Томаты сорта “Синий” привлекают необычным внешним видом. Сложно найти огородника, который не хотел попробовать вырастить такую культуру на участке. К счастью, возможность посадить помидор с характерным необычным цветом есть у всех.
Чтобы добиться успеха при выращивании синих томатов, достаточно придерживаться рекомендаций опытных аграриев и учитывать сортовые особенности “Синего”. Подумать только, как необычно будет смотреться овощ на столе, к тому же это отличный вариант для коммерческих целей.
Особенности и характеристики сорта
Поразительный темно-пурпурный помидор, который стал доступен благодаря работе Джима Майерса, трудившегося в Орегонском государственном университете. Незрелые плоды зеленого цвета постепенно приобретают темно-фиолетовый оттенок, когда они находятся под солнечным светом. Небольшие размеры плода, имеют округлую форму.
Для сорта помидоров “Синий” характерна, согласно описанию, красная мякоть, с насыщенным вкусом. Плоды плотные, не мягкие, что позволяет им долго сохранять товарный вид. Листва растения становится фиолетовой в холодных условиях.
На созревание уходит от 80 суток до 90. Помидоры можно собрать и раньше и оставить их дозревать.
Помидоры сорта “Синий” богаты витаминами и антиоксидантами, а семена клетчаткой. Зеленые части слегка ядовиты, что неудивительно, так как помидоры тесно связаны как с пасленом, так и с табаком. Первоначально помидор считался ядовитым и использовался как декоративное растение в XVI и XVII веках. Первые сведения о его применении в качестве пищевого продукта относятся к первой половине ХIII века. Помидоры теперь являются вкусным ингредиентом во многих блюдах, используются свежие, консервированные, тушеные или высушенные на солнце.
Сорт томатов “Синий”, согласно всем отзывам, доступным в сети, востребованный среди своих «синих собратьев». Цвет становится гораздо насыщеннее, когда температура более холодная. Для многих этот томат по цвету напоминает баклажан. Это антоцианин, который придает помидору “Синий” характерный цвет. Это аналогичное соединение, которое содержится в баклажанах, чернике и других фруктах и овощах с похожим цветом.
Помидоры могут иметь вес от 100 до 170 гр. Томаты с крупным весом получаются у тех огородников, которые серьезно относятся к выбору участка для посадки культуры и удобрения. В народе эти томаты, чьи кусты максимально могут достигать двух метров в высоту, известны, как лекари. Научно доказано, что они могут иметь противовоспалительное воздействие на организм. Соединения в томате “Синие”, согласно подробным характеристикам, полезны для людей, страдающих от сахарного диабета и многих патологий пищеварительной системы.
Томаты отличаются хорошим уровнем урожайности, если обеспечить им максимально комфортные условия для развития и формирования плодов. На квадратном метре можно вырастить до десяти кустов. Каждый куст будет хорошо плодоносить и радовать отличным урожаем.
Что обеспечивает цветовую гамму
Фиолетовые помидоры приобретают свой необычный оттенок благодаря красным и фиолетовым пигментам. Процесс выработки пигментов обеспечивают ликопин, каротиноиды (есть в красных сортах) и антоцианы (присутствуют в баклажанах и синей капусте). В томатах антоцианы оказались путем длительной селекции.
Положительные стороны
Фиолетовые помидоры обладают массой достоинств:
Недостатки
Черный помидор был выведен в результате долгой селекции в Китае, и адаптирован к Российским погодным условиям, так что недостатков у него практически нет. Он устойчив не только ко многим заболеваниям, но и способен выдерживать даже небольшие заморозки, плодоносит до поздней осени. Есть всего лишь пара минусов, которые выделяют огородники: не такой яркий вкус, как в описаниях и в банке после закатки становится обычного красного цвета. В сравнении со всеми плюсами, это и недостатками назвать нельзя.
Выращивание
Основные этапы:
- Семена обрабатываются в обязательном порядке, с использованием слабого раствора марганцовки.
- Замачивание проводят на протяжении 40 минут.
- Дополнительно для отличного проклевывания огородники используют и стимуляторы роста. Обработка ими проходит не более 20 минут. Такие семена демонстрируют лучшую всхожесть.
- Ничто не сравнится с сочным вкусом спелого томата Синий из сада. Эти восхитительные плоды не только привлекательны внешне, они отлично приживаются в разных климатических зонах (за исключением регионов с экстремальной температурой).
- Требуют достаточно места для развития кустов и формирования плодов. В зависимости от индивидуальных предпочтений и зон выносливости существует множество вариантов периодов посадки.
- Семена прорастают 6 – 8 недель и должны дать крепкую рассаду. Их можно выращивать на подоконниках. Затем пересаживать в маленькие горшки, бумажные стаканчики с подходящими дренажными отверстиями или контейнеры, когда саженцы становятся прочными.
- Помидоры не приживутся в открытом грунте и прохладных условиях. Они требуют средней температуры 180 C. Температура для созревания должна быть выше. Поэтому стоит подождать с высадкой, прежде чем минует угроза заморозка.
- Во время посадки нужно хорошо полить рассаду и разрыхлить после этого грунт, что позволит корневой системе лучше развиваться.
- Огородники напоминают о необходимости использования качественного удобрения, чтобы стимулировать производство завязи. К концу вегетационного периода срывать можно и зеленые помидоры, которые хранят в теплой, влажной среде четыре недели, до полного созревания.
Польза фиолетовых сортов томатов
В помидорах фиолетовогоцвета такое количество антоциана, что регулярное употребление таких плодов станет отличной профилактикой диабета и лечением органов пищеварения. Подобный состав витаминов есть лишь в баклажанах и чернике, однако, за черникой нужно идти в лес, а баклажаны вырастить сложнее, чем томаты.
Придутся по вкусы такие помидоры и тем, кто страдает от аллергии и не может побаловать себя красными помидорами. В фиолетовых томатах нет аллергенов, потому они так любимы детьми и включены в рацион диетического питания.
Фиолетовые плоды обладают интересным вкусом, он, скорее, похож на сливовый, чем на томатный, в них нет кислого привкуса. Фиолетовые помидоры считаются одними из самых лежких, в стадии абсолютной зрелости они темно-красные либо бордовые. Фиолетовый тон — свидетельство технической спелости.
| На заметку: Часто садоводы не дожидаются полного созревания плодов, дегустируя помидоры в технической спелости, когда они фиолетовые, и разочаровываются в их вкусе. В полной мере вкус помидоров раскрывается при их полном созревании. |
Приятной особенностью при выращивании сортов фиолетовых томатов является их высокая устойчивость к болезням по сравнению с остальными.
Уход
При внесении удобрений для помидоров “Синий”, согласно рекомендациям, во время посадки необходимо смешать растительное удобрение с почвой в нижней части посадочного отверстия. Затем, положите немного неоплодотворенной почвы, прежде чем завершить процесс подкормки.
Вас может заинтересовать: Сроки высадки рассады томатов в открытый грунт и теплицу по садовому календарюБлагоприятные дни для посадки помидор на рассаду в 2022 году по лунному посевному календарюБлагоприятные дни для пикировки томатов в 2022 году после всходов: сроки пикировки помидорной рассады в таблице по дням
Важно! Если сырьевое удобрение входит в контакт с корнями растения, оно может сжечь томатное растение.
При удобрении томатов “Синий”, когда на растении сформированы первые плоды, огородникам стоит убедиться, что растение хорошо полито. Если почва не влажная, перед процессом внесения удобрения, питательные вещества будут всасываться корнями помидоров долго. После полива удобрение распространяют на земле, начиная примерно в нескольких сантиметрах от основания растения. Внесение удобрения близко к растению может привести к тому, что удобрение стечет к стеблю и испортит культуру.
Поливать растение достаточно два раза в неделю. Изменить частоту полива стоит только в условиях засухи. Своевременная прополка и рыхление – обязательное условие для благополучного развития растения.
А вы бы стали есть синие помидоры?
Мария Путилина
Если бы я жила вблизи Чернобыля, то даже не удивилась бы.
Даниил *****
ну если ты хочешь целый день сидеть на толчке то да
Григорий Моносов
Буду считать, что это сорт баклажанов.))
Валентина Тимофеева
нет. только баклажаны
Любен Симеонов
У нас так называются по народному баклажаны. Если имеете их ввиду, то кушанье от «синенких», очень вкусное.
Ёжик
если вкусные, то стала бы. . лучше их чем синюю картошку
Нормальный Мужчина
у меня дома растет черный абрикос, по идее абрикос желтого-красноватого цвета, а это гибрид абрикоса с алычей, вполне себе нормальный вкус, так что давайте мне ваш синий помидор, с удовольствием его)
Людмила Гущина
Нет. Мне вполне достаточно синевы в баклажанах 
Светлана Клочкова
Вот описание сорта с одного их сайтов. Синий (OSU Blue, США) . Индет. Редчайший чудо — сорт, выведен в Университете штата Орегон (OSU). В стадии технической спелости плоды сначала сине–светло – фиолетовые, затем — тёмно– фиолетовые, а при полном созревании теневая часть плода краснеет и плод становится двухцветным : красно-тёмно-фиолетовым. Мякоть при этом красно – розовая. Плоды плотные, вкусные, массой до 100 г. Эти “хамелеончики потрясающе смотрятся в банках!! ! Часто этот сорт предлагается под названием Indigo Rose. Ну и чего бы его не съесть?
Татьяна Павлова
Я и черные помидоры не очень-то уважаю, а от синих точно откажусь. Я за натуральный цвет овощей!
[[ ]]
Нет, перебьюсь без них.
Орхидея
Над созданием томатов синего цвета трудились и американские ученые в штате Орнгон-селекционер Джим Майерс является автором сорта Bleve P20. Уникальность этого сорта томата заключается в том, что в нем находится высокое содержание естественных пигментов, которые называется антоцианы. По этой причине кожица томатов окрашена в очень темный цвет. Темная окраска на плоде томата появляется под воздействием прямых солнечных лучей, в места, где солнце меньше попадает, плод будет менее темным или красным.
елена орлова
да мы знаем про синие помидоры, но ГМО вообще то пробовать не хочется. но фиолетовую картошку почему то попробовать хочется
ВЕРА ЛЮБИМОВА
Попробовала бы точно. Если понравились бы, то почему нет? Ем же я (и с удовольствием) фиолетовые и коричневые перцы, белые огурцы, «черные» помидоры и полосатые баклажаны.
сергей кудряшов
Где бы семена достать те которые в магазине по пол года лежат без холодильника вообще с геном рыбы и не чего едят люди.
Митяй Буханкин
придумай сказку поинтереснее. а то с васильком как то не очень правдоподобно. в фотошопе можно сделать помидоры любого цвета.
Татьяна Бондарчук
Это ГМО. Не советую.
[Я-Ваша Легенда]™
нет
Марфа Ивановна
Нет
Болезни и вредители
Если опираться на официальное описание сорта “Синий” в реестре, то у этого томата отличные защитные силы, когда речь заходит о противостоянии различным болезням и вредителям. Помидорный рак может грозить сорту “Синий”. На первых стадиях появления признаков болезни можно использовать специальные препараты. Они помогут избежать дальнейшего развития рака и вреда для плодов.
Даже опытные садоводы могут иметь проблемы с фруктами и овощами, которые успешно выращивали годами. В то время как болезни и насекомые-вредители не являются большой проблемой для томатов “Синий” при подходящем уходе, возникают некоторые менее распространенные нюансы.
Иногда “Синий” формирует небольшие плоды, меньше того, что описано в сортовых характеристиках. Наиболее распространенной причиной небольших томатов является стресс. Когда растения выращиваются в стрессовых условиях, таких как чрезмерная засуха или жара, заражение насекомыми или болезнь, они перестают направлять энергию в плоды.
Вместо этого растения, сосредотачивают силы на корнях и несмотря на то, что происходит с надземной частью, корни выживут. Недостаток воды или ненадлежащего удобрения – причина номер один. Плоды томатов “Синий” не будут расти в таких условиях. Почва должна быть постоянно влажной. Недостаток воды способствует увяданию, опаданию листьев, медленному росту.
Верите ли вы, что существуют синие помидоры?
Митяй Буханкин
у нас уже года три народ выращивает, ни чего удивительного. ps в Украине это не новость. интернет магазины завалены такими сортами.
Наталья Малькова
нет. для этого надо увидеть
Ева Ева
судя по Вашему имени/нику — если Вас набухать — то существуют
Ильмер
Если только «в рубашечке» — Овощной физалис, он же — Месиканский помидор, бывает реально синим. А ваши помидоры — тёмнобордовые.
Багира
Мне как-то до лампочки существуют они или нет)))
Razor
Эта сколка селитры надо что бы такой помидор сделать???
республика
ничего удивительного. у меня фиолетовой была картошка. красиво .
несогласный
Вполне возможно-генетики поработали.
Ирина Шабалина
Я уже редко чему удивляюсь—в наше-то время—генетикам ничего не стоит сунуть в помидор ген от того же баклажана или паслена. Тем более что помидор является одним из объектов современной генной инженерии.
Юлия Ямушева
я и жёлтые, и розовые, и зелёные и черно-коричневые ела)) всё вкусно))
Елена Лях
Очень интересненькие! Но они не синие, а темно фиолетовые почти черные, видно крестный папа — баклажан, а крестная мама паслениха! Интересно, какого цвета они будут при заготовках и в салатах . Я вот варю варенье из паслена черного — оно темно фиолетового цвета . Поделитесь наблюдениями и семенами, но я живу в Новосибирске! Для России вы не высылаете ?
серега согомонян
глянте тут [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]
Людмила Чаевникова
Растет такой. Сорт «Поль Робсон»
Отзывы
Константин
Я давно выращивают сорт томатов Синий. Претензий у меня к этому растению нет. Урожай культура дает высокий, плоды очень сочные и вкусные. У них очень интересный оттенок, чем и привлек меня сразу этот сорт. Единственным недостатком является поражение корневой системы гнилью. Поэтому при выращивании этого сорта важно строго следить за увлажнением почвы. Растения лучше поливать редко, если даже верхний слой почвы сухой. Я с этой проблемой справляюсь, введя капельный полив.
София
Этот сорт меня восхитил, как только я его увидела на грядке у соседки. Очень оригинальный внешний вид у томатов. Но оказалось, что они еще и безумно вкусные: сладкие, сочные, мясистые. Теперь этот сорт у меня в фаворитах среди других помидоров. Моя семья его просто обожает. Очень вкусные помидоры в салатах. Также я консервирую плоды. Получается просто отлично.
В чем особенность?
Рассмотрим, например, «сиреневое озеро». Это сорт помидор раннего поспела. Он обладает следующими характеристиками:
- полудетерминантный;
- среднерослый – от 130 до 150 см;
- универсальный по назначению;
- цвет спелого плода коричнево-бордовый;
- по форме плоскоокруглый;
- вес от 200 до 350 грамм.
Темные сорта томатов, особенно фиолетовые помидоры, способны удовлетворить даже самые востребованные вкусы. Однако стоит быть осторожными, так как недобросовестные предприниматели часто выдумывают гибридные сорта и фасуют в пакеты все подряд.
Чтобы избежать таких уловок, нужно подходить ко всему со знанием дела и особым вниманием. Лучше отдать предпочтение проверенным производителям и известному сорту, занесенному в реестр
В принципе фиолетовые помидоры, как и темные сорта, уже не диковинка. Сегодня их выращивают не только в теплицах, но и на открытом грунте. В необычный цвет окрашена как шкура плода, так и его мякоть. Оттенок варьируется от светлого шоколада до фиолетово-черного.
Краткая информация о сорте
- Плоды и куст: томаты имеют плоскоокруглую форму, вес одного плода составляет 90-120 г, кожица плотная, красного цвета; куст детерминантный, высота – 60-70 см, компактный.
- Урожайность: средняя – с одного куста собирают 2,5-3 кг плодов.
- Устойчивость: сорт устойчив к вершинной гнили, табачной мозаике, фитофторозу, однако в пик активности вирусных заболеваний ему требуется профилактическая обработка.
- Распространение: регионы выращивания – Ростовская область, Краснодарский, Ставропольский края, Ингушетия, Подмосковье.
- Применение: плоды универсальные, их используют для приготовления свежих салатов, консервирования (маринования, солений), создания сока, паст, соусов.
- Посадка: сроки посева семян – конец февраля или март, перенос на грядки осуществляют через 55-60 дней после появления всходов; выращивают томаты с помощью рассады, рекомендуемая схема – 45х70 см.
- Почва: рыхлая, питательная, плодородная.
- Уход: своевременный полив, дополнительные подкормки питательными смесями, пасынкование, прореживание зеленой массы. Рекомендуют подвязывание.
- Период созревания: с момента появления ростков до сбора первого урожая проходит 85-95 дней; плоды хранятся до 30 суток.
Главное о томате
Кусты растения с мощным стеблем, высокие, достигают 1,5 м, листья малоопушенные, ярко – зелёного цвета. Формируется обычно в 1-2 стебля, особенно при выращивании в закрытом грунте.
Мелкие плоды имеют особенности:
- Форма круглая – примерно 5 см в диаметре.
- Цвет тёмно-фиолетовый, почти синий.
- Мякоть сочная с очень приятным оригинальным вкусом.
- Кожа плотная.
- Вес помидор – 20-25г.
- Употребляют в свежем виде и для консервирования – они очень красиво смотрятся в банках.
Достоинства и недостатки
У плодов отличные вкусовые характеристики
Главная особенность сорта томатов Анюта – их сверхраннее созревание. Часто используют это свойство для получения двойного урожая за один сезон: первая волна приходится на конец июня, вторая – на середину августа. Среди других преимуществ гибрида выделяют такие:
- кусты растения компактные, низкорослые, что облегчает уход за ними, экономит пространство на грядках;
- плотные плоды хорошо хранятся, могут транспортироваться на большие расстояния без потери товарного вида;
- растение обладает сильным иммунитетом против заболеваний;
- вкусовые качества плодов высокие, несмотря на низкий процент сахаристости;
- плоды универсальны в применении.
Среди недостатков сорта выделяют кисловатый вкус томатов, который нравится не всем, и ограничение по регионам выращивания помидоров.
Особенности фиолетовых помидоров
В первую очередь темные сорта привлекают огородников за счет своего вкуса. Фиолетовые томаты отличаются от красных и розовых разновидностей насыщенным сладким вкусом с фруктовыми нотками и ярким ароматом. Эта особенность также обусловлена большим содержанием антоцианов.
Кроме того «синий» ген обеспечивает урожаю томатов более длительную сохранность. Анитоксидантное свойство позволяет мякоти дольше не портиться, а плотная кожура, свойственная всем сортам, надежно защищает от растрескивания.
Для того чтобы набрать цвет разноцветным помидорам необходимо много солнечного света. На затененных грядках синий пигмент практически не проявляется, поэтому фиолетовые сорта рекомендуется сажать на самые освещенные места в теплице или на огороде. По сроку созревания большинство разновидностей относятся к среднеспелым. При этом период плодоношения длится дольше, чем у большинства традиционных сортов, за счет того, что фиолетовые помидоры устойчивы к холодам и перепадам температуры.
История появления томата Голубая прелесть
Сорт томата Blue Beauty, называемый в переводе Голубая прелесть, Голубая (Синяя) красавица, Голубая красота, был создан в 2013 году известным американским селекционером Брэдом Гейтсом. Родительскими сортами для Голубой прелести стали чёрный томат и Beauty King. В Российском государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию, томат Голубая прелесть не значится. Однако, семена этого сорта можно купить у любителей или в разнообразных интернет-магазинах. Проверенных продавцов на сегодняшний день нет, стоит ориентироваться на отзывы.
Появившись на участках коллекционеров, этот антоциановый сорт всё чаще появляется и у других огородников. Томат Голубая прелесть сортовой, поэтому в конце сезона вы можете взять семена для последующих посадок.
МИНУСИНСКИЕ ПОМИДОРЫ – ВИДЕО
14 сентября 2022 г. Минусинские Помидоры!
© Автор: В. АДАМЧУК, агроном Фото предоставлены В. Редько
