Разведение помидоров – дело непростое. Немало сил нужно приложить, чтобы летом полакомиться этими вкусными овощами. Проблемы могут подстерегать на любом этапе выращивания томатов.
Помидор – тот еще капризуля. То ему не нравится, это ему не подходит. От одного у него завязь опадает, от другого – листья скручиваются, от третьего – пятна появляются.
- Определитель болезней томатов: фото, описание, меры борьбы и профилактика
Листья томатов почернели, а на плодах видны коричневые пятна? Узнайте, какие болезни могли вызвать эти и другие симптомы!
Но даже если всех этих болезней и напастей удалось избежать, и все ваши помидоры как один – здоровые красавцы, не спешите облегченно вздыхать. У здоровых созревающих помидоров тоже бывают проблемы. Одна из самых частых – растрескивание плодов.
Опасность трещин в помидорах
Сами по себе трещины имеют косметический дефект, который делает их непригодными для массовой реализации. Кроме того, они не подходят для консервации, так как во время воздействия кипятка, шкурка снимется и мякоть разварится. Но эти недостатки лишь полбеды.
Главная опасность заключается в том, что трещины в помидорах служат входными воротами для различных инфекций.
Попадая внутрь овоща, патогенные микроорганизмы вызывают активное развитие заболевания. Плоды гниют изнутри. Для употребления в пищу такие томаты не пригодны.
Если кожура начинает лопаться, то это говорит о нарушениях процесса выращивания культуры, и если не убрать воздействие неблагоприятных факторов, то к безобидным трещинам присоединятся грибковые, вирусные или бактериальные инфекции.
Частые ошибки
Теперь поговорим о наиболее частых ошибках, которые дачники допускают, стремясь «излечить» помидоры от растрескивания.
Чаще всего, заметив трещины, дачник начинает еще усиленнее поливать растения. Этим он лишь усугубляет проблему.
Вторая частая ошибка – это неправильная подкормка. Азотные и фосфорные удобрения по время плодоношения растению не нужны. А вот калий придется томатам по душе. Также помидорам часто не хватает бора.
Ну и третья распространенная ошибка – это игнорирование проблемы.
В принципе, на треснувшие помидоры можно не обращать внимания, если вы их растите для себя.
Но вообще эта болячка сказывается на урожае, ведь треснувшую часть обычно обрезают. В итоге выбрасывают до трети плода.
Типы растрескивания
Если внимательно рассмотреть дефекты на помидорах, то можно увидеть, что они отличаются.
Поэтому выделяют несколько типов растрескивания.
Радиальное
Образование трещин у плодоножки, которые расходятся лучами в разные стороны.
Причины:
- перепады температур;
- недостаточный полив с периодами повышения влажности почвы;
- сортовая особенность;
- дефицит бора.
Концентрическое растрескивание
Трещины образуются у плодоножки и распространяются по овощу в виде кругов и полуокружностей.
Причины:
- применение большого количества азотсодержащих удобрений;
- нарушения водного баланса;
- особенность некоторых сортов.
Сетчатое
Образование сетчатого рисунка у верхушки помидора, за счет отделения перикарба (слоя под кожурой). Различается на этапе формирования плодов, пока они еще имеют зеленый цвет.
Причины:
- травмирование цветка во время цветения;
- похолодание во время образования бутонов и завязей;
- высокое содержание азота в грунте или избыток кальция при недостатке калия.
Чаще встречается у крупноплодных сортов.
Самый безопасный вид трещин, так как повреждения имеют микроскопические размеры и характеризуются быстрым рубцеванием.
Этап 5. Грамотно используем удобрения
Иногда даже при равномерном и регулярном поливе и соблюдении всех правил ухода, при созревании плоды помидора покрываются трещинами. Такая ситуация может быть связана с избытком азота или внесением концентрированных удобрений. Плюс к этому, растрескивание томатов возможно при недостатке необходимых микроэлементов.
Расчет питательного раствора для подкормки томатов в теплице
Для получения здоровых и ровных плодов дачнику необходимо внимательно следить за внешним видом растения весь период его вегетации. Если листья томатов приобретают неестественный цвет и вид, становятся скрученными и желто-коричневыми, то овощу явно требуется внесение дополнительных элементов питания.
Внимание! Применение концентратов микроэлементов однозначно приведет к появлению трещин на помидорах. Для подкормки растению достаточно развести удобрение в соотношении 20 г на 10 литров воды.
Аналогичная дозировка употребляется при внесении азотного удобрения. Особенно тщательно надо следить за правильной подкормкой во время созревания помидоров.
Азотное удобрение для помидоров
Цены на Азофоску
азофоска
Помимо перечисленных приемов для предотвращения появления трещин на помидорах, дачнику не рекомендуется слишком интенсивно оголять ствол растения. Грамотным будет обрывание с одного куста не более 3 листьев на протяжении 7 дней.
Возможные варианты формирования томатных кустов в теплице
Правила предотвращения растрескивания томатов не отличаются сложностью. Использование специально предназначенных семян и проведение грамотной агротехники могут гарантировать дачнику получение мощного урожая томатов с гладкой и красивой кожурой.
В теплице при созревании
Чаще всего трескаются помидоры при выращивании их в теплицах.
Неблагоприятных факторов, которые способствуют повреждению плодов несколько.
Не правильные температурные условия (нарушения микроклимата)
Нормальное развитие плодов происходит при температуре от 22 до 25°С. Поддержание такой температуры без дополнительных усилий возможно не всегда.
В открытом грунте при созревании
Помидоры, произрастающие в открытом грунте, также подвержены воздействию неблагоприятных факторов, которые приводят к возникновению трещин.
Многие проблемы являются идентичными тепличным условиям: сортовые особенности, неправильный полив, недостаток химических веществ и неправильное применение удобрений.
Однако есть и свои особенности. Причины, которые вызывают растрескивание у помидоров только в открытом грунте.
Перепады температур
Ночью температура резко снижается, что приводит к накоплению влаги в плодах, из-за снижения испарения.
Это приводит к повышению нагрузки на эпидермис томатов и образованию дефектов кожицы. Если производить полив после захода солнца, то этого эффекта можно избежать.
Обильное увлажнение во время дождей
Угадать с совмещением полива и дождями удается не всегда. Иногда эти два процесса следуют друг за другом. Тогда в почве образуется избыток влаги, который быстро накапливается в помидорах в результате чего последние трескаются.
Чтобы этого не допустить рекомендуется организовать режим полива и использовать мульчирование, а также следить за прогнозом погоды.
Как подготовить семена и почву, чтобы помидоры не трескались
Грамотный садовод начинает уход за растением до посадки на рассаду, а не на этапе созревания.
При этом нельзя избавиться от будущих трещин, но можно уберечь помидоры от бактерицидных заболеваний.
Обработка семенного материала
Если семена куплены на вес у частного продавца или в питомнике, следует подвергнуть их дезинфекции. Есть несколько способов:
- Сухой способ – выдержка семян на солнце. Их следует высыпать на лист бумаги и положить на солнечную сторону на подоконник. В течение недели они будут под действием ультрафиолетовых лучей освобождаться от болезнетворных микробов. Время от времени семена следует перемешивать. Если стоят ненастные дни, можно вместо солнца использовать лампу с ультрафиолетом.
- Другой способ сухой дезинфекции – использование фунгицидного препарата. Продается в виде порошка. В емкость со средством помещают семена и трясут ее в течение 2 минут. В результате каждое семечко покрывается тоненькой пленкой из препарата. Биосредства не только дезинфицируют семена, но и положительно влияют на срок всхода. Можно воспользоваться Фитоспорином М или Бактофитом.
- Влажная дезинфекция предполагает изготовление раствора для протравки семян. Ее производят в 1% растворе марганца, поместив туда томаты на 40 минут.
- Можно заменить марганцовку перекисью водорода. Ее нужно развести в чуть теплой воде для создания 3% раствора. Держат семена в растворе не более 9 минут.
- Раствор горчицы – 1 ч.л. на полстакана воды, но держать в нем семенной материал нужно 3 часа.
- В растворе борной кислоты (01, гр в 0,5 л воды) семена держат сутки.
Обратите внимание! Семена сначала кладут в небольшой тканевый мешочек и опускают в нем в жидкое средство для дезинфекции. После окончания процесса семенной материал моют в прохладной воде и просушивают на листе бумаги. Теперь он готов к выращиванию рассады и созреванию урожая.
Подготовка теплицы к высадке томатов
Самая большая проблема в теплице – недостаток влаги в земле. Она возникает при сильной жаре летом. Чтобы поправить положение, садоводы начинают усиленно поливать томаты. Но зрелым помидорам вреден избыток воды. От этого они трескаются.
Для нормализации показателя влажности нужно в грядки теплицы насыпать специальный грунт с повышенной влагоемкостью.
Следует также соблюдать тепловой режим. Если стоят холодные ночи, имеет смысл поставить в теплице обогреватель и включать в темное время суток. Это касается температур ниже 14ºC.
Болезни томатов
Если все условия выращивания помидоров соблюдаются, а плоды продолжают портиться и заражается все большее количество кустов, то стоит задуматься о наличии специфических заболеваний.
Альтернариоз «сухая пятнистость»
Грибковое поражение томатов, которое характеризуется появлением сухих пятен на плодах и листьях.
На помидорах пятна имеют вид заросших трещин, однако с течением времени болезнь прогрессирует, поражает большую часть листвы и приводит к ее отмиранию.
Для устранения грибов используются фунгициды. Если лечение не помогает, то растение следует удалить, чтобы предотвратить заражение других культур.
Вершинная гниль
Появляется на зеленых плодах. Не спелые помидоры начинают гнить с верхушки. Обычно на весь плод поражение не распространяется. Болезнь вызывается недостатком кальция.
Серая гниль
Грибковое поражение, которое вызывает гниение помидоров на корню. Поражает стебли, листья и плоды. Развивается в условиях повышенной влажности. Пятна имеют темно-серый оттенок.
Причины появления трещин у тепличных томатов
Помидоры, которые произрастают в тепличных условиях, также не защищены от появления всевозможных дефектов в период созревания. Как и в случае с грунтовыми, причиной растрескивания может послужить неподходящие погодные условия. Чаще всего трещины появляются у томатов, которые относятся к светло-желтым сортам, а иногда причиной становится плотная мякоть плодов.
Главной ошибкой огородников является путаница в определении, почему в теплице трескаются помидоры. Некоторые считают это проявлением заболеваний растений и пытаются его вылечить, тем самым, усугубляя проблему. Появляется дефект только в связи с изменением условий выращивания и причиной может послужить:
- Слишком повышенный температурный режим.
- Повышенная влажность земли.
- Нерегулярный обильный полив.
- Высокое содержание концентрированной подкормки в почке.
- Дефицит минералов или микроэлементов в почве (проявляется сильным пожелтением листьев).
- Неподходящий сорт томатов, для выращивания в теплице.
В данном случае выходом из ситуации будет создание благоприятных условий для произрастания. Чтобы кожица не становилась грубой и затем не появлялись уродливые трещины, следует в теплице создать подходящие условия для произрастания:
- Поддержка температуры не выше 16 градусов тепла.
- Регулярное увлажнение почвы небольшими объемами.
- Использование только разбавленных удобрений в небольших количествах.
Но порой даже это не защищает плоды, и они лопаются, даже не успев дозреть. Такая проблема не редкость, но причины будут отличаться от указанных выше.
Как избежать потрескивания помидоров
Для сохранения здоровья овощных культур следует соблюдать несколько простых правил:
- Производить уборку теплицы в осенний период. Она включает в себя удаление старых листьев и плодов, перекопку грунта, внесение профилактических препаратов и удобрений.
- Не высаживать рядом томаты и растения семейства Пасленовые. Особую опасность представляет соседство помидоров с картофелем, так как последний часто является источником заболеваний, которые быстро поражают овощную культуру.
- Использовать препараты для лечения заболеваний помидоров следует строго по инструкции и в указанных дозировках.
- Организовать регулярный полив. В жаркие дни график составляет 1 раз в 3 дня, при пасмурной погоде – 1 раз в неделю. Оптимальным вариантом является организация капельного полива.
- Использование мульчирования для защиты почвы. Подойдет солома или скошенная трава.
- Регулярно проветривать теплицу и поддерживать в ней температурный режим.
- Выбирать сорта устойчивые к растрескиванию (про это дальше).
Что влияет на появление трещин у зеленых помидор?
Когда дефекты появляются у неспелого плода, это не позволяет ему нормально дозреть. В трещину практически сразу попадают бактерии, и в одной стороне помидор может краснеть, а с другой уже сгнивать. Такой урожай мало кого порадует, особенно огородника, который вложил много сил и времени в выращивание томатов. От чего же лопаются зеленые помидоры?
- На огороде или в теплице во время завязи присутствовала повышенная влажность, чаще всего выше 70% и продолжительное время.
- Почва была пересушена и потом обильно увлажнена.
- Некорректный полив растения.
- Неправильный выбор сорта.
- Повышенная концентрация удобрений или неправильная дозировка при разведении.
- Отсутствие увлажнения корневой системы или сильное оголение ствола.
Трещины чаще всего становятся головной проблемой дачников, которые приезжают проведать свое хозяйство только на выходных. За неделю почва пересыхает, и кожица плода грубеет, а при обильном поливе смягчается и растрескивается. Поэтому избежать появления дефекта у зеленых томатов можно только при обеспечении им равномерного увлажнения и соблюдения температурного режима.
Кальций и бор против растрескивания помидоров
Не многие знают, но эти два удобрения действуют только при совместном использовании, так как усвоения кальция без бора не происходит.
Для снижения растрескивания помидоров рекомендуется внесение в почву кальциевой селитры с борной кислотой. Такой коктейль не только защитит растения и окажет стимулирующее действие на процессы роста и созревания плодов.
Сорта не склонные к растрескиванию
При выборе сорта помидоров необходимо учитывать их устойчивость к растрескиванию. Соответствующая отметка ставится на упаковку с готовыми семенами. Сорта, имеют плотную мякоть и эластичную кожуру.
Наиболее популярные:
- Гибрид Богема – Крупные томаты с длительным сроком хранения и устойчивостью к транспортировке.
- Астероид – Плотные, идеальный вариант для маринования. Характеризуются повышенной устойчивостью к воздействию болезней и неблагоприятных факторов.
- Дамские пальчики – Небольшие плотные грушевидные плоды.
- Грушовка – Красный сорт вытянутой формы, с длительным сроком хранения.
- Розовый мед – Крупные помидоры, почкообразной формы.
- Малиновое виконте – Низкорослый неприхотливый сорт, не требующий особого ухода.
- Рио Гранде – Отличается засухоустойчивостью, имеют сливовидную форму.
- Гибрид Владимир – Устойчивый сорт с плотными плодами.
- Хуторский засолочный – Сорт с длительным периодом созревания и хранения (до 5 месяцев).
Хуторский засолочный
Что еще можно делать с помидорами, если они уже начали портиться
Если томатов с дефектами много, и просто употребить их в пищу не получится, то можно использовать их для приготовления различных блюд:
- Томатный соус – при его приготовлении кожура и дефекты устраняются, а оставшаяся мякоть подвергается термической обработке.
- Томатная паста – готовится из помидоров, путем их запекания.
- Томатное масло – спелые овощи запекаются, кожура удаляется, добавляются специи, зелень и все смешивается со сливочным маслом.
- Заправка для салатов – смешать сок спелых томатов с уксусом и специями.
- Заморозить – удалить дефекты, нарезать на кубики или дольки и заморозить в шоковой заморозке.
Соблюдение агротехники, своевременное и рациональное внесение удобрений и профилактика заболеваний помогают сохранить томаты в товарном виде и использовать для различных целей без ограничений.
А как Вы боритесь с потрескиванием помидоров? Делитесь своим опытом в комментариях.
