Если во время созревания клубники погода не задалась, ягодные кусты недополучат солнечных лучей. Собранные с грядки в прохладную сырую погоду ягоды не будут радовать сладким вкусом и ароматом — эти водянистые и кислые на вкус плоды чаще всего пускают на переработку.
С клубникой сорта Купчиха такого случиться не может по очень простой причине: Купчиха — межвидовой гибрид земляники и клубники, т. е. земклуника. Растение генетически унаследовало лучшие свойства родителей и даже в холодное лето удивляет садоводов сладкими ароматными ягодами.
Описание сорта
Сорт клубники Купчиха официально внесен в государственный реестр в 2022 году с рекомендацией возделывания во всех регионах России, относится к ягодным культурам раннего срока созревания (неремонтантным). Выведен сортамент в России (г. Брянск) профессором С.Д. Айтджановой.
- Аккуратный компактный куст земклуники имеет шаровидную форму. Степень облиственности — средняя. Классического зеленого цвета вогнутые листы отличаются морщинистой ребристой формой. Сами блестящие глянцевые листики сидят на длинных, сильно опушенных черешках.
- В конце мая куст Купчихи покрывается цветоносами. Собранные в кисти белые цветки располагаются на уровне листовых пластин.
- Куст Купчихи усов образует немного, что значительно упрощает уход за грядкой. Усы имеют среднюю длину и характерный темно-красный цвет.
- Ягоды в состоянии полной спелости равномерно окрашены в темно-красный цвет, мякоть на срезе цветом не отличается.
- Во время плодоношения на 1 кусту может находиться одновременно до 200 плодов: куст буквально усеян цилиндрическими ягодамии с явно выраженной «шейкой» средней массы 3,5…5,5 г., хотя нередко встречаются экземпляры в 3-4 раза крупнее — до 20 и даже 25 г. Форма ягоды может несколько видоизменяться в зависимости от климата региона.
- Вкусовая оценка ягод Купчихи максимальная 5,0 баллов из 5 возможных. Дегустаторы признали вкус гармоничным и сбалансированным, мускатный аромат — стойким. Химический анализ мякоти показал содержание 5,8 % сахаров, органических кислот — до 0,6 %, витамина С (аскорбиновой кислоты) — 79 мг%. Ягоды необычайно вкусны в свежем виде и сохраняют вкус при всех видах переработки.
- При выращивании в оптимальных условиях урожайность куста составляет 300…500 г., что в пересчете на промышленные масштабы позволит получить до 135 ц. клубники с гектара. В Центральном регионе сбору урожая приходится на июнь – начало июля.
Достоинства и недостатки
- Сладкий вкус с пряно-мускатным ароматом.
- Зимостойкость.
- Неприхотливость в уходе.
- Устойчивость к заболеваниям.
- Высокая урожайность даже при неблагоприятных погодных условиях.
- Отсутствие осыпания и загнивания плодов при своевременном сборе.
- Хорошая транспортабельность благодаря плотной мякоти.
- Универсальное применение.
- Декоративность растений.
У этого гибрида недостатков выявлено пока что не было.
Краткая характеристика
Достоинства сорта
- сорт не требует опылителя — завязываемость плодов до 100 %;
- неприхотливую земклунику можно выращивать ковровым методом: ягода несколько мельчает, но урожайность не снижается;
- урожай не осыпается при созревании;
- на жаре ягоды не портятся, а наоборот — подвяливаются и превращаются в лакомство (по типу превращения винограда в изюм);
- растение унаследовало от диких предков высокие засухоустойчивость и морозостойкость (до −24 ℃);
- кусты земклуники Купчиха практически не болеют грибковыми и бактериальными заболеваниями;
- плотные ягоды хорошо переносят транспортировку, очень вкусны и ароматны, годятся для потребления в свежем виде и приготовления различных зимних заготовок.
Недостатки сорта
- максимальная урожайность только на 3 год роста куста.
- урожай зависит от светового режима грядки;
- большое количество усов.
Продолжительность плодоношения кустов Купчихи: 17-20 дней.
Как посадить
Выбирая схему посадки «Купчихи» важно помнить, что она сильно и быстро разрастается. Расстояние между кустами лучше оставить в 0,4-0,5 м. Промежуток между рядами – 0,6 м.
Лунки можно сделать и в шахматном порядке на расстоянии 0,4 м. Разрастаясь, кусты очень быстро сомкнутся. Посадка будет выглядеть сплошным ковром.
Набить лунки глубиною от 5 до 15 см, в зависимости от размера корней. Расположить в них саженцы, расправить корни и закрыть их грунтом так, чтобы сердечко осталось над землей. Рассаду из стаканчиков просто переваливают в лунки. После этого кустики поливают, почву под ними мульчируют торфом или перегноем.
Посадка
Неприхотливый гибрид клубники и земляники в состоянии расти практически на любой почве и в любых условиях. Но если говорить про оптимальный режим и место, то лучше всего выбирать хорошо освещенные солнцем участки, где не бывает застоя воды. Высаживать отводки Купчихи можно в 2 срока: осенью (в августе) или ранней весной (в апреле).
Грядки для посадки готовят заранее:
- для осенней посадки – как минимум, за 2 недели;
- для весенней – на зиму.
Участок следует расчистить от сорняков, перекопать, выбрать корни многолетних сорных растений. На поверхность почвы равномерно разбросать удобрения под еще 1 перекопку. По обстоятельствам их выбирают либо органические, либо минеральные.
Внесение удобрений при подготовке грядки под земклунику, на 1 м2:
| Органические | ● 7-8 кг. (1 ведро) зрелого рассыпчатого перегноя или компоста; ● 0,5 л. древесной золы |
| Минеральные | ● 50 г. калийных солей; ● 50 г. мочевины; ● 40 г. суперфосфата |
Выращивать земклунику можно как рядами, так и «ковровым» методом.
- При посадке традиционным способом (рядами или в шахматном порядке) между саженцами в ряду оставляют интервал 30-40 см., ширина междурядий — до 60 см.
- Посадка кустов земклуники Купчиха в шахматном порядке через 40 см. приводит к смыканию рядов — образуется «ковер», который не требует рыхления, практически не нуждается в поливе и прополках.
Полезный совет!
Самый удобный способ посадки и выращивания земклуники — широкая лента:
- в каждой ленте по 3 ряда саженцев: 40 см интервала в ряду и между рядами в ленте;
- между лентами оставляют широкое (до 1 м.) междурядье.
Лучшим предшественником для выращивания клубники считается чеснок — он хорошо обеззараживает почву. За сезон до посадки ягодных кустов полезно также засеять участок сидератами.
Выбор и покупка рассады
Новый вид земклуники еще не получил широкого распространения среди садоводов, чем пользуются нечестные на руку продавцы. Чтобы приобрести настоящую Купчиху необходимо обратиться непосредственно в оригинатор сорта, то есть ФГБНУ ВСТИСП. Он обладает широкой сетью реализации в Москве и Московской области, где можно без труда приобрести качественную и крепкую рассаду.
Если рассада покупается в другом месте, важно сверить ее внешний вид с ее стандартом. Есть основные признаки, по которым можно купить хорошую рассаду клубники:
- рассада имеет развитую корневую систему;
- корни и зеленая часть без повреждений и дефектов;
- кустик имеет до трех целых здоровых листиков;
- сердечко рассады упругое, зеленое.
Рассада выращивается в индивидуальных горшочках или в емкостях с открытой корневой системой. Если выбирается второй вариант рассады, высаживать ее стоит не позднее следующих суток. До момента посадки рассада должна храниться с погруженными в воду корнями.
Выращивание и уход
Выращивание клубники сорта Купчиха ковровым методом очень удобно. Уход за такой грядкой сводится к поливам в засуху и уборке урожая. Через 1-2 года после закладки новой грядки кусты земклуники образуют сплошной ковер, который
- препятствует росту сорняков;
- защищает почву от выветривания, а корни растения – от перегрева;
- сохраняет запас почвенной влаги от интенсивного испарения;
- оберегает ягоды и листья от контакта с почвой.
Ягоды всегда чистые – лакомиться плодами Купчихи можно прямо с грядки.
Подкормки кустам Купчихи лучше всего давать в виде комплексных водорастворимых составов типа Агрикола или Мастер для ягодников. Особенно актуален такой способ при выращивании коврово-ленточным способом: рано весной (в апреле) и после уборки урожая (в августе) производят полив водным раствором препарата. В холодную дождливую погоду набрать вкус и сахаристость ягодам поможет обработка по листу Иоником ПК Буст.
Поливы посадке клубники Купчиха необходимы только в случае отсутствия осадков в течение периодов цветения, образования завязей и созревания плодов.
При выращивании коврово-ленточным способом в 1-й год посадки усы не удаляют – молодые кусты заполняют пустые места на грядке. Начиная со 2-го года, усы состригают по мере появления, поскольку на их развитие уходит значительная часть ресурсов растения.
Устойчивость к грибковым, бактериальным заболеваниям и поражению насекомыми-вредителями у земклуники Купчиха практически 100 %. Для садоводов это огромное преимущество – экологически чистый урожай можно получать без применения химикатов. Весной рекомендуется обработка Хорусом, кальций и Плантофол по листу.
Купчиха отлично приспособлена к условиям Центрального региона и Северо-Запада — хорошо переносит 24 градуса ниже нуля даже без укрытия. Под слоем снега 25-30 см. растения легко выдерживают продолжительные морозы ниже 30 градусов. Кроме того, снегозадержание позволяет сберечь влагу для быстрого старта клубники с приходом тепла.
Уход за Купчихой
Садовую земклунику можно выращивать на одном месте не более 4 лет. С годами в земле накапливаются бактерии и вредители, кусты чахнут, урожайность сильно снижается. Но до этого периода Купчиха будет радовать богатым урожаем, особенно если предоставить ей хороший уход.
Поливы и подкормки
Купчиха хорошо переносит жару, но не засуху. В идеале почва под мульчей должна быть постоянно влажной. В жару желательно поливать по листьям. Дождевание запрещено только в период налива и созревания ягод. На этом этапе, чтобы не спровоцировать вспышку серой гнили, поливайте под корень. Под один куст расходуйте 1–2 литра воды. Поливайте каждый раз, как только подсохнет земля под кустами. В конце лета и осенью, когда начинается сезон дождей, поливать не надо. Предзимний зарядковый полив нужен лишь при отсутствии дождей, его норма в 1,5 раза больше обычного.
Решить проблему регулярных поливов поможет капельная система
Частота подкормок зависит от состава почвы на вашем участке. Если Купчиха растёт хорошо: кусты высокие, густые, листья крупные, тёмно-зелёные, то за сезон достаточно четырёх подкормок:
- Весной, сразу после оттаивания почвы: 50 г мочевины на 10 л воды или 1–2 ст. л. нашатырного спирта на 10 л. Можно использовать комплексные удобрения, специально созданные для клубники и земляники: Гумми-Оми, Фертика, БиоГумус и др.
- Летом, во время цветения: 50 г нитроаммофоски на 10 л воды или настой крапивы и сорняков (развести в пропорции 1:5 с водой, плюс стакан золы на ведро). Или повторите подкормку комплексным удобрением.
- После сбора урожая повторите предыдущую подкормку.
- В начале августа, когда закладываются цветочные почки на будущий год, опрыскайте или полейте листья раствором мочевины (50 г на 10 л).
Любая плодовая и ягодная культура в период цветения отзывчива на подкормку бором. Растворите в 1 л воды 2 г борной кислоты и опрыскайте земклунику по цветам.
Все приведённые подкормки могут служить и внекорневыми, то есть можно не опасаться их попадания на листья. Расход на один куст — 0,5–1 л. Если же ваша Купчиха растёт плохо, листья мелкие, кусты низкие, черешки тонкие, то подкармливайте комплексными удобрениями каждые 10–14 дней, пока растения не станут радовать вас своим здоровым видом.
Видео: о зелёном удобрении из сорняков и сидератов
Болезни и вредители
Кусты Купчихи могут плохо расти не только из-за дефицита питания, причиной часто являются болезни и вредители. Их самые распространённые признаки: пятна на листьях, края закручиваются, листья засыхают, завязи осыпаются, ягоды сухие или гниют, растения отстают в развитии от здоровых.
Таблица: самые распространённые болезни и вредители клубники и земляники
| Болезнь/вредитель | Описание | Методы борьбы |
| Бурая пятнистость | Между прожилками листьев появляются коричневые пятна разной формы и размера. | Все три заболевания — грибковые, поэтому лечатся одинаково:
|
| Белая пятнистость | Листья покрываются круглыми пятнами белого цвета с красной или фиолетовой каймой. | |
| Серая гниль | На ягодах появляется серый пушистый налёт, мякоть под ним становится водянистой и бурой. | |
| Землянично-малинный долгоносик | Этих жуков можно узнать по длинному хоботку, который называют головотрубкой. Вредители выходят из зимовки, питаются листвой, спариваются. Самки протыкают бутоны, откладывают в каждый по яйцу. Черешок у основания бутона они надгрызают. Страдают первые бутоны, из которых могли бы вырасти самые крупные ягоды. Личинки выедают содержимое, бутоны засыхают и осыпаются. |
|
| Земляничный клещ | Вредители очень мелкие, не видимые глазу, поэтому определить их присутствие можно по состоянию земляники:
За тёплый сезон может вырасти 4–6 поколений земляничного клеща. |
|
Фотогалерея: болезни и вредители, опасные для Купчихи
Участки листьев буреют и отмирают, значит земклуника больна бурой пятнистостью
Круглые белые пятна с яркой каймой — признак белой пятнистости
Если ягоды покрываются пушистым налётом, а под ним буреют и гниют, растение поражено серой гнилью
Долгоносик после выхода из зимовки питается молодыми листьями
Бутоны с личинками долгоносика внутри повисают, как на ниточке, засыхают и осыпаются
Все признаки поражения клещом: молодые листья скрученные, гофрированные, имеют жёлтый оттенок, ягоды мелкие и сухие. Также на кусте присутствует белая пятнистость
Если болезнями и вредителями поражено большинство кустов, то после сбора урожая скосите всю грядку, оставив только сердечки. Листья сожгите, а земклунику обработайте препаратами от болезней и вредителей, подкормите. К осени отрастут новые здоровые кусты.
Сбор ягод
Урожай земклуники собирают в несколько приёмов, каждые 1–2 дня. У Купчихи плотная ягода, она не течёт, не мнётся, можно перевозить, хранить в холодильнике и даже при комнатной температуре до 5 дней. Ягоды этого сорта очень вкусны в свежем виде, их протирают с сахаром и едят со сливками, добавляют в мороженое и украшают выпечку. Излишки урожая замораживают, сушат, готовят варенья, компоты, джемы. Купчиха подходит и для виноделия. Из неё получаются ароматные наливки и настойки, ликёры и коктейли.
Видео: о вреде и пользе клубники
Укрытие на зиму
Нужно ли укрывать Купчиху на зиму, зависит от региона, где её выращивают. Зимостойкость у сорта средняя, значит, в морозные и бесснежные зимы кусты могут погибнуть. Об укрытии не нужно беспокоиться, если в вашей местности снег ложится раньше, чем приходят сильные холода (ниже -20⁰С).
Хорошей защитой от морозов послужит лапник. Можно ещё летом заготовить пышные веточки берёзы, клёна, черёмухи, осины и др. Подойдут стебли укропа, малины, побеги плодовых деревьев и кустарников, полученных после их обрезки. Многие используют агроволокно, сложенное в несколько слоёв. Главное, чтобы укрытие пропускало воздух и не гнило на грядке. Весной, сразу после схода снега, всё лишнее с земклуники нужно убрать, а почву — прорыхлить и укрыть свежей мульчей.
Земклуника укрыта на зиму лапником — это сбережёт растение в сильные морозы
Размножение
Гибридное растение даже не следует пытаться размножается посевом семян — сложно, хлопотно и ожидаемый через 2 года результат совершенно непредсказуем. Традиционные вегетативные способы рассады получения дают гарантированный результат уже на 2-й год посадки отводков.
| Воздушные отводки (укоренение усов) | Куст земклуники после цветения выпускает достаточное для размножения количество усов. На маточном растении оставляют не более 5 розеток первого порядка, чтобы не ослаблять растение и получить сильные саженцы. Воздушный отводок пришпиливают к почве (или прижимают грузом) и только после образования корневой системы пересаживают на постоянное место |
| Деление куста | При недостатке воздушных отводков можно использовать старый куст: Выкопать куст и разделить на деленки. Удалить одревесневшую часть корневища и старые листья. Высадить саженцы на постоянное место |
Как подготовить саженцы к посадке
Если рассада куплена в отдельных стаканчиках, она не требует дополнительной подготовки. Ее можно только хорошо полить, чтобы облегчить выход из емкости.
Если посадочный материал приобретен с открытыми корнями, перед высадкой саженцы можно замочить в любом стимуляторе, улучшающем приживаемость и корнеобразование. Например:
- Раствор гумата калия. Перед посадкой нужно развести 100 мл препарата в 1 литре воды. С саженцев срезать подсохшие и поврежденные листочки. Опустить корешки в раствор и выдержать в течение 10-12 часов. Такая процедура ускорит приживаемость и увеличит корнеобразование на 30-50%.
- Корневин. Этот препарат улучшает корнеобразование и способствует быстрой приживаемости. Он выпускается в форме порошка. Один из способов подготовки саженцев к посадке – это припудривание корней. Сделать это можно любым способом, используя сито или кисточку. В некоторых случаях можно развести столовую ложку средства в литре воды и опустить корни в этот раствор на 12-15 часов.
Отзывы
По вкусу у меня явный лидер Купчиха. Очень приятный мускатный аромат и сладкий вкус. Замороженные ягоды и варенье получаются обалденные. Также часть урожая сушу и зимой угощаю внуков ягодными чипсами, вкусно, за уши не оттащишь.
«Купчиха» отлично реагирует на подкормку золой или из минеральных — монофосфатом калия. Ягоды становятся крупнее и вкус более ароматный. Считаю, что в «Купчихе» всё хорошо. Могу отметить только 2 недостатка: очень большое количество усов (нужно постоянно удалять) и белые кончики ягод. Если дождаться полного созревания, то основание уже становится подвяленое.
По вкусу не мое. Я больше люблю стандартные клубничные ароматы, в фаворитах Азия и Сирия. Да и больно любят этот сорт муравьи, каждую ягодку приходится со всех сторон разглядывать, а то насекомых наешься.
Правила агротехники Купчихи даже проще, чем у традиционных сортов клубники. Особое внимание на сорт следует обратить вечно занятым городским дачникам, у которых на общение с природой остаются только короткие выходные.
Клубника сорта Купчиха не только одарит садовода вкуснейшими ягодами. Цветущие в конце мая кусты земклуники необычайно декоративны и могут стать настоящим украшением сада.
Происхождение сорта и его биологические особенности
Купчиха была создана скрещиванием ананасной земляники с мускусной (настоящей или садовой) клубникой. Отсюда объясняется ее научное название – земклуника. Создали этот сорт специалисты Московского Института селекции и питомниководства и Брянского аграрного университета.
Купчиха не имеет ремонтантности. От своих родительских линий она получила несколько положительных сторон. От мускатной она унаследовала следующие особенности:
- высота кустов достигает 40 см;
- небольшое количество усов;
- одно щитковое соцветие имеет до 12 цветков;
- длинные ягоды с шейкой;
- хорошая урожайность;
- аромат ягод;
- большое количество сухих веществ в ягодах.
Кроме этого Купчиха обладает зимостойкостью, прекрасно переносит и жару, но имеет повышенные требования к почве и уровню влажности. Одной из особенностью является опыление насекомыми, что снижает урожайность в тепличных условиях.
Продуктивность сорта Купчиха
Этот сорт дает много цветоносов, что указывает на большую продуктивность. Один куст может иметь 4-6 цветоносов. При правильном уходе с 500м2 можно собрать 600 кг. Средняя урожайность одного кустика составляет 0,5 кг. Под тяжестью плодов ее ветки могут ложиться на почву, поэтому заранее важно провести мульчирование или соорудить специальные подпорки.
Таблица с характеристиками сорта
Рассмотрим характеристики сорта.
| Сортовые характеристики | Параметры |
| Форма | Удлиненная |
| Вкус | Сладкий |
| Цвет | Насыщенный красный |
| Размер ягод | Средняя масса ягод 3,7–17,0 г |
| Урожайность | 250–400 г с одного куста |
| Срок созревания | Средне-ранний |
| Кратность сезонного плодоношения | Один |
| Зимостойкость | Высокая, до -25 °C под укрытием |
Дегустационный балл — 5.
Вредители и борьба с ними
Больше всего Купчиха страдает от землянично-малинового долгоносика и земляничного клеща. Первый вредитель представляет собой мелкого жука с хоботком.
Любит листья ягоды, а свои личинки откладывает в цветочные бутоны. Личинки питаются содержимым бутонов, что приводит к высыханию цветков. Для борьбы с землянично-малиновым долгоносиком подходит обработка растения инсектицидами («Актара», «Карбофос», «Интавир»). Проводят её во время формирования цветоносов и после сбора урожая.
Земляничный клещ нападает на молодые растения и губит их листву, не давая ей раскрыться. Листочки скручиваются и желтеют. Предупредить выползание клеща из почвы можно с помощью пролива грядки весной водой с температурой в 60 °С.
Помогает избавиться от него и укрывание кустиков после сбора урожая плёнкой на 2 дня. Для кардинального уничтожения вредителя растения обрабатывают акарицидами.
Болезни
Создатели сорта заявляют, что гибрид обладает крепким иммунитетом к инфекционным болезням. Практика показывает, что клубника Купчиха действительно реже болеет, чем другие сорта.
Приведём самые часто встречающиеся болезни земклуники:
- Серая гниль. Проявляется пушистым налётом на ягодах. Для предупреждения её появления ранней весной кусты растения обрабатывают «Фитоспорином». Процедуру повторяют после цветения и сбора ягод.
- Симптомы пятнистости (белая или бурая) и гнили. Ситуацию исправит опрыскивание Купчихи медьсодержащими препаратами (бордоская жидкость, «ХОМ»).
Лучшее место для клубники «купчихи»
Клубника «купчиха» обильно плодоносит на солнечных и полутенистых участках, в том числе под фруктовыми деревьями с раскидистой кроной. Ягоды не столь вкусны при посадке в низинах с большим количеством влаги в почве, поэтому стоит позаботиться о дренаже.
На подоконнике или балконе вырастить клубнику получится только при тщательном уходе, с расположением ящиков в затененных местах.
Нежелательные предшественники:
- пасленовые;
- малина.
На этих растениях паразитируют вредители, охотно атакующие и клубнику. Совместная посадка зачастую становится причиной того, что гибрид не цвел в первый год.
Хорошее соседство — лук, ноготки, салат.
Общий вид земклуники Купчиха
Куст
Растение крупное шарообразной формы. Листы большие и высокие 20-30 см. Поверхность листа гладкая, блестящая, опушение незначительное; форма — округлая, вогнутая, отличаются морщинистостью и ребристостью. Края листа зубчатые. Черешки листьев крепкие, сильно опушенные.
Куст дает небольшое количество усов средней длины. Усы отличаются красноватым оттенком.
Цветы
Цветение куста очень обильное. Цветы крупные, снежно-белого цвета с ярко-желтой серединкой. Цветоносы высокие и толстые, поднимаются над листьями. В период цветения вся листва может быть скрыта цветами.
Ягода
Ягоды земклуники сорта Купчиха очень необычные: вытянутой сплюснутой формы с раздвоенными или даже растроенными концами. Цвет ягод темно-красный. Ягоды обладают ярким десертным вкусом и насыщенным ароматом земляники. Дегустационный бал ягод земклуники 5.0 из 5.Размер сильно зависит от времени вызревания ягоды. Чем ближе к началу периода плодоношения, тем крупнее. Так первые ягоды достигают 6 см в длину, последующие до 4 см.
Мякоть ягод земклуники Купчиха очень плотная, она не мнется и не мокнет при правильном хранении и транспортировке.
Земклуника Купчиха не портится на кусте, ягоды подвяливаются на солнце и становятся еще слаще. Благодаря этому их свойству, земклунику можно сушить не только в электросушилке, но и естественным способом.
Урожайность
Купчиха относится к среднеранним и средним сортам по сроку созревания. При правильном уходе с одного куста можно получить от 300 до 500 грамм ягод за сезон. В среднем это около 1,35 кг с 1 кв.м посадки или 135 центнеров с гектара. Срок сбора урожая очень растянутый. Первые ягоды в средней полосе созревают в начале июля. Они самые крупные. Последние ягоды значительно меньше и поспевают к середине августа. В других регионах сроки вызревания смешаются.
Еще по теме: Клубника сорта Фея. Описание сорта
