Как подкармливать огурцы дрожжами в теплице и открытом грунте

Рейтинг автора

Автор статьи

Яков Павлович

Профессор, заведующий кафедрой овощеводства

Написано статей

153

Цель каждого огородника – вырастить богатый урожай овощей, в том числе и огурцов. Для правильного развития культуре требуется плодородная почва и хороший уход. С этой целью используются различные химические препараты, стимуляторы роста и минеральные удобрения. Овощи, выращенные таким способом, нельзя назвать полезными. Однако есть более здоровая альтернатива – дрожжи. Эти микроорганизмы действуют на растения как природный стимулятор роста. Дрожжами подкармливают огурцы в открытом и закрытом грунте, растения не болеют, хорошо развиваются и обильно плодоносят.

Состав и действие дрожжей на огурцы

Дрожжи – это одноклеточные простейшие грибы, которые по своему составу мало уступают комплексным минеральным удобрениям. В своем составе они содержат:

• цинк;
• фосфор;
• органическое железо;
• азот;
• магний;
• калий;
• аминокислоты;
• углеводы;
• белки.

Аминокислоты

Белок хлебопекарских дрожжей содержит 17 аминокислот: лейцин, треонин, аргинин, цистеин и другие. Эти вещества помогают растениям переносить неблагоприятные условия, повышают фертильность пыльцы и образование завязи, способствуют лучшему усвоению других питательных веществ.

Витамины

В дрожжах также содержится ряд легкодоступных для растений витаминов. Это повышает засухоустойчивость кустов, улучшает цветение, снижает уровень нитратов в плодах.

Белки

Около 16 % всей массы белка, который содержится в дрожжах, составляет азот. Высвобождаясь, он ускоряет рост надземной части, плети удлиняются, и быстрее образовывается завязь.

Минералы и микроэлементы

Кроме всего прочего, в дрожжах присутствуют множество микроэлементов и минералов: калий, фосфор, магний, марганец, медь, железо, цинк, бор и другие. Все эти вещества нужны растению для полноценного развития и плодоношения. В дрожжах баланс микроэлементов наиболее подходящий для овощных культур, поэтому такие подкормки очень эффективны.

Механизм действия

Дрожжи, представляя собой живую структуру (грибы), попадая в землю, начинают активно перерабатывать ее органические компоненты. При этом микроорганизмы выделяют различные ферменты, витамины, микроэлементы и аминокислоты, тем самым интенсивно насыщая почву азотом и фосфором. Подпитка растений этими веществами стимулирует резкий рост зелени и, что особенно важно, корневой системы. Усиленное корнеобразование на начальном этапе вегетации обеспечивает получение сильных, жизнеспособных сеянцев, в том числе при выращивании рассадным способом.

Благодаря развитым корням огуречные плети вырастают мощными и здоровыми

Цветение и плодоношение начинаются в более ранние сроки и длятся дольше, что способствует повышению урожайности. Также значительно улучшается качество самих зеленцов, меньше встречается уродливых (грушеподобных) экземпляров.

Рекомендации по выбору сроков подкармливания

Уже на стадии рассады растения можно начинать подливать дрожжевым составом. Это усилит корнеобразование и ускорит рост кустиков.

1. Первый раз можно провести обработку при пикировании саженцев в горшочки с новой почвенной смесью.
2. Второй раз целесообразно удобрить молодые растения после высадки в грунт, спустя 7–10 дней, чтобы они быстрее росли.
3. Третий раз дрожжи вносят перед цветением для увеличения количества завязей.

Важно! Нужно соблюдать температурный режим, т. к. дрожжи не работают при температуре ниже +15…+20 градусов.

Каждая подкормка действует на протяжении 1,5–2 месяцев, поэтому больше 3–4 раз за сезон дрожжи использовать нецелесообразно и даже вредно для растений.

Зачем огурцам нужна подкормка дрожжами

Огурцы пользуются заслуженным вниманием дачников за свою неприхотливость. Если соблюдать температурный режим и правильно поливать, отличный результат не заставит себя долго ждать. Большое значение имеет и состав почвы. Необходимые минералы и микроэлементы способствуют хорошему плодоношению.

Дрожжи в грунте выделяют полезные вещества, такие как биотин и мезоинозит. Они активно воздействуют на корни, стимулируя их рост. Грибки вырабатывают ферменты, которые в свою очередь являются причиной усиленной деятельности фитогормонов, влияющих на регенерацию клеток.

Компост c золой

Настой коровяка

От нематоды

Совет. Правильным решением будет перед дрожжевой подкормкой провести органическую. Осенью подойдет коровяк или куриный помет, а за две недели — компост.

Что дает удобрение огурцов дрожжами:

1. Растения становятся менее зависимыми от степени освещенности теплицы температуры.
2. Рассада лучше укореняется после высадки на постоянное место.
3. Корневая система становится более сильной.
4. Стебли получаются толще и выносливее, количество листьев увеличивается, а пустоцветов — уменьшается.
5. Растения приносят первые плоды примерно на две недели раньше.
6. Уменьшается восприимчивость к различным заболеваниям.
7. Плоды становятся более сочными и вкусными.
8. Время плодоношения становится продолжительнее.

Признаки необходимости внесения удобрений

Если были замечены следующие признаки, значит, огурцы пора удобрить дрожжевым настоем:

• рассада вытягивается, стебельки тонкие и имеют бледную окраску;
• молодые растения плохо приживаются (болеют);
• лиственный аппарат и плети медленно нарастают;
• мало завязи;
• зеленцы крутятся и желтеют;
• истощенный грунт на участке;
• плохие погодные условия.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт

Задать вопрос

Всего через 3 дня после процедуры будет заметна положительная динамика: растения тронутся в рост и приобретут здоровый вид.

Отзывы огородников о дрожжевых подкормках

Тема подкормок огурцов дрожжами интересует многих огородников, вот некоторые их высказывания по поводу достоинств и недостатков данного способа.

“По рекомендации знакомой попробовала подкормить дрожжами огурцы. Результат, как говорится, налицо. Листочки оживились и пошли в бурный рост, думаю и урожай будет очень хороший”

“Высаженную рассаду подкормил дрожжами, все саженцы стало расти отлично. Однако после кратковременного похолодания рост замедлился. Наверное брожение прекратилось. Как станет потеплее, надо будет свежих дрожжей добавить”

“Все, что было на участке, залил дрожжами (клубнику, томаты, огурцы), Результат замечательный, урожай удался на славу. Однако говорят, что так можно всю плодородность почвы испортить. Советуют к следующему сезону органики и калийных удобрений побольше внести”.

Эффективные и популярные дрожжевые рецепты

Благодаря своей эффективности и простоте приготовления, дрожжевые подкормки стали очень популярны среди огородников. Поэтому и рецептов приготовления дрожжевой болтушки существует достаточно много.

С водой и сахаром

Стограммовую пачку свежих дрожжей превращают в кашицу, добавив немного воды. К дрожжам добавляют 0,5 ст. сахарного песка и 2,5 л теплой воды. Все тщательно перемешивают, оставляют в тепле для брожения. Стакан готового настоя нужно развести в 10 л воды. Тщательно размешав, подливают по 1 л под каждый куст. Для удобрения рассады достаточно ¼ стакана под саженец.

С молочными продуктами

Для приготовления подкормки нагревают до 40 градусов свежее молоко и сыворотку. В жидкости растворяют 100 г прессованных дрожжей. Опару оставляют на 2–3 часа в теплом месте. Потом доливают теплой водой, чтобы довести общий объем жидкости до 10 л. По 1 л готового раствора вливают под каждое растение. Данным средством можно проводить внекорневую подкормку, опрыскивая листья.

Настой сухих дрожжей

В банке объемом 3 л растворяют 10–12 г сухих гранулированных дрожжей и засыпают 0,5 ст. сахара. Размешав, оставляют бродить в теплом темном месте на неделю. Потом на 10 л теплой воды добавляют 200 мл браги и вносят по 1000 мл под кустики. Дрожжевую подкормку можно совместить с органикой, добавив в раствор дрожжей настой крапивы или «зеленое удобрение».

С золой

Это очень эффективное комбинированное средство из натуральных компонентов, которое способствует хорошему урожаю. Готовится оно в два этапа. Сначала 250 г просеянной древесной золы заливают 3 л кипятка, перемешивают, настаивают 10 часов. Настой процеживают через несколько слоев марли или мелкое сито и доливают 8 л чистой воды. Пачку дрожжей (100 г) растворяют в 1 л теплой воды до появления признаков брожения. Опару аккуратно вводят в раствор золы и перемешивают. Для большего эффекта добавляют немного измельченной яичной скорлупы.

Такая подкормка будет эффективна как в открытом, так и в закрытом грунте. В каждую луночку заливают по 1 литру состава, перед этим хорошо пролив грядки обычной водой.

С настоем трав

Чтобы сделать дрожжевую подкормку с травяным настоем, зеленую траву (осот, крапиву, одуванчик, клевер, ромашку и т. д.) мелко рубят. Килограмм зеленой массы дополняют 100 г свежих дрожжей и заливают все 10 л воды. Состав оставляют на 1 неделю в тепле, периодически перемешивая. Через неделю состав процеживают, разводят чистой водой из расчета 1:5. На 1 кв. м огуречных посадок понадобится 3–5 л удобрения.

Из хлеба

Ведро (10 л) заполняют на 2/3 кусочками черного хлеба или ржаными сухарями. До верха заливают теплой водой, хлеб прижимают гнетом. Оставляют ведро с хлебом на неделю в теплом месте, чтобы содержимое полностью перебродило. Полученную брагу разводят с водой в соотношении 1:3 и подливают по 0,5 л под каждый куст.

Раствор без сахара

Для удобрения в 1 литре теплой воды растворяют 1 кг мокрых дрожжей. Оставляют на 24 часа в теплом месте. Готовое средство разводят в воде в соотношении 1:10. Подкармливают каждый куст по 0,5 л или проводят опрыскивания по листу.

Забродивший раствор

Перебродившее дрожжевое удобрение лучше подойдет уже для взрослых растений. В трехлитровой банке растворяют 100 г прессованных дрожжей и 10 ст. л. сахара. Все перемешивают, оставляют бродить на 1 неделю. Перед применением доводят до объема 10 л. Под одно растение подливают 0,5 л средства.

Внимание! Опара сильно увеличивается в объеме, поэтому емкость для приготовления настоя берут просторную.

Полезные рекомендации

Перед тем как начать использовать дрожжевые подкормки на своём участке, не помешает ознакомиться с рекомендациями опытных огородников:

• каждый раз необходимо готовить свежий дрожжевой раствор, его нельзя оставлять на следующий раз, поскольку он быстро теряет свои полезные свойства;
• данную подкормку следует использовать вместе с древесным пеплом или яичной скорлупой, поскольку она истощает запасы кальция и натрия в почве;
• нужно выбирать дрожжи с более ранней датой производства;
• во время процесса удобрения необходимо убедиться, что почва достаточно прогрелась, поскольку это значительно влияет на результат действия дрожжей.

Универсальность дрожжевого удобрения заключается в том, что его можно использовать или совмещать с любыми другими удобрениями, без ущерба для растений и потери эффективности подкормок. Данное удобрение является полностью органическим и существенно экономит деньги огородникам.

Как правильно выполнять подкормку

Перед внесением дрожжей почву необходимо удобрить органикой (птичий помет, навоз или компост). Чтобы органические удобрения не подавляли дрожжевые грибки, между подкормками выдерживают промежуток 2–3 недели.

Кроме этого, вместе с дрожжами рекомендуется добавлять древесную золу, которая обогатит почву калием и кальцием. Эти вещества служат питанием для дрожжей, поэтому они активнее размножаются и работают.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт

Задать вопрос

Как и перед любой другой подкормкой, перед внесением дрожжевого настоя грядки необходимо обильно полить обычной водой.

В открытом грунте

За весь процесс вегетации грунтовые огурцы удобряют 2–3 раза.

1. После всходов семян, когда растение нарастит по 2 настоящих листика.
2. Чтобы стимулировать образование завязи, производят второй полив растений дрожжами в начале цветения.
3. После первой волны плодоношения для восстановления сил растения и дальнейшего его развития.

Важно! Нужно строго соблюдать нормы внесения дрожжей, так как переизбыток удобрений может вызвать бурный рост вегетативной массы, а плодов будет совсем мало.

Чтобы обеспечить растениям полный комплекс удобрений, необходимо народные средства чередовать с минеральными удобрениями.

В теплице

Все процессы в теплице из поликарбоната или других материалов происходят намного интенсивнее, поэтому растениям требуется больше питательных веществ. Дрожжи будут работать в почве только при соблюдении следующих рекомендаций.

1. Перед внесением дрожжей необходимо внести достаточно азотных удобрений в виде минеральных или органических подкормок.
2. При приготовлении настоя сахар в дрожжевой состав можно не добавлять.
3. В закрытом грунте можно провести всего 2–3 подкормки питательным дрожжевым составом.
4. Сначала необходимо поддержать молодую рассаду спустя 7 дней после высаживания. Это поможет укрепить иммунитет, ускорит приживаемость и стимулирует рост корневой системы.
5. Вторично поливать растения рекомендуется после съема плодов. Это поможет получить второй урожай в условиях закрытого грунта.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт

Задать вопрос

Интересно! Для лучшего эффекта можно чередовать дрожжевые подкормки с хлебными, ячменными или травяными.

Влажный и теплый микроклимат в теплице способствует размножению различных болезней. Дрожжи эффективно борются с ними, поэтому рекомендуется пролить почву на грядках дрожжевым раствором еще до высадки растений. Это позволит оздоровить и обогатить почву полезными микроэлементами.

Достоинства и недостатки метода

Дрожжевая подкормка имеет не только достоинства, но и недостатки. Рассмотрим их подробнее.

Достоинства:

• Почва активно обогащается азотом и фосфором.
• Органические вещества начинают быстрее перерабатываться и усваиваться растениями.
• Несомненным плюсом является легкость изготовления подкормки.
• Такое удобрение стоит недорого.
• Дрожжи экологичны.
• Заметен большой прирост урожая.
• Запах дрожжей привлекает насекомых, что помогает опылению цветков.

Недостатки:

• Использование дрожжей ведет к уменьшению количества калия и кальция в грунте.
• Почва окисляется, поэтому может потребоваться внесение древесной золы.
• В течение одного сезона такой метод можно применять максимум три раза.
• Дрожжи активны только в теплую погоду.
• Готовая подкормка хранится не более 12 часов.
• Дрожжи для приготовления раствора должны быть свежими.

Приготовление внекорневых подкормок для огурцов на основе дрожжей

Внекорневые дрожжевые подкормки менее популярны у огородников. Я обращаюсь к такому удобрению в двух ситуациях:

1. Нет возможности провести корневой полив.
2. Рассада после переезда в теплицу очень вялая и болезненная.

Для внекорневых подкормок вы можете применять те же рецепты из сухих и живых дрожжей, что я уже представил. Разница одна – уменьшите до ½ нужный объем дрожжей. Для опрыскиваний всегда используется менее концентрированный состав.

У внекорневого внесения народного удобрения есть и свои плюсы:

1. Можно применять в отношении самых юных посадок – с момента пикировки.
2. Быстрое внесение питательной массы – достаточно залить в бачок опрыскивателя и провести орошение по листу.
3. Питательные вещества попадают прямиком в капилляры растения.
4. Молодые посадки таким способом быстрее и лучше усваивают полезные элементы.

Я провожу внекорневые подкормки всегда в пасмурную погоду или вечером, после захода солнца. Обработка тщательная – орошаю каждый лист с обеих сторон, не забываю смочить и стебель.

Дрожжевое удобрение – одно из самых полезных для огурцов. Позволяет добиться увеличения числа завязей, веса зеленцов. Помогает снизить до минимума количество пустоцветов. При постоянном использовании на кусте практически не образуются пустотелые огурцы. Это полностью органическое, экологически чистое, проверенное и недорогое удобрение, которое под силу приготовить каждому огороднику.

Ошибки начинающих

Огурцы отзывчивы на дрожжевые подкормки, это доказанный факт. Но желание огородников получить урожай как можно скорее, часто приводят к ошибкам, которые губительно сказываются на урожай.

1. Нельзя вносить дрожжевые подкормки чаще, чем 1 раз в месяц. Получив дрожжевую подкормку, растение активно начинает наращивать листву, завязывание огурцов останавливается. Поэтому интервал между подкормками должен состоять не меньше 30 дней.
2. Использование дрожжевых подкормок эффективнее работает в теплицах, ведь там поддерживается постоянный микроклимат. В открытом грунте огурцы поливают дрожжевыми подкормками начиная с июня-июля, когда ночные температуры стабильны.
3. Опрыскивание дрожжевыми подкормками эффективно лишь тогда, когда одним из ингредиентов является молоко. Раствор, содержащий сахар, образует на листьях огурцов пленку, которая мешает поступлению кислорода.
4. Нельзя вносить дрожжевые подкормки в жаркую погоду. Когда грунт сильно нагревается, жидкость быстро испаряется. В такой среде дрожжевые грибки могут погибнуть.
5. Подкормки работают гораздо эффективнее, когда их вносят на влажную землю. При применении раствора на сухой грунт, полезные вещества не достигают корней, значит растение получает недостаточную пользу от подкормки.
6. Для разведения дрожжей нельзя использовать кипяток, только теплую воду. От кипятка дрожжевые грибки погибают.

Не следует забывать, что дрожжи — это стимулятор роста. В них содержится большое количества азота, но минимальное количество других минеральных веществ, необходимых для развития огуречных кустов. Для достижения лучшего результата, опытные овощеводы чередуют дрожжевые подкормки с минеральными или органическими удобрениями.

Особенности применения

Как правило, первую подкормку проводят во время пересадки рассады в грунт, а при посеве семенами – после появления 2 настоящих листков, чтобы ускорить приживаемость растений и подтолкнуть их к интенсивному росту. Последующие (одну или две) вносят с интервалом в месяц.

Опытные садоводы советуют соблюдать ряд правил:

1. Обращать внимание на годность ингредиентов, не использовать просроченные.
2. Вносить дрожжевую подкормку в свежеприготовленном виде в хорошо увлажненную почву.
3. Эффективность получается выше, если грядки в огороде были заранее хорошо заправлены органикой (навоз, компост, торф, птичий помет).
4. Чтобы предотвратить потери калия и кальция из почвы, что неизбежно случается при брожении дрожжей, перед их внесением необходимо обогатить землю соответствующим минеральным удобрением, например, золой.
5. Подкармливать огурцы дрожжами в открытом грунте имеет смысл, когда температура воздуха выше +15 ℃, так как действие грибков (брожение) происходит только в теплой среде – при более низкой температуре процедура будет бесполезной.
6. Также нецелесообразно использовать питательный раствор в жару выше +30 ℃, характерную для микроклимата в сооружениях защищенного грунта. В этом случае теплицу или парник необходимо проветрить, перенести мероприятие на утреннее либо вечернее время, когда воздух остынет.
7. Переизбыток дрожжей может быть вреден овощным культурам, поэтому на практике их рекомендуют подкармливать не более трех раз за сезон, дополнительно внося комплексные удобрения.

Древесная, соломенная, торфяная зола помогает избежать дефицита калия и кальция

Полезной на всех стадиях роста огуречных кустов считается смесь зеленого удобрения (травяного настоя), дрожжей и золы. Эти компоненты прекрасно сочетаются, не перекрывая свойств друг друга, без затрат могут быть подготовлены в домашних условиях и, что немаловажно, экологически безопасны.

Для приготовления зеленого удобрения используют практически любую сорную траву (приветствуются крапива, одуванчик, подорожник) с корнями и землей. Собранную зелень измельчают, укладывают в ведро, заполняя его на 2/3 объема, и заливают водой. Туда же добавляют пучок сена (сенная палочка – аналог фитоспорина), 100 г сахара и немного молочной сыворотки или лимонной кислоты. Смесь настаивают 5-7 дней, к моменту готовности она приобретает резкий зловонный запах. При этом не рекомендуют использовать железную тару, а также перемешивать жижу, чтобы не улетучивался азот.

Дрожжевую подкормку подготавливают по рецепту, приведенному выше, непосредственно перед внесением и добавляют в нее 150-200 г золы.

Подготовленные растворы смешивают и разводят водой в определенных пропорциях:

• для корневой подкормки берут по 1 литру зеленого концентрата и дрожжевого удобрения на 8 литров воды;
• для внекорневой подкормки (по листу) – по 0,5 л каждого на 9 литров воды.

Готовую жидкую смесь для опрыскивания необходимо процедить перед тем, как залить в емкость с распылителем

Базовый раствор также можно использовать как самостоятельное удобрение либо смешивать его с другими минеральными добавками, в зависимости от поставленных задач.

Если следовать правилам, соблюдать сроки и дозировку, овощи с благодарностью откликнутся на дополнительное питание, вырастут крепкими, здоровыми и вкусными.

Схема подкормок из дрожжей и дозировки

Первое удобрение производят с первыми листиками. Второе – после пересадки на новое место. Третий раз приходится на период активного цветения.

Для предотвращения негативных последствий, следует соблюдать следующие советы:

• взрослый куст расходует литр раствора;
• если рассада была пересажена, то на ее опрыскивание затрачивают около 400 мл раствора;
• дрожжи как удобрение для огурцов пригодны только 3 раза в сезон;
• опрыскивают не более 2 раз в сухую безветренную и теплую погоду.

Чтобы правильно полить огурцы, необходимо знать следующее:

• дрожжи следует разводить с водой не выше 40 градусов;
• удобрение вносится под корень;
• поливать огурцы следует раствором в количестве 10 литров на куст;
• чтобы быстрее росли плоды необходимо соблюдать температурные условия.

Обратите внимание!

Почва должна быть прогрета, на культуру не должны попадать прямые солнечные лучи.

Сроки внесения подкормок в теплицу

Дрожжевое питание – одно из самых естественных и безопасных. Но и здесь важно не перенасытить удобрением растения. Я придерживаюсь примерного графика:

1. Рассада. Одно удобрение за 1-2 недели до переезда в огород.
2. Взрослые растения. Не более 3-х удобрений за сезон.

Четких сроков внесения подкормки не придерживаюсь, но следую правилам:

1. Первая подкормка взрослых растений – после внесения азотосодержащего состава. Примерно через неделю после пересадки в теплицу.
2. Вторая подкормка – после внесения фосфорного состава.

На этапе появления созревания плодов дрожжевые препараты растениям уже не нужны.

Когда нужно использовать дрожжи для огурцов

Впервые удобрение, приготовленное из дрожжей, можно использовать для подкормки еще при выращивании огуречной рассады. Это ускорит рост саженцев, а также повысит их устойчивость к различным агротехническим процедурам, например, пикировке.

Следующую подкормку можно провести сразу после высадки в теплицу или открытый грунт. На этой стадии удобрение помогает саженцам быстрее прижиться на новом месте и легче перенести стресс от пересадки.

Далее отсчитываем 30 дней и поливаем кусты дрожжевым раствором еще раз. К этому времени огурцы как раз будут зацветать.

Следующие подкормки проводят уже в период массового образования зеленцов. Но и тогда злоупотреблять удобрением нельзя. Поливы можно проводить каждые 30 дней.