Благодаря отменному вкусу и хрустящей зелени капуста белокочанная является одним из любимых овощей на нашем столе. Вырастить ее в открытом грунте довольно просто, технология выращивания капусты белокочанной под силу даже начинающему дачнику. Для получения весомого урожая капусты следует подкормить землю с осени.
Оптимальная структура почвы для выращивания капусты
Одно из важнейших мероприятий – обработка почвы. Способы обработки вызывают много горячих споров. Одни считают правильной дедовскую систему с оборотом пласта. Другие называют ее, ни много ни мало, преступлением против земли-кормилицы. Приводят в пример американских аборигенов, которые выращивали кукурузу и картофель, пользуясь только палкой-копалкой и мотыгой. Чтобы понять, что к чему, надо знать, какими свойствами обладает земля на нашем участке, и какой мы хотели бы ее сделать. Растения, как известно, имеют разные запросы, но большая часть овощных наилучшим образом проявляет себя на легких, питательных почвах с хорошей структурой (большим количеством пор, сохраняющих воду и кислород, с частицами, поглощающими и удерживающими питательные вещества), со слабо кислой или близкой к нейтральной реакцией (pH от 6 до 7). Это в идеале, но на практике добиться этого не так просто.
Свежие статьи о саде и огороде
Капуста растёт на дрожжах — народные способы
Многие дачники предпочитают обходиться без химических удобрений, считая их крайне вредными для организма, и с успехом применяют следующие варианты подкормки капусты:
- Борная кислота. Чайную ложку порошка высыпают в стакан крутого кипятка и тщательно размешивают. Эту смесь выливают в 10-литровое ведро с прохладной водой. Полученным раствором опрыскивают листья.
Процедура проводится в первой декаде июля и имеет целью стимулировать рост листьев.
- Пивные дрожжи. Одну пачку сырых прессованных дрожжей (100 г) растворяют в ведре тепловатой воды и поливают растения. Для поливки нужно выбрать теплый солнечный день, чтобы почва хорошо прогрелась. Саму процедуру проводят ближе к вечеру. Подкормка проводится не чаще, чем дважды за лето, с интервалом в месяц (середина июля и середина августа).
Дрожжи поглощают из почвы кальций, поэтому через 1–2 дня внесите под растения древесную золу или полейте их соответствующим настоем. Дрожжами можно подкормить и рассаду, но тогда их концентрацию нужно уменьшить вдвое.
- Пищевая сода. Полив созревающих кочанов из лейки содовым раствором проводят в начале сентября. На ведро воды потребуется 20 г порошка.
Считается, что сода предотвращает растрескивание кочанов капусты на грядках и в процессе хранения.
- Крапива. Вполне допустимая альтернатива навозу при его отсутствии. Чем моложе растения, тем эффективнее получается настой. Имеющуюся в наличии тару (бочка, ведро) до половины набивают крапивой и до краёв заливают тёплой водой. Затем плотно закрывают и ждут 3–4 дня. Готовый настой процеживают, разбавляют водой в пропорции 1:10 и поливают капусту.
Настоем крапивы можно заменить все четыре рекомендуемые подкормки.
- Нашатырный спирт. В его состав входит аммиак, а значит, — азот. Главное, чтобы не сжечь листья растений, выливайте приготовленную смесь под самый корень. На ведро воды нужно не более 3 столовых ложек.
Раствор подойдёт для первой подкормки у всех сортов либо для первой и второй у средне- и позднеспелых.
- Банановая кожура. В плодах банана содержится калий. Ещё больше его в кожуре, поэтому ей заменяют любые калийные удобрения. Кожуру сушат, измельчают и настаивают 3–4 дня, залив водой (1 шкурка на 1 литр воды). Настой процеживают и поливают им капустные грядки.
Иногда свежеснятую шкурку банана просто кладут на дно лунки при посадке капусты.
- Свежая рыба. Способ рациональный, но в лучшем случае сомнительный. Конечно, про то, что рыба — это источник фосфора, знают все. Но вываливать на грядки рыбные отходы решится далеко не каждый. Во-первых, ваш огород станет объектом повышенного внимания всех соседских (и не только) кошек, во-вторых, представьте характерный «аромат», особенно при жаре. В крайнем случае можно попробовать закапывать в лунки при посадке по мелкой рыбёшке типа кильки.
- Варенье и дрожжи. В 10-литровую стеклянную бутыль наливают 9 литров воды, добавляют 0,5 л прокисшего или просто ненужного варенья и 300 г прессованных дрожжей (или 3 пакетика сухих) и убирают в тёмное место на 7–10 дней. По истечении этого срока стакан содержимого бутыли размешивают в ведре воды и поливают либо опрыскивают капусту. Процедуру проводят раз в 7–12 дней в зависимости от того, насколько интенсивно идут дожди.
Считается, что эта подкормка поможет развиваться листьям и завязываться крупным и крепким кочанам.
- Яичная скорлупа. Это источник кальция и альтернатива гашёной извести, которой нейтрализуется повышенная кислотность почвы. Скорлупу свежих яиц высушивают в течение 3–5 дней, измельчают в кофемолке и хранят в бумажных пакетах или картонных коробках. В лунку при посадке высыпают примерно пригоршню.
- Картофель. Очищенный и нарезанный на мелкие кусочки или натёртый картофель кладут в лунку при посадке (по одной небольшой картофелине). Конечно, в нём содержатся необходимые капусте микроэлементы, питающие почву при разложении, но стоит знать, что подобное удобрение может привлечь вредителей, в первую очередь, проволочника и слизней.
Дрожжевой подкормкой пользуюсь более 30 лет, поливаю все растения.
Людмилаhttps://moysadogorod.com/udobreniya/podkormki-drozhzhami-rastenij-opyt-ogorodnikov
Жительница Камчатки М. Гилева делает вот что: на берегу речки собирает гниющие тушки кеты после извлечения икры, складывает в бочку, а через несколько дней прямо в теплице размазывает, что получилось, по земле на грядках.
Veh07https://www.liveinternet.ru/users/4431465/post246203013/
Подкармливал микроэлементами и борной кислотой. Нашатырь — это тот же азот, только лучше не вносить его под растение, а в землю.
Сергейhttps://otvet.mail.ru/question/73991260
Нужно ли перекапывать почву осенью под капусту
Осенняя перекопка полезна не для всех видов почвы. На песчаной рассыпчатой почве она не дает положительного эффекта, а для тяжелой глинистой почвы исключительно полезна.
Перекопка улучшает структуру глинистой почвы. В ней образуются поры, воздушные пустоты, куда проникает кислород. Он очень важен для дыхания корней и усвоения питательных веществ растениями. При недостатке кислорода питательные элементы переходят в недоступную для растений форму, и продуктивность растений снижается.
Осенняя перекопка почвы снижает зараженность огорода вредителями и болезнями. Она разрушает ходы и гнезда вредителей, открывает доступ к ним холодному воздуху. Вывернутые на поверхность комки лучше промерзают, это способствует их частичному обеззараживанию. При перекопке уменьшается количество однолетних сорняков. Мелкие всходы сорных растений легко погибают после перекопки, что облегчит вам прополку в следующем сезоне.
Рационально используется снеговая влага. На бугристой поверхности грядки после перекопки скапливается больше снега. При этом, когда снег подтаивает, вода не стекает по сторонам, а поступает в образовавшиеся после перекопки поры, скважины и впитывается глубоко в почву. Перекопайте грядки на глубину примерно 15-20 см, по возможности переворачивая комки, чтобы всходы сорняков оказались внизу.
Высадка рассады
За неделю до высадки в грунт рассаду перестают поливать, а вот непосредственно перед посадкой проливают очень обильно, чтобы земля стала мягкой и легко пропускала корни. Сажают цветную капусту в лунки по схеме 60×35 см или 70×30 см.
- В подготовленную посадочную лунку наливают 1-2 л воды.
- Опускают растение и засыпают землей до верхушечной почки.
- Хорошо обжимают и уплотняют почву.
- Еще раз поливают сверху и посыпают сухой землей, торфом или перегноем.
В тот же день очень полезно опудрить рассаду табачной пылью. Перед этим растения нужно немного сбрызнуть водой.
Посев сидератов осенью под посадку капусты
Если в июне – июле на участке были посеяны сидераты (фацелия, овес, горох), и к сентябрю они набрали цвет, то пришло время их скосить и перекопать. Эта процедура будет равноценна внесению азота в дозе 300 т/га. Фаза бутонизации – это пик накопления полезных питательных веществ в сидеральной культуре. Также нельзя позволять сидератам осеменяться, иначе в следующем году они прорастут уже в качестве сорняков.
В сентябре можно посеять озимые рожь, овес, вику и сурепицу. Эти сидераты уже не скашивают, а оставляют зимовать. Оставленные на зиму растения, помимо основных полезных свойств, присущих конкретным сидеральным культурам, также имеют и другие плюсы:
- способствуют задержанию снежного покрова на поверхности почвы;
- предохраняют полезные вещества в почве от вымывания талыми водами;
- образуют живую мульчу и защищают почву от промерзания.
Какие виды и сорта капусты морозоустойчивы
Принято считать, что абсолютно все виды и сорта капусты адаптированы к низким температурам и отлично подходят для посадки под зиму. Вместе с тем рекомендуется учесть два момента:
- выбирать сорта средне и позднеспелые;
- увеличить вдвое норму семян.
Ранние сорта капусты больше подходят для весенней посадки.
Подбор семян
Известно огромное количество сортов капусты. Все они отличаются внешним видом и вкусовыми качествами. Самые популярные разновидности:
- Краснокачанная.
- Белокачанная.
- Пекинская.
- Савойская.
- Цветная.
- Брокколи.
- Кале.
- Пак-чой.
Выберите подходящий для себя вид или посадите сразу несколько. Обратите внимание, что скороспелую капусту сажать можно только весной. Она очень нежная и зимних морозов не выдержит. Для посева на зиму подойдут поздне- и среднеспелые сорта.
Внесение минеральных удобрений в землю осенью под капусту
Если же возня с навозом не для вас, то можно воспользоваться готовыми минеральными удобрениями, на упаковке которых обычно дается полная информация о необходимом количестве и способе использования. Средства следует равномерно разбросать по всему огороду, после чего перекопать. Основной нюанс при внесении осенних подкормок – в них должно содержаться минимум азота. Очень удобно пользоваться специальными комплексными удобрениями, подготовленными как раз для осеннего периода. Они так и будут называться, например, «Осеннее» и т.п. В них сбалансировано содержание фосфора, кальция и калия и практически нет азота. Кроме того, можно сразу подобрать в магазине удобрение под определенный вид растений.
Виды удобрений
В зависимости от фазы развития капуста нуждается в разных питательных элементах. В первое время после появления всходов рассаде требуется азот для активного роста. Когда листья начинают формироваться в кочан, возрастает роль фосфора, а калий значительно повышает устойчивость культуры к заболеваниям. Поэтому каждая процедура внесения удобрений подбирается с учетом решения конкретных задач.
Минеральные препараты действуют быстро и жестко, но благодаря высокой концентрации не требуют внесения больших объемов. Органика действует мягче и медленнее, применяется в больших объемах, но и обогащает почву на более длительный период.
Органические
Этот вид удобрений — продукты жизнедеятельности растений и живых организмов. Поскольку это естественные элементы экологической системы, их вносят постоянно, не дожидаясь появления признаков недостатка питательных веществ.
К органике относятся:
- опилки и древесная кора;
- птичий помет и навоз;
- компосты.
При разложении органические вещества выделяют минералы и элементы, необходимые растениям для фотосинтеза. Органика положительно влияет на воздушное и водное питание растений, создает благотворную среду для размножения полезных микроорганизмов и бактерий, образующих симбиоз с корневой системой капусты.
Важно! Чтобы органические вещества работали наиболее эффективно, из них делают мелкий порошок либо используют только в перебродившем, перегнившем виде.
Навоз и птичий помет чаще всего применяют для жидких подкормок. Из перебродившего настоя улетучиваются соединения азота, поэтому рабочий раствор обогащают сернокислым аммонием (10–20 г на 10 л).
Компост — это перепревшая смесь дерна и органических отходов (опилок, сорняков, опавшей листвы), при получении которой утилизируют ненужное и создают многокомпонентное удобрение с богатым составом.
Минеральные
Эти вещества легко и быстро дают положительный эффект. В минеральных солях содержатся все элементы, необходимые для роста растений. В зависимости от фазы развития капусты выбирают подкормки с простым составом или комплексные, содержащие несколько компонентов.
Разновидности минеральных удобрений:
- азотные: аммиачная селитра, карбамид;
- фосфорные: суперфосфат, фосфоритная мука;
- калийные: хлорид калия, сульфат калия, калимагнезия;
- комплексные: аммофос, калийная селитра, нитрофоска.
Выбирая удобрение, обязательно учитывают состояние почвы и климатические особенности региона.
Важно! В отличие от органики, при работе с химическими препаратами защищают открытые участки тела и дыхательные пути от случайного попадания рабочего раствора.
Внесение компоста в землю осенью под капусту
Перегной больше всего любят все пасленовые, лук, капуста. Внесение компоста — это обязательное мероприятие для поддержания высокого уровня плодородия почвы. За счет компостной смеси достигается улучшенная аэрация, поскольку привлекаются дождевые черви и другие естественные рыхлители. Помимо этого в компосте содержится большое количество питательных веществ, которые нужны для роста и развития растений. С помощью перекопки есть возможность быстро создать систему именно вертикальных ходов как наиболее удобных для корнеплодов. Для этого особенно подходит компост из неразложенных жестких стеблей цветов-многолетников.
Правила для подкормок
Состав подкормок и их количество напрямую зависит от сорта капусты (ранняя или поздняя), а также имеет значение тип почвы и фаза развития растения. Существуют некоторые правила, которых нужно придерживаться.
- Подкармливаем так, чтобы был баланс питательных веществ, при этом не должно быть их недостатка или переизбытка.
- Перед подкормкой под корень обязательно нужно полить капусту теплой водой. Так не будет ожога корней.
- Капусту посаженную на грядке, которая по осени была подготовлена по всем правилам, можно не подкармливать (особенно раннюю).
- На песчаных почвах подкармливать капусту нужно чаще, чем на тяжелых почвах.
- Обязательно прикорневые подкормки сочетаем с рыхлением почвы.
- Опрыскиваем капусту исключительно в утренние или вечерние часы.
- Подкармливаем раннюю капусту 2 — 3 раза, а позднюю 4 — 5 раз.
Удачи Вам!
Подготовка почвы под капусту
Очень важное значение для получения хорошего урожая капусты имеет выбор места и подготовка почвы под капусту.
Капуста относится к наиболее холодостойким овощным растениям. Она начинает расти при температуре 2—3 градусов тепла, весной переносит заморозки до 7—8 градусов, а осенью и более высокие. Наилучшая температура для роста 14—16 градусов. Капустные растения требовательны к влаге и принадлежат к группе «длинного дня» (за исключением китайской капусты).
Размещать капусту лучше на участках с пониженным рельефом (особенно в поймах рек) и с плодородными почвами — наносными (иловатыми), суглинистыми, черноземными, торфянистыми (окультуренными). Лучшие предшественники для капусты — картофель, корнеплоды, огурцы, горох, помидоры. Нельзя выращивать капусту после крестоцветных овощных растений.
Подготовка почвы под капусту. Осенью участок следует вскопать на глубину 20—25 см и оставить неразрыхленным под зиму. Весной участок следует разровнять граблями. Перед высадкой рассады участок перекапывают на глубину 3/4 основной обработки осенью и сразу разравнивают.
Если обработка почвы с осени не была произведена, ранней весной участок вскапывают на полную глубину и сразу разравнивают граблями. Более того, в умной литературе указывается, что тяжелые суглинистые почвы, распространенные в Нечерноземье, осенью перекапывать не следует, так как это задерживает их созревание весной. Весной почву после «созревания» перекапывают на глубину 15—18 см. Готовность почвы определяют следующим образом: с глубины 15—18 см берут горсть земли, сжимают ее в комок и бросают на дорожку с высоты 90—100 см. Если при ударе комок рассыпается, почва готова к перекопке или вспашке. Под среднеспелые и поздние сорта капусты с весенней обработкой почвы спешить не следует, давая прорасти сорной растительности. Затем корневищные сорняки (осот, молочай, пырей) выкапывают и удаляют, а участок перекапывают, чтобы уничтожить однолетние сорняки.
Второй раз вскапывают на глубину 3/4 основной обработки непосредственно перед посадкой рассады.
Удобрения под капусту. Высокие урожаи капусты можно получить только при условии внесения удобрений при подготовке почвы под капусту. Хорошо капуста растет при внесении органических удобрений. На 10 м2 вносят навоза 40— 60 кг, торфофекальных масс — 20—40 кг, проветренного торфа — 60—80 кг, помойного мусора — 80—100 кг. На хорошо окультуренных почвах капусту можно выращивать и с внесением минеральных удобрении: на 10 м2 почвы требуется сульфата аммония 200—250 г, суперфосфата — 400—450 г, калийной соли — 250— 300 г.
Минеральные удобрения следует комбинировать с органическими, что увеличивает эффект от использования последних, а также позволяет равномерно распределить вносимые минеральные удобрения в почве и избежать таким образом их избыточного накопления в продукции.
Характеристики грунта для крестоцветных
Почва для капусты должна быть слабокислой или нейтральной, с повышенным содержанием органики. Если планируется выращивать капусту рассадным методом, тогда можно приобрести готовую смесь в специализированных магазинах. Но, зная предпочтение агрокультуры, можно подготовить землю под капусту самостоятельно. Для этого берется смесь дерна и перегноя, в соотношении 1:1. Для того чтобы обеззаразить почвенный слой, вносят древесную золу, в количестве 1-1,5 стакана на 1 м². Помимо обеззараживания, это удобрение внесет полезные микроэлементы в состав грунта для капусты.
Для того чтобы капустный кочан не трескался, грунт, в котором культура произрастает, должен быть увлажнен. Поливать капусту следует так часто, чтобы земля не бралась комом и не пересыхала. Оптимальным вариантом полива краснокачанных и белокачанных сортов считается многоразовый, маленькими порциями.
Капельный полив капусты
Но, для тех дачников, которые не живут целыми днями на даче, такой вариант не приемлем. В большинстве случаев, для капусты проводят капельный полив и следят за наличием воды в баке, от которого орошение стартует. Для правильного развития цветной капусты полив должен производиться около 2-х раз в неделю. В противном случае, она будет слишком мелкая и водянистая.
Полив следует осуществлять таким образом, чтобы вода не застаивалась в глубине почвы. Это может сильно навредить корневой системе, спровоцировав процессы гниения. Для этого агрокультура поливается под корень.
Важно! Вода не должна быть слишком холодной. Лучше всего прогреть ее под прямыми солнечными лучами в баке или воспользоваться дождевой водой. Полив следует прекращать за 3 недели до того, как капуста созрела.
После каждого полива почва под агрокультурой нуждается в рыхлении и окучивании. Делается это для того, чтобы повысить влагооборот и открыть доступ воздуха к корневой системе.
Капуста – морозостойкая культура. Но при температуре ненамного выше нуля, ее следует некоторое время укрывать на ночь парниковой пленкой, днем – открывать. Делать это рекомендуется до тех пор, пока не пройдут резкие изменения погоды. Это поможет агрокультуре тратить свои силы не на борьбу с холодом, а на свое комфортное развитие.
Чем удобрять землю осенью под капусту
Вот и закончился очередной огородный сезон, убран последний урожай, помещены на хранение качаны капусты. Капуста — овощ вкусный и полезный, поэтому его высаживают на своих участках как опытные, так и начинающие огородники. Большинство предпочитает белокочанную капусту, но некоторые выращивают и более экзотические варианты — савойскую, брюссельскую, пекинскую и другие. Очень важное значение для получения хорошего урожая капусты имеет выбор места и подготовка почвы под капусту с осени.
Как выбрать место под капусту
Капусте подойдут лёгкие плодородные и хорошо освещаемые участки, защищенные от ветра. Кислую почву нужно обязательно раскислять, иначе капуста заболеет килой. Для раскисления используйте доломитовую муку, она помимо раскисления обогатит вашу почву магнием, а магний позволяет капусте накапливать больше сахара, отчего она становится только вкуснее.
Свежие статьи о саде и огороде
Теперь о предшественниках: оптимально сажать капусту после картошки, лука, чеснока и огурцов. Позволительно после любых бобовых, но тогда почву нужно обогатить органическими удобрениями. Капусту нельзя выращивать после крестоцветных — редька, редис, руккола. Капусту после капусты тоже нельзя выращивать, вернее, можно, но только через три года.
Копать иль не копать осенью огород под капусту
- необходимость внесения известковых материалов и органических удобрений низкой степени разложения, включая сидераты;
- высокая засоренность многолетними сорняками;
- тяжелые, уплотненные почвы;
- обилие зимующих вредителей;
- необходимость снегозадержания;
- влажный климат с затяжными веснами, медленным прогреванием и созреванием почвы.
- участок с уклоном;
- участок, подверженный затоплению;
- легкие почвы, подверженные эрозии.
Осенняя обработка почвы для профилактики болезней и вредителей капусты
Грядки необходимо очистить от крупных сорняков, сухой ботвы, плодов и другого мусора. Лучше всего начинать осеннюю обработку почвы одновременно с уборкой урожая или при первой возможности после нее. Не откладывайте надолго: на гниющих растительных остатках вызревают споры болезнетворных грибов, заражая почву и готовясь к успешной зимовке. Этому способствуют дожди, а в ясную погоду — туман и ночная роса.
В популярных статьях по садоводству часто пишут, что ботву томатов и другие растительные отходы и признаками инфекций нужно не закладывать в компост, а сжигать. Но это не обязательно: в толще компоста нет подходящих условий для развития патогенов, вызревший компост безопасен для садовых растений.
Минеральные осенние удобрения под капусту
Органические удобрения очень эффективно действуют совместно с минеральными. Осенью лучше всего вносить фосфорные удобрения (суперфосфаты, костную муку). Они не растворимы и не вымываются весенними талыми водами. Двойной суперфосфат вносится в дозировке 50—60 г/кв. м. Внесение удобрений можно совместить с перекопкой. Для улучшения структуры тяжелой почвы добавляется торф, песок.
Осенью можно вносить азотные, фосфорные и калийные удобрения по отдельности, но удобнее пользоваться сбалансированными осенними минеральными комплексами — они есть в ассортименте почти у каждого производителя удобрений.
Посев сидератов осенью под капусту
Сидераты – это дёшево, просто и экологично. Многие садоводы используют растения сидераты ведь цель эта оправданна более дешевого и экологически чистого удобрения просто не найти. Обычно их высаживают в конце лета на освободившиеся площади после уборки урожая. С последующей заделкой – перекопкой осенью.
Лучшие растения – сидераты:
- зерновые культуры (рожь, пшеница, овес);
- бобовые (горох, фасоль, соя);
- клевер;
- горчица;
- бархатцы и некоторые другие однолетние цветы.
Часто осенью сажают озимую пшеницу как сидерат, а весной перед подготовкой огородных грядок для высадки рассады или посевного материала ее просто перепахивают на один штык лопаты. Как удобрение, сидераты начинают работать на второй год, а пик их эффективности приходит на третий год. Механизм действия в целом такой же, как и у компоста. Из минусов: в такой “подушке” могут селиться вредители и патогенные грибки. Точно известно, если в вашем регионе водится вредитель медведка, то она обязательно будет зимовать в таком укрытии, а по весне ей обеспечена прекрасная кормовая база. То же касается мелких грызунов. Поэтому к этому способу стоит отнестись с осторожностью.
