Каждый год в августе на рынках городов России появляются красивые почти черные ягоды винограда, собранные в крупные кисти. Это – виноград Кодрянка, один из лучших сортов. На рынке его покупать совсем не обязательно. Этот молдавский сорт прекрасно растет в средней полосе России и в Белоруссии, не говоря уже о южных областях. Из всех плодовых виноград отличается особой пользой, многообразным применением и десертным вкусом. Поэтому так ценны сорта, способные произрастать не только на юге, но и в северных областях.
Появился гибридный сорт винограда Кодрянка в Молдавии, стране, где виноград — одна из основных промышленных культур. Родители – сорта Маршальский и Молдова. Другое название сорта – Черная магия. Его он получил за сочетание многих прекрасных качеств.
Происхождение
“Кодрянка” — результат работы советских ученых из Национального института виноградарства и виноделия Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Молдова. Он был получен в результате скрещивания сортов “маршальский” и “молдова” в 1985 году. Многие садоводы знают его как “черную магию”.
Родители “кодрянки” – «маршальский» и «молдова»
Это столовая разновидность, поэтому, чаще всего, ягоды употребляют в свежем виде. Также их используют для приготовления соков, компотов, соусов и вин. Сорт обладает устойчивостью (3 балла) к самым распространенным заболеваниям винограда — милдью и оидиуму.
Справка! Черный считается основным цветом “кодрянки”, однако существует и белый вариант. Его происхождение неизвестно, а некоторые характеристики отличаются от оригинального сорта. Внешне ягоды белой “кодрянки”, или, как ее иногда называют, “золушки”, напоминают плоды “бируницы”. Они созревают за 135-145 дней и несколько крупнее по размеру, чем черные. При этом кусты гибрида обладают низкой устойчивостью к болезням и перепадам температур.
Как ухаживать в Подмосковье
Сорт Кодрянка способен приспособиться к любым климатическим условиям, и в любом случае даст хороший урожай. Именно поэтому его все чаще сажают садоводы из Подмосковья. Даже при сильной засухе сорт будет прекрасно себя чувствовать.
Обрезать Кодрянку стоит на 2-3 глазка, не больше. Вверху куста можно оставить 4-5 глазка. Если оставить больше, то ягоды попросту станут маленькими. Да, они не потеряют своих вкусовых качеств, но, в таких условиях они более сильно подвержены грибковым заболеваниям.
Кодрянка – стойкий к болезням сорт. Также, он не боится вредителей, за что спасибо можно сказать селекционерам. Но, кусты все же стоит систематически опрыскивать, а также соблюдать все правила по уходу.
Подробные характеристики
Отменные вкусовые и рыночные характеристики “кодрянки” позволяют ей долгое время удерживать звание одного из лучших сортов винограда.
Срок созревания
“Черная магия” — раннеспелый сорт: от распускания почек до сбора первых гроздей ему требуется всего 90-120 дней. Срок зависит, в первую очередь, от нагрузки на лозы — чем она больше, тем дольше вызревают плоды. Поэтому нормирование нагрузки на куст — обязательное для “кодрянки” мероприятие.
Куст
Куст отличается большой силой роста и может достигать в высоту 2 м. Он формирует мощные побеги, которые вызревают на 90%. В связи с этим прищипывать их не нужно.
Листьев на винограде образуется много. Они крупные круглые и имеют волнистый профиль. Пузырчатость практически отсутствует. С изнаночной стороны листовая пластина покрыта щетинками, а по краям — острыми выпуклыми зубчиками.
В процессе цветения на побегах формируются обоеполые бутоны, поэтому растение самоопыляемое. Однако, несмотря на это, ягоды иногда начинают горошить. Бороться с проблемой можно при помощи агротехнических мероприятий.
Грозди
Кисти “черной магии” рыхлые, имеют коническую форму и отличаются большими размерами — в среднем они весят около 400-600 г. Однако при хорошем уходе можно получить грозди и по 1,5-2 кг. Их количество обязательно нужно нормировать, иначе лозы начнут прогибаться под тяжестью плодов, а сроки созревания сместятся. На куст рекомендуется оставлять не более 30 шт.
Ягоды и вкус
“Кодрянка” отличается крупными вытянутыми ягодами красивого темно-фиолетового (почти черного) цвета с сизым отливом, который объясняется высоким содержанием пурина. Параметры плодов:
- Длина — 2,5-3,2 см.
- Ширина — 1,5-2 см.
- Вес — 6-17 г.
Они имеют плотную кожицу, которая легко съедается и позволяет без ущерба перевозить и хранить ягоды при необходимости. Семян в плодах мало — 2-3 шт., и они без труда отделяются от мякоти.
Вкус “кодрянки” простой, умеренно-сладкий, без мускатных ноток. Но эксперты высоко его оценивают (9,1 из 10 баллов) благодаря сбалансированности сахаристости (16%) и кислотности (до 7 г/л).
Урожайность
Плодоносить кусты начинают на второй год жизни. Ягод они дают много — с одного растения можно собрать до 50 кг. В масштабах производства это 13-16 т плодов с 1 га виноградника. Собирать урожай нужно вовремя, в противном случае ягоды начнут осыпаться.
Описание сорта
Растение Кодрянка сильнорослое. Кусты достаточно мощные. Крупные виноградины весом порядка 7 грамм имеют немного вытянутую форму. Но, если погодные условия неблагоприятны, или правила ухода за растением были не соблюдены, то ягоды могут стать очень маленькими, чем-то напоминающими горошины.
Разумеется, эта проблема была решена опытными садоводами и огородниками. Так, кусты Кодрянки попросту нужно обрабатывать гиббереллином, и это принесет отменный результат.
Гиббереллин – стимулятор роста, действующий на основе ацетилсалициловой кислоты. Именно его влияние на растение позволяет в несколько раз увеличить массу ягод, и урожай в целом.
Но, в растворе концентрация этой кислоты не должна быть выше 50 мг/л воды. Более того, как показывает практика, если в вещество добавить циркон (0,1 мг на 1 л), то это может привести к повышению кислотности.
Сравнение с аналогами
“Кодрянку” можно сравнивать с такими сортами, как “руслан”, “арамис”, “бруно”, “консуэло”, “забава”, “велес” и “восторг черный”, только исходя из похожего цвета ягод.
| Признак | Сорт | ||
| Кодрянка | Велес | Восторг черный | |
| Срок созревания | 90-120 дней | 95-110 дней | 100-120 дней |
| Морозостойкость | до -22̊С | до -21̊С | до -25̊С |
| Урожайность с куста | до 50 кг | до 50 кг | до 40 |
| Грозди | до 2 кг | до 5 кг | до 2,5 кг |
| Вкус | умеренно-сладкий, без мускатных ноток | сладкий, мускатный | сладкий, слегка терпкий |
| Цвет | темно-фиолетовый | розовато-янтарный | темно-синий |
| Устойчивость к болезням | средняя | средняя | высокая |
| Срок хранения | до 4 месяцев | до 6 месяцев | до 6 месяцев |
Достоинства и недостатки
В целом сорт отличный, на него следует обратить более пристальное внимание в Средней полосе. При выращивании в укрывной культуре он там дает хорошие урожаи, все грозди успевают поспеть, но из-за недостатка тепла ягоды не столь сладкие, как на юге.
| Достоинства Кодрянки | Недостатки |
|
|
Полезные качества
По химическому составу плоды “черной магии” являются ценным продуктом — они содержат витамины группы В, С и Р, а также пектин и каротин. Благодаря его качествам, ягоды несут огромную пользу организму человека:
- Стимулируют работу сердечно-сосудистой системы.
- Повышают иммунитет.
- Улучшают мозговую деятельность.
- Выводят опасные соли и металлы.
- Оказывают профилактическое действие при депрессиях и гормональных расстройствах.
- Обладают антисептическими свойствами.
- Регулируют работу ЖКТ.
- Замедляют старение.
- Помогают сбросить лишние килограммы.
Однако “кодрянку” не стоит употреблять в пищу людям, которые страдают повышенной кислотностью желудка, ожирением, синдромом раздраженного кишечника, сахарным диабетом и гипертонией.
Уход за виноградом Кодрянка
Хотя растение и неприхотливо, оно все же требует определенного ухода для получения хорошего урожая.
Виноград Кодрянка нуждается в поливе 2-3 раза в сезон. Первый раз в период раскрытия почек, второй – до цветения, третий – когда завязываются ягоды.
Важно! В регионах с жарким и засушливым климатом необходимо проводить влагозарядковые поливы в осенний и весенний период, чтобы насытить почву влагой по максимуму.
Подкармливать грунт необходимо весной в процессе перекапывания почвы. Для этого следует использовать комплексное минеральное удобрение.
Когда побеги разрастаются, их нужно подвязать для контроля положения лозы. Она должна быть в том положении, которое обеспечит ей развитие в необходимом направлении.
Хоть растение и устойчиво к морозам, в осенний период стоит укрывать его сухой травой, чтобы оно благополучно перенесло зиму.
Обрезка винограда Кодрянка
Когда возраст куста достигнет 2 или 3 лет, его следует обрезать. Лучше всего сделать это после того, как закончится вегетация. На лозе следует оставить 4-9 глазков, а на сучке замещения – не больше 2. Число побегов необходимо сократить приблизительно до 18.
Осенью в процессе обрезки необходимо удалить поврежденные и сухие побеги винограда Кодрянка, которые не переживут зимовку. В весенний период следует избавиться от всех побегов, которые повредили морозы.
Защита урожая от птиц и насекомых
Чтобы защитить ягоды от птиц и насекомых, необходимо закрыть место, где располагаются грозди, легкой капроновой сетью, развешивая ее с двух сторон шпалер и формируя пояс, высота которого составляет примерно 1 м.
Как укрывать на зиму виноград Кодрянка
Чтобы защитить виноград Кодрянка от зимних морозов, необходимо накрыть его сеном или соломой в конце осени.
Особенности выращивания
“Черная магия” — один из самых неприхотливых сортов. Он может расти даже на бедных каменистых почвах и отлично переносит неблагоприятные климатические условия.
Посадка
Сажать “кодрянку” в южных районах допускается как весной, так и осенью, в северных — только весной. Это необходимо, чтобы куст успел укорениться, приспособиться к новой среде и подготовиться к зимовке. Проводить процедуру рекомендуется примерно в апреле-мае, когда почва прогреется хотя бы до 16ºС.
Осенняя посадка обычно проводится в октябре — за 3 недели до наступления первых устойчивых заморозков. При выборе этого варианта саженцы необходимо укрывать.
Место и почва
Место под виноградник стоит выбирать хорошо освещенное и проветриваемое, но защищенное от сквозняков. Растения будут себя хорошо чувствовать в южной части участка либо на юго-восточном склоне, в случае, если планируется высаживать их на возвышенности.
В средней полосе России лучше отдать предпочтение месту с южной стороны дома, забора, арки или любой другой хозяйственной постройки. Важно обратить внимание и на глубину залегания подземных вод. Они должны проходить не менее чем в 2,5 м от поверхности.
К почве виноград особых требований не предъявляет, но наибольшие показатели урожайности удастся достичь при высаживании на песчаном, супесчаном либо каменистом грунте.
Важно правильно подготовить лунки. При весенней посадке, мероприятия проводятся с осени, при осенней — минимум за месяц.
- Выкопать ямки 60х60х60 см на расстоянии 2-2,5 м друг от друга.
- Высыпать на дно слой дренажа не менее 15 см из гравия, битого кирпича, гальки и т.п.
- Укрыть слоем смеси из выкопанного грунта, перегноя и песка (2:1:1) с добавлением столовой ложки комплексного удобрения и 1 лопаты золы.
За сутки до посадки рекомендуется замочить корневую систему саженцев в стимуляторе роста. Алгоритм проведения процедуры:
- Сформировать из субстрата в яме небольшой холмик.
- Поместить молодое растение в центр лунки под углом 45ºС.
- Расправить корни, в случае если они длиннее, чем нужно, следует их подрезать.
- Присыпать почвосмесью так, чтобы корневая шейка осталась над поверхностью.
- Полить (1 куст — 1 ведро теплой воды).
- Замульчировать.
Справка! Рядом с каждым побегом необходимо установить колышек для подвязки.
Полив и удобрение
Кусты “кодрянки” сильно разрастаются и дают хороший урожай, поэтому им требуется регулярный и обильный полив. Норма воды на взрослый куст составляет около 6-7 ведер, на молодой — 2-3.
Процедуру следует проводить с такой регулярностью, чтобы не допускать пересыхания верхнего слоя грунта — примерно 3 раза в неделю. Поливать кусты не следует в период формирования бутонов и ягод. Это может привести к их осыпанию.
Процедуру рекомендуется осуществлять при помощи лунок, выкопанных по периметру куста. Для этого на расстоянии 50-70 см от ствола следует сделать неглубокие (20-25 см) ямки, влить в них воду и закопать.
Бороться с лишним испарением влаги хорошо помогает мульчирование. Однако стоит учитывать, что его допустимо использовать только весной и осенью — летом оно способствует перегреву корневой системы и повышает риск ее загнивания.
Острой потребности в удобрениях сорт не испытывает. Но чтобы получить хороший урожай, растения следует подкармливать:
- Перед цветением — в начале сезона в почву необходимо внести перепревший навоз и азотное удобрение для активного формирования зеленой массы.
- После цветения виноград нуждается в суперфосфате и калии. От азота в этот период следует отказаться.
- Перед созреванием — для того, чтобы ягоды были сладкими и не мельчали, рекомендуется вносить фосфорно-калийную смесь. Из органики в этот период стоит отдать предпочтение перепревшему навозу, птичьему помету или раствору золы.
- После сбора урожая необходимо избегать азотосодержащих удобрений, использовать лучше калийные или раствор птичьего помета.
Дополнительно можно прибегнуть к внекорневым подкормкам препаратами типа «Акварина», «Плантафола» и «Новоферта». Проводить их следует в вечернее время.
Справка! “Кодрянку” в течение первых двух лет после посадки удобрять не рекомендуется. Вместо этого почву вокруг кустов стоит мульчировать перегноем, из которого молодые лозы и смогут получить необходимые питательные вещества.
Борьба с горошением
“Черная магия” имеет склонность с горошению. Это происходит в результате того, что иногда кусты опыляются не полностью. Поэтому ягоды мельчают и созревают несладкими.
Избежать горошения можно, соблюдая некоторые агротехнические рекомендации:
- Не допускать загущения куста.
- Разбивать виноградник на открытых продуваемых участках.
- Выращивать возле “кодрянки” медоносы (фацелию, рапс, горчицу и пр. для привлечения пчел).
- Удобрять растения комплексами с высоким содержанием бора и цинка.
- Опрыскивать виноград фитогормоном гиббереллином.
Также можно прибегать к искусственному опылению, однако для данного сорта метод не очень популярен среди виноградарей.
Обрезка
Первые пару лет обрезку кустов “кодрянки” производить не рекомендуется. Максимум, что допускается делать — удалять невызревшие побеги.
Для подросших кустов “черной магии” используют несколько типов обрезки:
- Нормирование позволяет регулировать число побегов. Для сорта оптимальное их количество находится в пределах 10-17 шт. на куст. Проводится в начале весны.
- Летняя формовка, во время которой следует срезать лишние пасынки и листья, закрывающие гроздьям свет.
- Формирующая обрезка — осеннее мероприятие. В это время лозы необходимо укоротить до 7-9 глазков.
- Санитарная обрезка — удаление больных и поврежденных побегов.
Также куст нуждается в подвязывании — только в этом случае он растет правильно. Рекомендуется формировать “кодрянку” на 2 рукава.
Морозостойкость и зимовка
Зимостойкость сорта неплохая — он способен выдерживать похолодание до -22ºС и устойчив к весенним заморозкам. Однако в регионах с холодными зимами виноград все же нуждается в укрытии.
Нужно учитывать, что молодые растения в большей степени подвержены воздействию морозов, чем взрослые. Поэтому защищать их нужно тщательнее.
Перед тем, как укрыть виноград на зиму его следует подготовить — обрезать, обработать от паразитов и болезней, отвязать и уложить на подложку из досок либо шифера.
Сверху лозы нужно накрыть лапником, соломой или слоем опила, а наверх положить агроволокно или пленку. Конструкцию необходимо закрепить досками либо кирпичами, а когда выпадет снег — сформировать над ней сугроб.
Справка! Важно оставлять в укрытии щели или продухи, чтобы к растениям поступал воздух.
Хранение
Плотная кожура позволяет ягодам храниться без повреждений и потери вкусовых качеств до 4-х месяцев при условии их содержания в темном прохладном месте. При этом грозди следует выкладывать в один слой.
Регионы
Несмотря на то, что селекционеры рекомендуют выращивать “черную магию” в Северо-Кавказском и Нижневолжском регионах, делать это можно и в любом другом районе России, таких как Подмосковье, за исключением северных широт. Также “кодрянка” горячо любима виноградарями в Беларуси и на Украине.
Размножение
Чаще всего виноград размножают черенками и процесс от нарезки до проращивания показан на картинках ниже, а все подробности расписаны в отдельной статье.
Второй способ — размножение отводками. Этот способ очень удобен, если нам нужно получить всего несколько саженцев, еще лучше, если этот саженец будет расти рядом с материнским кустом. Для получения нового растения мы не обрезаем осенью один из побегов, а выкапываем ямку глубиной около 40 см. и длиной, шириной 50 см., закладываем в неё питательный грунт: перепревший навоз, чернозем, песок в пропорции 1:1:1, пришпиливаем побег в лунку, делаем в месте контакта его с землей насечки, чтобы быстрее вышел каллус и начали расти корешки, присыпаем побег 10-15 см. питательного грунта. Осенью данный саженец можно будет отсечь от материнского растения, у него уже сформируется хорошая собственная корневая система.
Фото
Далее ознакомьтесь с фото и отзывами о “кодрянке”.
Отзывы
Кодрянка горошит, восприимчива к серой гнили и милдью, лопает после дождя. Вид красивый, но вкус травянистый. на любителя. Анатолий, Киевская обл.
Кодрянка прекрасна на вкус, особенно когда перезреет. Елена Петровна, Ростовская обл.
Вкус простой, приятный. Кожица тонкая, мякоть нежная. Сахаристость невысокая. Домашним сорт понравился, а это большой плюс для сорта. Анатолий Давидович, г. Киев
Отличный, высокоурожайный сорт, чем старше куст, тем вкуснее становится. Юрий Анатольевич, г. Запорожье
