Подкормка пищевой содой огурцов, помидор, перца, растений, в теплице и открытом грунте

Любой огородник мечтает собрать отличный урожай, но многие с опаской относятся к применению удобрений промышленного производства. Тем не менее посадки требуется подкармливать и защищать от вредителей. На начальных этапах с этими проблемами могут справиться и народные методы, например, сода для огурцов в огороде давно зарекомендовала себя как действенное средство.

Химическая характеристика пищевой соды

В химическом смысле сода – бикарбонат натрия (он же гидрокарбонат натрия или двууглекислый натрий). Это соль с выраженной щелочной реакцией, внешне представляющая собой тонкий белый порошок с солоноватым вкусом.

Бикарбонат натрия очень плохо растворяется в холодной воде. Но при повышении температуры до +600С и выше начинает разлагаться до карбоната натрия, воды и углекислого газа. Этот процесс выглядит как «кипение» раствора с характерным шипением.

При попадании в кислую среду, сода также распадается на воду, углекислый газ и какую-либо соль. Например, продуктом распространённой в быту реакции «гашения» соды уксусом становится ацетат натрия – известная пищевая добавка и консервант.

Пищевая сода – безопасное для человека, экологически чистое средство. Пчёлам она также не нанесёт вреда, поскольку многие пчеловоды используют соду для их лечения.

А можно ли применять на самих семенах

Да. Для их обеззараживания обычно используют марганцовку. Но, если пищевой содой обработать весеннюю рассаду, то каждое семя станет обладать антисептическими свойствами. Бактерии будут полностью отсутствовать.

Способ заключается в следующих действиях. Берутся специальные ватные диски или небольшие отрезки хлопчатобумажной ткани. Их смачивают раствором. Он приготавливается из строгих пропорций. На один литр воды 5 граммов порошка. После выкладываются очень тщательно каждое семя.

Функции натрия в тканях растений

Ознакомившись с химическими свойствами соды, можно сделать вывод: бикарбонат натрия – это источник натрия для растений. В растительных тканях натрий выполняет важные функции:

• участвует в перемещении углеводов и других веществ через клеточные мембраны;
• участвует в активации ряда ферментов.

Натрий необходим для протекания такого важного процесса как осмос. Именно благодаря ему клетки растений могут поглощать воду с растворёнными в ней питательными элементами. Осмотическое давление обеспечивает нормальный тургор тканей.

Важно! При недостатке натрия растения не способны поглощать воду даже при усиленном поливе. Кроме того, в такой ситуации резко снижается их устойчивость к морозам: цитоплазма с низкой концентрацией солей промерзает быстрее, чем с нормальной.

Потенциальный вред избытка натрия для растений

Несмотря на важную роль натрия в растительной клетке, дефицит этого элемента возникает крайне редко. Этот элемент выносится циклонами с поверхности морей и океанов и содержится даже в обычной дождевой воде. Поэтому признаки его острой нехватки наблюдаются, в основном, при выращивании растений на «пустых» искусственных субстратах, при поливе водой со слабой минерализацией.

В огороде же намного чаще можно увидеть последствия избытка натрия. Однако распознать его бывает сложно, поскольку он проявляется опосредовано – через признаки дефицита калия и кальция.

Дело в том, что большое количество натрия в почве нарушает баланс катионов. Этот элемент вытесняет из почвенно-поглощающего комплекса ионы калия и кальция, которые становятся недоступными для растений. При этом быстро развивается такое явление как засолённость почвы или «солончаковый эффект».

Избыток натрия в почве хорошо переносят только галофиты – растения с высоким осмотическим потенциалом, такие как полынь, бессмертник, солодка, лебеда и т.д.

Культуры, которые можно подкармливать содой

Всё вышесказанное означает, что далеко не все культуры можно подкармливать содой. То средство целесообразно применять только для растений, способных активно выносить натрий из почвы:

• томаты;
• картофель;
• баклажаны;
• перцы;

Все культуры, которые можно подкармливать Содой (нажмите для раскрытия)

• свёкла;
• брюква;
• капуста;
• корневой сельдерей;
• лук;
• чеснок.

В качестве подкормки для огурцов и других тыквенных, соду лучше не использовать. Этим культурам достаточно естественных источников натрия.
«Сейчас часто встречаются рекомендации поливать огурцы содовым раствором. Якобы, это повышает их урожайность. Категорически не советую этого делать. В 2013 году мы провели подобный опыт в своих теплицах. Никакого влияния на продуктивность такие подкормки не оказали. Наоборот, мы наблюдали негативный эффект: формирующиеся зеленцы приобрели горечь. Гибриды, генетически свободные от горечи, формировали водянистые плоды, которые быстро портились».

А. Недзвецкая, агроном тепличного хозяйства

Следует очень осторожно относиться к интернет-рекомендациям, проверяя поступающие сведения. Поливы натриевыми средствами, к которым относится раствор соды, полезны не для всех растений.

Сода от плесени на рассаде

Белая плесень, также известна как мучнистая роса, вызывается спорами гриба. Он прикрепляется к молодому листу и начинает развиваться, быстро распространяясь на другие части растений и близлежащие всходы. Напасть, споры которой разносятся ветром, замедляет рост и может полностью уничтожить все растения. Профилактику против плесени начинают из обеззараживания семян в содовом растворе (5 г: 1 л). Затем опускают их во влажный, а не мокрый, грунт. Для профилактики время от времени опрыскивают всходы содовым раствором (1 ч.л.: 1 л).

Сода и другие натриевые удобрения

Сода – не единственное вещество, которое может служить источником натрия. Существует группа минеральных удобрений, содержащих этот элемент в больших количествах. Причём, в большинстве из них натрий идёт «рука об руку» с калием:

Калий для растений более важен, чем натрий. Как писал член-корреспондент советской Академии наук Ю. Ходаков, даже если в грунте вообще не будет натриевых солей, семена всё равно взойдут, а без калия растения не развиваются вообще. Поэтому, если есть острая необходимость подкормить свои посадки натрием, лучше выбрать не соду, а какое-либо другое удобрение.

Совет #1. Самое безопасное натрийсодержащее удобрение – гумат натрия. Оно подойдёт для подкормки любых культур, независимо от их осмотического потенциала. Кроме того, оно не вредит почве, а наоборот – обогащает её ценными гуминовыми кислотами, необходимыми для поддержания плодородия.

Полезна ли сода для томатов

Опрыскивание и удобрение содой томатов и других огородных культур – распространенная практика. Достаточно зайти в интернет, и можно получить десятки рецептов, узнать, что это безобидное и безвредное вещество, приносящее исключительно пользу. Но так ли это?

Что такое сода

Для подкормки обычно применяют два вида соды:

1. Кальцинированную, с химической формулой Na2CO3. Вопреки названию и уверенности некоторых огородников, кальция в ней нет вообще. Это натриевая соль угольной кислоты, карбонат. Используется для изготовления стекла и моющих средств.
2. Пищевая сода – белые мелкие кристаллы, применяемые в промышленности, кулинарии, медицине. Бикарбонат натрия, химическая формула NaHCO3, кислая соль угольной кислоты.

Натрий для растений

Действующее вещество соды – Na. Его функции:

• регулирует транспортировку углеводов;
• активизирует отдельные ферменты;
• участвует в клеточном перемещении полезных веществ;
• повышает зимостойкость многолетних культур;
• при его недостатке хлорофилл образуется хуже.

Это микроэлемент, потребность в котором очень мала. Содержится практически во всех почвах, осадках, водопроводной и артезианской воде.

Ботаники классифицируют натрий, как условно (не жизненно!) необходимый растительным организмам элемент. Почему условно? Потому что при нехватке Na он с успехом заменяется калием. Но не наоборот!

Что сода делает с почвой

Это карбонатная соль. Попадая в грунт, изменяет его физико-химические свойства:

• делает клейким (земля как пластилин);
• нарушает структуру;
• вызывает физиологическую засуху – вода в грунте есть, но растениями не усваивается, сколько ни поливают;
• происходит пектинизация гумуса (набухание), он прекращает выполнять свои функции.

Желание подкормить томаты дешевым удобрением (которое на самом деле таковым не является) оборачивается засолением грунта. Чем плодороднее земля, тем быстрее портится. Черноземы страдают больше всего, так как богаты гумусом.

Засоление почвы делится на три категории. Самое опасное – содовое (карбонатное). В зависимости от степени оно снижает урожай на 25-100%.

Конечно, чтобы остаться с пустыми грядками, потрудиться нужно основательно, обычно земля превращается в пластилин постепенно, и хозяева не связывают это с внесением солей натрия. Но и советы каковы! Поливать огород или теплицу содовым раствором в концентрации 50 г на 1 л, сыпать сухой порошок! А чего стоят советы по раскислению грунта. Между прочим, натрий – микроэлемент!

Дополнительная опасность заключается в том, что Na очень плохо вымывается из почвы. Угробить землю легко за несколько сезонов, а, чтобы вернуть ей плодородие и мелкокомковатую структуру, потребуются десятилетия.

Можно, конечно, ежегодно унавоживать огород, сыпать под перепашку известь или мел, в то время как соседи делают это гораздо реже. В конце концов, хороший способ – заменить грунт на всем участке. Но не слишком ли дорого обойдется «дешевое удобрение»?

Избыток натрия для томатов и других растений

Карбонаты в высокой концентрации токсичны для помидоров. Они могут вызвать краевой ожог старых листьев при внекорневой обработке, повреждение наружных клеток корней во время увлажнения грунта. Если овощи полить содой, концентрация натрия в почвенном растворе многократно превысит норму:

• замедлится фотосинтез;
• затормозится синтез белков;
• другие элементы усваиваются хуже;
• повысится осмотическое давление в клетках.

При регулярном использовании карбонатов на томатах:

• плоды станут уродливыми;
• снизится урожайность;
• ухудшится вкус.

Но главное – прекращает усваиваться вода. Даже если в грунте ее более чем достаточно. Конечно, томатам влаги нужно меньше, чем перцам, но и они могут погибнуть от физиологической засухи, стоя «по колено» в недоступной из-за засоления почвы воде.

Нужны ли томатам дополнительные подкормки натрием

По отношению к Na растительные организмы делятся на три группы:

• большинство культур крайне негативно реагируют на внесение элемента, к ним относятся огурцы и перец;
• томаты обладают средней солеустойчивостью, но в дополнительном удобрении содой не нуждаются;
• микродозы Na могут потребоваться овощным культурам из семейства Маревых (свекла, шпинат, мангольд) и Крестоцветные (капуста, редька, репа, редис, хрен).

Для подкормки последней группы обычно используют небольшие концентрации хлористого калия, который гораздо легче вымывается из почвы, чем сода. Томаты же получают нужные дозы натрия с осадками и из грунта.

Может ли сода уничтожить вредителей на томатах

Ученые в один голос утверждают, что, если обработать помидоры содой, толку не будет. Но тлю он смоет. Как мыльный раствор, настой любого инсектицидного растения. Опрыскивать томаты от паутинного клеща бесполезно.

Против слизней и муравьев сода действует, хоть есть множество более эффективных средств. Но здесь нужно сыпать сухой порошок, а это чревато последствиями.

Как сода борется с болезнями томатов

К фитофторе Na никакого отношения не имеет. Сдержать ее распространение могут только медьсодержащие препараты.

Борьба с другими болезнями эффект дает, но незначительный – чтобы уничтожить патогены путем защелачивания, нужно опрыскать томаты раствором с запредельной концентрацией карбонатов. Да и не на все патогены вещество действует – серьезных исследований не проводилось из-за фитотоксичности и негативного влияния на грунт.

Сода способна помочь в профилактике болезней. Но не лучше ли ее заменить на действительно безвредные и более эффективные для растений биопрепараты, такие, как Фитоспорин?

Раньше соду использовали для обработки идущих на срез роз в теплицах совместно с молочной сывороткой. Там она выступала не как действующее вещество, а в качестве нейтрализатора кислотности. Сейчас от этого давно отказались.

Применение соды для подкормки растений

Если всё же принято решение подкормить растения содой, необходимо правильно приготовить раствор, который будет безопасен для почвы. Для этого 1 чайную ложку бикарбоната натрия разводят в 5 литрах тёплой воды. После остывания раствора производят полив:

• под томаты – по 1 литру, в фазе созревания первой кисти и повторно в середине августа;
• под перцы и баклажаны – по 1 литру, при завязывании первых плодов и в фазе их технической спелости;
• под свёклу, другие корнеплоды, чеснок и лук – однократно, обильно, по 5 литров на 1 м2;
• под капусту – по 1 литру через 2 недели после переноса рассады в грунт и повторно в начале завязывания кочанов.

Поскольку растворы соды имеют слабую щелочную реакцию, они эффективнее на кислых грунтах. Приготовленные в слабой концентрации, нейтральной почве они также не принесут особого вреда.

Полив свёклы и лука содовым раствором не влияет на урожайность, но несколько повышает сахаристость корнеплодов и луковиц.

Как приготовить содовый раствор

Водный питательный раствор натрия двууглекислого используют для внекорневого орошения и корневых поливов. Их составы разнятся в зависимости от цели использования. В любом случае существует ряд ограничений при приготовлении растворов, предохраняющий растения от возможного вреда:

• во избежание самопроизвольного возникновения химических реакций не рекомендуется использовать алюминиевую, металлическую посуду или из полимерных материалов;
• емкости грязные или пыльные не используют по той же причине. Сперва их моют;
• смеси готовят непосредственно перед применением. Через три часа после изготовления они уже не эффективны;
• можно нагревать их не более чем до 55 °C. При более высокой температуре они теряют свои ценные свойства.

Пищевая сода как фунгицид и антисептик

Совсем иное дело – использование соды в качестве защитного средства от грибковых и бактериальных инфекций растений. В данном случае, фунгицидные и антисептические свойства бикарбоната натрия научно обоснованы и подтверждены многочисленными наблюдениями.

Практика показывает, что сода хорошо справляется с начальными стадиями следующих заболеваний:

• различные пятнистости листьев;
• мучнистая роса;
• плодовые гнили;
• оидиум винограда;
• фитофтороз.

Чтобы обработать заболевшие растения, нужно приготовить раствор по одному из следующих рецептов:

Оба этих средства считаются универсальными. Назвать их сильными нельзя, но для профилактики или лечения небольших очагов поражения содовые растворы вполне могут пригодиться. После обработок нужно внимательно следить за состоянием растений. Если болезнь сильно прогрессирует, не следует ждать 5-7 дней и провести повторное опрыскивание раньше.

В случаях, когда не удаётся остановить распространение инфекции с помощью соды, нужно немедленно применить химический фунгицид.

Обработка содовым раствором по листьям возможна даже у тех культур, которым не рекомендованы поливы этим средством. Например, на огурцах сода помогает справиться с мучнистой росой в начальной стадии заболевания.

Как скажется на фитофторозе томатов

Растения помидоров часто подвергаются заболеванию, страдают их листья, побеги, плоды. Вовремя оказанные действия не дают паразитам прогрессировать, уничтожение урожая будет невозможно. Натрий двууглекислый отлично борется с вредителями.

Только в таком случае профилактические действия оказываются намного эффективнее самого лечения. Поэтому опытный садовод начнет опрыскивание растений после начала высадки.

Процедура повторяется спустя 10 дней. Такой подход обусловлен тем, что необходимо избегать даже раннего появления фитофтороза. Томаты могут подвергнуться действию паразитов очень быстро, если они есть на листьях, вкусовые качества сильно изменятся.

С другой стороны, применение раствора повысит количество сахарозы в созревающих плодах. Необходимая смесь изготавливается: к 10-литровому ведру воды насыпается 3 столовые ложки, без горки!

Пищевая сода для борьбы с вредителями

Многие дачники избавляются с помощью соды от ряда вредителей сада и огорода. Заметную эффективность бикарбонат натрия демонстрирует в отношении следующих видов:

• Тля и долгоносики. На 10 л тёплой воды берётся 2 столовые ложки соды, треть бруска хозяйственного мыла, 1 столовая ложка йода (см. → как применять йод как удобрение + отзывы). Всё перемешивается, и поражённые растения опрыскиваются в местах скопления насекомых.
• Слизни и улитки. Вокруг растений рассыпается слой сухой соды.
• Проволочник. В посадочные лунки для картофеля добавляется по 1 чайной ложке соды.
• Листогрызущие гусеницы. В равном соотношении смешивается сода и пшеничная мука. Листья обильно опудриваются приготовленной смесью.

Иногда сода помогает прогнать муравьёв с грядок. Для этого найденный муравейник ворошится лопатой и обильно посыпается сухой содой. Но при этом нужно помнить о возможном негативном влиянии бикарбоната натрия на почву.

Против вредителей можно применять как пищевую, так и кальцинированную соду. Кальцинированная действует сильнее, поэтому предпочтительна при обширных поражениях растений насекомыми.

Сода против мучнистой росы:

Белая или серая порошкообразная пленка изначально поражает нижние листья рассады, а затем постепенно распространяется на все растение. Фотосинтез нарушается, листы желтеют и опадают. При лечении растений необходимо убедиться, что куст полностью покрыт раствором. Обработку повторяют еженедельно.

на смородине

Сода изменяет рН гриба и убивает его.

• Для опрыскивания пораженных листьев смородины готовят раствор из 1 ст.л. соды, 1/2 ч.л. жидкого мыла и воды (4 л). Периодичность обработки раз в 10 дней.
• Растворяют в 4-х л воды 1 ст. л. соды, 1 ч.л. жидкого мыла,1 ст.л. растительного масла и 1 таблетку аспирина. Кусты опрыскивают дезинфицирующим составом раз в две недели. Благодаря действию аспирина, порошкообразная пленка не пойдет распространяться дальше.

на крыжовнике

Белесый налет на крыжовнике убирают дважды: до цветения и после.

• В 10-ти л воды растворяют 2 ст.л. соды и 50 грамм тертого мыла.
• Составом из молока, соды и воды (1 л: 4 ч.л.: 4 л) раз в неделю обрабатывают пораженные участки.

Отзывы об эффективности пищевой соды

Отзывы садоводов о применении соды неоднозначны. В некоторых случаях, она не помогает справиться с заболеваниями, но в других оказывается вполне эффективной. Многое зависит от фазы развития инфекции и устойчивости возбудителя. То же касается борьбы с вредителями.

По поводу применения соды в качестве подкормки отзывы также достаточно противоречивы:

«Моя соседка постоянно поливает свою теплицу содой и говорит, что помидоры от этого растут крупнее. Но лично я не заметила какого-то сверхъестественного эффекта. У меня ни помидоры, ни перцы не стали крупнее или слаще. Правда капуста и свёкла хорошо отреагировали на такую подкормку. Капуста у меня почти каждый год болеет килой, а после полива содой все корни были чистые. На свёкле не обнаружился фомоз, который на моём участке тоже не редкость» (Татьяна, Подмосковье).

Действительно, поливы двууглекислым натрием могут исправить ситуацию с болезнями корней и корнеплодов. Кила и фомоз активно развиваются на кислых грунтах, а содовый раствор служит раскислителем. Кроме того, здесь оказывают своё влияние антисептические и фунгицидные свойства бикарбоната натрия.