Рекомендуемые сроки заготовки семян для раннеспелых, среднеспелых и позднеспелых сортов. Какие помидоры подходят? Можно ли использования подгнившие плоды?
Правила сбора и пошаговая инструкция всего процесса. Самые частые ошибки и срок хранения семян.
Что делать, если впервые решились на это, с чего начать, как не остаться без урожая в грядущем году? Как получать довольно большое количество семян? Ответы на все эти вопросы вы найдете в сегодняшнем материале.
Сроки заготовки
Для получения устойчиво высокого урожая помидор важно правильно выбрать период для сбора плодов.
Для раннеспелых сортов – это конец июля, начало августа; для среднеспелых – вторая декада августа; для позднеспелых – нужно дождаться 1-2 недели сентября.
Обязательно учитывайте регион выращивания, и придерживайтесь принципа: сбор производить на пике роста растения, не желательно использовать первые и последние плоды.
Учесть сроки стоит и потому, что это позволит помидорам вызреть полностью, а вам выбрать хороший куст, если вы не сделали этого при высадке.
Как быстро собрать семена?
Как собрать семена томатов, если не хватает времени на метод с ферментацией? В таком случае можно использовать и более упрощенный вариант. Необходимо взять хорошие помидоры, нож и салфетку. Сначала плоды разрезают, затем извлекают жидкость с семенами и распределяют по салфетке. Салфетку помещают на ровную поверхность, и семена высушивают на протяжении недели.
Важно!
Сушить семена под открытым солнцем не рекомендуется. Солнце может сжечь их или же способствовать прорастанию, когда семена еще влажные.
Когда семена высохнут, их аккуратно разделяют и складывают на хранение. Нужно сразу отметить, что такие семена по качеству немного хуже, чем полученные при ферментации, но они тоже дают неплохую всхожесть и урожай.
Какие помидоры подходят
Правильный выбор плодов растения обеспечит успех в выращивании томатов в следующем году. Для отбора подходят экземпляры только с крепких, сильных растений. Помидоры на таком кусте должны быть схожи по размеру, форме, соответствовать характеристикам сорта.
Мнение эксперта
Замятина Алла Викторовна
По профессии — животновод, стаж работы ветеринаром — 10 лет. Обучается второй профессии — агроном
Собирайте плоды с главного ствола либо с веток второго или третьего порядка, полностью вызревшие на кусте, не имеющие деформаций. Из-за погодных условий допускается преждевременный сбор томатов молочной или бланжевой спелости. Семена дозреют в таких плодах, также как на растении.
Некоторые огородники советуют выкапывать куст с недозрелыми томатами из земли и оставить его в теплом помещении на дозревание. Предполагается, что качество значительно вырастает.
Чем семена помидоров, собранные самостоятельно, лучше?
Если Вы задались вопросами, как приготовить семена томатов из своих помидор, скорее всего положительные стороны такого подхода Вам уже известны. Конечно же, в условиях наличия на рынке большого выбора семян становятся возможными эксперименты с культурами, проводимые в целях получения овоща, который соответствует вкусовым предпочтениям.
Самостоятельная подготовка семян целесообразна в том случае, когда речь идёт о желании высаживать понравившийся сорт ещё несколько лет и при этом получать хорошие плоды. Неоспоримые положительные стороны столь ответственного подхода к сбору посевного материала представлены:
- возможностью получения крупных семян, которые после высевания, как правило, всходят одновременно;
- гарантией получения рассады, которая более крепкая и отличается высокой устойчивостью по отношению к распространённым заболеваниям;
- возможностью получения обильного урожая;
- уверенностью в использовании качественного продукта, срок годности которого не истёк;
- экономией финансов в условиях отсутствия необходимости ежегодно приобретать полюбившийся сорт помидоров.
К вышеизложенным плюсам нужно прибавить и тот факт, что получение семян из помидоров нуждается лишь в незначительных усилиях и затратах времени.
Стоит ли заготавливать семенной материал от гибридов
Семена томатов делятся на две категории: линейные и гибридные.
Собирать семена гибридов (на этикетке F1) – это как играть в рулетку.
Вероятность получить качественное следующее поколение очень низкое, так как происходит расщепление качеств во втором поколении, что вырастет – неизвестно.
По этой причине для сбора материала рекомендуется брать только те плоды, что получены из линейных сортовых семян, они сохраняют свои качества из поколения в поколение.
В этом случае вы можете быть точно уверены в том, что у вас вырастет.
Если вам понравился плод, но вы не знаете как и из чего он выращен, можно собрать семена и попробовать вырастить растение. Если вкусовые качества, форма, размер сохранятся – это сорт. В дальнейшем можете смело собирать с него посевной материал.
Еще важными характеристиками сорта являются: рост растения, тип листа, масса плодов, цвет, размер и количество камер, внешняя форма, количество в кисти.
С каких плодов можно собирать семена?
Ознакомьтесь также с этими статьями
- Польза и вред яиц цесарок
- Кормление козлят после окота
- Сорт томатов Розовый мед
- Бугенвиллия – сорта, уход, размножение
Многие огородники собирают семена с томатов, но лишь у некоторых они дают большой урожай. Почему так? Чтобы собранные семена в будущем дали большой урожай, нужно знать с каких плодов стоит их собирать. Тут есть несколько хитростей.
- Томаты можно собирать только с развитых, сильных растений. Очень важно чтобы на них не было болезней и чтобы они не были поражены вредителями!
- Плоды на семенах срывают только с нижней, первой веточки кустика.
- Помидорчик должен быть созревшим, но не перезревшим. Ведь при перезревании разрушается защитная оболочка семени.
Семена помидоров фото
Интересно!
Самый крупный томат был выращен американцем Голденом Гремом в 1986 году. Его вес составлял 3,5 кг!
- Отбираются для забора посадочного материала обычно самые красивые, крупные (но не аномально большие) плоды, можно сказать – образец сорта.
Если подобным образом отбирать претендентов на забор семян, они в будущем принесут большой, качественный урожай.
Правила сбора
Итак, сбор семян имеет следующие правила:
- Собирать плоды в сухую погоду.
- Желательно, чтобы на грядке росли томаты одного сорта, для избегания переопыления.
- Собирайте плоды только с сортовых культур.
- Обращать внимание на качество куста.
- Если собираете семена нескольких сортов, используйте разные емкости и не забывайте подписывать их.
- Не пытайтесь собирать семена из плодов растений, не приспособленных для вашего климата. Даже, если получили хороший урожай в текущем году, гарантий повторения успеха практически нет.
- Снимайте плоды для семян отдельно от сбора основной части урожая.
- Не собирайте перезрелые томаты, вероятность того что семена начнут прорастать на этапе сушки, слишком велика.
Пошаговая инструкция – как правильно выпустить помидоры в домашних условиях
После отбора переходим к извлечению семян, их подготовке их к длительному хранению:
- Разрезаем томат на дольки, так, чтобы раскрыть семенные камеры.
- С помощью ложки вычищаем семена в подходящую емкость (пластиковую или стеклянную, но не железную, так как начнется процесс окисления). Этот этап можно пропустить и работать просто с порезанными плодами.
- Добавляем немного воды и оставляем на 2 дня для запуска процесса брожения и ферментации. Это необходимо для разрушения защитной пленки, препятствующей прорастанию семян внутри плода.
С большой вероятностью на поверхности образуется плесень, это не страшно, просто уберите ее. Иногда, особенно в прохладную погоду, период брожения стоит увеличить до 5 дней, но контролируйте процесс, так как может начать растворятся оболочка семени.Вообще, процесс брожения имитирует естественный цикл жизни растения и способствует обеззараживанию материала.
- Через два дня сливаем жидкость, добавляем проточной воды, хорошенько взбалтываем.
- Калибруем семена: те, что плавают на поверхности – низкого качества, от них избавляемся; те что опустились на дно – оставляем. Раствор соли также поможет отобрать качественные экземпляры. Для этого поместите их в 3% раствор соли и также отберите только те, что останутся на дне.
- Оставшиеся промываем проточной водой и переходим к сушке.
- Сушат поэтапно: вначале раскладывают на ровной поверхности тонким слоем, затем переносят в тканевые мешочки, где окончательно семена досохнут. Сушить до полного отсутствия влаги. Некоторые предпочитают использовать специальные сушилки.
Мнение эксперта
Уланин Константин Григорьевич
Агроном, опыт работы по специальности — 12 лет
В сушке есть несколько нюансов, которые желательно учесть: температура должна быть 22-25 С°, влажность 40-60%, отсутствие прямых солнечных лучей. Если сушить в прохладном помещении, то получится материал низкого качества.
Способ со сбраживанием мезги
- Разрежьте помидор на части, чтобы открылись семенные камеры.
Помидор разрежьте на кусочки
Выдавите или соскребите чайной ложкой семена вместе с соком в какую-либо ёмкость с прозрачными стенками (банку, стакан, рюмку).
Выньте семена из томата вместе с жидкостью
Держите ёмкость с мезгой и семенами в тёмном месте при комнатной температуре до начала брожения и ещё 2–3 дня. Можно накрыть марлечкой или неплотной крышкой.
Поставьте стаканчики для сбраживания в затенённое место
Каждый день помешивайте мезгу, чтобы помочь семенам отделиться от неё и упасть на дно. Процесс сбраживания считается законченным, когда жидкость расслоится: вверху будет шапка гущи, а внизу осветлённый сок с семенами на дне.
Признаком готовности будет расслоение содержимого и остветление жидкости
Слейте из ёмкости по максимуму всё содержимое, оставив семена. Откиньте их на сито и промойте.
Семена откиньте на сито и промойте
Выложите мокрые семена на газету или любую бумагу. Когда вода впитается, переложите на сухую бумагу и отнесите в тёплое место, где нет застоя воздуха, например, положите на подоконник или стол в проветриваемой комнате.
Семена сушите на листе бумаги или на газете
Каждый день помешивайте семена, разминайте слипшиеся комочки.
Еще два способа сбора – “для ленивых”
Некоторые огородники используют самый быстрый способ заготовки семян. Извлекают, сразу сушат (5-7 дней) без дополнительной обработки и хранят.
Если судить по отзывам, всхожесть у таких семян лишь немного уступает тем, которые заготовлены классическим методом.
Ну, а когда совсем не хочется заниматься семенами, можно закопать целый помидор в том месте, где на следующий год хотите получить куст. Закапывайте не слишком глубоко, на 2-3 см. Присыпьте сверху мульчей, чтобы зимние холода не испортили семена.
Полезные советы
Есть несколько рекомендаций, которые можно принять к сведению, а при желании придерживаться их. При высадке рассады определите самые здоровые и сильные кусты, с которых будете собирать плоды.
Ухаживайте за ними более тщательно, с помощью ваты защитите цветки от перекрестного опыления (примотав вату к основанию цветка). Хотя томаты и относятся к самоопыляющимся растениям, но иногда насекомые трипсы могут поспособствовать образованию гибридного плода у вас на участке.
Уже полученные семена можно продезинфицировать с помощью хозяйственного мыла 72% (в пропорции 1ст. л. мыла на стакан воды). Замочить в этом растворе на 30 минут.
Сушить семена можно на туалетной бумаге или бумажных салфетках, затем хранить и высаживать вместе с бумагой.
Распространенные ошибки
Рассмотрим ошибки, которые часто встречаются заготовки семян:
- Сбор с гибридных растений. Урожайность, вкусовые качества значительно изменятся.
- Выбирать самый крупный плод, не типичный для данного сорта. Слишком низкая вероятность получить такие же крупные плоды.
- Любители самостоятельной селекции могут выбирать плоды нетипичной формы, что также снизит качество семенного материала.
- Нарушения влажности при хранении. Это приводит к образованию плесени на семенах и использовать их уже не имеет смысла – все посевные качества утрачены.
Плюсы домашних семян
Заготовка томатных семян в домашних условиях имеет ряд преимуществ:
- не требует денежных средств. Семена в магазине стоят недешево;
- позволяет выращивать овощи с хорошими иммунными способностями. Семена содержат уже врожденный иммунитет, который достался им от прошлого урожая;
- показывают хорошую всхожесть;
- дает точную уверенность в выращиваемом сорте. Иногда при покупке в магазине пакетика с зерна внутри оказываются совершенно другие сорта. С домашними семенами такого не произойдет.
Особенно помогает домашняя заготовка семян в случаях, когда сорт очень понравился, но он редкий.
Срок хранения без потери всхожести
Чтобы усилия, потраченные на заготовку семян, не прошли даром, нужно правильно хранить такой материал. Использовать лучше бумажную или картонную коробку, конверт.
Место выберите сухое и темное, идеальная влажность для семян – 55%, а температура от 0 до 5 С° (в дверце холодильника подходящие условия). Всхожесть материала сохраняется в течение 9 лет, но чем дольше храните, тем ниже качество, поэтому оптимальным считается срок в 4 года.
Научившись технике заготовки, вы обеспечите себе не только стабильный урожай любимого сорта помидор, но и сможете попробовать вывести собственный, выбирая лучшие плоды с самых устойчивых кустов. Ваши растения будут более устойчивыми к неблагоприятным факторам среды, всхожесть у подобного семенного материала значительно выше и дружнее.
Количество заготовленных для посадки семян также вас порадует и сэкономит бюджет, ведь магазинная фасовка зачастую очень маленькая.
