Выращивание томатов на Урале в открытом грунте и в теплице, когда садить помидоры, сроки посадки на рассаду

Большинство овощных культур выращивается именно через рассаду: сначала сеют семена, получают всходы, выращивают до определенного момента, после чего пересаживают на постоянное место — в теплицу или открытый грунт. Так делают и на Урале, потому как это суровый регион. Когда сеять рассаду в 2022 году на Урале и о каких тонкостях должен знать каждый садовод, расскажем в статье.

Условия выращивания томатов на Урале

Вообще говоря, различные области и республики Урала отличаются разнообразием климата. Климат северной и южной частей Уральского региона совершенно непохожи друг на друга. Северный Урал характеризуется очень жёсткими погодными условиями, в то время как южная его часть вполне подходит для успешного огородничества, в том числе для выращивания сортов помидоров с длительным периодом созревания.

Климат Среднего Урала не вполне подходит для посадки томатов в незащищённом грунте: период отсутствия отрицательных температур воздуха длится менее трёх месяцев. И всё же без помидоров на Урале не обходится ни один огород. Правда, в основном их выращивают в тепличных условиях; в незащищённом грунте, при условии сооружения временных укрытий, успевают вызревать только наиболее скороспелые сорта.

В большинстве уральских областей отдают предпочтение современным сортам и гибридам томатов, отличающимся высокой болезнестойкостью и устойчивостью к изменениям погодных условий. Таковы, например, ультраскороспелый Бони-М, среднеспелые Вельможа и Малиновка, раннеспелые Малиновое виконте и Север, среднеранний Смилянский Рудаса и др. Вполне подходят для региона и относительно старые, заслуженные сорта, например, Алпатьева 905 А, Викторина, Волгоградец, Грунтовый Грибовский 1180, Сибирский скороспелый, Белый налив и др.

Грунтовый Грибовский, конечно, не самый лучший сорт томатов, но его вкус весьма хорош, а агротехника несложна

Там, где климат схож с климатом средней полосы, в незащищённом грунте стараются сажать детерминантные и супердетерминантные сорта, а в теплицах — высокорослые помидоры. В условиях Среднего Урала, а тем более на севере, в ходу различные сорта, поскольку сажают их почти исключительно в теплицах. Современные обогреваемые теплицы способны функционировать практически круглогодично, а традиционные плёночные, в том числе самодельные, способны увеличить период выращивания томатов по сравнению с открытым грунтом примерно на месяц, но и этого бывает достаточно для получения нормальных для Урала урожаев.

Посадка семенами

Безрассадный способ выращивания помидоров всё чаще применяется огородниками в связи с появлением новых сортов и гибридов, устойчивых к холодам и созревающих очень быстро. На Урале такая технология не очень проста для использования, но в принципе применима. Она имеет очевидные преимущества, связанные с тем, что растениям не приходится испытывать стресс при смене места жительства, а огородник освобождается от необходимости занимать в квартире все возможные места ящиками с рассадой.

Посев семян в открытый грунт

Конечно, на Урале безрассадный способ возможен лишь при использовании временных плёночных укрытий. Семена сеют в парничок с двойной плёнкой в самом конце апреля или в первых числах мая. Поскольку такой приём используется для посадки ранних детерминантных сортов, лунки можно расположить компактно, на расстояниях около 30 см друг от друга (в шахматном порядке), что облегчает сооружение укрытий.

Грядку готовят заранее: как только позволит погода, её поливают горячей водой и накрывают плёнкой для прогрева. В лунку помещают 4–5 семечек на глубину около 1,5 см, поливают тёплой водой и снова накрывают плёнкой.

Вместо плёнки, чтобы не следить за появлением всходов, можно накрыть каждую лунку обрезанной пластмассовой бутылкой, но сверху всю грядку всё равно, по поверхности бутылок, накрыть на первое время плёнкой или спанбондом.

Уход за такими посевами обычный, но приходится постоянно следить за погодой: то снимать укрытие, то возвращать его на место. Когда придёт время, в лунках оставляют по 1–2 сеянца. Никакая пикировка не проводится, кусты поливаются по потребности. При таком способе томаты вырастают более закалёнными, чем в случае домашней рассады, но плодоносят на 2–3 недели позже. Конечно, количество сортов, пригодных для этого, ограничено, но выбрать есть из чего, например: Безрассадный, Вологодский Урожайный, Айсберг, Взрыв, Амурская заря, Яблоки на снегу.

Посев семян в теплицу

Посев семян в теплицу проводится точно так же, как и в открытый грунт, только сделать это можно несколько раньше, а круг возможных сортов несколько расширяется. Место в теплице дорого, поэтому огородники пытаются сажать там не только детерминантные сорта, чтобы возможно более полно использовать весь объём теплицы.

Чтобы не постигло разочарование, тепличный грунт лучше ещё с осени полностью заменить, а если это невозможно — хорошенько обеззаразить старый, полив раствором перманганата калия или медного купороса. Весной готовят грядки, внося в почву достаточное количество удобрений и заранее их разогревая. Посев в теплице может быть проведён более разреженно, но больше 50 см между лунками стараются не оставлять.

Сроки посева семян для помидор разных сроков созревания

Кроме рекомендаций лунного календаря следует учитывать и стандартные сроки посева культуры в зависимости от сорта:

Раньше всех высевают поздние сорта. В районах с более холодным климатом это делают в феврале, там, где теплее – в конце января. Выращивание такой рассады требует дополнительных расходов на подсветку, но зато урожай успеет созреть до заморозков.
Сорта средних сроков созревания сеют на рассаду с последних чисел февраля до середины марта.
К посеву ранних сортов приступают в конце марта.
Сверхранние томаты сеют на рассаду с последних дней апреля до середины мая. В теплых климатических зонах можно производить посев семян сразу в грунт с середины апреля, учитывая погодные условия.

Естественно, что каждый дачник при определении сроков посева опирается на свои собственные условия выращивания. Некоторые предпочитают высаживать ранние томаты ещё раньше, используя теплицы и пленочные укрытия.

Уход

При уходе за томатами выполняются хорошо известные огородникам операции: полив, подкормка, рыхление и т. д. Кроме этого, для тех сортов, которые вырастают не очень компактными кустами, требуются формирование растения и подвязка к опорам.

Выращивание в открытом грунте

Помидоры нельзя считать водохлёбами, но поливать их приходится довольно часто, по крайней мере, один раз в неделю. Делать это лучше под вечер, когда вода в ёмкостях хорошо прогрета солнечными лучами. Количество воды зависит от погоды и типа почвы, но заливать грядку до заболачивания нельзя. Не следует допускать и сильного пересыхания почвы, особенно в период цветения и массового роста плодов. Поливают так, чтобы почва была влажной на всю корнеобитаемую глубину. Во время созревания плодов поливы существенно сокращают.

Пока кусты не разрослись, после каждого полива или дождя рыхлят почву, сопровождая процедуру лёгким окучиванием растений и уничтожением сорняков. Через две недели после высадки рассады подкармливают томаты, а затем каждые две недели операцию повторяют. В первую половину лета помидоры нуждаются во всех питательных элементах, затем исключают азот. Поэтому, выбирая рецептуру, сначала не ограничиваются в использовании органики, но после начала созревания плодов оставляют только суперфосфат и древесную золу.

Древесная зола — ценнейшее и почти бесплатное удобрение

На Урале стараются выращивать болезнестойкие сорта, но в конце лета угроза фитофтороза высока для любых томатов. Поэтому профилактические опрыскивания, по крайней мере, малоопасными Фитоспорином или Ридомилом, пару раз проводят. При наступлении холодных ночей, если укрыть взрослые растения уже невозможно, приходится снимать все помидоры, в том числе и несозревшие, и заканчивать на этой ноте сезон.

Большинство детерминантных сортов, которые стараются высаживать на Урале в открытом грунте, почти не требуют формирования кустов. Однако лучше внимательно прочитать об этом в описании конкретного сорта. Возможно, на пакете с семенами будет написано, что растение формируют в два или три стебля. В таком случае надо будет оставить один или два самых сильных (скорее всего, нижних) пасынка, а остальные систематически удалять.

Штамбовые помидоры не требуют подвязывания, остальные необходимо подвязывать к прочным колышкам.

Кроме пасынкования, по мере роста кустов приходится обрывать лишние листья. Это особенно важно на Урале, поскольку кусты сажают гуще обычного, а загущённые посадки больше подвержены болезням. Лишние листья задерживают и созревание плодов. Поэтому по мере их пожелтения листья систематически обрывают, начиная с нижних ярусов.

Существуют различные схемы формирования кустов томатов; на досуге каждый огородник должен изучить соответствующую литературу

Выращивание в теплице

Уход за помидорами в теплице аналогичен таковому в открытом грунте, но имеет некоторые особенности. Они связаны с тем, что эта культура любит влажную почву, но предпочитает сухой воздух. Если влажность воздуха переваливает через 70%, возможно осыпание цветков. Поэтому теплицу приходится систематически проветривать. Это означает, что тепличное выращивание томатов для тех дачников, которые могут посещать участок только по выходным, совершенно не подходит.

В теплицу редко залетают пчёлы, поэтому цветкам надо помогать опыляться. Делают это, просто потряхивая иногда кусты. После окончания цветения в теплице приходится проводить опрыскивания кустов бордоской жидкостью: заболеваемость грибковыми инфекциями в защищённом грунте выше, чем на открытой грядке.

Больше внимания приходится уделять в теплицах и формированию кустов. Чаще всего в них сажают высокорослые, индетерминантные сорта, а они способны к неограниченному росту. Поэтому к удалению пасынков добавляется и необходимость прищипнуть точку роста, когда высота куста достигнет разумного максимума. Обрывать лишние листья надо ещё чаще, чем в открытом грунте: ведь освещённость в теплице ниже, и для созревания плодов надо создать максимум их открытости солнцу.

Видео: тепличные помидоры на Урале

Лунный календарь 2022 года для посева томатов

Если огородные работы выполняются в соответствии с благоприятными фазами Луны, растения развивают более крепкую корневую систему, быстрее растут, начинают раньше плодоносить. Лунный цикл желательно учитывать при всех видах работ с томатами, начиная от посева семян заканчивая мероприятиями по уходу.

Чтобы в дальнейшем помидоры росли крепкими и здоровыми, необходимо согласовать сроки их посадки с Лунным календарем. Самый ранний посев производится в январе. Проводить посевные работы можно вплоть до апреля. Благоприятными датами для посева томатов в 2019 году считаются следующие числа:

в январе – 15, 16, 18;

в феврале – 7, 13-15;
в марте – 7, 11-14;
в апреле – 8-11.

Дальнейший уход за сеянцами также рекомендуется согласовывать с Лунным календарем. Полив, подкормку и пикировку желательно производить в определенные дни, подходящие для этих работ.

Неблагоприятными числами для посадки любых растений, в том числе и томатов, являются:

в январе — 6, 21
в феврале – 5, 19
в марте – 6, 21
в апреле – 5, 19
в мае – 5, 19
в июне – 3, 17

Не указанные числа являются нейтральными, работа с растениями в эти дни возможна, если в благоприятную фазу луны, по тем или иным причинам, вы не могли заниматься посадкой или пересадкой томатов, Например, если высадке рассады в грунт помешало резкое похолодание.

Сбор и хранение урожая

На Урале не следует дожидаться, когда помидоры полностью созреют на кустах. Их приходится снимать недозревшими, а иногда и даже чуть побуревшими, иначе можно лишиться изрядной доли урожая. Но помидоры прекрасно дозревают в комнатных условиях, лёжа на подоконнике, причём созревшие таким образом плоды ненамного хуже тех, что провисели до полного поспевания на кустах. Как правило, побуревшие помидоры полностью «доходят» за полторы-две недели.

В то же время, стоит предостеречь от съёма абсолютно зелёных томатов. Если они уже выросли до максимально возможной величины, скорее всего, дозреют в снятом виде, хотя вкус и будет не совсем тот. Если же зелёные плоды сняты слишком рано, высока вероятность того, что они сморщатся или сгниют. Для скороспелых сортов такой вариант не стоит рассматривать даже в условиях Урала: они успевают поспеть на кустах почти в полном объёме, но с сортами среднего или среднепозднего срока созревания надо быть осторожным. Тем не менее, в случае понижения температуры до 5–6 оС все подросшие плоды лучше снять.

Сигналом к полному сбору позднеспелых помидоров и удалению кустов являются уже первые признаки фитофтороза, если они проявились даже в самом начале августа. К сожалению, в это время томаты на Урале уже трудно спасти, придётся довольствоваться тем, что успело вырасти. А лучше вовсе не сажать здесь позднеспелые сорта.

Последние зелёные помидоры раскладывают даже под кроватью; многие из них успеют покраснеть

Срок хранения созревших помидоров невелик: при комнатной температуре для большинства сортов он не превышает 1–2 недель. Однако если взять не совсем дозревшие сухие и чистые плоды и аккуратно уложить их в деревянный ящик с закрытой крышкой, то в прохладном проветриваемом помещении они могут пролежать до двух месяцев. Ещё дольше хранятся слегка побуревшие помидоры, если каждый завернуть в бумагу и сложить в ящик, устланный соломой, который поставить в тёмный погреб. Такие помидоры, извлечённые на свет 27–28 декабря, могут стать украшением новогоднего стола.

Видео: сбор помидоров на Урале

Вырастить вкусные помидоры на Урале, конечно, сложнее, чем в Нижнем Поволжье, но при наличии небольшого опыта огородничества сделать это вполне можно. Для выращивания томатов годятся и теплица, и незащищённый грунт. Если правильно подобрать сорта и приложить некоторые усилия, вполне можно обеспечить семью вкусной витаминной продукцией на целый год.

Автор: Семён Владимиров
Распечатать

Оцените статью:

(4 голоса, среднее: 3.8 из 5)
Поделитесь с друзьями!