Все привыкли, что цвет томатов варьируется от светло-розового до насыщенного красного, поэтому необычные варианты окраски вызывают интерес. В частности, это касается черных помидоров. Такие плоды сразу привлекают внимание. Будут ли они такими же необычными на вкус?
В этой статье вы узнаете интересную и полезную информацию об одном из таких сортов – томате «Черный слон».
Характеристика и описание сорта
Название «черный» немного утрировано для этого сорта. Цвет плодов красно-коричневый с зеленым оттенком при созревании. Темное пятно сосредоточено у плодоножки. Отличить плоды этого сорта можно не только по цвету, но и по плоской округлой форме.
Томаты «Черный слон»
Вес спелого плода обычно составляет 200-300 г, но в отдельных случаях достигает 400 г. Растения имеют крупные зеленые листья, похожие по форме и размеру на картофельные. Кусты средневысокие: около 160 см. Урожайность высокая: среднее значение – 4 кг, но может достигать 9 кг с 1 кв.м.
«Черный слон» известен своими необычными вкусовыми качествами. Зрелые томаты сочные и мясистые. Большое количество сахара делает плоды сладкими, с кисловатым терпкий привкусом.
Черный слон употребляется как в свежем виде, так и после переработки.
Преимущества и недостатки
Как и любой сорт, «Черный слон» обладает преимуществами и недостатками.
Плюсы:
- Оригинальный цвет. Благодаря такому оттенку, любое блюдо с «Черным слоном» будет смотреться свежо и интересно.
- Необычный вкус, сочетающий сладость и кислоту.
- Высокая урожайность.
- Томат растет и в тепличных условиях, и на открытом грунте (но только на южных территориях страны).
- Может употребляться не только в свежем виде и в салатах, но и перерабатываться в кетчуп или соки, сохраняя свой прекрасный вкус.
Минусы:
- Растения требуют тщательного ухода: пасынкование, формирование и прореживание кустов
- Не устойчивы к фитофторозу (одной из самых распространенных болезней растений).
- Спелые плоды долго не хранятся.
Область применения плодов
Черный слон употребляют в основном в свежем виде в составе салатов. Благодаря сладкому вкусу и аромату он придает уникальные свойства блюду. Прекрасно сочетается с салатными соусами.
Из-за больших размеров томаты не подходят для консервации целиком: они не проходят через горлышко банки. Но из мясистой мякоти получается густой сок и томатная паста. Сорт великолепно подходит для приготовления соусов, кетчупа.
Интересно! Маленькие секреты выращивания вкусных помидоров
Правила выращивания томатов «Черный слон»
Несмотря на то, что этот сорт относительно неприхотливый, важно соблюдать некоторые правила, чтобы вырастить качественные и вкусные овощи.
Для начала надо подготовить рассаду. Это делают в первой декаде марта. Семена томатов замачивают в растворе марганцовки перед высадкой. Это обеззараживает их. С той же целью можно обдать подготовленный грунт кипятком.
Грунт подходит как покупной, так и приготовленный самостоятельно. В такую почву должен входить перегной, торф, разрыхлители в виде песка или опилок и листовая земля для повышения питательности материала. Состав может несколько отличаться от предложенного. Главное, чтобы почва была рыхлой и питательной.
Подготовленные семена высеивают в заполненные землей ящики для рассады. Высаживают в углубления в 1-2 см, промежуток между ними не должен превышать 2 см. Траншеи из углублений располагают на расстоянии 3-4 см. Сеянцы присыпают грунтом, а готовую рассаду затягивают пленкой или накрывают стеклом, чтобы сохранить тепло. Ящики поместить в теплое место с температурой 25-26 градусов.
При появлении первых ростков рассаду важно обеспечить большим количеством света. В теплицу ее переносят в мае-июне. Это зависит от температуры воздуха: если ночью температура не опускается ниже 10 градусов, пора пересаживать.
Пересаживая «Черного слона» в теплицу, руководствуются несколькими правилами:
- глубина лунок для высаживания должна быть не менее 35 см;
- расстояние между кустами должно быть не менее 50 см для того, чтобы растение могло свободно развиваться, а огородник мог за ним ухаживать;
- расстояние между рядами – 1 м;
- при высадке около каждого куста сразу размещают опору, чтобы саженец правильно формировался в период активного роста.
Поливать помидоры надо под корень в среднем 1 раз в 10 дней. Частота полива зависит от того, насколько жаркое лето как быстро почва осушается. После полива важно проводить прополку, чтобы почва быстрее и эффективнее впитывала воду.
Подкармливать растения можно и минеральными, и органическими удобрениями вплоть до появления плодов. Рекомендуется также покрывать почву мульчей (измельченной травой) для сохранения влаги.
Нельзя забывать о пасынковании кустов. Так называется удаление лишних побегов у растений, чтобы питательные вещества были направлены не на разрастание, а на формирование плодов. Допускается формирование в 2-3 стебля. Нельзя забывать о прореживании листвы, в частности нижней, так как вода, задерживающаяся на них, при испарении вызывает появление ожогов у растения. По этой же причине поливают томаты не дождеванием, а под корень.
Важно! Помните о проветривании теплицы и об обеспечении достаточной освещенности томатов, чтобы предотвратить появление грибка и загнивание.
Если соблюдать все правила, то уже на 60 день с момента высадки в теплицу или открытый грунт «Черный слон» порадует вас спелыми плодами. Важно регулярно собирать созревшие плоды, чтобы они не гнили.
Посадка и уход
Высадку семян для получения рассады начинают весной за 15-20 дней до высадки в грунт. В небольшие емкости укладывают смесь из 2 части торфа, по 1 части дерновой земли, перегноя, 500 г золы и 2 спичечных коробка суперфосфата. Грунт поливают слабым раствором марганцовки, просушивают в духовом шкафу. Семена также предварительно обрабатывают перманганатом калия, проливают простой водой и углубляют во влажный грунт на 1 см. Расстояние между растениями – 3-4 см.
Емкости накрывают полиэтиленом и оставляют при температуре 25-27 градусов. Через 3-5 суток появляются всходы. Через 7-10 суток можно высаживать растения в открытый грунт. Спустя 15-20 суток после высадки семян покажутся цветоносы.
Для укоренения растений сначала делают лунки глубиной 35-40 см. Рассаду выкладывают в горизонтальном положении, чтобы сформировались придаточные корни, которые будут лучше питать кустарник. Расстояние между экземплярами – 0,5 м, между рядами – 1 м.
Статья по теме:
Самые лучшие сорта черных томатов
Дальнейший уход заключается не только в поливе раз в 7-10 суток и рыхлении, но и в удалении пасынков. Листву тоже прореживают, оставляя 2-3 побега. Когда растения станут достаточно высокими, их подвязывают к шпалерам. До завязывания плодов культуру регулярно подкармливают нитроаммофоской или настоем коровяка.
Профилактика болезней и вредителей
Черный слон подвержен многим заболеваниям и влиянию вредителей, поэтому требует тщательного ухода.
Чтобы не допустить появление грибка, еженедельно обрабатывайте кусты противогрибковыми средствами. Для профилактики подходят медесодержащие препараты. Кроме того, не пренебрегайте проветриванием теплицы, мульчированием почвы, а также пасынкованием и прореживанием кустов.
Болезни, характерные для сорта Черный слон
Фитофтороз. Распространенное заболевание, которое проявляется в образовании пятен темного цвета на плодах и листьях растений. Поражается все растение, и помидоры становятся не пригодными для употребления.
Профилактика фитофтороза заключается, прежде всего, в тщательном уходе за растениями в целях повышения его иммунитета. Кроме того, нужно изолировать томаты от других растений, подверженных этому заболеванию (в частности, картофеля). Осенью не забывайте собирать все растительные остатки, а весной – тщательно перекапывать почву.
Борьба с болезнью заключается в немедленном удалении поврежденных плодов и побегов и обработке растения препаратами против фитофторы. Наиболее эффективны химические средства, но если растение уже дает плоды, то лучше остановиться на биопрепаратах.
Вертициллезное увядание поражает листья куста. Они начинают желтеть, скручиваться, но не погибают, тем самым тормозя развитие растения.
Это заболевание относится к грибковым. Эффективных препаратов по борьбе с ним нет, поэтому особое внимание уделяют профилактике. Она заключается в стерилизации почвы перед посадкой, а также тщательном уходе за растением. Если томат все-таки заразился, куст надо срочно вырвать и сжечь.
Фемоз провоцирует формирование бурых пятен на плодах, а впоследствии — их гниение.
Профилактика этого заболевания также заключается в тщательном уходе за растением. Томат следует подкармливать азотными и органическими удобрениями, но перебарщивать с ними нельзя. Если вы заметили признаки заболевания, бороться с ним надо специальными препаратами или лекарством на основе хлорокиси меди. Если лечебные меры не помогают, то зараженное растение надо немедленно удалить и сжечь.
Штриховатость выражается в небольших желтых полосах на растении. Вызывает осыпание цветов и побегов.
Методы борьбы со штриховатостью заключаются в обеззараживании семян перед высадкой рассады. После рассаду необходимо поливать раствором марганцовки 2-3 раза с промежутком в 3 недели. Высаженные растения подкармливают раствором янтарной кислоты 4 раза: после пикировки, когда растение прижилось, а затем через 10, 20 и 30 суток.
Пораженные растение также следует удалять.
Помимо этого, «Черный слон» подвергается нашествию насекомых: белокрылка, слизни, медведка, паутинный клещ, подгрызающие совки, проволочник. Лучший метод борьбы — механический сбор насекомых, чтобы лишний раз не применять химию. Инсектицидные препараты (против насекомых) могут использоваться только до появления плодов.
Особенности выращивания сорта
Агротехника выращивания того или иного сорта зависит от его характеристик, в частности от сроков созревания плодов, от вида (детерминантный или нет), от типа скороспелости и т.д. Оранжевый слон не исключение – у него есть свои особенности:
- семена на рассаду следует готовить и сеять за два месяца до высадки росточков в грунт – примерно в марте-начале апреля (в зависимости от климатических условий региона);
- высаживать в открытый грунт можно в третьей декаде мая-начале июня (по погоде). В закрытый грунт можно высадить и раньше;
- почву лучше удобрить заранее: внести органику под осеннюю перекопку, весной лучше комплексные минеральные удобрения;
- не делать загущенные посадки; высаживать кусты на расстоянии 50х50 см, лучше квадратно-гнездовым методом;
- регулярный полив, но не допускать излишнего переувлажнения;
- если почва кислая, ее нужно раскислить путем внесения мела, извести и т.п.;
- тяжелые, глинистые почвы следует разбавлять смесью песка с навозом или компостом, чаще рыхлить, не переувлажнять;
- своевременно удалять сорняки и мульчировать почву между кустами томатов;
- в открытом грунте грядки луче располагать с севера на юг – так помидоры будут лучше и дольше освещаться и прогреваться солнцем;
- кусты лучше подвязывать, чтобы они не сломались под тяжестью плодов, не полегли на землю и не начали там гнить;
- подвязанные кусты, высаженные на нужном расстоянии, лучше проветриваются, за ними легче ухаживать и поливать.
Особых требований к уходу Оранжевый слон не предъявляет. Достаточно создать ему самые нужные, несложные и необременительные условия и он благодарно на них отзовется и одарит вкусными плодами.
Помидоры Оранжевого слона, судя по многочисленным отзывам и фото, совсем нетребовательны, просты в уходе, зато невероятно вкусны и очень полезны, красивы. Тот, кто вырастит на своем участке разноцветных Слонов, не пожалеет, останется доволен. Не нужно бояться экспериментировать с необычными сортами помидоров – они дают прекрасные результаты.
Отзывы
Марина Х., Калининград: «Шикарный сорт. Супернадежный. Отлично плодоносит и в теплице, и в открытом грунте. Вкус очень хороший, хоть и не слишком сладкий, с кислинкой. Сок из него хороший, но добавляю красные сорта, т.к. не очень красивый. Сажаю много лет уже как стаховочный сорт».
Nataly, Москва: «Сажала сорт Черный слон первый раз в прошлом сезоне. Очень понравился! Самый вкусный был (дегустировали Арбузный, Коричневый сахар и его)».
Мария, Смоленск: «Очень люблю этот сорт! Сажаю его обязательно каждый год. Вырастает в теплице до 1,5 м, очень урожайный. Устойчивый к любым погодным катаклизмам, здоровый. Вкус тоже нравится, хотя я люблю сладкие помидоры, а Черный Слон с кислинкой, но у него вкус необычный, даже не смогу описать. В салате сочный и мясистый, то, что надо».
Фото куста
Достоинства и недостатки
Растение хорошо растёт как в теплице, так и в открытом грунте. Отличается урожайностью. Томат привлекает к себе внимание оригинальным видом плодов с прекрасным вкусом. Помидоры обладают лечебными свойствами вследствие значительного содержания антиоксидантов, способствующих очищению организма. Нормализует аппетит и способствует снижению веса. Благоприятно влияет на состояние кожи, способствуют предотвращению холестериновых бляшек. Высокое содержание витамина А в плодах положительно влияет на зрение. Является своего рода афродизиаком, стимулируя половую функцию. Антоцианы, содержащиеся в плодах, способствуют укреплению иммунитета. Томаты очень полезны при лечении аденомы простаты за счет высокого содержания ликопина.
К недостатком можно отнести:
- Обязательное формирование, пасынкование и прореживание кустов.
- Отсутствие устойчивости к фитофторозу.
- По отзывам отдельных дачников, Чёрный слон – томат не обладающий высокой лёжкостью.
