Зима – это то время, когда организм больше всего нуждается в свежей зелени. Конечно, можно ее приобрести в супермаркете, но какого она качества и какая ее цена, можно только догадываться. Поэтому владельцам частных домов проще будет вырастить нужные виды растений в теплице. Вегетационный период достаточно короткий, и к перепадам температуры зелень довольно устойчивая. Получить хороший урожай несложно. Достаточно соблюдать основные правила посадки и ухода.
Что можно выращивать в теплице зимой
Многие не знают, что можно посадить в теплице под зиму. На самом деле в отапливаемой теплице в холодное время года хорошо растут как овощи, так и зелень. Для выращивания используют деревянные ящики или пластиковые емкости с наличием дренажных отверстий.
Виды зелени, которые можно посадить под зиму в теплице:
- Лук-перо. Для посадки лучше всего использовать сорта с минимальным периодом покоя. Подобные растения после сбора урожая сразу начинают формировать новый. К таким сортам относят лук-батун, многоярусный, шнитт и слизун. Для выращивания можно использовать обычную почвосмесь. Ее можно приготовить из торфа и лиственной земли. Перед посадкой грядку следует удобрить азотом, после чего приступить к подготовке посадочного материала. Для этого луковицы обрезают, а затем помещают в теплую воду. Держать в такой среде потребуется около 15 минут. И только после окончания этого времени можно приступать к посадке. Засаженные емкости необходимо обильно полить сверху отстоянной водой комнатной температуры.
- Салат. Это неприхотливое растение. Чтобы собирать урожай каждые 3 недели, достаточно обеспечить систематический полив, освещение и температуру воздуха не ниже 15 градусов. Среди множества сортов лучше всего подойдет для выращивания в теплице кресс-салат.
- Укроп. Самая востребованная зелень в любое время года. Укроп прекрасно растет при минимальном освещении, низких температурах воздуха. Для обильного плодоношения лучше всего покупать раннеспелые сорта. Для быстрого роста зерна следует сначала замочить в воде и подержать при комнатной температуре до появления первых росточков. Размещать семена в почве следует на глубине не больше 2 см. Хорошо укроп растет при обильном поливе и температуре воздуха в пределах 15 градусов. При слишком густых посадках рядочки следует немного проредить.
- Петрушка. Из всех видов пряностей петрушка является наиболее требовательной. Она будет хорошо расти только при умеренном поливе и температуре воздуха в пределах 18 градусов. Слишком увлажненная почва может привести к пожелтению листьев. Для лучшей всхожести посадочный материал следует подготовить. Зерна проращивают в комнатных условиях и только потом высаживают в грунт. Сеять их необходимо на глубину до 2 см, слегка присыпав сверху землей. Первый урожай можно срезать, когда побеги достигнут 15 см в высоту.
Важно! Если зерна петрушки предварительно не прорастить, то всходы могут затянуться на 1,5 месяца.
Использование неотапливаемой теплицы
Неотапливаемая или холодная теплица — это конструкция, утепленная поликарбонатом, к которой не проведены дополнительные источники тепла. Зимой в таких теплицах устанавливается температура около 15°C, в зависимости от региона и количества солнечных дней. Этих условий хватает для выращивания некоторых культур, а также для подготовки ранней рассады.
Плюсы неотапливаемой теплицы
К плюсам выращивания овощей зимой в теплице без отопления стоит отнести в первую очередь цену содержания в отношении к отличному качеству урожая сильных растений, закаленных погодными условиями. Экономия бюджета на отопление и расходные материалы является определяющей при выборе такого типа построек.
Выращивание овощей зимой в теплице
По сравнению с зеленью, в холодное время года выращивать плодоносящие растения в теплице сложнее. Это обусловлено тем, что они больше нуждаются в ярком свете. Но несмотря на это, есть сорта, которые при соблюдении правил ухода дадут хороший результат.
Томаты
Томаты – теплолюбивая культура, но при создании определенных условий их также можно посадить в теплицу на зиму. При выборе сорта выбирайте самоопылямые, раннеспелые и холодостойкие сорта. Также лучше выбирать сорта с не крупными плодами, т.к. они созреют быстрее. Хорошим выбором станут томаты-черри.
Мини-томаты лучше растут в тепличных условиях, нежели обычные сорта. Но чтобы собрать хороший урожай черри, потребуется использовать дополнительное освещение. Световой день для томатов должен быть 16 часов, а температура воздуха в период цветения в ночное время – не меньше 18 градусов. Днем в теплице должно быть в пределах 25 градусов.
Необходимые условия для выращивания томатов зимой не отличаются от тех, которые им необходимо создавать в летом. О том, как ухаживать за томатами после высадки, читайте в статье.
Перец чили
Мини-перчики прекрасно растут не только в теплице, но и в помещении на подоконнике. Для получения хорошо урожая лучше всего высаживать кайенский перец. Уход за ними такой же, как и за томатами черри. Температура, необходима для хорошего роста перца чили, составляет +16-18°C.
В умеренно обогреваемой теплице созревание идет быстрее, нежели в необогреваемой или чрезмерно жаркой. Растения нуждаются в обилии света и не переносят сквозняков. Полив должен быть умеренным.
Огурцы
Для того, чтобы посадить зимой в теплицу огурцы, необходимо выбрать правильный сорт. Это должен быть теневыносливый, высокоурожайный, самоопыляемый гибрид. Помните, что огурцы – влаголюбивая культура и требуют регулярного полива. Температура воды должны быть примерно одной температуры с почвой (+18 – +20 градусов). Температура воздуха не должна быть выше +25 градусов и опускаться ниже +15 градусов, иначе велик риск заражения корневой системы грибками. Подробнее об уходе за огурцами в теплице читайте в статье.
Микрогрин
Микрогрин — это та же привычная зелень, только в миниатюрном виде. В миниатюрной зелени сосредоточена большая концентрация витаминов и микроэлементов, так как растение находится только в начале своего становления. По вкусу она такая же, как и полностью сформировавшиеся ростки. Самая популярная микрозелень – редис, базилик, руккола, лук, горчица, кинза, красная капуста.
Для получения качественных и полезных ростков необходимо использовать питательную почву. Перед посадкой в грунт, зерна следует замочить. После того, как они начнут прорастать, семена надо равномерно разложить на поверхности почвы, после чего сверху слегка прикрыть тонким слоем грунта или песка. Чтобы собрать первый урожай как можно быстрее, надо следить за состоянием почвы. Грунт всегда должен быть влажным.
Имбирь
Также можно выращивать зимой и одну из самых витаминных пряностей – имбирь. Для этого рекомендуется использовать террариум. Его высота должна быть не менее 60 см. В емкости следует сделать много дренажных отверстий, через которые будет вытекать лишняя вода. Оптимальный световой день для имбиря – это 16 часов в сутки.
Культивирование огурцов
Обычно ради рассады огурцы высаживают в теплицу с начала января. Сеять семена необходимо в емкости с заранее подготовленным питательным грунтом. После их нужно на 4–6 дней укрыть пленкой до появления всходов, проводя досвечивание не менее 10 часов в сутки.
Всходы огурца лучше всего растут при температуре днем 22–24 градуса тепла, а ночью 17-19 градусов. От момента появления всходов на неделю ее нужно понизить до 16-19 градусов, затем — вернуть на прежний уровень.
Фото: Обычно ради рассады огурцы высаживают в теплицу с начала января.
Подкармливать огурцы лучше два раза — комплексным удобрением (нитроаммофоской). Первый раз — как только образуется два настоящих листочка (чайная ложка на ведро воды) и второй раз — спустя 12 дней (5 г сульфата калия, 15 г азотного удобрения и 25 г суперфосфата на ведро воды).
В феврале высадите растения на постоянное место на грядки, обязательно отступив 45 см от одного растения до другого. Заглубить рассаду нужно до семядольных листочков.
Полив огурцам нужен аккуратный, почву необходимо поддерживать в рыхлом состоянии.
Освещение следует поддерживать в течение 11–13 часов в сутки. Температура — примерно 23 градуса выше ноля днем и 20 — ночью.
Для культивирования лучше использовать гибриды огурца F1: Тамерлан, Макар, Емеля, Мастак.
Выращивание рассады в теплице зимой
В холодное время года в теплице можно выращивать не только зелень и овощи для салата, но и рассаду. Но при этом следует помнить, что растения должны быть самоопыляющимися, а температура воздуха в середине достаточно высокой.
Рассада огурцов
Высевать зерна необходимо в начале января. Сначала семена следует прорастить, а только потом посадить в горшочки. После всходов молодые растения надо закалить, а уже с приходом февраля высадить в теплицу. Расстояние между растениями должно быть около 40 см. Как только появятся первые усики, следует установить опоры, под которыми они будут плестись. Поливать надо умеренно, но регулярно. Чтобы из всходов получить в дальнейшем хороший урожай, придерживайтесь правил ухода за огурцами в теплице.
Рассада баклажан
Высевать баклажан на рассаду следует в феврале месяце. До появления первых всходов полив должен быть регулярным, температура воздуха – около 23 градусов, а световой день – 12 часов. При соблюдении всех правил, первые росточки появятся уже через 14 дней. В открытый грунт рассаду пересаживают в первой половине апреля.
Как ухаживать за баклажанами в теплице, читайте в статье.
Рассада томатов
Сеять зерна помидоров в зимнюю теплицу необходимо в декабре месяце. Чтобы быстро получить первые всходы, надо обеспечить обильный полив водой комнатной температуры. Орошать следует из пульверизатора. Температура воздуха для этого вида растения должна быть 25 градусов, а ночная – не ниже 15 градусов.
Рассада болгарского перца
Высадку болгарского перца на рассаду делают в первой части февраля. Чтобы ускорить всхожесть, сверху надо почву прикрыть спанбондом. Таким образом получить первые ростки можно уже будет на 3-5 день. Световой день для молодых растений нужно держать в пределах 12 часов, а температуру воздуха около 25 градусов. Проводить пикировку надо, как только появиться по 2-3 листика. Для этого используют метод «перевалка». Удобрять нужно после того, как появится по 5 полноценных листочка. Также ознакомьтесь с правилами ухода за перцем в теплице, чтобы в дальнейшем получить хороший урожай.
Для тех, кто решил заняться выращиванием растений зимой, лучше всего использовать для этих целей теплицы «Завод Гарант». Они созданы с учетом разных климатических условий. Такие теплицы изготовлены с прочного каркаса, оцинкованного с двух сторон, и надежного поликарбоната. Благодаря этому, они прекрасно выдерживают даже самые лютые морозы снежные зимы.
Описание сооружения
- Отапливаемая теплица — капитальное сооружение, у которого обязательно должен быть фундамент. Оно должно выдерживать как ветровые, так и значительные снеговые нагрузки.
- Это может быть сооружение как обособленно стоящее, так и пристройка к уже имеющемуся строению, например, к хозяйственному блоку.
- При постройке уделите особое внимание фундаменту, его нужно углубить примерно на метр и обязательно снаружи дополнительно утеплить.
- Располагайте сооружение исключительно на открытом участке, чтобы оно максимально хорошо освещалась солнечными лучами.
- Оптимальное укрытие — поликарбонат. Пленка и стекло ушли в прошлое.
Фото: В теплице должно быть надежное отопление.
- Там должна быть максимально надежная система отопления. Оно может быть водяным, эклектическим или воздушным. Сооружение должно быть оборудовано системой вентиляции, иметь систему полива – в идеале это надежный и экономичный капельный полив.
- Вы не сможете обойтись без размещения дополнительного освещения, разительно увеличивающего длину светового дня.
- Почва в зимней теплице должна быть максимально питательной. Можно соорудить как теплые грядки (особенно если вы проживаете в холодном регионе и теплица не оборудована системой почвенного обогрева), так и обычные грядки, но состоящие из смеси перегноя, речного песка и питательной почвы с огорода.
- Температура в ночное время она не должна опускаться ниже +15 градусов, а днем нужно обеспечить возможность ее повышения до +25.
Огородные работы в ноябре
К ноябрю на огородных грядках уже не остается вегетирующих растений – только озимый чеснок, многолетние пряные травы и посеянные под зиму семена, посаженные и замульчированные в октябре. Если осень в вашем регионе поздняя и теплая, посев семян можно продолжить и в ноябре в заранее приготовленные бороздки и чуть подмерзшую землю. Сверху семена присыпают сухим грунтом или компостом.
Мульчирование огородных грядок с озимым чесноком
Посадки пряных трав после первых заморозков мульчируют сухими листьями, опилками или компостом. Это поможет им успешно перезимовать, не вымерзнуть при недостаточном снежном покрове и не сгнить при повышенной влажности весной.
Также необходимо уделить внимание свежему компосту — его перелопачивают, при необходимости поливают водой и укрывают пленкой. Чем дольше компостная яма сохранит плюсовую температуру, тем выше будет качество компоста к следующему сезону.
Перекопка компостной кучи осенью
Обратите внимание! В ноябре, еще до наступления сильных морозов, заготавливают компоненты для рассадного грунта. Их хранят в подвале или теплице до весны.
Как подготовить грядки для подзимнего сева овощей
Подготовка гряд играет немаловажную роль в процессе подзимнего сева. Ведь только качественные, надежно защищенные грядки с питательным грунтом способны стать достойной защитой для семян, которым предстоит перенести зиму под открытым небом.
Для посева овощей лучше будет выбрать высокие грядки, однако если вы не сторонник их устройства, подойдут и обычные, надежно защищенные по периметру досками, шифером, поликарбонатом или другим материалом. Такое ограждение не даст весенним водам смыть посевы и задержит снег на грядах.
Размещать ваши посадки стоит на самом солнечном и приподнятом месте, там, где весной в первую очередь тает снег. Однако если у вас такое место находится на открытом пространстве, позаботьтесь о ветрозащитных конструкциях, например, установите щиты с наветренной стороны. Если же снега в ваших краях и так немного, не забудьте заранее заготовить слой лапника или другой мульчи, которая заменит снежный слой вашим грядкам.
Как и при посеве цветов на зиму, гряды нужно готовить заранее, пока держится плюсовая температура. Прополите грунт, внесите в него удобрения с низким содержанием азота (AVA, Осень, диаммофоска, нитрофоска), нарисуйте углом плоскореза или граблей борозды для семян глубиной 3-5 см, а затем накройте гряду пленкой, чтобы избежать переувлажнения. В отдельных мешках запасите субстрат для мульчирования посадок (садовый грунт с торфом и песком в пропорции 1:2:1), и ждите морозов.
Когда установится стабильная отрицательная температура, высевайте семена в 1,5-2 раза больше нормы, засыпайте их подготовленным грунтом, а затем мульчируйте лапником, спанбондом или здоровым листовым опадом. Толщина укрытия должна быть около 15 см, но помните, что легкие листья может разнести по участку ветром, так что они нуждаются в закреплении.
Поливать осенние посевы не нужно – весеннего тающего снега будет достаточно, чтобы напоить семена влагой.
Цветники и клумбы
В ноябре все работы по посадке цветущих растений уже, как правило, закончены. Остается только укрыть многолетники на зиму.
Шаг 1. В первую очередь, засыпают тонким слоем мульчи все цветы, которые уходят под снег с зелеными листьями и стеблями (маргаритки, примулы, арабисы, анютины глазки). Мульча для них должна быть сухой и рыхлой, хорошо пропускать воздух, иначе под влажным тяжелым снегом эти цветы подопреют. В идеале клумбу сначала накрывают еловыми ветками, а потом – мульчей.
Мульчирование клумб сухой листвой
Шаг 2. После промерзания почвы на 2-3 см мульчируют сухим торфом посадки лилий, сортовых тюльпанов, нарциссов. Мульча предохраняет их от вымерзания при наступлении ранних морозов.
Мульчирование лилий сухой соломенной резкой
Цены на торф
торф
Шаг 3. Когда подмерзнет верхний слой почвы, на клумбы можно высевать холодостойкие однолетники. Для этого заранее готовят почву и делают бороздки, а после первых заморозков высевают семена чуть гуще, чем при весенней посадке. Сверху засыпают сухим перегноем или грунтом, поливать не нужно.
Холодостойкие однолетние цветы
Для подзимнего посева подходят:
- астры;
- алиссум;
- бархатцы;
- календула простая и махровая;
- годеция;
- лаватера;
- декоративные маки;
- васильки;
- матиолла;
- эхинацея;
- дельфиниум.
Цены на семена васильков
семена васильков
Сверху клумбы мульчируют торфом, укрывают лапником, а при первых снегопадах закидывают снегом.
Шаг 4. Особо тщательно укрывают теплолюбивые цветы – розы, клематисы, гортензии. Их стебли, в зависимости от сорта, подрезают или снимают с опор и укладывают на слой досок или рубероида, чтобы не допустить намокания.
Укрытие штамбовых роз на зиму
Корни засыпают толстым слоем торфа, а ветки накрывают еловым лапником, связанным в виде шалаша, или картонными коробками, сверху засыпают опилками, листвой, накрывают мешковиной или укрывным материалом. До наступления устойчивой минусовой температуры укрытие должно хорошо проветриваться, чтобы побеги не выпрели. После первых снегопадов на укрытие сверху накидывают снег.
Укрытие кустовых и плетистых роз на зиму
Шаг 5. В средней полосе и северных регионах на зиму укрывают также декоративные деревья и кустарники. Это убережет их не только от вымерзания, но и от солнечных ожогов ранней весной. Для укрытия достаточно после первых снегопадов воткнуть вокруг растений еловые ветки, которые способствуют снегозадержанию, а также затеняют по весне. Живую изгородь из капризных хвойников укрывают спанбондом, уложенным на проволочные дуги.
Живая изгородь из под укрытием из спанбонда
Обратите внимание! Нельзя использовать в качестве мульчи влажную листву, опилки или солому. Мульча для зимнего укрытия должна быть сухой!
