Картофель Венета: описание сорта, особенности выращивания

Сорт Венета очень хорошо известен европейским производителям картофеля. В России же он знаком преимущественно тем, кто вынужден выращивать картофель в сложных климатических условиях: при коротком лете, при высокой возможности засухи, при значительной вероятности поздних весенних или ранних осенних заморозков.

Картофель Венета – сорт немецкой селекции, созданный в 1986 году. На территорию РФ он пришел много позже – в начале 2000-х и преимущественно был рекомендован для выращивания в Средней Азии, в Южно-Уральских регионах, а также на широтах выше Москвы. Сегодня этот сорт по достоинству оценили дачники и фермеры во всех регионах из-за его стабильно высокой урожайности, а также превосходному сохранению внешнего вида и вкусовых качеств при длительном хранении.

Описание сорта, внешний вид

Венета – раннеспелый сорт, клубни которого достигают технической зрелости уже к 65 дню, однако ранний картофель можно копать уже на 50-й день после посадки. Закладывать на хранение данный картофель рекомендуют с 75 дня после появления дружных всходов.
Размер корнеплодов у сорта Венета средний, обычно масса достигает 90-110 г. При этом под кустом образуется от 10 до 12 клубней. Мелкой бросовой картошки под кустами крайне мало, в основном вся завязь достигает товарного вида и размера. Кожица у картофеля Венета тонкая, имеет оттенки от коричневого до светло-песчаного в зависимости от того, в каком типе почв был получен урожай. Кожура может быть покрыта рисунком в виде тонкой сеточки: такой рисунок является вариантом нормы и появляется в тех случаях, когда картофель выращивался в неблагоприятных условиях с малым количество увлажнения.

Растение картофеля Венета отличается высоким кустом до 75 см. Имеет темно-зеленые листья, толстую ботву, не склонно к полеганию. Цветет Венета белыми некрупными цветами, собранными в плотное соцветие

Цвет мякоти у картофеля этого сорта белый, бежевый, желтоватый. Вкусовые качества весьма высокие. Из-за низкого содержания крахмала (около 13-14%) картофель сохраняет цельный вид при отваривании, что весьма ценится при варке картошки в мундирах и для салатов. Сорт Венета прекрасно подходит для получения хрустящей жаренной картошечки, так как не будет в процессе приготовления развариваться и превращаться в пюре.

Рекомендуем! Приготовьте с Венетой классический немецкий салат: отварной теплых картофель очистите от шкурки, добавьте туда сок половинки лимона, немного соли и черного молотого перца по вкусу! Заправьте растительным маслом. Этот сорт, кажется, создан для немецкого салата!

Как хранится

Сорт подходит для длительного хранения. Лежкость клубней хорошая, овощи сохраняют свои вкусовые качества в течение всей зимы. Собирать клубни для хранения на зиму необходимо после полного созревания. Овощи выкапываются и в течение 2-3 дней просушиваются в теплом помещении. После чего проводится калибровка клубней по размеру.

Хранить картофель рекомендовано в подвале или в прохладном помещении. Однако избегать резкого снижения температуры, так как овощи могут повреждаться. Раз в месяц осматривать клубни и отбраковывать повреждённые. Для хранения зимой используются деревянные или пластиковые ящики. Не рекомендовано хранить урожай в бумажных ящиках. Бумага размокает и способствует появлению гнили.

Урожайность

Сорт Венета дает стабильные хорошие урожаи даже при неблагоприятных засушливых условиях, а также в песчаных и глинистых почвах. В среднем под кустом 10-12 клубней массой до 100 г, при хороших условиях количество клубней увеличивается до 15-16. Все клубни имеют ровный гладкий внешний вид, овальные, со шкуркой светлого цвета. В среднем урожайность составляет до 400 центнеров с гектара. Возможность получения двух урожаев за вегетационный период может увеличить данную цифру в 1,5 раза.

Сбор и хранение урожая

На время сбора урожая указывает пожелтение листьев нижнего яруса. Массовое выкапывание картофеля проводится, когда желтой станет вся ботва.

Как и когда собирать

Винета – раннеспелый сорт картофеля. С момента посадки до созревания урожая проходит 70-75 дней, но первый молодой картофель можно выкапывать уже спустя 43-45 дней.

Особенности хранения и лежкость сорта

Когда картофель выкопан, его просушивают в течение нескольких часов и сортируют: все подгнившие клубни выбрасывают, а те, что были механически повреждены при сборе урожая, откладывают для скорейшего употребления.

Оставшиеся клубни очищают от земли, складывают в мешки или сетки и убирают на хранение в предварительно продезинфицированное, сухое, темное помещение с хорошей вентиляцией, где температура воздуха составляет +4-5°C. Более высокая температура ведет к высыханию, сморщиванию и преждевременному прорастанию клубней. Лежкость сорта – 87%.

Важно! Клубни, которые весной будут использованы для посадки, следует хранить отдельно.

Особенности выращивания

Внимание! Данный сорт очень плохо переносит избыточную подкорму азотистыми удобрениями. В результате перекорма растение преимущественно уходит в ботву, а корнеплоды теряют способность к длительному хранению, они быстро портятся и гниют.

Картофель сорта Венета позволяет получать два урожая в южных регионах при условии дополнительного полива и подкормки. Первая посадка производится в середине-конце марта, сбор урожая технической зрелости производят в начале июля, а молодой картофель начинают копать уже в июне. Вторая посадка производится непосредственно сразу после уборки первого урожая, с внесением дополнительных минеральных удобрений и тщательного полива. Второй урожай при таком типе посадки снимают в конце сентября. При этом урожайность второго срока будет несколько ниже, чем июльская.

В северных регионах РФ, в Сибири и на Дальнем Востоке картофель сорта Венета выращивается одним урожаем. Высадку клубней производят в середине мая и выкапывают на хранение в середине августа. Такой режим вегетации позволяет не рисковать всходами весной, избежать повреждения картофеля поздними заморозками, а также успеть снять урожай до прихода затяжных осенних дождей и морозов.

Для того, чтобы получить наиболее ранний урожай картофеля Венета необходимо заранее перенести его в освещенное и теплое место для проращивания. Оптимальная длина ростка для посадки у данного сорта составляет 1,5 – 2 см. Получить здоровые ростки можно в течение месяца выдержав клубни в ящиках в 2 слоя в помещении с температурой воздуха 14-17 градусов. За неделю до предполагаемой даты посадки клубни рекомендуют опрыскать из пульверизатора водой или легким раствором биогумуса и накрыть светопрозрачным полиэтиленом. Таким образом, вы простимулируете развитие молодых корешков вокруг клубня, и развитие картофеля в почве будет быстрым, а всходы дружными.

Окучивать картофель рекомендуется, когда верхняя часть растения достигнет 10 см в высоту. Окучивания проводят высокое по верхние листья. Повторное окучивает возможно спустя две недели, однако обязательным оно не является.

Не позднее чем за 21 день до планируемого сбора урожая посадки картофеля Венета необходимо опрыскать препаратами от фитофтороза, чтобы предотвратить возможное развитие болезни на клубнях, а также заражение почвы этим неприятным заболеванием.

За 10-14 дней до копки рекомендуется срезать ботву картофеля, для того чтобы корнеплоды образовали плотную кожицу и лучше хранились.

Фото

Смотрите ниже на фото: сорт картофеля Венета

Глазков на клубнях образуется не слишком большое количество, да и сами по себе они маленькие и почти незаметные. Картошка данного сорта обладает прекрасными вкусовыми качествами и содержит крахмала не больше 13 – 15%. Клубни отличаются еще и тем, что, как правило, не имеют никаких физических дефектов поверхности.

Кусты невысокие прямостоячие (до 70 см в высоту), раскидистого типа. Во время цветения появляются небольшие венчики белого цвета. Листья тоже большим размером не отличаются, имеют светло-зеленый оттенок и характерную волнообразность по краям.

Плюсы и минусы картофеля сорта Венета

Данный сорт совершенно не случайно уже многие годы держит лидирующие позиции в Европе и России. Перечислим основные плюсы:

• Ранее созревание сорта,
• Высокая засухоустойчивость без потери качества урожая,
• Высокие вкусовые качества,
• Прекрасные качества хранения: картофель не морщится, не гниет при стандартных условиях погребного хранения,
• Устойчивость к самым распространенным заболеваниям картофеля,
• Нетребовательность к почвам и удобрениям,
• Сорт не требователен в уходе – достаточно одного окучивания и прополки по мере необходимости.
• Высокая урожайность,
• Не требует поливов,
• Возможна механическая посадка и окучивание картофеля Венета.

К минусам можно отнести разве что слабую устойчивость к фитофторе и корнеплоды некрупного размера. Для большинства наших соотечественников 10 картошек в килограмме – показатель мелковатого картофеля.

Достоинства и недостатки

Сортовой картофель Винета немецкой селекции характеризуется следующими достоинствами:

1. необычный аппетитный цвет сердцевины, который сохраняется при термообработке;
2. относительная устойчивость к основным патогенным микроорганизмам картофеля – парше, фитофторозу;
3. раннее получение урожая;
4. сохранение товарного вида у 88% плодов;
5. дружное созревание клубней;
6. нетребовательность к поливу, устойчив к жаре, засухам.

Видимых недостатков при правильной агротехнике не наблюдается. При нарушении условий выращивания возможно проявление следующих особенностей:

1. если грунт перенасыщен азотом, картофель долго прорастает в грунте;
2. при переувлажнении и заболачивании грунта возможно появление фитофтороза;
3. если перед посадкой семенной материал не обработан средствами от вредителей, возможно повреждение клубней.

Болезни и вредители

Картофель сорта Венета имеет уникальные характеристики по сопротивлению самым распространенным вирусным и бактериальным инфекциям. Он практически не поражается золотистой нематодой, раком картофеля, морщинистой мозаикой, различными гнилями корнеплодов, вирусом скручивания листьев.

Единственным заболеванием, против которого Вам необходимо регулярно проводить опрыскивания и которое стоит учитывать при схеме посадки картофеля на участке, является фитофтороз. Чтобы избежать поражения плантации картофеля Венета фитофторой следует сажать клубни по схеме 40-50 см между растениями в ряду и 60-70 см между рядами. Выбирайте преимущественно светлые, незатененные и хорошо проветриваемые участки, с низким уровнем грунтовых вод. Излишнюю влагу сорт Венета переносит плохо, растения слабеют, подгнивают, гибнут.

Рекомендуем! Для профилактики фитофтороза перед посадкой обработать клубни раствором медного купороса, марганца и борной кислоты: по 1 столовой ложке каждого ингредиента на 10 литров воды. Клубни замачиваются на 10 минут непосредственно перед посадкой.

Насекомые-вредители в целом характерны для любых посадок картофеля – это колорадский жук, проволочник, медведка. Против них следует подбирать соответствующие препараты и использовать из согласно инструкции. Картофель не вбирает в себя инсектициды, поэтому они безопасны для людей.

Когда сажать и выкапывать картофель Винета

Начинать сажать картофель можно в конце апреля начале мая. Период посадки зависит от особенностей региона, в которых проживает дачник. Собирать урожай нужно только после полного созревания клубней. Срок созревания – не менее 70 дней. Чаще всего период уборки приходится на начало августа. Слишком поздний период уборки может привести к повреждению клубней.

Отзывы о картофеле Венета

Игорь Александрович, 60 лет, Нижний Новгород

Венета – очень неплохой сорт для дачного выращивания. Нам что надо в первую очередь – получить свой урожай как можно раньше, чтобы лакомиться отварной молодой картошечкой. Этот сорт оптимален для этого. Я его сажаю уже в начале апреля, предварительно прогрев землю под пленкой, сверху укладываю солому, чтобы заморозки не повредили растениям и далее солома, перегнивая, дала дополнительное питание. Уже в июне мои внуки с радостью уплетают молодую домашнюю картошечку в масле!

Ольга Витальевна, 42 года, Псковская область

У нас участок глинистый, высокий, вода далеко. Замучилась, какую картошку не сажала – мелкая растет, урожаи маленькие. Узнала о сорте Венета года три назад и решила попробовать, но без особой надежды. И напрасно! Удалась картошечка на славу! Очень понравилось, что клубни ровненькие, овальные, легко чистятся. Минус, что за три года картошка выродилась, стала мельче. Буду менять семена в этом году. Да и место под посадки тоже стоит поменять, думаю.

Надежда, 37 лет, Находка

Интересная картошка, некрупная, хорошо храниться, но вот выкапывать ее надо строго до того, как начинаются дожди у нас на Дальнем Востоке. В противном случае ботва сразу чернеет и на клубнях после выкапывания и просушки заметны темные пятна. Не выносит она избытка влаги. В остальном – прекрасная вкусная картошечка, и в салаты, и пожарить. Много жарим ее во фритюре, она плотненькая получается, длинными ломтиками.

Иван Викторович, 57 лет Московская область

Сажаю Венету уже 7 лет как особо ранний сорт. Никогда не подводила. Всходы дает всегда ровные, растет стремительно, трава за ней не поспевает, поэтому прополка нужна только одна, и та совпадает со вторым окучиванием. Зато картошку начинаю копать в начале июля, и сразу же в лунку добавляю золы и перепревшего навоза и кладу туда новую картофелину из старого урожая. Специально для этих целей оставляю. И в конце сентября у меня снова молодая картошка, которую едим, но на семена и хранение не оставляем уже.

Уход за картофелем

Поскольку болезни не мешают расти корнеплоду, ухаживать за сортом Венета несложно. Давайте разберемся в особенностях агротехники.

На какой почве сажают картофель

Перед тем как приступать к весенним работам, нужно определиться с участком для посадки картофеля. В общем, сорт Венета неприхотливый. Но все-таки о почве нужно сказать несколько слов.

Предупреждение! Нежелательно отводить под посадку картофеля почвы, содержащие глину. На них вода застаивается.

Если в прошлом году на участке росли бобовые культуры, то это самое лучшее место. Картофель не любит переувлаженения, поэтому поливать его в вегетативный период не нужно. Он хорошо растет даже в засушливое лето.

Сажаем картофель

Поскольку картошка сорта Венета скороспелая, то ее высаживают для получения раннего урожая. Как правило, в первых числах мая (ориентируются на готовность земли).

За неделю-две до высаживания, клубни вытаскивают из хранилища, чтобы картофель прогрелся и дал ростки. При посадке заглублять не нужно, достаточно 7-10 см.

После появления всходов проводят первое рыхление для уничтожения маленьких сорняков и обогащения корневой системы кислородом. Если сорняки появились вновь до момента окучивания, снова нужно пройтись с тяпкой.

Окучивать желательно дважды. В этом случае сохраняется влага, высокий гребень над кустом – залог формирования большого количества столонов, а, значит, урожай будет отменный. Иногда на дачном участке используют для окучивания сорта Винета мотоблоки. Посмотрите фото: ровные рядки.

Поливать необязательно, но если уж дожди не балуют, можно слегка пролить только в междурядья.

Как хранить

Хранить картошку сорта Венета лучше всего в сетках или мешках. Помещение должно быть сухим, его нужно время от времени проветривать. Небольшая влажность допускается. При повышенной температуре клубни высыхают, сморщиваются, начинают прорастать раньше времени.

Правила хранения картофеля на видео:

Характеристика сорта

Картофель Венета относится к раннеспелым плодам. Уборку урожая можно осуществлять уже через 1.5 месяца после посадки.

Это столовый корнеплод с высоким содержанием крахмала – до 15%. Обладает выраженным, приятным вкусом. Отлично поддается термообработке. Используется для приготовления различных блюд.

Рекомендуем прочитать: «Картофель Беллароза»

Сорт имеет хороший иммунитет к различным заболеваниям. Благодаря ему, картофель хорошо противостоит:

1. Возбудителю рака плода.
2. Нематоде.
3. Различным вирусам типа полосчатой мозаики.

Говоря о фитофторозе, то иммунитет к нему есть, но не столь выраженный. С клубнями все хорошо, а вот ботва нередко страдает от этого заболевания.

Еще одна особенность сорта — высокая устойчивость к засухам. Это важная характеристика для южных регионов, где дожди это большая редкость. Но, одновременно с этим, у картофеля нет защиты от высоких температур. Поэтому встретить Венету в таких регионах как Крым, Краснодар, не получится.

Устойчивость сорта к заболеваниям

Венета

Многим огородникам винета полюбилась за устойчивость к различным заболеваниям и вредителям

На сегодняшний день это очень важное и полезное преимущество. Данный сорт не болеет скручиванием листьев, картофельной золотистой цистообразующей нематодой, вирусом полосчатой и морщинистой мозаики, раком

Данный фактор значительно облегчает процесс выращивания и ухода за культурой. Весь уход сводится к избавлению растения от сорняков и периодическом разрыхлении грунта. Если все выполнять правильно и вовремя, картофель винета созреет быстро и не принесет лишних хлопот. При этом, урожай превзойдёт все Ваши ожидания.

Таким образом, сорт венета совмещает в себе самые лучшие свойства картофеля: его несложно выращивать, урожай получается богатом, но, что самое главное, из данной культуры можно приготовить множество вкусных блюд. Смело заявляем, что немецкие селекционеры постарались на славу. С данным картофелем можно экспериментировать в кулинарии, т.к. он привнесет в каждое блюдо неповторимый вкус.

Способы размножения

Картофель можно разводить семенным методом, черенками, ростками, отводками и делением корнеплода. При использовании семян в корнеплодах не будут скапливаться различные инфекции. При этом посевной материал будет обновляться и готов к повторному использованию на протяжении 5-6 лет. Семена можно самостоятельно собрать на собственном огороде и приобрести в специализированном магазине.

Процедура сбора и посадки семенного материала описана в следующих пунктах:

1. Когда нижняя область ствола станет сухой, плоды собрать, а ботву уложить в кучки и не трогать до разложения.
2. Залить водой, немного размять и дать отстояться.
3. Жидкость слить и помыть семена. Разместить их на бумажном листе для удаления лишней влаги.
4. Полностью просушить сеянцы при комнатном температурном режиме.
5. В середине апреля семена замочить в воде на сутки. Поместить в ящик с почвосмесью, распределив их по поверхности.
6. Грунтовый слой увлажнить и накрыть стеклом.
7. По истечении 4 суток семена должны дать первые ростки.
8. После появления второго настоящего листка рассаду пикировать по отдельным горшкам.
9. На протяжении 30 суток регулярно орошать рассаду и 2 раза внести подкормку.

Далее можно высадить ростки в ряды по схеме 60х30 см. После укоренения необходимо ухаживать за растением путем его орошения, рыхления грунтового слоя и вноса удобрений. Для размножения черенками посадочный материал должен быть развитым и определенного возраста.

Разведение культуры черенками описано в следующих этапах:

1. Клубень посадить в почвенный покров обычным способом.

2. По истечении 10 суток внести удобрение в виде Кристалина.
3. Через 14 суток вновь добавить подкормку в виде раствора, изготовленного из 1 ведра жидкости, 25 г нитрата аммония, 25 г суперфосфата и аналогичного количества сульфата калия. Под каждый кустарник внести по 375 мл готовой жидкости.
4. Между первыми двумя подкормками картофель дважды окучить.
5. Через 45 дней между 2 и 3 подкормкой, после образования всходов, куст прищипнуть для формирования побегов по бокам.
6. Когда растение отцветет, побеги срезать и поделить на несколько частей. Присутствие междоузлия и листов является обязательным условием.
7. Заготовки опустить в емкость с песком, чтобы на поверхности осталась листва.
8. По истечении 60 суток появившиеся клубни убрать на хранение. Через год можно получить урожай.

Размножение растения ростками не передаст инфекции новому поколению, в случае отсутствия на рассаде частей корнеплода. От корнеплода легко отделить ростки. Чтобы правильно произвести процедуру, клубень следует взять в одну руку, а другой провернуть росток.

Процедура размножения ростками описана в следующих шагах:

1. Овощ прорастить при температуре, не превышающей +15 °C, в темноте либо на свету. Помещение проветривать. По мере надобности ростки опрыскивать отстоянной жидкостью.
2. Ростки отделить, если их длина достигает 5 см.
3. Опустить заготовки в емкость с почвосмесью, соблюдая между ними дистанцию в 7 см.
4. Клубень оставить для дальнейшего проращивания, поскольку данную процедуру можно провести до 3 раз.
5. По истечении 30 суток рассаду распределить на дачном участке по схеме 60х30 см.

Одним из легких способов разведения культуры без рассады является деление клубня.

Процедура размножения отображена в следующем списке:

1. Плоды прорастить на протяжении 20 дней при комнатном температурном режиме.
2. Клубень разрезать на количество заготовок, равное числу ростков.
3. Грядку перекопать, добавить нитроаммофоску в количестве 50 г на 1 м2.

4. Части пересадить в ямы по схеме 60х30 см, предварительно внеся в каждую смесь из 25 г древесной золы и субстрата.
5. Ухаживать за растением как обычно.

Разведение отводками не подразумевает срезание ростков, поэтому их необходимо сохранять на корнеплоде до полного формирования всходов. Когда ростки будут отделены с корнями, родительское растение следует вновь засыпать почвосмесью для выведения новых отводков.

Процедура размножения отводками описана ниже:

1. Здоровые клубни прорастить и разместить в грунтовом слое по схеме 70х30 см.
2. Когда кустарник достигнет высоты в 20 см, его извлечь. Отводки с корнями отделить от корнеплода.
3. Ростки опустить в субстрат, углубив на 2 см и придерживаясь схемы 70х30 см.

Методы, которые существуют для размножения, помогают увеличить объем семенного материала и способны гарантировать чистоту посадочных клубней. Залог успеха зависит не только от умения разводить картофель или выбранного метода, но и от здоровых родительских растений, а также соблюдения всех правил ухода за ним.