Сорта томатов: 110 фото примеров выращивания томатов в домашних условиях

Направления выбора сорта помидоров

Чтобы добиться высокой урожайности, выбирая семена всегда надо читать рекомендации на упаковке. Красочные фото сортов томатов на пакетиках с семенами не должны вводить садоводов в заблуждение – помидоры будут расти хорошо лишь в том случае, когда сорт адаптирован к местному климату.

Если на пакетике напечатано, что это семена для парника – они не дадут большого урожая в незащищенном грунте. Без сомненья, что-то на них вырастет, но этого хватит только на летние салатики, а для заготовок и консервации – нет.

В парники не надо садить сорта для открытого грунта – они не выдержат большой влажности и высоких температур.

Помидоры прекрасно вырастут и в горшочках и специальных ящиках на подоконнике в условиях городских квартир – тогда выбирайте компактные сорта с небольшими плодами.

Прежде чем купить семена помидоров исходя из формы, цвета и массы плодов, надо поинтересоваться формой куста: самые урожайные – высокорослые и крупноплодные. Но им потребуются установка опор в период плодоношения, их надо будет подвязывать.

Лучшие сорта томатов – занимающие на участке как можно меньше места. Если сделать выбор в пользу низкорослых сортах – понадобится большая площадь для получения такого же объема урожая: 10 высоких сортов дадут урожай, равный 50 кустам низкорослых помидоров.

Сорта выбирают из пищевого назначения: для свежих салатов – сочные (можно с толстой кожицей), для консервации с уксусом – помидоры с плотной мякотью, для помидоров в собственном соку и пасты – сорта со сладкой мякотью. Консервировать томаты с толстой кожицей – надо иметь особое умение, ибо она не просаливается практически никогда.

И самый полезный совет – семена надо брать, исходя из желаемого времени получения урожая: так, если помидоры нужны для консервации, надо покупать семена поздно поспевающих сортов. Для дачи и городских ужинов берите – рано поспевающие виды.

Знакомство с новинками

В этом году нами посажено много новинок отечественной и зарубежной селекции. Конечно-же сорта любимых нами селекционеров — Брэда Гейтса, Тома Вагнера, Анны Янковски и др. Несколько сортов из серии « Гном томатный», не обойдётся без чудесных новинок би -колоров и томатов с антоцианом, томатов — черри, томатов — гигантов. Надеемся, что все вырастим, удивим и порадуем.

Помидоры для консервирования

Вообще, помидоры – не так уж прихотливы. Описание сортов томатов не состоялось бы без упоминания видов для солений-маринований: для теплиц, которые растят даже в Мурманске и Воркуте:

сорт Аурия – высокие лиановидные кусты: вес плодов до 200 г, на кисточках – по 8 помидор, на кустике – до 15 кистей, характеристики – плотная мякоть, идеальны для консервирования целиком, среднеспелость, почти не болеют фитофторой;
Де Барао Царский – высота стебля – до 2 м, плодородность кустика – примерно 20 кг, плоды – продолговатые, розоватого цвета, вес одной помидоры – до 170 г, мякоть плотная и сочная, сорт хорош как для солений, так и в маринадной заливке. Плюс – почти не болеет, минус – требуется подвязка;
банановые ноги – достигает в высоту около 1,5 м, может давать целых 3 стебля, урожайность – обильная, цвет томатов – желтый, вкус – с оттенком цитрусовых;
розовый изюм – кустики больше 1,5 м в высоту, завязи – многоплодные, плоды – небольшие, овальные – около 50 помидоров на одной кисточке, мякоть – сладковатая, кожица – плотная (если консервировать целиком – помидоры не потрескаются).

Какие сорта культивировать в открытом грунте

В южных областях нет необходимости защищать помидоры пленкой – тут и так обилие солнечных лучей, световой день – с мая по сентябрь, своевременные теплые осадки. В незащищенный грунт в теплых регионах рекомендуется высаживать следующие сорта (обычно это салатные виды помидоров):

Анастасия – врастает около 1 м высотой, помидоры – красные, округлой формы, на вкус – кислят, подходят для свежих салатиков и на засолку, урожайность – около 9 кг на 1 м², качество грунта роли не играет;
Малиновый гигант – кустики дорастают до 1 м, помидорины – крупные, розовые, мякоть – мясистая, масса – 0,5 кг, в хороший сезон и при правильном уходе куст дает урожай около 6 кг, вид – раннеспелый, почти не подвержен заболеваниям, не требуется прищипывать усы;
Гигант зеленый – самые лучшие помидоры, пахнут дыней, с нежной, сладкой мякотью, масса одного плода – от 300 до 600 г, спелые плоды имеют легкий желтоватый цвет, кусты – более 1,5 м, необходимо пасынкование.

Какие бывают томаты: виды и классификация что такое Индетерминантные , Детерминантные сорта

Традиционно сорта томатов принято подбирать по скорости дозревания (ранние, средние или поздние), а также по способу выращивания (в теплице или в открытом грунте).

Некоторые предпочитают подбирать сорта по цвету или форме плодов, но на самом деле классификация помидоров гораздо сложнее.

Ознакомившись с материалом этой статьи, вы узнаете подробную классификацию томатов по различным параметрам, и научитесь подбирать подходящие для выращивания сорта.

Классификация по высоте

Чаще всего потребители считают, что томаты бывают только низкорослыми или высокорослыми. Но на самом деле классификация культуры по высоте более обширная и включает пять основных групп.

Итак, в зависимости от высоты гибриды и сорта помидоров бывают:

Индетерминантные
–
самые высокие среди всех сортов
, так как высота взрослого растения может достигать двух метров, а при благоприятных условиях стебли могут вырасти еще больше. Из-за активного роста, побеги таких культур нужно регулярно укорачивать, чтобы грядка с помидорами не превратилась в заросли. Отличительная особенность – обильное и продолжительное плодоношение, поэтому их часто выращивают в теплицах или на открытых грядках для дальнейшей продажи.
Супердетерминантные
отличаются
ранним началом плодоношения
и небольшой высотой кустов. На главном стебле может образоваться не более трех побегов, поэтому и количество плодов является небольшим, но при этом они быстро и дружно дозревают. Кроме того, таким растениям требуется минимальный уход, так как даже взрослые кусты не нужно пасынковать и подвязывать.

Детерминантные помидоры
–
это низкорослые сорта
, главный побег которых заканчивается крупным соцветием, но основное количество плодов созревает на первых нескольких кистях. К данной группе относятся среднеспелые сорта, которые отличаются длительным плодоношением.

Полудетерминантнымисчитаются высокорослые поздние помидоры
. В отличие от индетерминантных, которые не ограничены в росте, у томатов данной группы есть определенные ограничения по росту центрального побега: он прекращается, когда на стебле образуется около 10 побегов. Характерная особенность томатов данной группы – позднее созревание плодов и высокая устойчивость к заболеваниям.

Кроме того, по высоте роста принято выделять группу штамбовых сортов, которые отличаются средней высотой (до 70 см) и слабым ветвлением.

Классификация по срокам созревания

Кроме высоты кустов, многих владельцев фермерских хозяйств интересует скорость созревания плодов. Как правило, для получения обильного урожая в течение всего вегетационного периода подбирают сорта с разными срока дозревания помидоров.

По данной классификации выделяют такие группы томатов:

Ультраскороспелые характерны тем
, что первый урожай можно собрать в среднем уже через 80 дней после высадки в грунт. Как правило, это низкорослые сорта с кислыми плодами. Подобные вкусовые качества объясняются тем, что растения развиваются в условиях короткого светового дня.
Раннеспелые созревают позже
, примерно через 90-95 после посадки. В отличие от ультраскороспелых, мякоть ранних помидоров сладкая, а высота кустарников может быть как небольшой, так и средней. Сорта данной группы отлично подходят для выращивания в умеренном и холодном климате.
Среднеранние созревают еще позже
, примерно на 100 день после высадки, но их основная особенность в том, что они подходят как для открытого грунта, так и для теплиц.
Среднеспелые дают обильный урожай сладких помидоров
, собирать который можно не ранее, чем через 115 дней после посадки. При этом они отлично развиваются как на открытых грядках, так и в теплице.
Позднеспелые томаты
, как правило, высокорослые, так как им требуется достаточно много времени для развития главного стебля и побегов, а с момента посадки и до сбора урожая может пройти около 130 дней. Их можно выращивать в открытом грунте умеренного климата, но следует учитывать, что подобные сорта весьма чувствительны к заморозкам, поэтому на начальном этапе им следует обустраивать пленочные укрытия.

Выбирая сорт томатов по срокам созревания, следует учитывать не только личные предпочтения относительно сроков сбора урожая, но и климатические условия.

Классификация по форме и размеру плодов

Традиционно принято считать, что помидоры круглые и не слишком крупные. Но, благодаря усилиям современных селекционеров, удалось вывести необычные сорта. К примеру, привычные нам круглые томаты имеют правильную форму и средний размер, а плоскоокруглые слегка сплюснуты сверху и снизу.

Также существуют округлые сорта с носиком и сливовидные помидоры удлиненной формы и примерно одинакового размера. Среди необычных форм выделяют грушевидные, сердцевидные и перцевидные томаты.

Отдельно следует выделить биф-томаты и помидоры черри

. Первые отличаются крупными размерами: средний вес зрелого плода превышает 150 граммов, при этом в мякоти содержится мало семян. Помидоры черри небольшие и растут скучено на одном стебле. Их плотная и сочная мякоть делает их пригодными для употребления в свежем виде и консервирования.

Классификация по предназначению

Выращивание томатов имеет несколько основных целей – продажу или употребление в свежем виде, либо переработку.

Соответственно, существуют и различные типы помидоров, которые принято разделять на группы в зависимости от предназначения. К примеру, для потребления в свежем виде подойдут мясистые сорта с сочной мякотью, включая сорта биф-томатов и помидоры черри.

Для переработки также подойдут мясистые сорта, причем вкус мякоти ключевой роли не играет из-за последующей термической обработки

. Единственное условие – кожица должна быть достаточно тонкой. Если вы планируете консервировать помидоры, выбирайте сорта с плодами среднего размера и правильной формы. При этом даже зрелые экземпляры должны быть достаточно плотными. Кроме того, существуют универсальные сорта, которые подойдут и для употребления в свежем виде и для консервирования.

Классификация по цвету

В понимания большинства помидоры должны быть красными, но широкий выбор современных сортов этой культуры позволяет создать по-настоящему экзотичную грядку из разноцветных томатов.

Кроме обычных красных помидоров, существуют желтые и оранжевые сорта с высоким содержанием витамина С, а также розовые помидоры, мякоть которых гораздо сочнее и слаще обычных видов культуры. Из необычных сортов стоит выделить фиолетовые и черные помидоры, в которых содержатся полезные для сердца вещества. Кроме того, современные селекционеры вывели зеленые и белые сорта помидоров, которые отлично подойдут аллергикам.

Если у вас останутся вопросы и нужна консультация – вы всегда можете воспользоваться бесплатной консультацией наших агрономов – позвоните нам или оставьте запрос на обратный звонок!

Если вы любите консервировать, но не очень любите растить

Парочка сортов, простых в выращивании:

сорт Рома –стебли до 50 см, плоды – сливовидные, вес – до 100 г, красная мякоть – упругая, на кисточке вырастает примерно 20 плодов;
сорт Гаспачо – рост стебля до 45 см, урожай с куста – до 5 кг, плоды – красного цвета, мясистые, цилиндрической формы, вызревают в середине сезона, мало подвержены болезням.

В целом, помидоры совсем неприхотливые, растут практически в любых условиях – если вам не на продажу, садите любые сорта – они вырастут, и это потрясающе вкусно и в свежем варианте, и солеными, и в рагу, в супах, с тушеным мясом. Помидор – царь огорода.