Как выращивать перец в теплице: советы опытных садоводов

Какую почву любит болгарский перец

Красавец перец требователен к почве. В глинистой, тяжелой и кислой он расти не будет. Зато почва, хорошо пропускающая воздух и влагу, годится. Грунт должен быть богат гумусом, питательными веществами, плодородный. Идеальный вариант – суглинистая почва, легкая, но не слишком, черноземная. Уровень кислотности должен быть нейтральный.

В почве должно быть в меру магния, фосфора, железа, марганца. Все эти питательные вещества нужны для здорового развития растения, хорошего плодоношения. Кроме того, перец холодную почву не любит, поэтому температура грунта должна быть не ниже 15 градусов тепла.

Правильный грунт

В российских широтах перец выращивают практически на каждом огороде, однако не многие знают, как подобрать правильный для культуры грунт.

Хорошая для посадки земля — это подходящая именно для данного вида растения почва, которая обладает определенным составом питательных веществ, подходит по своей структуре, имеет дренажные качества.

Еще один важный момент, касающийся правильного грунта, — необходимый и подходящий для данной культуры уровень pH, то есть кислотность земли.

Как подготовить почву в теплице для посадки перца

Перед переездом рассады перца на садовый участок, в теплицу, нужно подготовить почву.
Первые шаги к подготовке почвы делают еще осенью. Садоводы снимают грунт в теплице, примерно на штык лопаты, устилают землю перегноем, соломой, щедро поливают. Когда выпадает снег, его переносят в теплицу, кладут на грядки.

Весной грядки в теплице нужно перекопать, убрать мусор. Удобрить землю органикой, подойдет перепревший навоз или перегной. Обычно на квадратный метр берут пару ведер органического удобрения. За семь дней до посадки грядки проливают питательным минеральным раствором.

Нужно позаботиться, чтобы земля не была кислой, в ней было достаточно азота, фосфора. Перед непосредственной посадкой рассады почву проливают водой.

Уход за перцем после высадки

В период активного роста плодов вполне можно провести третью подкормку, тут обязательно нужен сульфат калия в количестве чайной ложки на ведро воды при норме расхода – литр на растение.

Можно в этот период внести древесную золу по 150 г на квадратный метр хорошо взрыхленной и политой водой почвы.

Полив

Важным мероприятием является полив, его желательно сочетать с рыхлением почвы и удалением сорняков. Особенно важен достаток воды в почве в период активного роста растений, в период цветения и роста плодов.

Если жарко и сухо, то поливать перец можно через каждые 2 дня, выливая по 1 литру под каждый куст, в период цветения и роста плодов норму расхода воды следует удвоить, но переливать почву нельзя.

Фото: Полив перца

Не используйте для полива холодную воду, она обязательно должна быть комнатной температуры. Поливы желательно производить либо в утренние, либо в вечерние часы.

___________________________________

Больше по теме

Секреты внекорневой подкормки

___________________________________

Температура

В период цветения важно поддерживать в теплице температуру не выше 27 градусов выше ноля, так как при более высокой температуре пыльца становится стерильной. Для этого можно открывать форточки и двери на день и закрывать их на ночь.

Когда высаживать перец в теплицу из поликарбоната

Рассада переезжает на садовый участок в середине мая. Огородники считают, что лучшее время посадки рассады – время, когда головки мать-и-мачехи начинают отцветать.

Существуют правила, которым следуют все опытные садоводы:

1. В теплицу высаживают кустики в возрасте 60 дней.
2. Рассада к моменту посадки в теплицу должна иметь минимум 10 листьев, рост растений должен быть не менее 25 см.
3. Температурные условия важны – холод убьет нежные кустики, поэтому посадка разрешается, если температура воздуха в теплице не ниже 10 градусов тепла.
4. Перец любит теплую почву, поэтому оптимальная температура земли для высадки рассады – 15 градусов тепла.
5. Грядка должна быть светлой.
6. Высаживать рассаду нужно в пасмурный день или в часы, когда солнце не в зените. То есть утром или в вечерние часы.

Технология выращивания перца

Технология выращивания культуры в теплице отличается от технологии открытого грунта. Потребуются дополнительные усилия для создания микроклимата.

Необходимый микроклимат

Микроклимат — это температура почвы и воздуха, их влажность, уровень освещения и его продолжительность, состав воздуха и его движение. Нужные условия создать проще, если теплица установлена правильно: на расстоянии от высоких строений и заборов, ориентирована с севера на юг, оборудована достаточным количество форточек.

Световой режим для перца в теплице

Перец очень любит свет. В течение всего периода вегетации ему необходимо 12 часовое освещение, более длительное освещение не нужно, так как замедляет образование бутонов. В пасмурную погоду регулируют уровень с помощью искусственного освещения. Лампы должны иметь широкий спектр.

Для фотосинтеза требуется синий свет, для роста и цветения – красный, желтый — для выработки хлорофилла. Приобретать стоит лампы с отражателем.

Виды ламп для теплиц:

• металлогалогенные;
• ртутные;
• натриевые.

Поливы и подкормки перца в теплице

На растении негативно отражается избыток и недостаток влаги в почве. Влажность почвы около 85 % оптимальна. Обеспечить ее нужно частыми, но умеренными поливами. Первый месяц после пересадки саженцам достаточно 4 л на кв. м. По мере роста объем воды на единицу площади увеличивают.

Главное в поливах – регулярность. Нерегулярные поливы во время формирования плодов приводят к их деформации, растрескиванию.

Поливать утром строго под корень. Чтобы на почве не образовывалась корка рыхлить ее после каждого полива. Можно использовать мульчу – слой сухой травы (5 см) или темный спанбонд сохраняют влагу, предотвращают образование корки.

На адаптацию рассады после пересадки уходит дней 10-14, в это время саженцы не стоит беспокоить лишним уходом. В дневное время посадки затенять от яркого солнца белым укрывным материалом.

Растениям для роста, цветения, завязывания плодов нужны калий, фосфор, азот и ряд других микроэлементов.

В конце второй недели провести первую подкормку. В это время лучше использовать органическое удобрение, приготовленное из коровьего навоза. Готовят настой в большой емкости, на 1 часть навоза добавляют 10 частей воды. Через 3-5 дней удобрение готово. На одну лейку достаточно 1 литра.

Можно вместо навоза использовать минеральные удобрения. Раствор для подкормки готовить непосредственно перед употреблением, на 10 л воды требуется:

• 20 г аммиачной селитры;
• 40 г суперфосфата;
• 30 г сернокислого калия.

Второй раз растения подкормить через две недели. Приготовить настой травы, добавить в него весь комплекс минеральных удобрений. Третий раз – когда сформируются первые плоды.

Кусты нужно осматривать несколько раз в неделю, по внешнему виду определять, каких элементов не хватает и своевременно восполнять дефицит. Например, при нехватке калия скручиваются листья, о недостатке фосфора говорит фиолетовый цвет нижней части листа. Серый оттенок листьев – сигнал нехватки азота.

При дефиците того или иного элемента нужно провести внекорневую подкормку.

Температура, влажность и проветривание

Нужно знать критические значения температуры воздуха, при которых нарушается нормальное развитие. Растения прекращают завязывать плоды, если днем температура держится 16 °C и ниже. Высокая температура 30° C и выше препятствует нормальному опылению, можно наблюдать осыпание цветов.

Для перцев оптимальная дневная температура воздуха 25°С, почвы – от 18 до 22°С.

Для поддержания определенной температуры воздуха в теплице монтируют автоматические системы вентиляции. Контроллер позволяет регулировать температуру воздуха: при необходимости включает вентиляторы, открывает форточки.

Проветривание помогает снизить температуру воздуха. Организуя проветривание, необходимо помнить, что эта культура плохо переносит сквозняки, поэтому открывать двери и форточки нужно с одной стороны.

В жару растения защищают от солнечных лучей разными способами: покрывают известкой верхнюю часть теплицы, подвешивают под потолком тонкий укрывной материал или садовую сетку.

Формирование куста

Здоровая рассада быстро отходит от стресса, полученного при пересадке, и активно идет в рост. Формирование куста помогает направить все силы растения на цветение и плодоношение.

Вот правила, которых нужно придерживаться, формируя куст:

• удалять все листики до первой развилки;
• в первом разветвлении прищипнуть коронный бутон;
• оставить 2-3 побега, растущие из первого разветвления – они будут формировать скелет куста;
• ветви первого порядка будут ветвиться, формируя ветви второго порядка, оставлять сильные побеги;
• удалять все пасынки.

Прищипывая побег, один листик оставлять. Листик будет питать завязь, расположенную ниже.

На кустике нужно оставлять от 15 до 25 завязей. Нормируя урожай, получают плоды большого размера. Примерно за месяц до окончания периода вегетации можно прищипнуть все макушки. Удаляя точки роста, концентрируют все ресурсы растения на формировании и созревании плодов.

Сбор урожая

Вот правила, которых нужно придерживаться при сборе урожая перца в теплице:

1. Плоды, достигшие технической спелости, собирать не реже одного раза в 7 дней.
2. Стручки срезать с плодоножкой, использовать инструменты: ножницы, секатор.
3. Сорванные в стадии биологической спелости стручки отправлять на переработку, они долго не хранятся.

Зрелые плоды стоит хранить при температуре 1 °C, поддерживая оптимальную влажность воздуха 90 %. Если плоды при этом переложить слоями бумаги, они легко сохранят товарный вид на протяжении 2-х месяцев.

Сорванные в технической зрелости плоды дозревают в течение месяца при температуре 10° C, при более высокой температуре созревание наступает раньше.

Как правильно сделать лунки для перца: глубина, расстояние

Перец любит порядок, поэтому ряды на грядках должны быть сделаны с математической точностью. Если высаживаются низкорослые сорта перца, то готовят грядки так: места посадки каждого растения находятся на расстоянии друг от друга в 25 см. Если высаживается рассада высокорослых сортов, то лунки нужно готовить с промежутком 30 см друг от друга. Каждый ряд от другого должен отделять промежуток не менее 70 см.

Лучше вырастить рассаду в специальных торфяных стаканчиках, так проводить посадку в теплицу удобнее. Глубина лунки – не более 20 см.

Иногда садоводы высаживают в одну лунку сразу два кустика. Схема посадки выглядит так:

1. Сделать лунку глубиной в 20 см.
2. Пролить раствором Фитоспорина.
3. Положить в лунку 200 мл компоста, столовой ложкой суперфосфата.
4. Опустить в лунки корни 2 ростков так, чтобы между ними был промежуток в 2-3 см.
5. Засыпать корни, примять.
6. Расстояние между лунками – 30 см, междурядья – 70 см.

Тепличные сорта перца

Латино F1

Раннеспелый гибрид, плоды технической спелости достигают на 100-110 день от всходов. Гибрид суперурожайный, с квадратного метра снимают до 16 кг плодов. Форма плодов кубовидная, стенки толстые (1 см), размер 12×12 см. В спелом виде плоды красные.

Лицедей

Высокорослый сорт, кусты (1,5 м) нуждаются в опоре, подвязку ветвей на протяжении сезона проводят несколько раз. Плоды толстостенные, конусообразные, с закругленным кончиком, в спелом виде красные. Средний по размеру плод весит 300 г. Урожайность одного куста в районе 4 кг, примерно 14 крупных плодов.

Ценные качества сорта: устойчивость к болезням, универсальное назначение, устойчивость к температурным перепадам, отличный вкус.

Монтеро

Высокоурожайный, раннеспелый сорт. Крупные плоды порадуют вкусом, сочностью, толщиной стенок 9 мм. Средний вес плодов от 260 г, у рекордных экземпляров – 900 г. Кустам нужна опора, они высокие — 1,20 м и выше. Урожайность достойная – 16 кг с квадратного метра.

Красный бык F1

Крупноплодный гибрид. Длина цилиндрических плодов 20 см, средний вес 250 г. Рекордные плоды могут весить около 400 г. Сочная мякоть толстая (10 мм), ароматная. Цвет зрелых плодов красный. Назначение сорта универсальное (заморозка, салаты, консервирование, для фаршировки). С квадратного метра снимают 9 кг плодов, срок созревания в интервале 110-125 дней.

Ценные качества гибрида: длительное хранение, устойчивый иммунитет к вирусу табачной мозаики, формирует завязи при низкой освещенности, стручки, собранные в стадии технической спелости быстро дозревают.

Клаудио F1

Перспективный гибрид голландской селекции. Кусты средние по высоте, раскидистые, прямостоячие. Размер плодов крупный, вес от 100 до 200 г, форма призмовидная, толщина стенок 6-8 мм. Цвет спелых стручков красный, созревают рано (80 дней). Мякоть ароматная, сочная. Заявлена урожайность 300ц/га, товарный выход 94%.

Ценные качества гибрида: хорошо переносит жару, устойчив к ВТМ, лежкий, транспортабельный. Гибрид любит тепло и регулярные подкормки. На хороший уход отзывается достойным урожаем.

Джипси F1

Гибрид из Голландии от . Главное достоинство гибрида – раннее созревание, техническая спелость наступает через 60 дней после пересадки в теплицу. Кусты невысокие (50 см), но требуют опоры. Плоды не крупные, весом 120 г, конические, красные. Мякоть без горечи, сладкая, с ярко выраженным перечным ароматом. Стенки толщиной 5-6 мм, камер от 3 до 4-х. Размер плодов идеален для фаршировки.

Ценные качества гибрида: хороший вкус, одинаковый размер стручков, лежкость, транспортабельность, высокая урожайность – 4,2 кг с квадратного метра.

Оранжевое чудо

Превосходный крупноплодный сорт, ранний (95-110 дней). Кусты мощные, высокие 80-100 см, при хорошем уходе могут вырастать до 1,1 м, требуют обязательной подвязки. У сорта завидная урожайность 7-14 кг с квадратного метра. Плоды оранжевые, крупные, ароматные.

С одного куста снимают до 8 плодов весом от 200 до 250 г. Стенки средней толщины от 5 до 10 мм, толщина зависит от качества ухода. Форма плода кубовидная.

Ценят сорт за высокую урожайность, хороший вкус, длительный период хранения, сохранность при транспортировке.

Звезда Востока F1

Серия гибридов Звезда Востока шоколадная, золотистая, красная. Все цвета нет смысла перечислять – их много. Особой любовью дачников пользуется гибрид Звезда Востока шоколадная. Плоды крупные, весом до 350 г, оригинальной темно-коричневой окраски.

Урожайность высокая – 8 кг с квадратного метра. Срок созревания средний – 110 дней. Форма плода призмовидная, толщина 10 мм. Кусты раскидистого типа, высотой около 70 см.

Чем обработать посадочные лунки

Перед тем, как высадить в теплицу рассаду, сформированные лунки нужно обеззаразить. Многие садоводы для этого используют розовый раствор марганца. Можно также взять раствор медного купороса. Готовят его так: в ведре воды растворяют столовую ложку препарата. Пролить лунки и подождать три дня. Через этот период можно высаживать рассаду, однако перед этим в лунки кладут питательные компоненты.

В качестве питательных элементов рекомендуем использовать многокомпонентные органические удобрения, например, ОрганикМикс. Это мощный органический укоренитель. Обеспечивает максимальную приживаемость, повышает иммунитет и тонус растения. Удобрения ОрганикМикс для пересадки растений, благодаря своему составу восстанавливает плодородие почвы. В его состав входят ферментированная мука бобовых, рыбная и костная обезжиренная мука, мука люцерны, повышенное содержание морских водорослей, аминокислоты и витамины.

Отвечает за качественное и быстрое укрепление корневой системы молодых растений, ускоряет рост корня. Растения после такой подкормки лучше приживаются в открытой почве, легче переносят перепады температур и холод.

Подробнее о компонентах смесей

Грунт для перцев может содержать множество компонентов. Стоит отметить, что наличие всех их одновременно в одной питательной смеси не требуется.

Торф используют только при высокой щелочности грунта

Торф

Торф подразделяется на три группы: низинный, поверхностный и переходный. Все они используются как разрыхлители и для повышения кислотности земли.

Поверхностный торф необходимо обогатить золой, гипсом или известью. Для большей эффективности вместе с данным компонентом в грунт рекомендуется внести фосфатные или магниевые минеральные удобрения.

Крупнозернистый песок

Песок часто вносят, чтобы повысить дренажные качества грунта и повысить его рыхлость. Так же он позволяет сформировать мощный опорный участок растения.

Дерн

Дерн снимают в конце лета или начале осени и укладывают в ящики. Его использование помогает насытить почву для перцев, а также улучшить его структуру. Перед использованием очень важно немного прогреть дерн.

Сфагнумовые мхи

Имеют высокие бактерицидные качества, помогают предотвратить появление плесени и инфекционного грибка. Сфагнумовые мхи намного повышают влагопроницаемость в грунте и не дают начаться гниению корневой системы.

Опилки

Нередко в грунт для рассады перца вносят древесные опилки. Они делают почву более легкой и рыхлой, а также предотвращают застой воды.

Что класть в лунки при посадке перцев

Опытные садоводы знают, что лучше использовать органические удобрения. Поэтому при посадке рассады в лунки кладут:

1. Сидераты. Их специально проращивают осенью.
2. Готовые комплексные удобрения с большим содержанием аминокислот (например, ОрганикМикс)
3. Перегной, компост. При посадке достаточно в лунку положить горсть органического удобрения.
4. Нейтрализатор кислотности. Перец не любит почву с повышенным уровнем кислотности, поэтому нужно использовать диатомин, на лунку – 2 столовых ложки.
5. Биогумус. Богатый калием и кальцием, фосфором и магнием, биогумус поможет растению быть здоровым. На лунку идет пару горстей.

Садоводы дополнительно используют средства, которыми пользовались огородники с давних пор:

1. Перья. Перцу нужен молибден, а перо – тот природный материал, в котором он есть. Перья кладут в лунку так: на дно – перо, сверху слой земли, все поливают питательным раствором. Для приготовления раствора используется 2 столовые ложки Фитоспорина на 10 литров воды. В приготовленную таким образом лунку высаживают рассаду.
2. Банановая кожура. Кожуру нужно первоначально высушить, измельчить. Удобрение насыпают в лунку, потом присыпают землей, потом поливают питательным раствором и после высаживают рассаду.
3. Яичные скорлупки. Их нужно измельчить, это удобрение сработает как раскислитель почвы. Измельченные скорлупки – 100 г – всыпать в лунку перед посадкой.
4. Луковая шелуха. Предварительно готовят шелуху, залив кипятком и подержав так некоторое время. Потом шелухой выстилают дно лунки, покрывают слоем земли, куда уже вмешены удобрения, заливают водой.

Используется комплексная «заправка» лунки. В каждую лунку кладут 150 г перегноя, по столовой ложке древесной золы и костной муки, а также минерального удобрения. Это может быть Фертика универсальная или другое подобное по составу удобрение. Смесь удобрений нужно тщательно перемешать прямо в лунке, добавив земли, потом пролить лунку, после идет посадка перцев.

Если использовать готовое комплексное удобрение для пересадки ОрганикМикс, то 10г удобрения перемешивают с землей на дне лунки. Хорошо поливают и аккуратно помещают корневую систему рассады перца в лунку, присыпают землей. Сверху вокруг растения посыпают ещё 10 г удобрения, рыхлят и снова поливают.

После высадки саженцев почву мульчируют.

Читайте наши статьи:

• Люпин однолетний как сидерат
• Горчица белая как сидерат

Какие работы нужно провести с грядками

Если почва не удобрялась осенью, её нужно подкормить весной до посадки перца. Из органики целесообразно использовать компост в соотношении 2-3 кг на 1 кв. м грядок.

В качестве минеральной подкормки будут уместны комплексные удобрения, самым универсальное из которых — нитроаммофоска. За 12-14 дней до переноса рассады гранулы вносят в сухом виде из расчёта 2 ч. ложки на 1 кв. м. Если времени нет, нитроаммофоску растворяют в воде (50 г на 10 л) и поливают почву полученным составом.

В случае необходимости грунт перед посадкой рассады дезинфицируют: в 10 л горячей воды (80-85 градусов) растворяют 1 г марганцовки.

Полученным раствором тщательно проливают, и накрывают полиэтиленом на 24 часа участок, отведённый под перец. Процедура способствует не только обеззараживанию, но и прогреванию почвы в теплице.