Выращивание китайской войлочной вишни для начинающих

Знакомьтесь: вишня из Китая

Популярный кустарник получил своё название по месту происхождения. Родиной является Китай, Монголия и Корея. Там вишня (сакура) растёт повсеместно, является символом любви. В средней полосе России часто такая вишня называется войлочной. Термин произошёл из-за нежных пушинок, которые покрывают нижнюю сторону листьев, ягодки, цветоножки. Это похоже на мягкий войлок. На фото показана вишня 5 лет. С неё собирают ягод около 10 кг.

Войлочная вишня является кустарником высотой почти 3 метра. Листья особые – гофрированные, в форме овала с острым концом. Цветки достигают в диаметре до 2,5 см. Плоды алого цвета, из – за такой окраски кустарник может называться черешней. Ягоды имеют короткую плодоножку, из-за чего буквально облепляют ветку и не осыпаются при созревании. Вкус у них сладкий с небольшой кислинкой, как у черешни. Внутри маленькая косточка, которая трудно отделяется. На фото видно, как ветка усыпана созревшими ягодами.

Разновидности и сорта войлочной вишни

Сорта разделяются на 3 группы по периоду созревания: ранние, средние, поздние. Цвет плодов разнообразен, есть даже красно-черные и практически черные ягоды.

Плодоносящие и декоративные

Китайскую вишню часто применяют в ландшафтном дизайне, ставя на первую позицию ее декоративность. Так как, высадив несколько сортов возле забора, можно значительно преобразить придомовую территорию. А полезные плоды станут вкусным бонусом.

К очень красивым разновидностям культуры относится вишня декоративная железистая махровая. Этот кустарник или карликовый цветущий миндаль родом из Китая и Японии.

Сортовые формы вида:

• Вишня железистая Альба Плена. Растение с округлой кроной до 150 см в диаметре. Привлекает вниманием своими ярко-зелеными листьями и цветением махровыми белоснежными цветками похожими на миниатюрные розы. Радует глаз в течение 20 дней.
• Лоуренс. Махровая вишня обладает роскошными бледно-розовыми цветками. Кустарник растет до 1,5 м в высоту, в диаметре может достигать 2 м.
• Вишня железистая Розеа плена. Кустарник до 2 м в высоту. Ценится ландшафтными дизайнерами за густомахровые цветки светло-розового оттенка. Продолжительность цветения до 10 дней. А гибкие, темно-красные с сизым налетом ветви дугообразно изгибаются к грунту, придавая кусту форму миниатюрного шатра.

Большая польза маленькой ягоды

В войлочной вишни много полезных веществ и минералов. Встречаются редкие – рубидий, бор, ванадий. Алые ягоды оказывают благотворное влияние на организм при регулярном употреблении. Они полезны для сердца и сосудов, потому что уменьшают содержание вредного холестерина, увеличивают просвет кровеносных сосудов, позволяют употреблять меньше препаратов — статинов, являются отличной профилактикой инфаркта, атеросклероза, инсульта.

Также войлочные ягоды:

• борются с авитаминозом;
• помогают печени избавляться от лишнего жира;
• усиливают метаболизм;
• помогают крови очищаться от токсинов;
• усиливают перистальтику кишечника;
• оказывают профилактику геморроя;
• предупреждают формирования кист кишечника;
• увеличивают стрессоустойчивость;
• помогают преодолеть бессонницу;
• увеличивают шансы на зачатие у женщин;
• предотвращают развитие аденомы простаты у мужчин;
• помогают омоложению организма;
• помогают людям с сахарным диабетом в усвоении пищи.

Лёгкая кислинка усиливает аппетит. Ягоды рекомендуют детям, для улучшения переваривания пищи и усиления выработки желудочного сока. Это натуральные витамины, которые усваиваются организмом полностью.

Сбор и заготовка

Максимальной спелости китайская вишня достигает в конце июля или в начале августа. Собирать ягоды с кустов можно с того момента, как они приобретут насыщенный и равномерный красный оттенок и начнут легко отрываться от плодоножки.

Для заготовки выбирают сухой теплый день без дождя. Сбор лучше всего проводить ближе к вечеру, в отсутствие яркого солнца или утренней росы. Ягоды вручную срывают с побегов и складывают в чистую емкость, а потом промывают от загрязнений и подсушивают от влаги.

Сроки хранения у войлочной вишни очень непродолжительные — она слишком нежная и мягкая, не годится для транспортировки. Держать ягоды в холодильнике можно не более недели. Для длительного хранения плоды растения обычно замораживают в пластиковых контейнерах в холодильнике. В таком виде вишенки сохраняют все ценные свойства, сочность и приятный вкус. Также плоды можно высушить при температуре не более 50 °С, использовать для приготовления варенья или компота.

Хранить свежую китайскую вишню в холодильнике нужно так, чтобы плоды поменьше соприкасались друг с другом

Правила посадки

Высаживают войлочную вишню весной или ранней осенью. Нужно успеть до распускания почек. Для получения хорошего урожая нужно посадить рядом минимум 3 куста. Это поможет самоопылению. Размножение у вишни происходит саженцами, достигшими возраста 1-2 года.

Подготовка почвы

Для войлочной вишни самой лучшей почвой будет суглинистый, супесчаный, плодородный грунт с хорошим дренажем. Корневая система у кустов чувствительна к избытку влаги, поэтому при посадке нельзя её сильно заглублять. Это будет способствовать формированию опрелостей коренной шейки. Она должна находиться выше уровня почвы, чтобы растение не погибло.

Для посадки вишни надо вырыть ямку глубиной половина метра, шириной – 70 см. Приготовить отдельно посадочную смесь. В ней должно быть (на 1 метр2 земли):

• 30 г калия;
• 700 г извести;
• 3 ведра перепревшего навоза;
• 50 г фосфора.

Засыпать приготовленную смесь в яму. Корни у саженца обрезать, оставив всего 20 см. Опустить в глиняный раствор, для предотвращения заболеваний. Далее погрузить в приготовленную ямку, оставив корневую шейку выше почвы. Засыпать грунтом, уплотнить, обильно полить. Место вокруг кустарника замульчировать торфом.

Правильная покупка—залог хорошего урожая

Итак, место выбрано, время приобретать саженцы. Специалисты советуют покупать их не с рук и на рынке, а в питомниках.

В специализированных местах войлочная вишня привита, после посадки и при правильном уходе она быстро приживётся и плоды на ней будут крупные. Торгуясь на базаре, вы не застрахованы от покупки кустика-дичка, выросшего с косточки. Ягоды такого ростка будут мелкие, 1-2 см, не больше.

Если вы совершили покупку осенью, не высаживайте росток в открытый грунт на зиму. Лучше его посадить в большое ведро с рыхлой почвой или песком, и опустить на зимовку в подвал.

Приобретая саженец весной, обратите внимание на отсутствие на нём пробуждающихся почек. Если покупка пришлась на осень, то у вишни не должно быть листьев.

Лучшее место в саду

Для посадки войлочной вишни выбирают солнечное, ровное место. Если под ней будет собираться вода, то корни начнут подгнивать. Для быстрого роста и хорошего урожая нужно много света. В тени ягоды будут мелкие с кисловатым привкусом. Оплодотворение вишни происходит с другими сортами, хорошо иметь рядом иные вишнёвые деревья. Но хвойные породы рядом нежелательны. Для самоопыления можно посадить 3 войлочной вишни рядом на расстоянии 2 метров друг от друга. Часто сажают эти кустарники на склонах. Они отлично удерживают почву своей мощной корневой системой.

Выбор солнечного места

Прежде, чем завести у себя на участке ягодную красавицу, определитесь с выбором места. Кусты вишни не любят почву, к поверхности которых близко подходят грунтовые воды. Избыток влаги приведёт к загниванию корней.

Но уж если участок сильно увлажнённый, выбирайте для посадки возвышенные места, либо обустраивайте дренаж и отток лишней воды.

Не любит яркая красавица и тяжёлую почву. Если земля ей не подходит, а посадить цветущее чудо очень хочется, земельную тяжесть разбавляют разрыхлителями.

Войлочная вишня предпочитает расти на солнечных местах не случайно. Если лето дождевое, в тёмном уголке сада нежные вишенки куста подвергнутся гниению.

Особенности ухода

Для грамотного ухода за вишней китайской войлочной нужно знать её слабые стороны:

• быстрое загустение кроны;
• перепревание корневой системы;
• повышенный риск заражения грибковыми заболеваниями.

Все эти свойства учитываются при подборе места, поливе, обрезке кустарника.

Основные правила ухода представлены в таблице.

Войлочную вишню называют одним из самых неприхотливых кустарников. Она не требует много внимания, а отвечает большим урожаем.

Войлочная или китайская вишня — в чем особенности

Есть две причины, почему китайская вишня имеет такое название. Во-первых, растение родом из центральной части Китая. А вторая причина из-за сходства ее ягод с обыкновенной вишней. Также китайская вишня называется как войлочная из-за раскидистого куста, ветви которого покрыты опушением серого цвета, что напоминает войлок

Это маленькая кустарниковая вишня с красными плодами приятного терпкого вкуса. Деревья отличаются декоративностью и пышным цветением, которое приходится на конец апреля.

Информация! Бело-розовые цветки — источник нектара, позволяющий привлекать в сад множество полезных насекомых.

Чем отличается от обыкновенной вишни, преимущества

Дальневосточная войлочная вишня зацветает на неделю раньше обычной, и плоды ее также созревают быстрее. Уже в конце июня можно снять первый урожай. Кроме того, спелые ягоды не опадают и могут длительное время держаться на дереве.

Войлочная вишня скороплодная. Растения могут формировать урожай уже на 2-й год после посадки саженца, а выращенные из семян — на 3-4 год.

Также культура не боится коккомикоза в отличие от вишни обыкновенной.

Среди неоспоримых преимуществ китайской вишни:

• декоративность кустов;
• отменный вкус и полезные свойства плодов;
• раннее созревание и пышное плодоношение;
• стойкость к морозу и засухе;
• сопротивляемость грибковым инфекциям;
• легкость разведения культуры;
• возможность применения в качестве подвоя для алычи, сливы, терна;
• удобный сбор урожая.

Благодаря этим достоинствам войлочная вишня не только украсит сад, но и станет незаменимым ингредиентом для приготовления кулинарных шедевров, а также лечебным средством, помогающим от множества болезней.

Достоинства вишневого дерева

Полив и подкормка

Поливать войлочную вишню нужно осторожно. Она не любит застоя воды. При недостатке осадков необходимость дополнительного увлажнения возникает во время вегетации и образования ягод. Чтобы воздух и вода проникали к корням, нужно рыхлить почву рядом с вишней. Излишек влаги приведёт к подгниванию корневой системы, что негативно отразится на всём растении и урожае.

Для хорошего развития и плодоношения нужна регулярная подкормка. Первый раз её делают сразу после цветения. Должны присутствовать:

• фосфор;
• азот;
• калий;
• минеральные вещества.

В осенней подкормке не нужен азот. Он стимулирует появление новых побегов, в холодное время они погибнут.

Защита от болезней

Основные болезни войлочной вишни – монилиоз, клястероспориоз, кармашковая болезнь. Чтобы защитить растение от них, выполняют следующие процедуры:

1. До момента распускания почек кустарник опрыскивают 3% раствором бордосской жидкости. Это универсальное средство от многих заболеваний садовых культур;
2. После цветения войлочной вишни обрабатывают 1% бордосской жидкостью или 0,4% раствором хлорного оксида меди;
3. Для профилактики этих мер достаточно. Если же на растении обнаружены признаки заболевания, обработку повторяют каждые 10–14 дней до 4 раз.

Угрозу вишне представляют грызуны, особенно зайцы. Самое эффективная защита от грызунов – сетка вокруг стволов.

Болезни и вредители

После сбора плодов проводится обработка от вредителей и болезней. Среди опасностей войлочная вишня подвержена коккомикозу. Возбудителем является грибок, поражающий листву. Наблюдается её преждевременное осыпание. Растение подходит к зимнему периоду неподготовленным, слабеет. Может погибнуть в сильные морозы.

Ещё одно повреждение носит название монилиальный ожог (монилиоз). Возбудитель – грибок, поражающий растение при цветении. Споры проникают в цветок, прорастают, развиваются в цветоножке, внутри древесины ветви. Она засыхает, становится похожей на обожженную.

Среди вредителей войлочную вишню любят:

• тля;
• сливовая плодожорка;
• щитовка;
• листовёртка.

Чтобы уничтожить тлю, нужно использовать препараты «Искра», «Адмирал», «Командор» и другие. Профилактикой от листовёртки могут служить опрыскивания с применением препарата «Профилактин». Но при заражении вредителями нужно использовать другие препараты – «Аккорд», «Фатрин», «Альфацин».

Избавиться от сливовой плодожорки способны ловушки с сахарным сиропом. Требуется постоянно подливать приманку, чтобы бабочки летели на аромат. После цветения нужно обработать вишню «Децисом», «Алатаром». Это поможет избавиться от первых плодожорок. Для уничтожения второго прилёта вредителей обработка проводится в последних числах июля.

Применение в кулинарии

Китайская вишня находит широчайшее применение в кулинарии. Чаще всего ягоды используют для приготовления вкусных и полезных десертов. В частности, плоды растения служат основой:

• для мармелада и цукатов;
• для варенья, джема и повидла;
• для компотов и морсов.

Вишню добавляют в качестве начинки в пироги и торты, украшают кусочками мякоти мороженое и пирожные, сочетают с шоколадом. Свежевыжатый сок плодов используют для приготовления крепких и безалкогольных коктейлей.

Рекомендуем к прочтению: Ягоды Годжи: полезные свойства и противопоказания, применение, фото

Засушенные ягоды войлочной вишни можно добавлять в черный чай. Они придают напитку интересный вкус и яркий аромат, увеличивают его пользу и наделяют противовоспалительными качествами.

Совет! Сочетать вишню в кулинарии можно со смородиной, абрикосами и яблоками, а также с гвоздикой, лавровым листом и корицей.

Отзывы и советы садоводов

Опытные садоводы положительно отзываются о войлочной вишни. Она имеет много полезных веществ в плодах, сохраняет их при консервировании. Уход за ней несложный, не требует особых навыков. Новичкам в садовом деле по описанию легко посадить саженцы и выращивать вишню.

Советы из опыта по выращиванию:

Александр. Очень важно оберегать корни от переувлажнения. В этом помогает мульчирование, внесение органических удобрений и засыпание торфа в приствольный круг.

Светлана Аркадьевна. Ягоды вкусные, питательные, но хранятся только 2 дня. Их нужно быстрее переработать или заморозить.

Семён. Чтобы муравьи не разносили тлю на деревья, в их гнезда надо заливать кипяток. Листья опрыскивать мыльным раствором. Половину куска хозяйственного мыла натереть и смешать с ведром воды. Также применяется раствор с золой.

Положительные свойства войлочной вишни сделали её популярной на садовых участках. При несложном уходе этот кустарник порадует красивым белоснежным нарядом весной и вкусным богатым урожаем летом.

Химический состав и калорийность

Фото, описание и польза войлочной вишни вызывают интерес благодаря ее химическому составу. В плодах растения присутствуют:

• органические кислоты;
• витамины В1, В2, В5 и В6;
• кальций и магний;
• аскорбиновая и никотиновая кислоты;
• бета-каротин;
• натрий и фосфор;
• калий;
• яблочная и лимонная кислоты;
• витамин В9;
• железо и цинк;
• витамины А и Е;
• хлор, сера и йод;
• фруктоза и глюкоза;
• кобальт, хром и фтор;
• дубильные вещества;
• марганец, медь и никель;
• пектины.

Питательность у продукта совсем невысокая — всего 52 калории на 100 г. Около 10,5 г в составе занимают углеводы, еще 0,8 г и 0,2 г приходится на долю белков и жиров соответственно.