Отличия мяты и мелиссы. Сравнение полезных свойств и внешнего вида

Каждая хозяйка знает, что от того, какие специи и пряности используются в приготовлении блюд, зависит аромат и вкус кулинарного шедевра. Огородники стараются вырастить необходимые компоненты на грядках — домашняя зелень обладает ароматным букетом и массой полезных качеств. Мята и мелисса — частые жители грядок, но нередко случается, что с выращиванием этих культур происходит путаница — далеко не все знают различия между растениями. Как же правильно определить, что растет на грядке и какими особенностями отличаются похожие и одновременно такие разные виды пряностей?

Разница во внешнем виде: как выглядят на фото?

Многие люди путают травы из-за внешнего вида. Однако при детальном обзоре, можно понять, что растения противоположны друг другу и практически не имеют сходств.

Семена

Мята практически не плодоносит, в то время как мелисса предоставляет семена и плоды ежегодно.

Плоды напоминают коробочку округлой формы, визуально напоминающую яйцо. Семена имеют продолговатую форму и коричневый оттенок.

Семена мелиссы

Листья и стебель

Основная особенность мяты состоит в том, что она прорастает прямостоячим растением с ярко выраженным стеблем. Листья продолговатые, остроконечные, с гладкой поверхностью. В отличие от мелиссы, оттенок листьев насыщенно-зеленый с темным отливом.

Кустарник мелиссы, в свою очередь, состоит из нескольких стеблей, объединившихся в аккуратный куст.

Листья округлые, светло-зеленого оттенка, бархатистые на ощупь. Разница заключается и в высоте куста: мята не превышает высоту 50 см, в то время как мелисса может достигать 80 см и выше.

Мята

Мелисса

Как цветет?

Цветки двух трав визуально похожи. Основное различие заключается в оттенке соцветий: у мелиссы бутоны собраны в кольца и окрашены в нежно-голубой оттенок. Бутоны мяты собраны в колосок и характеризуются лиловым, в редких случаях фиолетовым цветом.

Мелисса

Мята

Состав

Если спросить у травников, какими свойствами обладают мята и мелисса, то они с уверенностью скажут о том, что первая – успокаивает и тонизирует, а вторая – расслабляет и благотворно влияет на состояние нервной системы. Причина разницы заключается в химическом составе.

В состав мелиссы входят следующие компоненты:

• витамины групп А, В9, B6, B9, РР, С1, D2;
• минеральная, розмариновая и кофейная кислоты;
• калий, магний, железо, фосфор, цинк, селен, хром, никель, марганец.

Мелисса рекомендуется для лечения болезней пищеварительного и желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, воспалительных процессов женской репродуктивной системы. Растение эффективно борется с головными болями, бессоницей, низким показателем артериального давления.

В состав мяты включены:

• витамины А2, А5, В6, В9, С1;
• калий, кальций, магний, цинк, марганец, натрий.

Мята используется в качестве противовоспалительного препарата, а также применяется как желчегонное средство.

Регулярное употребление способствует снижению тревоги и панических атак. Растение используется в широком спектре косметологии: из настоя можно приготовить целебный ополаскиватель для волос, или примочки, которые борются с раздражением и воспалениями на коже.

Пищевая энергетическая ценность пряностей представлена в сравнительной таблице ниже:

Лекарственное действие растений

Отличия мяты и мелиссы не только во вкусовых качествах, аромате, внешнем виде, но и в лечебных свойствах, которые лучше изучить заранее, чтобы не допустить ошибки в лечении. Использовать мяту рекомендуется при таких проблемах со здоровьем или заболеваниях:

• воспалительные процессы внутренних органов или на поверхности кожных покровов;
• постоянные проблемы с высоким давлением;
• инфекционные болезни;
• усталость, упадок сил, апатия;
• проблемы с пищеварительным трактом, частая изжога, вздутие живота, расстройства стула;
• патологии сердца, проблемы с расширением сосудов.

Мелиссу не так часто используют при лечении заболеваний, хотя обладает растение не меньшим количеством лечебных качеств, и нередко она более полезна, чем мята. Применять растительное сырье, обладающее полезными свойствами, рекомендуется при таких проблемах:

• нервные расстройства, депрессии, стрессы;
• проблемы со сном (бессонница);
• все виды дерматитов, высыпания на кожных покровах, незаживающие раны, сильные ожоги;
• постоянные поносы;
• повышенное газообразование;
• тошнота, способная переходить в продолжительную рвоту.

Не обязательно использовать растения в качестве средств — можно просто добавлять сырье в блюда, готовить на их основе освежающие целительные напитки. Главное правило приготовления — не смешивать мяту с мелиссой, это на состоянии здоровья положительно не отразится, поскольку травы имеют свои особенности и по-разному воздействуют на человеческий организм.

Посмотрите также

Описание сорта Земляничной мяты, рекомендации по выращиванию и уходуЧитать

Можно ли беременным?

Мята в небольших количествах полезна во время первых месяцев беременности, так как она снимает приступы сильной тошноты и предотвращает рвотные позывы. Для того чтобы ускорить процесс действия лечебного растения, необходимо смешать его с гранатовым соком.

Обратитесь к лечащему врачу, прежде чем прибегните к самолечению. Есть вероятность возникновения непереносимости травы из-за высокого количества эстрогенов в ее составе. В таком случае, может возникнуть угроза выкидыша.

Мята противопоказана в период лактации и при диагностировании бесплодия.

Мелисса может быть назначена врачом для лечения спазмов и сильных болей во время беременности. Отвары, в составе которых есть эта рава улучшат общее состояние и благоприятно повлияют на нервную систему, нормализовав ее работу.

Как еще можно применять эти травы

Медицина

Мята:

• ее часто советуют заваривать при проблемах с кишечником;
• а еще мята считается афродизиаком;
• благодаря освежающим свойствам ее нередко можно увидеть в составе ополаскивателя для рта или зубной пасты;

Мелисса:

• считается хорошим успокаивающим средством, так что чашечка напитка не повредит при стрессе;
• также эта травка считается отличной помощницей при проблемах «по-женски»;
• мелисса упоминается в трудах Парацельса и Авиценны.

Больше о применении этих трав в народной медицине расскажет такой ролик:

Косметология

Мята:

• делать настой этой травки стоит девушкам с жирной кожей — если протирать лицо мятным настоем или включать его в самодельную уходовую косметику, он поможет сузить поры, убрать некрасивый сальный блеск с лица;
• если добавлять такой настой в шампунь (или делать домашний шампунь на основе мяты), ускорится рост волос, так как это растение улучшает кровообращение в коже головы, благодаря чему волосяные луковицы получают больше питания.

Мелисса:

• подходит для ухода за кожей всех типов;
• если добавить травку в маски для волос, она поможет вылечить перхоть.

Диетология

Мята:

• так как чаи с этой травкой подавляют голод, ими часто увлекаются желающие похудеть;
• кроме того, растение имеет мочегонный эффект, благодаря чему помогает выводить из нашего тела токсины (которые выбрасываются в особенно большом количестве именно при похудении, за счет «таяния» жировых отложений).

Мелисса:

• пить чаи с мелиссой нужно худеющим, которые страдают от заедания стрессов, ведь такие напитки будут успокаивать нервы, и рука станет все меньше тянуться за булочкой;
• как и мята, мелисса имеет легкий мочегонный эффект;
• также эта травка активизирует обменный процесс в нашем организме.

Травы и народные суеверия

• Мята. В Средние века верили, что мята помогает уму работать лучше. Многие люди высаживали ее, так как считали, что тот, кто часто употребляет мяту, будет жить дольше.
• Мелисса. С нею связано только одно верование: считалось, что она лечит разбитое сердце. То есть, может «залатать рану», нанесенную разлукой с любимым или любимой. Хотя если помнить об успокоительных свойствах травки, то с таким суеверием и не поспоришь!

Что потребуется для того, чтобы обзавестись ароматными свежими травками, подскажет видео:

Это интересно: Гелиопсис

Что лучше успокаивает?

Оба растения обладают успокаивающими свойствами. Мелисса показана при бессонницах, тревожности, упадке сил. Мята необходима для тонизирования и восстановления энергии при быстрой утомляемости.

Рекомендуется принимать 100 мл отвара или чая два раза в день в течение 8-10 дней. За это время нормализуется физическая активность и человек сможет менее конфликтно реагировать на раздражительные ситуации.

Условия выращивания: куда сажать?

Для того чтобы получить достаточное количество мяты на своем участке, необходимо соблюдать следующие требования:

1. подойдет любая почва, кроме песчаной;
2. участок должен быть солнечным;
3. растение необходимо поливать систематически;
4. культивацию почвы правильно проводить весной;
5. размножать культуру рекомендуется с помощью корневых отводок.

Как правильно посеять семена мяты перченой и когда высаживать саженцы в открытый грунт читайте здесь.

Мелиссе необходимы другие условия выращивания:

1. участок должен быть темным и прохладным;
2. растение необходимо поливать несколько раз за сезон;
3. растение любит песчаную почву;
4. размножают вид путем деления куста или черенков.

Применение в кулинарии: одно и тоже или нет?

Мелиссу добавляют в салаты и овощные супы, а также используют в качестве украшения десертов. Сухие листы применяются для маринада рыбы и мяса, а также для консервации. Самое популярное применение мелиссы – приготовление травяных чаев: растение сочетается с чабрецом, майораном и базиликом.

Мята подходит для приготовления салатов, мяса и соусов. Широко используется в выпечке и приготовлении кремов или масел для маринадов. Трава используется для приготовления не только чаев, но и сиропов или алкогольных коктейлей.

Различные способы использования мяты и мелиссы

Свежие и высушенные листья растений добавляют при приготовлении различных блюд — салатов, соусов, десертов. Если продуктам требуется термообработка, всыпают в самом конце. Это помогает сохранить характерный вкус.

Внимание!При нагревании мята придает горчинку. Мелиссу используют как самостоятельный ингредиент во многих салатах, а листья с ароматом ментола — в десертах

В остальных случаях достаточно положить несколько листочков для украшения, иначе блюдо по вкусу будет напоминать лекарство от кашля. Лимонник объединяет вкусы в блюде и оттеняет их

Мелиссу используют как самостоятельный ингредиент во многих салатах, а листья с ароматом ментола — в десертах. В остальных случаях достаточно положить несколько листочков для украшения, иначе блюдо по вкусу будет напоминать лекарство от кашля. Лимонник объединяет вкусы в блюде и оттеняет их.

Применение на садовом участке

В огороде мяту выращивают не только, чтобы в дальнейшем использовать как лекарство или пряность. Если высадить траву в междурядье, можно избавиться от насекомых вредителей. Паутинный клещ, огородные блохи, муравьи, клещи и многие другие насекомые не переносят резкие запахи. С помощью сока свежего растения можно избавиться от блох и тараканов. Им нужно побрызгать места обитания. Мелисса свойствами инсектицида не обладает.

Косметология

Полезные свойства растений оценили профессиональные косметологи. Благодаря анестезирующему, противомикробному и противовоспалительному действию экстракты мяты добавляют в профессиональные средства для волос и кожи. Кремы и шампуни универсальны:

• нормализуют работу сальных желез;
• останавливают развитие акне;
• устраняют воспаление верхнего слоя эпителия;
• помогают избавиться от пигментации;
• ускоряют рост волос.

Петрушка, польза и вред для здоровья человекаРегулярное потребление петрушки восполняет витаминный и минеральный запас в организме, укрепляет иммунную систему,…

С этим растением можно делать домашние маски и лосьоны для смягчения кожи. Например, если мятный настой заморозить и протирать ледяными кубиками лицо по утрам, кожа посвежеет, восстановит тонус. А чтобы избавиться от сухости 10 свежих листиков растирают с мякотью половины среднего огурца, заправляют сметаной, чтобы получить кашеобразную консистенцию, наносят на 20 минут.

Лимонник чаще используется в парфюмерной промышленности, его ценят за нежный аромат. Экстракты вводят в гигиенические средства для ухода за полости рта. Домашние маски с этим ингредиентом подавляют бактериальные воспалительные процессы, восстанавливают цвет лица, останавливают возрастные изменения, защищают от внешних воздействий. Но область применения ограниченна — для жирной и смешанной кожи:

1. Чтобы остановить ранние морщины, 1 ст. л. сухих листьев заливают половиной стакана кипятка, настаивают 15 минут. Процеживают, замачивают в настое 20 г листьев ламинарии, добавляют 10 капель масла рисовых зародышей. Наносят на кожу и область декольте на 10 минут курсом, 2 недели.
2. Остановить акне поможет маска из 1 ч. л. свежего сока, 10 г желтой глины и 2 капель масла имбиря. Накладывают на 15 минут 2 раза в неделю в течение 1,5 месяцев.

По приметам мята привлекает деньги. Чтобы разбогатеть, в кошелек складывают пахучие листочки. А веточка цветущей мелиссы защитит от злых помыслов и порчи.

Наиболее эффективнее проявляется магия растений, если их выращивать на участке или на подоконнике. Чтобы они хорошо развивались, нужно запомнить — мяте нужно много света и грунт с хорошим дренажом — например, песчаный, а мелисса плодородную почву и повышенную влажность.