Сельскохозяйственная продукция всегда пользуется огромным спросом, и свежие огурцы не являются исключением. Выбирая в супермаркете или на рынке свежие либо консервированные помидоры или огурцы, потребитель акцентирует внимание не только на их внешнем виде, но и на производителе, отдавая предпочтение отечественным продуктам. Следовательно, бизнес на выращивании огурцов в теплице обеспечит вам стабильный доход круглый год.
Почему тепличные огурцы
Идею выращивания огурцов в теплицах новой не назовешь, и, на первый взгляд, можно сказать, что она лишена перспектив. Но именно то обстоятельство, что отечественный рынок сельскохозяйственной продукции терпит не лучшие времена, обеспечивает благоприятные условия ведения данного рода деятельности мелким и начинающим предпринимателям.
- Во-первых, крупнейшие тепличные хозяйства вынуждены приостановить свою деятельность из-за нехватки средств, необходимых для модернизации старых тепличных комплексов.
- Во-вторых, свежие и экологически чистые огурцы всегда будут востребованы, в отличие от импортных.
- В-третьих, организовать небольшое рентабельное тепличное хозяйство может любой желающий. Для этого не нужно быть собственником больших земельных угодий. В любом сельском поселении вы можете недорого арендовать небольшой участок земли для строительства теплиц.
Лучшие сорта огурцов для зимнего выращивания
Начнем обзор с представителей салатной группы огурчиков.
Тамерлан F1
Впрочем, этот высокоурожайный гибрид можно с полным правом назвать огурцом универсального предназначения, так как его зеленцы хороши и в консервации. Растение отличается сильным ростом, ветвление боковых побегов среднее.
Производителем семян является известная в России агро. Гибрид партенокарпик, с преимущественно женским типом цветения. Зеленцы с красивой глянцевой поверхностью, достигают длины до 15 см.
Огородники ценят этот огурец за его отличный вкус, сочную без горечи мякоть. Он дает хороший урожай выровненных плодов, отлично плодоносит в зимних теплицах из стекла или поликарбоната.
НА ЗАМЕТКУ! Гибрид Тамерлан очень устойчив к таким распространенным болезням тепличных огурцов как мучнистая роса и огуречная мозаика.
Рекомендуется обязательно выдерживать схемы посадки, выращивая не более 2,4 растений на одном квадратном метре. Этот гибрид вполне подойдет и для выращивания на подоконнике.
Макар F1
Годится для выращивания в зимней теплице и гибрид Макар F1, отличающийся очень высокой приспособляемостью к условиям выращивания. Этот урожайный гибрид порадует вас вкусными салатными огурцами, при этом уход за ним не такой и сложный.
Он входит в группу партенокарпических огурцов, при подсаживании опылителей урожайность повышается.
Зеленцы имеют длину до 19 см, темно-зеленый насыщенный цвет кожицы и белое опушение. Макар F1 – это такой традиционный салатный огурчик сортотипа всем известной Зозули.
Емеля F1
Многие предпочитают выращивать сорта и гибриды универсального типа, чтобы использовать их не только для свежих салатов, но и для засолки. Хотя в зимнюю стужу, конечно же, хочется отведать именно свежего овоща.
Для консервации пригоден огурец Емеля F1, радующий огородников отличными урожаями в теплицах. Он устойчив к болезням, без проблем переносит незначительные перепады температуры, теневынослив. Является партенокарпиком, при этом не «откажется» от дополнительного опыления специальными сортами.
У Емели очень мощное и сильнорослое растение, расположение завязей пучковое. Зеленцы в длину вырастают до 13-15 см, имеют очень тонкую кожицу. Горечь отсутствует и в кожице, и в мякоти. Огурцы очень вкусные, хрустящие. В среднем урожайность в зимних теплицах достигает до 16 кг с одного квадратного метра (при условии соблюдения всех правил агротехники).
ВАЖНО! В продаже встречаются семена огурцов Емеля от других производителей. Оригинатор гибрида Емеля F1 – агро, и в нашем обзоре дано описание огурца именно от этого производителя.
Из гибридов засолочного типа выделим особо следующие огурцы:
Мастак F1
Растение отличается средним ветвлением, повышенной теневыносливостью, а потому отлично подходит для выращивания в зимней теплице. Гибрид урожайный, партенокарпический, с длительным сроком плодоношения.
В пазухах формируется обычно по одному или два зеленца, длина которых редко превышает 13-14 см. Огурчики выровненные, с белыми шипами, небольшой бугорчатостью.
Вкус отменный, при этом зеленцы при засолке даже вкуснее, чем свежие. Особенность гибрида: повышенная жизненная сила, что дает возможность одновременному вызреванию на растении большому количеству зеленцов.
Подмосковные вечера F1
Еще один урожайный гибрид, который успешно выращивают в зимних теплицах огородники различных регионов. Имеет сильнорослое растение, на побегах которого формируются зеленцы длиной до 12-14 см. Кожица плотная, с белыми шипами.
Мякоть имеет превосходный вкус, но недостаточно сочная. Используются огурцы у этого гибрида в основном для консервации.
Огурец Подмосковные вечера F1 может вырастить даже неопытный огородник, который впервые занимается возделыванием культуры в зимнем севообороте. Гибрид теневыносливый, при этом отличается длительным периодом плодоношения.
Кадет F1
В группе партенокарпических гибридов особо выделяется огурец Кадет F1 – урожайный, неприхотливый и теневыносливый. По отзывам многих огородников именно этот гибрид лучше всего высевать в теплице для получения стабильных урожаев зеленцов.
Гибрид отличается сильным ростом, хорошо развитой корневой системой и боковыми побегами. В среднем в каждой пазухе формируется по 1 или 2 завязи, но если будет обеспечено хорошее освещение, то число завязей увеличивается до 3-4.
Зеленцы традиционной для огурцов цилиндрической формы, с темной тонкой кожицей, большим количеством бугорков. Вкусовые качества очень хорошие, мякоть в меру сочная, не горчит. Первые огурчики можно собрать уже через два месяца после появления ростков.
К болезням устойчив, в уходе гибрид неприхотлив.
Данила F1
Высокой стартовой партенокарпией отличается гибрид Данила. Рекомендован для выращивания в любых теплицах, в том числе дает хороший урожай в укрытиях зимой.
Растение этого гибрида имеет среднее ветвление, формирует красивые выровненные огурчики. Длина зеленцов – до 15 см, есть бугорчатость и белое опушение.
Те, кто выращивал гибрид, отмечают его устойчивость к болезням, теневыносливость, неприхотливость. Высаживать рекомендуется не более трех растений огурца на один квадратный метр, загущение недопустимо. Вкус зеленцов – отличный, очень мало семян, а мякоть сочная и ароматная.
Личное подсобное хозяйство
Для начинающих предпринимателей данного вида деятельности оптимальным вариантом выбора организационно-правовой формы является личное подсобное хозяйство (ЛПХ). Владельцы ЛПХ полностью освобождены от уплаты налогов. Значимым преимуществом является то, что любая реализуемая продукция, которая была произведена при ведении ЛПХ, не считается предпринимательской деятельностью. То есть, реализуя свои огурцы через сеть магазинов, вам не нужно будет собирать разрешения, сертификаты и т. д. Вам понадобится лишь получить справку от местного органа самоуправления о происхождении реализуемой вами продукции и заключить обычный договор купли-продажи. Чтобы получить статус владельца ЛПХ вам нужно быть собственником либо арендовать участок земли не более 2 гектар.
Посадка огурцов
Сажать огурцы зимой можно непосредственно в грунт или рассадным способом. Второй метод имеет свои преимущества: можно посадить растения с запасом, а после выбрать самые сильные и здоровые. К тому же обеспечить нужные для прорастания условия гораздо проще в домашних условиях.
Схема посадки огурца в теплице
Чтобы растение легче перенесло пересадку, необходимо правильно подобрать рассадные стаканчики. Корневая система огурцов в первой фазе вегетации развивается не вглубь, а в стороны, поэтому стаканы должны быть достаточно широкими. Объем стаканчиков – не менее 0,5 литра.
Для посадки рассады можно использовать подготовленный для теплицы грунт или покупную смесь. Смесь собственного изготовления желательно продезинфицировать с помощью прогрева до 80 градусов в течение часа.
Шаг 1. Подготовка стаканчиков для рассады. Стаканы обрабатывают раствором марганцовки и заполняют почвосмесью до половины, слегка приминают и поливают ее. Выдерживают не менее 2-3 часов, чтобы влага равномерно распределилась по всему объему.
Подготовка рассадных стаканчиков
Шаг 2. Посадка. Обработанные семена укладывают на почву плашмя. Часто в литературе встречается рекомендация сажать в каждый стакан по 2 семечка, чтобы потом выбрать более сильный росток, а второй выщипнуть. Однако для дорогих гибридных семян этот прием применяют редко: всходят они обычно хорошо, а выбрасывать здоровые ростки жалко. Сверху на семена насыпают 1-2 см сухой почвосмеси. Поливать посаженные растения не нужно – влаги из нижних слоев почвы хватит для прорастания, а верхний сухой слой позволит семенам дышать.
Посадка семян
Шаг 3. Проращивание. Стаканчики с семенами накрывают пленкой или стеклом и ставят в теплое место. Температура до появления всходов не должна опускаться ниже 25°С, оптимально – 28-30°С. Свет в это время неважен, семена прорастают и в темноте. Стаканчики осматривают дважды в день, одновременно убирая на 10-20 минут пленку для проветривания. При появлении всходов стаканчики сразу убирают под лампу.
Проращивание
Шаг 4. Фаза семядольных листочков. Важнейший этап, во время которого закладывается сила и урожайность растения. При появлении петельки ростки помещают под лампу и первые 2-3 суток освещают их по 18-20 часов в день. Это не даст растениям вытянуться. Если ростки все же вытянулись – подсыпают землю по самые семядоли.
Рассада под лампой
Шаг 5. Фаза первых двух-трех листьев. Растения крепнут и растут довольно быстро. Подсветку уменьшают до 14-16 часов в сутки. В фазе второго-третьего листа проводят подкормку комплексным удобрением с микроэлементами («Кемира», «Здравень»).Через несколько дней после подкормки растения можно высаживать в теплицу, выбрав самые крепкие.
Высадка в теплицу
Обратите внимание! Если вы сажаете огурцы сразу на тепличные грядки, им необходимо обеспечить те же условия.
Посадка огурца прямо в грунт
Видео – Зимняя посадка огурцов
Индивидуальное предпринимательство
Если вы планируете создание большой розничной сети сбыта, тут речь пойдет о довольно внушительном объеме с/х продукции. В таком случае оптимальным решением будет регистрация индивидуального предпринимательства. Как упоминалось выше, российский потребитель предпочитает продукты отечественного производства, а для подтверждения их происхождения нужен сертификат, декларация соответствия и наклейка на упаковку. Такие документы выдаются только юридическим лицам либо индивидуальным предпринимателям.
Гарантии и риски
Факторы, способные поставить под угрозу ваш заработок:
- поломка тепличного оборудования;
- низкая урожайность из-за ошибочного выбора сортов, плохого качества саженцев, несоблюдения условий выращивания;
- высокая конкуренция в отрасли;
- плохо налаженный сбыт продукции.
Гарантии — высокий покупательский спрос. Если вы не продадите всю продукцию в свежем виде, ее охотно купят в соленом или маринованном виде в качестве консерваций. Вкусные огурцы без химии охотно раскупаются уже в самом тепличном комплексе.
Ваша задача — отработать технологию, наладить сбыт, сделать себе имя. Как только вы окупите свои стартовые вложения, позаботьтесь о расширении производства.
Вдохновляющее видео о фермере-миллионере, выбравшем огуречный бизнес:
Как добиться высокого показателя урожайности
Добиться высокого показателя урожайности на самом деле совсем не сложно. Весь секрет состоит в применении трехоборотной техники выращивания огурцов, где один сбор приходится на летнее время, а два сбора – на весенне-зимне-осенние месяцы. Ключевой момент данной бизнес-идеи кроется именно в летнем урожае. Именно в этот период вы можете обойтись без отопления и освещения. Следовательно, себестоимость продукции будет намного ниже. Полученный от этого урожая доход, на все 100% покроет будущие расходы в осенне-зимний период.
Выращивание огурцов в теплице — бизнес-идея, которая работает
Выращивание огурцов — перспективное и доходное дело.
Судите сами:
- Спрос на огурцы велик круглый год.
- Для открытия бизнеса не нужны большие земельные угодья. Начать свое дело вы можете на своем приусадебном или дачном участке.
- Обильный урожай овощей в короткий срок в течение всего года.
- Тепличное выращивание дает больше продукции, чем грунтовое.
- Высокая рентабельность при хорошей организации сбыта и налаженном производстве.
- Много путей сбыта: рынок, супермаркеты, заведения общественного питания, перерабатывающие предприятия.
- Продажа продукции в свежем и переработанном виде.
Для открытия дела понадобится бизнес-план, монтаж одной или нескольких теплиц (зависит от размера стартового капитала и масштабов производства, на которые вы нацелены), оборудование, рассада, подкорм.
Налаживание каналов сбыта продукции
К основным каналам сбыта относятся:
- Продуктовые магазины;
- Овощные рынки;
- Оптовые базы;
- Посредники между продуктовыми магазинами и оптовыми базами;
- Прямая реализация с места производства.
Каждый из перечисленных каналов сбыта имеет ряд преимуществ и недостатков, касающихся конечной стоимости, реализуемых объемов и т. д. Стабильную сеть реализации рекомендуется наладить заранее, чтобы в дальнейшем избежать убытков от перепроизводства.
Сколько нужно вложить денег на создание тепличного хозяйства
Тепличное хозяйство, как и любой другой бизнес, требует капитальных вложений. На покупку теплиц, необходимого оборудования, а также на их монтаж, на участке земли общей площадью не менее 500 м² потребуется ориентировочно полтора миллиона рублей.
Первоначальные вложения:
- Комплектующие для строительства теплиц – 650 000 рублей;
- Оборудование для обогрева почвы – 120 000 рублей;
- Котлы для отопления – 70 000 рублей;
- Система автополива – 30 000 рублей;
- Светодиодные лампы – 550 000 рублей;
- Транспортные расходы – 50 000 рублей;
- Прочие расходы (семена, удобрение, электропроводка, трубы) – 150 000 рублей.
Итого – 1 620 000 рублей.
Ежегодные расходы:
- Топливо – 150 000 рублей;
- Покупка семян – 17 000 рублей;
- Оплата электроэнергии – 16 000 рублей;
- Удобрение – 20 000 рублей.
Итого – 203 000 рублей.
Обустройство
Обустройство теплицы это один из важных этапов развития бизнеса. Следует учитывать, что требуется избежать появления сквозняков в помещении. Они могут способствовать полному уничтожению урожая.
Оптимальная температура, которая должна быть в теплице не должна опускаться восемнадцати градусов. Немаловажно поддерживать в теплице одинаковый уровень влажности.
Минимально, что должен обеспечить предприниматель — это хорошее отопление. При ведении крупного хозяйства предприниматели могут использовать специальные автоматические системы:
- системы полива – 50 000 руб
- культиваторы – 30 000 руб
- маленький трактор – 300 000 руб
Но обычно это оборудование приобретают, когда бизнес уже налажен. При выборе теплицы следует внимательно изучить все предложенные варианты и выбрать оптимальный для себя. В настоящее время широко используются теплицы из поликарбоната. Они значительно облегчают уход и обеспечивают высокую урожайность овощей.
Стоит учитывать, что с каждого метра квадратного каждый год можно собирать до трех тонн продукта. Поэтому, отличным вариантом будет использовать теплицу площадью 35 метров квадратных.
А число теплиц несложно рассчитать для себя лично, в зависимости от средств, которые отведены на развитие бизнеса. На первое время достаточно трех таких теплиц. Когда пойдет прибыль, можно установить дополнительные конструкции.
Какие документы нужны для открытия
Если вы собираетесь фермерствовать, то необходима гос.регистрация КФХ, т.е. крестьянско-фермерского хозяйства. Но это в том случае, когда есть объемные работы и большие земельные площади под сельхозкультурами (больше 1 Га). А иначе, закон позволяет иметь личное хозяйство (на своем подворье) и выращивать под реализацию сельхозпродукцию без налогообложения. Для постановки на учет КФХ необходимо: заявление на гос.регистрацию, паспорт основателя фирмы, соглашения, решение об учреждении крестьянско-фермерского хозяйства (если несколько основателей). Затем, подтверждения оплаты госпошлины и фактического места проживания лица-учредителя. Если предприятие основывает одно лицо, договор о создании КФХ не нужен.
Технология выращивания — с чего начать?
Залог высокого урожая: благоприятные условия для роста, рыхлый грунт, хорошие семена, своевременный сбор урожая.
Теперь о каждом из них по порядку.
Шаг 1. Создаем благоприятные условия в теплице
Огуречные кустики любят свет, хорошую вентиляцию и «уединение». Густо взошедшие семена нужно проредить, чтобы формировались и мужские, и женские соцветия. Оптимальная температура для плодоношения — 22-26 градусов тепла.
Растение не любит резких температурных колебаний. Понижение температуры до 14 градусов лишает его свойства брать влагу из почвы. Огуречные грядки не любят переувлажненной почвы. Лучше всего они растут на супесчаных почвах, обогащенных органическими веществами.
Шаг 2. Выбираем подходящие сорта огурцов
Оптимальные сорта для тепличного сева партенокарпические и самоопыляющиеся. Это гибридные сорта, дающие круглогодичный урожай. Их плоды сочные, плотные. Используются для продажи в свежем виде, а также для маринования и засола. Плоды этих гибридов не желтеют от перезревания. Долгое время не теряют свежесть, вкусовые качества и товарный вид.
Выбранные сорта должны обеспечивать три круга урожая: с мая по сентябрь, с октября по конец января, с февраля по май.
Шаг 3. Подготавливаем грунт
Оптимальные параметры почвы для тепличных огурцов:
- механические свойства: рыхлая, воздухопроницаемая;
- влажность: постоянная, без пересыхания и заболачивания;
- температура: выше 13 градусов на глубине до 25 сантиметров;
- кислотность грунта: до 6 водородных единиц, нейтральная;
- высокое содержание гумуса;
- высокая микробиологическая активность.
Шаг 4. Выращиваем огурцы и собираем урожай
Огурцы любят влагу. Следите за тем, чтобы прикорневая зона всегда была влажной, но вода у корней не застаивалась. Подрыхляйте грунт у корневища, удаляйте сухие листки и спелые плоды. Не ждите, когда плоды наберут больше массы. Это замедляет плодоношение куста. Своевременное удаление зрелых плодов стимулирует рост новых. Не забывайте вносить в грунт подкорм.
Следите за состоянием растений. Появление желтизны, сухих стеблей и листьев — признак неправильного ухода и болезни.
