Полив винограда весной и летом: когда и как часто поливать виноград и саженцы подробно с видео

Когда и как поливать виноград

Чтобы внятно ответить на все эти вопросы рассмотрим строение корневой системы виноградного куста:

Как правило, корневая система винограда имеет два или три яруса — нижний называется основным или пяточным, верхний — росяным, средний ярус может быть хорошо развит, а может отсутствовать вовсе, зависит это от того каким саженцем был посажен куст. Некоторое время назад популярной была рекомендация по удалению росяных корней, якобы с целью улучшить развитие нижнего яруса, дать ем преимущество. Кто-то даже предложил надевать на штамбы пластиковые чехлы, препятствующие росту корней верхнего яруса. Однако, наблюдательные виноградари, попробовавшие этот агроприем вскоре поняли, что они совершают большую глупость. Дело в том, что нижний ярус корневой системы и без того всегда будет иметь преимущество, которое дает ему природное свойство полярности. Ровно так как побеги тянутся вверх, коревая система растения стремится расти вниз. Есть только одна причина, которая может заставить куст винограда ослабить нижний корневой ярус в пользу среднего и верхнего — это неблагоприятные условия для развития корней на глубине. Это может быть что угодно — слишком высокая плотность почвы, засоление, низкая температура и т.д. Во всех остальных случаях пяточные корни всегда более развитые, чем росяные или средние, и причина тому — полярность. При этом значение корней верхнего и среднего ярусов не стоит недооценивать, верхние слои почвы прогреваются весной быстрее, они плодородны и получают влагу дождей, здесь куст находит для себя больше питания, чем на глубине. Зимой верхние корни часто вымерзают, однако, к гибели кустов это не приводит, и в течение следующего сезона росяные корни снова отрастают.

Второе, что нужно для себя понять, отвечая на вопрос о важности полива — виноград не может получать питание из сухой почвы, усвоение минеральных элементов происходит посредством всасывания водных растворов солей. Кроме того, при недостатке влаги растение вынужденно ограничивает транспирацию прикрывая устьица, параллельно снижается потребление углекислого газа и снижается производительность фотосинтеза. Поэтому абсолютно очевидно, что в засушливых регионах полив играет важнейшую роль в агротехнике выращивания винограда, вероятно, более важную, чем удобрение. Вода может быть первым фактором лимитирующим урожайность.

Особенности сезонного полива

Кусты винограда обладают мощными корнями, которые уходят глубоко в грунт. Поэтому они достаточно стойко переносят периоды засухи.

Однако правильное орошение способствует повышению иммунитета и урожайности. Каждое время года отличается своими требованиями к поливу виноградных кустов.

Поверхностный полив винограда

Первое и самое очевидное — это организация поверхностного полива из скважины, водопровода, какого-то водоема с помощью насоса, не принципиально. Недостаток простейшего способа один — большой расход воды, так как необходимо промочить почву на всю глубину корнеобитаемого слоя, а это примерно 50-60см. Поливают обычно по канавкам или прямо по междурядьям. Для только что посаженных кустов винограда стабильный полив очень желателен, причем, предпочтительно поливать теплой водой. Посадки 2-3-ёх летнего возраста для быстрого «разгона» и вступления в полное плодоношение поливают примерно раз в две недели. Взрослые кусты винограда поливают раз в месяц или реже. Разумеется, здесь нет строгих правил, нужно учитывать атмосферные осадки, температуру воздуха, тип почвы. Если весной выпадает достаточно дождей, то дополнительный полив не понадобится, и наоборот, в июльскую жару не будет лишним провести пару хороших поливов за месяц. На песчаных и супесчаных почвах приходится поливать вдвое чаще. В любом случае предпочтительно провести меньшее количество объемных поливов, чем делать это часто малым количеством воды. 20л воды на квадратный метр — это минимальная разумная норма, при длительной засухе она должна быть в 3 раза выше. Учтите, что 20л на квадратный метр соответствуют слою воды всего лишь 2см.

Рассчитываем нормы воды в зависимости от возраста лозы

Частота и технология полива определяется возрастом виноградной лозы.

Молодые саженцы

Для полива саженцев используется только теплая вода. В лунку, приготовленную для посадки, вливают 2 ведра воды. Она способствует плотному сцеплению корней с почвой, первоначальной зарядке влагой. Помещать в лунку саженец можно только после того, как жидкость полностью впитывается. Затем саженец поливают повторно 10 л воды.

Важно! В течение первого вегетационного сезона нормой считается внесение 10-15 л воды раз в неделю.

Корни молодых кустов располагаются в пределах подготовленного при посадке углубления. Поэтому возле него выкапывают неглубокую лунку, в которую выливают воду. Ее глубина должна быть около 30 см. Расстояние от куста – 30-40 см. Когда влага полностью впитывается в почву, лунку присыпают. К концу августа полив прекращается. Растениям достаточно влаги, выпадающей вместе с осадками.

Плодоносящие виноградники

Плодоносящие виноградники особо нуждаются в увлажнении в период созревания ягод. Их поливают до того момента, пока плоды не начинают размягчаться, приобретать характерный окрас. Норма полива на 1 м2 составляет от 50 до 80 л, в зависимости от структуры почвы и погодных условий. Если виноград растет в легком грунте, с содержанием песка, расход воды больший, чем для кустов на плотных, глинистых почвах. Виноградари советуют определять объем поливов исходя из того, что грунт должен пропитываться водой на глубину 1 м.

Посмотрите также Как сделать шпалеру для винограда своими руками

Старый виноград

Старые кусты винограда чувствительно реагируют на пересыхание грунта и нуждаются в поливе в определенные периоды:

с наступлением весны, после снятия укрытия;
в мае, до и после цветения;
в начале созревания ягод.

Подземный (дренажный) полив винограда

На картинке ниже показан принцип подземного (дренажного) полива винограда, часто используемого виноградарями — любителями. При таком способе вода поступает сразу в зону основной корневой системы, верхние слои почвы остаются сухими. Очевидное преимущество способа одно — экономное расходование воды.

Между кустами по линии ряда выкапывают ямы или длинные канавы глубиной 40см, на дно укладывают щебень (дренаж) слоем 15-20см и устанавливают поливные трубы. Сверху щебень укрывают пленкой или рубероидом, чтобы он не заплывал землей, затем канаву засыпают землей. Таким образом полив ведется в трубы, вода сразу попадает в зону основной корневой системы винограда. И вроде бы всё красиво и хорошо, но верхний, наиболее плодородный слой почвы оказывается сухим. Многие до сих пор пользуются таким способом и довольны им. Действительно, если почва на участке богатая, то и нет проблем, виноград найдет питание на глубине. Но в общем и целом вы должны понимать, что при глубоком подземном поливе мы ограничиваем освоение корнями наиболее плодородного слоя почвы, и это является существенным недостатком данного способа.

Методы полива виноградника

Для поливов и подкормок винограда устанавливают между саженцами пластиковые бутыли с отрезанным дном на расстоянии 0,5–1 м от самого стебляна глубину 50–70 см. У столовых сортов по мере взросления кустов их заменяют на обрезки асбоцементных труб. Со стороны дна трубы, а также по бокам насыпают слой щебня, чтобы отверстия не засорились. Воду можно наливать непосредственно в верхний конец трубы или через шланг, уложенный вдоль ряда. У «технарей» (винных сортов) через три года бутыли убирают вовсе. Взрослый винный виноград сам должен доставать себе воду из почвы, и чем глубже его корни, тем качественнее вино из его ягод.

В последние годы пользуется популярностью установка горизонтальных труб. Вдоль ряда винограда прокладывается на глубине 50–70 см горизонтальная труба с отверстиями. Отверстия для просачивания воды должны располагаться на расстоянии 0,5–1 м друг от друга, их обматывают сеткой или агроволокном, чтобы исключить засорение. Правда, при поливе с помощью горизонтальной трубы некоторые кусты могут получить меньше воды или не получить ее после засора части отверстий.

Капельный полив винограда

Ещё один способ полива винограда, который всё чаще используют любители — капельный. Есть два принципиально разных варианта, оба подходят для полива виноградника — поверхностный и подземный. Для поверхностного полива используется система трубок с внешними капельницами, разведенная по всему винограднику, или капельные ленты. Для подземной укладки применяют специальные капельные трубки с встроенными эммитерами, защищенными от замыливания почвой. Трубки при этом можно закопать на небольшую глубину, около 10-15см, что обеспечит равномерное увлажнение почвенного профиля на нужную глубину. У обоих вариантов есть свои плюсы и минусы, так системы с внешними капельницами позволяют постоянный визуальный контроль за работой системы, есть возможность простой замены неисправных элементов. Подземные системы позволяют равномерно распределить трубки по участку, в том числе в междурядьях, без риска их механического повреждения. Трубки для подземного полива могут служить по 10 лет и более.

Безусловное достоинство капельного полива — это автоматизация (снижение трудозатрат), относительно экономичное расходование воды (благодаря контролю дозирования) и возможность организации равномерного увлажнения виноградника с перепадом высот. Системы капельного полива можно строить различной сложности, от простых бюджетных с ручным управлением, до систем с таймерами и возможностью введения растворимых удобрений в поливную воду. Более подробно системы капельного полива будут рассмотрены в отдельной статье.

Осеннее орошение

Полив винограда после цветения, плодоношения и сбора урожая ориентирован на обеспечение наилучших условий для зимовки кустов. При очень сухом грунте зимой корневая система начнет промерзать, а затем и растрескиваться. Во время дождливой осени дополнительное орошение не потребуется.

Для зимовки обустраиваются неукрывные и укрывные виноградники. Полив первых производится после опадения листвы. Вторые следует увлажнять исключительно после того, как были проведены работы по утеплению лозы. Делают это до начала заморозков в последние недели октября и первую декаду ноября.

Существуют поздние сорта ягод. Их часто используют при длительном хранении. Поэтому окончание полива осенью происходит примерно за 30 дней до начала сбора ягод.

Когда нужно поливать виноград

Как уже было сказано выше, поливать нужно по необходимости, учитывая естественные осадки и особенности почвы. Я могу привести лишь некоторые рекомендации по фазам вегетации, а конкретные сроки вам нужно определить самостоятельно, ориентируясь на погодные условия. Важно, чтоб почва была достаточно влажной весной. Если зимой было мало осадков, то не затягивайте и проводите объемный полив сразу после раскрытия кустов. В большинстве регионов нашей страны такой полив не понадобится, так как обычно земля весной достаточно влажная. Не желательно поливать цветущий виноград, поэтому если погода стоит сухая, старайтесь провести полив до начала цветения. Если ваша цель вырастить крупный, товарный виноград столовых сортов, то начиная с завязывания ягод и вплоть до начала их размягчения желательно обеспечить стабильные поливы. Этот агроприем более эффективен, чем внесение удобрений при недостатке влаги. Чтобы не задержать созревание урожая полив сокращают или даже прекращают полностью в период набора сахара. Иногда рекомендуют вести поддерживающие поливы вплоть до созревания урожая, якобы режим постоянной влажности почвы уберегает ягоды от растрескивания. Я не поддерживаю этой точки зрения, так как личный опыт её не подтверждает. На мой взгляд растрескивание ягод провоцируют совершенно другие причины. Поздней осенью проводится влагозарядковый объемный полив. Его цель — защитить почву от глубокого промерзания зимой, этот агроприем очень важен, не стоит его игнорировать.

Сочетание подкормок и полива

Применение подкормок поможет повысить урожайность и качество плодов. Наиболее необходимо проводить удобрение в весенний период. Именно весной нужно использовать минеральные и органические подкормки, а также вносить такие микроэлементы, как цинк, фосфор и азот. Для большей эффективности их применяют в составе с органическими смесями (компостом, навозом, пометом птиц).

Летом виноград также необходимо подкармливать, но из удобрений следует исключить те, что содержат в себе азот. Органические подкормки наиболее благоприятны для растения в жаркий летний период. Максимально поздний срок для внесения удобрений – за 2 недели до полного созревания урожая и его сбора.

Не забывайте о поливе при внесении удобрений. Именно вода помогает подкормкам лучше усваиваться, способствует движению внутреннего сока растения, разносящего питательные вещества по всем его частям. Регулярный полив не только повышает иммунитет, но и улучшает жизнедеятельность всех посадок, качество полученного урожая, делая его сладким и сочным.

Полив винограда технических сортов

Отдельно стоит сказать о технических виноградниках. Сами технические сорта винограда также нуждаются в воде как и любые другие, однако, обеспеченность их влагой напрямую влияет на кондиции сока ягод. Виноград, предназначенный для переработки на высококачественные вина чаще всего вообще не поливают. В данном случае не стремятся получить крупные ягоды и большой прирост кустов, напротив, цель винодела в получении урожая максимально насыщенного ароматическими веществами, фенольными соединениями и т.д. Тем не менее, в жарких засушливых регионах поливают и технический виноград, поддерживают кусты, а перед сбором урожая, как минимум за месяц, поливы прекращают. Технические виноградники это не только вино, да и не всегда цель в получении высококачественного вина, «технарь» может выращиваться на соки, для переработки на ароматизаторы и т.д. В любом случае необходимость поливов определяется почвенно-климатическими условиями региона, обеспеченностью почвы питанием, нагрузкой кустов, конечной целью по переработке урожая.

Несвоевременный полив вреден

Половина от всей воды тратится растением на налив ягод. Нехватка воды в этот период может сказаться неблагоприятно – ягоды затвердеют и прекратят расти. Минимум влаги потребляется растением при цветении. Приблизительно 20 процентов расходуется на рост побегов весной, весь накопленный запас воды расходуется еще до цветения.

На созревание осенью тратится 25 процентов воды. В случае с этим растением лучше не поливать, чем перелить. Лишняя вода в процессе выращивания винограда может причинить серьезный вред.

Способы орошения

Существует несколько способов, как поливать виноград.

Поверхностный

Для орошения делаются ямки или канавки, которые располагаются в прикорневой зоне нескольких растений. Бороздки следует формировать глубиной не менее 20 см. Такой вариант подходит для небольших кустиков.

Крупным кустам, обладающим корневой системой на глубине, данный способ не подходит, поскольку корни с заглублением на 0,5 м и более будут лишены поступления влаги.

При капельном поливе на удалении 20 см от ствола размещается лента. Благодаря этому, кусту обеспечивается нужное количество влаги.

Подземный

Этот способ обеспечивает наилучшее углубленное увлажнение. В результате риск повреждения корневой системы от обморожения минимален. Уменьшается вероятность развития грибков.

Вдоль ряда кустов в грунт с глубиной залегания полметра размещаются трубы. Их диаметр около 10-15 см. Один конец трубы должен находиться над поверхностью почвы на высоте 15 см. На нижних участка трубы проделываются отверстия с диаметром 12 мм. Чтобы исключить проникновение почвы, отверстия можно обмотать сеткой.

На дно вырытой траншеи следует уложить дренаж. Применяется битый кирпич или щебень. Выходящую на поверхность часть трубы защищают от попадания мусора. Такой способ очень экономичный, позволяет расширить зону полива.

Как определить дефицит или переизбыток влаги

Если земля сильно увлажнена, то можно наблюдать следующие признаки:

побеги быстро разрастаются;

после обрезки в течение месяца появляются новые пасынки, которые забирают много энергии и питательных веществ у куста, не оставляя ее на формирование кистей;

рост и наливание ягод, а впоследствии их созревание, приостанавливается;

якобы спелые ягоды очень кислые на вкус, хотя по цвету не отличаются от созревших.

Образованная в прошлом году лоза не вызревает и не одревесневает.

Если же кисти формируются неплотные, ягоды мельче, чем положено по характеристикам сорта, весной плохо растут новые побеги, то имеет место дефицит влаги в почве. Такое наблюдается, если зимой выпало мало снега, а осенний полив не проводился.

Видео: Полив винограда — как правильно

Ценность вегетативного полива

В летнюю засуху проводят вегетационные поливы. Их главная задача заключается в удержании в грунте влаги, способствующей нормальному развитию куста и его охлаждению. Для понимания достоинств летнего полива следует знать, с каких этапов состоит процесс формирования плодов.

Почки у винограда распускаются при температуре +12°С. Когда показатели термометра достигнут +25°С, начинают стремительно расти побеги, а немного позже на лозе появляются цветки. Оптимальная температура для поспевания урожая – +30°С. Летний полив под корень улучшает усвоения питательных веществ. Без достаточного количества влаги ягоды будут значительно мельче. Когда температура начнет снижаться до +15°С, гроздья винограда уже будут выглядеть созревшими. Образование сахара в ягодах прекращается.

В районах, где летняя температура может достигать +40°С, нужно позаботиться о регулярном поступлении воды к виноградным кустам. В областях с умеренным климатом виноград не нуждается в частом и обильном увлажнении земли. Растения следует поливать по мере надобности, когда почва подсохнет. При не сильной засухе виноград легко справляется с распределением жидкости. Стеблевое питание включает и расход на листья. Поэтому чтобы плоды выросли крупными и сладкими, не нужно экономить воду, т.к. в жару лишняя влага быстро испаряется.