Иногда у капусты образуются фиолетовые листья, а это тревожный знак, что развитие овоща протекает с нарушением. Причины их появления кроются в ошибках по уходу, поражении культуры болезнями и вредителями, недостатке питательных элементов в грунте. Проблему можно устранить быстро, поэтому на урожайности это никак не скажется. Что делать нужно в первую очередь и чем подкормить растения подскажут отзывы садоводов со стажем.
Причины появления фиолетовых листьев
Фиолетовые листья образуются внезапно, поэтому со стороны садовода важно вовремя среагировать. Если действия по борьбе будут приняты верно, то капуста вновь зазеленеет, а ее качество и полезные вещества, содержащиеся внутри, сохранятся. А вот при бездействии культуру можно даже загубить и вовсе остаться без урожая, ведь иногда фиолетовые листья указывают на поражение грибковыми инфекциями.
Недостаток питательных элементов
Опытные огородники знают, что капустные кочаны начинают синеть при недостатке в почве фосфорных соединений и элементов азота. По началу окраску изменяют нижние листья, но затем меняется в цвете центр розетки. На начальном этапе выращивания овощ активно набирает зеленую массу, поэтому возрастает потребность в азоте. Когда происходит закладка самого кочана, примерно с июля, увеличивается потребность в фосфоре.
Однако бывает и так: садовод вносил периодически подкормки с минеральным составом, а листья все равно посинели. Это связано с неблагоприятными внешними условиями: при пасмурной погоде и низкой температуре воздуха развитие замедляется в разы, так как полезные вещества плохо всасываются. Причиной плохого усвоения питательных веществ является состав почвы: если она чрезмерно рыхлая, то соединения долго не задерживаются и быстро вымываются с поливами и дождями.
Внимание!
Если в начале выращивания цвет меняет только центральная листовая прожилка, а затем синеет весь лист, это верный признак, что растениям не хватает фосфора.
Нарушение температурного режима
Часто капуста становится фиолетовой при высаживании ее рассады в открытый грунт. Из-за резкого температурного перепада растения подвергаются стрессу, поэтому происходят подобные изменения. Если садовод не закалял кустики на улице, то при посадке в открытый грунт листья станут синими из-за обычного переохлаждения. Более того в дальнейшем это значительно подрывает иммунитет культуры: капуста становится восприимчивой к большинству заболеваний и вредителей, растет неактивно. Перед высаживанием растений на улицу, ящик с рассадой закаляют: оставляют его на несколько часов на открытом воздухе, постепенно увеличивая время ежедневно.
Как вырастить цветную капусту: посадка семян, уход и сбор урожая
Семена цветной капусты своими руками: кропотливая работа для получения высокой урожайности!
Когда убирать капусту с огорода на хранение на зиму в 2020 году
Почему у капусты желтеют и сохнут листья — устраняем причины
Влияние вредителей и заболеваний
Одной из главных причин, по которой происходит посинение, является опасное грибковое заболевание – черная ножка. Если она поразила рассаду, то спасти овощи будет очень трудно: поражается корневая система и восстановлению она не подлежит. Если же взрослые растения поразила грибковая инфекция, то спасти их еще можно, если обработать препаратами, содержащими коллоидную серу. Помогает в оживлении культуры марганцовка: разводят слабый раствор и орошают посадки, при этом обрабатывают не только листья, но и корни. Норма расхода жидкости на каждое растение составляет не менее 1 л.
Появляются фиолетовые листья на капусте при атаках овощей вредителями, например, капустной мухи. Культура даже может погибнуть, если вовремя не принять меры и не истребить насекомое и ее личинки с участка. Сделать это можно с помощью инсектицидов: препаратов Искра, Карбофос, Топаз. Использовать их нужно в строгом соответствии с инструкцией.
Внимание! При разведении необходимо применять средства защиты: перчатки и очки, поскольку химические вещества негативно воздействуют на кожные покровы.
Стресс
Еще одна частая причина изменения окраски кроется в банальном уходе. Если фиолетовый оттенок приобрела уже большая часть молодого кочана, то в этом пока нет ничего страшного. Если восстановить правильный уход, через 2-3 недели он вновь станет зеленым. Перемена окраски возникает вследствие:
- обильных поливов. Когда земля заметно переувлажнена, это негативно сказывается на корневой системе;
- переохлаждения. Ночные заморозки затормаживают развитие овощей;
- качество земли. Перед посадкой землю не обрабатывали.
Ситуацию помогут исправить народные средства и минеральные удобрения.
Почему желтеют листья у цветной капусты?
Заболевание, связанное с пожелтением листьев рассады, называют фузариозным увяданием. Это грибковое заболевание, которое поражает не только рассаду, но и сам овощ, высаженный в грунт. Без обработки погибает ¼ часть урожая.
Признаки заболевания следующие:
- листики меняют окрас на желто-зеленый,
- они теряют тургор (упругость) и увядают,
- листовая пластинка поражается не полностью, местами цвет остается зеленым,
- на стебле в разрезе видно кольцо сосудов темно-коричневого цвета,
- остается центральная розетка, нижние листья опадают.
Инструкция по обработке предполагает удалить всю больную рассаду. В осенний период нужно провести обеззараживание почвы, поскольку микроорганизм продолжительное время сохраняется в земле. В домашних условиях готовят медный купорос, используя на 10 л воды 5 г средства, и обрабатывают зараженные участки.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ: Томат Пальмира: описание и характеристика сорта, его урожайность с фото
На вопрос, почему желтеют листья у цветной капусты или вдруг овощ стала фиолетовой, ответит не каждый овощевод. Но наиболее распространенных причин две:
- Фузариозное увядание, когда грибковая инфекция через корни попадает в растение. Вначале листовая пластинка местами желтеет, а потом опадает. Заболевание активно распространяется жарким летом. Основной метод борьбы – смена «места жительства» капусты на 5 лет.
- Последствия действия вредителя – капустной мухи. Она зимует в почве, а весной откладывает яйца недалеко от корней крестоцветных. Личинки внедряются в корень, которым питаются. Здесь же они окукливаются. Это тормозит рост культуры на три недели, а при сильном заражении вызывает гибель.
Лечение овоща народными средствами от капустной мухи предполагает специальную обработку против «невидимого врага». Личинки находятся в почве и корнях, поэтому избавится от них не так просто: опрыскивание листьев не принесет желаемых Важнорезультатов.
Действовать нужно весной, когда муха только отложила кладку яиц. Чтобы ее разрушить, землю вокруг овоща обрабатывают смесью нафталина и песка (1:7) или табачной пылью с известью (1:1). На 1 кв. м расходуется 300 г смеси.
Фиолетовый окрас приобретает по тем же причинам, что и белокочанная. Недостаток фосфора в почве – это основной момент, почему цветная капуста стала фиолетовой. Обычно такой цвет получают и другие культуры, которые выращиваются на бедных почвах.
Как спасти урожай
Если капуста посинела из-за нехватки питательных элементов, нужно обязательно подкормить посадки в ближайшее время. Для этого используют:
- суперфосфат. На 10 л воды понадобится 5 ст.л. сухого вещества. На одно растение уходит примерно 500-700 мл жидкого раствора. Можно использовать двойной или обычный суперфосфат;
- костная мука. В своем составе она содержит большое количество фосфора. Для приготовления поливочного раствора растворяют ч.л. вещества в 10 л воды. Настаивают смесь несколько часов, до полного растворения муки, затем поливают под корень;
- жидкий коровяк. Разводят коровий навоз водой в соотношении 1:10, затем настаивают сутки и поливают посадки под корень.
В случае, когда капустная рассада попросту подмерзла из-за ночных похолоданий, то на ночь ее можно укрыть специальными материалами типа спанбонда или агроволокна. Укрывают материалом грядку с посадками, таким образом урожай может выдержать даже значительные ночные похолодания до минус 10 градусов и ниже. Помимо морозов спанбонд и агроволокно отлично защитят от ветряных порывов, града и снега.
Если растения поразила грибковая инфекция, то обрабатывают посадки химическими препаратами Фундазолом (15-20 г на 10 л) или Планризом (35-50 мл на 10 л). Опрыскивать нужно только поврежденные листья. Можно обработать кочаны коллоидной серой (10 г на 10 л). Если через 2 недели с момента лечения не получается оживить посадки, то их лучше выкопать и сжечь, чтобы болезнь не перекинулась на здоровые культуры.
Лечим болезни и избавляемся от паразитов
«Черная ножка» считается грибковой болезнью, она опасна для капусты на любом этапе роста: поражает и рассаду, и сформировавшийся взрослый кочан. Определяют наличие «черной ножки» по корневой шейке, где можно обнаружить черные борозды. Споры грибка хорошо распространяются в погоду с повышенной влажностью, а также в кислых почвах.
Чтобы избавиться от заболевания на самом начальном этапе, надо использовать раствор марганцовки. Следует взять 1 г марганцовокислого калия 1% и растворить в 150 мл воды. Полученную смесь надо настоять 5 часов, потом поливать капусту. На один корень растения понадобится литр раствора марганцовки.
Профилактические методы
Чтобы не пришлось лечить капусту и переживать, по каким причинам появляются фиолетовые листья, достаточно при выращивании овощей придерживаться простых правил:
- выбирают правильный капустный сорт. Предпочтительнее выращивать те разновидности, которые имеют стойкость к заболеваниям и пониженной температуре;
- подбирают почву. Капуста плохо растет в закисленном грунте, а вот суглинистая, песчаная почва подходят для нее хорошо. Если земля на участке дает кислую реакцию, то перед посадкой почву обязательно известкуют, чтобы нейтрализовать лишнюю кислоту;
- регулярно вносят подкормки, не только на основе фосфора, но и с органическим или минеральным составом;
- периодически осматривают растения минимум дважды в неделю на предмет заражения или на изменение окраски;
- проводят закаливание молодой рассады перед пересадкой на улицу;
- соблюдают регулярность полива, поддерживают влажность до 80 %.
На заметку! После пересадки капустной рассады в открытый грунт удобрения можно вносить только через пару недель.
Чем опасно для посадок?
Вредители и болезни опасны для капусты. Крестоцветная блошка может уничтожить всходы и рассаду капусты полностью, если не предпринимать защитные меры.
Огромный вред наносит капустная муха, личинки которой внедряются в корень или стебель капусты, пронизывают ходы. Кочаны потом завядают и пропадают. Грибковое заболевание, такое, как кила, поражает корневую систему капусты, стебель становится тонким, искривляется, потом отмирает.
Устраняем последствие стресса
Капуста, как и любое растение, подвергается стрессу при изменении условий содержания. Сначала следует проанализировать изменения, которые появились во время ухода за растением: может быть, появление фиолетового цвета или посинение на листве вызвано резким похолоданием или частым поливом растения? Защитить от холода: снега, града капусту можно укрывным утеплительным материалом спанбондом. Если нет укрывного материала, то почву надо мульчировать торфом или древесными опилками.
Переувлажнение почвы тоже может вызвать посинение листьев капусты. Затяжные дожди в летний период роста могут способствовать стрессу. В такие дни поливать не нужно, следует увеличить рыхление почвы. Можно сделать узкие борозды для оттока излишней воды.
Опыт и мастерство в выращивании рассады капусты
В домашних условиях у начинающих садоводов нередко не получается вырастить рассаду. Со временем обнаруживаются ошибки, которые ранее случайно допускались. Появляется мастерство, навык. Природа открывает всё больше тайн. Разрабатывается своя метода, гарантирующая результат.
Может первое время мешать собрать большой урожай поставленная в режим проветривания оконная рама, сквозняк или чашка с водой, которая по привычке постоянно оставляется рядом.
Погибать некоторые ростки могут из-за использования посадочных емкостей без дренажных отверстий на дне или из-за неравномерного полива.
Если на негативные симптомы сразу реагировать, всё равно многие саженцы капусты, наиболее крепкие, вырастут. Будет ясно, что дальше делать, какую часть грядки дополнительно засевать. Посадка молодых, окрепших ростков, станет по-настоящему важным, запоминающимся событием.
