Томат «Деликатес»: характеристики и описание сорта

Невозможно представить ни один огород без томатов, а летнее застолье без витаминного салата из огурцов и помидор. Каждый садовод старается выбрать сорт, который прост в выращивании и уходе, имеет богатый урожай, а томаты обладают прекрасными вкусовыми характеристиками. Томат Деликатес, что мы рассмотрим в данной статье, хорошо подходит этим характеристикам.

В этой статье вы познакомитесь с сортом томатов Деликатес. Вы узнаете описание помидор, основные характеристики его плодов, какие существуют достоинства и недостатки у данного сорта. Также мы поговорим об особенностях выращивания томатов Деликатес, как правильно садить и в дальнейшем ухаживать. Еще мы затронем тему болезней и вредителей, а также поделимся отзывами садоводов.

Описание

Кусты детерминантные, штамбового типа, срок созревания среднеранний обычно до момента спелых плодов проходит 100-110 дней с появления всходов. Сорт можно выращивать как на открытых грядках, так и в укрытии, некоторые сажают «Деликатес» даже в горшках на балконе.

Высота растений может колебаться от 40 до 60 сантиметров, стебли довольно крепкие, листья обычного размера, зеленого цвета. Соцветие простое, плодоножка с сочленением. Помидоры имеют 5-6 камер, содержат в себе 5% сухого вещества, они округлой или плоскоокруглой формы, весом 85-120 грамм, кожа гладкая средней плотности. На стадии зрелости плоды окрашиваются в насыщенный розовый цвет. Вкусовые качества плодов отличные. Урожайность довольно неплохая 1, 5- 2 кг с одного растения, что с одно квадратного метра составляет до 16 килограмм, при высадке на 1 кв. м. 8 кустиков.

Употреблять в пищу можно как в свежем виде, так и добавлять в различные блюда. Также данный сорт прекрасно подойдет для любого вида консервации, томаты хорошо переносят термическую обработку и не теряют первоначальных вкусовых качеств и внешнего вида.

Томат Деликатес: посадка сорта

Московский томат Деликатес: видео о сорте

• В выбранную вами ёмкость для рассады томата Деликатес насыпаем плодородную почву, после чего делаем лунки глубиной 1 см., с расстоянием друг от друга не менее 2 см. – это позволит не прореживать рассаду в будущем.
• После чего поливаем ежедневно сеянцы до появления первых ростков – делается это для того, чтобы не образовалась корка, которая препятствует «проклёвыванию» рассады томата Деликатес. Далее, как появились всходы – поливка осуществляется примерно один раз в неделю.
• Рассаде томатов Деликатес необходимо создать комфортные условия – помещаем в теплое, светлое место, своевременно пикируем и поливаем. Перед тем как высадить растения на постоянное место, и необходимо постепенно закаливать, это позволит им быстрее адаптироваться.
• На подготовленном для пересадки томатов сорта Деликатес участке, делают лунки. Далее аккуратно из ёмкости достаем растение вместе с земляным комом и переносим в подготовленную лунку, после чего присыпаем землей и поливаем.

Заболевания и вредители

Сорт устойчив к засушливым условиям и вершинной и корневой гнили. Но может заразиться бурой пятнистостью, это заболевание особенно распространено в южной полосе, как в открытом грунте, так и в теплицах. Для лечения и профилактики используют препарат под названием «Заслон», также следует сократить полив и регулярно проветривать теплицу. Еще одно заболевание, к которому «Деликатес» не толерантен, это мучнистая роса в борьбе с ней поможет «Профи голд».

Колорадский жук, распространенный вредитель томатов, которые растут на грядках, он может нанести непоправимый вред кустикам. При появлении жука, его следует собрать вручную, а затем обработать растения средством «Престиж». В теплицах же основным вредителем является белокрылка, избавиться от нее поможет «Конфидор». Со слизнями поможет справиться смесь перца и молотой горчицы, которую добавляют при рыхлении грунта, на 1 м кв. используют 1 чайную ложку.

Как выращивать помидоры

Как только рассада закалена, ее можно пересаживать в грунт. Вы можете выбрать, куда вам сажать: в открытый грунт или теплицу. Самое сложное начнется позже, когда рассада будет в почве.

Посадка

Первым делом, проверьте кислотность почвы. Она не должна быть слишком высокой. При необходимости внесите в почву известь или древесную золу. Поскольку этот сорт детерминантный, вы можете посадить побольше растений: 6-8 кустиков на квадратный метр. Схема — 70*30-40 см. Выбирайте хорошо освещенное место, но чтобы не было сквозного ветра. Осторожно выньте рассаду с комом земли, посадите в лунку, присыпьте землей и полейте.

Уход

Когда дачник не забывает о должном уходе, растение щедро вознаграждает его хорошим урожаем и отменным здоровьем. Ведь не все зависит от особенностей самого сорта. Многое зависит от огородника: как он поливает, кормит растение и следит за состоянием кустов и почвы. Уход состоит в соблюдении режима полива, подкормки, рыхлении, прополки, мульчировании, удалении сорняков, профилактических и защитных мерах от болезней и вредителей. О каждом — более подробно:

• Полив. Вода должна быть только теплая. Холодная вода вызовет стресс у корневой системы и она начнет гнить. Тип полива: корневой. При ином поливе капли попадают на листья и могут стать причиной появления солнечных ожогов. Частота: пару раз в неделю. Слишком частый полив спровоцирует размножение фитофторы.
• Подкормка. Томат кормят не чаще 4-х раз за сезон. В начале посадки им нужны азот и фосфор, во время формирования завязей и начале плодоношения — калий и фосфор. Азот нужен для наращивания зеленой массы, фосфор — для здоровья корней, калий — для вкуса и сочности плодов. Виды удобрений: органика, минеральные. Можно использовать птичий помет, коровяк, древесную золу, суперфосфат, аммиачную селитру.
• Рыхление. Проводится после каждого полива. Оно насыщает корни кислородом и сохраняет баланс влаги.
• Удаление сорняков. Удаляйте сорные растения с корнем, по мере подрастания. Избыточное количество сорняков провоцирует нехватку воздуха и света.
• Мульчирование. Эта процедура поможет избавить вас от частой прополки и рыхления. Укройте кусты темным нетканым материалом или слоем опилок, сухих листьев, соломы.
• Профилактические меры включают в себя визуальный осмотр кустов и обработку их фунгицидами и инсектицидами.

Особенности выращивания и возможные трудности

Томат деликатес не вызывает особых трудностей в уходе. Сорт неприхотлив. Единственное, что может вызвать трудность — периодическое пасынкование и частота подкормок. Если не знаете, как и когда вносить удобрения, и какие — почитайте форумы, составьте график.

Болезни и вредители

Описание сорта говорит, что этот сорт практически ничем не болеет. Единственный момент — растение может заболеть пятнистостью или мучнистой росой (особенно при выращивании в южных районах). От пятен спасет препарат Заслон, от росы — Профи Голд.

Наиболее опасные вредители томата — колорадский жук, который объедает листву, белокрылка, слизни и другие насекомые.

И те, и другие наносят существенный вред растению: лишают его питательных соков, витаминов и микроэлементов.

От жука спасет ручной сбор, визуальный осмотр нижней стороны листа (на предмет кладки яиц) и обработка препаратами Табу или Престиж. От белой моли спасет препарат Конфидор, проветривание теплиц и соблюдение режима полива. Слизни подъедают листву, и даже корни. От них спасет смесь острого перца и горчицы. Добавляйте их при рыхлении. Норма на кв. м.— чайная ложка. Или разложите вокруг лунки крошеную яичную скорлупу.

Нюансы выращивания в открытом грунте и теплице

Процесс выращивания в грунте закрытого и открытого типа ничем не отличается. Только чаще проветривайте теплицу, чтобы не провоцировать размножение фитофторы, и соблюдайте режим полива, во избежание переувлажнения грунта.

Выращивание и уход

Для того чтобы получить достойный урожай необходимо прежде всего использовать качественный посевной материал. Сеять семена можно в емкости, на юге страны сразу в почву. Но при последнем способе выращивания нужно быть готовым к возможным потерям. Семена предварительно обеззараживаются и замачиваются, только после этого погружаются в почву.

Обычно к посевным работам огородники приступают в марте, но все зависит от региона выращивания, к моменту высадки на постоянное место возраст саженцев должен быть не менее 65 дней. В подготовленные контейнеры засыпают плодородную почву для рассады, делают в ней углубления приблизительно в 1 см, в них помещают семена, на расстоянии 2 см друг от друга, иначе придется прорежать посадку после появления всходов. До появления ростков поливать будущую рассаду нужно ежедневно, чтобы земля не бралась коркой, которая будет мешать, им проклевываться. Затем следует поливать раз в 5-7 дней.

Интересно! Некоторые огородники советую обрабатывать рассаду препаратом «Вымпел», в дозировке 0,5.

Дальнейший уход заключается в поддержании комфортной для растений температуры в помещении, освещении и своевременной пикировке. Перед переносом молодые саженцы рекомендуют закаливать.

Пересадка на постоянное место

Помидоры любят рыхлую и насыщенную полезными веществами почву с низкой кислотностью, поэтому еще с осени или ранней весной ее удобряют. Высаживать культуру нужно на светлом, защищённом от ветра месте. Перед посадкой выкапываются лунки, саженцы достаются из емкостей вместе с комом земли, который нужно поддерживать рукой снизу. После того как растение перенесено в лунку его присыпают землей и поливают.

Хотя кустики низкорослые, но все-таки требуют подвязки, иначе стебель под весом плодов может надломиться. Поливать томаты нужно отстоянной теплой водой рано утром или же вечером, в жару этого делать не стоит, так как растение может получить ожоги. Нижние листья удаляют, это нужно для того чтобы обеспечить проветривание. Рыхление и удаление сорняков проводится по необходимости.

Удобряют томаты несколько раз за сезон, сорт «Деликатес» особенно хорошо воспринимает фосфорно-калийные смеси, особенно важна подкормка в период цветения и формирования завязей.

Как вырастить рассаду

По стандарту, сорт деликатес, как и любой другой среднеспелый, сеют за пару месяцев до высадки на постоянное место. Как правило, это происходит в конце марта или начале апреля. Для того чтобы ваша рассада (а потом и взрослые растения) выросла крепкой, вам нужно заблаговременно подготовиться. Как в плане покупки и подготовки семян, так и выбора грунта и посадочных емкостей.

Подготовка семян

Семена — самая важная часть в выращивании рассады. Не будет крепких и здоровых семян — не вырастет рассада. Поэтому, уделите должное внимание предпосевной подготовке. Для этого проведите отбраковку, дезинфекцию, стимуляцию и проращивание. О каждом этапе — подробно:

• Отбраковка. Данная процедура нужна, чтобы избавить дачника от ненужных ожиданий. Ведь очень неприятно, когда посеял целый пакетик, а взошло только 2 семечка. Однако такое часто встречается среди томатов. Как сделать отбраковку: поместить посадочный материал в стакан с теплой соленой водой. Норма на стакан — чайная ложка. Время — полчаса. После того как негодные семена всплывут наверх, выловите их и выбросите, хорошие — промойте водой и подсушите.
• Дезинфекция. Эта процедура поможет вам закалить семена и укрепить будущий иммунитет. Как сделать: поместить сухие семена в розовый раствор марганцовки на полчаса. После — также, промыть и подсушить.
• Стимуляция. Эта процедура ускоряет процесс проращивания семян. Замочите их с растворе Эпина или Фитоспорина за несколько часов до посева.
• Проращивание. Не все прибегают к этой процедуре, да она в принципе, необязательна. Как сделать: намочить ватный диск или лоскут ткани теплой водой, разложить семена, накрыть вторым слоем и убрать в теплое место на пару дней. Не забывайте увлажнять материал по мере подсыхания. Когда ростки появятся, их можно сажать в грунт.

Емкость и почва

Не менее важным в процессе выращивания становится подготовка грунта и посадочной емкости. Вы можете сделать грунт самостоятельно, смешав в равных частях:

1. Речной песок.
2. Садовую землю.
3. Перегной или компост.
4. Приобретите субстрат в специализированном магазине.

Обязательно продезинфицируйте грунт: прокалите на максимальной температуре в духовке (час), или пропарьте покупной в ведре с кипятком, не разрывая упаковки. Время — час.

Как только почва готова, приступайте к подготовке и обработке емкости. Это может быть пластиковый или деревянный ящик. Перед посевом обработайте его водой с мылом, кипятком или горячим крепким раствором марганцовки.

Посев

Как только готовы семена, субстрат и емкость, приступайте к посеву:

• В ящик засыпьте грунт, не доходя до верха пары см.
• В субстрате сделайте неглубокие бороздки. Слишком глубокие делать нельзя, иначе семена просто не доберутся до поверхности. Оптимальная глубина — 1 см.
• Разложите семена в эти бороздки, с расстоянием в 1 см друг от друга и пару см между рядами. Присыпьте слоем грунта, уплотните и увлажните почву.
• Накройте прозрачным стеклом или пленкой и уберите в теплое и светлое место на неделю.

Выращивание и уход

Не забывайте, что рассаде на первых этапах требуется больше света, но чуть поменьше тепла. Томат — светолюбивая культура.

По мере прорастания саженцев, обязательно приподнимайте укрывной слой, чтобы ростки дышали.

Когда ростки проклюнутся, уберите их на освещенный подоконник. При недостатке света компенсируйте специальными лампами. Увлажняйте почву по мере подсыхания. Температура для нормального роста и развития — 22-23 градуса.

Когда сеянцы образуют пару листиков, пикируйте их в отдельные стаканчики. Емкость — пластиковый или торфяной стаканчик, объемом не более 300 мл. Осторожно выньте росток с комом, стараясь не повредить корни.

Когда саженцы достигнут высоты примерно 25-30 см, и образуют первую цветочную кисть, их нужно закалить. Как: выносить каждый день на свежий воздух, постепенно увеличивая время. Когда: за пару недель до высадки. Начальное время: полчаса. Увеличивайте интервал на 5-10 минут каждый день. Закаливание рассады поможет саженцам быстрее адаптироваться к внешней среде.

Отзывы

Марина 35 лет

Несколько лет живу в летний период на даче, есть небольшой участок, я конечно не профессионал, но уже и не новичок. За это время ознакомилась с некоторыми тонкостями при выращивании разных культур. В моей семье больше кушают помидоры, поэтому и большинство площади засаживаю ними. В прошлом году соседка поделилась семенами «Деликатеса», я посадила их в апреле, к середине июня высадила на грядку, в августе уже были свои помидорчики, причем плодоношение довольно длительное, много плодов сорвала зелеными, так как похолодало, дозревали уже дома.

Анна 55 лет

Сорт сажаю уже более 5 лет, урожай всегда стабильный, сами помидоры пришлись мне и моим домочадцам по вкусу, подходят для любого вида консервации. Всхожесть семян отличная, саженцы за эти года ни разу не болели, не знаю связано это с природным иммунитетом или мне просто повезло. В уходе совершенно неприхотливы, подойдут для тех, кто только учится выращивать томаты.

Особенности выращивания

Среди особенностей, которые можно смело отнести к плюсам отмечают общую неприхотливость растения. Также к особенностям можно отнести не самую высокую, но стабильную урожайность.

Растение хоть и невысокое, но требует подвязки. Его ветви могут страдать от обламывания под тяжестью плодов, поэтому надо использовать подпорки. Куст формируют в один-два стебля, но чаще в один. На этапе развития куста очень хорошо отзывается на подкормки, содержащие калий и фосфор.

Читайте полезные статьи про удобрения для томатов:

• Органические, минеральные, фосфорные, комплексные и готовые удобрения, для рассады и ТОП лучших.
• Дрожжи, йод, нашатырный спирт, перекись водорода, зола, борная кислота.
• Что такое внекорневые подкормки и при пикировке, как их провести.

На нашем сайте вы найдете массу полезной информации о выращивании томатов. Читайте все о индетерминантных и детерминантных сортах. А также о тонкостях ухода за раннеспелыми сортами и сортах отличающихся высокой урожайностью и устойчивостью к болезням.

Особенности посадки и выращивания томата

По-видимому, единственной опасностью, подстерегающей огородника при выращивании томата Московский деликатес, является склонность его рассады к вытягиванию и перерастанию. Даже при содержании рассады в спартанских условиях её приходится сажать наклонно, чтобы заглубить стебель. Сроки посева семян на рассаду обычные — за 55–65 дней до высадки её в грядку, уход не имеет особенностей.

Высаживать рассаду Московского деликатеса часто приходится наклонно

Схема посадки зависит от предпочтений огородника, на квадратном метре располагают 3–4 растения. Поливают этот томат умеренно, много влаги он не требует. Нет необходимости и в частых подкормках. При хорошей заправке грядки удобрениями можно даже пропустить первую обычную подкормку (через две недели после высадки рассады), и лишь сразу после цветения полить грядку настоем золы, а через 2–3 недели повторить процедуру.

Преимущества и недостатки сорта

Преимущества помидоров Деликатес перечислить нетрудно:

• высокие вкусовые качества;
• возможность выращивать дома на балконе;
• устойчивость к недостатку влаги и засухе;
• устойчивость к большинству заболеваний;
• длительность плодоношения – до первых заморозков;
• универсальность применения плодов.

К недостаткам относят не самую высокую урожайность, требовательность к подкормкам на этапе роста растения. Других существенных недостатков не выявлено.

Описание сорта

Прежде всего следует разобраться с самим определением сорта Деликатес, чтобы избежать возможных разночтений. В печатных и электронных изданиях встречаются такие сорта томатов: Московский деликатес, Засолочный деликатес, Итальянский деликатес и даже «Мега супер урожайный и популярный помидор черри Деликатес F1»! Такое количество тезок можно объяснить разве что особой привлекательностью и смаком самого этого слова.

Несмотря на то, что все это — разновидности сорта, официальным статусом сорта обладает только первый из них. Московский деликатес был включен в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в РФ в 2001 году. Но даже он, как и «самозванные» сорта, к предмету нашего обзора отношения не имеет. Кроме того, в большинстве тех же изданий дату регистрации сорта томата Деликатес ошибочно относят к 2001 г. На самом деле в Госреестр он был внесен только в 2007 г.

Внимание! Не путайте Деликатес с другими деликатесно-названными сортами!

Характеристика и описание сорта без излишеств и разночтений зафиксированы в первоисточнике. Вот выписка из регистрационной карточки:

1. Включен в Госреестр Российской Федерации для выращивания в открытом грунте в ЛПХ (личных подсобных хозяйствах).
2. Требует подвязки и формирования растений. Салатный. Среднеспелый. Растение детерминантное.
3. Лист среднего размера, зеленый. Соцветие простое. Плодоножка с сочленением.
4. Плод округлый, гладкий, средней плотности. Окраска незрелого плода светло-зеленая, зрелого – розовая. Число гнезд – 4 и более. Масса плода – 100-120 г. Вкус хороший.
5. Урожайность товарных плодов – 6,1 кг на 1 кв. м.
6. Засухоустойчив. Устойчив к вершинной и корневой гнилям.

Отличительные черты

Сорт детерминантый, штамбовый – низкорослый куст достигает в высоту всего 40-60 см. Стебли крепкие, но в период созревания и плодоношения требуют подвязки, поскольку плоды крупные. Сорт культивировался для возделывания в открытом грунте, и он настолько неприхотлив к условиям окружающей среды, что некоторые энтузиасты разведения помидоров делают это у себя на балконе.

Характеристики плодов и урожайность

Плоды крупные, округлой формы, слегка приплюснутые на полюсах. У них привлекательный нежно-розовый или ярко-розовый цвет. С куста за сезон собирают 1,5-2 кг томатов. В зависимости от схемы и плотности высадки растений урожайность колеблется в диапазоне от 6 до 8 кг с 1 кв. м. Урожайность не самая высокая (все-таки сорт детерминантный), но стабильная.

Другие сорта сортосерии Деликатес

Завершая обзор, стоит упомянуть о тех самых «тезках»: Итальянский деликатес, Малиновый деликатес F1 и черри Деликатес F1. Главное их отличие от Деликатеса в том, что все эти сорта и гибриды индетерминантные, то есть высокорослые. Значит, по части урожайности они превосходят сорт Деликатес – свыше 10 кг с 1 кв. м.

Кроме того, они отличаются по форме и массе плодов. Например, Московский, Засолочный и Итальянский имеют цилиндрическую или перцевидную форму, а черри Деликатес F1 – сливовидную форму и малые по массе плоды – всего до 80 г, в то время как плоды гибрида Розовый деликатес достигают 200 г. В общем, спутать эти помидоры с настоящим Деликатесом будет трудно.

Характеристика томата

Московский деликатес рекомендован к выращиванию на частных приусадебных участках, в мелких фермерских хозяйствах. Продолжительность созревания помидоров требует помещения под пленочные укрытия для средней полосы и тепличных условий в более северных регионах. В зонах с устойчивым теплым климатом томаты отлично плодоносят без укрытия.

Урожайность и плодоношение

Сорт относится к среднеспелым, продолжительность ожидания первого урожая – 120 дней. В дальнейшем сорт способен завязывать плоды до самых холодов. Последние помидоры снимают с кустов перед морозами еще зелеными.

В официальном описании, томат Московский деликатес указан как среднеурожайный. Предполагаемое количество плодов с одного куста – около 5 кг. Опыт показывает, что урожайность сильно зависит от правильной формировки, плодородия почвы и поливов. Хороший уход позволяет с одного растения получить более 7 кг. При частоте посадки 4 куста на 1 кв. м, урожайность может превышать 30 кг/ кв. м. В тепличных условиях сорт показывает свои лучшие характеристики, а отдельные плоды достигают массы 180 г.

Область применения плодов

Благодаря деликатесному, необычному вкусу, сорт заявлен как салатный. На практике его использование универсально: переработка, употребление свежим, выращивание на продажу.

Плотная кожура, мясистая мякоть позволяют транспортировать Московский деликатес и длительно сохранять его свежим. Томаты снимают с куста вместе с плодоножкой, часто еще недоспевшими. Из-за недостаточной сочности сорт не рекомендуется для приготовления соков, он подходит для пюре, соусов, консервирования целиком.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Салатные сорта обычно очень восприимчивы к болезням. Сорт томатов Московский деликатес, по отзывам огородников, имеет более сильный иммунитет. Иногда отмечается поражение посадок фитофторозом. Для защиты помидоров достаточно проводить профилактические опрыскивания, наряду с остальными сортами.

Грибковые, вирусные заболевания крайне редки. Здоровым, ухоженным кустам не грозят бактерии, гнили. Правильной агротехники и хорошей вентиляции бывает достаточно для защиты растений.

Достоинства и недостатки сорта

Экзотический вид томата Московский деликатес на фото и в описании сорта заставляет начинающих садоводов подозревать культуру в капризности и требовательности к уходу. По отзывам тех, кто выращивает помидоры не первый год, этот вид требует гораздо меньше внимания, чем другие.

К достоинствам томата сорта Деликатес причисляют:

• нестандартную форму, необычный вкус;
• хорошую урожайность, удобство выращивания в теплице;
• увеличение массы помидоров к концу плодоношения;
• транспортабельность и лежкость;

Возможность разведения из собственных семян, без потери сортовых признаков, также относят к плюсам Московского деликатеса. Помидоры можно развести из небольшого количества посадочного материала. Семена обладают отличной всхожестью и хорошо хранятся.

Из недостатков томата можно выделить только необходимость постоянно следить за бурным ростом куста, вовремя подвязывать стебли, проводить прищипку, формировку, обеспечить прочную и высокую опору.

Замечание! Иногда главные достоинства плодов (вкус, форму) называют среди отрицательных качеств сорта. Деликатесный, «не томатный» помидор нравится не всем.