Озимый чеснок Грибовский: описание сорта, отзывы садоводов, фото

История селекции

Чеснок сорта Грибовский включает в себя несколько разновидностей, схожих по морфологическим характеристикам и отличающихся по срокам созревания, вкусовым качествам и лежкости:

Грибовский Юбилейный;
Грибовский 60;
Грибовский 80.

Сорт Грибовский Юбилейный был выведен советскими селекционерами из Всероссийского НИИ селекции и семеноводства овощных культур в начале 70-х годов прошлого века. В Государственный реестр РФ включен в 1976 году, оригинатором является ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства». При селекции чеснока Грибовский ученые делали акцент на универсальность использования, морозоустойчивость и высокий иммунитет. Культура сорта рекомендована для выращивания на всей территории России.

Замечание! Сорт получил свое название в честь Грибовской селекционной станции огородных растений, где был выведен.

Описание сорта, его характеристики, урожайность

Это озимый сорт чеснока, дающий крупные стрелки – около 1 м в высоту. Широкие и длинные листья имеют матово-зеленый цвет и покрыты восковидным налетом средней насыщенности. Головки плоскоокруглые, имеют 8-10 зубчиков. Вес корнеплодов достигает 50 г и более. Сочные чешуйки, покрывающие зубцы, имеют кремовую окраску с фиолетовыми прожилками, шелуха тоже фиолетовая.

Грибовский Юбилейный – средний по созреванию сорт, этот период составляет от 100 до 105 дней. Он отличается достаточно высокой урожайностью: при хороших условиях с 1 кв. м можно получить до 2 кг луковиц.

Благодаря высокому содержанию эфирных масел эта разновидность чеснока обладает очень острым вкусом. Содержание сухих веществ в мякоти тоже достаточно высокое – не менее 41%. Все это делает его подходящим для приготовления различных приправ. Впрочем, хорош он и в других целях, в частности, для консервирования и непосредственно для еды.

Грибовский Юбилейный был получен из сортов, наиболее близких к дикому чесноку. Благодаря этому он характеризуется очень высокой устойчивостью к инфекционным заболеваниям и вредителям. Другими его достоинствами являются хорошая зимостойкость, способность длительно сохранять свежесть и хорошо переносить транспортировку. В отличие от многих других сортов, Грибовский Юбилейный способен очень быстро приспосабливаться к изменяющимся условиям выращивания, что и обеспечило ему достаточно широкую распространенность. Все эти достоинства растения были подтверждены в ходе экспериментов.

Характеристика и описание

Сорт чеснока Грибовский включает в себя такие разновидности: Грибовский 60, Грибовский 80, Грибовский Юбилейный. В зависимости от вида овоща и климата региона вегетационный период культуры длится 80–125 дней.

Растения всех подвидов в середине вегетации выпускают стрелки, длина которых часто достигает 1–1,5 м. На верхушке стрелок образуются зонтики, в которых по и формируются семена. Длина листовых пластин — 15–20 см, ширина — 2,5 см. Надземная часть состоит из 10–12 листьев.

Сорт обладает высоким иммунитетом к ряду заболеваний грибкового и вирусного происхождения. Грибовский толерантен к резким перепадам температур и неблагоприятным погодным условиям: хорошо переносит и засуху, и холод.

Описание головки чеснока Грибовский:

Вес — 30–60 г, в редких случаях луковицы весят 100 г.
Головка состоит из 5–12 однокалиберных зубков.
Форма – плоскоокруглая со слегка вытянутым кончиком.
Поверхность зубков желтая с лиловыми или фиолетовыми прожилками.
Вкусовые качества хорошие: вкус — острый, запах насыщенный.

Как видите, характеристика озимого чеснока позволяет надеяться на щедрый урожай в регионах с переменчивой погодой. Но для того чтобы культура на 100% проявила заложенный природой потенциал, нужно правильно произвести посадку и обеспечить должный уход.

Методы и схема

Посадка зубчиков

Считается наиболее традиционным вариантом.

Рядки располагают в 25-30 см друг от друга.
Углубления располагаются в 10-15 см друг от друга
Зубчики располагают вглубь на 4 см, при повышенной плотности почвы – 5-6 см.

Схема посадки чеснока зубчиками

Посадка бульбочек

Метод применяется, если размер зубчиков мельчает, необходимо улучшить качество урожая. Проходит в 3 этапа:

Высаживаются самые крупные головки, после появления стрелок с бульбочками, производится отбор наиболее больших.
Через год сажают семена предыдущего урожая, получив головки с одним зубцом без стрелок.
Производят посадку полученных однозубковых головок, в результате имея полноценные стрелкообразующие головки.

Схема

Между рядами 20 см;
Крупные бульбочки располагаются на расстоянии 15 см, помельче – 10 см;
Внедряется материал для посадки на 5 см.

Для удержания влаги, защиты от сорной травы необходимо междурядье покрыть слоем измельчённого сена.

Схема посадки чеснока бульбочками

Посадка чеснока Грибовский

Выращивают озимый чеснок Грибовский обычно однозубковыми луковицами. Отводят под эту культуру только хорошо дренированный, увлажненный грунт. Место подходит солнечное. Хорошо растет чеснок после капусты, огурцов и бобовых. Его также можно посадить в междурядье клубники.

Посадка проводится поздней осенью, прямо перед самыми осенними заморозками. До посадки головка делится на зубочки. Земля заранее рыхлится, разравнивается. Сажают зубки в борозды глубиной 2-3 см. Между растениями должно быть не меньше 10 см свободного места. Между рядами оставляют по 15-20 см свободного пространства. Во время посадки стоит следить, чтобы верхняя часть зубца, где наклевывается побег, смотрела вверх, а не вниз.

Важно! Зубцы чеснока нужно просто аккуратно класть в борозды. Если с силой вдавливать их в землю, рост корневой системы замедлится.

После посадки, когда борозды с зубцами уже засыпаны землей, междурядья мульчируют, чтобы земля насыщалась кислородом, полезными веществами, а влага меньше выветривалась. Можно мульчировать и сами ряды с чесноком, но только если зимы в регионе бесснежные, иначе появится риск более раннего проклевывания, а это грозит вымерзанием посадок. До появления первых ростков весной, посадки не трогают вообще.

Посадка и уход

Чеснок сорта Грибовский высаживают осенью примерно за месяц до наступления морозов. В средней полосе России и в частности в Подмосковье – это конец сентября – первые числа октября. В зависимости от региона выращивания сроки посадки могут варьироваться. Слишком ранняя посадка может привести к несвоевременному прорастанию зубчиков, поздняя грозит плохим укоренением и вымерзанием.

Участок для посадки чеснока должен быть в хорошо освещенном солнечном месте. Не рекомендуют сажать культуру в низине, где по весне скапливается талая вода, близкое залегание грунтовых вод также недопустимо. Весь потенциал сорт покажет на рыхлых питательных почвах (супесях, суглинках), выращивание в тяжелом глинистом грунте не принесет богатого урожая.

На грядки под чеснок раскидывают перепревший навоз или компост из расчета 5 кг на 1 м². Землю тщательно и глубоко перекапывают и оставляют оседать на протяжении 2 недель.

Для посадки выбирают ровные здоровые зубчики среднего или крупного размера. Для профилактики грибковых заболеваний посадочный материал замачивают в растворе фунгицида или марганцовки. Зубчики помещают в борозды острым кончиком вверх без вдавливания в грунт, поскольку это может замедлить рост корней. Глубина заделки – 2-5 см, расстояние между рядами – 30 см, между луковицами – 10 см. В междурядья можно положить слой мульчи (сена, соломы) – это предотвратит быстрое испарение влаги и высыхание верхнего слоя грунта, а также будет сдерживать рост сорняков.

Предупреждение! Не нужно сажать чеснок там, где раньше рос лук или картофель, поскольку эти культуры поражаются одними и теми же заболеваниями.

Лучшими предшественника чеснока считают бобовые культуры, огурцы, капусту.

Дальнейший уход за чесноком Грибовский сводится к поливу, подкормкам, рыхлению почвы и прополке сорняков. В сухую погоду при отсутствии осадков чеснок нужно поливать 1 раз в неделю. После полива почву рыхлят и пропалывают.

Урожайность сорта Грибовский возрастет, если весной подкормить посадки куриным пометом и удобрениями с большим содержанием азота и фосфора. Первый раз грядки удобряют после таяния снега, затем в начале и середине апреля.

В июне у чеснока сорта Грибовский нужно удалять стрелки, когда достигнут длины 10-15 см. Если этого не сделать, силы растения будут расходоваться на цветение, а не на формирование луковицы. Для посева на следующий год оставляют лишь несколько стрел.

Замечание! По виду стрелок можно определить степень созревания чеснока.

За 3 недели до планируемой даты сбора урожая чеснок прекращают поливать и подкармливать. За это время головки приобретут насыщенный вкус и аромат, не будут водянистыми. Чеснок вытаскивают в сухую погоду, сушат в притененном, хорошо проветриваемом месте, чистят и сортируют. Оптимально хранить чеснок в темном прохладном и сухом помещении.

Уход за культурой

Советуем к прочтению другие наши статьи

Павловский лимон – особенности выращивания и уход
Лучшие сорта малины для средней полосы России
Клематис Мульти Блю
Зимний курятник для кур

Когда стебли и листочки начнут желтеть, можно начинать собирать урожай

Как и в случае любой иной огородной культуры, чеснок Грибовский требует внимательного ухода на протяжении роста.

Полив проводится примерно раз в неделю. Но этот показатель может меняться в зависимости от погоды, типа почвы, а также от состояния грядок. Известно, что чем больше сорных растений, тем чаще нужно проводить полив! Примерно за 3 недели до сбора чеснока поливы прекращают полностью.
Рыхлить землю необходимо обязательно также раз в неделю. Это делается для того, чтобы головка могла правильно развиваться. Проводят процедуру через сутки после полива, когда вся вода хорошо впитается в землю. Во время этой процедуры желательно избавляться от сорняков. Их вырывают с корнем и сжигают.
Подкормки чеснока Грибовский рекомендуются в первую очередь ранней весной, чтобы культура быстро росла и наращивала перья. Используются для этого азотные минералы. Под конец весны и летом подкормки проводят только по необходимости. Хорошими для культуры считают фосфорные, азотные минералы, а также куриный помет.
Примерно в июне, когда стрелка уже выросла на 10-15 см, необходимо ее срезать. В таком случае растение направит силы на развитие головки, а не стрелки с бульбами. Для получения посадочного материала обычно оставляют несколько стрелок.

Если уход был правильным, огородник получит богатый урожай с крупными головками чеснока. Он будет иметь хороший, насыщенный вкус, приятный аромат и сможет храниться на протяжении нескольких месяцев.

Сбор и хранение урожая

Хранить чеснок можно разными методами

Когда стебли и листочки культуры начнут желтеть, а потом полягут, можно начинать собирать урожай чеснока Грибовский. Головки выкапывают осторожно, вилами и оставляют лежать на солнце, чтобы просохли и дозрели.

Важно!

Собирать урожай чеснока можно только в солнечную погоду, когда земля не мокрая. Если головки выкопать после или во время дождя, они будут плохо храниться.

Перед закладкой на хранение у чеснока обрезают ботву, просушивают его хорошенько от нескольких дней до недель и перебирают. Важно рассортировать головки по размеру и качеству. Самые большие, мелкие и поврежденные идут на еду в первую очередь, а те, что целые, среднего размера, можно убрать подальше, они лежат дольше всего. Хранить чеснок можно разными методами. Чаще всего их складывают в сетки и подвешивают в прохладном, темном месте, где нет сырости и сквозняков.

Болезни и вредители

В очень редких случаях при несоблюдении правил агротехники сорт могут поражать такие болезни, как:

фузариоз;
бактериоз;
шейковая гниль;
белая гниль;
зеленая плесень;
ложная мучнистая роса;
ржавчина.

Чтобы избежать возможных проблем, связанных с данными заболеваниями, нужно выбирать здоровый посадочный материал, вовремя удалять сорняки и рыхлить почву, не злоупотреблять частыми поливами.

Чеснок сорта Грибовский может быть атакован луковой молью и чесночной нематодой. В целях профилактики от этих вредителей необходимо придерживаться правил севооборота, сжигать ботву после сбора урожая, тщательно перекапывать почву весной и осенью.

Совет! При обнаружении на листьях чеснока продольных желтых полосок, пожелтения листьев и усыхания кончиков, нужно срочно обработать растения от луковой моли препаратом «Искра», «Дачник» или «Метафос».