Экзотический сорт с яркими привлекательными клубнями — картофель Чудесник: описание и характеристика

Правильная посадка

Чтобы вырастить крепкие и здоровые кусты, необходимо придерживаться общепринятых этапов посадки, первый из которых – планирование плантации.

Выбор участка

Место для посадки должно соответствовать критериям:

1. Освещенность. Длина светового дня для нормальной вегетации картофеля должна быть не менее 12 часов в сутки;
2. Вентиляция. Участок должен быть хорошо проветриваемым как минимум с трёх сторон, кроме северной;
3. Отсутствие грунтовых вод. Близко подступающая влага приводит к загниванию корней растения;
4. Правильный севооборот. Не допускается высаживать картофель на одно и то же место более 3-х лет подряд или на место из-под баклажанов и помидоров. Хорошими предшественниками картофеля являются огурцы, морковь, свекла, бобовые.

ВАЖНО: Грядки желательно «вытягивать» по линии север-юг.

Подготовка почвы

На обедненных почвах решающим фактором высокой урожайности становится внесение удобрений при осенней вспашке. Самый доступный и качественный вариант – перепревший навоз в количестве 7-10 кг/кв.м. Также широко практикуется подзимний посев сидератов: люцерна, овес, рожь.

Подготовка семян

На посадку отбирают корнеплоды из заранее намеченных мощных кустов и хранят их отдельно от остального урожая. В конце марта – начале апреля перед проращиванием проводят подготовку:

• Сортируют семена, оставляя только здоровые и плотные клубни, без повреждений и укусов;
• За месяц до посадки начинают проращивание. Для этого выносят ящик с семенами в хорошо освещенное помещение с температурой 10-15 *С;
• Перед посадкой корнеплоды обрабатывают стимуляторами роста «Эпин», «Циркон» или замачивают в слабом растворе марганцовки, чтобы уничтожить поверхностные микробы.

Популярные сорта картофеля:

Рекомендуемая схема посадки:

• Интервал между кустами – 30 см;
• Ширина междурядий – 60 см;
• Глубина заделки – 10 см.

Время посадки

«Боровичок» сажают в конце апреля – начале мая в зависимости от климатических условий

Важно, чтобы почва была прогрета до 10-12*С. В центральных регионах рекомендуется посадка в гребень, так как она лучше защищает молодые побеги от перепадов температур

Сорта картофеля по алфавиту фото и описание

Картофель считается многолетней культурой, но в действительности его клубни сажают и собирают каждый сезон, как однолетнее растение. Чтобы получить хороший урожай этой культуры надо правильно выбрать сорт картофеля. В данной статье рассмотрим самые лучшие и популярные сорта картофеля в алфавитном порядке.

Неопытные любители считают, что особых не нужно умений для получения хорошего урожая. Конечно картофелю не нужны теплицы или дорогие удобрения, но несколько важных моментов соблюдать надо. Это растение не выносит засухи и плохо переносит застой воды.

Растению нужна обильная влага, но без застоя, чего в среднестатистических регионах расположенные севернее центральных добиться бывает сложно. Любой начинающий огородник может найти массу полезной информации о правилах выращивания картофеля.

Один из нюансов – это выбор сорта картофеля оптимального для имеющихся условий выращивания. При выборе семян картофеля для посадки необходимо учитывать такие характеристики как:

Картофель по срокам созревания может быть скороспелым и среднеспелым.

Первым по алфавиту у нас идет сорт Адретта – является среднеранним сроком созревания, комплексной устойчивостью к бактериальным и грибковым заболеваниям. Масса клубня крупная 150 грамм округлой формы с желтой кожурой и мякотью. Содержание крахмала 13-18 процентов, данный сорт имеет очень высокие вкусовые качества.

Технический поздний сорт, среднеустойчив к повреждениям, не подвержен фитофторозу, мокрой гнили и вирусам. Подходит для производства крахмала.

Имеет сетчатую жёлтую кожуру и кремовую мякоть. Один куст даёт до 14 клубней округло-овальной формы. Сорт Альпинист хорошо разваривается и имеет высокие вкусовые качества.

Болезни картофеля фото описание и лечение

Выращивание раннего и семенного картофеля

Размножение картофеля клубнями

Вторым по алфавиту сорт-Бриз Среднеранний сорт с замечательными вкусовыми качествами. Крупные корнеплоды имеют форму овала. С одного куста можно собрать до 12 картофелин.

Уровень разваривания слабый. Бриз выведен не так давно, однако пользуется популярностью среди огородников. Срок хранения длительный.

Урожай имеет привлекательный внешний вид, что даёт ему преимущество при продажах.

Венета-скороспелый сорт массой около 100 грамм. Имеют округлые клубни красного оттенка, мякоть жёлтая. Кожура желтого цвета и гладкая

Лежкость картофеля средняя, неплохо переживает засушливую погоду, сорт невосприимчив к полосчатой мозаике и раку картофеля. Не вынослив к таким болезням картофеля как фитофтороз ботвы.

Далее по алфавиту сорт Вятка. Урожайностьсорта составляет до 470 кг с сотки.Срок созревания от 70 до 75 дней. Клубни светлые и круглые, масса составляет от 100 до 140 г. Кожура гладкая или слегка сетчатая. Глазки малочисленные, мелкие, ямковатые.

Мякоть белая, не темнеющая при резке. Сорт отличается хорошим вкусом.
Устойчив к фитофторозу, вирусам и парше. Цветки красно- сине-фиолетовые с белыми кончиками.
Пятым по алфавиту это сорт Гала. Сорт картофеля Гала самый популярный раннеспелый с хорошей урожайностью. Сорт Гала устойчив к золотистой нематоде. Период созревания урожая составляет 70 – 80 дней с момента посадки семян.

Вкусная, неприхотливая и легкая в выращивании. Но, чтобы достичь высокого урожая, нужно соблюдать правила агротехники при выращивании картофеля. Зеленые прямостоячие кусты с волнистыми жилковатыми листьями являются надземной частью растения.

Цветет белыми цветами. Сам картофель овально-круглой формы с желтой гладкой кожурой, под ней плотная желтая мякоть. Клубни весят примерно 120 грамм. Средний сорт. Урожай созревает через 2,5 месяца. В одном гнезде может созревать до 25 клубней.

Происхождение

Иван да Шура – авторский сорт, разработанный в единственном в России экспериментальном питомнике, специализирующихся на новых перспективных гибридах.

Хозяйство расположено в Калужской области, им предложено несколько интересных сортов, уже опробованных и хорошо показавших себя на экспериментальных полях. По отзывам создателей, Иван да Шура – настоящая звезда коллекции, отличающаяся небывалой урожайностью.

При благоприятных климатических условиях с 1 гектара можно собрать не менее 750 центнеров отборного картофеля.

Сорт пока не внесен в Госреестр РФ, но семенной картофель есть в продаже. Рекомендовано выращивание в умеренном климате, сорт подходит для больших производственных полей, ферм и личных подворий.

Особенности

К характерным особенностям относят:

• Среднеранний срок созревания. Вегетационный период занимает от 60 до 85 дней;
• Максимальная урожайность составляет до 750 центнеров с гектара;
• Семенной материал не вырождается. Семенные клубни просушивают и хранят отдельно от остального урожая;
• Для посадки отдавать предпочтение отборным клубням.

СПРАВКА: Мелкие экземпляры высаживать не рекомендуется, поскольку урожай будет состоять из нетоварной мелочи.

Ботаническое описание

Общие характеристики сорта во многом совпадают с ботаническим описанием других растений из рода Паслён.

Кусты формируются умеренно раскидистыми, мощными, прямостоячими. Стеблевая часть достаточно массивная, что обусловлено генетической составляющей (удобрение азотистыми компонентами может привести к тому, что кусты вырастут ещё более массивными). На больших фермах, где уход за картофелем автоматизирован и стандартизирован, длина побегов может достигать 70 см.

Листы формируются на побегах один напротив другого, имеют 3-7 боковых долей, окрашены в характерный тёмно-зелёный цвет. Плод — многосемянной, по форме напоминающий маленький недозревший помидор. Цветки собираются в форме щита на верхней части побегов.

При надлежащем уходе в каждом кусте формируется около 6-8 корнеплодов. Общий вес клубней может достигать 300-400 г. Клубни имеют продолговатую овальную структуру, покрыты толстой плотной кожурой. Окрас кожуры варьируется от светло-розового до малиново-красного.

Клубни отличаются приятным ароматным вкусом. Высокие вкусовые качества позволяют использовать картофель «Краса» в различных кулинарных целях: жарка, варка, запекание, тушение.

Мякоть плотная, хрустящая, имеет светло-жёлтый оттенок. Содержание крахмала в клубнях составляет 15-19%. Глазки немного углубляются в корнеплод, при этом имеют кремовый окрас.

Устойчивость к болезням

заявляет, что картофель «Краса» имеет устойчивость ко всем вирусным и грибковым болезням, которые могут поражать представителей рода Паслён. Однако с вредителями придется бороться самостоятельно.

Против колорадского жука следует проводить опрыскивание химическими препаратами (пестицидами, инсектицидами).

Срок созревания и урожайность

Эти показатели будут напрямую зависеть от условий произрастания, климатического региона и правильного ухода за сортом. «Краса» является среднеранним сортом, и первый урожай появляется уже через 80-100 дней после посадки. Средняя урожайность на 1 гектар площади составляет 400-450 ц.

При соблюдении условий хранения лежкость сорта достаточно высокая. Корнеплоды могут храниться около 6 месяцев (в погребе, при низких температурах и средней влажности воздуха). Специалисты отмечают, что способность к хранению у сорта «Краса» составляет 95%.

Подготовка посадочного материала

От правильной подготовки посадочного материала будет зависеть степень всхожести посадок

И не важно, каким способом вы будете сажать картофель (рассадой или клубнями)

Пошаговый процесс подготовки картошки к посадке такой:

1. За 10 дней до начала посадочных работ картофель нужно достать из хранилища и положить в теплое место.
2. Провести сортировку картофеля (отобрать нежизнеспособные клубни и отбросить).
3. Обработать посадочный материал фунгицидами («Алирин-Б», «Бинорам», «Альбит»).
4. Обработать клубни золой. Такая процедура позволяет защитить посадочный материал от будущих болезней и вредителей, а также повысить содержание крахмала в корнеплоде.
5. Если посадка будет проводиться рассадным методом, то обработка кустов фунгицидами и золой также необходима.

Схема посадки

Ямки для посадки картошки «Краса» должны быть выкопаны на штык лопаты, такой глубины будет более чем достаточно. На дно посадочной ямки вносится нитрофоска и/или 300 г перегноя. Каждую ямку с посадочным материалом следует поливать литром тёплой воды. Расстояние между посадками в ряду — 35-40 см. Расстояние между рядами должно составлять 60-70 см.

Мой впечатления от выращивания картофеля «Чудесник»

«Чудесник» — сорт картофеля с пурпурной мякотью и кожицей однотонного темно-фиолетового цвета. Этот сорт — достижение российских селекционеров был выведен сотрудниками Уральского НИИ Сельского Хозяйства под руководством Елены Шаниной. Картофель «Чудесник» единственный из фиолетовых сортов обладающий высоким иммунитетом против грибных заболеваний. Он также хорошо подходит для выращивания в довольно холодном российском климате. Отличается особенно высоким уровнем витамина С. В отличие от многих сортов пурпурного картофеля, он не становится бесцветным после варки.

Куст имеет сильную раскидистую листву, листья зеленые с фиолетовым оттенком, цветки белые. Клубни округлой или продолговатой формы, слегка приплюснутые, с промежуточными или неглубокими глазками. Кожица и мякоть пурпурные. Сорт «Чудесник» — среднеспелый, урожай можно собирать через 60-90 дней после посадки клубней. Урожайность невысокая.

Цветение картофеля «Чудесник».

Стебли картофеля «Чудесник» были темно-пурпурными и казались практически черными. Молодые листики этой картошки имели темно-фиолетовый окрас, но по мере роста они зеленели. Сначала на них оставались фиолетовые отметины на зеленом фоне, после чего старые листья становились полностью зеленые, но черешки при этом сохраняли темную антрацитовую окраску. Таким образом, на одном кусте можно было наблюдать пеструю листву в течение всего сезона.

Когда «Чудесник» зацвел, он удивил меня еще больше. Лепестки его цветков были кристально белыми, а тычинки, собранные в виде конуса, имели черно-желтые полоски. Создавалось впечатление, что на цветок присела пчела, при этом у основания тычинок на лепестках имелась крупная коричнево-желтая звезда. Хотя нередко рекомендуется обрывать соцветия у цветущего картофеля, мне было жаль срывать подобную красоту, а цвел синий картофель очень обильно.

Убирали урожай «Чудесника» мы в конце августа. Об урожае мне судить сложно, поскольку я сажала сорт микроклубнями, которые в первый год дают небольшой урожай клубеньков маленького размера. Картофелины у «Чудесника» были темно-фиолетовыми, практически черными. А вот при разрезе мякоть его оказалась совсем не однотонной, как у свеклы, а имела частый фиолетовый рисунок на белом фоне.

Во время варки картофелины только немного посветлели, но фиолетовый оттенок в принципе был сохранен и у вареных клубней (примечательно, что вода в которой варился картофель, почему-то заметно позеленела).

Что касается вкуса, то, к сожалению, не могу сказать, что он был ярче, чем у обычной картошки. Скорее, напротив, вкус его мне показался своеобразным. Он отличался от обычного, но для меня — не в лучшую сторону. Скорее всего у «Чудесника» мне не хватило именно того слегка сладковатого привкуса, который есть у некоторых сортов картошки, которые я считаю вкусными. У фиолетового картофеля, вместо него, присутствовал скорее слегка горьковатый привкус. Но, в принципе, при добавлении в суп, такие особенности не критичны.

Пока мы продегустировали только несколько клубеньков картофеля «Чудесник», остальные оставили на семена. В следующем году надеемся распробовать этот сорт получше.

Правила ухода

Никулинский, как и большинство сортов картофеля не особо требователен в плане ухода. Однако при соблюдение всех агротехнических правил, шанс получить качественный урожай практически достигает 100%.

Основные правила ухода:

• Не допускайте загрязнения участка сорной травой. Особенно это касается того периода, когда картофель только начинает развиваться. Сорняки существенно угнетают его развитие.
• Обязательно окучивайте ряды. Окучивание способно увеличить урожайность на 20-30% благодаря формированию новых столонов, на которых и рождаются клубни. К тому же, кроме этой функции окучивание позволяет взрыхлить грунт, насыщая его кислородом, и удалить все ту же сорную траву.
• Обязательно поливайте картофель. Картошка сильная культура, которая может прожить и без поливов (чисто на природных осадках). Однако тогда клубни будут не такими сочными и большими. Поливать картофель нужно как минимум трижды: после появления ботвы, во время цветения и перед его окончанием. Поливать кусты после того как они отцвели не рекомендуется, так как есть риск подхватить фитофтороз, который проявляет активность как раз в этот период времени.
• Рыхлите грунт. В идеале, необходимо рыхлить грунт после каждого полива или дождя. Клубни, которые недополучают кислород и растут в твердом грунте развиваются очень плохо. К тому же, из-за плотности грунта они нередко деформируются, теряя свой привлекательный товарный вид.

Окончательное формирование корнеплодов начинается после засыхания ботвы. Именно в этот период клубни формируют плотную оболочку и накапливают в себе крахмал. Многие огородники скашивают ботву сразу после цветения, чтобы способствовать более быстрому созреванию клубней. Однако уже доказано, что такая процедура снижает урожайность на 15-20%. Вместо этого, необходимо скашивать ботву за 7-10 дней (максимум), до планируемого сбора урожая. Тогда урожайность останется на прежнем уровне, а клубни лучше подготовятся к длительному хранению.

Идеальный температурный режим хранения урожая – +2-3 градуса по Цельсию.

Болезни и вредители: как бороться

Против вредителей растения обрабатываются инсектицидами, среди которых наиболее популярны: Фитоверм, Агровертин, Табу и Боверин. Не менее эффективным является ручной сбор паразитов. Проволочников ловят кусочками картошки на палочке, помещенными на период около суток на 10 см под землю. Приманки вытаскиваются и уничтожаются.

Заболевания лечатся фунгицидами и более узко специализированными препаратами строго в соответствии с инструкцией в описании.Эта разновидность картофеля находится не на первых местах по своей урожайности, но может выиграть у более плодовитых сортов стабильностью плодоношения и развития независимо от региона.

Огородники оценивают её устойчивость перед заболеваниями как удовлетворительную. Вкусный картофель Никулинский широко востребован в России и за рубежом.

Заболевания и вредители

Картошка Чудесник f1 обладает крепким иммунитетом ко многим заболевания. Однако сорт нуждается в обработке от фитофторы, бурой гнили и черной ножки. Предлагаем изучить описание патологий и методы устранения заболеваний.

Фитофтора

Фитофтора – инфекция, основным признаком которой является образование на ботве кустиков картофеля пятен бурого окраса. Как правило, вокруг сформировавшихся пятен образуются кольца из плесени. Если кустики Чудесник не обработать от фитофторы, в период хранения плодов, картошка покроется мелкими темными пятнами и будет подвержена гниению. Опрыскивать кустики картофеля от фитофторы необходимо препаратами «Оксихом» и «Ридомил».

Бурая гниль

Бурая гниль – опаснейшее заболевание культуры, при котором наблюдается изменение цвета ботвы (кусты становятся темно-коричневыми), а также скручивание и увядание листвы растения. На плодах бурая гниль отображается коричневыми окружностями, из которых вытекает белая слизь. Вылечить корнеплод от заболевания невозможно. Однако эксперты отмечают, что от заболевания спасают химические препараты «Грифон» и «Ровраль», если ими обрабатывать клубни перед посадкой.

Черная ножка

Черная ножка – наиболее распространенная патология, поражающая не только клубни, но и ботву кустиков Чудесник. Проявляется заболевание сразу же после формирования ростков: листва становятся желтыми, начинают скручиваться, а сам стебель начинает чернеть. В конечном итоге клубни также поддаются патологии и гниют. Чтобы предотвратить заражение черной ножкой, клубни сорта обрабатывают веществами «Интеграл», либо «Максим».

Отзывы

Евгений Иванович, г. Екатеринбург, 45 лет.

Удалось как-то попробовать на вкус эту чудо картошку. Что могу сказать, особых отличий от белой или желтой картошки нет. Разве что на вкус немного пресновата. А что касается цвета, то действительно удивительный. Я изначально думал будет свеклу напоминать, но нет же, это самый настоящий картофель.

Ольга Витальевна, г. Екатеринбург, 56 лет.

В прошлом году в УралНИИСХОЗе купили Чудесник на пробу. Сорт сразу понравился, так как имеет вообще не свойственный цвет мякоти для картошки. После сбора урожая сделали для себя некоторые выводы. Во-первых, урожайность очень слабая, если сравнивать с теми сортами, которые выращиваем мы. Во-вторых, вкус почти ничем не отличается от обычной картошки. В-третьих, даже при варке остается характерный фиолетовый оттенок. Можно ли его выращивать как основной картофель? Пока думаю нет. Как экзотику да, салаты там украшать, борщ и т.д. А вот массово производить мы пока не готовы. Не заменил он нам классики.

1 Comment для «Описание сорта картофеля Чудесник»

Заинтригована цветом, купила вырастила. А вот после варки грязноватого оттенка получились клубни, попробовала запечь с уткой. Цвет меня не впечатлил. Гости подумали, что я добавила картофель почерневший.

Источник

Сбор урожая и хранение

При выкапывании клубней следует соблюдать осторожность и стараться не повредить их. Картошку просушивают 3–4 часа на открытом воздухе в сухую погоду

Если дни выдались дождливыми, организуют временное укрытие и просушивают овощи там 2–3 недели. Затем урожай следует перебрать и картофель лучшего качества убрать на длительное хранение.

Вам будет интересно узнать, когда лучше копать картошку на хранение.

Хранение происходит при температуре +1…+5°C и влажности воздуха 85–90%, а помещение должно быть оборудовано вытяжной вентиляцией. Картофель можно хранить в мешках из натуральных материалов, которые будут пропускать воздух, либо в деревянных ящиках. Часто урожай просто складывают горкой на полу, обязательно оставляя свободное пространство до потолка (не менее 0,5 м).

Итак, сорт картофеля Никулинский подойдёт для выращивания на приусадебных участках и в фермерских хозяйствах большинства регионов. Этот овощ сочетает в себе неприхотливость к условиям выращивания и хорошие товарные качества.

Сбор и хранение урожая

За 14 дней до сбора плодов Чудесник f1, эксперты рекомендуют скосить ботву растения. Выкапывать картошку необходимо в сухую погоду. Желательно, чтобы почва также была сухой. Прежде чем убрать картофель сорта на хранение, его просушивают на протяжении 24 часов. Хранят сорт корнеплода в прохладных помещениях с температурой до 4 градусов. Зачастую хранят картофель в подвалах и погребах.

Для хранения картофеля Чудесник используют деревянные ящики. Овощеводы отмечают, что хранить плоды сорта в мешке категорически запрещено. Это связано с тем, что мешковина не пропускает кислород, в результате чего картофель начинает преть и гниет.

Агротехнические процедуры

Несмотря на неприхотливость гибрида Чудесник f1 к уходу, картошка нуждается в стандартных процедурах: окучивание, рыхление, подкормка и полив. Ниже представлено описание необходимых агротехнических процессов.

Полив

Поливают кустики Чудесник несколько раз за весь период вегетации. Особенно важны поливочные работы в момент цветения растения. Это связано с тем, что в этот период клубни формируют количество плодов каждого кустика, поэтому они нуждаются в увлажнении.

Окучивание и рыхление

Окучивать и рыхлить почву рекомендуется 2 раза. Впервые процедура проводится в момент прорастания саженцев (когда кустики достигнут высоты 30 см). Второй раз грядки окучивают в момент цветения.

Процедуры способствуют удалению плотного пласта земли, который не пропускает в корневую систему растения кислород и влагу. Также окучивание способствует укреплению основного корня картофеля.

Подкормка

Чтобы картошка Чудесник показала наиболее хороший результат, овощеводы советуют подкармливать кустики сорта минеральными и органическими веществами. Подкармливают грядки навозом, компостом, пометом, комплексными удобрениями, а также веществами, содержащими в себе калий и фосфор.

Особенности посадки и выращивания

При возделывании этого овоща рекомендуется учитывать некоторые нюансы. Культура прихотлива в уходе, требует терпения и определенных навыков.

Подготовка к посадке

Клубни начинают готовить за 1,5 месяца до посадки. Их переносят из хранилища в более теплое место и раскладывают в один слой.

Важно! Идеальная температура для прорастания клубней — +10…+12°C. Чтобы ускорить появление ростков, семена периодически опрыскивают водой.

Когда проростки достигнут 2 см, картофель выносят на свет, чтобы ростки не вытянулись слишком сильно.

Требования к грунту

Урожайность и вкус овощей зависят от состава почвы. Самый неподходящий грунт для фиолетового картофеля — суглинок, самый благоприятный — легкий и плодородный, насыщенный воздухом. Овощ плохо переносит засуху, но и застой воды требуется исключить.

Перед посадкой почву перекапывают дважды: осенью, перед первыми заморозками, и весной, непосредственно перед посадкой. Если грунт слишком жесткий, вносят речной песок.

Сроки, схема и правила посадки

Высаживают овощ весной, когда почва прогреется до +5…+7°C, поскольку растение плохо переносит поздние весенние заморозки.

В перекопанной земле делают лунки глубиной около 10 см, для обеззараживания вносят древесную золу. Ямки делают по схеме 35х60 см, чтобы обеспечить достаточно места для укоренения и формирования кустов. В подготовленные лунки сажают картофель одним из выбранных способов.

Особенности выращивания

Выращивание фиолетового картофеля не отличается от культивирования обычных сортов.

Различают два способа посадки:

При глазковом способе подготовленный семенной материал закапывают в лунки, присыпая древесной золой. Первые всходы появляются обычно через 10–14 дней после посадки.

Во втором варианте семена сеют в домашних условиях на рассаду. После этого готовые ростки переносят на постоянное место. Пересадку начинают в мае, когда грунт прогреется до +5…+7°C.

Нюансы ухода

Для успешного культивирования фиолетового картофеля и получения богатого урожая требуется подкармливать растения, своевременно поливать и пропалывать.

Режим полива

Уход за растениями предполагает постоянный контроль за влажностью почвы. Если осадков не было в течение 10–15 дней, всходы поливают теплой водой. Особенно важно орошение в период бутонизации и после окончания цветения. Требуется избегать застоя воды в почве.

При образовании земляной корки ее тщательно разрыхляют.

Подкормка

Прополка и окучивание

Первое окучивание производят после появления дружных всходов. Это защитит молодые кусты от возвратных заморозков и сохранит влагу. Процедуру повторяют, когда растения достигнут высоты 30–35 см.

Прополку проводят несколько раз за лето по мере необходимости.

Борьба с болезнями и вредителями

Многие сорта устойчивы к основным заболеваниям картофеля, но меры предосторожности никогда не будут лишними.

Внимание! Перед посадкой семена обрабатывают фунгицидом и протравливают марганцовкой. Это защитит растения от фитофтороза и некоторых вредителей.

Важно менять место посадки, чередуя культуру на участке с бобовыми и крестоцветными.

При заболевании картофеля применяют бордоскую смесь, медный купорос, «Куприкол», «Курзат Р» (препараты на основе солей меди), «Дитан М-45» (действующее вещество — манкоцеб), «Ширлан», «Танос».

Колорадские жуки и щелкуны — основные враги культуры. Они портят ботву и внешний вид клубней, снижают урожайность и негативно влияют на лежкость овощей. От вредителей избавляются с помощью инсектицидов.

Описание и характеристика сорта

Никулинский относят к группе среднепоздних картофельных сортов, чей вегетационный период находится в интервале от 115 до 120 дней.

Описание растения и плода

Куст и клубень данного сорта демонстрируют такие особенности:

• высота куста — до 80 см;
• лист удлинённый, зазубренный;
• стебель прямостоячий, много боковых ответвлений;
• вес клубня — 70–135 г, на 1 кусте — 8–12 шт.;
• клубни округлой формы;
• кожура сетчатой фактуры, светлого, желтовато-бежевого цвета;
• мякоть белая, не темнеет;
• глазки мелкие, в большом количестве;
• вкус хороший, тип разваристый.

Важно! Опытные огородники рекомендуют начинать посадку картофеля только после раскрытия берёзовых почек. Стабильность культуры позволяет получить достаточную массу клубней даже в неблагоприятный сезон. Сорт устойчив к раку, однако поражается чёрной ножкой и паршой

Овощ имеет средний уровень подверженности фитофторозу (сильнее болезнь воздействует на клубни), устойчивость к вирусам, а также иммунность к вирусу Y. Оригинаторы обещают относительную устойчивость к колорадскому жуку. Привлекательности сорту добавляют хорошая товарность (71–95%) и отличная лёжкость (95%)

Сорт устойчив к раку, однако поражается чёрной ножкой и паршой. Овощ имеет средний уровень подверженности фитофторозу (сильнее болезнь воздействует на клубни), устойчивость к вирусам, а также иммунность к вирусу Y. Оригинаторы обещают относительную устойчивость к колорадскому жуку. Привлекательности сорту добавляют хорошая товарность (71–95%) и отличная лёжкость (95%)

Стабильность культуры позволяет получить достаточную массу клубней даже в неблагоприятный сезон. Сорт устойчив к раку, однако поражается чёрной ножкой и паршой. Овощ имеет средний уровень подверженности фитофторозу (сильнее болезнь воздействует на клубни), устойчивость к вирусам, а также иммунность к вирусу Y. Оригинаторы обещают относительную устойчивость к колорадскому жуку. Привлекательности сорту добавляют хорошая товарность (71–95%) и отличная лёжкость (95%).

Достоинства и недостатки сорта

• Описываемый сорт отличается такими достоинствами:
• стабильной урожайностью;
• хорошим вкусом;
• неприхотливостью к условиям выращивания;
• отличной лёжкостью.

• Иногда среди недостатков сорта указывают:
• пресный вкус и проблемы при выращивании в дождливый сезон.

Уход за картофелем

Чудесник, как и любой другой картофель любит, когда ему уделяют время. Это не значит, что нужно жить на огороде, но все же базовые процедуры проводить следует. К ним относят:

1. Окучивание.
2. Орошение.
3. Рыхление грунта.
4. Очистку участка от сорняков.
5. Удобрение.

Полив

Поливать картофель начинают лишь тогда, когда из земли появляются зеленые ростки. До периода бутонизации Чудесник поливается всего 1 раз. После того куст обзаведется цветочками, нужно регулярно поливать культуру поддерживая почву в постоянно влажном состоянии (при этом не нужно картофель заливать). Обычно, при каждом поливе на 1 куст уходит от 2 до 3-х литров воды.

Отзывы овощеводов

Ценностью картофеля сорта «Удача» являются высокая урожайность и товарность, а также устойчивость к комплексу болезней и хорошая сохранность урожая на протяжении всего зимнего периода. Стоит помнить, что внесение в грунт на посадочных площадях большого количества хлористых калийных удобрений провоцирует формирование клубней, склонных к потемнению мякоти.

Большинство картофелеводов довольны сортом вне зависимости от места приобретения посадочного материала. В предыдущие неблагоприятные по погоде годы многие разрекламированные разновидности неприятно удивили овощеводов ужасными изъявлениями клубней. «Удача» оказалась одним из сортов, показавших стабильную урожайность и сформировавших максимально выравненные и крупные клубни.

В условиях зимнего хранения картофель «Удача» показывает отличные качества, полностью сохраняет свой превосходный внешний вид и приносит большую прибыль компаниям и фермерским хозяйствам, занимающимся реализацией этой овощной культуры.

Преимущества и недостатки

Плюсы:

• необычный привлекательный вид;
• неприхотливость в культивации;
• переносимость непогоды;
• стрессоустойчивость;
• интересный вкус;
• диетическое назначение (подходит для диабетиков);
• кулинарная универсальность;
• нетребовательность к грунту;
• низкая подверженность болезням.

Минусы:

• урожайность невысокая;
• при перевозках возможны механические повреждения из-за тонкости кожуры;
• сложности с закупками семенного материала (культивируется на экспериментальных полях).

Альтернариоз (ранняя сухая пятнистость) картофеля

Альтернариоз – еще одно довольно распространенное заболевание картофеля. В среднем оно уничтожает около 5% урожая, но во время жары и засухи в некоторых районах потери могут достигать 50%.

Как правило, болезнь эта начинается в середине июня. Первыми под удар попадают нижние и средние листья картофеля, после – его стебли и черешки. Есть 2 возбудителя болезни, и в зависимости от того, который из них «напал» на посадки, возможны 2 схемы развития альтернариоза. В первом случае сначала в центре листьев появляются небольшие угловато-округлые пятна диаметром 10-35 мм, а ткань в этой зоне становится сухой и ломкой. Примерно через 20-28 дней после появления первых признаков на нижней стороне листа можно заметить налет спор грибка.

Во втором случае сначала по краям листьев и между жилками появятся хлоротичные точечные пятнышки. Затем эти пятна сольются и могут даже “захватить” весь лист, став бурыми. В этой ситуации споры грибка в виде налета оливкового цвета появятся на листьях уже через 5-6 дней.

Альтернариоз редко вредит непосредственно клубням, но, если это случается, то на картофеле появляются небольшие заглубленные пятна с налетом спор. Больные ткани в таком случае очень легко отделяются от здоровых.

Лучшая защита картофеля от болезней – профилактика. Одним из действенных способов профилактики считается выбор подходящих сортов, устойчивых к болезням.

Описание сорта

Фиолетовый картофель обладает нежным ореховым вкусом, отличается интересной расцветкой клубней: от бледно-сиреневого до ярко-пурпурного оттенка. Особенно ценится за полезные свойства и химический состав.

Происхождение и развитие

Кожура и мякоть сиреневого цвета не имеют отношения к генной инженерии. Предположительно цветной картофель появился в Южной Америки, затем он получил широкое применение во многих странах мира.

Справка! В разработке селекционеров участвует около 120 промежуточных образцов картофеля, что позволит в дальнейшем получить новые сорта и гибриды.

В России культура появилась сравнительно недавно. Ученые работают над улучшением показателей лежкости картофеля и устойчивости к болезням.

Разновидности сортов

Есть несколько сортов фиолетового картофеля зарубежной и отечественной селекции. У некоторых необычного цвета только кожура, другие фиолетовые и пурпурные внутри.

Голубой Дунай

Этот среднеранний сорт английской селекции устойчив к болезням, механическим повреждениям и засухе. Имеет плотную кожуру лилово-фиолетового оттенка. Урожайность картофеля Голубой Дунай — около 350 ц/га. Мякоть белая вкусная, не разваривается. Используется для супов, салатов и жарки.

Цыганка

Сорт среднеранний, плохо переносит засуху, устойчив к раку, серой гнили, парше. Мякоть желтоватая нежная. У клубней тонкая кожура, поэтому рекомендуется выкапывать их вручную. Урожайность — 200–250 ц/га, в одном кусте образуется от 6 до 14 картофелин.

All Blue

Название сорта этой фиолетовой картошки в переводе с английского означает «Весь синий». Клубни имеют интересную расцветку: кожура и середина мякоти темно-синие, а верхний слой — светло-голубой. Если разрезать картофелину, на срезе четко видно светлое кольцо. При термической обработке цвет мякоти сохраняется.

Овальные клубни крупные: некоторые весят до 200 г. Урожай хранится недолго, около 3 месяцев, быстро прорастает.

Сирень

Российский среднеспелый сорт. Клубни среднего размера, урожайность — 150–180 кг с каждой сотки. Мякоть у картошки сиреневая с легким привкусом миндаля. Хорошо подходит для салатов.

Чудесник

Среднеспелый картофель Чудесник был создан в Уральском НИИСХ. Кожура и мякоть фиолетово-аметистовые, вкус нежнее, чем у обычных клубней. Овощи богаты витамином C.

Культура устойчива к грибковым заболеваниям, неблагоприятным климатическим условиям. Урожайность низкая: 100–180 ц/га.

Adirondack Blue

Среднеспелый картофель американской селекции. Урожайность достигает 400 кг с сотки земли. Культура подвержена парше и фитофторозу. Хранится урожай плохо, уже в середине зимы начинает прорастать и становится мягким. Мякоть чернильного цвета, разваривается плохо, больше подходит для жарки.

Майами

Среднеранний сорт, устойчивый к фитофторозу, подходит для выращивания в Подмосковье, Сибири, на Урале. Продуктивность — 350–400 ц/га. Кожура и мякоть крупных клубней (весят до 110 г) сине-фиолетовые. Вкус у картофеля Майами сладковатый, овощ подходит для пюре.

Вителот (Французский трюфель)

Поздний сорт, клубни дает небольшие (не больше 10 см в длину). Под кустом образуется 6–8 овощей весом 60–75, реже — до 100 г. Огородники отмечают низкую урожайность: даже при благоприятных условиях с 1 сотки земли собирают не более 200 кг.

Справка! Этот сорт особенно нравился Александру Дюма.

Трюфельный картофель обладает приятным ореховым вкусом, отличается хорошей лежкостью из-за толстой кожуры. Считается деликатесным сортом. Темно-фиолетовая мякоть содержит много антоцианов, крахмала. Подходит для пюре.

Purple Peruvian (Перуанский фиолетовый)

Среднеурожайный и достаточно поздний сорт. Масса клубня — около 80 г, с одной сотки земли собирают около 180 кг картофеля. Мякоть имеет ярко выраженный вкус фундука, поэтому ее часто добавляют в салаты даже в сыром виде. Снаружи и внутри овощ пурпурный.

Химический состав

Все сорта фиолетового картофеля содержат:

Клубни содержат 12-13% крахмала, что существенно ниже, чем у бело-желтых собратьев. Поэтому необычный овощ относят к диетическим продуктам.

Срок созревания

Обычно от появления первых всходов до полного созревания проходит 60–90 дней. В зависимости от сорта эти значения меняются.

Урожайность

Большинство сортов фиолетовой картошки имеют высокую урожайность: до 400 кг с 1 сотки земли. Исключение составляют сорта Сирень, Вителот и Перуанский фиолетовый. Их урожайность не превышает 200 кг с 1 сотки.

Устойчивость к болезням

Картофель сиренево-пурпурных оттенков обладает меньшей степенью устойчивости к заболеваниям и вредителям, чем обычный.

Основные болезни:

Характеристики клубней

В зависимости от сорта мякоть бывает белая, желтая или чернильных оттенков, а кожура всегда цветная и довольно плотная. Масса продолговатых клубней варьируется от 60 до 150 г.

Требовательность к климату

В промышленных масштабах картофель с цветной мякотью на территории СНГ пока не выращивают. Однако дачники, готовые к экспериментам, одинаково удачно возделывают этот овощ во всех регионах России, кроме Сибири и Дальнего Востока: из-за сурового климата культура растет плохо. Некоторые сорта (Майами, Чудесник) более устойчивы к неблагоприятным погодным условиям.

Правильная посадка

Для достижение максимальной урожайности, необходимо следовать предпосевным рекомендациям:

1. С осени участок удобрить навозом из расчета 5-10 кг на 1 кв.м под глубокую вспашку;
2. Под зиму желательно посеять сидераты (люпин, люцерна, горчица). Они защитят голую землю от промерзания, благодаря плотной посадке «выбьют» сорные растения, а весной перегниют и превратятся в дополнительные удобрения;
3. Семенной картофель тщательно сортируют, оставляя самые крупные и здоровые клубни;
4. За месяц до посева семена начинают проращивать. Наилучшая температура для проращивания – 10-12*С. На момент укладки в землю ростки должны вырасти до 3 см;
5. За 2 недели до посадки участок рыхлят и проверяют на наличие сорняков. При необходимости для очистки земли используют гербициды типа «Арсенал» или «Титус»;
6. Накануне посева семенной картофель обрабатывают стимуляторами роста «Престиж» или «Табу». Процедура защищает клубни от грибковых заболеваний и вредителей на раннем этапе вегетации.

ВАЖНО: Хороший стимулирующий эффект дает внесение в посадочную лунку перегноя, золы и торфа.

Плотность посадки

Рекомендуемая схема посадки:

• Ширина междурядий – 70-90 см;
• Интервал между кустами – 34-40 см;
• Глубина заделки – 8-10 см.

В таблице представлены данные по вегетационному периоду разных сортов картофеля:

Необходимо учитывать, что на питательной почве кусты сильно разрастаются, и нехватка свободного места может сказаться на урожайности.

Особенности посадки, выращивания и ухода

При правильном уходе и соблюдении правил агротехники можно добиться увеличения урожайности. Поэтому следует строго придерживаться предписанных норм.

Место высадки, подготовка почвы:

• Фиолетовый картофель должен расти на солнечной стороне, чаще это юго-западные участки.
• Растение любит много кислорода, поэтому почву перед посадкой очень тщательно перекапывают и рыхлят. Грунт должен быть пушистым и легким.
• Лучшая почва – суглинистая, пойменная, нейтральная, дерново-подзолистая.

Подготовка посадочного материала:

• Если вы собираетесь высадить семена, их изначально нужно замочить традиционным способом, дать время на прорастание. В домашних условиях пророщенные семена высаживают в горшки, после чего появляется рассада.

При использовании клубней их следует прорастить в течение месяца. Температура воздуха не должна быть меньше 14 и больше 18 градусов. На корнеплоды должно попадать достаточно солнечного света.

Окучивание и рыхление:

• Первая перекопка почвы осуществляется до наступления морозов. Это необходимо для того, чтобы болезнетворные микроорганизмы за время холодов погибли.
• Рыхление и окучивание осуществляется регулярно, после того как появились первые всходы.
• Если на грунте образовалась сухая корка, обязательно прорыхлите и окучьте почву.

Полив:

1. Первый полив проводят после всходов.
2. Второй раз растение заливают после завязки бутонов.
3. Третий – когда опадут цветки.

Удобрение:

• Первое удобрение производят на подготовительных этапах перед посадкой. Используется перегной в количестве 60-75 кг на 1 сотку земли. Дополнительно вносят минеральное удобрение из 3-х кг суперфосфата и полтора кг калийной соли (на 1 сотку).
• Во время высадки непосредственно в лунку насыпают горсть древесной золы, 1 ч. л. нитроаммофоски или нитрофоски.

Правила высадки:

• глубина – 9-11 см;
• расстояние между лунками – 29-31 см;
• расстояние между рядами – 59-61 см.

Борьба с болезнями и вредителями

Преимуществом фиолетовых сортов является иммунитет к таким болезням, как парша, гниль, рак (при условии соблюдения агротехнических правил). Средняя сопротивляемость отмечается к колорадским и другим жукам, фитофторозу. Поэтому необходимо обрабатывать растения соответствующими препаратами.

В профилактических целях желательно перед высадкой в грунт обработать рассаду или клубни раствором марганца, приготовленного по стандартному рецепту. Чтобы не нападали вредители, меняйте периодически место посадки, чередуя картофель с бобами, фацелией, капустой.

Как хранить фиолетовый картофель?

Фиолетовые сорта картофеля любят прохладу, сухость и темноту. Только в таких условиях корнеплоды не подвергаются заболеваемости.

Обязательно перед хранением нужно проверить каждый клубень, отобрав поврежденные. Периодически перебирайте картофель, удаляя подпорченные картофелины.

Особенности выращивания

Картофель Каменский

Процесс выращивания и ухода ничем не отличается от агротехники остальных разновидностей картофеля.

Выбор места

Грядка, где до этого росли другие пасленовые культуры, для посадки не годится. Картошка может “унаследовать” общие болезни. Делянки после скашивания ржи, овса, пшеницы и посадки бобовых растений, корнеплодов подойдут как нельзя лучше. Как и другие сорта, Никулинский любит тепло и влажную почву. Будучи жаростойким, он переносит режим высоких температур воздуха.

Любит тепло

Грунт может быть разным: супесчаным, суглинистым или глинистым. Однозначно лучший результат сорт покажет на плодородных серых лесных почвах и черноземах.

Причем их реакция не должна быть кислой. Хоть картофель считается холодоустойчивым и может переносить весеннее похолодание, но для получения ранней продукции сажать его не стоит.

Правила посадки

Перед тем, как сажать клубни, следует описать процесс высаживания, состоящий из следующих шагов:

1. Подготовить посадочный материал, для чего следует отобрать картофелины стандартного размера. Отлично подойдут также и крупные – их можно разрезать, оставив 2 или 3 почки (глазка).
2. Провести озеленение (яровизацию) клубней в течение 15 дней.
3. Проращивать посевной картофель на протяжении месяца, время от времени переворачивая.

Обратите внимание! Важную роль в формировании хорошего урожая играет яровизация. Прогревание способствует более мощному прорастанию глазков. К тому же образующийся в клубнях под влиянием света соланин является защитой от болезней и вредителей.

Овощеводы из собственного опыта советуют отбирать для посадки крупные клубни, которые можно разрезать. При этом на каждой из частей необходимо оставлять не менее 2-3 глазков.

Глубина посадки, влияющая на качество и количество урожая, должна составлять приблизительно 5-10 см. Она зависит от размера посадочных клубней и состава грунта:

• на глинистых и суглинистых почвах картофелины укладывают на глубину 6 см;
• наиболее приемлемой глубиной на супесях являются 6-10 см;
• на низинных и торфяных участках углублять картошку следует на 10 или 12 см.

При посадке мелких картофелин глубина заделывания составляет 4-5 см, крупные экземпляры размещаются на 8-9 см вглубь.

Важно! При всех указанных выше способах крупные клубни вносят глубже остальных.

Полив и подкормки

Вырастить картофель большого размера поможет внесение в лунки и борозды смеси из золы, перегноя и минеральных удобрений.

Также картофельные грядки необходимо в процессе роста подкармливать и поливать, совмещая эти два агротехнические мероприятия. В ходе подкормок картошка получает необходимое питание. Весьма полезными для кустов будут питательные компоненты навозной жижи или сброженного раствора куриного помета.

Чтобы избежать его пагубного влияния в свежем виде, его засыпают в ведро или бочку, заливая водой. После брожения в течение 7 дней он готов к применению, но использовать можно только после приготовления раствора из 1 л настоянного помета и 10 л воды.

Внимание! Свежий помет кур применять категорически нельзя! Он навредит растениям.

По окончанию процедуры гряды, где посажена картошка, желательно поливать 3-5 раз за сезон. Влага почвы на них сохранится дольше, если междурядья и расстояния между кустами будут замульчированы. Кроме того не следует пренебрегать окучиванием кустов и глубоким рыхлением пространства между рядами.

Хранение

По завершению сбора картофель Никулинский просушивают в недоступном для света месте. Затем отправляют в подготовленные хранилища. Это могут быть подвалы, погреба, ямы и траншеи. Для удобства клубни засыпают в сетки, ящики и контейнеры. В условиях квартиры можно успешно сохранять урожай в холодильнике, кладовке, на балконе или лоджии.

Кладовая комната

Чем привлекает фиолетовый картофель?

Ну, во-первых, сорта картофеля с фиолетовой окраской позволяют создать новые и интересные блюда, что весьма ценится любителями экзотической кухни.

Жареная цветная картошка

Во-вторых, несмотря на то, что вареная картошка (а специалисты рекомендуют для сохранения питательной ценности именно варить, а не жарить эти клубни) имеет синий цвет, вкус ее совершенно не отличается от традиционных бело-кремовых сортов. Поэтому блюдо получается хоть и оригинальным на вид, его вкусовые свойства не страдают от этого.

Пюре из фиолетового картофеля

Но самое главное, чем фиолетовый картофель так заинтересовал селекционеров – это пигменты антоцианы, которые и придают мякоти клубней эту удивительную окраску. Антоцианы обладают огромным целебным потенциалом, который издревле используется в народной, а сейчас и в традиционной медицине. Источниками антоцианов служила черника, виноград, гранат, ежевика, черная смородина, тутовник, свекла, перец и другие плоды, имеющие фиолетово-синюю, пурпурную и красную окраску.

Антоцианы – вещества гликозидной природы, цвет которых обусловлен рН среды. В кислой среде они приобретают красные оттенки, в щелочной – желто-зеленые, в нейтральной – фиолетовые. Поэтому людям, вводящим фиолетовую картошку в свой рацион, не стоит удивляться, если вдруг при добавлении лимонной кислоты или уксуса овощ изменит свой цвет. В то же время, температурная обработка не разрушает эти вещества, поэтому клубни можно варить, жарить, тушить, готовить на пару.

Фиолетовый картофель показан людям, страдающим следующими заболеваниями:

• диабетическая ретикулопатия;
• гипертензия;
• сердечно-сосудистые патологии (атеросклероз);
• отравления;
• сниженный иммунитет;
• воспалительные заболевания бактериальной и вирусной этиологии.

Антиоксиданы фиолетового картофеля способны замедлять процессы старения, уничтожать свободные радикалы, вызывающие онкопатологии, укреплять стенки сосудов.

Помимо антиоксидантов в этих клубнях с необычной окраской есть большое количество витамина С. По некоторым данным его содержание всего в два раза меньше, чем у лимона, то есть два клубня могут заменить один плод этого цитрусового. Однако, в отличие от лимона, картофель фиолетового цвета не содержит эфирных масел, часто вызывающих аллергию.

Кроме того, научными исследованиями доказано, что фиолетовый картофель снижает давление за счет повышенного содержания хлорогеновой кислоты, участвует в регуляции гормонального баланса (воздействуя на продуцирование эстрогенов – женских половых гормонов). Также в мякоти этого овоща обнаружены каротиноиды (к которым относится провитамин А). И что самое удивительное, несмотря на высокое содержание крахмала, картошка аметистовых оттенков не увеличивает риск развития ожирения. Последнее объясняется высокой метаболической активностью других веществ, входящих в состав картофеля сине-фиолетовых оттенков.