Фитофтора на огурцах и перце. Методы борьбы. Сорта, устойчивые к болезни

Дачные культуры требовательны к уходу и чувствительны к болезням. Грибки, бактерии, вредители атакуют день за днем.

Неудивительно, что иногда опускаются руки в борьбе со всевозможными заболеваниями. Пытаясь отстоять урожай, дачники используют разные методы – химические, биологические, народные. Но есть заболевания, с которыми очень трудно справиться. Например, фитофтороз. Расскажем, что такое фитофтора, почему она появляется на огурцах и как с ней бороться, а фото помогут лучше разобраться в проблеме.

Фитофтора на огурцах и перце

Развитие фитофоры на огурцах и перце происходит постепенно и поначалу даже сложно выявить это заболевание. А когда грибок добрался до урожая, то сложно что-либо изменить. Поэтому опытные огородники рекомендуют проводить профилактические меры для предупреждения появления опасного заболевания.

Фитофтора вызывается грибком Phytophthora infestans, который размножается бесполым способом. Споры отлично переносят перепады температур и зимуют в почве, а с наступлением устойчивого тепла +17-+25 градусов начинают бурно разрастаться. Хорошему развитию грибковой плесени способствует повышенная влажность, поэтому сильные вспышки фитофторы наблюдаются после дождей.

Причины возникновения заболевания

Споры грибка начинают активное развитие при температуре 10-25 градусов и влажности 75%. Обстоятельств и причин, которые провоцируют развитие болезни много.

1. Высокая влажность почвы из-за частого полива или дождей.
2. Перепады дневной и ночной температуры.
3. Слишком густые посадки.
4. Высокая влажность воздуха при низких температурах.
5. При посеве семенной материал не проходил обеззараживание.
6. В почве содержится много извести.
7. Затененность участка.
8. Плохая вентиляция в теплице.
9. Ботва и остатки урожая не убирались на зиму.
10. Споры были принесены на грядку извне.
11. Скудная почва и нарушения в уходе.

Появиться признаки фитофтороза могут как в открытом грунте, так и в парниках, теплицах, даже на балконе или подоконнике.

Признаки фитофторы на огурцах и перце

Фитофтора активно проявляться начинает в конце лета. Выглядит она как бурые гнилые пятна на листках и стеблях. Если не применять лечение, то бурые пятна начинают покрывать и плоды.

На фото представлена фитофтора на огурце

На фото представлена фитофтора на перце

Выглядит фитофтороз как бурая гниль, которая сначала поражает нижний ярус листьев, а потом по стеблю поднимается выше к плодам. Пораженные листья съеживаются и засыхают, поэтому огородники часто не придают значения проблеме и путают ее с недостатком полива. А вот тут кроется главная проблема, так как при увеличении полива повышается влажность, что, в свою очередь, способствует развитию спор.

Можно ли употреблять в пищу зараженные огурцы

Овощи, пораженные фитофторой, как правило, очень быстро портятся. Однако если все же удается собрать урожай, употреблять такие овощи в пищу можно, так как заболевание не влияет на здоровье человека.

Однако такие огурцы имеют неприятный внешний вид и плохие вкусовые качества.

Огородники советуют не использовать для заготовок на зиму поврежденные овощи, так как в процессе обработки повышается уровень кислотности. Такие заготовки быстро портятся и могут привести к отравлению.

Причины развития фитофтороза

Даже если лечение фитофторы было проведено успешно, она снова возникнет на следующий год, если не будут устранены причины, по которым начинается ее активное распространение. Основными причинами являются:

• Близкое расположение кустов и как следствие нарушение свободного притока воздуха;
• Соседство с картофелем или помидорами;
• Отсутствие жары и перепады ночной и дневной температур;
• Повышенное количество осадков;
• Чрезмерное удобрение азотными веществами;
• Избыток извести в грунте;
• Полив осуществляется не под куст, а на листья;
• Недостаток полезных микроэлементов, вследствие чего слабый иммунитет у растений.

Признаки заражения куста

Распознать заболевание можно по следующим симптомам:

• образование пятен темного цвета на листьях кустов;
• листья скручиваются в трубочки, желтеют и постепенно увядают;
• плоды чернеют и начинают гнить;
• завязи засыхают;
• отсутствуют завязи;
• растение перестает развиваться.

О появлении заболевания также может сигнализировать образование неприятного запах гнили на грядках. При возникновении гнили на овощах часто могут появляться вредные насекомые, которые привлекаются запахом.

Профилактика фитофторы

Профилактические меры занимают какое-то время, но лучше его потратить на предотвращение болезни, чем стараться уберечь гниющий урожай. Первое, что надо сделать при обнаружении на своем участке фитофтороза, это после сбора урожая уничтожить все пораженные листья и стебли. Лучше всего их сжечь. Материал, который служил опорой кустам (проволока, колья, веревки), либо обработать, либо тоже сжечь.

Полив осуществлять только под куст. Если поливать сверху на листья, то споры лучше проникают в устьица растений. Чрезмерный полив тоже не нужен, так как повышенная влажность способствует развитию грибка. Это касается и рассады в теплице. Надо отметить, что теплица особенно нуждается в хорошем проветривании, так как там воздух склонен к повышенной влажности.

Также в качестве прикормки используют соду или содовые растворы. Сода оказывает антибактериальное действие на грибки и растения становятся устойчивей к нападениям различных грибковых болезней.

Описание и фото фитофтороза

Заболевание вызывают грибоподобные протисты фитофтора (Phytophthora). Описано уже около сотни видов этого возбудителя, но предполагают, что неоткрытых пока еще в разы больше.

На фото виден один из признаков фитофторы огурцов – желтые листья. Сначала на них и стеблях возникают небольшие пятна коричневато-бурого цвета в окружении темно-зеленой каймы. Затем листья скручиваются, желтеют и опадают. На фитофтороз огурцов указывают и другие признаки:

• замедление роста;
• черные разводы на стеблях;
• белый налет на изнанке листьев, особенно при влажной погоде;
• прекращение формирования завязей;
• на плодах мягкие слегка вдавленные пятна коричневатого цвета, постепенное их разрастание, распространение гниения;
• побурение куста;
• неприятный запах от гниющих участков.

Фитофтороз на огурцах обычно проявляется в середине июля. Наиболее благоприятные условия для него – температура 10-25 °C и высокая влажность (от 75%).

Источником фитофтороза огурцов могут быть зараженные растительные остатки, компост

Методы борьбы с фитофторой

Использование фунгицидов является основной мерой борьбы против фитофторы на активной стадии, когда поражена большая часть растения. Они эффективно воздействуют на очаг заражения, уничтожая споры грибка. Использовать их можно ограниченное количество раз, так как они содержат ядовитые вещества, которые могут накапливаться в плодах. А это, в свою очередь, очень вредно для человека. Сама процедура обработки также требует внимания и полного соблюдения мер безопасности. Обязательно надо защитить кожу и стараться избегать попадания химических веществ на слизистую. Все составы готовить строго соблюдая пропорции и придерживаясь описания, так как малое количество вещества может не подействовать, а злоупотребление чревато негативными последствиями.

Семена, идущие на рассаду, замачивают в слабом растворе марганцовки. Потом поливают уже после высадки в грунт, когда рассада достаточно укорениться и приживется.

Подходящими для обработки огурцов и перцев являются препараты Арцедил (50 г на 10 л воды), Ридомил Рц (25 г на 10 л) и Оксихом (20 г на 10 л). Для опрыскивания листьев используются Дитамин (20 грамм на 10 л воды), Фитоспорин (10 г на 10 л), хлорокись меди (40г на 10 л воды) и купроскат (25 г на 10 л). Также положительный эффект возникает от медного купороса, бордосской жидкости или раствора марганцовки.

Использование фурацилина — это простой и действенный способ избавиться от фитоспороза. Раствор готовиться в пропорции на 10 л воды 10 таблеток фурацилина. Опрыскивание производится 3 раза: до цветения, при первых завязях и в начале зрения огурцов или перца.

Можно ли кушать заражённые огурцы

На сегодня не существует доказательств того, что плоды, поражённые фитофторозом, опасны для здоровья человека. Однако не существует и доказательств того, что это безопасно.

Грибковые заболевания растений не передаются человеку, однако некоторые люди страдают от аллергии на споры грибков и потому могут спровоцировать острую аллергическую реакцию употреблением заражённых огурцов.

В любом случае, плоды со следами фитофтороза не так вкусны, имеют слегка гнилостный запах и не отличаются привлекательностью: решение, употреблять или нет такой продукт, принимать только вам.

Описание народных средств

Неплохо себя зарекомендовали народные средства, достоинством которых является безопасность их использования для человека. Они менее эффективны для запущенной стадии заболевания, но в самом начале его развития помогут избавиться от фитофторы. Дачные участки можно обрабатывать с помощью следующих народных средств:

1. Чесночный раствор готовится из 10 г. чеснока и 10 л. воды. Составу надо дать настояться сутки, потом процедить и можно опрыскивать. Иногда добавляют марганцовку.
2. Кислое молоко и кефир растворяют в воде (1 л. на 10 л.). Дают настояться несколько часов, процеживают и опрыскивают грунт.
3. 100 г. болотного хвоща кипятят в литре воды и варят в течении 30 минут. После остужения и процеживания, разбавляют в 5 л воды и обрабатывают кусты.
4. На 10 л. воды берут 1 кг. сена и горстку мочевины. Дают настояться 3 дня и каждые 2 недели обрабатывают растения.
5. Настой из гриба- трутовика также является эффективным средством. Его заливают кипятком и дают настояться.
6. Чтобы фитофтора не так сильно распространялась среди кустов огурцов, между рядами посыпают древесной золой.

Чем обработать землю после зараженных фитофторой огурцов

После того как поврежденные кусты огурцов удалены из почвы, большая часть спор остается. Для того чтобы снизить повторное развитие болезни, необходимо правильно и своевременно обработать грунт. Обработка почвы может осуществляться следующими препаратами:

• раствор медного купороса, которым поливаются грядки и тщательно вскапываются;
• слабый раствор марганца, необходимо смешать в 10 литрах воды 2 грамма марганца и полить грядку;
• разбросать по участку древесную золу и перекопать;
• раствор «Фитоспорина», 10 грамм вещества на литр теплой воды.

Посмотрите также

Что делать, если на листьях огурцов появились дырочки и чем обработать для лечения

Читать

Перед обработкой удаляются все поврежденные кусты и листья, почва вскапывается и тщательно просушивается.

Важно. Подготовка и обеззараживание почвы проводится в осеннее время, для того чтобы методы успели подействовать. В противном случае может возникнуть повторное заражение фитофторой.

Сорта, устойчивые к болезни

Самые ранние сорта огурцов, устойчивые к фитофторозу:

• Мальчик-с-пальчик;
• Маша;
• Корнишон Примадона.

Скороспелые огурцы:

• Ласточка;
• Соловей;
• Княжна.

Средние сорта огурцов:

• Пасадена;
• Натали;
• Октопус;
• Мурашка;
• Феникс плюс;
• Ланкастер.

Поздние огурцы:

• Голубчик;
• Родничок;
• Леандро.

Профилактические меры

Любую проблему проще предотвратить, чем бороться с ней. Для профилактики фитофтороза огурцов принимают такие меры:

1. Семена перед посевом обрабатывать фунгицидами, не использовать материал от зараженных плодов.
2. Соблюдать рекомендованную для конкретного сорта огурцов схему посадки, исключая загущение.
3. Регулярно пропалывать грядки, растительные остатки уничтожать.
4. Не сажать огурцы рядом с пасленами, а при посеве после них тщательно подготавливать почву.
5. Мульчировать грядки.
6. Обеспечивать воздухопроницаемость грунта регулярным рыхлением.
7. Своевременно и грамотно вносить удобрения. Азот использовать умеренно, соблюдать баланс меди, калия, фосфора.
8. Исключить застой влаги, обеспечить умеренный полив огурцов. Лучше всего метод дождевания.
9. Регулярно проветривать теплицы.
10. Уже через несколько дней после высадки в грунт начинать профилактическую обработку фунгицидами.

Замечание! Если на участке обнаружен хотя бы куст, пораженный фитофторозом, следует для профилактики обработать фунгицидами другие посадки.

Отзывы садоводов

Сергей:

Я всегда провожу профилактические меры, чтобы избежать появления фитофторы. Использую только народные средства, потому что не хочу травить семью химикатами. Провожу подкормку фосфорно-калийными удобрениями. Посыпаю грядки золой. Замачиваю семена огурца и перца в марганцовке и беру только устойчивые сорта.

Василиса Сергеевна:

Фитофтора уничтожила мой урожай огурцов и выглядело это ужасно, поэтому я принялась за профилактические меры еще с осени. Прочитала много отзывов в интернете и стала придерживаться определенной методики. Сожгла все растения и опрыскала Фурацилином. Потом весной тоже провела дополнительную обработку. Обязательно подкармливаю полезными удобрениями, которые повышают иммунитет растений.

Что это за болезнь

Фитофтороз в простонародье называют гнилью. Возбудитель — Phytophthorainfestans, быстропрогрессирующий грибок, который ведет активный паразитический образ жизни на дачных культурах. Переводится как «разрушающий растения», что он и делает. Если не предупредить его появление, в процессе развития он способен полностью уничтожить урожай. Опасность еще и в его живучести: однажды столкнувшись с заражением, придется годами его выводить. Оно то затихает, то вновь набирает силу.

Видов этого грибка насчитывается не менее ста. Размножается спорами, стойко переносит зимовку в почве, предпочитает влажную теплую среду и безветренную погоду. Поэтому чаще всего фитофтора появляется в парниках и теплицах, где созданы подходящие условия для развития этого гриба: температура воздуха не ниже 10 градусов, влажность около 75%. На ранних этапах заражение трудно обнаружить, потому что не все растения заболевают одновременно.

Специфика мероприятий при выращивании огуречных гряд в теплице

Для распыления составов применяйте садовые опрыскиватели. Они предназначены для экономии времени.
Закрытый грунт требует особого внимания. Это обусловлено ограниченностью помещения и параметров температуры и влажности. До посадки огурцов:

• удаляют грязь, остатки растений и сорняков;
• окуривают помещение;
• обрабатывают конструкции теплицы «Фитоспорином».

Обязательно проветривание, особенно в период появления первых пораженных кустов. При отсутствии препаратов для обработки, перекопайте неглубоко почву. Это понизит влажность почвы. Добавив гумус в грунт, вы завершите профилактические мероприятия в теплице.

Преимущества и недостатки химикатов

Преимущества:

• Большой выбор препаратов на рынке;
• Высокая эффективность в борьбе против грибка фитофторы и ее спор;
• Часть препаратов обладают не только лечебными, но и стимулирующими свойствами.

Недостатки:

• При неправильном использовании, некоторые химикаты могут серьезно угрожать здоровью человека и загрязнять окружающую среду;
• При использовании некоторых фунгицидов необходимо надевать средства индивидуальной защиты;
• Часть химикатов имеют высокую стоимость.

Агротехнические методы, снижающие распространение грибка

Внимательно и регулярно осматривайте кусты огурцов, чтобы принять своевременные меры. Появление пятен на листьях – сигнал к началу борьбы
Проведенные мероприятия весной способны защитить огурцы от фитофторы в летние месяцы. Для дачников разрешено применять вещества 3-го класса опасности. Это препараты, среди компонентов которых содержится медь. Землю весной:

• обрабатывают раствором купороса медного (1-3%);
• перекапывают;
• проливают «Фитоспорином».

«Фитоспорин» (1 столовая ложка) разводят в ведре воды и расходуют на 1 кв. метр площади. Действия проводят ранней весной, чтобы вещества успели разложится до времени, когда овощи употребляют в пищу. В теплице применяют серные шашки. В момент профилактики соблюдают меры безопасности! Осенью удаляют5-ти сантиметровый верхний слой грунта.

Способы борьбы, схемы и рецепты лечения

Фитофтороз на огурцах поддается лечению в начальной стадии болезни. Чем серьезнее стадия заражения, тем меньше шансов на излечение. Как бороться с болезнью в теплице и открытом грунте, расскажем подробнее.

Химические средства

В специализированных магазинах для дачников есть много химических препаратов для борьбы с фитофторозом

Но прибегать к ним следует с осторожностью и при невозможности борьбы более мягкими средствами. После применения месяц не употребляют плоды в пищу во избежание отравления

Наиболее эффективные средства:

1. «ХОМ» – препарат фунгицидного действия. Относится к контактным пестицидам неорганического происхождения. Используется для опрыскивания. Для этого 40 г препарата разводят в 100 мл воды, а затем, постоянно помешивания, доводят водой до 10 л.
2. «Оксихом» (хлорокись меди + оксадиксил) – контактно-системный фунгицид против фитофтороза. Разводят 1 пакет (4 г) на 2 л воды. Растения опрыскивают по необходимости до трех раз с интервалом в 10-14 дней.

Биологические методы

Биологические препараты более мягкие по воздействию на окружающую среду и человека. Однако они не так активны в отношении грибков.

Лечение проводят на начальных стадиях заболевания:

1. «Фитоспорин-М» — биофунгицид в виде пасты темно-коричневого цвета, жидкости или порошка. В садоводстве используют порошок или пасту. Для опрыскивания разводят 10 г порошка в 5 л воды или 3 ч. л. пасты в 10 л воды.
2. Медный купорос. Хорошо помогает при опрыскивании. Достаточно 2 ст. л. на 10 л теплой воды.

Народные средства

Если получилось выявить первые признаки фитофтороза, с началом заболевания справятся и народные методы.

Они полностью безопасны:

1. Дрожжи. 100 г дрожжей разводят в 10 л теплой воды и поливают получившимся раствором пораженные растения.
2. Чеснок и перманганат калия. Измельчают 100 г чеснока в кашицу, заливают стаканом воды и оставляют настояться на сутки. После настойку разводят в 10 л воды и добавляют 1 г марганцовки. Опрыскивают полученным раствором пораженные растения каждые 10 дней до момента образования завязи плодов.
3. Древесная зола. Через неделю после высадки рассады, но до завязи плодов междурядья посыпают золой между поливами растений, оставляя время для впитывания излишней жидкости золой.
4. Молочная сыворотка. Разводят сыворотку от скисшего молока с водой в равных пропорциях и опрыскивают получившимся раствором рассаду в июле.
5. Соль поваренная. Соль берут простую, крупную, не экстра. Разводят в 10 л воды 1 стакан соли и опрыскивают зеленые плоды один раз в месяц.

Обработка огурцов в открытом грунте и под укрытием с помощью садовых опрыскивателей

Дачники, выращивающие количество огурцов для своих нужд, применяют садовые опрыскиватели для снижения затрат времени и сил. Они предназначены для создания избыточного давления. С его помощью происходит распыление жидкости на огурцы. При этом действующие компоненты раствора проникают в труднодоступные места, что облегчает борьбу с фитофторой.

Ценится применение опрыскивателей и любителями тепличного выращивания огурцов. Какие критерии учитывают огородники при выборе «помощника»?

Как ускорить созревание помидоров

В самом конце июля сделайте вершкование томатов. Оборвите все макушки у высокорослых сортов и гибридов, чтобы остановить их дальнейший рост и направить все силы растения на доращивание уже завязавшихся плодов.

У низкорослых томатов вершкования не делают, поскольку они заканчивают свой рост цветочной кистью и выше не растут. У всех томатов в это время следует оборвать все бутоны и цветки, чтобы растение напрасно не расходовало на них свои силы. Плоды из них не успевают вырасти даже размером с лесной орех. Лучше пусть растение подрастит уже завязавшиеся плоды.

Для более быстрого созревания плодов, кроме того, надо создать для растения стрессовую ситуацию: резко уменьшить приток питательных веществ. Для этого достаточно оборвать часть корней — сильно подергайте каждое растение вертикально вверх, взяв его рукой за нижнюю часть стебля. Резко сократите полив водой и прекратите какие-либо подкормки. В стрессовой ситуации любое растение стремится как можно быстрее оставить после себя потомство, поэтому начинается ускоренное созревание плодов.