Практическое руководство, как выращивать хорошие помидоры и огурцы в квартире на балконе

Какие сорта лучше посадить?

Как правило, большая часть сортов огурцов нуждается в перекрестном опылении. Агрономы рекомендуют высаживать на балконе короткоплодные сорта и производить подобную процедуру с помощью кисточки. Для этого пыльцу аккуратно переносят с цветочка не имеющего завязи, на цветок уже с завязью.

Если не хочется заниматься лишней работой, обратите внимание на партенокарпические варианты. Их не нужно опылять, они делают это сами.

Один из самых лучших это огурцы “Балконное чудо”, превосходящий стандартные сорта огурцов в несколько раз. Он дает богатый обильный урожай и не нуждается в большом количестве света зимой и весной. Зеленцы подходят для салатов, они темно-зеленого цвета и средней длины. Также популярностью пользуется оконно балконный f1, отличающийся высокой урожайностью.

Огурцы «Балконное чудо»

В период с марта по апрель рекомендуется высаживать гибриды “Малахит”, “Стелла”, “Московский тепличный” и “Зозуля” (ТСХА-77). Их преимуществом является ярко выраженный салатный вкус, большая урожайность с одного растения и появление завязей без опыления. Для того чтобы повысить влажность воздуха до нормального уровня листочки сбрызгивают теплой водой.

Подробнее читайте в статье «Огурцы на балконе«.

Что касается помидоров, то лучшим вариантом считаются скороспелые сорта черри, предназначенные для теплицы. Например, “Сибирский скороспелый”, “Верлиока”, “Невский” и “Белый налив”. В этом случае урожай появится намного раньше, чем при выращивании обычных томатов, но нужно быть готовыми к тому, что плоды будут не очень большими.

Помидоры «Сибирский скороспелый»

Выращивая помидоры черри на балконе, отдавайте предпочтение низкорослым (штамбовым сортам). Это “Жемчужинка”, “Тайни Тим”, “Анжелика”, “Флорида Петит”, “Дубок”, “Малыш”, “Комнатный сюрприз”, “Балконное чудо” помидоры. Среди высокорослых томатов лидирующие позиции занимают “Белый налив” и “Бычье сердце”. Выращивать их можно, если под них подобрана большая емкость и балкон достаточно вместителен.

Как выращивать томаты на балконе и подоконнике?

Мне доставляет огромное удовольствие выращивание томатов, огурцов, пряных трав и земляники дома.

Из томатов черри любимые сорта — «Балконное чудо», «Каменный цветок», «Золотая гроздь», «Японский комнатный». Эти томаты компактные, скороспелые и не пасынкуются (не нужно формировать куст).

У меня давно работает правило: посев семян томатов в торфяные таблетки под пленку, пикировка (рассаживание) в стадии 2—4 настоящих листов в горшки объемом 250—500 мл и следующая пересадка в момент появления бутонов в горшки объемом не менее 3—5 литров.

Подготовительные мероприятия

Нужно учесть, что томаты нормально растут и развиваются при температуре 22-26 градусов, а огурцы от 25 до 28. Поэтому рекомендуется остановиться на температурном режиме около 25 градусов. Он устроит обе капризные культуры.

Для помидоров необходима влажность не больше 70%, иначе они могут заболеть. Огурцы же наоборот отлично растут при этом значении. Поэтому оптимальная влажность должна быть около 65-70%. И то и другое растение хорошо воспринимают проветривания.

Кроме перечисленных овощей также можно выращивать грибы и перцы. Они прекрасно чувствуют себя на балконе, при условии, что он закрыт от сквозняков и утеплен. Также можно растить их на открытой лоджии, но делать это лучше в теплый весенне-летний период. Помимо этого, многие высаживают на уличных подоконниках.

Выращиваем бобовые в квартире зимой

Также в конце зимы можно посадить семена фасоли, гороха. Но покупайте низкорослые сорта, которым будет достаточно места на подоконнике. Если фасоль кустовая, ей не нужна высокая шпалера, если вьющаяся, тогда такой необходимы лёгкие опоры.

Если вы решили посадить кустовую фасоль, тогда ее нужно располагать на южном, юго-восточном или юго-западном окне, так как эта культура светолюбива. Вьющаяся фасоль может расти на более затененных местах, но для лучшей урожайности нужно давать фосфатные и калийные подкормки. При этом не обязательно использовать химию. Хорошим источником калия является банановая кожура. Ее нужно порезать, настоять в течение 3 дней в воде, затем полить растения. Таким же образом делается подкормка из яичной скорлупы, из золы.

Читать также: Какие овощи можно выращивать на затененном участке

Вот сколько всего можно вырастить дома зимой, превратив участок квартиры в мини дачу.

Послушайте советы, которые даёт опытная огородница. Они вам непременно пригодятся:

Выбор емкостей для высаживания

Выбирая горшок в магазине, прежде всего стоит обратить внимание на материал, из которого он изготовлен. Например, огурцам подойдут объемные емкости (не менее 5 литров). Что касается помидоров, то лучше всего помещать семена в трехлитровые горшки.

Для высадки помидоров и огурцов подойдут также пластмассовые или медные ненужные тазики, удлиненные ящики, предназначенные для цветов, бутыли из под воды с обрезанным верхом и ящики из дерева.

Дно укладывается дренажем, сделанным из:

• кирпичных осколков;
• керамзита;
• гальки.

Сверху насыпается питательная почва. Смесь для высаживания допускается приготовить самостоятельно. Для этого перегной, торф и садовая земля смешивается в равных частях. Помимо этого, можно добавить в нее столовую ложку азофоски и стакан древесной золы. Затем грунт проливается марганцовкой для обеззараживания (раствор должен быть крепким).Также можно купить готовую почвосмесь в магазине.

Хорошими свойствами обладают субстраты “Огурец” и “Томат”.

Окна на балконе необходимо притенить сразу же после пересадки огурцов и помидоров. Температура в это время должна находиться на уровне около 20-22 градусов. Это поможет растениям хорошо адаптироваться к новому месту и перенести стрессовую ситуацию. Затенение убирается после того как листочки расправятся, а стебли выпрямятся. Как правило, это происходит примерно через 2 суток.

Как вырастить помидоры дома

Прежде всего при посадке томатов нужно правильно выбрать, уверена известный кулинар Алла Ковальчук, семена, ведь для «домашнего сада» подходят не все растения.

— Из помидоров подходят больше всего черри, бонсай, малютка и помидорчики мини. Они будут сладенькими и очень вкусными. Самая главная болезнь помидоров – фитофтороз. Уже изначально сами семена могут быть заражены. Поэтому перед высадкой семян в грунт мы должны их обработать. Делаем слабый раствор марганцовки и воды и замачиваем примерно на полчаса.

После этого семена нужно положить в маленькие пластиковые горшочки или пластмассовые стаканчики. Сажать их можно в смесь, состоящую из пяти частей земли, одной части песка и одной части торфа. Все компоненты надо тщательно перемешать. Посадка проводится не очень глубоко.

-Когда рассада подросла, перед пересадкой нужно обязательно пикировать его. Для этого нужно вытащить его из земли, отщипнуть кончик корня – для того, чтобы он пошел не вглубь, — пояснила кулинар.

По ее словам, при пересадке в форму для рассады снизу обязательно нужно положить дренаж. Земля для пересадки – в тех же пропорциях, что и с самого начала. При этом в одну чашу сажается только один саженец.

— Наполнять горшки надо начинать с дренажа. Например, с керамзита. Если его нет, то можно использовать мелкую щебенку. Но в целом дренаж должен быть обязательно, потому что это воздушная камера. В самих горшках внизу должны быть дырочки. Если этого не будет, то внизу будет собираться влага и корни будут гнить, — добавила Ковальчук.

После посадки горшки с растениями можно поставить на подоконник (если там тепло) или в угол комнаты. Первую подкормку — азотную — нужно произвести через 2-3 недели после пересадки. Для этого добавляется раствор из 1 столовой ложки азота на 100 миллилитров воды.

— Когда помидоры выпускают цвет – то есть появляются цветочки, мы снова удобряем. На этот раз фосфором в расчете 1 столовая ложка фосфора на 100 миллилитров воды. А поскольку пчел в квартире нет, то нужно выполнить их работу и «опылить» цветы. Для этого можно взять перышко и «пощекотать» им каждый цветочек. Когда появятся плоды, нужно сделать прикорневую подкормку. Для этого используется калий (расчет тот же, что и с азотом и фосфором), — отметила кулинар, добавив, что если не добавлять подкормки, то помидоры завяжутся, но не позеленеют.
Огурцы можно выращивать как на огороде, так и в квартире. Фото: фотобанк Лори

Посадка семян

Чтобы снять первые овощи в самом начале лета, необходимо начать их подготовку к посеву уже в феврале. Не смешивайте сорта между собой, каждый из них следует обрабатывать по отдельности (например, оконно балконный f1 и зозулю).

Для подготовки семян необходимо действовать пошагово по следующей схеме:

1. Приготовьте бледно-розовый раствор из марганцовки. Он должен быть теплым.
2. Опустите семена в получившуюся жидкость и продержите в ней около 3 часов. Также можно заменить марганцовку “Триходермином” или “Фитоспорином”. Как ими пользоваться, написано в инструкции на упаковке. Они справляются с вредителями и обладают бактерицидными свойствами.
3. По прошествии необходимого времени вытащите семена из воды и обработайте биостимулирующими средствами. Такие препараты помогут реанимировать поврежденный материал для посева и повысят его всхожесть. Хорошими качествами обладают “Циркон” и “Эпин-Экстра”.
4. Положите влажные семена в марлю, а потом в емкость (например, на блюдечко) и поместите в холодильник на нижнюю полку. Для закаливания их нужно держать там 2 суток. Можно выбрать другое прохладное место. Эта мера позволит сделать будущие растения устойчивее к понижениям температуры в ночное время.

Поскольку семена помидоров обычно хорошо всходят, можно не проращивать их перед тем как посадить.

Для того чтобы они не прилипли друг к другу, рекомендуется их подсушить при комнатной температуре. Огурцы же можно высаживать в почву в клумб или приобрести для них грунт обогащенный подкормкой и необходимыми минералами.

Перед тем как высевать такие семена в обычную землю, ее необходимо прокалить. Это делается для того чтобы уничтожить вредителей, находящихся в ней. Почву прокаливают на огне, перед этим добавив раствор из воды и марганцовки (соотношение 5 к 1). Чтобы к рассаде в дальнейшем хорошо поступал кислород, грунт следует подрыхлить.

Еще одним немаловажным фактором является увлажненность земли, в которой будут расти огурцы и помидоры. Недостаток влаги, как и ее переизбыток, одинаково вредны для этих капризных культур. После того как почва будет подготовлена, ее засыпают в горшки или другие емкости, которые предварительно обдают кипятком.

Семечки втыкают или укладывают на землю и посыпают сверху еще одним тонким слоем грунта (не больше 1 см). Температурный режим во время посадки семян на балконе должен находиться на уровне 25 градусов.

Перец сладкий (болгарский)

Этот южный сочный овощ вполне идёт на «одомашнивание», он неприхотлив, красив и очень полезен. Хотя и придётся набраться терпения — первые сладкие перчики вам удастся попробовать лишь через 5-6 месяцев после всходов.

Перец сладкий (болгарский)

Выращивать его дома, по меньшей мере, интересно. Да и выгодно в том числе. Чем выгодно? Да тем, что перец — растение многолетнее, и посаженные сегодня кусты будут целых 2-3 года радовать вас своим урожаем. Заманчиво? А то! Если вы решились добавить на свой подоконник сладкий перец, знакомьтесь с секретами его выращивания.

Подходящие сорта

Как и в случае с огурцами и помидорами, для домашнего огорода нужно подбирать раннеспелые самоопыляемые гибриды. В домашней культуре лучше всего себя зарекомендовали сорта универсального назначения, использующиеся как для посадки в открытый грунт, так и в защищённый:

• перец комнатный ‘Патио-Иво’, который радует своими яркими жёлтыми плодами в любое время года на подоконнике или балконе;
• толстостенный перец улучшенной селекции ‘Калифорнийское чудо’ — высотой до 75 см, с красивыми ярко-красными плодами с ребристой поверхностью;
• среднеранний высокоурожайный гибрид голландской селекции ‘Юпитер F1’ с очень крупными мясистыми плодами, меняющими окраску от зелёной к красной;
• очень сладкий перец сорта ‘Ода’ — фиолетовой окраски, низкорослый (35-50 см) и очень урожайный.

Для домашнего огорода нужно подбирать раннеспелые самоопыляемые гибриды

Хорошие отзывы получили среднеранние сорта:

• ‘Ласточка’
• ‘Болгарский-79’
• ‘Подарок Молдовы’
• ‘Новогошары’
• ‘Винни-Пух’

Необходимые условия

Болгарский перец не будет «капризничать» и отблагодарит хорошим урожаем, если соблюдать несколько важных для него условий:

• Это растение южное, поэтому поселить его надо в самую солнечную комнату, где больше всего света. Если света будет недостаточно, нужно будет «досвечивать» искусственно.
• Сладкий перец — неженка, он не любит сквозняков.
• Оптимальная температура воздуха для его содержания — +20. +26°C (ночью +18. +20°C).
• Регулярное рыхление грунта обязательно.
• Перец нуждается в защите от вредителей (тли и паутинного клещика).
• В период плодоношения перец нужно подвязывать к шпалере.

Совет: растить на одном подоконнике (да и в одной комнате) сладкий и горький перец категорически не рекомендуется — в результате перекрёстного опыления весь перец у вас окажется горьким (расстояние в 2-3 м до соседнего подоконника — не преграда, можете не проверять))

Требования к освещению

Для того чтобы получить хорошие крепкие растения с вкусными плодами, сделайте дополнительное освещение на балконе. Для этого его нужно оборудовать 4-5 лампочками дневного света. Мощность каждой должна быть 40-60 Вт.

Если на улице стоят солнечные дни, досвечивание включается только по вечерам. С ноября по март она должна составлять около 12 часов для огурцов и 15 часов для помидоров.

Нельзя пользоваться непрофессиональными или поврежденными лампами для досвечивания. Это может привести к удару электрическим током или возгоранию шторок. Лампочки располагаются примерно в 7-10 см от выращиваемых культур. Если же применяются лампы накаливания, то они ставятся на 30 см от рассады.

Меньшее расстояние может спровоцировать ожог листочков. Лучше всего отдать предпочтение лампам дающим дневной свет, поскольку они дают большую светоотдачу, чем лампы накаливания.

Особенности выращивания огурцов на окне

Сначала нужно правильно подобрать семена. Не все сорта подойдут для выращивания дома. Нужно выбирать такие, которым не требуется опыление. Опытные огородники рекомендуют гибриды: Апрельский, Машенька, Карапуз, Стелла, Муравей и т.д. Желательно выращивать на подоконнике балконные гибриды. Ими являются Колибри, Махаон, Городской огурчик, Балконный, Балаган и т.д.

Если вы желаете выращивать пчелоопыляемые сорта, то нужно опылять самостоятельно. Для этого оторвите мужской цветок, слегка касайтесь его пестиком тычинок женских цветов.

Также позаботьтесь о плодородной почве. С осени покопайте огородную землю, добавьте песка, перегноя. Субстрат можно подготовить в пропорции — на 80% земли возьмите 10% песка и перегноя. Всё нужно тщательно размешать, пропарить, поставив емкость с грунтом над кастрюлей с кипятком.

Если у вас нет желания возиться с этим, то можно приобрести грунт в специализированном магазине.

Перед посадкой семена нужно замачивать, поместив на влажную ткань. Посадите огурцы для выращивания сначала в небольшие стаканчики из пластика. Когда рассада выпустит семядольные листики, пересадите по одному растению в большие горшочки.

Огурцы выращивают на южной стороне, а когда появляются усы, необходимо воткнуть колышек, подвязать стебелёк. Все боковые побеги удалите, они ослабевают растение. Когда на стебельке будет не меньше 12 листочков, нужно прищипнуть вверх. Это способствует быстрому созреванию завязавшихся плодов.

Если освещения мало, то можно досвечивать при помощи ламп дневного света.

Уход за сеянцами

После того как сеянцы огурцов, обычных томатов или черри на балконе станут прорастать, их перемещают в другое место, там, где более прохладно (температура должна находиться в пределах от 20 до 22 градусов тепла). Как только у огурцов появятся первые листики, их нужно будет прищипнуть. Такая процедура заключается в срезании части листочка вместе с точкой роста, откуда растет третий листочек снизу.

Очень важно не повредить почку, находящуюся на нижнем втором листике. Именно из этого места в будущем начнется формирование огуречных плетей и рост боковых побегов.

Для лучшего роста агрономы рекомендуют грунт для пересадки, в который входит:

• перегной — 20%;
• дерновая земля — 40%;
• листовая земля — 40%.

Чтобы стебли той и другой огородной культуры не усохли на балконе, в слишком солнечную погоду их необходимо оберегать от лучей. Для этого их понадобится переставить в теневое место. Если есть необходимость, нужно опрыскивать и поливать листики теплой водой.

Как вырастить перец

Для выращивания в домашних условия больше всего подойдут низкорослые сорта, такие как «Остров сокровищ» (плоды созревают через 90-100 дней после посадки), «Первенец Сибири» (время созревания — 108-113 дней), «Карлик» (будут готовы через 110 дней), «Акварель» (110 дней), «Подарок Молдовы» (124-136 дней) и другие.

Перед тем, как посадить семена перца, их лучше около 20 минут продержать в 2%-ном растворе марганцовки, а после — промыть прохладной водой. Также можно замочить в питательных растворах эпина или циркона (биостимуляторы роста) в следующих пропорциях:

• Эпин. На 100 мл воды -2 его капли.
• Циркон. 1 каплю добавить в 300 мл воды.

В таком растворе семена нужно держать около суток при комнатной температуре. После этого поместить во влажную марлю и положить в темное, теплое место с температурой от +20° С до +25° С. Семена нужно периодически смачивать теплой водой (они все время должны быть влажными). Как только семена проклюнутся — на подоконник.

Изначально семена садятся в небольшие горшочки (можно пластиковые стаканчики). В каждый из них кладется по два семечка, заливается и закрывается сверху пищевой пленкой. Горшок ставится в теплое место при температуре + 25° С. После появления первых росточков пленка прокалывается спицей в нескольких местах. Кода на растении появится два-три первых листика, ее можно убирать.

Теперь можно приступать к пересадке (пикировке) ростка в большой горшок. Более слабое растение удаляется.

Грунт для перца можно купить в магазине (с необходимыми микроэлементами и без вредных микроорганизмов) или подготовить садовый. Для этого смешать 2 части дерновой земли, 1 часть перегноя и 1 часть просеянного песка. Туда же добавить золу (2 стакана золы на каждые 10 кг грунта). Перец чрезвычайно чувствителен к содержанию солей в земле и уровню кислотности. Можно использовать специальные гидрогели.

Пересаживается перец в отдельный широкий и достаточно глубокий горшок. На его дно обязательно выкладывается слой дренажа (подойдет мелкий гравий, керамзит или битые маленькие кусочки красного кирпича). Корень каждого растения при этом пикируется, что помогает ему в дальнейшем становиться более сильным.

Важно перед пересадкой и пикировкой перца «закалить» его – постепенно выносить его на свежий воздух, увеличивая время «прогулки». При этом нужно следить, чтобы росток не попал под сквозняки и воздействие низкой (менее +13° С) температуры.

Поливают перец по мере необходимости отстоянной теплой водой (более +30° С). Можно ежедневно дополнительно опрыскивать из пульверизатора. Грунт регулярно взрыхляется. Перцу нужен 12-часовой световой день, чего можно достичь при помощи люминесцентных ламп с обычным белым спектром. При этом лучше не допускать прямого попадания на растения солнечных лучей. Также перец надо периодически поворачивать разными боками к свету.

Летом растение хорошо чувствует себя на балконе, зимой лучше всего его держать на окнах южного направления. Важно избегать сквозняков и резких колебаний температуры.

Перец также нуждается в подкормке, которая проводится один раз в две недели после полива. Для этого в грунт добавляется купленное азотное удобрение для комнатных цветов. Можно также сделать питательный раствор в расчете 6 столовых ложек золы на 3 литра воды. Подойдут в качестве подкормки и отвары из крапивы, подорожника, клевера. Это очень полезно для перца.
Редиска всегда хороша на столе. Фото: gastronom.ru/

Как располагать рассаду на балконе?

Чтобы растения выросли крепкими с хорошим урожаем, следует уделить внимание расположению саженцев. Лучше всего помещать их на расстоянии примерно 45-50 см друг от друга. Не стоит размещать их в несколько рядов, лучше в один ряд. Если семена были посеяны в ящике, то его высота не должна быть меньше 40 см для томатов и 20 см для огурцов.

Эти овощные культуры можно высаживать сразу семенами или рассадой, но второй вариант более предпочтителен. Для него проще создать хорошее освещение в период подготовки и можно сразу увидеть, какие растения приживутся, а какие нет. Средний возраст рассады помидоров составляет 45 дней, а огурцов 30 дней (например, огурец балконное чудо f1).

Бывают исключения, но это больше касается раннеспелых сортов.

Для того чтобы боковые пасынки на черри или других сортах сильно не разрастались, их обламывают.

Формирование помидоров должно происходить в один стебель. Если какой-то из саженцев вдруг начал сильно отставать в росте или погибать, помочь ему можно, направив один из пасынков на этот участок. Как только рассада станет выше, ее следует подвязать к опорам из деревянных реек или специально купленных в магазине.

Как вырастить горох дома

Для выращивания гороха дома лучше всего подойдут низкорослые сорта из категории сахарных или лущильных. Среди них – «Амброзия», «Жегалова 112», «Сахарная подружка», «Сахарный Орегон», «Детский Сахарный» и другие. Семена можно купить в магазине или собрать самостоятельно (они сохраняют всхожесть в течение двух лет). Перед посадкой их на 10-15 минут погружают в мягкую воду с добавлением поваренной соли (20 г на литр). Туда же можно добавить несколько капель яблочного уксуса или кристаллов лимонной кислоты. Те горошины, что всплывают на поверхность, можно сразу выбрасывать, так как они не имеют зародыша.

После этого горошины промывают в проточной воде. Когда лишняя вода стекает, их замачивают в растворе перманганата калия ярко-малинового цвета для профилактики развития грибковых заболеваний. Также подойдет вода с добавлением борной кислоты (0,1 г на 0,5 л). Процедура в первом случае длится 6–8 часов, во втором — 15-20 минут. Затем снова промывают и 4-6 часов держат в простой воде, подогретой до температуры 40-45ºС. После этого семена просушивают и заворачивают во влажный кусок хлопчатобумажной ткани или ваты. Появляющиеся ростки путаются между нитками, извлечь их оттуда, не сломав, практически невозможно. Нельзя допускать высыхания материала. Всходы горошин должны появится через 2-3 дня, весь процесс занимает 5-6 суток.

Субстрат почвы горох предпочитает питательный, но при этом достаточно легкий. В составе почвы обязательно должен присутствовать разрыхлитель — крупный песок, перлит, вермикулит, измельченный сухой мох-сфагнум, кокосовое волокно, солома. Также обязательно наличие перегноя или перепревшего компоста, что обеспечит смеси необходимую питательность. К перегною и разрыхлителю, взятым примерно в равном объеме, добавляется столько же обычной земли.

Проросшие семена пересаживают в общий контейнер, широкий и неглубокий. Если сразу обеспечить каждому из них индивидуальную большую ёмкость, то есть риск закисания почвы и развития гнили. Допустима высадка в пластиковые стаканчики или торфяные горшочки, но потом все равно потребуется пикировка.

При «массовой» посадке контейнеры заполняют продезинфицированным грунтом, умеренно поливают и разравнивают его. Обязательно наличие дренажных отверстий и слоя мелкого керамзита, щебня, гальки, кирпичной крошки толщиной около 2 см. В земле делается бороздка глубиной около 2 см. Интервал между ними 5–-7 см. Ширина междурядий — 7-8 см. Горошины кладутся ростком вниз. После этого бороздки присыпают почвой, не утрамбовывая ее. Грунт увлажняют из пульверизатора и накрывают стеклом или куском полиэтилена. До появления всходов свет гороху не нужен, но требуются регулярные поливы и ежедневные проветривания минут на 10-15.

Когда семена прорастают, укрытие снимается и растение переносится на место, где есть свет. Средняя температура — 18-20ºС. Важно не давать грунту пересыхать. Примерно через неделю после появления всходов нужно провести первую подкормку, полив горох раствором простого суперфосфата (2-3 г на литр воды).

Когда на растении появится второй настоящий лист, сеянцы пикируют и рассаживают в отдельные емкости объёмом 0,3-0,5 л. Можно вновь использовать один общий ящик, но он должен быть достаточно большим. Оптимальное расстояние между растениями — 5 см. Почву используют ту же, что и для проращивания семян. Из старого контейнера их извлекают вместе с комом земли на корнях, стараясь по минимуму нарушать его целостность. Сеянцы высаживают в лунки глубиной около 5 см. В течение 4-5 дней после пикировки горох держат в полутени, защищая от попадания прямых солнечных лучей. Рассаду, достигшую высоты 12-15 см, при необходимости привязывают к опоре. При этом обычно сорта гороха, длина стебля у которых не превышает метра, в опоре не нуждаются.

Большинство сортов начинают цвести через месяц после высадки семян в грунт или немного раньше. Урожай появляется через 20-25 дней после этого. До цветения горох достаточно поливать дважды в неделю, если погода на улице оптимальна для культуры. Как только раскроются бутоны, интервалы сокращают до двух дней. В жару может потребоваться даже ежедневный полив и дополнительные опрыскивания.

В течение роста горох нужно трижды подкормить. В первый раз процедуру проводят перед цветением, следующие — с интервалом в 12-15 дней. Питательный раствор готовят, растворяя в литре воды по 1,5-2 г простого суперфосфата и сернокислого калия. Существуют и специальные удобрения для бобовых, которые можно купить в специализированном магазине. Для профилактики в воду для полива периодически добавляют несколько кристаллов перманганата калия, а в грунт при посадке — толченый мел или просеянную древесную золу.
Зелень на балконе особого ухода не требует. Фото: Олег РУКАВИЦЫН

Подкормка

Для этого рекомендуется использовать специальные минеральные удобрения. Можно подпитать землю куриным пометом в пропорциях 1 к 25 или навозной жижей в пропорциях 1 к 10, но вряд ли их легко найти в условиях городской квартиры.

Подкармливая томаты, нужно соблюдать особую осторожность, поскольку эта культура может отреагировать задержкой плодоношения или увеличенным ростом при избытке удобрений, особенно азотных. Для огурцов вносимая подкормка должна быть примерно в 3 раза больше, чем для помидоров.

Удобрения можно не использовать, если рассада хорошо растет и выглядит. Переизбыток подкормки приводит к их угнетению, а также к потере вкусовых качеств в плодах. Поливая грунт с еще не сильно проросшими помидорами и огурцами необходимо аккуратно подрыхлять верхний слой, чтобы не образовывалось плотной корки.

В противном случае к саженцам не будут поступать кислород и полезные вещества в нормальном объеме.

Подробнее читайте в статье «Чем подкормить огурцы на балконе«.

Помидоры сквозняков не боятся

Конечно, помидоры, выращенные дома, будут помельче, чем тепличные. Как правило, это сорта типа черри. Но уход за домашними томатами мало чем отличается от тех, что растут на даче.

Светолюбивым помидорам нужны хорошо освещаемые подоконники. То есть им требуются южная, юго-западная или западная сторона. Если света в квартире не хватает, обязательно купите досвечивающую лампу, иначе урожая придется ждать долго. Она же пригодится и зимой, ведь комнатные помидоры могут плодоносить круглый год.

Ночью спокойно выдерживают температуры до +17, а днем требуют от 22 до 25 градусов тепла. Такая температура необходима для цветения и начала плодоношения. Потом желательно, чтобы температура была на 3 — 4 градуса выше.

Очень не любят сырости. Как и их дачные собратья, не терпят застоя воздуха.

А вот к сквознякам весьма лояльны. Поэтому прекрасно живут на балконе, где постоянно открыты фрамуги или форточки. Более того, когда царит штиль, возникают проблемы с опылением: чтобы пыльца попала на пестик, растения должны слегка колебаться под ветром.

Полив необходим редкий, но обильный.

Как и огурцы, помидоры для балкона или подоконника в идеале должны быть самоопыляющимися гибридами. Еще лучше, если они будут низкорослыми и мелкоплодными. Как правило, пакетики с семенами, подходящими для выращивания в квартире, уже подписаны: «Урожай на подоконнике» или «Домашний огород». Или же «Подходят для горшечного выращивания».

Популярные сорта: «Балконное чудо», «Комнатный сюрприз», «Жемчужина красная» (и желтая), «Японский комнатный», «Бонсай». Карликовые томаты: «Бонсай микро F1», «Черри Пигмей», «Пиноккио», «Минибел».

Сладкий перец, который обычно называют болгарским, очень полезен и неприхотлив, как в саду, так и на подоконнике. По вкусу совершенно не отличается от тех, что растут на юге. Хотя растет он довольно долго, и первые плоды вы получите только через 5 — 6 месяцев. Зато урожай можно будет снимать постоянно следующие 2 — 3 года. Не удивляйтесь, если за это время стволик превратится из травянистого в деревянный. Перцы не терпят заглубления во время пересадки — горшок по мере роста может увеличиваться, но землю можно досыпать только снизу и с боков.

Как и другим овощам, перцу необходим самый освещенный подоконник, самая солнечная комната, где света больше всего. Если же такой комнаты в наличии нет, то на помощь придут фитолампы.

Оптимальная температура для перца днем от +20 до +26 градусов. Ночью — от +18 до +20.

К сквознякам этот неженка нетерпим, проветривать нужно очень аккуратно.

Поливать нужно нечасто, но обязательно рыхлить почти каждый день.

Перец очень любят тля и паутинный клещик — обязательно следите за тем, чтобы они не завелись на растениях. Когда начнут созревать перцы, растения нужно укреплять, чтобы они не сломались под тяжестью — или подвязывать, или подпирать.

Если хотите вырастить еще и горький перец (он тоже неприхотлив, и требования у него примерно такие же, как у болгарского), то ни в коем случае не выращивайте их на одном подоконнике с болгарским. Иначе перцы переопылятся и все станут горькими.

Для комнатного выращивания нужны раннеспелые само­опыляющиеся гибриды. Причем сорта универсальные — как для открытого грунта, так и для подоконника.

Популярные сорта: комнатный, желтый «Патио-Иво», толстостенный ярко-красный «Калифорнийское чудо», фиолетовая «Ода». Неплохо растет и гибрид «Юпитер F1». А также среднеранние сорта: «Ласточка», «Винни-Пух», «Подарок Молдовы» и др.

А чтобы выращивать зелень, семена не нужны. Достаточно купить горшочек в магазине.

Пересадка рассады

После того как рассада постоит примерно месяц, ее можно пересаживать на постоянное место, где она будет расти до появления плодов. Как правило, это делается уже в начале апреля, если семена были посеяны в феврале. Также допускается другое время посадки семенного материала, в этом случае важно следить за постоянной хорошей освещенностью, чтобы зеленцы хорошо развивались.

По достижении месячного возраста у маленьких томатов и огурцов появляются около 6 настоящих листочков (иногда по 4). Они начинают вытягиваться, из-за того что им становится тесно в общем ящике или горшке. При этом умеренность в поливе и степень освещенности не имеют значения. Пикирование должно производиться вместе с пересадкой. Как это делать, смотрите ниже.

Особенности комнатных томатов

Комнатные условия существенно отличаются от условий на огороде, поэтому далеко не каждый сорт помидоров сможет нормально расти и плодоносить в помещении. Сорта, предназначенные для выращивания на подоконнике, имеют следующие характеристики:

• низкорослость. Из-за ограниченности пространства только низкорослые и карликовые томаты способны формировать урожай. Высокорослые помидоры требуют не только много места, но и большое количество питательных веществ, а в цветочном горшке слишком мало почвы для этого;
• штамбовость. Правильно сформировать куст умеет не каждый, а ведь это важное условие для урожайности томата. Штамбовые сорта имеют прочный центральный стебель и плотную крону, его не нужно ни пасынковать, ни подвязывать;
• устойчивость к нехватке освещения и болезням. Комнатные растения получают меньше света, особенно зимой, а потому очень нуждаются в дополнительной подсветке. Но есть сорта томатов, которые нормально плодоносят в условиях короткого дня, и подсветка им нужна только в пасмурные дни. Их генетической особенностью являются короткие междоузлия, благодаря которым стебли не вытягиваются. Из болезней помидорам больше всего угрожает черная ножка (в период выращивания рассады) и листовая плесень. Наибольшей устойчивостью к ним обладают гибриды, которые составляют 90% от общего числа горшечных томатов.

Помидоры черри на подоконнике

Помимо указанных особенностей, комнатные помидоры отличаются самыми высокими вкусовыми качествами, и по праву считаются чемпионами среди томатов по содержанию в мякоти витаминов и сахаров. А вот урожайностью могут похвастаться не все из них, ведь некоторые сорта являются больше декоративными, и формируют совсем небольшие, размером с вишню, плоды. Разумеется, они тоже съедобны, но их слишком мало, а потому используют их чаще всего для украшения блюд.

Если вам нужны помидоры для ежедневного употребления, выбирайте урожайные сорта с более крупными плодами. Как правило, масса комнатных помидоров варьируется в пределах 15-130 г, в зависимости от сорта. Наилучшие из них формируют невысокие кустики полностью облепленные плодами. В среднем, один куст может давать за сезон до 2 кг вкусных, товарного вида помидоров.

Есть у горшечных томатов еще одна особенность – они многолетники. Если после сбора последних плодов кустик не выбрасывать, то через время на стебле появятся новые листочки. Обычно такие помидоры растут и плодоносят в течение 5 лет, хотя самые обильные урожаи дают в первые 2 года.

Выращивание помидоров на подоконнике

Пикировка рассады

Пикировка рассады томатов является обязательным условием получения хорошего урожая на балконе (огурцы в ней не нуждаются).

Производить ее необходимо по следующей схеме:

1. Обильно увлажнить землю в ящиках. Это позволит извлечь корни без потерь.
2. Взять растение за основание стебля и вынуть из грунта аккуратными движениями. На корнях должен остаться небольшой ком земли.
3. Предварительно обработать ножницы спиртом или водкой и обрезать ими 1/3 часть корня.
4. В заранее подготовленной емкости сделать углубление с помощью палочки. Поместить в него корешок так, чтобы он доходил до семядольных листочков. С течением времени у рассады появятся дополнительные корешки.

На последнем этапе помидоры аккуратно проливают теплой водой. Грунт возле стебля нужно немного примять пальцами.

Томаты

Красный томат — овощ явно не зимний и не весенний. Поэтому свежие помидоры со своего огорода в апреле и мае — это непередаваемое удовольствие (да и гордость, что ни говори!).

Многие не решаются выращивать томаты в квартире, боясь, что у них это попросту не получится. А знаете, усыпанные красными плодами кусты на подоконнике — это только на первый взгляд «ужас как сложно». Вырастить помидоры в домашних условиях может любой человек. Растят же почти все в своих квартирах цветы, а ведь это процесс ничуть не менее сложный