Картофель сорт Майами — характеристика и правила выращивания

Стоит начать описание сорта картофеля Майами с его характеристик. Майами – экзотический сорт картофеля, который появился в России. Многие считают этот сорт результатом ГМО, однако это традиционный корнеплод, содержащий антоцианы, антиоксиданты, витамины и микроэлементы. Крахмальность в корнеплоде достаточно маленькая (15%), а его клубни рекомендуются при сахарном диабете и обменных нарушениях.

Характеристики картофеля Майами

Майами – сорт картофеля, относящийся к среднераннему сорту корнеплода, поскольку полное созревание плода осуществляется через 60 – 80 дней после его посадки. Лежкость плода достаточно хорошая, а товарный вид сохраняется на 90%.

Кусты растения достаточно крепкие, длина стеблей достигает 60 см. Урожайность Майми высокая – до 20 картошин с одного куста. Размер плода средний, либо крупный (мелких корнеплодов не встречается).

Отличительные характеристики Майами:

• Масса плода достигает 100 гр.;
• Характеристика формы картофеля: овальная;
• Кожура фиолетового окраса;
• Характеристика крахмалистости: достигает 15%;
• Характеристика мякоти: не водянистая и имеет фиолетовый окрас с белым кантом;
• Глазки корнеплода немногочисленные.

Майами – сорт картофеля, обладающий превосходным вкусом и рассыпчатостью. После термообработки корнеплод сохраняет свой сиреневый окрас. Картофель можно использовать для жарки, отваривания, для приготовления салатов, а также для запекания и тушения.

Особенностью картофеля является то, что можно самостоятельно собирать семена (ровные клубни, достигающие длины 6 см) и высаживать именно их.

Отличительной характеристикой картофеля является его способность к снижению сердечно-сосудистых заболеваний, понижению атеросклероза, сахарного диабета, а также способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов и улучшению зрения.

История появления

Сортов фиолетового картофеля с фиолетовой мякотью выведено несколько десятков. При этом они известны уже более двух столетий. Первое упоминание относится к 1812 году – тогда была описана разновидность Вителот. Также аналогичные культуры упоминаются в сельскохозяйственном справочнике Франции (запись датируется 1817 годом).

Многие ученые сходятся во мнении, что родом такие растения из стран Южной Америки – Боливии и Перу. Здесь же фиолетовая картошка распространена и в наши дни.

Долгое время ученые не обращали внимания на эту культуру, предпочитая заниматься селекцией традиционного картофеля с белой мякотью. Тем не менее, лиловые сорта распространились в Европе и некоторых странах Азии уже в 19 веке.

Постепенно интерес к такому картофелю возрастал, спрос увеличивался, росли и цены. Селекционеры взялись за выведение сортов темно-фиолетовой картошки. За основу взяли дикорастущие разновидности с такой же или другой окраской. В результате получились как сорта, так и гибриды.

В России лиловые разновидности картофеля стали активно распространяться с 2007 года, после того, как прошел Первый международный конгресс. Клубни необычной сиреневой окраски представили селекционеры из Южной Кореи (Национальный университет города Кангвон). Это послужило импульсом для разработки отечественных диетических сортов картошки с фиолетовой кожурой.

Плюсы и минусы сорта

Как и другие картофельные сорта, Майами имеет положительные и отрицательные характеристики. Одой из ключевых положительных характеристик Майами – обладание органическими липидами, воздействующими на сердце и артерии. Помимо того, картофель содержит в себе множество витаминов.

Плюсы

1. Корнеплод богат витаминными веществами;
2. Красивый внешний вид;
3. Высокая урожайность Майами;
4. Невысокий процент крахмала, содержащегося в картофеле;
5. Быстрое созревание плода;
6. Устойчивость к фитофторе;
7. Сладкий вкус;
8. Отличная продуктивность;
9. Разнообразие в приготовлении.

Минусы

1. Нуждается в регулярной обработке от колорадских жуков и картофельных мошек;
2. Светолюбив.

Сорта картошки фиолетового цвета с фото и описанием

Получено довольно много сортов фиолетовой картошки. Некоторые из них можно вырастить в большинстве российских регионов. Основные культуры с хорошей урожайностью описаны ниже.

Вителот

Этот сорт фиолетового картофеля иногда также называется «Виталот» или «Негритянка». Другие названия – «Китайский трюфель» или «Синий французский трюфель». Картофелины небольшие, в среднем 70 г. Кожура типичного серовато-коричневого окраса, мякоть насыщенного сиреневого цвета.

Содержание крахмала высокое, поэтому корнеплоды хорошо развариваются. Они отлично подходят для приготовления пюре, гарниров, но не годятся для жарки. Растения поздних сроков созревания, урожайность невысокая, выращивать можно только с применением ручного труда.

Фиолетовый картофель стоит дороже многих других разновидностей

Весь синий

Судя по названию понятно, что у этого сорта фиолетовой картошки с фиолетовой мякотью вся окраска синей гаммы. При этом подкожный слой более светлых оттенков, а кожура, наоборот, темнее. Разновидность среднеранняя, урожай формируется через 80 дней после массовых всходов.

При этом успевают сформироваться крупные клубни массой 150-200 г. Но длительному хранению они не подлежат – приходится употреблять сразу или замораживать нарезанную картошку кусочками либо в овощной смеси. Пока в России сорт не получил распространения, хотя в Европе его знают уже довольно давно. Отличается хорошим вкусом и диетическими качествами.

Окраска клубней сохраняется после жарки и запекания, но утрачивается после отваривания

Взрыв

Сорт Взрыв (Explosion) отличается высокой урожайностью, дает крупные картофелины удлиненно-округлой формы. В среднем по массе они достигают 150-200 г, хотя отдельные экземпляры достигают 300 и даже 500 г. Кожура и мякоть окрашены в синий цвет. Разновидность картофеля отличается повышенным иммунитетом, особого ухода она не требует.

Сорт Взрыв дает урожай уже за 65-70 дней

Важно! У картофеля глазки прорастают довольно быстро – длительному хранению он не подлежит.

Поэтому рекомендуется выращивать в небольших количествах, чтобы использовать клубни как можно быстрее.

Сирень

Название этого сорта фиолетового картофеля связано с характерной окраской – насыщенный сиреневый цвет мякоти. При этом оттенок кожуры обычный, темно-серый с коричневатым. Этот сорт отечественной селекции получен на базе ВНИИКХ. По срокам созревания Сирень относится к среднеспелым: на формирование урожая уходит 95-100 дней с момента появления массовых всходов.

Клубни небольшие, каждый по 80-100 г. При этом каждый куст дает по 10-15 картофелин, поэтому в целом урожай достаточно хороший. Растения компактные, имеют хороший иммунитет к раку и парше.

Клубни картофеля Сирень формируются за 3-3,5 месяца

Ред вондер

Название этого сорта фиолетового картофеля переводится как «Красное чудо». Его мякоть лиловая, светло-фиолетовая, сохраняет окраску даже после тепловой обработки. Подходит для всех способов приготовления – жарка, пюре, запекание. Созревает за 80-90 дней, характеризуется хорошей урожайностью. Форма клубней продолговато-круглая, масса до 150 г. В гнезде располагаются компактно. На поверхности глазки немного утоплены. Цветки розоватые, иммунитет средний. Долго лежит, может храниться месяцами.

Мякоть сорта Ред вондер насыщенного красно-фиолетового оттенка

Аметист

Аметист – это среднеранний сорт фиолетового картофеля с продолговатыми корнеплодами. Хорошо разваривается, массовая доля крахмала достигает 16%. Клубни небольшие, масса 50-70 г. Формируются за 70-80 дней. Урожайность удовлетворительная, каждый куст дает до 10 клубней. Мякоть вкусная, после варки сохраняет окраску.

Хорошо растет на легких суглинках, плодородных грунтах. При этом для выращивания подойдет любой климат – допускается возделывание в большинстве регионов России.

Сорт Аметист отличается устойчивостью к фитофторозу, раку и парше

Перуанский фиолетовый

Это старинный сорт картошки, который был выведен в высокогорных районах Анд. Дает удлиненные клубни массой примерно 80 г. Сроки созревания средние – 100-110 дней. Урожайность невысокая, зато лежкость отличная. Клубни сохраняются до весны, хорошо транспортируются. Вкус мякоти очень интересный, с оттенками грецких орехов и фундука. Цвет и аромат сохраняются даже после термической обработки.

Клубни у Перуанского фиолетового удлиненные, с выраженными глазками

Адирондак синий

Сравнительно недавний сорт, полученный в Корнельском университете США. Разновидность Адирондак синий средних сроков созревания, картофелины появляются за 95-100 дней. Кусты растения большие, листва фиолетовая, цветки белые. Иммунитет слабый, культура может пострадать от разных заболеваний. Клубни массой 80-100 г, период покоя короткий, поэтому хранятся плохо. Еще один недостаток – мякоть после тепловой обработки становится бледной.

Мякоть этого сорта разваривается плохо, поэтому подходит для жарки и приготовления чипсов

Голубой Дунай

У этого сорта картофеля кожура фиолетовая, а мякоть внутри белая. Хорошо растет на разных типах почв, приспосабливается даже к неблагоприятным погодным условиям. Устойчив к засухам, повреждению и ко всем распространенным болезням.

Урожай формируется довольно быстро – от всходов до появления картофелин проходит 70-80 дней. Кусты невысокие, сильно облиственные, цветки фиолетовые. Стебли довольно крепкие, листва темно-зеленая.

Корнеплоды крупные по 150-200 г, каждое растение дает по 8-12 штук. Форма удлиненная, немного приплюснутая. Урожайность с куста достигает 2-3 кг. Внешний вид хороший, подходит для коммерческого выращивания.

Голубой Дунай неприхотлив, не требует специального ухода

Цыганка

Цыганка – еще один сорт фиолетовой картошки с белой мякотью. По одной из версий произошел благодаря народной селекции на основе разновидностей Черный Принц и Голубой Дунай (описан выше). Разновидность среднеспелая, созревает за 70-90 дней. Листьев немного, они небольшие, окраска темно-зеленая, края немного волнистые.

Каждый куст дает от 10 до 14 картофелин массой 100-130 г. Форма овальная, часто вытянутая, поверхность ровная, впадины и бугры отсутствуют. Кожура тонкая, окраска фиолетово-синяя. Глазки небольшие, мякоть на срезе кремовая. Урожайность достаточно высокая, достигает 250 кг с сотки. Но товарность небольшая из-за разнородности клубней.

Картофель Цыганка отличается очень хорошим вкусом

Рэд Вандер

Сорт картофеля Рэд Вондер (Red Wonder) с мякоть красновато-пурпурного оттенка и кожурой фиолетового цвета. Клубни округлые, довольно крупные, форма продолговатая, масса до 100-150 г. Глазки вдавленные. Созревание идет за 80 дней. Окраска сохраняется даже после варки или жарки.

Подходит для любого способа термической обработки

Экзотик

Экзотик – это наиболее распространенный сорт в России и соседних странах, получен в Голландии. Обладает хорошей устойчивостью к заболеваниям. Дает овальные клубни крупных размеров. Мякоть очень вкусная, с интересным узорчатыми рисунком. Окраска фиолетовая с белыми прожилками.

Мякоть привлекательного фиолетового оттенка с интересным рисунком

Purple Peliss (Фиолетовый Красавец)

Фиолетовый Красавец (Purple Peliss) – сорт, недавно выеденный в США. Дает невысокие кусты до 80 см, листва темно-зеленая. Устойчив к парше и ризоктониозу. Клубни удлиненные, овальные, мякоть содержит большую долю воды, поэтому подходит для получения сока.

Клубни картофеля небольшие, с сочной мякотью

Особенности посадки

Многие ошибочно считают, что картофель, согласно его характеристикам – самая обыкновенная культура, для выращивания которой не нужны особые усилия. Однако, перед посадкой сорта Майами следует ознакомиться не только с характеристиками корнеплода, но и с правилами его посадки.

Сроки посадки

Посадка сорта Майами осуществляется весной во 2-ой или 3-ей декаде мая, когда почва остаточно прогрелась (температуры земли должна достигать 10 градусов тепла).

Подготовка участка

Эксперты считают, что вырастить картофель Майами достаточно просто в умеренной полосе. Сорт дает большое количество плодов даже при традиционных агроприемах.

Перед посадкой, необходимо насытить почву минеральными веществами – удобрить землю. Подготавливать грунт к посадке картофеля необходимо еще с осени.

Землю очищают от сорняков и ботвы. Очищенную почву насыщают минеральными веществами и вскапывают ее. С приходом весны рекомендуется вновь вскопать землю.

Схема посадки

Высаживать клубни картофеля необходимо после заранее проведенной яровизации. Проращивание корнеплода занимает около 20 дней. Высадка сорта осуществляется по 6-7 кустов в одном ряду. Приемлемое расстояние между кустами – 30-35 см, а между рядами – до 60 см.

Как и где выращивать фиолетовый картофель

Грамотный уход и соблюдение всех правил посадки – главные факторы, от которых зависит урожай этого сорта. Место для посадки нужно выбирать так, чтобы площадь получала много солнечного света. Оптимальный вариант – юго-запад огорода.

Вас может заинтересовать: Сроки посадки картофеля в 2022 году для средней полосы России и ПодмосковьяСроки посадки картофеля в мае-июне 2022 года по лунному посадочному календарюБлагоприятные дни для посадки картофеля в 2022 году по лунному календарю

Подготовка почвы

Земля должна быть легкой, чтобы к растению был обеспечен постоянный доступ кислорода. Вода также не должна застаиваться – нужно обеспечить ее нормальный отток.

Именно легкая почва может с этим справиться. Поэтому, лучше всего такой картофель будет расти на дерново-подзолистых, нейтральных, суглинистых и пойменных землях.

Чтобы растения укоренились, а плоды формировались правильно, нужно тщательно перекопать место для будущей высадки картофеля. Первую перекопку лучше проводить перед зимой.

Дело в том, что все крупные комки земли, поддетые лопатой, будут оставаться наверху, и как только «ударят» морозы – все вредные личинки и бактерии погибнут.

Посадка и уход

Высаживать Фиолетовый картофель нужно весной, когда почва прогреется до минимум +5-и градусов. Предварительно землю необходимо вскопать, разрыхлить, подготовить ямки под клубни, внести в них древесную золу.

Древесная зола – не просто кладезь полезных микроэлементов. Она считается прекрасным обеззараживающим веществом, которое помогает предупредить массу заболеваний картофеля.

Ямки нужно делать так, чтобы их расстояние относительно друг друга составляло минимум 35 см. в ряду. Между грядками нужно выдержать расстояние не менее 65-и см.

Если растения будут высаживаться в твердую землю, то ее необходимо предварительно перемешать с речным песком. Ямки должны быть на уровне 10-и см. в глубину.

Ухаживать за растениями просто – им нужен полив каждые 7 суток (если не было осадков). При образовании на земле корки, ее нужно тщательно разрыхлить. Если почва будет влажной, то это может стать причиной развития различных заболеваний. Поэтому, за этим «параметром» также нужно следить.

Разумеется, этот сорт картофеля также нуждается в систематических подкормках, обработку препаратами от фитофтороза, различных вредителей. Производится процедура согласно инструкции к веществу.

Уход

Сорт Майами нуждается в регулярном уходе: систематическом рыхлении грядок, поливе, окучивании грунта, мульчировании, систематической подкормке почвы, очищении грядок от сорняков, а также в постоянной обработке кустов от картофельных мошек и колорадских жуков.

Рыхление

Рыхление грядок с Майами осуществляется спустя 10 дней после появления ростков. Следующие рыхления осуществляются через каждые 2 недели (14 дней).

Важно понимать, что рыхление помогает избавиться от сорняков и от нежелательной почвенной корки, мешающей ростку пробиваться сквозь землю. Помимо того, рыхление способствует поступлению к корню кислорода и быстрому прогреванию земельного участка.

Мульчирование

Мульчирование почвы следует проводить еще осенью после освобождения земельного участка от других плодов. В этот период рекомендуется насытить почву необходимыми минералами.

Окучивание

Окучивание грунта осуществляется после внесения удобрения (при вегетации используют, как правило, азотные составы, а в период бутонизации в качестве удобрения используют хлористый калий и суперфосфат. Сорт нуждается всего в двух процедурах окучивания.

Советы опытных огородников и отзывы

Дачникам нравится необычный цвет овощей, вкус, урожайность культуры.

Серафима, г. Старый Оскол: «В прошлом году сажали Вителот у себя на даче. Клубни получились интересные и привлекательные. Внукам понравился необычный цвет, а муж оценил ореховый вкус».

Сергей, пос. Отрадовка: «Жена любит экспериментировать, и поэтому предложила посадить в огороде фиолетовую картошку. Заказала сорт Сирень. Засадили примерно половину сотки — получили полтора мешка картошки. За лето 2 раза поливал ее. В целом понравилась, вкусная. Буду еще сажать».

Заболевания и паразиты

Майами – сорт, устойчивый ко множеству заболеваний, особенно к фитофторе. Достаточно редко Майами может подвергнуться какому-либо заболеванию. Однако, если это случилось, эксперты рекомендуют осуществить профилактическое опрыскивание раствором, содержащим в себе элементы меди: Нематицид,

Следует отметить, что большинство огородников, выращивающих картофель Майами, сталкиваются с колорадским жуком или с картофельной мошкой. Чтобы не позволить вредителям уничтожить растения, его следует опрыскать специальными химическими растворами: Цимбуш, Дилор, Волатон или Боверин.

Отзывы

Алена

«Я несколько лет выращивают фиолетовый картофель и заметила, что получается вырастить большие клубни и достойный урожай после его подкормки куриным пометом. Предварительно разведите его водой в соотношении 1 к 15 и настаивайте в течение суток в темном месте. Полейте каждый кустик 1 л этого раствора».

Яна

«Мы всей семьей любим блюда из цветной картошки благодаря ее интересному миндальному вкусу. Сначала я ее покупала в виде семян, выращивала рассаду дома, потом пересаживала ее в открытый грунт, но урожай получался скудным. Много больших картофелин удалось получить после того, как я в качестве посадочного материала стала использовать клубни».

Фиолетовый картофель – один из самых редких и вкусных сортов растительной культуры. Чтобы урожай в конце летнего сезона радовал, правильно сажайте и ухаживайте за картошкой. Перед употреблением изучите возможные противопоказания, чтобы не причинить вреда своему здоровью.

Уборка и хранение