Томат в открытом грунте в Сибири: лучшие сорта и описание и фото

Какие томаты выращивают дачники Урала на своих любимых сотках

Умеренно континентальный климат, в котором чувствуются горно-таёжные нотки, предполагает, что зима здесь из-за преобладания арктического воздуха прохладная с лютыми морозами на западе и относительно мягкая и снежная на востоке, а лето — жаркое и засушливое.

По этой причине на дачных сотках жители Челябинска, Оренбурга и Башкирии культивируют только самые стойкие томаты, которые отличаются неприхотливостью и безболезненно переносят похолодания, редко страдают от фитофторы.

Большой популярностью пользуются крупноплодные сорта тепличных томатов

Как проявляются особенности овощной культуры в условиях неустойчивого климата Урала

Если на юге Урала климат довольно мягкий и температурный режим соответствует умеренно континентальному, то в северных регионах погода больше подходит под резко континентальный климатический режим.

Весна наступает поздно, но лето бывает солнечным и довольно жарким — до +38 С° на юго-востоке, около +28 С° — в северных и западных областях. Ясная погода чередуется с ненастьем, периодически бывают грозы и ураганные ветры. Самый жаркий месяц — август. Тем не менее между северными и южными областями Урала летом чувствуется серьёзный контраст, если на юге средняя температура воздуха составляет +24 С° днём и +12 С° ночью, то на севере периодически случаются похолодания, даже в июле ночью термометр может показывать +6 +8 С°. Затяжные ливневые дожди не исключение. В Удмуртии, Башкирии и Оренбурге — лето гораздо жарче и засушливее, чем в Пермском крае, а в Свердловской области летом прохладней — эти факты обязательно необходимо брать во внимание при выборе посевного материала.

Для выращивания томатов это скорее экстремальные условия, и обычная агротехника не всегда позволяет добиться успехов огородникам. Особенность огородничества дачников Урала — применение нетрадиционных методик выращивания.

Существенно сгладить казусы в отношениях с погодой помогают нестандартные способы агротехники культивирования помидоров, часто томаты выращивают на «тёплых» грядках (высоких грядках), стараются сильно не нагружать кусты, чтобы урожай успел вызреть до начала сентября

Короткий летний период и температурные перепады склоняют дачников к выращиванию томатов под плёночным укрытием. Ощутимый урожай местные огородники получают благодаря множеству скороспелых сортов, которые здесь начинают плодоносить с начала июля на открытых грядках, и в середине июня — в теплице.

Подросшую рассаду помидоров высаживают на постоянное место в конце мая, когда устанавливается стабильное потепление.

1. После появления первых завязей нижние листья, которые соприкасаются с почвой, аккуратно срезают секатором.
2. Проводят пасынкование, особенно у высокорослых мощных сортов.
3. Каждые две недели проводят профилактику фитофторы. В период активного роста применяют концентрированные комплексные препараты, во время цветения и плодоношения — фунгициды, приготовленные по народным рецептам на основе натуральных компонентов (травяные отвары, хозяйственное мыло, зелёнка и т.д.)
4. Крупноплодные томаты обязательно подвязывают.
5. При наступлении жаркой погоды многие местные огородники рекомендуют временно прикрывать побеги и плодоносящие грозди тонким слоем соломы, а от неожиданного похолодания грунтовые томаты утепляют неткаными материалами.
6. Мульча — отличный способ поддержания влажности почвы и борьбы с сорняками.

Если очень хочется ранних грунтовых помидоров со своих грядок, спасает смекалка и нетканый материал

Но часто томаты на Урале, выращенные в открытом грунте, приходится дозаривать. Делают это в помещении с температурой не выше +10 С°, раскладывая плоды в один слой.

Видео: томаты-рекордсмены: подборка уральских земледельцев

Одним из самых лучших признан штамбовый Алпатьевский (так называют форумчане с Урала томат Алпатьева 905 А), надёжный крупноплодный Ямал, низкорослый и универсальный во всех отношениях сорт Джина. Дальневосточный розовый, любимый дачниками сурового северо-западного Урала, считается самым урожайным и несравнимым по вкусу ни с одним из томатов с гигантскими помидорами. Здесь уважают новинки современной селекции: авторский гибрид Брат F1, он удивит полновесными помидорками и мясистой серединкой, сорт Аурия с удлинёнными плодами, удивительно стойкий к большинству болезней паслёновых и урожайный даже в прохладное лето.

Преимущества и недостатки томатов сибирской селекции

Томат выращивают на территории почти всей России, даже в Сибири. Но опытные огородники знают, насколько важен подбор сортов для зон рискованного земледелия. В Сибири вегетационный период у томатов короткий, возможны поздние весенние и ранние осенние заморозки, поэтому выращивание любого сорта в Сибири возможно только через рассаду. Сеять семена помидоров для открытого грунта нужно в марте, а переносить на постоянное место в мае.

Лидеры уральских грядок: грунтовые сорта томатов

Сибирский скороспелый — крупноплодный низкорослый (до 50 см) томат, известный огородникам более полувека, стал популярен благодаря своей неприхотливости и устойчивости к любым холодам. Максимально на грядках можно получить больше полведра помидоров с квадратного метра (до 5,5 кг/м2), а в теплице Сибирский скороспелый удивит ещё больше — до 10–12 кг/м2. Розовато-оранжевые плоскоокруглые помидорки набирают до 120 г и подходят для приготовления овощных рагу, аджики и прочих кулинарных изысков.

Сибирский скороспелый можно попробовать через 90–102 дня после посева, детерминантный культивар редко страдает от фитофторы и бурой пятнистости

На удивленье плодовитый и нетребовательный к поливам и подкормкам Царь Пётр, созревающий примерно через 120 дней от первых посевов, позволяет собрать до 6–8 кг/м2. На детерминантном растении высотой до 60–70 см появляются яйцевидные с заострённым кончиком насыщенно-красные плоды (средний вес колеблется в пределах 90–130 г) с нежной шкуркой уже в середине летнего сезона. Помидоры с плотной малосемянной мякотью можно хранить до 1,5 месяцев. Фитофтора не любит этот сорт, бактериоз также его редко поражает.

Универсальный Царь Пётр превосходно завязывает плоды в прохладную погоду, он зарекомендовал себя как лучший культивар для цельноплодного консервирования, маринадов, соусов, томатной пасты

Одним из самых надёжных будет сорт Данна, который появился более 30 лет назад на грядках уральских огородников. Салатный томат с урожайностью более 10 кг с квадратного метра созревает спустя 110 дней с момента всходов (культивируют как в парниках так и на грядках). Растение не штамбовое, высотой 55 см, относится к кистевым томатам. Слегка приплющенные ярко-алые помидоры выращивают для овощных закусок и заготавливают на зиму. Данна устойчива к бактериозу и не боится засухи.

Изумительные на вкус плоды томата Данна со сладковатым послевкусием в среднем набирают 80 г, идеальны для пиццы и соусов, их фаршируют и вялят

Таблица: грунтовые томаты, предназначенные для выращивания в условиях уральского климата

Лучшие сорта для Сибири для теплиц

Большинство садоводов Сибири имеют на своих участках теплицы, большую часть которых отводят под посадку помидоров.

Ранние

Ниже собраны самые лучшие сорта томатов для выращивания в сибирских теплицах с ранним сроком созревания.

Прекрасная леди

Гибрид раннего срока созревания – плодоношение начинается спустя 95 дней с момента появления всходов. Куст среднерослый, слабооблиственный. Отдача урожая дружная. Плоды имеют ярко-красную окраску, отличный вкус и средний вес 150…200 г. Гибрид ценится за особую устойчивость к неблагоприятным условиям выращивания. Даёт стабильно высокие урожаи даже в не самые удачные годы.

Отзывы:

Альбина: „Очень благодарна своим родственникам за то, что посоветовали посадить Прекрасную леди. Несмотря на ранний срок созревания, томаты очень вкусные. Из них получаются отличные соки“

Леля

Гибрид среднераннего срока созревания, вступает в стадию плодоношения через 100 дней после появления всходов. Куст – полудетерминант, компактный. Облиственность низкая, ветвистость – слабая, поэтому растения хорошо плодоносит даже в условиях нехватки света. Плоды имеют плоскоокруглую форму, плотную мякоть и ярко-красную окраску. Вес плода находится в пределах 100…150 г.

Томаты универсального назначения: подходят для употребления в свежем виде и для переработки. Гибрид отличается повышенной устойчивостью к неблагоприятным условиям выращивания.

Отзывы:

Наташа: „ Помидоры Леля по сравнению с другими сорта и крайне тяжело всходят“

Булат

Гибрид относится к ультраранним детерминантам, первый урожай можно снимать уже через 79…85 дней с момента прорастания семян. Куст не превышает в высоту 90 см, характеризуется средней облиственностью. Плоды Булата весят не более 120 г каждый, имеют округлую форму, насыщенную красную окраску. Мякоть плотная, сочная, хорошего вкуса.

Главными преимуществами гибрида являются устойчивость к комплексу заболеваний культуры, отсутствие склонности к растрескиванию, высокая урожайность — 15кг/м2.

Отзывы:

Лиана: „Помидоры вырастают очень вкусными даже в дождливое прохладное лето. Булат стал одним из моих любимчиков, выращиваю его ежегодно рассадным способом, так как есть опасения насчёт возвратных заморозков после высадки“

Грунтовый грибовский

Ранний сорт томатов, который даёт первые плоды уже через 95…105 дней после появления всходов. Полураскидистый куст не превышает в высоту 60 см. Отдача плодов дружная –треть всего урожая собирают в первые 2 недели с начала плодоношения.

Урожайность в условиях закрытого грунта намного выше, чем в открытом, и достигает 8 кг/м2. Округлые красные плоды имеют небольшой размер, их вес находится в пределах 60…100 г. Вкусовые и товарные качества хорошие, предназначен для употребления в свежем виде.

Отзывы:

Алина: „Грунтовый грибовский – настоящая находка для садоводов, у которых нет возможности постоянно находиться на участке в течение сезона. Его не нужно подвязывают, пасынковать. Урожайность стабильная даже в условиях короткого прохладного лета“

Самые урожайные

Урожайность – один из самых важных критериев для садовода, который значительно влияет на выбор сорта для теплицы. В защищенном грунте Сибири можно собирать большие урожаи томатов, главное – правильно выбрать сорт.

Алые свечи

Томат Алые свечи имеет средние сроки созревания, хотя производители зачастую указывает этот показатель как среднеранний. Куст сильнооблиственный и высокий, отличается растянутым сроком плодоношения. Плоды некрупные – 100…130 г, вытянутой формы с острым кончиком. Вкусовые характеристики – отличные, небольшие помидоры имеют сладкий сахаристый вкус. Мякоть мясистая, плотная. Кожица плотная, гладкая. Урожайность – 12…15 кг/м2.

Отзывы:

Любовь: „Высаживают Алые свечи в теплице по загущенной схеме посадки через каждые 25 см. Кусты завязывают по 10…11 плодовых кистей независимо от погодных условий. Урожай использую в салатах и в засолке“

Самохвал

Томат Самохвал относится к желтоплодным разновидностям культуры. Томаты сердцевидной формы с жёлтым окрасом имеют повышенное содержание каротина. Вес плодов зависит от степени ухода за кустами: при обычном уходе плоды весят по 200 г, при соблюдении всех правил агротехники – 800 г. Мякоть жёлтого цвета, сахаристая, очень вкусная. Кусты среднего роста, средней облиственности,с сильной ветвистостью. Урожайность – не менее 5 кг/куст.

Отзывы:

Татьяна: „Высадила Самохвал впервые в 2015 г. Последние несколько лет пытаюсь найти семена этого сорта, но их нет в розничной продаже. Придётся заказывать у коллекционеров“

Бычий лоб

Среднеранний сорт, выведенный сибирскими селекционерами относится к индетерминантам. В течение сезона подвязывают не только стебли, но и плодовые ветви, которые могут сломаться под весом крупных томатов. Вес одного из них – 600 г, самыми крупными вызревают первые помидоры. Форма плодов округлая, окраска яркая красная. Мякоть очень вкусная, сахарная с едва различимой кислинкой, мясистая. Семян мало. Урожайность – 9 кг/куст или 17…18 кг/м2.

Отзывы:

Мария: „Особого опыта в садоводство у меня нет, но это не помешало вырастить в теплице крупные вкусные помидоры. Особого ухода томатам Бычий лоб не уделяла, но урожайность была высокой. В следующем году обязательно его посажу снова и соберу самостоятельно семена“

Сибирский сюрприз

Гибрид со среднеранним сроком созревания (100-110 дней) плодоносит небольшими перцевидными томатами. Средний вес плодов – 150 г. Цвет ярко-красный, насыщенный. Мякоть сочная, плотная, с классическим томатным вкусом и ароматом.

Куст индетерминантный, сильнооблиственный, поэтому по мере роста его прореживают. Обладает высокой устойчивостью к заболеваниям и неблагоприятным условиям, отличается высокой урожайностью – 9 кг/куст.

Отзывы:

Наталья: „Рекомендуемая схема выращивания Сибирского сюрприза – в 2 стебля. Я выращивал в 1 стебель, поэтому плоды получились несколько крупнее и для засолки уже не годились. Зато сок из них получился просто отменный“

Низкорослые

Низкорослые сорта и гибриды томатов позволяют выращивать культуру в невысоких парниках, поэтому являются востребованными среди сибирских огородников.

Буденовка

Сорт Буденовка может дать фору любому новому гибриду: отличается высокой устойчивостью к заболеваниям, стрессам при неблагоприятных условиях выращивания. Плодоносит в средние сроки – через 110 дней с момента появления всходов. Плоды по своим характеристикам очень похожи на томаты Бычье Сердце – тоже сердцевидные, розовые, крупные. Вес одного из них 300…800 г. Кожица тонкая, при этом плотная.

Томаты сорта Буденовка отлично хранятся и транспортируются. Куст детерминантный, высотой около 120 см, малооблиственный. Корневище мощное, стебель тонкий, поэтому его необходимо подвязывать. Урожайность – 7 кг/куст.

Отзывы:

Татьяна: „В сезоне 2022 выращивала розовую и красную Буденовку. Розовая была более крупноплодной, но количество плодов было меньшим, по сравнению с красной разновидностью. Оба сорта плодоносили долго, пришлось снимать и укладывать на дозаривание. Показатель лежкости – отличный“

Бархатный сезон

Кусты сорта детерминантные, не превышают 70 см в высоту. Плоды округлые, слегка вытянутые книзу. Вкус очень сладкий, сахаристый. Мякоть мясистая, плотная. Кожица плотная, оберегает плоды от растрескивания. Назначение плодов универсальное: их используют для засолки и салатов, сок из них не получают. Средний вес плодов – 100 г, однако, часто встречаются помидоры весом до 300 г. Плоды хорошо хранятся.

Отзывы:

Ольга: „Сорт проявил свою мощь уже на самых ранних стадиях развития –всходы вошли дружно, саженцы выросли очень крепкими и здоровыми. При высадке на постоянное место не возникло проблем с приживаемостью. Урожайность кустов Бархатного сезона тоже приятно порадовала“

Оля

Гибрид детерминантный, вырастает в теплице не более 120 см в высоту. При низком росте на кусте формируется до 15 плодовых кистей. Плоды созревают через 90…105 дней после появления всходов. Округлые ярко-красные плоды имеют некрупный размер, средний вес – 120…150 г. Мякоть мясистая, хорошего вкуса, несмотря на ранние сроки созревания.

Назначение универсальное: плоды подходят для заготовок и салатов. Главные преимущества гибрида – высокая урожайность, устойчивость к стрессам и высокий иммунитет к множество заболеваниям и некоторым вредителям культуры.

Отзывы:

Татьяна: „Помидоры небольшие, но очень вкусные, урожайность потрясающая. На кусте мало листвы, побеги ветвятся слабо, пасынкование не требуется“

Розовый мед

Куст-детерминант, ограниченный в росте 1,5 м в тепличных условиях. Сроки созревания – среднеранние. Плоды крупные, мясистые, сочные, сладкие. Вес одного из них находится в пределах 300…600 г, при нормировании количества завязей можно вырастить плоды весом в 1 кг. Их используют в свежем виде или для получения соков. Недостатки сорта: средняя устойчивость к заболеваниям и короткий срок хранения.

Отзывы:

Асель: „Супер-сорт, высаживают ежегодно в теплицу из поликарбоната. Плодоносит до холодов, помидоры очень вкусные“

Крупноплодные

Многие садоводы любят выращивать крупные салатные помидоры, которые отличаются сахарным сладким вкусом.

Алсу

Этот сорт является одним из самых любимых среди сибирских дачников. Рост куста ограничен и может достигать 1…1,5 м. В тепличных условиях его стебель формируется тонким, поэтому Алсу нуждается в подвязывании. Первые плоды вызревают весом от 600 г до 1 кг, в верхних завязях размер мельчает, но все равно превышает средний.

Вкус томатов отличный, сладкий. Мякоть сочная, сахаристая. Тонкая, но плотная кожица надёжно защищает плоды от растрескивания, обеспечивает хорошую лежкость и транспортировку без потери качества. Форма плодов – сердцевидная. Урожайность высокая, с одного куста можно собрать 7…9 кг.

Отзывы:

Валерий: „Отличный сорт, с которого в последние 2 сезона самостоятельно собираю семена, при этом разницы по сравнению с покупных материалом практически нет. В конце сентября растения поражаются фитофторозом, но плоды к нему устойчивы. Единственным недостатком считаю наличие белых прожилок в мякоти некоторых плодов, но мне кажется, что ситуацию можно исправить более тщательным уходом“

Абаканский розовый

Сорт индетерминантный со средним сроком плодоношения. Плоды припоминают помидоры Бычье сердце: ярко-розовые, сердцевидные. Мякоть мясистая, сладкая с кислинкой. Вес плода находится в пределах 200…500 г. Отличается хорошей урожайностью и высоким качеством плодов.

Отзывы:

Надежда: „Ежегодно выращиваю Абаканский розовый в теплице – помидоры очень крупные, до 700 г, вкусные, отлично подходят для ранних летних салатов. Один год кусты были поражены вершинной гнилью, но своевременно предпринятые меры позволили сохранить большую часть урожая“

Король Сибири

Сорт-индетерминант, начинает плодоносить в средние сроки. Формировать можно в 1…2 стебля. Плоды желто-оранжевые, сердцевидные. Мякоть мясистая,очень сладкая. На нижних ярусах кустов помидоры вызревают очень крупными – до 600 г, на высших – по 300…350 г каждый. Урожайность средняя – до 4,5 кг/куст при наличии тщательного ухода.

Отзывы:

Татьяна: „Уже много лет выращиваю сорт Король Сибири в теплице и остаюсь довольна урожаем даже в самое холодное дождливое лето. Сорт неприхотливый, надёжный“

Бабушкин секрет

Куст индетерминантный, вступает в фазу плодоношения в средние сроки. Подвязка и пасынкование обязательны. Плоды крупные, весом от 300 до 600 г, иногда встречаются экземпляры весом 1000 г. Мякоть мясистая, сочная, очень сладкая. Плоды можно использовать в салатах и для приготовления соков. Форма плоскоокруглая. Урожайность – более 5 кг/куст.

Отзывы:

Ирина: „Вела кусты в 3 ствола, плоды по весу были разными: от 250 до 600. Средняя урожайность с куста составила 7,1 кг (19 штук). Плоды очень вкусные с мясистой мякотью“

Устойчивые к фитофторе

Фитофтора – опаснейшее заболевание, возникающее во второй половине лета. Многие новые сорта и гибриды томатов обладают устойчивостью к нему.

Кострома

Первые плоды с индетерминантных кустов гибрида можно собирать уже через 103…108 дней после появления всходов. Плоды гладкие, плоскоокруглые, окрашены в интенсивный красный цвет.

Их размер небольшой, в среднем составляет 90…150 г. В одной кисти вызревает по 6…9 штук. Вкусовые качества отличные – мякоть десертного вкуса. Товарные характеристики – высокие. Средняя урожайность гибрида – 4,5…5 кг/куст. Высокая устойчивость к основным заболеваниям культуры.

Отзывы:

Людмила: „Гибрид очень понравился, вкус действительно был десертным, что довольно странно, ведь гибриды томатов обычно обладают слабовыраженным вкусом. В течение сезона кусты не болели, даже не смотря на то, что на участке был замечен кладоспориоз“

Кохава

Гибрид-индетерминант с ранним сроком созревания. Отличается растянутым сроком плодоношения и даёт томаты до поздней осени. Плоды плоскоокруглые, красно-розовые. Средний вес плода – 150 г. Назначение универсальное: можно использовать в свежем виде или для консервации. Товарные качества высокие: томаты хорошо хранятся и транспортируются. Устойчивость к фитофторе и другим заболеваниям – высокая.

Отзывы:

Игорь: „При выращивании Кохавы в теплице первые помидоры получил уже через 70 дней. Соседи не поверили, пока не проверили. Куст вырастает большой и мощный, отлично проявляет себя в неблагоприятных условиях выращивания – при нечастых поливах стабильно плодоносит. Урожайность очень высокая, в течение сезона не болеет“

Титаник

Гибрид-детерминант, его высота не превышает 60 см. Плодоносит в среднеранние сроки через 110 дней после всходов. Помидоры вызревают ровными, обладают прекрасными товарным характеристиками. Хорошо переносят перевозку, долго хранятся. Окраска плодов темно-красная, форма округлая. Средний вес плода – 120…140 г. Отдельные экземпляры могут достигать 250 г. Вкус кисло-сладкий, классический. Урожайность высокая – 5…7 кг/куст.

Отзывы:

Вероника: „Высаживала Титаник в теплицу, а моя знакомая выращивал на балконе. Результат отличный при регулярных подкормках и проветриваниях“

Берсола

Ранний гибрид-полудетерминант. Куст компактный. Завязываемость плодов отличная. Гибрид обладает высокой устойчивостью к стрессам и болезням. Плоды округлые, ярко-красные, ровные. Средний вес одного из них – 160 г. Вкусовые и товарные качества – высокие. Новый гибрид голландской селекции ещё не был опробован большим количеством российских огородников.

Черри

Выращивание томатов-черри позволяет не только получить множество маленьких вкусных помидоров, пригодных для употребления в свежем виде и для использования в заготовках, но и украсить свой участок. Многие сорта черри очень декоративны, различаются окраской плодов и их формой.

Граф

Ранний гибрид-индетерминант со слабой облиственностью. Плоды весом 40…50 г, красной окраски, сливовидные. Тонкая плотная кожица предохраняет от растрескивания. Гибрид высокоурожайный. Вкусовые качества – высокие.

Мила

Кусты индетерминантные, вступают в фазу плодоношения рано. Плоды мелкие, до 15 г. Цвет оранжевый, форма цилиндрическая. При полном созревания плоды не осыпаются с веточек. Мякоть оранжевая, вкус десертный.

Алина

Томат-индетерминант плодоносит розовыми помидорами-черри со средним весом 20 г. Плоды гладкие, вытянутой сливовидной формы.

Атом

Раннеспелый индетерминант, дающий округлые помидоры-черри. Средний вес одного из них –40…50 г. Окраска томатов красная. Отдача урожая дружная. Повышенная устойчивость к стрессам.

Для засолки

Домашние соления являются неизменным украшением праздничного и будничного стола, поэтому многие садоводы выращивают сорта томатов, пригодных для засолки.

Гречанка

Куст высокий, вырастает до 180 см. Гибрид высокоурожайный и скороспелый. Плоды небольшие, массой 120…150 г. Форма вытянутая, с носиком, окраска малиновая. Мякоть очень вкусная, сочная. Гречанка устойчива к комплексу заболеваний культуры. Ценится за высокие вкусовые и товарные качества.

Маргарита: „Идеально подходит для засолки и соков“

Олеся

Сорт Олеся относится к желтоплодным томатам. Кусты индетерминантные, нуждаются в пасынковании и организации опоры. Плоды вытянутой сливовидной формы, весом 150…300 г. Мякоть сладкая, мясистая. Производитель предупреждает о возможности растрескивания плодов при консервации, но судя по отзывам садоводов, информация не подтвердилась на практике.

Отзывы:

Галина: „Олесю высаживаю уже несколько сезонов подряд в теплицу. Урожайность средняя, но помидоры очень вкусные, и этот факт перевешивает все недостатки“

Кенигсберг

Кусты сорта относятся к индетерминантным, имеют средние сроки созревания. Плоды красные, цилиндрические, весом 150…300 г. Мякоть очень вкусная, сладкая. Средняя урожайность – 20 кг/м2. Плоды хорошо хранятся.

Отзывы:

Наталья V: „Несмотря на невысокую урожайность в сезоне, сорт очень понравился – плоды вкусные, очень хороши в засолке“

Сабелька

Томат Сабелька плодоносит в средне-поздние сроки, примерно через 120 дней после появления всходов. Плоды имеют очень необычную форму –длинную, вытянутую. Вес одного из них – 100…120 г. Мякоть плотная,мясистая, вкусная. Используются в свежем виде и при цельноплодном консервировании. Урожайность – до 7 кг/м2.

Отзывы:

Александра: „Супер-сорт, который превзошел все ранее выращиваемые длинноплодные разновидности томатов“

Томаты в Сибири. Сорта, выращенные в теплице: видео

Культивары для крытых парников

Скороспелка Буран F1 предназначен исключительно для выгонки под плёночным укрытием. На высокорослых индетерминантных (более 1,5 м) кустах созревают круглые краснобокие помидоры весом 180–230 г. По призванию — это один из самых урожайных тепличных гибридов — до 11–14 кг/м2 получают за один сезон даже при нерегулярных подкормках. Как утверждают опытные огородники, культивар не поражается галловой нематодой и фузариозом. Сорт универсален и подходит как для переработки так и для свежих закусок.

Гибрид Буран F1 имеет отличный товарный вид и без потерь переносит транспортировку на дальние расстояния

Индетерминантный Большой Бен не отмечен в Госреестре, но его часто выбирают дачники как самый надёжный и урожайный тепличный томат. Сорт, идентичный мясистым салатным томатам Бычье сердце с рыхлистой кисловатой мякотью, прежде всего подойдёт для производства сока и томатной пасты, борщевой заправки и начинок для выпечки, подлив и горячих закусок. Высокорослый культивар необходимо закрепить на опоре и почаще поливать, так как засуху он не приемлет. Большой Бен не боится фитофторы и нематоды.

Большой Бен, урожайность которого достигает 9,5 кг с квадратного метра, покорит сердце любого дачника не только формой, но и вкусом; он выгоняет стебли более двух метров, аппетитные бордово-алые плоды, налитые соком, набирают от 250 до 700 г

Таблица: урожайные и неприхотливые помидоры для теплиц

Видео: лучшие сорта томата для теплиц

Особенности томатов для открытого грунта?

В Сибири успешно выращиваются культуры, соответствующие определенным селекционным характеристикам. К ним относят:

• Оптимальный срок созревания плодов. У закаленных культур этот период не должен превышать 100 дней. Минимальный срок обычно длится до 2,5 месяцев. Здесь нужно успеть, чтобы плоды вызрели до августа. Если запоздать с высадкой рассады, то растения начнут болеть фитофторой или же у них начнут гнить листья.
• Мощные кусты с минимальным количеством стеблей. В регионах, где преобладают обильные осадки, а также и пасмурная погода, нельзя допускать загущенных посадок. Недостаточное проветривание подвергнет культуры различным заболеваниям и загниванию их отдельных частей.
• Высокая выносливость. Этот критерий является очень важным, так как рассаду в суровом регионе высаживают в начале лета и есть вероятность того, что она попадет под заморозки. Температура здесь может понижаться и летом. Когда такой неблагоприятный период затягивается, то у обычных сортов томатов начинают опадать листья, а специально выведенные культуры с повышенными адаптационными способностями отлично переживают подобные изменения.
• Идетерминантность. Высокорослые виды помидоров нуждаются в своевременном подвязывании кустов. Этот прием защищает растения от развития заболеваний. Нужно заранее позаботиться об установлении опор. Для этой цели можно использовать специальную шпалеру или колышки.
• Неприхотливость к грунту. Нужно всегда выбирать сорта, нетребовательные к почвенному составу. Грунт в Сибири не слишком плодородный, особенно если дело касается дачных участков.
• Универсальность плодов. Ввиду погодных условий консервацией плодов жители Сибири занимаются летом, в довольно сжатые сроки. Поэтому нужно выбирать томаты, которые подойдут как для переработки, так и для употребления в пищу.

Помидоры-скороспелки для Урала

Вспышка — покраснеет первым на томатных грядках, его без забот растят как грунтовый томат в условиях непредсказуемого климата Урала. Насыщенно-красные с оранжевым отливом стограммовые плоды на редкость вкусные с приятной кислинкой. Урожай маринуют и солят, готовят овощные салаты на зиму. Обычно получается не более 4,8 кг/м2 помидор, но при благоприятных условиях и соответствующем уходе, по словам опытных огородников, можно собрать в два раза больше. Растение детерминантное, высотой до 60 см, практически не страдает от септориоза и мучнистой росы и обильно плодоносит в экстремальных условиях.

Особенность скороспелого сорта Вспышка — круглые румяные плоды с нежной шкуркой, имеющей бурые вкрапления; томат устойчив к растрескиванию

Гибрид Розовое чудо F1 со сроком созревания 85–100 дней выбирают для выгонки в теплице. Детерминантного вида растение, как правило, формируют в два стебля, которые иногда достигают 1,6–2,1 м. Урожайность 8–10 кг /м2, кроме того, культивар считают неуязвимым для бурой пятнистости и влагоустойчивым. Розоватые с малиновым румянцем плоды с плотной серединой набирают до 120 г, но некоторые экземпляры способны вырастать до 450–600 г, урожай используют в кулинарии, для приготовления аджики и томатной пасты.

Гибрид Розовое чудо F1 ценят за раннее и дружное созревание урожая, а ещё он отличается превосходной лёжкостью и стойким иммунитетом к грибковым болезням паслёновых

К представленным ниже ранним сортам помидоров стоит попристальней приглядеться, так как это томаты с коротким вегетационным сроком, они успевают полностью отдать урожай за короткое лето. Созревающие на уральской земле спустя 85–90 дней с момента посева на рассаду культивары-скороспелки предназначены для выгонки в открытом грунте и в теплице.

Как получить богатый урожай помидоров в Сибири?

Непросто. Но вполне возможно. Сибирские края находятся в континентальном и резко-континентальном климатических поясах. Суровость климата проявляется в каждом сезоне. Зима здесь затяжная и морозная, весна стремительная, лето короткое и нежаркое, а осень – слишком ранняя. Кроме того, летняя погода отличается непостоянством и переменчивостью. Залог богатого урожая – правильно выбранный сорт.

Прежде чем отдать предпочтение определенному виду, следует ознакомиться с такими его основными характеристиками:

• период созревания;
• восприимчивость к заболеваниям;
• уязвимость при резких изменениях температуры;
• светолюбивость;
• урожайность.

Томаты – представители теплолюбивых растений, поэтому не каждый сможет хорошо развиваться и плодоносить при недостатке тепла и света. Крайне важна и продолжительность созревания плодов. Она должна быть достаточной, чтобы успеть собрать урожай до наступления осенних холодов.

Самые крупноплодные помидоры, которые подружились с уральским климатом

Алтайский шедевр — ещё один запоминающийся гигант, стойкий к растрескиванию и отлично хранящийся до 45 суток в плодохранилище. Сортовая особенность растения-детерминанта (высота 1,8 м) — он практически не поражается болезнями и вредителями. Среднеспелый сорт лучшие результаты показывает в теплицах — до 10,5 кг/м2 отборных плодов по 300–400 г с удивительно нежной кисловатой на вкус и слегка рыхлой мякотью, присущей мясистым томатам, и до 5 кг/м2 — при грунтовом культивировании. Эти помидоры подходят для приготовления томатной пасты и подлив.

Видео: томат Алтайский шедевр

Томаты-крепыши не редкость для грядок уральских огородников, но особенно отличился среди них Розовый мёд. Чтобы полакомиться сладкими малосемянными плодами, имеющими характерный томатам аромат и лёгкую кислинку, посадите этот сорт. Сердцевидные с розовато-коралловой мякотью сахаристой на изломе помидоры маринуют в крупной таре, вялят, используют в качестве главного ингредиента в свежих салатах и бутербродах. Детерминантный куст вырастает от 1 до 1,5 м, он почти не болеет вершинной гнилью и кладоспориозом.

Розовый мёд не самый урожайный — всего 4,5 кг с квадратного метра, но удивительный на вкус; средний вес помидора варьирует от 200 до 650 г

Таблица: помидоры с крупными плодами для Урала

Видео: обзор крупноплодных сортов томата

Низкорослые томаты Урала

Скороспелый Гном — детерминант универсального назначения, высота которого не бывает больше 45–50 см. И плоды у этого сорта некрупные — 45–60 г, при урожайности около 3,5–4 кг/м2. Но культивар не боится макроспориоза и отличается высокой завязываемостью плодов. Гном подходит для вяления и свежих закусок, а плотная шкурка позволяет заготавливать помидоры ломтиками в маринаде.

Гном средневосприимчив к фитофторозу и почти не трескается

Демидов — сорт сибирской селекции, не требует опоры и подвязки, но в урожайности не уступает сильнорослым — более 4–6 кг/м2. Детерминантный куст достигает не более 0,6 м, к концу июля грунтовый культивар усыпан розовато-карминовыми плодами по 100–120 г, которые особенно хороши в свежем виде. Плоды можно дозаривать, а созревшие полностью — хранить более месяца; томат не боится резких похолоданий. Это — сорт-водохлёб, без периодических поливов урожайность начинает падать. Следует помнить также, что при недостатке влаги плоды Демидова поражаются вершинной гнилью.

Подборка уральских огородников: самые урожайные культивары

Бычье сердце розовое со средним сроком созревания — полудетерминантный томат, который лучше всего на Урале подходит для парников, здесь урожайность сорта колеблется от 8 до 12 кг с квадратного метра. Рубиновые с розоватым отливом в форме сердца плоды с сочной мякотью, имеющей слегка заметную кислинку, поспевают в конце июля и обычно набирают 200–350 г, но иногда вес помидоров может достигать 500–750 г. Крупные плоды могут растрескиваться, особенно если их передержать на грядке, поэтому культивар выбирают для заготовок и приготовления томатных продуктов.

Видео: томат Бычье сердце розовое

Алтайский розовый — крупноплодный (вес достигает 500–600 г) и самый урожайный томат Уральского региона. В крытых теплицах урожайность может достигать 16 кг/м2, на грядках сорт приносит до 7–9 кг с квадратного метра — этот культивар изумит вас и ваших близких. На индетерминантном растении (высотой до 1,7–2 м) вырастают продолговатые светло-розовые плоды с нежной серединкой.

Алтайский розовый — сорт-исполин, из его плодов получается очень вкусный свежий салат, мякоть подходит для пиццы и соусов

Индетерминантный Амурский тигр (до 1,8 м) — не даст шансов ни холодам, ни вирусам томатов, он даёт много завязей, даже если лето не очень солнечное и тёплое. Полностью вызревшие помидоры могут весить около 240 г. Томат-диковинка, у которого коричневатые с выраженными тёмно-зелёными полосами плоды, восхитит своей сочностью и ароматом. Культивар подойдёт для бутербродов и закусок, приготовления соков и консервов.

Средняя урожайность сорта Амурский тигр составляет 11 кг с квадратного метра

Как выбрать и подготовить семена перед посадкой

Для посадки томатов в теплицу на Урале выбирают сорта, которые обладают набором отличительных качеств:

1. Ранние периоды созревания. Это важное качество для климатических условий региона. В некоторых районах наблюдаются ранние заморозки, садоводы и огородники должны успеть снять плоды до их наступления.
2. Устойчивость к заражениям инфекционными заболеваниями. Ночные низкие температуры нередко ослабляют культуры, это становится причиной подверженности заболеваниям, поэтому необходимо выбирать сорта, которые стойко реагируют на подобные условия.
3. Устойчивость к перепадам температур. Резкая смена погоды характерна для некоторых районов Зауралья.

Специалисты рекомендуют выбирать гибридные сорта томатов, которые выведены селекционерами сибирского округа для суровых условий Урала. В них учтены особенности климата.

Внимание! Высокоурожайные плоды, которые рекомендуют жители южной части страны, для роста в теплицах Урала не подходят.

Семена получают двумя способами: самостоятельно, от предыдущего удачного урожая, или покупают в специализированных магазинах. Приобретенные семена могут быть гранулированными, тогда их не нужно обрабатывать, они уже готовы для посадки. Семена, собранные самостоятельно или приобретенные в виде зерен, требуют особого подхода:

1. Для обработки готовят 5-процентный солевой раствор, опускают туда семена.
2. Зерна, которые всплыли, удаляют. Они непригодны.
3. Оставшиеся семена просушивают.
4. Затем их помещают в стимулятор роста, после этого высеивают.

Мелкоплодные томаты, подходящие для Уральского региона

Вишенка чёрная — салатный сорт с удивительными коричнево-фиолетовыми плодами, прекрасно плодоносит — от 3 до 7 кг/м2, его можно сажать в открытый грунт или в парник. Куст индетерминантен, достигает 2-х метров, несмотря на мелкоплодность культивара, грозди насчитывают до 25 плодов и набирают по 200–450 г, поэтому растение надо обязательно подвязывать. Средний вес сочных ароматных черри томатов около 15–20 г, они подойдут для свежих закусок, украшения гарниров и консервации.

Сильнорослый сорт Вишенка чёрная не боится холодов, поэтому в неустойчивом уральском климате его принимают «за своего», хотя изначально его вывели для центральных регионов нашей страны

Низкорослый раннеспелый Утёнок с жёлтыми аппетитными плодами подходит для летних закусок. Круглые лимонно-оранжевые с острым носиком помидорки в среднем набирают 25–55 г. Такой томат отлично разнообразит грядки и подойдёт для детского питания. У этого культивара неплохой иммунитет, урожайность около 3 кг/м2 и высокая лёжкость плодов.

У сорта Утёнок довольно много завязей даже в непогоду, а вкус не уступает обычным крупноплодным сортам с красной мякотью

Свит черри — универсальный сорт мелкоплодных черри помидоров, устойчивый к непогоде и вирусным болезням томатов. Максимальный вес розовато-брусничных горошин-помидоров около 15–20 г. Плодоношение с куста (высота 1,4 м) достигает 2,5 кг, с одного квадратного метра можно добиться до 8 кг отличных гроздевых томатов. Сорт подходит для выпечки и соусов, а также Свит черри засаливают на зиму и добавляют в летние закуски. От мелких, но очень сладких помидоров не откажутся ни дети, ни взрослые.

Видео: томат Свит черри

Госреестр селекционных достижений предлагает более сотни высокоурожайных томатов, адаптированных к неустойчивым климатическим условиям Урала. У местных селекционеров также имеется большой выбор гибридов для свежего потребления и на засолку. Выбирая районированные сорта, в конце дачного сезона обязательно можно будет похвастаться превосходным урожаем сладких сочных помидоров со своей грядки.

• Автор: Ксения Богачёва
• Распечатать

Приветствую всех! Очень люблю свой сад и своих домашних питомцев. Всегда рада поделиться знаниями и опытом. Мой девиз: не можешь изменить ситуацию, измени своё отношение к ней. Оцените статью:

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(24 голоса, среднее: 4 из 5)
Поделитесь с друзьями!