Каждый, кто когда-нибудь выращивал помидоры на своем участке, обязательно сталкивался с задачей найти оптимальную подкормку для своих томатов. Ведь чтобы получить богатый урожай вкусных плодов, недостаточно лишь посадить растения в грунт. Дрожжевая подкормка для помидор может послужить прекрасной альтернативой химическим удобрениям.
Состав и механизм действия дрожжей
Действительно, еще в 70-е годы прошлого XX века дрожжи повсеместно использовались для подкормки помидор. В те времена сложно было найти им альтернативу, поскольку выпуск химических удобрений еще не был налажен на широкую ногу. Времена изменились, и сейчас в магазинах можно найти удобрение любого состава и на любой вкус.
Но с течением времени многие стали задумываться о полезности помидоров, которые напитываются синтетически созданными химическими удобрениями. И в поисках экологической и доступной по цене подкормки вновь вернулись к слегка позабытым рецептам, в которых использовались дрожжи.
Об использовании дрожжей в кулинарии знают практически все. Многие с удивлением осознают их применение в лекарственных препаратах и косметических средствах. А ведь дрожжи имеют весьма насыщенный и разнообразный состав, благодаря чему сфера их применения весьма обширна. В их составе можно обнаружить разнообразные аминокислоты и белки, органическое железо, витамины группы В, С, К, РР, множество макро- и микроэлементов (калий, фосфор, кальций, магний, натрий, ауксин, тиамин, цитакинин).
Конечно, все эти элементы позволяют томатам восполнить пробелы в питании, а дрожжи использовать как удобрение. Но дело не только в богатом составе дрожжевой подкормки. Дрожжи представляют собой не что иное, как одноклеточные грибки. Попадая в почву, они активизируют деятельность полезных микроорганизмов, которые начинают перерабатывать органические вещества.
Эта их работа в свою очередь приводит к перестройке состава почвы. За счет активизации их деятельности почва вокруг томатов не только насыщается азотом, фосфором и калием, но и подавляется жизнедеятельность вредных патогенных микроорганизмов, приводящих к разнообразным заболеваниям.
Но из этого же следует и основное ограничение в использовании дрожжей для подкормки томатов. Чтобы дрожжевой раствор для подкормки томатов мог сработать максимально эффективно, необходимо, чтобы в почве присутствовало достаточное количество органических веществ. Поэтому если почвы содержат мало органики, то перед высадкой томатной рассады на каждый квадратный метр земли желательно добавить по ведру перегноя или компоста. Или хотя бы замульчировать кусты после высадки помидоров соломой, щепой или опилками.
Подробно о принципах подкормки помидоров дрожжами рассказано в следующем видео:
Почему я решил подкармливать помидоры дрожжами в теплице
Дрожжи – живые организмы, одноклеточные грибы. Если их внести в субстрат при определенных благоприятных условиях, дрожжи начнут взаимодействовать с почвенными микроорганизмами. Грибы стимулируют последних активнее перерабатывать питательные компоненты, содержащиеся в земле.
В результате этой деятельности полезные элементы, превращаясь в отходы жизнедеятельности бактерий, одновременно предстают в легко усваиваемой форме для корневой системы растений. Особенно активно высвобождаются азот и фосфор – необходимые для помидоров вещества.
Такое воздействие дрожжей на гумусный (плодородный) слой почвогрунта напоминает эффект от популярных нынче ЭМ-препаратов. Но по сравнению с этими средствами стоимость дрожжей выходит символичной.
Чтобы использование этого полностью натурального и экологически чистого удобрения было более эффективным, я обращаю внимание на следующее:
- Дрожжи оказывают благотворное воздействие на развитие тепличных томатов, если в почвогрунте уже есть полезные микроорганизмы. Последние появляются лишь при достаточных внесениях органических подкормок – перегноя, компоста, навоза. Поэтому предварительно, еще по осени, я вношу на 1 м2 парникового грунта не менее 1 ведра органики. А весной, после высадки рассады, покрываю землю натуральной мульчей – соломой, щепой, опилками, хвоей. После таких мер томатам для полноценного развития будет достаточно периодических дрожжевых подпиток.
- Для развития грибам нужен калий и кальций. Поэтому они активно вытягивают эти элементы из субстрата. Нивелировать это просто: перед дрожжевым удобрением посыпать тепличный грунт золой (источник калия) и яичной измельченной скорлупой (источник кальция).
- Дрожжи – стимулятор наращивания корневой массы. Растворенные в воде, эти грибки выделяют вещества, способные ускорить появление новых отростков корней в несколько раз.
Из всего вышесказанного ясно, почему я не забываю пользоваться бабушкиными рецептами дрожжевых удобрений:
- Стимуляция развития как зеленой, так и корневой массы помидоров.
- Улучшение плодородных качеств почвогрунта.
- Укрепление томатной рассады – быстрее восстанавливается после пикировки, пересадки.
- Увеличение числа завязей, сокращение сроков созревания томатов.
- Формирование у растений стойкого иммунитета к неблагоприятным погодным условиям, вредителям и инфекциям (включая фитофтору).
- Дрожжи не содержат химических, искусственных добавок. Использование их в роли удобрений – залог экологически чистого урожая.
- По цене это средство доступно каждому садоводу и огороднику.
Теперь дело за малым – расскажу, как правильно готовить удобрение, когда, как его применять.
Польза дрожжевой подкормки
Пользу подкормки помидоров дрожжами трудно переоценить и, судя по отзывам огородников, многие активно применяют ее на своих участках. Применение дрожжей способствует:
- улучшению состава почвы;
- хорошему росту и выносливости рассады, растущей даже в условиях недостатка света;
- хорошей приживаемости рассады, как после пикировки, так и после высадки в грунт;
- дружному наращиванию лиственной массы и формированию крепкой и объемной корневой системы;
- значительному увеличению количества образуемых завязей, а значит и плодов;
- повышению иммунитета, устойчивости к сложным погодным условиям;
- увеличению сопротивляемости к болезням;
- улучшению вкуса самих помидоров.
Дозировка и этапы подкормки в открытом грунте
Подкормка помидоров дрожжами
Поливать помидоры дрожжевым удобрением нужно из расчета 1 л на 1 растение. Для больших кустов можно увеличивать объем до 2 л. При этом очень важно соблюдать пропорции во время приготовления раствора.
Всего дрожжевых подкормок должно быть 3.
Первый этап
10-15 дней после высадки томатов в грунт. В это время мы помогаем помидорам лучше прижиться на новом месте и стимулируем рост стеблей и развитие листьев.
Второй этап
15-20 дней после первой подкормки. Помидоры уже подросли, и дрожжевой подкормкой мы стимулируем цветение и завязывание плодов.
Третий этап
При появлении первых завязей на растениях. Цель этой подкормки – дать помидорам дополнительную энергию для образования плодов. Кроме того, дрожжи положительно сказываются на вкусовых качествах томатов.
Плюсы и минусы дрожжевых подкормок
Кроме вышеперечисленных полезных свойств дрожжевых подкормок они являются экологически чистым удобрением. Помидоры, выращенные подобным способом, не должны вызывать никаких особенных аллергических реакций. Кроме того, по своей стоимости использование дрожжей в качестве удобрений для помидоров доступно практически любому.
У этого удобрения практически нет противопоказаний. Не следует лишь использовать его более чем три раза за весь сезон вегетации.
С другой стороны, поскольку дрожжи являются в какой то мере источником микроорганизмов, которые улучшают рост и развитие любых растений, то они могут использоваться для подкормки не только томатов, но и перцев, огурцов, капусты и прочих огородных культур.
Когда подкармливать помидоры дрожжами в теплице
Я «прописываю» томатам дрожжевые подкормки на всем периоде развития. Всего же за сезон помидоры у меня получают не более 3 таких «обедов». Придерживаюсь простого графика:
- Первая подкормка – при появлении у томатов первых настоящих листов. Если просрочили этот момент или используете покупную рассаду, перенесите удобрение на 2-3 день от переезда растений в теплицу. Вношу 500 мл состава на росток.
- Вторая подкормка – через несколько дней после переезда в парник. Я обращаюсь к удобрению лишь после того как саженцы поднимутся, оживут, укоренятся. Один литр на куст.
- Перед цветением. Не более 2 л подкормки на взрослый саженец.
Растения отзываются на дрожжевое удобрение укрупнением стебля, развитием сочной и крупной ботвы. Если этого не происходит, не спешите увеличивать дозировку – возможно, посадкам нужно иное питание или лечение.
Как приготовить дрожжевую подкормку для томатов
Подкормку для томатов можно приготовить из любого вида дрожжей. Подойдут, как сухие дрожжи в порошке, так и сырые в брикетах.
Более того, при отсутствии дрожжей промышленного изготовления можно даже сделать их своими руками, пользуясь черствым хлебом, сухарями или растительными компонентами, типа хмеля.
Какой бы рецепт не был бы использован для приготовления дрожжевой подкормки, необходимо постараться учесть следующие моменты:
- Любые дрожжи хорошо работают лишь в тепле. Поэтому это удобрение не используют ранней весной или поздней осенью. Для его эффективного воздействия необходимы: солнечная погода, теплая вода и хорошо прогретая почва. Внимание! Чтобы правильно развести дрожжи для подкормки томатов, необходимо использовать лишь теплую воду (+ 28-35 °С), не горячую и не холодную.
- Используют преимущественно свежеприготовленный раствор – уже по истечении некоторого времени он теряет многие свои свойства.
- Некоторые садоводы советуют совместно с дрожжевой подкормкой вносить в почву древесную золу. Она восполняет возможную нехватку калия и кальция, которые могут интенсивно поглощаться во время деятельности микроорганизмов.
- На момент проведения дрожжевой подкормки земля под томатами не должна быть пересушена. Если наблюдается такая картина, то заранее необходимо провести умеренный полив помидоров.
Самый легкий рецепт подкормки из дрожжей
Для этого рецепта подкормки помидоров не понадобится ничего кроме прессованных сырых дрожжей и теплой воды.
- 1 л воды нагревают до температуры + 28-30 °С.
- Разводят 200 г сырых дрожжей (предварительно размороженных и размягченных) в подогретой воде.
- Настаивают под крышкой в теплом месте от 3 до 12 часов.
- 0,5 л полученного дрожжевого концентрата разводят в 10 л теплой воды и подкармливают помидоры.
Подкормка для помидор с дрожжами и сахаром
Также несложно приготовить подкормку для томатов из сухих дрожжей с сахаром по следующему рецепту.
- 10 г сухого порошка дрожжей растворяют в 10 л теплой воды.
- Добавляют 2-3 ст. л. сахара.
- Хорошо размешивают и для лучшего взаимодействия всех компонентов оставляют на солнце на несколько часов.
- Чтобы использовать эту дрожжевую смесь для подпитки помидоров ее разводят в 5 раз и поливают кусты томатов.
Совет! Для увеличения полезности удобрения на то же количество ингредиентов добавляют 2 г аскорбиновой кислоты и оставляют для настаивания уже на сутки.
Подкормка для помидор с дрожжами и золой
Один из классических рецептов дрожжевой подкормки для помидоров включает в себя в обязательном порядке древесную золу. Помидоры превосходно реагируют на эту составляющую увеличением размеров плодов и улучшением их вкусовых качеств.
- К 10 л теплой воды добавить 10 г сухих дрожжей, пол-литровую емкость с древесной золой и 3 ст. л. сахара.
- Все хорошенько перемешивают, и концентрат выдерживают в теплом месте от 0,5 до 3 часов.
- 1 л такого настоя разводят в 10 л теплой воды и используют для питания помидоров.
Дрожжевая подкормка с крапивой и хмелем
Замечательно дополняют дрожжевую подкормку разнообразные травы, растущие на участке. Особенно много подходящих для помидоров микроэлементов содержится в крапиве и в хмеле. Чтобы сделать дрожжевую подкормку для помидоров по этому рецепту, потребуется некоторое дополнительное количество времени и терпения, но лучшего удобрения для томатов трудно себе представить.
Понадобятся:
- 50-литровая бочка с теплой водой;
- 1 ведро свежей крапивы и хмеля;
- 500 г свежих прессованных дрожжей;
- полстакана сахара или пол-литра старого забродившего варенья.
Изготовление:
- В бочку насыпают порубленную свежую траву.
- Добавляют дрожжи и варенье (сахар).
- Заливают все теплой водой до верха и, перемешав, оставляют, как минимум, на 3 суток. Можно дать побродить настою до 2-х недель.
- Получившийся настой разводят в 10 раз и поливают им помидоры.
Существует рецепт с хмелем даже без добавления дрожжей, который можно использовать в качестве подкормки для помидор.
- 1 стакан шишек хмеля заливают 1 л воды и кипятят на небольшом огне около часа.
- В остывший отвар добавляют 2 ст. л. сахара и 4 ст. л. муки.
- Перемешивают, оставляют бродить в теплом месте под крышкой в течение 2-3 дней.
- Добавляют в настой две тертые на мелкой терке картофелины и выжидают еще сутки.
- Для подкормки помидоров разбавляют полученную смесь в 10 раз.
Внимание! При отсутствии хмеля для изготовления закваски можно использовать пророщенные и измельченные зерна пшеницы или даже растолченные черные сухари в тех же самых пропорциях с другими ингредиентами.
Дрожжевая подкормка с молоком
Очень просто приготовить дрожжевой раствор для подкормки помидоров с добавлением молока. В результате получается продукт, слегка напоминающий опару для теста.
- 200 г свежих дрожжей перемешивают с 1 л теплого молока.
- Настаивают около 2-3 часов (можно до 24 часов).
- Разводят 1 часть молочно-дрожжевого настоя в 10 частях воды и используют для подкормки томатов.
Замечание! Используя те же самые пропорции можно изготовить подкормку для помидоров с молочной сывороткой и дрожжами.
Дрожжевая подкормка с куриным пометом
Очень действенной является дрожжевая подкормка, изготовленная по следующему рецепту. Необходимо только помнить, что из-за присутствия в ней куриного помета, использовать ее необходимо осторожно. Поливать кусты помидор так, чтобы удобрение не попало бы на зеленые части растений. Лучше распределять дрожжевой раствор вокруг куста по канавке, отступя 10-15 см от центрального стебля томата.
Сначала необходимо приготовить вытяжку из куриного помета. Для этого емкость с куриным пометом, объемом в 1 л, заливают 10 л воды и оставляют в теплом солнечном месте на несколько дней. По истечении этого срока жидкость процеживают – вытяжку можно считать готовой.
Понадобятся:
- 0,5 л свежеприготовленного настоя из куриного помета;
- 10 г сухих дрожжей;
- 5 ст. л. сахара;
- 0,5 л древесной золы;
- 10 л теплой воды.
Все ингредиенты тщательно смешивают между собой и оставляют на несколько часов. Затем в 10 л лейку добавляют 1 л полученного удобрения, разбавляют 9 л воды. Для подкормки взрослых кустов помидоров используют по 2 л дрожжевого удобрения на растение.
Способы внесения дрожжевой подкормки
Дрожжевую подкормку можно использовать и для полива помидоров под корень, и для опрыскивания кустов (внекорневая обработка по листу).
Корневое
Чаще всего дрожжевую подкормку используют для полива кустов под корень. При этом стараются не задеть листовую часть помидоров. На взрослые растения расходуют от 2 до 3 л готового раствора. Для рассады в зависимости от ее возраста требуется от 100 до 500 мл под один кустик.
Внекорневое
Опрыскивание помидоров дрожжевым удобрением по листу можно проводить, если растениям срочно нужна подкормка. Поскольку питательные вещества в этом случае очень быстро проникают через листовые пластинки и оказывают практически мгновенное действие.
Необходимо помнить лишь о мерах предосторожности, чтобы не сжечь нежные листья:
- для внекорневой подкормки готовый раствор дополнительно разводится еще в 2 раза;
- опрыскивание осуществляют лишь в пасмурную погоду, либо до восхода и после захода солнца.
Внимание! В теплицах внекорневые подкормки лучше проводить в утренние часы, чтобы за день листья успели полностью просохнуть.
Как правильно подкормить помидоры
Дрожжевую подкормку с сахаром лучше выливать под корень, если вы собираетесь опрыскивать листья, приготовьте состав только из дрожжей и воды. Обязательно нужно соблюдать дозировку. Несмотря на то, что дрожжи имеют натуральный состав, превышать их концентрацию не следует. Правила внесения подкормок в теплице и открытом грунте имеют некоторые различия.
В открытом грунте
Огородники со стажем приравнивают действие дрожжевой подкормки к эффекту от применения минеральных удобрений. Замечено, что после полива дрожжевым раствором овощи становятся слаще, имеют более насыщенный аромат. В открытом грунте такую подкормку используют только во время теплой погоды, когда земля хорошо прогрета.
Вносить дрожжевые грибки в холодную землю не имеет смысла, эффекта не будет, поэтому начинают применять дрожжи на участке не раньше конца мая. Проводить подкормку лучше рано утром или вечером, землю необходимо предварительно увлажнить или использовать раствор после дождя.
Как поливать томаты в открытом грунте
В теплице
В условиях закрытого грунта томаты особенно нуждаются в подкормках, и дрожжи здесь могут стать хорошим подспорьем для огородников, помогая вырастить обильный и качественный урожай. В благотворном воздействии дрожжей на овощи убедилось уже не одно поколение наших предков.
Дрожжи будут лучше работать, если перед этим почва в теплице было удобрена органикой. Вносить органические удобрения нужно еще до высадки рассады в теплицу. На квадратный метр площади используют по ведру компоста или перегноя. Натуральная мульча в виде соломы или опилок, постепенно разлагаясь, также послужит для томатов в теплице органическим удобрением.
Замечено, что помидоры, которые подкармливали дрожжами, более устойчивы к фитофторозу. В теплицах начинать проводить такие подкормки можно вскоре после высадки рассады, когда температура почвы достигнет показателя +15° С. Поскольку в теплице из поликарбоната воздух прогревается значительно быстрее, то и все процессы, связанные с жизнедеятельностью растений, ускоряются.
В закрытом грунте применять дрожжевой раствор можно без настаивания, в свежем виде.
Слишком увлекаться дрожжевой подкормкой не стоит. Достаточно 3-х процедур за сезон. Чтобы не спровоцировать развитие грибковой инфекции, подкормку проводят в утренние часы, а не вечером.
Как подкармливать помидоры в теплице
