Томат Черная лакомка: характеристика и описание сорта, фото, отзывы

Томат Черная лакомка – сорт, выведенный недавно, но популярность его среди огородников стремительно растет. Благодаря экспериментаторской работе селекционеров черноплодный помидор обладает характеристиками, превосходящими свойства ранее выведенных сортов. Потенциал растения становится интересным как любителям, так и профессионалам. Для получения устойчивого урожая необходимо познакомиться с характеристиками, правилами выращивания и ухода за томатом.

Описание томата Черная лакомка

Все сорта помидоров делятся на детерминантные и индетерминантные. Томат сорта Черная лакомка неограничен в росте, может достичь высоты около 2,5 м, поэтому относится ко второй группе. Молодое растение хрупкое и нежное, но со временем стебель становится толще, грубее и постепенно деревенеет. Куст необходимо сформировать в 1 — 2 стебля, удаляя лишние пасынки. Это требуется для того, чтобы урожай не снижался, растение не загущалось и было полностью обеспечено питательными веществами. Стебель сорта Черная лакомка мясистый, округлой формы, с ярко выраженным «помидорным» ароматом, покрыт пушковыми волосками. Томат нужно периодически подвязывать к крепкой опоре, иначе растению будет тяжело устоять под тяжестью плодов.

Листья томата Черная лакомка очередные, заложены на стебле по спирали, их размер зависит от условий выращивания и плодородности почвы, достигают они в длину 50 см, в ширину – 30 см. Листовая пластина томата имеет темно-зеленый цвет, состоит из нескольких долей, поверхность покрыта железистыми волосками.

Цветки сорта Черная лакомка невзрачные, желтые, собраны в кисти по 10 — 12 штук. Соцветия формируются в пазухах каждого третьего листа. Томат относится к самоопыляемым.

Это высокорослое, мощное растение, обладающее сильной корневой системой, которая распространяется на глубину до 1 м.

Помидор Черная лакомка относится к среднеспелым, плоды достигают технической зрелости через 110 — 120 дней после всходов.

Описание плодов

Плоды томата гладкие, округлые. В незрелом состоянии возле плодоножки имеется пятно изумрудного цвета, после созревания меняющее оттенок на коричневый. Обычный цвет плода – темно-красный, гранатовый или шоколадный. Вес составляет 80 — 110 г, но согласно отзывам и фото тех, кто сажал томат Черная лакомка в своих теплицах, на практике плоды достигают 200 — 300 г. При полном вызревании помидоры мясистые, мягкие, имеют много камер, имеют фруктовый аромат и сладкий вкус. Считается, что томат сорта Черная лакомка салатного назначения. Хотя кожица плода нежная, но при консервировании в целом виде она не лопается. Томаты можно заморозить, приготовить сок, пюре, кетчуп, овощную икру, другие блюда и заготовки.

Содержание полезных веществ

Черноплодный помидор относится к диетическим продуктам, он питательный, в нем много витаминов, минеральных веществ и органических кислот. Калорийность 100 г продукта составляет почти 20 ккал. К другим полезным свойствам черных томатов относят:

высокое содержание клетчатки;
наличие растительного белка – свыше 1 %;
много каротиноидов;
высокое содержание витаминов группы В;
высокое содержание фолиевой и аскорбиновой кислоты – до 45 мг/100 г;
содержат холин;
содержат антоцианы.

Темный цвет мякоти и кожицы обусловлен сочетанием пигментов и наличием большого количества антоцианов, которые полезны для работы кишечника.

Антоцианы являются природными красителями, они водорастворимы. Проявление цвета антоцианов зависит от кислотности раствора, их производят как пищевую добавку Е 163.

Характеристики томата Черная лакомка

Сорт Черная лакомка – результат работы российских ученых из крупной селекционно-семеноводческой . В 2015 году он включен в Государственный реестр РФ с рекомендацией к выращиванию в теплицах. В таких условиях томат одинаково хорошо растет в средней полосе России, в Сибири и на юге.

разработала более 500 новых сортов и гибридов овощей. Томат Черная лакомка – результат скрещивания отечественных помидоров, имеющих лучшие характеристики.

Урожайность с одного квадратного метра составляет около 6 кг, но показатель может меняться в зависимости от условий произрастания и ухода.

По описанию томат сорта Черная лакомка относится к среднеспелым, сбор плодов осуществляется через 115 дней после появления всходов. Период созревания длительный – начиная с середины лета и до октября. В южных регионах выращивание сорта не ограничивается этими сроками и может продолжаться круглый год.

Черная лакомка – томат с высокой устойчивостью к пятнистости листьев, серой плесени, вирусным заболеваниям и вредителям при условии соблюдения агротехники.

Следует различать сорт, созданный от томата Черная лакомка F1 известной агро. Гибрид последней раньше созревает, имеет более крупные плоды и высокую урожайность. Но существенный недостаток состоит в невозможности собрать семена: их ежегодно нужно приобретать для посева на рассаду.

Оценка достоинств и недостатков

Окраска черных томатов имеет разные оттенки – начиная со светло-шоколадного до фиолетового. Такой цвет получается благодаря фиолетовому и красному пигментам. Красный цвет образуется за счет каротиноидов и ликопинов, они есть в любом сорте томатов. Фиолетовый оттенок дают антоцианы, которых много в баклажанах, краснокочанной капусте. Благодаря окраске томат сорта Черная лакомка имеет ряд особенностей:

особый вкус, объясняющийся высоким содержанием сахаров;
наличие антиоксидантов, способствующих очищению организма;
антоцианы помогают укреплению сосудов;
витамин А благотворно влияет на зрение;
ликопин в больших количествах предотвращает развитие опухолей.

Кроме вышеуказанных достоинств, к плюсам сорта Черная лакомка можно отнести:

неприхотливость в уходе;
устойчивость к болезням;
отсутствие склонности к растрескиванию;
удобство при консервировании — из-за среднего размера плодов;
возможность использования для детского и диетического питания.

К минусам сорта Черная лакомка относятся:

повышенное количество сахара, которое приводит к размягчению плодов;
невозможность дозревания помидоров при выращивании в регионах с холодным климатом.

Содержание полезных веществ

высокое содержание клетчатки;
наличие растительного белка – свыше 1 %;
много каротиноидов;
высокое содержание витаминов группы В;
высокое содержание фолиевой и аскорбиновой кислоты – до 45 мг/100 г;
содержат холин;
содержат антоцианы.

Правила выращивания

Для того чтобы вырастить богатый урожай томатов, необходимо выполнять несколько несложных правил агротехники:

соблюдать сроки посева;
вырастить крепкую рассаду;
использовать золу при посадке;
сажать помидоры не ближе 60 см друг от друга;
обильно поливать только первую неделю;
начинать подкормки после появления завязей;
периодически проводить пасынкование, формируя куст в 1 — 2 стебля;
желтые или покрытые пятнами листья вовремя удалять;
при поливе не смачивать листья томатов;
в середине июля прищипнуть макушку;
как только плоды первой кисти начнут созревать, нижние листья нужно удалить.

Посев семян на рассаду

Гарантия хорошего урожая — качественная рассада. Для этого необходимо:

Подготовить грунт, смешав торф (2 части), огородную землю (1 часть), компост (1 часть) и песок (0,5 части).
Просеять почвосмесь и обеззаразить ее.
Подготовить тару для рассады, провести обеззараживание.
Проверить семена на всхожесть с помощью солевого раствора, закалить их.
За 50 дней до высадки в теплицу посеять семена на глубину 1,5 см.
Накрыть почву пленкой и поместить ящики в теплое место.
Температура для проращивания семян должна быть не ниже +25 ⁰С.
После прорастания температуру стоит снизить до +16 — +18 ⁰С.
Чтобы рассада не вытягивалась, необходимо организовать дополнительное освещение на 14 — 16 часов в сутки.
Полив необходимо делать аккуратно, под корень, соблюдая умеренность.
После появления первого настоящего листка распикировать сеянцы.
Рыхление проводить через некоторое время после полива.

Пересадка рассады

Для томата сорта Черная лакомка требуется легкий плодородный грунт с торфом и перегноем. Лесная и садовая земля положительно сказываются на урожайности культуры. Весной и осенью почву перекапывают, добиваясь вымерзания вредителей и личинок, находящихся в грунте.

Высокорослые помидоры очень требовательны к питанию, поэтому при его недостатке стоит добавить в почву удобрения: первый раз — во время посадки, для быстрого укоренения и развития корневой системы.

Пересадка в теплицу осуществляется при температуре воздуха +20 ⁰C, почвы – не менее +13 ⁰С. Ночные показатели не должны быть ниже +16 ⁰С.

В средней полосе России примерные сроки посадки томатов зависят от типа теплицы:

в обогреваемую пересаживают в апреле-мае;
в необогреваемую – в мае–начале июня.

Для правильной посадки необходимо:

Сделать лунки в шахматном порядке: по 4 на 1 квадратный метр.
Добавить золу в каждую лунку, перемешать.
Пролить слабым раствором марганцовки.
Аккуратно, не нарушая корневую систему, удалить сеянцы из ящиков, горшков.
Высадить рассаду, заглубляя стебель не более чем на 2 см.
Удалить несколько нижних листьев.
Полить еще раз теплой отстоявшейся водой.

Правила ухода

Сорт томата Черная лакомка индетерминантный, растет быстро. Как только он достигнет высоты 0,5 м, помидор следует подвязать. В дальнейшем это нужно делать не реже одного раза в две недели, чтобы при созревании плодов растение имело крепкую опору. Это важно, потому что из размещенных в интернете видео о томате Черная лакомка ясно, что плоды могут вырастать гораздо крупнее средних.

В процессе роста томат следует периодически пасынковать, формируя куст в 1 — 2 стебля. Процедуру проводить продезинфицированным ножом или ножницами дважды в месяц.

Полив должен быть умеренным, около трех раз в неделю, в утренние или вечерние часы. Для сохранения влаги и предохранения почвы от сорняков ее стоит прорыхлить и замульчировать торфом, травой, соломой, листвой.

Подкормки томатов проводят при завязывании плодов, а также через 2 — 4 недели, с использованием органических и универсальных удобрений.

Борьба с заболеваниями

Томат Лакомка практически не подвержен большинству заболеваний. Однако, при неправильном уходе, некоторые из них, могут проявиться. Лучше знать об этом заранее, чтобы предотвратить подобное явление:

Черная ножка – это болезнь рассады, чаще всего, проявляется во время обильного полива. Если это произошло, полейте растение слабым раствором марганцовки.
Альтенариоз – болезнь листьев, поражает листья сухими пятнами, если не провести своевременное лечение, происходит последующее поражение плодов черными вдавленными образованиями. Для борьбы с этой напастью, выпускаются готовые средства.
Фитофтороз – бурая гниль по всему растению. Как правило, причиной возникновения этого заболевания, также является излишний полив. Эффективным средством борьбы с фитофторозом, будет обработка томата слабым раствором борной кислоты. По истечению двух недель, процедуру следует повторить.

Обратите внимание! Томат Лакомка прекрасно избегает всех перечисленных выше заболеваний. Главное, не переусердствуйте с поливом.

Удобрение после высадки рассады в грунт

Правильно подготовленный грунт обеспечивает растения томата питательными веществами на долгий период. Однако в период роста плодов необходима подкормка, а поскольку томаты Черная лакомка с растянутым сроком плодоношения, то подкормок этому сорту нужно несколько, как минимум три. В первой подкормке до начала сбора должен преобладать азот – растению нужен усиленный рост.

Ближе к сбору урожая, в подкормке должен преобладать калий – этот элемент поможет получить ровные округлые плоды с высоким содержанием сухих веществ и сахаров. Кроме калия, в подкормку нужно добавлять микроэлементы – натрий, магний, цинк. Помидор не будет болеть в присутствии этих микроэлементов. Таких подкормок нужно не менее двух.

Отзывы тех, кто сажал Черную лакомку, свидетельствуют, что этот помидор заслуживает ежегодного выращивания. Главным его достоинством явилась высокая урожайность и отменный вкус плодов.