Красная смородина Мармеладница: описание сорта, фото, отзывы

Смородина Мармеладница появилась на свет в конце 20 века благодаря стараниям Баяновой Л. В., сотрудницы Орловского института селекции плодовых культур. Прародителями сорта стали подвои красной смородины «Rote Spatlese» и «Maarsise Prominente». Целью селекционных работ было создание ягодного кустарника, плоды которого будут обладать повышенной концентрацией желирующих веществ. Тестовые выращивания показали высокие результаты, вследствие чего в Госсортреестр была подана заявка на выдачу патента на сорт красной смородины с названием «Мармеладница», который и был выдан институту в декабре 2001 года.

В плодоношение кустарник Мармеладницы способен вступить в первый год посадки

Описание сорта красной смородины Мармеладница

Саженец относится к среднерослым растениям, обладает побегами, способными достичь 1,5 м высоты уже на второй год вегетации. Взрослое растение красной смородины Мармеладница имеет вид полураскидистого кустарника с толстыми многочисленными побегами с едва заметным и ощутимым опушением.

Листовая пластина правильной пятилопастную формы с морщинистой структурой поверхности и преобладанием насыщенно-зеленого окраса. Мармеладница способна дать большое количество почек яйцевидной формы.

Образующиеся цветоносы имеют вид, напоминающий блюдце. У молодых кустов преобладает зеленый окрас цветоложа, а у более взрослых растений изменяется в сторону красного оттенка.

Соцветия появляются ближе к началу лета (май-июнь), собраны в кисти длиной до 9 см, на которых впоследствии вызревает одновременно до 11-12 ягод.

Оригинаторы сорта красной смородины Мармеладница в заявке на патент указали регионы для выращивания ягоды – Центральное Черноземье и некоторые области Западной Сибири. Но многочисленные отзывы садоводов доказывают, что этот сорт красной смородины успешно растет и плодоносит в других климатических областях России.

Ягоды Мармеладницы напоминают приплюснутую сферу насыщенного оранжево-красного оттенка с ярко выраженными желтоватыми прожилками. Сорт обладает определенной крупноплодностью, о чем свидетельствует вес одной ягоды – до 1 г. Вкус у плодов Мармеладницы кисло-сладкий, что обусловлено большим содержанием витамина С.

Поклонникам здорового образа жизни и диетического питания стоит включить ягоды Мармеладницы в дневной рацион

История селекции и регион выведения

Альма-матерью сорта является Всероссийский научно-исследовательский институт селекции плодовых культур города Орел. А автором – Баянова Л.В.
Это результат скрещивания немецкого сорта Роте Шпетлезе (Rote Spatlese) и Маарсис (Маршал) Променент.

Название этот сорт получил за свое свойство, а именно: способность к быстрому застыванию сока даже без нагрева практически сразу после отжима.

Сортоиспытание проходит с 1996 года.

Характеристики

Кустарник красной смородины Мармеладница способен отлично перезимовать даже в климатических условиях сибирских регионов, что увеличивает количество поклонников этого растения. Но это не единственное, за что сорт так полюбился не только садоводам-любителям, но и профессиональным фермерам.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Кустарники Мармеладницы обладают хорошими показателями резистентности к засухе, но это не означает, что сорт не требует регулярных поливов и профилактических мероприятий.

Важно! Ненадлежащий уход за саженцами смородины Мармеладница приведет к снижению веса ягоды и потере урожайности в целом.

Говоря о морозостойкости Мармеладницы, нужно учитывать регион выращивания:

Кустарник Мармеладницы легко справляется с понижением столбика термометра до — 25 оС без проведения профилактических мероприятий и использования укрывного материала.
Преобладание зимней температуры выше — 25 оС приведет к необходимости укрытия кустарников Мармеладницы защитными средствами.

Опираясь на эти факторы, можно сделать вывод, что красноплодная смородина Мармеладница имеет высокий показатель морозостойкости.

Урожайность

Кустарник Мармеладницы классифицируется как позднеспелый сорт, который начинает плодоношение не раньше августа. Созревание ягод дружное и обильное – с одного растения за сезон можно собрать до 10 кг спелых плодов. Красная смородина Мармеладница абсолютно не склонна к осыпанию даже при перезревании, но при сборе ягоды отделяются от плодоножки легко, не теряя исходного вида.

Урожай спелой смородины Мармеладница не склонен к деформации и стеканию во время транспортировки готовой продукции даже на очень большие расстояния.

Смородина красная Мармеладница не относится к жароустойчивым сортам, поэтому при длительном воздействии солнечных лучей возможно запекание некоторых ягод в кисти, но не больше 10% от общего объема.

Совет! Выбирая место для посадки кустарника, стоит отдать предпочтение участку в полутени. Это позволит избежать запекания плодов в очень жаркие летние дни.

По мере созревания ягоды не способны к изменению формы, размера и веса, что гарантирует крупный урожай красной смородины.

Область применения

Высокое содержание желирующих веществ (пектина) в спелых ягодах ставит Мармеладницу на первые позиции в производстве мармелада, джема и повидла.

Но это не единственная область применения – из Мармеладницы получаются вкуснейшие компоты, кисели и варенья.

Сорт можно и замораживать, чтобы зимой порадовать семью свежей кисло-сладкой ягодой. В процессе разморозки плоды не деформируются и не стекают.

Именно красную смородину Мармеладницу чаще всего используют косметологи для приготовления питательных масок для лица и волос

Преимущества и недостатки

Мармеладница обладает следующими достоинствами:

большой размер ягод;
завязи практически не осыпаются, что позволяет собрать хороший урожай;
растение устойчиво к резким перепадам температур, может выдержать сильные морозы;
обладает устойчивостью к действию паразитов;
ягоды хорошо переносят жару даже в том случае, если кусты не орошать в течение некоторого времени;
хорошо переносит транспортировку без изменений внешнего вида;
содержит большое количество полезных веществ;
плоды обладают хорошим иммунитетом к различным заболеваниям;
сок ягод быстро застывает без замораживания.

Недостатки растения:

из-за неправильного ухода размер ягод меняется, плоды становятся мелкими;
стволы кустов требуют особого, тщательного ухода;
на кусте образуется большое количество побегов;
смородина требует регулярного удобрения;
кислый вкус плодов, что нравится далеко не всем.

Состав ягод

Ягоды этого сорта содержат следующие компоненты:

аскорбиновую кислоту;
пектиновые вещества;
витамины группы В, А, Е, PP;
минералы, в число которых входит кальций, магний, фосфор, натрий, калий.

Такие компоненты присутствуют в составе красной смородины в больших количествах. Химический состав плодов выглядит так:

количество сахара – 7%;
кислот – 2,2%.

Пищевая ценность плодов:

углеводы – 7,5 гр;
белки – 0,6 гр;
жиры – 0,1 гр.

Плоды относятся к числу низкокалорийных продуктов. Калорийность составляет 33,3 ккал на 100 гр ягод.

Применение

Плоды подходят для приготовления джема, компота, сиропа, сока. Однако чаще всего их используют для приготовления желе. Для этого из плодов отжимают сок, который можно смешать с сахаром. Такой напиток застывает самостоятельно. Нет необходимости дополнительной обработки.

Листья можно использовать для приготовления чая. Такой напиток повышает защитные силы организма, останавливает воспалительный процесс. Особенно полезно его употреблять при простудных патологиях.

Плоды также широко используются в народной косметологии:

Ягоды рекомендованы к применению в качестве масок для лица, тела. Такое средство улучшает состояние эпидермиса, избавляя кожный покров от воспалений, иных проблем.
Плоды можно использовать для волос. Они восстанавливают разрушенную структуру локонов, делают пряди мягкими, гладкими, блестящими.
Сок красной смородины рекомендован к применению для ногтей. Он укрепляет ногтевую пластину, размягчает кутикулу, что облегчает выполнение маникюра.

О применении сорта смородины Щедрая читайте по ссылке.

Лечебные свойства

Ягоды красной смородины этого сорта обладают такими лечебными свойствами:

разжижают кровь, что препятствует чрезмерной свертываемости;
освобождают организм от токсичных соединений;
препятствуют возникновению инфаркта, инсульта;
положительно воздействуют на состояние сердца;
препятствуют развитию атеросклероза;
повышают защитные силы организма, что помогает ему противостоять вирусным, другим подобным патологиям;
улучшают состояние органов зрения;
приводят в норму гормональный фон;
налаживают деятельность системы пищеварения;
останавливают воспалительный процесс, происходящий в организме.

Плюсы и минусы

Несмотря на позднеспелость сорта красноплодной смородины, садоводы пришли к выводу, что Мармеладница наделена большим количеством достоинств, чем недостатков.

Ягоды, оставшиеся на кустарнике в зимовку, постепенно усыхают и превращаются в сухофрукты

Плюсы

мясистость;
самоплодность;
крупноплодность;
высокая зимостойкость;
не осыпается при перезревании;
универсальное использование спелых ягод;
лежкость;
большое содержание витаминов и минералов;
устойчивость к атакам болезнетворных бактерий и насекомых-вредителей;
транспортабельность.

Минусы

быстрое образование новой поросли;
возможность уменьшения урожая и размера ягод без достаточного внимания при выращивании.

Способы размножения

Красноплодная смородина сорта Мармеладница репродуцируется только отводками.

Предупреждение! Для укоренения понадобится однолетняя молодая поросль.

Для получения нового посадочного материала Мармеладницы необходимо выполнить следующий порядок работ:

Подготовка грунта. Ранняя весна – оптимальное время для начала размножения куста смородины. Почву возле саженца необходимо взрыхлить и внести органические удобрения (компост или перепревший коровяк).
Уплотнение грунта. Проводят легкую утрамбовку почвы в месте, где будет укореняться будущий росток красной смородины.
Рытье небольшой канавки глубиной 2-3 см. В нее и будет заложен молодой побег.
Укрепление. Для того чтобы древовидный отросток не вернулся в исходное положение, необходимо будет его закрепить металлической скобой и присыпать грунтом на высоту до 2 см. При этом вершина обязательно должна возвышаться над почвой.
Последующий уход. В течение всего лета будущий куст необходимо окучивать, что поможет ему обзавестись хорошо развитой корневой системой.
Отделение нового саженца от родительского куста. Процедуру проводят в сентябре путем отсечения от маточника.

Здоровая и мощная рассада смородины образуется только от отводка, расположенного в непосредственной близости к маточному растению.

Посадка

В рекомендованных регионах к высаживанию новых кустов смородины можно приступать в конце октября или начале ноября. Для областей, относящихся к рискованному земледелию, сроки посадки сдвигаются к весне (март-апрель), когда минует угроза первых весенних заморозков.

Смородиновые кусты Мармеладницы довольно требовательны к составу грунта, поэтому прежде чем приступить к посадке, необходимо обратить внимание на следующие факторы:

Расположение участка. Место не должно находиться в низине, где возможно близкое к поверхности движение подземных вод. Идеальным выбором будет слегка затененное место, но не в полной тени.
Состав грунта. Кустарник красной смородины Мармеладница очень требователен к питательности почвы, следовательно, выбирать нужно участок с рыхлым, обогащенным и нейтральным (PH 6,5-7) субстратом.

Определившись с местом, необходимо приступить к подготовительным работам:

Копка ямы под посадку кустарника, размеры которой не должны превышать отметки в 50 см (одинаковый параметр для глубины и ширины ямы).
Расстояние между каждой лункой от 1,5 до 2 м. Это оптимальный размер расположения будущих кустов, при котором они не будут мешать друг другу в период вегетации и развития.
Подготовка питательного субстрата для дальнейшей закладки его в лунку. Для его создания необходимо перемешать 10 л компоста, три ложки монофосфата калия и три стакана золы. Этого состава хватит для одного куста смородины.
Посадка саженца.

При покупке необходимо обратить внимание на корневую систему. Это проще будет сделать у рассады с ОКС.

Предупреждение! Приобретение саженцев с ЗКС лучше проводить в специализированных точках продажи или плодопитомниках.

Перед высадкой кусты нужно опустить в раствор гетероауксина на 15 часов

Корневые ответвления перед заглублением в подготовленные лунки важно тщательно расправить, чтобы избежать заломов и повреждений.

Последующий уход

Повышенное образование поросли способно замедлить развитие кустарника Мармеладницы и повлиять на общую урожайность. Избежать этого можно только путем своевременной обрезки, которая, в свою очередь, избавит от необходимости подвязки.

Правильное формирование ветвей позволит продлить жизнь кустарника без потери урожайности.

Тщательный полив и подкормку проводят в вечернее время. Это обусловлено меньшей вероятностью испарения влаги и питательных элементов, которые лучше усваиваются в ночной период.

Укрытие на зиму смородине Мармеладница не требуется, поскольку она отлично переносит морозы.

Для защиты саженцев смородины от грызунов в период с ноября по март достаточно повесить на несколько кустов колокольчики. При дуновении ветра он издает звук и шум, что способно испугать полевок и зайцев.

Правила ухода

Чтобы обеспечить смородине полноценное развитие, за ней необходимо грамотно ухаживать.

Полив

Как правило, красной смородине вполне достаточно естественных осадков. Культура нуждается в дополнительном поливе, если наблюдается летняя засуха. Также увлажнять грунт рекомендуется при наливании плодов.

Орошать грядки стоит по вечерам. Под 1 куст стоит выливать 20-30 литров воды. Также можно воспользоваться капельным поливом. Чтобы удержать влагу, приствольный круг следует мульчировать.

Внесение питательных элементов

Чтобы добиться обильного урожая смородины, рекомендуется систематически вносить удобрения. При этом нужно соблюдать такую схему:

Первая половина марта. В этот период растение нуждается в мочевине. Для этого 25 грамм средства следует смешать с водой и полить куст.
Цветение. В это время культура требует применения раствора птичьего помета. Его смешивают с водой в пропорции 1:15. Готовым составом следует полить культуру.
Осень. Для последней подкормки потребуется смесь из навоза и компоста. Такое средство используют с интервалом в 2-3 года.

Посмотрите также

Меры борьбы с ржавчиной на смородине народными и химическими средствами

Читать

Обрезка и формирование куста

Это растение нуждается в грамотном формировании куста. Потому обрезка должна быть регулярной. Манипуляцию проводят до появления почек. Также это допустимо делать и осенью. Однако в такой ситуации растение может плохо перенести зиму.

Для формирования куста выполняют следующее:

В первый год жизни на смородине стоит оставить лишь 5-7 побегов. Оставшиеся ветки следует удалить.
Во второй год на кусте следует оставить 4 ветки прошлого года и 5 новых побегов.
На следующий год на кусте должно быть 4 побега первого года, 4 ветки второго и такое же количество новых. Также стоит избавиться от сухих и поломанных веток.

Летом выполняется прищипывание зеленых побегов. Благодаря выполнению этой процедуры удается сформировать замещающие побеги.

Укрытие на зиму

Мармеладница считается морозостойким сортом. Потому кусты можно не укрывать. Однако в регионах с холодной зимой растение все же нуждается в утеплении. Для правильного проведения процедуры рекомендуется выполнить такие действия:

очистить землю вокруг куста от мусора и порыхлить почву;
посыпать землю возле растения древесными опилками или прикрыть еловыми ветками – толщина этого слоя должна составлять 10 сантиметров;
пригнуть ветки к земле и зафиксировать их в таком положении – для этого подойдут доски;
дождаться снега или сделать укрытие своими руками – для этого ветки засыпают землей или мульчей.

Сезонные обработки

Несмотря на устойчивость к болезням и вредителям, смородина Мармеладница иногда сталкивается с различными проблемами. Справиться с ними помогут сезонные обработки. К распространенным поражениям смородины относят следующее:

Тля. Насекомые селятся на изнаночной стороне листьев и питаются соком растения. О поражении смородины свидетельствуют вздутые пятна, желтизна и скручивание листьев. Справиться с проблемой поможет препарат Искра.
Огневка. Она представляет собой коричневую бабочку размером 3 сантиметра. Вредитель поедает плоды смородины. Чтобы избавиться от него, до завязи применяют препарат Аполло, после появления плодов можно воспользоваться Карбофосом.
Смородинная стеклянница. Тело насекомых покрыто сиреневой чешуей. Паразиты вредят гроздьям. Чтобы справиться с ними, до появления почек применяют Карбофос.
Антракноз. При развитии заболевания на смородине появляются бурые пятна. При поражении плодоножки плоды осыпаются. Справиться с проблемой поможет Купрозан.
Усыхание. При появлении проблемы трескается защитный слой, и образуются бугры. В результате побеги отмирают. Устранить заболевание поможет прореживание кустов.
Ржавчина. Заболевание приводит к образованию полосок, напоминающих коррозию. Справиться с ним поможет Нитрафен.

Вредители и заболевания

Красноплодная смородина Мармеладница практически не поражается большинством грибков, способных развиваться на кустах. Но даже несмотря на эти факторы лучше провести все профилактические мероприятия, которые позволят повысить устойчивость саженца к поражению патогенными грибками и вредителями.

Кусты красноплодной смородины Мармеладница способны отблагодарить садовода хорошим урожаем только при должном уходе. Подробный алгоритм обработки кустарника красной смородины Мармеладница:

Голые ветки. Обильный полив кипятком в конце февраля обезопасит растения от нашествия вредителей.
Распускание почек. Внесение аммиачной селитры (2,5 ст. л. под каждый куст).
Активный рост побегов. Обработка фунгицидом «Топаз».
Начало цветения. Опрыскивание хелатом железа и раствором борной кислоты (столовая ложка на ведро воды).
Начало плодоношения. Проведение листовой обработки «Цирконом» для защиты кустарника от жары.
Подготовка к зиме. Полив под корень водной суспензии монофосфата калия (столовая ложка на 10 л воды) и обрезка поросли.

Устойчивость к заболеваниям

Мармеладница обладает хорошим иммунитетом к воздействию вирусных заболеваний и устойчивостью к деятельности вредителей. Однако дополнительная обработка растения не помешает. Вот, что представляет для красной смородины наибольшую опасность:

Антракоз. Это патология грибкового характера. Распознать болезнь можно по бурым пятнам, которые появляются на листиках. Сначала они имеют небольшой размер, но постепенно увеличиваются в габаритах. Из-за такой болезни ягоды опадают, что отрицательно сказывается на количестве урожая. Кроме того, патология приводит к появлению пятен на самих плодах. Чтобы избавиться от болезни, рекомендуется использовать Купрозан. Избежать возникновения заболевания поможет прореживание смородины, рыхление грунта под кустом, своевременное очищение почвы от опавших листьев, правильная подкормка и применение средства фурнигицид Топсин-М до цветения красной смородины.
Усыхание побегов. Это заболевание грибкового характера. Распознать патологию можно по потере упругости коры. В результате этого данная часть растения начинает растрескиваться. В дефектах образуются небольшие выступы, а ветви засыхают и со времени побеги отмирают. Избавиться от патологии можно только путем прореживания. Избежать появления заболевания можно только в том случае, если не допускать переувлажнения грунта. Усыхание побегов может настичь и Альпийскую смородину.
Столбчатая ржавчина. Это также патология грибкового характера. Распознать заболевание можно по желтым пятнам на листиках куста. Такие дефекты очень быстро меняют оттенок на рыжий цвет, который напоминает ржавчину. Отсюда и пошло название патологии. Чтобы освободить красную смородину от патологии, рекомендуется использовать Нитрофен. Средство применяют, согласно инструкции, прилагаемой к препарату.

Красной смородине могут угрожать также следующие вредители:

Тля. Личинки этого насекомого размножаются снизу листьев растения и высасывают из него сок вместе с полезными веществами. Распознать наличие вредителя помогают такие признаки – на поверхности листьев появляются вздутия. Такие дефекты имеют желтый или темно-красный оттенок. В результате деятельности вредителя листья отмирают и опадают. Справиться с проблемой поможет препарат «Искра».
Огневка. Это бабочка коричневого цвета. Опасность это насекомое представляет тем, что съедает ягоды. Защитить плоды помогут два препарата – Аполло и Карбофос. Первое средство используют до формирования завязей, второе – после.