Выбор посадочного материла – ответственный процесс. Необходимо учесть множество нюансов: степень урожайности, вкус продукта, требования к почве и климату, а также сроки созревания. За выращиванием картофеля в промышленных масштабах следят профессиональные агрономы, да и посадочные площади занимают десятки гектаров. Частные хозяйства значительно скромнее. Поэтому очень важно, чтобы выбранный сорт как можно меньше поражался болезнями и давал высокий урожай даже с небольшой площади участка. Сегодня среди дачников популярным стал новый картофель из Голландии. Описание сорта, фото и отзывы о картофеле Сифра представлены далее.
Характеристика сорта
Описание клубней картофеля
Клубни продолговатой, правильной формы, размером крупнее других сортов. Их масса достигает 100-150г. Кожура светло-бежевая, ровная, глазки небольшие. Мякоть кремовая, содержит 11-16% крахмала.
Вкусовые качества Сифры
Дачники отмечают хороший вкус картофеля. Клубни в меру сочные, сладковатые, не развариваются при тепловой обработке. Любители сорта говорят о пикантности вкуса. Картофель содержит большое количество полезных веществ.
Сроки посадки
Сифра – позднеспелый сорт.
Посадку начинайте только после окончания весенних заморозков. Земля должна прогреться на глубине 10 см и быть не ниже +8 градусов. На юге страны среднеспелый сорт высаживают в начале апреля. В средней полосе в конце апреля-начале мая. В Сибири и на Урале ближе к середине мая.
По народным наблюдениям, сигналом для начала посевного сезона картофеля служат березовые листья. Когда они проклюнулись, можно смело сажать культуру.
Срок созревания картошки Сифра
Сорт относят к средне-поздним по срокам созревания. Урожай можно собирать через 3-3,5 месяца. Картофель готов к употреблению в июле месяце. Окончательно он созревает в сентябре.
Урожайность картофеля на участке
Продуктивность зависит от региона произрастания, плодородия почвы, качества ухода. По этому показателю сведения отличаются. В ряде районов урожайность колеблется от 180 до 400 кг с сотки в зависимости от условий культивирования. Есть случаи сбора урожая 530 кг с сотки.
Описание картофеля Сифра: Урожайность
Устойчивость к болезням
Картофель Сифра имеет хороший иммунитет к таким болезням как: рак, золотистая нематода. Неплохая устойчивость у культуры к фитофторе.
Проводите профилактическую обработку растений препаратами, содержащими медь, дважды за сезон. Золу внесите в лунки в момент посадки для защиты от гнили и грибка.
Лежкость сорта
Урожай хорошо хранится до лета. Картофель сохранит свой вкус и товарный вид до 10 месяцев. Для этого важно соблюдать условия хранения культуры. Температура в помещении не должна превышать +7 градусов, влажность воздуха 60-65%. Показатели сохранности качества сорта не ниже 94%.
Регионы выращивания картофеля Сифра
Культура выращивается в разных районах нашей страны и ближнего зарубежья. Рекомендована для посадки в Северо–Западном, Центральном, Волго–Вятском, Центрально–Черноземном районах.
Главные преимущества и недостатки сорта
Помимо иммунитета к ряду заболеваний, высокой урожайности и эстетичного внешнего вида, сорт Сифра имеет и другие преимущества.
В отличие от сверхранних, он засухоустойчив и может храниться более длительное время. У Сифры отсутствуют признаки вырождения. Картофель этого сорта применяется в кулинарии для диетического и детского питания, имеет приятный вкус.
Недостатки сорта:
- чувствительность к резкому понижению температуры;
- особая потребность в питательной почве.
Отзывы о сорте
Александра, г.Нижний Новгород
В супермаркете купила картошку с белой гладкой кожурой. Легко очищается, со своеобразным вкусом. Не очень сухая и не водянистая, сохраняет форму при варке, сладковатая. Решила узнать какой сорт, оказалось, это Сифра. Теперь купила семена, хочу посадить у себя на даче.
Вера, г.Владимир
Большую часть времени мы проводим в деревне, в родительском доме. Огород большой, в основном засаживаем его картошкой. Соседи поделились новым сортом «Сифра». Очень рады, потому что получаем большой урожай. Обеспечиваем не только себя, имеем возможность продать. Есть постоянные клиенты. В овощных магазинах этот сорт очень часто встречается.
Василий, г.Муром
Мы сажаем на даче сорт Сифра 3-й год и не пожалели, что поменяли семена. В уходе картошка неприхотлива, клубни крупные, очень приятного вида. На вкус нравится всем нашим гостям. Родственникам раздали семена. Будем продолжать разводить этот сорт, потому что оказался неприхотливым в уходе и очень урожайным.
Вкусовые качества картофеля Сифра
По характеристике и отзывам, сорт картофеля Сифра при позднем созревании имеет более насыщенный вкус. Мякоть белая, достаточно сочная, но при этом не водянистая. Очень вкусный картофель с приятными сладковатыми нотками. Получил широкое применение в кулинарии. Его можно готовить самыми разными способами: отваривать, жарить, запекать в духовке или тушить. Правильная форма клубней позволяет легко фаршировать их. Пюре выходит очень нежным и однородным.
Внимание! Данный картофель не слишком калорийный и содержит в себе достаточное количество витаминов. Идеально подходит для детей и людей, соблюдающих диету.
Правильная посадка
Агротехника картофеля Сифра мало отличается от других сортов. Землю под картошку перекопайте с осени на глубину 30 см с органическими удобрениями. При посадке обращайте внимание на предшественников культуры. Лучше сажать после свеклы, огурцов, зелени, капусты. Семенной материал нужно прогреть при температуре не ниже +15◦. Предварительно прорастите его. Длина ростков при посадке в среднем 1 см.
Картофель любит легкие почвы. Сажайте в лунки или траншеи. На песчаных почвах не глубже 12 см, на глинистых – 5 см. Расстояние между лунками не менее 30 см, между рядками 60-70 см. Земля при посадке должна быть влажной. Первые ростки появятся через 15-20 дней. Еще больше информации Вы можете посмотреть в статье о подготовке клубней семенного картофеля к посадке.
Уборка и хранение урожая
Первую копку картофеля Сифра можно провести в конце июля – начале августа. Срок окончательной уборки – конец августа или начало сентября. Выкапывать клубни можно только в сухую, теплую погоду. Им дают немного подсушиться, а затем сортируют на большие и мелкие, укладывают в мешки.
Первые 2-3 недели клубни хранят в прохладном, темном помещении (температура 14-15 градусов). На зиму закладывают в погреба или хранилища: оптимальная температура 4-6 градусов, влажность около 60%. В этих условиях лежкость картофеля Сифра близка к 100%.
Уход за сортом Сифра
Уход включает своевременную прополку, полив, окучивание, подкормку и борьбу с болезнями, вредителями. Когда нет времени часто полоть посадки, мульчируйте землю сухой травой. Укладывайте ее в междурядье, когда картошка посажена.
Сорт не требует полива до начала цветения, если год не засушливый. В засуху поливайте 1 раз в неделю. В момент цветения почва должна оставаться чуть влажной. Как только земля просохла на глубину пальца, полейте, лучше вечером. Расходуйте 2-3 литра воды на 1 куст.
Окучивать картофель нужно для лучшего формирования клубней. Делайте это не меньше 2 раз за сезон. В первый раз, когда высота ботвы около 15 см высотой. Второй раз до цветения картофеля. Землю сгребайте до основания куста. Мы уже писали об окучивании картофеля, обязательно посмотрите эти советы.
Полезно удобрять почву органическими удобрениями. При посадке желательно всыпать золу в лунку. Подкормите растение трижды: как только появились всходы, до и после цветения. Минеральные удобрения чередуйте с органическими. Хотите увеличить урожай, посмотрите чем нужно удобрять картофель.
У сорта стойкий иммунитет к заболеваниям, о профилактике их сказано выше. Известные вредители: колорадский жук, проволочник, личинка майского жука, моль, тля, картофельная золотая нематода.
Профилактиктические меры борьбы с вредителями картошки:
- Обработка клубней перед посадкой препаратами, например «Табу».
- Глубокая перепашка участка осенью.
- Своевременная прополка и окучивание.
- Посадка растений с отпугивающим запахом.
- Использование при посадке золы, 1-2 горсти в лунку.
При размножении паразитов используйте химические препараты согласно инструкции. Занимайтесь этим до или после цветения. Все мы видели желтых личинок в виде гусениц, это проволочник – личинка жука-щелкуна. Посмотрите как избавиться от проволочника на картошке.
Вредители и заболевания
Оригинатор заявляет о хорошей устойчивости картофеля Сифра к раку и картофельной нематоде. По фитофторозу показатель средний. Также кусты могут пострадать от разных вредителей – тля, колорадские жуки, проволочники, медведки, личинки майских жуков и другие. Поэтому дачники соблюдают обязательные профилактические меры:
- Обработать клубни картофеля Сифра перед посадкой эффективным фунгицидом.
- Присыпать немного золы в посадочные лунки.
- Не высаживать картофель на одном месте более 3 лет подряд. Также не производить посадки на поле, где раньше росли помидоры.
- Высадить неподалеку бархатцы, календулу, душистый табак, кориандр.
- В междурядья заложить свежие опилки, вылить слабый раствор дегтя, а сами кусты картофеля Сифра периодически опудривать древесной золой.
- В крайнем случае периодически обрабатывать посадки фунгицидами и инсектицидами.
Для профилактики появления грибков кусты можно однократно обработать фунгицидом:
- «Квадрис»;
- «Хом»;
- «Фитоспорин»;
- «Максим»;
- бордосская жидкость.
Если наблюдается сильное нашествие колорадских жуков и других вредителей, растения опрыскивают растворами инсектицидов:
- «Колорадо»;
- «Искра»;
- «Фуфанон»;
- «Агравертин»;
- «Конфидор».
Совет! Если куст уже поражен фитофторой, его лучше сразу выкопать, отнести подальше и сжечь, чтобы избежать заражения соседних растений. Аналогично нужно поступить с ботвой после сбора урожая.
Благодаря профилактическим обработкам вероятность появления вредителей значительно уменьшается
Увеличение урожайности картофеля
На урожайность картофеля влияет использование сидератов после осенней обработки участка. Белую горчицу сейте сразу после сбора урожая, в октябре перекапывайте землю. Рожь и овес высевайте под зиму и весной перекапывайте участок. Это удобряет и дезинфицирует почву.
Помимо навоза, вносите в нее специально переработанные пищевые отходы. Для этого используйте кон. Посадочный материал перед посадкой обработайте специальными препаратами. Семена обновляйте каждые 4-5 лет, чтобы они не вырождались.
Есть шоковый способ увеличения урожая. Агрономы занимаются кольцеванием, т.е. делают поперечный надрез в верхней части клубня. Это пробуждает спящие глазки и увеличивает урожай.
Какое размножение у картофеля
Способы размножения растения аналогичны тому, как размножают другие сорта культуры. Самый распространенный – клубнями. Огородники практикуют деление картошки, размножение глазками и кожурой. Эти способы схожи.
Ставится задача пробудить спящие глазки, т.к. у картофеля прорастают только верхушечные глазки. При делении клубня такие глазки вместе с мякотью срезаются и высаживаются отдельно для укоренения. Остальную часть картофеля на неделю присыпьте землей для прорастания. Затем клубни разделите по глазкам на части и высаживайте на огороде.
При размножении глазками картофель тоже разделите на части по их количеству. Посадите в ящики для укоренения. Когда ростки достигли 10 см в росте, а воздух прогрелся до + 10 градусов, высаживайте на участок. Размножение кожурой аналогично. Кожуру при этом срезайте толще.
Семена картофеля используйте при вырождении сорта. Они находятся в зеленых яблочках, на ботве. Оставляйте во время уборки несколько кустов до высыхания, соберите семена. Посейте их дома в феврале. Через 45 дней после появления ростков высадите на огороде.
На практике редко используются способы размножения картофеля ростками и черенками.
Выращивание и уход
До цветения сорту не требуется обильный полив. Увлажняют его только при сильных засухах:
- Первый полив осуществляют через неделю после всходов тёплой водой в вечернее время.
- Затем обильно увлажняют в период цветения.
- Третий раз поливают после цветения.
Подкармливают молодые кусты органикой. Начиная с периода цветения, использовать её не рекомендуется. Во время цветения образуются клубни, для их формирования необходимы подкормки с фосфором и калием, лучше всего в гранулах. Также эффективны минеральные комплексы.
Нельзя вносить подкормки в сухую почву – это приводит к ожогам корней.
Кусты окучивают первый раз через неделю — полторы после прорастания. Почву из междурядий насыпают кучкой вокруг каждого растения. Повторно окучивают через 2 недели. Процедура необходима для повышения урожайности и формирования новых корней. Окучивание проводят тоже при влажной почве.
Регулярно рыхлят грунт, пропалывают сорняки.
