Среди капустных разновидностей, имеющих различные свойства и характеристики, наибольшей популярностью традиционно пользуется капуста белокочанная. Для разнообразия отечественные огородники культивируют на своих участках краснокочанную, цветную и брокколи, пекинскую и кольраби, брюссельскую и савойскую, китайскую и японскую, листовую и даже декоративную. В начале сезона многих интересует: когда и как правильно сажать капусту в открытый грунт.
В большинстве российских регионов основной способ выращивания практически всех разновидностей капусты – рассадный
Об определении оптимальных сроков посева семян на рассаду, выборе и подготовке посадочного материала, выращивании сеянцев и особенностях ухода подробно рассказано в статье «Посадка капусты на рассаду в 2022 году».
Рассадный метод широко применяется в средней полосе и севернее, на Урале и в Сибири, где продолжительность вегетационного периода растений ограничена в силу климатических условий.
Подготовка рассады дает ряд преимуществ:
- сокращается срок вегетации растений за счет интенсивного развития в ранневесенний период в закрытом грунте;
- повышаются показатели всхожести семян (до 95%), что позволяет значительно сократить финансовые затраты на приобретение семенного материала;
- появляется возможность получения более раннего урожая, период созревания в открытом грунте уменьшается приблизительно на 5-7 недель;
- обеспечивается более надежная защита молодых растений от неблагоприятных факторов окружающей среды, а также от болезней и вредителей.
Минусами называют: недостаточную выравненность сеянцев и необходимость регулярного орошения (на стадии рассады и после высадки в открытый грунт), так как у растений формируется мочковатая корневая система, неспособная доставать воду из глубоких слоев почвы.
Чтобы сохранить корневую систему при пересадке и улучшить приживаемость растений, рассаду часто выращивают в питательных кубиках и торфяных горшочках
Как определить, что рассада готова к пересадке?
Первое, на что обращают внимание, – крепость ствола и мощность корневой системы, отсутствие повреждений и заболеваний. Другие показатели зависят от разновидности капустной культуры. Рассмотрим основные параметры на примере белокочанной капусты:
| Характеристики | Ранние сорта | Поздние сорта |
| Высота стебля | от 20 до 26 см | от 18 до 20 см |
| Толщина ствола | от 5 до 7 см | от 4 до 6 см |
| Длина от конечной точки листвы до шейки корней | от 12 до 15 см | от 10 до 11 см |
| Параметры листьев | минимум 3 х 3-4 см, максимум 5 х 5-6 см | минимум 2,5 х 2-3 см, максимум 4,5 х 3-4 см |
| Цвет зелёной массы | изумрудно-зелёный | зелёный с сизым оттенком |
| Количество настоящих листков | от 5 до 7 | от 4 до 5 |
Цветная капуста отличается более мелкими и кругловатыми листьями, савойская – резными и с пупырышками, кольраби имеет утолщённые корни.
Посадка капусты в мае 2022 по лунному календарю
Растущая Луна (благоприятная для посадки капусты): 1-6 мая, 23-31 мая.
Можно сажать и на убывающей, если выпадают плодородные знаки Зодиака.
Неблагоприятное Полнолуние — 7 мая. Новолуние — 22 мая (неблагоприятные — 21, 22, 23).
Благоприятные дни для посадки капусты в мае 2020:
4, 5, 6, 11, 12, 15, 6, 17, 20, 25, 26.
Неблагоприятные дня для капусты май 2022:
1, 2, 3, 7, 8, 9, 10, 13, 14, 18, 19, 21, 22, 23, 24, 27, 28, 29, 30, 31.
Сроки высадки рассады капусты в открытый грунт
Основным показателем по срокам пересадки рассады капусты в огород является созреваемость – культуре достаточно находиться в домашних условиях от 30 до 45 дней, в зависимости от сортовой принадлежности.
Ранняя капуста полностью готова к сбору урожая через 50-60 суток, среднеранняя – 65-75, средняя – 80-110, поздняя – 160-180. Чтобы высчитать точную дату, отминусуйте от этих показателей время на рост рассады.
В зависимости от региона
Немаловажную роль играют климатические условия. Период переноса рассады капусты на грядки определяется в зависимости от региона:
| Региональность | Брокколи, кольраби, цветная капуста | Ранняя / средняя белокочанная | Поздняя белокочанная | Пекинская |
| Юг России | с 1 по 25 мая | с 1 по 15 апреля | в течение мая | с 20 апреля по 10 мая |
| Ленинградская область, северная часть страны | последние числа мая | с 1 по 10 мая | с 20 по 30 мая | с 10 по 20 мая или в июне |
| Средняя полоса, Подмосковье | с 10 по 20 мая | с 20 апреля по 10 мая | с 20 по 30 мая | в середине мая или июня |
| Сибирь, Урал | с 25 мая по 10 июня | с 15 по 30 мая | первые числа июня | последние числа мая |
По Лунному календарю
Капустная культура пересаживается исключительно при растущей луне, благодаря чему молодые растения быстро приживаются и стремительно растут. Если придерживаться этих дней, укрепляется иммунитет, вырабатывается устойчивость к заболеваниям.
По погодным условиям
Это важный показатель, так как слишком жаркая или морозная погода может привести к гибели кустов. Капуста считается холодоустойчивой культурой, ей не страшна температура воздуха до –4°С, но почва при этом должна прогреться до +8°С и не меньше.
Если нет возможности ждать благоприятных условий из-за риска возвратных заморозков, оптимальным решением становится укрытие саженцев полиэтиленовой плёнкой после пересадки.
Выращивание рассады капусты
Чтобы ориентироваться в датах посадки и уборки капусты, надо знать сроки созревания разных сортов:
- ранние сорта созревают через 45–60 дней после высадки рассады в открытый грунт, или через 75–100 дней от посадки семян на рассаду;
- средние сорта созревают через 120–150 дней после посева семян;
- поздние сорта от первого всхода семян до полностью товарного кочана растут от 150 до 180 дней.
Урожай ранней капусты будет готов через 75–100 дней после посева семян
Сроки посадки рассады
Сроки посадки семян капусты на рассаду высчитываются «от обратного», то есть от примерных сроков высадки в огород. Рассаду из тёплых помещений можно перемещать в открытый грунт, когда на улице установится температура 10–12оС (ночью — 5–8оС). В центральных районах это конец апреля — середина мая. Рассаду ранней капусты можно высаживать в возрасте 30–40 дней, средней — 40–45 дней, поздней — 45–55 дней.
Попробуйте сорта краснокочанной капусты от проверенного поставщика:
