Укрытие винограда на зиму в Подмосковье: как укрыть лозы от морозов 5 способами

0

1043

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Виноград является теплолюбивой культурой. Его выращивают преимущественно в южных регионах. Но виноградари Подмосковья тоже могут вырастить ягоду на участке. При этом важно выбрать подходящие сорта и проводить укрытие винограда на зиму в Подмосковье. Простые правила зимовки культуры гарантируют цветение по весне и дальнейшее плодоношение.

Способы укрытия винограда на зиму в Подмосковье

Сорта для умеренного климата

Сорта культуры следует выбирать, опираясь на особенности климата региона. Виды ягоды должны быть:

• сверхранними или ранними;
• зимостойкими и устойчивыми к болезням;
• самоопыляемыми;
• подходящими для открытого грунта.

Также важным фактором считают место высадки культуры. Оно не должно быть ветреным. Выбирая неукрывные (то есть те, которые не защищают зимой), сорта винограда, помнят, что в зиму без снега даже такие виды культуры могут погибнуть. Корни куста подмерзнут, и весной растение не зацветет. Максимальная бесснежная температура, которую выдержит куст, — -12°С.

При наличии защиты в виде снега устойчивость повышается до -50°С. Это причина, почему при отсутствии слоя снега даже неукрывные культуры рекомендуют укрыть. Способов защиты существует много: от простых и дешевых до сложных и дорогих.

Основные правила утепления винограда

Не зависимо от выбранного способа укрытия на зиму виноградных кустов, придерживайтесь таких правил:

• не кладите виноградные ветви на голый грунт без подручных материалов;
• если наземная часть остаётся открытой, а участок обдувается ветром, обязательно установите защитные барьеры со стороны потока воздуха;
• старайтесь укрывать максимум площади вокруг куста (минимум на радиус в 50-60 см);
• замульчируйте зоны между рядами;
• дезинфицируйте утеплители;
• для отпугивания грызунов дополнительно уложите рядом с виноградом другие растения, которые не любят вредителей (пижма, чёрная бузина, полынь, багульник, календула).

В качестве мульчи на междурядье используйте листву, сорняк, ботву от томатов, еловые ветки и т. п.

Время проведения процедуры

В Подмосковье виноград укрывают на зиму при ночной температуре -2°С. Слишком раннее или позднее укрытие культуры приводит к:

• образованию конденсата и загниванию корней;
• смерти побегов из-за недостатка питательных веществ;
• заражению грибками или инфекциями в излишне жаркой и влажной среде.

Все эти факторы не способствуют развитию куста и хорошему качественному урожая, поэтому укрывают ягоду не зимой или поздней осенью, а при первых постоянных заморозках. Чтобы продуктивно укрыть растения, выбирают здоровые побеги, а во время сезона плодоношения ухаживают за культурой. Иак она лучше переносит зиму.

Посадка

Виноград в Подмосковье – укрывная культура, требующая непрестанной заботы. Если он растет сам по себе, то отдача урожая низкая, гроздья вырастают мелкие, ягоды невкусные. Для получения хорошего урожая необходимо соблюдать правила посадки и последующего ухода.

Для разведения в Московской области плодоносящего винограда надо приобретать подходящие зимостойкие сорта, выбирать правильное место для посадки и грамотно ухаживать за растением.

Как вырастить виноград в Подмосковье? В первую очередь надо найти производителей местных саженцев отобранных для данного района сортов.

Государственные организации и питомники не занимаются этим вопросом. Но огромное количество любителей этой культуры, достигших профессионального уровня в разведении растения, предлагают саженцы хорошего качества в течение всего посадочного сезона.

Выращивание винограда в Подмосковье начинается с выбора подходящего места. Это очень светолюбивая культура. При бесконтрольном разрастании куста его побеги затеняют сами себя.

Важно! Виноград хорошо растет и плодоносит только на открытом месте без затемнения.

Посадка саженцев в Подмосковье начинается с 20 мая и продолжается весь сезон, если растение выращено с закрытой корневой системой. Свои преимущества и недостатки имеет как весенняя, так и осенняя посадка. Важно, чтобы земля прогрелась до +10° C.

Как посадить виноград в Подмосковье? Работы проводят в следующем порядке:

• заранее копают посадочную яму размером 80х80х80 см;
• на дно насыпают дренаж слоем 10 см из щебня, битого кирпича;
• дальше идет 10 см плодородной земли, смешанной в 2 ст. л. фосфорно-калийного удобрения;
• в яму ссыпают плодородную землю, перемешанную с перегноем, оставляя глубину в 10 см незасыпанной;
• заливают яму водой, ждут до полного впитывания;
• погружают саженец с уклоном на север и опять поливают;
• осенью к саженцу подсыпают землю на высоту вызревшего побега и обрезают на 6-8 почек.

Особых премудростей при посадке нет, и трудностей с тем, как сажать виноград не возникает. Надо только внимательно отнестись к составу почвы на участке:

• в глинистые почвы добавляют торф и песок;
• в торфяную землю насыпают мел или доломитовую муку;
• на заболоченных местах и у реки сажают невысокие и широкие грядки;
• на песчаных почвах применяют траншейный метод посадки.

Выращивание плодового винограда в Подмосковье в открытом грунте мало чем отличается от выращивания этой культуры на юге – те же работы и те же требования.

Подготовка растения к зимовке

Подготовку к зиме проводят так:

• Ждут, пока растение сбросит листву.
• Подрезают куст, лозу прижимают к земле скобами. Она не должна прикасаться к грунту.
• Под нее подкладывают деревянные опилки или бруски.

От вредителей и инфекции лозу обрабатывают известью или медным купоросом. Нельзя подкладывать под лозу полиэтилен или опавшие листья: это приводит к появлению конденсата и загниванию.

Не оставляют зимовать больные милдью кусты. Их срезают, выкорчевывают и уничтожают.

Также выбирают материал для укрытия культуры. Укрыть виноград на зиму в районе Подмосковья можно несколькими материалами: землей, хвойными ветками, шифером, рубероидом, агроволокном. О материале следует позаботиться заранее. При необходимости его подсушивают и очищают от влажного грунта, плесени.

Для выбора метода важен и возраст лозы. Молодые кусты укрывают «домиком», стараясь не гнуть и не ломать. Их защищают одновременно несколькими способами. Более взрослые и окрепшие растения допускается пригибать к земле или укрывать одним из имеющихся способов.

Как укрывать виноградник новичкам

Если вы только начинаете заниматься выращиванием винограда, воспользуйтесь простой, но эффективной техникой укрытия:

1. В середине сентября приступайте к обрезке лозы.
2. Сооружать укрытие рекомендуется в середине октября или с наступлением первых небольших заморозков (температура воздуха не должна снижаться ниже -2°С).
3. Основание стебля присыпьте почвой, которая берется недалеко от центра растения.
4. Взрослые лозы свяжите пучками, и уложите поверх настилов из дерева. Закрепите их конструкциями из железа или другими подручными средствами.
5. Во избежание соприкосновения побегов с землей, подоприте их опорой из дерева.
6. Чтобы защитить культуру от ветряной погоды, установите деревянные щиты или же сделайте заграждения из насыпей земли.
7. Укройте виноград одним из методов, которые были перечислены выше.
8. Зимой следите за тем, чтобы укрытие было под снежными сугробами, высотой около 60 см. Если снегопады в регионе необильные, можете насыпать снег самостоятельно, собрав его со всего участка.

Технология укрытия землей

Солома хорошо держит тепло

Этот способ сложен тем, что к нему требуется основательная подготовка. Прежде лозу выкладывают в вырытые канавки, закрепляют там деревянными брусками или скобами. Для укрытия выкапывают сухую рыхлую почву не в пределах виноградника.

Лозу присыпают соломой или торфом. Для Подмосковья лучше использовать трехслойное укрытие:

• 5-15 см почвы;
• 5-10 см органики;
• 20-25 см рыхлой сухой земли.

Дополнительно виноград забрасывают снегом, т. к. он имеет хорошую способность защищать культуры от промерзания.

Покрытие из рубероида или пленки

Этот способ требует незначительных строительных навыков. Конструкцию создают так:

• Ставят металлические дуги, на них натягивают пленку или выставляют рубероид.
• Лозу накрывают соломой или хвойными ветвями.
• Для стойкость пленку закрепляют кирпичами.

Недостаток способа в том, что материалы не пропускают воздух. Время от времени культуру проветривают, что создает дополнительные сложности. В отличие от рубероида, шифер пропускает воздух и сохраняет от осадков.

Внутрь выкладывают сено, опилки и ту же хвою. Но шифер — дорогостоящий материал, не каждый виноградарь сможет его себе позволить.

Использование агроволокна

Этот метод самый оптимальный из перечисленных. Агроволокно — это специальный материал-полипропилен, созданный, чтобы утеплить ягоды, защитить их от влаги и не перекрывать воздух. Ткань фиксируют над лозой кирпичами. Она пропускает воздух и удерживает снег, что дает кусту дополнительную защиту.

Если куст взрослый, его необязательно подрезать: его обматывают несколькими слоями полипропилена и закрепляют шпагатом. Растения укрывают с листьями, если они здоровые и сухие.

Сроки открытия растения после зимовки

Виноград необходимо открывать в первую неделю апреля. Хотя если погода до сих пор морозная, снятие защиты откладывают хотя бы до 0℃ в среднем за сутки.

Если виноградник находится рядом, будет полезно заготовить дымовые кучи и шашки для защиты лозы от заморозков. Их располагают по сторонам виноградника и поджигают, когда ударят заморозки. Одна куча действует на 100 кв. м.

Как приготовить дымовую кучу:

• Солома, сухие листья, стружка нужны внутри для разгорания.
• Сверху выкладывают листья, ботву и мазут для дымления. Все присыпают слоем земли.
• Поджигают конструкцию снизу.

Рекомендуемый размер кучи — 1 х 1,5 м. Если нет возможности защитить растения таким способом, их опрыскивают обычной водой. Она схватывается в ледяную корку и сохраняет куст от перепада температур.

Сроки укрытия винограда на зиму зависят от региона расположения виноградника.

Виктор Татиевский

Все мы учились на книжках южных авторов, но, постепенно набираясь опыта и разрабатывая свою технологию северного виноградарства, стали понимать, что этот опыт нам не подходит. Виноградарям средней полосы России тоже лучше работать по нашим технологиям, а не по южным. Наши технологии разработаны «с запасом»: если зима будет суровой, то принятые меры спасут виноград, а если мягкой, то ничего страшного, если где-то мы переборщим с защитой от мороза.

Витор Татиевский в своем винограднике.

После долгих обсуждений многолетнего опыта северные виноградари пришли к выводу, виноград лучше укрывать до наступления заморозков.

Дубровский розовый

Виктор Татиевский

Все зависит от технологии, которую применяет виноградарь. Если он сильно нагружает куст, то лоза вызревает рано, поэтому и укрывать можно рано – я знаю виноградаря, который укрывал свои кусты до 15 сентября. Сам я так не делаю, но надо успевать до заморозков. С 15 по 20 октября закрывать можно смело. Если делать это позже, то лозу необходимо защищать от заморозков, накрывать поликарбонатом, укрывным материалом, полиэтиленом.