Серая гниль винограда: описание болезни, меры борьбы, чем опрыскивать (фунгициды для обработки)

Весь сезон садоводы тщательно ухаживают за виноградом в расчете на богатый урожай. Тем больнее видеть, как уже созревшие грозди одна за другой пропадают, покрываясь серым пушистым налетом. Это одно из самых распространенных заболеваний не только винограда, но и других плодовых культур — серая гниль. В статье рассмотрены основные симптомы заболевания, даны рекомендации по лечению.

Что такое серая гниль: общая информация

Возбудителем заболевания является гриб Botrytis cinerea. Отсюда другое название болезни — ботритис. Серая гниль способна развиваться даже при низких положительных температурах 3-4 оС, оптимальной является температура 20-30 оС. Как и в случае других грибных заболеваний, для начала заражения нужна капельная влага, в которой прорастают споры. Скрытый (инкубационный) период с момента попадания патогена на растение до проявления симптомов — около 4 дней. Зимует грибок на древесине, в прошлогоднем опаде, на зараженных ягодах и листьях, которые остались на кусте.

Локализация и признаки заболевания куста

Гниль распространяется по разным участкам растения. Она поражает не только плоды, но и соцветия, побеги, листья, кисти. На каждом из участков просматриваются определенные признаки.

Соцветия

На соцветиях происходит начало образования плодов. Ягоды начинают портиться еще до начала созревания. Еще в начальной стадии их образования происходит пересыхание, отмирание и опадение плодов. При таком поражении возможно потерять более 50% урожая.

Посмотрите также

Описание и характеристика винограда сорта Памяти Негруля, посадка и уход

Читать

Кисти

Если цветение и завязь плодов прошла успешно, то ягоды завязываются в гроздья. Каждая из них состоит более чем из 30 ягод. Если в этот момент проникает инфекция, плоды перестают расти и развиваться. Они замирают на точке, постепенно меняют цвет, кисточки пересыхают, пускают сок, покрываются белым или серым пушистым налетом.

Ветки

На ветвях виноградника проявление признаков довольно характерное, как и для других участков растения. Лоза приобретает бурый цвет, покрывается серым налетом. Поверхность становится сухой, желтой, в некоторых случаях обесцвеченной. После поражения веток грибок перебрасывается на плоды.

Листья

Зеленые листья винограда поражает грибок в начале проникновения. На них появляются бурые пятна. Они постепенно увеличиваются в размерах, затем покрываются особенно характерным налетом. Они становятся серыми с опушкой. Далее грибки высасывают все соки из листьев, они высыхают и скручиваются.

Симптомы болезни

Дождливой весной серый спороносный налет гриба может покрывать верхушки побегов, распускающиеся почки, листья, гребни гроздей. Во время цветения соцветия буреют и опадают. Пораженные ткани гниют и в итоге погибают. Например, на фото изображена серая гниль винограда на листьях: болезнь проявляется в виде бурых пятен как со следами спороношения, так и без них.

Поражение ягод обычно связано с нарушением целостности внешней оболочки (кожуры). На только начинающих зреть ягодах гниль появляется после того, как они пострадали от атаки вредителей (например, листовертки), дождя или града. Первые симптомы — небольшие водянистые пятна. Затем ягоды изменяют цвет на темно-синий. Следующая стадия развития болезни — это возникновение сплошного серого (иногда желтого) налета и ссыхание ягод в грозди.

Уже созревшие ягоды растрескиваются после обильных дождей. Тогда первые следы грибка обнаруживаются вокруг трещин. Дальше виноградины становятся дряблыми, кожица легко отделяется. Вкус и запах безнадежно портятся. Болезнь может проявиться на винограде и после сбора, в период его транспортировки и хранения.

Важно!!! Чтобы отличить серую гниль от похожих грибковых заболеваний, пораженную ягоду или черенок помещают на несколько часов во влажную среду в холодильник. В отличие от других возбудителей гриб Botrytis cinerea при низкой температуре продолжает развиваться, образуя на опытном образце пушистый налет.

Разновидности гнили

Виноградные кусты подвержены поражению разными видами гнили. Они разделяются на серую, белую, черную, кислую, аспергиллезную.



Серая

Вызывает заболевание грибок. Он сохраняется в зимнее время под корой или под корнями виноградника. Весной споры грибка разносятся и попадают на здоровые кустарники. После чего происходит поражение плодов, они начинают портиться.

Выглядит грибок в виде серого пушистого налета на ягодах, после увядания виноград осыпается. Его нельзя использовать в пищу, перерабатывать, готовить из него вино. Болезнь быстро распространяется по всем участкам кустарника.

Белая

Также вызывает заболевание грибок. Он обитает в почве, весной перебирается на побеги и поражает грозди винограда. В сухую погоду на ягодах проявляются светлые пятна, во влажную — черные. Это первые признаки гнили. Затем виноград трескается, начинает гнить.

Белая гниль не способна поразить весь кустарник, поэтому принятие срочных мер поможет справиться с проблемой.

Черная

Самый опасный вид грибка. Он поражает ягоды, в более запущенной стадии распространяется на листья, побеги, черенки и другие части кустарника. Споры сохраняются зимой в почве, весной переселяются на тело куста.

Заражение бывает как переспелых ягод, так и молодых. Они чернеют, сморщиваются, лопаются, пускают сок. Распространяется грибок быстро. Способен погубить более 80% урожая.

Аспергиллезная

Заболевание вызывает более 10 грибков одного рода. Болезнь распространена в жарких южных регионах. Грибок начинает размножаться при высокой влажности и жаркой температуре. Он попадает на побеги виноградника, распространяется участками тела грибка.

Ягоды приобретают коричневый цвет, становятся мягкими, сдуваются. Начинают пускать сок, сморщиваться, сохнуть.

Кислая (уксусная)

Грибок проникает на поверхность плодов с помощью ветра. Они сохраняются в зимнее время в корнях растения. После проникновения инфекции на ягодах появляются нехарактерные пятна. Плоды сжимаются, теряют сок. Виноград начинает бродить изнутри. Из виноградного сока в ходе брожения образуется уксусная кислота. Поэтому этот вид гнили получил свое название.

Проблематичность борьбы

Коварство серой гнили в том, что она наносит наибольший урон почти созревшим ягодам, когда принимать меры уже поздно: скоро снимать урожай и использовать химию просто опасно для здоровья. Каждый препарат имеет свой срок ожидания, который нужно выдержать прежде чем собирать ягоды.

Еще одна трудность, вытекающая из первой, — время химической обработки следует рассчитывать отдельно по каждой группе сортов винограда в зависимости от срока их созревания. От ожидаемой даты сбора урожая отнимаем положенный срок ожидания препарата и проводим опрыскивание. Конкретные схемы и средства рассмотрим далее.

Причины появления

Причины заражения гнилью различны. Почему же ягоды винограда гниют? В большей степени на это влияют погодные условия. Продолжительные дожди благоприятствуют появлению серой и черной гнили. Белая возникает после долгих засушливых дней.

Серой гнилью поражается все растение. Но особенно она опасна для созревших ягод. При избытке влаги кожица лопается, грибок быстро размножается в благоприятных условиях. Такой же результат бывает после выпадения града, который травмирует нежную кожицу ягод. Повреждения наносят осы и садовые вредители.

При поражении ягод черной гнилью часть урожая погибает. Побеги и листья не подвергаются такой опасности.

Весной пробуждается грибок белой гнили, перезимовавший в коре и опавших листьях, который поражает побеги. Солнечные ожоги ‒ еще одна причина быстрого распространения заболевания. От не убранных вовремя пораженных ягод заражаются здоровые плоды.

Меры борьбы и профилактики

Как же бороться с налетом серой гнили на винограде. Решение состоит в сочетании агротехнических приемов с использованием защитных препаратов:

• листья вокруг гроздей удаляют для лучшего проветривания;
• для обеспечения доступа солнечного цвета крону не загущают;
• созревшие грозди вовремя снимают, чтобы не спровоцировать их загнивание;
• все пораженные ягоды немедленно удаляют;
• при проведении профилактических обработках ориентируются на фазы развития винограда.

Перед тем, как начать обработку химическими средствами, следует определить фазы развития растения, когда вероятность заражения повышается. Для сортов раннего и среднего сроков созревания это следующие стадии:

• цветение;
• смыкания ягод в грозди;
• начало окрашивания.

Для позднеспелых сортов нужно обратить внимание на начало созревания ягод и период перед сбором урожая.

Именно в эти фазы, особенно в дождливый сезон, проводят обработки винограда от серой гнили. Например, по такой схеме:

Важно!!! Так как серая гниль зачастую начинается внутри грозди, обязательным элементом схемы защиты должна стать обработка куста фунгицидом на стадии смыкания ягод в грозди. При этом, максимальное количество обработок современными препаратами не должно превышать 4, в сухое лето — 2.

Как и чем обработать виноград от серой гнили: препараты для опрыскивания

Итак, с тем, когда обрабатывать винограда вы разобрались, теперь вам осталось понять, как наиболее эффективно осуществлять сами опрыскивания и какими фунгицидными препаратами (средствами против болезней) можно пользоваться.

Как правильно опрыскивать

• Обработки нужно проводить в профилактическом режиме, стараясь предупредить появление и развитие болезни.

При этом обработка будет более эффективна, если вы проведете её перед дождем, а не после. Иначе говоря, вам нужно внимательно следить за прогнозом погоды.

• Контактные препараты смываются дождем, а значит, если после обработки пошёл дождь, то её нужно через день повторить.

А вот системные препараты в течение 3-4 часов попадают внутрь растения и дождем не смываются, а значит, независимо от погоды обработку проводят по регламенту.

• Если вы обнаружили первые признаки болезни на кусту, то вам нужно применять уже фунгициды с лечебным действием (или защитно-лечебным).
• Препараты для обработки следует периодически менять, т.е. использовать поочередно (не применять более двух раз подряд), чтобы не было резистентности (грибок не смог адаптироваться к действующему веществу препарата).

При этом должно смениться не название препарата, а именно действующее вещество.

• При сильном заражении лечить следует баковой смесью из 2-х препаратов (с разными действующими веществами).
• Перед применением внимательно изучите инструкцию препарата, обязательно ознакомьтесь с дозировкой, частотой использования и сроком ожидания (через сколько дней после обработки можно употреблять плоды в пищу).

Дело в том, что наиболее активное развитие серой гнили происходит в конце созревания винограда, а срок ожидания у некоторых химических препаратов достаточно продолжительный (30 и более дней), иначе говоря, их использовать нельзя. А вот у биологических средств срока ожидания может вообще не быть или он минимальный (1-3 дня).

Химические фунгициды

Химические препараты для защиты (профилактики) и лечения серой гнили винограда (в скобочках указаны действующие вещества, а также способ проникновения и характер воздействия):

Многие препараты от серой гнили винограда продаются только в большой таре (для профессиональный фермеров), для дачников (личных подсобных хозяйств) в маленькой упаковке можно найти Скор, Хорус, Медея, Тилт (Прогноз, Агролекарь), Профит Голд, Тельдор и Свитч (только в Украине), Акробат МЦ, Байлетон, Фундазол и Топсин-М.

• Косайд 2000 (гидроокись меди, контактный фунгицид защитного действия).
• Браво (Хлороталонил, контактный фунгицид защитного действия);
• Полирам ДФ (Метирам (Поликарбоцин), контактный фунгицид защитного действия);
• Зуммер (Флуазинам, контактный фунгицид защитного действия);
• Мерпан (Каптан, контактный фунгицид защитного действия);

Аналог — Камертон.

• Ровраль (Ипродион (Ровраль), контактный фунгицид защитно-лечащего действия);
• Терсель (Дитианон и Пираклостробин, контактный фунгицид защитно-лечащего действия);
• Луна Экспириенс (Пириметанил и Флуопирам, системный фунгицид лечащего действия);
• Луна Транквилити (Пириметанил и Флуопирам, системный фунгицид лечащего действия);
• Универсал (Тебуконазол, системный фунгицид защитно-лечащего действия);
• Фоликур (Тебуконазол, системный фунгицид защитно-лечащего действия);

Аналоги — Колосаль, Икарус, Тебузол.

• Коллис (Боскалид и Крезоксим-метил, системный фунгицид защитно-лечащего действия);
• Кантус (Боскалид, системный фунгицид защитного действия);
• Беллис (Боскалид и Пираклостробин, системно-контактный фунгицид защитного действия);
• Сигнум (Боскалид и Пираклостробин, системно-контактный фунгицид защитного действия);
• Тельдор (Фенгексамид, локально-системный фунгицид защитного действия);

• Топаз (Пенконазол (Топаз), системный фунгицид защитного действия);

Обратите внимание! Средство обладает достаточно слабой эффективностью. Годится только для профилактики, если погода не очень благоприятная для развития грибка (редкие дожди).

• Свитч (Флудиоксонил и Ципродинил, контактно-системный фунгицид защитного и лечащего действия);

• Тилт (Пропиконазол
  , системный фунгицид защитного и лечащего действия);

Аналоги — Агролекарь, Прогноз, Чистофлор.

• Титул 390 (Пропиконазол,
  системный фунгицид защитного и лечащего действия);
• Акробат МЦ (Диметоморф и Манкоцеб, системно-контактный фунгицид защитного действия);

• Скор (Дифеноконазол, системно-контактный фунгицид защитно-лечащего действия);

Аналоги — Раёк, Хранитель, Чистоцвет.

• Хорус (Ципродинил, системный фунгицид защитно-лечащего действия);

• Байлетон (Триадимефон (Байлетон), системный фунгицид защитно-лечащего действия);

Аналоги — Байзафон, Привент.

• Медея (Дифеноконазол и Флутриафол, системно-контактный фунгицид защитно-лечащего действия);

• Профит Голд (Фамоксадон и Цимоксанил, системно-контактный фунгицид защитно-лечащего действия);

Аналоги — Танос, Улис.

• Фундазол (Беномил (Фундазол), системно-контактный фунгицид защитного действия);

• Топсин-М (Тиофанат-метил
  , системно-контактный фунгицид защитного действия);

Аналоги — Тиофен, Тиома.

• Рекс Дуо (Тиофанат-метил и Эпоксиконазол, системно-контактный фунгицид защитно-лечащего действия).

Биопрепараты

Если вы противник применения химических средств, то бороться с серой гнилью на винограде можно с помощью регулярных опрыскиваний биологическими препаратами (в скобочках указаны действующие вещества, а также способ проникновения и характер воздействия):

Биопрепараты фунгицидного действия:

• Алирин-Б (Bacillus subtilis штамм В-10 ВИЗР, системно-контактный фунгицид защитного и лечащего действия);

• Гамаир (Bacillus subtilis штамм М-22 ВИЗР, системно-контактный фунгицид защитного и лечащего действия).

• Фитоспорин (Bacillus subtilis штамм 26 Д, системный фунгицид защитного и лечащего действия);

• Баксис (Bacillus subtilis штамм 63-Z, защитно-лечащий фунгицид);
• Споробактерин (Bacillus subtilis и Trichoderma viride, штамм 4097, системно-контактный фунгицид защитно-лечебного действия);

• Планриз (Pseudomonas fluorescens штамм АР-33, контактный фунгицид);

• Ризоплан (Pseudomonas fluorescens штамм АР-33, контактный фунгицид);

Планриз и Ризоплан — это полные аналоги.

• Триходерма Вериде (Trichoderma veride, штамм 471, защитный фунгицид);

• Трихоплант (Trichoderma lignorum, защитный фунгицид);
• Трихоцин (Trichoderma harzianum, защитный фунгицид);

Триходермин, Трихоплант, Трихоцин и Триходерма Вериде — все созданы на основе грибов рода Триходерма.

• Глиокладин (Trichoderma harzianum штамм 18 ВИЗР, системно-контактный фунгицид защитного и лечащего действия;
• Гаупсин (два штамма почвенных бактерий Pseudomonas aureofaciens, инсектофунгицид комплексного действия).

Использование химических и биологических препаратов

Производители предлагают массу высокоэффективных пестицидов против грибных заболеваний винограда. Рассмотрим некоторые распространенные препараты:

Важно!!! При проведении обработок опрыскивают не только грозди, но и листья по всему кусту до обильного смачивания. Но слишком усердствовать не стоит: капли препарата не должны стекать на землю.

Белая гниль винограда

Вызывается грибом Coniothyrium diplodiella Sacc. Поражаются растения в жаркую погоду, чаще в конце созревания ягод. Ягоды буреют, усыхают, приобретают вареный вид, окраска фиолетовая, концентрическая. Листья высыхают, становятся грязно-зелёного цвета, не опадают. На побегах серо-белые удлинённые пятна, часто окольцовывающие побеги. Везде заметны бугорки пикнид, в конце окраска поражённых ягод становится грязно-белой. Вызревающие пикниды приподнимают кожицу ягод, между нею и мякотью проникает воздух. Ягоды поэтому кажутся белыми, кожица легко – мешочком – снимается. Вспышки болезни наблюдаются после градобития, на поражённых ожогами ягодах, при загущенных кустах. Необходимость обработки отдельно от белой гнили бывает редко. Разве что сразу после града, используя медьсодержащие препараты или другие.

Обработки виноградников против милдью или оидиума воздействуют и на возбудителя белой гнили винограда.

Народные методики борьбы

Когда созревшие ягоды поражаются серой гнилью, опрыскивать препаратами уже поздно. Для спасения урожая садоводам пригодятся народные рецепты. Виноградари-любители советуют обрабатывать ягоды аптечным йодом (раствор 30-40 капель на 10 л воды). Он уничтожает грибок на поверхности и не дает распространяться заражению. Таким же свойством обладают обыкновенная пищевая сода (3-5%-ная концентрация) и розовый раствор марганцовки. Эти два средства можно использовать одновременно. В качестве профилактики в фазе смыкания гроздей ягоды обрабатывают 3%-ным раствором хозяйственного мыла. После дождей обработку повторяют.

Важно!!! Указанные препараты работают только поверхностно и не имеют длительного эффекта. Как только они испаряются, виноград опять становится уязвим.

Как проявляется мильдью на винограде

Характерным признаком заболевания служит появление на верхней стороне листа желтых маслянистых пятен (в первую очередь на молодых и нежных листьях). Затем при влажной и теплой погоде под пятнами на нижней стороне листьев образуется белый пушистый налет. Если не принять срочные меры борьбы, то милдью развивается настолько сильно, что к концу лета на кустах остаются голые почерневшие побеги.

Весной прежде всего заражаются листья от зимних спор, зимовавших на, опавших листьях и в земле. Заражение происходит после выпадения дождя при среднесуточной температуре воздуха выше 10°С. Последующее заражение происходит за счет летних спор, разносимых ветром.

В конце лета или в начале осени на пораженных милдью стареющих листьях появляется пятнистая мозаика. При этом белый пух с нижней стороны листьев обычно отсутствует. Осенняя мозаика не вызывает опадение листьев, но она опасна тем, что в ее пятнах образуется большое количество зимующих спор — возбудителя болезни.

Нередко милдью поражает гребни гроздей и приводит к гибели их. Когда ягоды достигают размера горошины, болезнь вызывает побурение мякоти. Незрелые ягоды сморщиваются, буреют, усыхают. Больные ягоды чередуются со здоровыми. Созревшие ягоды милдью почти не поражаются.

Устойчивые и уязвимые сорта

Относительно устойчивыми к серой гнили сортами считаются Изабелла, Каберне-Совиньон, Русский янтарь, Талисман, Декабрьский, Юбилей Журавля. Молдова и др. Напротив, такие сорта, как Рислинг, Кишмиш лучистый, Тавриз, Жемчуг Сабо, Шардоне и др. являются восприимчивыми. Ранние сорта лучше противостоят заболеванию, чем поздние.

Основная задача садовода по защите своего виноградника от болезней — снижение общего инфекционного фона на участке и недопущение, по возможности, первичного заражения. А значит на первый план выходят меры по уходу за виноградом и профилактические мероприятия.

Кислая гниль винограда

Название связано не с цветом (как у многих других гнилей), а с запахом: поражённые ягоды имеют уксусный запах. Запах возникает от жизнедеятельности микроорганизмов, перерабатывающих сахар ягод в уксус. Рядом роятся дрозофилы, маленькие плодовые мушки, их личинки – крохотные белые червячки – находятся внутри ягод. Дрозофилы размножаются очень быстро, что в своё время так радовало генетиков. Увы, здесь они приносят ощутимый вред, поражая ягоды винограда и являясь причиной развития многих болезней. В повреждённые ягоды мушкам легче проникнуть, с другой стороны, они же и разносят дрожжи и грибки от ягоды к ягоде. При развитии болезни обрабатываем, причем смесью фунгицида и инсектицида – от мушек. Если не уверенны, что препараты можно смешивать (есть специальные таблицы, но они не всегда под рукой), то готовим растворы отдельно, сливаем перед применением.

Заболевания

Угрозы от вредных организмов на виноградных посадках в нашей стране меняются из-за климатических аномалий, прогрессирующего глобального потепления, которые являются причиной появления организмов, не встречавшихся ранее на некоторых территориях, передачи определенных болезней и вредителей из питомников с зараженными саженцами. Ниже представлены самые распространенные заболевания и способы, как бороться с болезнями винограда.

Милдью

Ложная мучнистая роса винограда называется милдью. Болезнь вызвана грибом Plasmopara viticola Berl. et Toni, развивающимся преимущественно на листьях и незрелых гроздях. Гриб способен поражать все органы растения. Микроорганизм завезен в Европу в 18 веке и распространен повсеместно в России, Украине, Беларуси. Во влажные годы при большом количестве осадков, высокой влажности воздуха заболевание распространяется очень быстро и наносит большой ущерб.

Симптомы

Признаки милдью следующие:

• на молодых листьях винограда болезнь проявляется в круглых, желто-оливковых пятнах или ржавых, полупрозрачных пятнах;
• затем появляются некротические пятна с бело-серым мучнистым налетом на нижней стороне листа;
• на старых, нижних листьях пятна имеют мозаичный рисунок, ограниченный прожилками;
• в условиях повышенной влажности воздуха пятна быстро растут, покрывая всю поверхность листьев;
• в сухую, солнечную погоду ткань в месте появления пятен становится коричневой, высыхает;
• соцветия желтеют, сохнут – конидиальное спороношение редко образуется на соцветиях до цветения, но может появится после цветения, в течение периода завязывания ягод;
• пораженные молодые ягоды темнеют, увядают и превращаются в коричнево-фиолетовые мумии.

Споры гриба зимуют на опавших листьях. В начале вегетации споры попадают на нижние листья куста с водой при поливе, каплями дождя. Заражение и развитие болезни происходит быстрее при температуре около 20 °С и влажности 80%. В течение вегетационного периода грибковые споры, переносимые ветром, вызывают дальнейшее распространение заболевания.

Милдью встречается наиболее часто и наносит большой урон в традиционных винодельческих районах, где виноград выращивается длительное время на больших площадях. Вредоносность милдью состоит главным образом в ограничении ассимиляции листовой поверхности кустов. Кусты, ослабленные болезнью, не могут «прокормить» ягоды, виноград плохо созревает, кислый. Уровень накопления запасов веществ, собранных до зимы в многолетней древесине и лозе, ниже в результате болезни, что снижает устойчивость кустов к морозу.

Способы борьбы

Агротехнические защитные меры:

• удаление источников инфекции – сухих, опавших листьев;
• санитарное состояние виноградника улучшает высокая формировка кустов, рациональная обрезка, внесение удобрений, систематическая прополка почвы.

Первая базовая обработка против милдью проводится непосредственно перед цветением, вторая – после цветения. Количество и частота последующих защитных обработок зависит от устойчивости культивируемого сорта и погоды в данном году. Сорта с высокой устойчивостью к милдью не нуждаются в химической защите в благоприятные годы. При выращивании достаточно устойчивых сортов не нужно применять профилактические меры, а после обнаружения первых симптомов заболевания можно использовать системный препарат. Возникновение и распространение милдью связано со многими факторами:

• микроклиматом виноградников;
• погодными условиями в конкретном году;
• используемыми сельскохозяйственными технологиями;
• накоплением первичных источников инфекции в данном районе.

В традиционных винодельческих областях случается так, что даже сорта с высокой устойчивостью нуждаются в базовой химической защите. Напротив, при выращивании винограда в нетрадиционных регионах даже сорта, восприимчивые к милдью, могут расти здоровыми.

Для химической защиты используется широкий выбор. Меры борьбы с милдью основаны на профилактических препаратах, содержащих манкоцеб, например: Дитан Неотек (Dithane NeoTec 75 WG) в дозе 3-4,5 кг/га. Применяют также препарат Ридомилд Голд (Ridomil Gold MZ), бордоскую жидкость.

Можно (не обязательно!) провести обработку винограда осенью от болезней – после листопада опрыскать 1% бордоской жидкостью для профилактики милдью в следующем сезоне.

Оидиум или мучнистая роса винограда

Возбудитель болезни – сумчатый гриб Uncinula necator. Оидиум винограда лучше развивается при высокой температуре и влажности. Это не типичные условия для климата средней полосы, поэтому настоящая мучнистая роса чаще встречается в южных регионах с мягкой зимой.

Устойчивость сортов к оидиуму сильно различается.

Симптомы оидиума

Гриб поражает все зеленых части кустов.

Основные признаки болезни:

• в начальной стадии заболевания на верхней и нижней сторонах листьев появляются небольшие бледно-зеленые пятна диаметром несколько миллиметров; поверхность пятен характерно матовая;
• беловатый, мучнистый налет конидиальных спор едва различим на начальной стадии заболевания; налет появляется с обеих сторон листа и становится более выраженным после продолжительных периодов теплой погоды;
• мучнистое покрытие более интенсивно на верхней стороне листьев;
• сильно пораженные болезнью листья винограда высыхают, погибают;
• на побегах болезнь проявляется в виде продольных темных пятен, покрытых плохо видимым налетом спор;
• по мере одревеснения побегов, пятна темнеют до черно-коричневых и становятся хорошо видны на одревесневших побегах;
• пораженные болезнью ягоды винограда покрываются толстым грязновато-белым налетом;
• под налетом, на поверхности кожицы ягод видны небольшие темные некротические пятна, кожица высыхает, перестает расти, а мякоть продолжает расти, что вызывает глубокое растрескивание ягод вплоть до семян.

Почему растрескиваются ягоды винограда? Наиболее частой причиной растрескивания является оидиум.

Меры борьбы

Споры мучнистой росы зимуют под чешуйками почек и на поверхности одревесневших побегов. Весной гриб распространяется на растущие молодые побеги. При благоприятных условиях образуются конидиальные споры, распространяющиеся очень быстро. Болезнь развивается быстрее при температуре 25-30 °C, а при температуре выше 35 °C грибок погибает.

Во время сильных морозов зимой значительная часть мицелия разрушается. Поэтому заболевание чаще встречается в южных регионах.

Споры конидий лучше прорастают при влажности около 90%. Развитие болезни сдерживается дождем и росой, которые смывают споры с поверхности листьев. Грибок быстрее поражает загущенные кусты.

Естественные способы защиты от оидиума включают создание условий, ограничивающих возможность заражения и развития заболевания:

• правильное внесение удобрений;
• уход за почвой (прополка);
• правильная обрезка и нагрузка кустов – форма кустов должна обеспечивать максимальную воздухопроницаемость и солнечный свет в течение вегетационного периода.

Для химической защиты используют препараты:

• Топаз,
• Топсин
• коллоидную серу.

Первый срок опрыскивания – период распускания почек.

Серая гниль

Возбудитель болезни – гриб Botrytis cinerea. Серая виноградная гниль встречается у многих сортов.

Симптомы

Симптомы инфекции наиболее выражены в период созревания урожая. Гриб обычно виден и наносит наибольший ущерб ягодам винограда.

Серая плесень требует высокой влажности (70-100%) и умеренно высокой температуры (15-25 °C).

Признаки серой гнили на винограде:

• симптомы на молодых побегах и листьях довольно редки; обычно проявляются в чрезвычайно благоприятных условиях для роста грибков;
• на листьях появляются крупные пятна, окруженные более светлой желто-зеленой каймой; ткань в этом месте высыхает, становится коричневой, покрыта тонким слоем мицелия и конидиальных спор;
• при измельчении сухих листьев летит бело-серая пыльца;
• соцветия, пораженные болезнью, становятся коричневыми, высыхают;
• симптомы заболевания часто встречаются на незрелых ягодах; обычно страдают сорта с компактными гроздями, плохо проветривающимися – портящиеся ягоды коричневые с белым мицелиевым налетом; гниль встречается очень часто в период созревания урожая.

Методы борьбы

Основа естественных способов защиты кустов от серой гнили – создание сухого экоклимата виноградника:

• более высокая форма кустарника;
• не нужно перегружать кусты слишком большим количеством побегов;
• зеленые операции (обломка, пасынкование) направленные на улучшение проветриваемости куста.

В годы с большим количеством осадков сорта, чувствительные к серой гнили, опрыскивают непосредственно перед цветением. Следующие обработки совпадают с опрыскиванием против мучнистой росы, то есть в конце фазы роста ягод и в начале созревания (размягчение ягод).

Для последних обработок винограда следует выбирать препараты с более коротким сроком ожидания с учетом даты сбора урожая.

Для защиты от серой гнили используют следующие препараты: Топсин, Свитч, Ровраль, бордоскую жидкость.

Черная гниль

Заболевание пришло из Северной Америки и известно во всех странах, где выращивают виноград. Возбудитель – гриб Guignardia bidwellii.

Признаки заболевания

Симптомы чаще всего встречаются на листьях и ягодах.

• В начале лета на листьях появляются красно-коричневые пятна диаметром 2-3 мм с темно-коричневыми ободками.
• Со временем пятна становятся больше, в середине приобретают светло-серый цвет.
• По краям пятен видны черные пятна пикниды – образования конидиальной споруляции. Подобные красно-коричневые пятна, окруженные пикнидами, также могут появляться на побегах. Пикниды позволяют отличить черную гниль от симптомов милдью.
• Пораженные болезнью ягоды винограда покрываются черными пикнидами, гниют, высыхают.

Появление черной гнили – редкое заболевание, но когда происходит, может вызвать большие потери в урожае. Распространено заболевание в южных регионах России, Грузии, Украине, Молдове.

Чем обработать виноград?

Для быстрого развития грибу требуется 2-3-дневная дождливая погода при довольно высокой температуре воздуха (около 25 °C). Борьба с ним заключается в обрезке и сжигании всех зараженных частей растений.

В случае заболевания в предыдущем году, ранней весной, перед распусканием почек проводят весеннюю обработку винограда, опрыскивая кусты 2-3% -ным раствором бордоской жидкости. Во время борьбы с мучнистой росой, когда молодые побеги достигают 2-3 см в длину, также борются с черной гнилью. Систематическое опрыскивание против мучнистой росы в более поздние сроки также предотвращает появление черной гнили.

Для защиты растений применяют препарат Топаз.

Белая гниль

Заболевание чаще всего встречается в районах, где встречается град (распространено в Краснодарском крае и Грузии).

Симптомы

• Гриб Metasphaeria Diplodiella обычно поражает ягоды, которые приобретают светло-коричневый цвет, сморщиваются, высыхают.
• Пораженные ветви покрываются мелкими коричневыми пятнами. Со временем пятна расширяютсяются по всей поверхности побегов.
• Высыхающие побеги покрыты коричневым налетом.

Гриб развивается быстрее всего на механически поврежденных ягодах, например, побитых градом, во влажную и теплую погоду при 25-30 °C.

Меры борьбы

Защита, осуществляемая естественными методами, заключается в предотвращении механического повреждения кожицы путем защиты посадок от града, повреждения птицами, осами. Все пораженные органы куста следует обрезать до здорового места и сжечь. Во время обработки препаратами от милдью, содержащими манкоцеб, кусты частично защищены от белой гнили. Медные препараты малоэффективны.

Антракноз

Это грибковое заболевание известно во всех странах, где выращивается виноград. Гриб Elsinoe ampelina наносит серьезный ущерб в теплых регионах. Он поражает сорта винограда (Vitis vinifera) и межвидовые гибриды.

Признаки

Симптомы антракноза винограда видны на всех зеленых частях винограда:

• На листьях грибок образует небольшие, едва заметные пятна. Позже пятна темнеют, становятся красновато-коричневыми.
• Пораженная ткань листьев (в пределах пятен) рассыпается, листья становятся черными, скручиваются, опадают.
• На побегах появляются небольшие, постепенно увеличивающиеся коричневые пятна, края которых темнее и четко очерчены.
• На одревесневших побегах в пораженных зонах образуются утолщенные, потрескавшиеся раны.
• На ягодах гриб образует круглые серые пятна диаметром около 5 мм с коричнево-красной каймой. В местах пятен ягоды становятся твердыми, виноград часто лопается.
• Полностью зараженные ягоды высыхают, образуя «мумии».

Благоприятствующие факторы

Развитию антракноза способствует дождливая погода или высокая влажность. Слишком влажный микроклимат виноградника, вызванный высокой плотностью побегов, низким формированием кустов или сорняками, способствует распространению и развитию виновника заболевания.

Защита растений

Защита состоит из ограничения источников инфекции – срезания и сжигания зараженных частей растений. Антракноз не встречается на виноградниках, систематически обрабатываемых от милдью.

Черная пятнистость

Возбудитель черной пятнистости винограда – гриб Phomopsis viticola.

Признаки заболевания

• Симптомы (в виде маленьких темно-коричневых точек, чернеющих по мере развития заболевания) видны на нижних частях побегов.
• Постоянно растущая лоза продольно лопается в местах, зараженных грибком. Трещины обычно возникают в нижней части лозы и вызывают ее высыхание.
• Пораженная грибком зеленая листва осветляется. Листовая инфекция встречается гораздо реже. Листья могут быть покрыты коричнево-черными некротическими пятнами на фоне более крупных желто-зеленых пятен. Может наблюдаться курчавость листьев винограда.

Условия развития

Сильные неконтролируемые инфекции приводят к полной гибели кустов. Гриб зимует под чешуйками зимующих глазков, заражение облегчает влажная, дождливая весна.

Оптимальные условиями для роста грибов:

• температура воздуха – 20-25 °C,
• влажность – 80-90%.

Пятнистость чаще поражает кусты, перегруженные урожаем, ослабленные. Грибок переносится на здоровые кусты при обрезке, может распространиться с посадочным материалом.

Лечение

Зараженные кусты или их части следует удалить с плантации, сжечь. Лечение против милдью уменьшает проявление черной пятнистости, только процедуру нужно начинать раньше – первую обработку лучше проводить по набухшим почкам, после образования 4 листа проводят вторую обработку.

Краснуха

Это болезнь винограда широко распространена во всем мире. Гриб Pseudopeziza tracheiphila поражает большинство сортов винограда (Vitis vinifera) и гибриды.

Признаки

Симптомы проявляются только на листьях:

• Через несколько дней после заражения на поверхности листовых пластин появляются желто-зеленые пятна, прожилки листьев внутри пятен становятся коричневыми.
• Через некоторое время пятна сливаются, темнеют, высыхают.
• На листьях сортов с белыми ягодами пятна становятся желто-коричневыми, а на сортах с красными ягодами – красными.
• В конечном итоге пятна на листьях сортов с белыми ягодами становятся коричневыми, с нежной желтой каймой, а в случае красных сортов – красновато-коричневыми с красной каймой.
• Наличие каймы – характерный симптом краснухи винограда.

Вредоносность и условия развития

Вредоносность заболевания заключается главным образом в уменьшении ассимиляционной поверхности листа, в результате ягоды созревают позже. Лозы хуже вызревают, кусты, накапливающие меньше резервных веществ, зимой легко замерзают.

Заболевание чаще наблюдается после сухой зимы с небольшим количеством снега и последующих периодов дождливой погоды в мае – июне.

Чем лечить

Защита от краснухи винограда заключается в сгребании и удалении сухих опавших листьев с территории виноградника. Кустарники следует осматривать с того момента, когда молодые побеги достигают длины 10 см. Лечение против милдью уменьшает риск возникновения краснухи.

Бактериальный рак

Возбудитель этого опасного для некоторых сортов винограда заболевания – бактерия Agrobacterium tumefaciens (синоним Pseudomonas tumefaciens). Бактерия кроме винограда поражает до 40 видов растений: миндаль, грушу, абрикос, яблоню, персик, смородину, ежевику. Возбудитель, попав в почву, может сохраняться несколько лет.

Заражение винограда происходит через почву или при обрезке инфицированным инструментом. Бактерия полностью заражает куст, но проявляется лишь в отдельных его частях. Бактерии вызывают образование опухолевых клеток винограда, начинающих неконтролируемое деление.

Симптомы

1. На многолетних частях куста (штамб, рукава, кордоны) появляются опухоли, которые разрастаются, кора растрескивается.
2. Со временем куст теряет продуктивность, при сильных поражениях проводящей системы растения погибают.

Прямых мер борьбы с болезнью не существует. Возможна только профилактика:

1. Приобретение сертифицированных саженцев, свободных от бактерий.
2. Обрезка кустов чистым инструментом. Если в посадке присутствуют больные кусты, для них заводят отдельный секатор, пилку.
3. С больных кустов и растений, растущих рядом, не заготавливают черенки для размножения.
4. Желательно, чтобы перед закладкой виноградника в течение 5 лет на участке не росли культуры, поражаемые бактерией Pseudomonas tumefaciens.

Различные сорта винограда в разной степени подвержены бактериальному раку:

• например, очень сильно поражается столовый сорт Кардинал;
• относительно устойчивы технические сорта Алиготе, Ркацители.

К сожалению, данных об устойчивости наиболее распространенных в личном хозяйстве столовых сортов в литературе нет.

Хлороз

Наиболее распространенный вид физиологических заболеваний на виноградниках – железный хлороз. Это заболевание связано с недостаточным поступлением доступных форм железа в растение. Частая причина заболевания – избыток в почве активной извести, которая, связывая железо, делает его недоступным для виноградного куста.

Как определить хлороз:

1. Пожелтение листьев, носящее определенный характер. Листья желтеют от концов побега по направлению к его основанию, чем ближе к основанию, тем листья зеленее. У основания стеблей винограда окраска листовых пластинок может быть нормальной. Эта характерная особенность является отличительной чертой железного хлороза, позволяющая отличать его от других причин пожелтения листьев винограда.

2. Нарушение фотосинтеза в следствие хлороза приводит к ослаблению роста побегов и снижению продуктивности виноградного куста.

Защита винограда от болезни:

1. Внесение в почву (предпочтительнее) или в виде внекорневых подкормок хелатов железа. Для этого порошок хелата разводят по инструкции, указанной на упаковке препарата. При внесении в почву раствор наливают в подготовленные лунки по периметру куста. Затем кусты поливают. При внекорневых подкормках опрыскивают листья винограда. Периодически внесение хелатов повторяют.
2. Самый надежный способ – использование для посадки привитых на карбонатоустойчивых подвоях саженцев, например:
   Феркаль – самый устойчивый подвой, выдерживает до 50% активной извести в почве, филлоксероустойчив;
3. Шасла × Берландиери 41Б – до 40% активной извести, филлоксероустойчив.