Какие сорта томатов выбрать для переработки на соки и пасту, их характеристика, преимущества и недостатки

Фото лучших сортов томатов с описаниями

Томаты любимы многими. Касается это и огородников. Очень многие хотят выращивать именно эти овощи. Причем выращивать можно самые разные томаты – красные, желтые, розовые, оранжевые, малиновые. В открытом грунте, в теплице, раннеспелые и позднеспелые. Лучшие сорта томатов выращивают для салатов и для консервирования. Описание сортов томатов позволяет из огромного множества существующих выбрать наиболее подходящий.

Ранние сорта томатов

Можно выделить следующие ранние сорта томатов:

Евгения. Для открытого грунта. Для салатов и консервирования. Засухоустойчивый. Короткие темно-зелёные листики. Красные, плотные, гладкие помидоры. Не растрескиваются. Хорошие вкусовые качества. Даёт хорошие урожаи даже при плохих погодных условиях.

Аврора F1. Выращивается как для салатов, так и для засолки. Для открытого грунта и для выращивания под пленкой. Листы среднего размера. Слаборебристые плоды массой до 110г. Ценится за дружное плодоношение.

Красно солнышко F1. Для открытого грунта и для выращивания под пленкой. Салатный. Вкусные слаборебристые красные помидоры. Вес до 120г.

Маленький принц. Даёт стабильный урожай. Вкусовые качества хорошие. Гладкие и круглые плоды.

Толстый Джек. Красные и сладкие помидоры, массой до 300г.

Адмирал F1. Выращивается как для салатов, так и для засолки. Сильнорослое, индетерминантное растение. Хорошие вкусовые качества, дружное плодоношение. Устойчив ко многим заболеваниям. Слаборебристые красные помидоры.

Ураган F1. Выращивается как для салатов, так и для засолки. Средневетвистое растение. Слаболиственное. Высотой до 220см. Листики среднего размера. Небольшие плоды плоскоокруглой формы.

Весенняя капель. Ультраспелый сорт. Устойчив к похолоданию. Даёт стабильный дружный урожай.

Франт F1. Салатный. Среднерослое растение, индетерминантное. Красные гладкие округлые, плотные помидоры. Масса плода 150 г. Хорошие вкусовые качества. Устойчив к болезням и неблагоприятной погоде.

Царскосельский. Для открытого грунта и для выращивания под пленкой. Растениям требуется подвязка и формирование. Выращивается как для салатов, так и для засолки. Высокоурожайный. Красные, гладкие плоскоокруглые помидоры. Хороших вкусовых качеств. Лежкий сорт.

Шеди Леди. Гладкие, плотные красные плоды пригодные для салатов. Отличные вкусовые качества. Масса до 200г. Жароустойчивое растение, мало поражается болезнями.

Гармония. Высокоурожайный сорт, салатный. Детерминантное, среднеоблиственное, средневетвистое растение. Листья среднего размера. Плоды красные, гладкие. Вкусовые качества хорошие. Растения устойчивые к болезням. Высокая товарность.

Адмиралтейский. Для открытого грунта и для выращивания под пленкой. Ему нужны подвязка и формирование растений. Красные, плотные и мясистые помидоры. Вкусовые качества хорошие. Урожайность высокая.

Розовые сорта томатов

Сорта томатов для открытого грунта

Ценятся следующие сорта томатов для открытого грунта:

Золотая королева и Неждана. Плоды желтого цвета, округло-плоские. Вес до 300г. Неприхотливы, устойчивы к различным заболеваниям и к неблагоприятным погодным условиям.

Балерина. Удлиненные красные плоды. Вес которых от 150 до 200г.

Кемеровец. Малиново — розовые овощи, пригодные для рынка. Одномерные, похожие на небольшие сердечки. Плотная мякоть.

Дядя Стёпа. Томаты с тонкой шкуркой, красные, длинноватой формы. Их легко разламывать, как разламывают огурцы на части.

Алый Мустанг. Сорт похож на предыдущий. Крупные и мясистые плоды.

Лаура. Среднеспелый сорт. Красные помидоры пригодные как для салатов, так и для засолки. Овальные, мясистые, мякоть сладкая.

Засолочный деликатес. Вес помидоров от 80 и до 100г. Прекрасно подходят для консервирования. Красные и гладкие плоды. Не перезревают, не имеют пятен, не трескаются. Интересная особенность этого сорта – при первом взгляде на кустик, листья не замечаются. Высота кустов до 1м.

Сибирский козырь. Салатный, высокоурожайный сорт. Крупные томаты весом до 800г. Красные. Можно не пасынковать и не подвязывать. Неприхотливый, высокоурожайный.

Сенсей. Среднеспелый. Идеальная конусовидная форма плодов. Малиновые, крупные, мясистые. Даёт высокий урожай хорошего качества в любых погодных условиях. Устойчив к болезням.

Каротиновый. Помидоры оранжевого цвета, плотные, идеально круглой формы. Не перезревают и не трескаются. Содержат рекордное содержание каротина.

Шахерезада. Помидор-персик. Красные опушенные помидоры, цилиндрической формы весом до 300г. Нежные, без кислоты. Кусты в высоту до 180см. Высокоурожайный, устойчивый к болезням.

Иван Купала. Красивые томаты, похожи на малиновую грушу. Стабильная урожайность и отличный вкус.

Сорт Пудовик (Севрюга). Высокие кусты до 120 см. Малиновые сердцевидные помидоры. Очень большие. Вес может достигать 1 кг. Семечек внутри мало. Первый урожай можно собрать вместе с урожаем со скороспелых кустов. Неприхотливый.

Сорта томатов: фотогалерея (нажмите для увеличения):

udec.ru

Томаты для пасты

Хорошая паста имеет густую консистенцию, для приготовления нужно выбирать мясистые помидоры с плотной мякотью, минимальным количеством жидкости (почти без семенных камер). Такими характеристиками обладают некрупные шаровидные или сливовидные плоды. Перерабатывать следует только полностью вызревшие экземпляры, иначе останется много отходов, паста приобретет бурый оттенок. Лучшие разновидности:

Краснодарец. Среднеранний, полудетерминантный, высокоурожайный. Томаты плоскоокруглые, красные от 70 до 110 г. Мякоть плотная, вкусная. Разновидность теплолюбивая, капризная, требует профилактических обработок от болезней.
Волжский. Урожайный, теплолюбивый, детерминантный, среднеспелый гибрид. Плоды до 100 г цилиндрические со слабой ребристостью, красные. Мякоть плотная с насыщенным, хорошим вкусом. Волжский выведен для юга, требует подвязки, устойчив к основным болезням культуры.
Успех. Ранний, штамбовый, высокоурожайный. Плоды сливовидные, красные, плотные от 30 до 70 г. Сорт отличается устойчивостью ко всем неблагоприятным факторам, а также хорошим вкусом, недостатков нет.
Чудо рынка. Среднеранний, индетерминантный сорт, который нельзя выращивать в холодных регионах без укрытия. Основное достоинство – отличный иммунитет к болезням и вредителям. Помидоры красные, округлые до 600 г, мякоть плотная с хорошим вкусом.

Кадет. Среднеспелый, детерминантный. Урожайность средняя. Плоды красные, цилиндрические, плотные по 50–60 г. Кадет ценен за вкус, а также за повышенный иммунитет к болезням.
Маяк. Индетерминантный, среднеспелый. Помидоры округлые, малиновые до 40 г. Мякоть вкусная, плотная. Урожайность до 4 кг/м². Достоинства –возможность выращивания в северных регионах, устойчивость к вирусам, грибкам. Недостатки – пресноватый вкус мякоти в дождливое лето.

Внимание! Для получения более густой, кашеобразной консистенции пасту советуют вываривать, однако вместе с соком из продукта испаряются полезные вещества.

Для приготовления пасты подходят разновидности, рекомендованные для цельноплодного консервирования, они плотные, не склонные к растрескиванию. Чтобы при переработке оставалось меньше отходов, следует подбирать помидоры с тонкой или средне жесткой кожицей. В пасту лучше перерабатывать красные или темно-розовые плоды, тогда она будет иметь яркий, красивый окрас.

Какие индетерминантные сорта помидор самые урожайные для теплицЕсть ошибочное мнение, что индетерминантный сорт томатов – это просто рослое растение, но на самом деле так обозначают…

Умение правильно выбирать разновидности помидоров для разных целей поможет хозяйкам избежать неприятностей в процессе приготовления заготовок. Тем, кто предпочитает сладкие соки и пасты лучше выбирать томаты с повышенным содержанием сахаров, любителям пикантной «кислинки» подойдут сорта и гибриды, характеризующиеся сбалансированным вкусом. Чтобы получать хорошие урожаи нужно приобретать районированные помидоры.

Сорта помидор для посадки в открытый грунт

Для культивирования помидоров на открытом грунте отлично подходят несколько сортов, каждый из которых отличается как оттенками вкуса, так и особенностями выращивания.

Алпатьева

Относится к раннеспелым сортам, их урожайность достигает 2 кг с 1 куста. Округлые, красного цвета плоды подходят как маринования, для использования в свежем виде или же изготовления сока. Полный рост кустов ограничивается 60 см.

Мидас

топлодный, среднераннего созревания сорт. Оранжевые плоды перцевидной формы достигают массы 100 г и отличаются изысканным вкусом. Высота кустов 140-180 см.

Растения высотой до 100 см представляют собой новый и довольно перспективный гибрид, устойчивый к заболеваниям. Помидоры красного цвета, урожайность с одного куста составляет от 3 до 4 кг. Формируют такие растения в 2 или 3 стебля.

Водопад

Среднеспелый сорт. Маленькие, глянцевые плоды слегка превышают размером виноградину, в то же время урожайность составляет 3-4 кг. Такие томаты хорошо подходит для консервирования: крошечные помидорчики при засолке приобретают великолепный вкус и выглядят очень эстетично. Водопад относится к ранним сортам, и выращивать его необходимо под пленочным тентом, тщательно соблюдая все условия ухода: такие кусты не устойчивы к болезням. Высота их колеблется от 80 см до 1 м.

Кострома

Среднеранний сорт, с гладкими, равномерного цвета плодами до 125 г. Первые помидоры появляются на 110-й день, считая от появления всходов. Этот томат является высокоурожайным гибридом, вследствие чего крайне требователен к условиям питания, но, в то же время, устойчив ко многим помидорным заболеваниям.

Благовест

Раннеспелый сорт, со средней массой помидора от 100 до 110 г. Округлой формы плоды отличаются гладкой кожицей и равномерной окраской. Первое соцветие формируется над 7-м или 8-м листом, чуть позже, на расстоянии 1 2 листков, появляются следующие соцветия. Высокоурожайный, с дружным и ранним плодонесением сорт, устойчивый к большинству заболеваний, поражающих эти растения.

Чудо света

Среднеранний высокорослый сорт, достигающий 3 м. Каждая кисть дает 20 40 желтых помидорчиков всего по 60 — 80 г каждый, общая урожайность колеблется от 5 до 7 кг на 1 кв.м. Форма плодов напоминает лимон, само растение формируют в один или, если необходимо, два стебля, оставляя до 5 кистей. В период цветения, для появления большего числа завязей, соцветия нужно стряхивать. Сорт отлично подходит для консервирования и очень полезен при болезнях желудка с повышенной кислотностью. Несомненным плюсом является то, что сезон плодонесения заканчивается до начала распространения заболеваний.

Дружок

Раннеспелый высокорослый сорт, не превышающий 60 70 см. Дает большой урожай ярко-красных плодов, по 80 90 г каждый. Первое соцветие формируются над 6 7 листом, остальные через 1 или 2 листочка. Сорт хорошо приспособлен к условиям открытого грунта.

Семко-Синдбад

Раннеспелый гибрид с закладкой соцветий над 6 7 листом. Округлые, насыщенно-красные помидорчики весят не более 90 г. Плодоносить этот сорт начинает на 90 день от появления всходов и имеет большую отдачу. Выращивать его можно и в теплице, и на открытом грунте.

Семко-98

Раннеспелый сорт, с красными, округлыми формы плодами весом от 60 до 80 г. Первое соцветие образуется над 5 7 листом, через 1 2 листа формуруются все последующие, а на 87 93 день можно снимать первый урожай. Выращивать такие томаты удобнее в открытом грунте, причем они устойчивы к фитофторе и отличаются высокой урожайностью.

Юниор

Ультраскороспелое растение, не превышающее 50 60 см в высоту. Главный стебель выпускает лишь 3 соцветия, остальные формируются на боковых побегах. От появления первых всходов до момент, когда начнется созревание плодов, проходит максимум 80 85 дней, уже в первой декаде августа можно получить урожай. Урожайный, компактной формы сорт, приспособленный к открытому грунту.

Новинка Приднестровья

Отлично подходящий для консервирования сорт со сливовидными удлиненными плодами красно-оранжевого цвета. Помидорчики плотные, устойчивые к растрескиванию.

Талалихин

Раннеспелый сорт, достигающий высоты 60 см. Красноватые плоды плоскоокруглой формы отлично подходят для салатов. Несомненное достоинство этих томатов высокая и дружная урожайность.

Грунтовый Грибовский

Раннеспелый сорт с ярко красными, округлой формы гладкими плодами. Эти помидоры отлично переносят холода и достаточно устойчивы к кратковременной засухе.

Яблоки на снегу

Сорт раннего созревания, с округлыми маленькими помидорчиками красного цвета. Плоды имеют кисловатый вкус и появляются на 85 100 день. Высота кустов не превышает 50 см, выращивать их можно как и на открытом грунте, и в тепличных условиях. Используется для консервирования и салатов.

Тигровый

Сорт средних сроков созревания, высота кустов не превышает 80-100 см. Гладкие, округлой формы плоды отличаются необычной расцветкой: желтые полоски, расчерчивающие ярко-красную кожицу. Эти помидорчики очень вкусные и отлично подходят для приготовления салатов. Плодоносить куст начинает на 110 день, и до начала распространения заболеваний, как правило, успевает отдать весь урожай. Дневная же урожайность составляет от 3 до 5 кг/кв. м. Кусты этого сорта необходимо подвязывать к шпалере и пасынковать. Выращивают его на открытом грунте.

Помидор-персик

Назван он так не зря: плоды и листья у этого томата покрыты мягким пушком. Цилиндрические помидоры насыщенно-красного цвета достигают веса 130 г и обладают очень нежным, без кислинки, вкусом. Кусты вырастают до 180 см и очень устойчивы к болезням этой культуры. Славится этот сорт своей высокой урожайностью.

Засолочный деликатес

Идеальные помидоры для засолки с высотой до 100 см. Вес красных цилиндрических плодов не превышает 80-100 г, при чем они не трескаются и не перезревают. Гладкие красивые помидорчики висят настолько плотно, что за ними практически не видно листьев.

Ямал

Раннеспелый , с максимальной высотой куста не более 50 см. Культивируется он исключительно в открытом грунте, первые урожаи можно снимать в срок от 85 до 100 дней, считая от появления всходов. Небольшие округлые плоды имеют красный цвет и сладковатый вкус, благодаря чему употреблять их лучше в свежем виде.

Александр

Сорт с довольно крупными плодами средним весом по 150 г, с высотой куста до 100 см. Эти помидоры отличаются дружным урожаем и имеют плотную красную мякоть, однако сам куст нуждается в подвязке.

Челнок

Кусты раннего созревания, выращиваются в открытом грунте и достигают роста не более 50 см. Продолговатые, с кисловатым привкусом плоды красного цвета появляются на 85-100 день от появления всходов и идеально подходят для консервирования.

Ясный

Позднеспелый сорт с плодами до 150 г. Сами кустики невысокие, однако дают большой урожай.

Московский деликатесный

Этот сорт отличается стабильными урожаями и удлиненными плодами несколько неровной формы. Растут они кистями, в каждой может быть от 12 до 15 помидорчиков.

Демидов

Малорослый штамбовый сорт с максимальной высотой 60 см. Крупные ровные плоды отличаются хорошим вкусом. Такие помидоры культивируются только на открытом грунте и имеют высокую урожайность.

Султан

Произведенный в Голландии гибрид, идеально подходящий для открытого грунта. Помидоры этого сорта легко выдерживает тяжелые погодные условия, при этом вкусовые качества и урожайность остаются на высоте.

Белый налив

Сорт с ранними сроками поспевания и высотой куста не более 50 см. Первые плоды появляются на 85-100 день, отличаются красноватым цветом и приплюснутой формой. Кисловатые, среднего размера помидоры, обладают приятным вкусом, благодаря чему подходят не только для засолки или консервирования, но и для салатов или употребления в свежем виде.

Для высадки на открытый грунт этот сорт подходит лучше, чем большинство других томатов. Высаживается он на грядках, между которыми остается расстояние в 50 см. Каждая грядка имеет четыре ряда, отстоящих друг от друга на 35 см. Между центрами лунок оставляется промежуток в 30 см. Важно помнить, что грядки должны располагаться строго с юга на север. Всего на одной сотке может расти до 1000 таких кустов.

Лунки делаются 30 см глубиной, в каждую вливается по 2 л воды и пол-литра растворенного в воде куриного помета, а также высыпается по литра смеси для удобрения. В состав этой смеси входят: золы (обязательно оставшейся после сжигания картофельной или томатной ботвы), 1 ведро тщательно просеянного перегноя, от 30 до 40 г калимагнезии и по полстакана нитроаммофоса и двойного суперфосфата. Учтите, что готовить эту смесь нужно заранее.

После того, как почва впитает воду, ее нужно перемешать с удобрениями и в получившуюся тестообразную массу поместить рассаду. Помидор должен быть вкопан в грунт по семядольные листочки, а час спустя под каждое растение необходимо влить по 1 л воды. Высаживать Белый налив следует в пасмурную и желательно влажную погоду, чтобы на нежные листочки не попадали прямые солнечные лучи. Если это не возможно, то посадку можно произвести ранним утром или к вечеру.

Этому сорту требуется защита от непогоды. Для этого через каждые 60 см через все 4 ряда грядки нужно протянуть дуги из тонких железных прутьев или проволоки не меньше 8-10 см диаметром. В случае ливня на эти дуги будет накидываться тент. Сделать его можно из полиэтиленовой пленки, сложенной вдвое и проложенной в середине 3 слоями крафт-бумаги.

После того, как томаты приживутся, их нужно будет опрыскать 0,1% раствором борной кислоты. Сделать это необходимо в самом начале цветения.

Черный принц

Это один из среднеспелых сортов со средней высотой куста 110-140 см. Ребристые плоскоокруглые плоды обладают черным с малиновым отливом цветом и славятся крепкой и сочной, без кислинки, мякотью. Благодаря этим свойствам они идеально подходят для салатов и украшения блюд. Незрелые помидоры у плодоножки имеют темно-зеленый цвет; в процессе созревания он меняется на фиолетово-коричневый. В целом вес колеблется от 110 до 170 г, однако некоторые плоды достигают 400 г. Первые соцветия у этих томатов формируются над 7-9 листом, каждый из более поздних через 3 листа. В каждом гнезде завязывается около 4 помидоров. Урожайность у этого сорта может достигать 3-3,5 кг, однако кусты требуют подвязки, при которой его формируют в один стебель, и пасынкования. Есть у помидоров Черного принца и более серьезные недостатки: сорванные, они довольно быстро пропадают.

stroi-rasti.ru

Лучшие сорта помидор для сока

Парниковое Чудо F1

Среднеспелый салатный гибрид. Как следует из названия, томат выращивают в защищенном грунте. Мощный индетерминантный куст вырастает почти до 2 м. На кисти завязывается до 8 плодов. Требует подвязывания и пасынкования.

Помидоры весом до 250 г. Форма шарообразная, цвет томатов в спелом состоянии ярко-красный. Мякоть сочная, с отличным вкусом и ароматом.

Жаростоек, устойчив к капризам погоды. Рекомендуется для соков и салатов.

Сумоист F1

Включен в Госреестр как рекомендованный для приусадебных хозяйств и мелкого фермерского производства. Оправдывая название, сорт дает крупные плоды. Обычный вес помидора 300 г. Может доходить до 0,6 кг. Томаты шарообразные, слаборебристые, с сочной вкусной мякотью. Цвет зрелого плода красный. Можно собрать до 6,5 кг/м². Устойчив к заболеваниям.

Томаты салатного назначения со средним сроком созревания (115 дней). Рекомендованы не только для салатов, но и для приготовления сока.

Баловень судьбы

Довольно крупноплодный детерминантный сорт с помидорами весом до 250 г. Раннеспелый. Куст вырастает до 80 см. На рассаду высаживают за два месяца до пересадки на постоянное место под открытым небом. Одно растение приносит до 2,5 кг. Среднее количество саженцев на квадратном метре 4 шт.

Мякоть у помидоров нежная, с хорошим вкусом. Цвет красный. Томаты рекомендованы для употребления в свежем виде и кулинарной переработки, в том числе для производства сока.

Медвежья лапа

Сорт для тех, кому лень возиться со сбором мелких помидоров, но приготовить сок хочется. Это индетерминантное растение с плодами, достигающими 800 г, но обычно вес помидора в около 300 г. Куст высокорослый, до 2 м в высоту. В южных регионах может расти на открытых грядках, севернее требует защищенного грунта. Вегетативный период 110 дней. Название сорту дано из-за оригинальной формы листьев, напоминающих лапу медведя.

Помидоры завязываются небольшими кистями до 4 шт. в каждой. Так как рост стебля при этом не прекращается, плодоносит куст в течение всего сезона. С одного куста получают до 30 кг томатов. Высаживают кусты по 4 на м². Таким образом, при хорошем уходе можно снимать до 120 кг с м².

Зрелые плоды красные с мясистой, сахаристой мякотью. Форма чуть приплюснутая. Вкус приятный, кисло-сладкий.

Сорт засухоустойчивый, но на регулярный полив реагирует с благодарностью. Также требует калиевой подкормки 2-3 раза за сезон. К недостаткам можно отнести обязательное требование подвязывания из-за высоты куста и тяжести томатов.

При использовании спелых плодов получается сок насыщенного красного цвета.

Фламинго F1

Гибрид от «Агросемтомс». Гибрид среднеранний, вегетационный период 120 дней. Относится к полудетерминантному типу, вырастает выше 100 см. отличается нетипичным формированием для детерминантных томатов первого соцветия над 8-м листом. Количество образуемых кистей среднее. Опытные огородники рекомендуют прищипывать стебель над пятой кистью, хотя детерминантные растения этого обычно не требуют. Устойчив к заболеваниям, плоды не растрескиваются.

За сезон куст производит до 30 кг томатов. Обычно первый сбор составляет 5 кг, последующие меньше.

Помидоры округлые, до 10 см диаметром, чуть сплюснутые. Вес помидора 100 г. Мякоть мясистая с хорошими вкусовыми качествами. Назначение универсальное, хорошо подходит для изготовления сока.

Волгоградский

Под названием «Волгоградский» скрывается сразу два сорта помидоров, серьезно отличающиеся друг от друга по срокам созревания и типу роста. Выбирая семена под этим названием нужно обращать внимание, какой именно сорт вы покупаете.

5/95 (позднеспелый)

Сорт включен в Госреестр, как рекомендованный к выращиванию в незащищенном грунте в 5, 6 и 8 регионах РФ. Сорт индетерминантный со сроком созревания урожая 4 месяца. Куст штамбовый, среднеоблиственный, высотой до 1 м.

Округлые красные помидоры в среднем весят 120 г. У томатов хорошие вкусовые качества. Пригоден для переработки на томатный сок, пасту и употребления в свежем виде.

Рекомендован для промышленного выращивания. С м² можно собрать до 10 кг помидоров. До четверти всего урожая созревает в течение первых 15 дней.

323 (скороспелый)

Урожай можно собирать спустя 3,5 месяцев после посева семян. Куст детерминантный, низкорослый. Выращивать можно в открытом и закрытом грунте.

Дает стабильные урожаи, неприхотлив к условиям выращивания и капризам погоды, устойчив к болезням. У плодов, весящих до 100 г, мясистая сладкая мякоть. В зрелом состоянии цвет томатов красный. Форма шарообразная с легкой ребристостью. С 1 м² можно получить до 7 кг помидоров.

Сорт неплохо растет на любой почве, но предпочитает супески или суглинки.

Некоторые огородники считают, что для сока лучше всего брать розовые помидоры.

Новичок

Районирован в Нижневолжском регионе для выращивания в открытом грунте. Среднеспелый, детерминантный. Плюс сорта – засухоустойчивость.

Помидоры вытянутые, в зрелом состоянии розового цвета. Вес до 120 граммов. Урожайность до 6 кг с м².

Корнеевский Розовый

Среднеспелый сорт с высокой урожайностью. Куст с неограниченным ростом стебля, вырастает до 2 м. Рекомендован для выращивания во всех областях России, но в северных регионах выращивание сорта возможно только в теплицах, в южных районах хорошо растет в незащищенном грунте.

На кусте созревает от 10 до 12 крупных помидоров. Вес одного плода превышает полкилограмма. С куста получают до 6 кг томатов. Из-за значительного веса плодов куст требует подвязки к прочной опоре.

Томаты в зрелом состоянии розового цвета с сочной, умеренно плотной мякотью. Вкус помидора сладкий, кислинка отсутствует. Сорт очень хорошо подходит для изготовления свежего сока.

Победа F1

Слабооблиственный индетерминантный гибрид с ранним сроком созревания. Урожай созревает спустя месяц после высадки двухмесячной рассады в грунт. Растение высокорослое. Высота куста превышает 2 м. С одного квадратного метра при хорошем уходе можно собрать до 23 кг помидоров.

Зрелые томаты розового цвета. Форма плодов округлая, сплюснутая «на полюсах». Вес до 180 г. Мякоть плотная, с отличными вкусовыми качествами.

Розовый Фламинго

В отличие от «Фламинго F1» является сортом, а не гибридом. Прошел сертификацию, подтверждающую его чистоту сорта. с характерным для сортов этой . Предназначен для выращивания в тепличных условиях и открытом грунте в Северо-Кавказском регионе, но по отзывам потребителей показывает хорошую урожайность также в Молдове, на Украине, в Белоруссии и в Центральных регионах РФ.

Являясь детерминантным, куст может достигать в высоту 2 м. сорт относится к среднеспелым. В хороших условиях урожай вызревает через 95 дней после высадки рассады. Обычный срок для сбора томатов после 110 дней. В умеренном климате плодоносит до октября.

Формируют куст в два стебля. Из недостатков можно отметить необходимость подвязки и прочной опоры.

Помидоры не выровненные. Вес колеблется от 150 до 450 граммов. Первая очередь урожая крупнее последующих. Совсем мелких томатов сорт не дает. «Мелкие» весят до 200 г. Мякоть сочная, средней плотности, что облегчает ее переработку на сок.

Особой урожайностью не отличается. С квадратного метра собирают до 3,5 кг помидоров.

Сорта помидоров с фото. Помидоры для Подмосковья.

�Помидоры, или на научный лад – томаты, одна из популярнейших огородных культур, которую выращивают, практически, по всей территории России. Отменный вкус, большое количество витаминов и питательных веществ, огромное разнообразие сортов, несложная агротехника, позволяющая добиваться больших урожаев, делают помидоры желанным гостем на огородных грядках. Помидоры выращиваются в открытом грунте, в теплицах и парниках, под пленкой, на лоджиях и даже на подоконниках. Помидоры, также, великолепное диетическое растение. Можно еще долго нахваливать помидоры, рассказывать об их свойствах и классификациях, но, в данной статье, мы остановимся на описании некоторых сортов помидор. Селекционерами выведено огромное количество сортов помидоров, поэтому будем рассматривать только наиболее популярные сорта и гибриды.

�Небольшое уточнение. Сорт – это группа растений со сходными хозяйственными характеристиками. Но, эти характеристики могут достаточно сильно колебаться. К примеру, один куст очень урожайный, другой – малоурожайный, и т.д. Поэтому большое развитие получили гибриды, полученные скрещиванием разных линий одного сорта. При этом характеристики гибридов, по ряду признаков, превосходят родительские линии, и эти характеристики более устойчивые, и в них нет такого большого разброса. Обычно используются семена гибридов первого поколения, обозначаемые F1. А теперь�подробнее о сортах и гибридах помидоров.

Лучшие сорта и гибриды салатных томатов

26.04.2021 К настоящему времени селекционеры создали уже не одну тысячу различных сортов и гибридов томата – замечательного растения, без которого невозможно представить современный огород или грядки дачного и приусадебного участка.

Чтобы классифицировать существующее сегодня многообразие томатов, можно исходить из самых различных критериев, включая такие, как сроки созревания растений, степень их скороспелости, объем зеленой массы, тип опыления и так далее, не говоря уже о том, что плоды разных сортов могут значительно отличаться формой, окраской, размерами и вкусовыми характеристиками.

Тем не менее, исходя из чисто потребительских свойств, все существующие сорта томатов можно разделить на следующие категории:

1. Сорта, предназначенные для консервирования и засолки

Томаты этой группы, как следует из названия, используются, в первую очередь, при солении, мариновании и консервировании. Для этой цели чаще всего берутся плоды небольшого размера, с плотной мякотью и повышенной проницаемостью кожицы.

2. Сорта, предназначенные для приготовления в духовом шкафу

Плоды томатов, которые относятся к данной сортовой группе, рекомендуется употреблять при готовке различных горячих блюд. Они имеют великолепные вкусовые качества, а благодаря крупному размеру легко фаршируются и запекаются.

3. Сорта, предназначенные для украшения блюд

Как правило, эти томаты имеют небольшой размер, нарядную окраску и подаются к готовым закускам или другим блюдам в качестве съедобного декоративного элемента.

4. Десертные сорта с фруктовым или ягодным вкусом и ароматом

К данной группе можно отнести все сорта томатов «черри», которых сегодня существует огромное множество.

5. Сорта, применяемые для приготовления различных соусов, включая томатную пасту, кетчуп и лечо

Характерным признаком томатов этой категории является минимальное количество семян внутри плодов.

6. Сорта томатов салатного типа

Данная группа сортов занимает особое место, поскольку они предназначены, в первую очередь, для употребления в пищу в свежем виде. Только что сорванные плоды салатных помидоров имеют яркий и насыщенный вкус с приятным свежим ароматом. Кроме того, они отличаются богатым химическим составом и содержат множество витаминов, макро- и микроэлементов, пектинов, органических кислот, пищевых волокон и других полезных веществ.

Срывать плоды салатных сортов преждевременно, с целью их последующего дозревания на подоконнике, не имеет смысла, поскольку свои наилучшие качества они приобретают, лишь полностью созревая на растении.

В свою очередь, салатные сорта томатов можно разделить на три типа:

· Розовые

Это наиболее популярная группа среди салатных разновидностей, которую принято считать «классикой жанра». Розовые помидоры, как правило, крупноплодные и обладают наиболее ярко выраженным вкусом с потрясающим ароматом.

· Мясистые

Плоды этих сортов имеют высокую питательную ценность и чаще всего используются в качестве одного из ключевых ингредиентов для приготовления салатов. Они имеют сочный насыщенный вкус и обладают ярко выраженным запахом свежести.

· Сладкие

Данная группа томатов имеет чуть сладковатый привкус. Если разрезать помидор на две части, на его внутренней поверхности можно обнаружить мелкие светлые частички, напоминающие по виду крупинки сахара.

Все перечисленные типы томатов можно использовать не только для приготовления салатов: из них также получается превосходный сок, пасты и соусы.

Как правило, растения салатных сортов высокорослые, имеют достаточно крупный размер плодов, поэтому, чтобы обеспечить хороший урожай, им необходимо уделять больше внимания. Они хорошо отзываются на своевременный полив и подкормку, а большинство сортов требуют обязательной подвязки к опорам.

Поскольку салатные плоды чаще всего употребляются в свежем виде, прямо с грядки, рекомендуется высаживать сразу несколько сортов, имеющих различные сроки созревания. Этот нехитрый прием позволит не только повысить урожайность, но и обеспечит свежими томатами в течение всего летнего периода.

Наиболее популярные сорта салатных томатов

· Розовый мед

Среднеспелый сорт. Обычно высота растения, выращиваемого в условиях открытого грунта, не превышает 70 см.

Масса плодов находится в пределах 200 г, но известны случаи, когда отдельным садоводам удавалось вырастить помидоры весом до 1,5 кг.

Плоды имеют сердцевидную форму со слегка ребристой поверхностью и тонкую кожицу, окрашенную в насыщенный розовый цвет. Мякоть мясистая, очень сочная и сладковатая на вкус, без кислоты.

Созревшие помидоры можно использовать как в салатах, так и готовить на их основе томатный сок или кетчуп.

Плоды этого сорта сохраняют товарный вид и высокие потребительские свойства в течение 10 дней.

К минусам «Розового мёда» можно отнести повышенную восприимчивость к воздействию инфекций, а также склонность созревающих плодов к растрескиванию при недостатке влаги.

· Кенигсберг золотой

По срокам созревания этот сорт относится к среднеспелым разновидностям. Высота в условиях открытого грунта достигает 1,3 м.

Плоды имеют удлиненную форму с выступающим на вершинке кончиком. Окраска кожицы ровная, приятного золотистого цвета.

Мякоть у «Кенигсберга золотого» мясистая, плотная, сочная и ароматная. Она сладкая на вкус с легкой фруктовой ноткой и едва ощутимой кислинкой, а потому имеет множество ценителей среди огородников. Масса отдельных плодов может превышать 400 г.

Этот сорт высокоурожайный, отличается хорошим уровнем жизнестойкости и отлично противостоит такому опасному заболеванию как фитофтороз.

Взрослое растение требует своевременной подвязки к опоре.

«Кенигсберг золотой» используется в основном для салатов, но из него можно также готовить соусы, кетчупы и лечо. Для приготовления томатного сока плоды этого сорта практически не используются, поскольку считаются чересчур сладкими.

· Медовая капля

Сорт среднераннего срока созревания. Растение достаточно высокое (до 120–150 см), быстро набирает зеленую массу.

Плоды имеют небольшой размер (не более 30 г) и собраны в гроздья. На одной кисти может формироваться до 15 завязей.

Вызревшие томаты имеют грушевидную форму и окрашены в ярко-янтарный нарядный цвет, внешне напоминая крупные капли мёда. Мякоть у них сочная, сладкая, с сильным и приятным ароматом.

Плоды способны сохранять привлекательный внешний вид в течение нескольких дней без ухудшения вкусовых качеств.

Сорт «Медовая капля» обладает высокой жизнестойкостью и хорошо противостоит инфекциям. Тем не менее, он требует обязательной подвязки, а также своевременного пасынкования.

Помимо употребления в свежем виде, вызревшие томаты, благодаря небольшому размеру, можно консервировать и мариновать.

· Бычье сердце

Этот сорт хорошо известен большинству огородников и пользуется в их среде повышенной популярностью.

«Бычье сердце» относится к растениям среднепозднего срока созревания. Стебель у него мощный, крепкий и может достигать в высоту от 130 до 180 см.

Плоды имеют сердцевидную форму с заостренной вершинкой и напоминают крупное сердце, откуда и произошло название сорта. Окраска кожицы ярко-красная, насыщенная, с малиновым оттенком.

Масса отдельных плодов находится в пределах от 400 до 800 г.

Мякоть томатов содержит небольшое количество семян. Она очень мясистая, ароматная, с превосходным вкусом, а потому обычно употребляется в свежем виде.

Тонкая кожура и чрезмерно крупные размеры плодов делает этот сорт абсолютно непригодным для цельноплодного консервирования и маринования.

Из-за высокой урожайности и большого веса отдельных помидоров, растение необходимо обязательно подвязывать к надежной опоре.

Как и большинство разновидностей томатов, этот сорт может инфицироваться фитофторозом, поэтому данному фактору следует уделить особое внимание.

· Сахарный бизон

Этот раннеспелый и высокоурожайный сорт был выведен селекционерами относительно недавно (в 2004 году), но быстро завоевал признание среди владельцев дачных и приусадебных участков.

Изначально «Сахарный бизон» разрабатывался как чисто тепличная культура, но, как показала практика, этот сорт можно успешно выращивать и в условиях открытого грунта.

Высота стеблей достигает от 160 до 180 см. Плоды имеют сердцевидную форму и малиново-розовую окраску кожуры средней плотности.

Обычно их масса находится в пределах от 250 до 350 г. Вкус мякоти яркий, сладкий, с легкой приятной кислинкой.

Плоды идеально подходят для употребления в свежем виде, но могут также использоваться для приготовления густых соков, соусов и пасты.

Растение отличается крепким иммунитетом и хорошо противостоит инфекциям.

· Царь-колокол

Среднеспелый, крупноплодный и высокоурожайный столовый сорт. Растение относится к штамбовому типу. Оно компактное и достигает от 90 до 100 см в высоту.

Масса плодов может превышать 800 г. Они имеют округлую и немного вытянутую форму, кожура гладкая с насыщенным темно-красным оттенком.

Мякоть разрезанного надвое помидора по цвету и консистенции напоминает арбуз. Она очень сочная, но без лишней водянистости, обладает великолепным сладковатым, с едва заметной кислинкой, вкусом. Семян внутри очень мало.

Изначально сорт «Царь-колокол» предназначался для выращивания в условиях открытого грунта, но благодаря высокой способности к адаптации может также с успехом культивироваться в теплицах и парниках.

Для цельноплодной консервации плоды этого сорта лучше не использовать.

Растение хорошо отзывается на минеральные подкормки и отличается выносливостью и высоким уровнем жизнестойкости. Оно хорошо противостоит неблагоприятным погодным условиям, но требует пасынкования и подвязки к опорам.

· Шеди Леди (F1)

Этот гибрид был выведен голландскими селекционерами. Он раннеспелый, низкорослый и высокоурожайный. Растение компактное и достигает не более 60 см в высоту.

Ярко-красные плоды плотные и гладкие. Они имеют округлую форму, с умеренной ребристостью, насыщенный и нежный вкус с глубоким ароматом, а потому используются в основном для употребления в свежем виде.

Мякоть плодов мясистая, сахаристая, сочная.

Вес томатов составляет около 200 г. Помимо использования в салатах, их также активно применяют для приготовления соков и соусов, тем не менее, для консервирования и маринования их лучше не брать.

К плюсам гибрида «Шеди Леди» можно также отнести непритязательность в уходе и повышенную устойчивость к неблагоприятным погодным условиям. Растение обладает неплохим иммунитетом к таким опасным заболеваниям, как фузариоз, альтернариоз.

Созревающие томаты не имеют склонности к растрескиванию, хранятся в течение длительного времени и хорошо переносят транспортировку.

· Вельможа

Среднеспелый, крупноплодный и высокоурожайный сорт томатов. Растение невысокое (от 70 до 90 см в высоту), а потому чаще всего не требует подвязывания к опоре.

Сорт рекомендован к выращиванию как в условиях теплицы, так и в открытом грунте.

Плоды имеют форму сердечка, окрашенного в малиновый цвет. Масса отдельных помидоров может достигать 600 г. Мякоть у них мясистая, сахаристая, с насыщенным томатным вкусом.

Несмотря на то, что «Вельможа» относится к салатным сортам, его плоды можно использовать для приготовления пасты и соусов. Полностью вызревшие помидоры также являются отличным сырьем для приготовления сока и аджики.

К основным достоинствам растения можно отнести великолепные вкусовые характеристики плодов, непритязательность в уходе, высокую стойкость к заболеваниям, в частности, к фитофторозу.

Из недостатков сорта можно отметить довольно короткий срок хранения спелых плодов. Даже находясь в холодильнике, они сберегают свои товарные и вкусовые качества лишь в течение нескольких дней. Кроме того, растение может поражаться бурой пятнистостью и требует обязательного пасынкования.

· Сахарный пудовичок

Этот среднеранний высокоурожайный сорт также известен под названиями «Пудовик» и «Севрюга».

В условиях открытого грунта высота растения обычно не превышает 1 м, но побеги у него разветвленные, раскидистые, из-за чего нуждаются в подвязке.

Плоды имеют насыщенный красно-розовый цвет. Они достаточно крупные (до 600 г), немного приплюснутой формы.

Мякоть у томатов ароматная, сочная, с ярко выраженным вкусом и небольшим количеством семян.

«Сахарный пудовичок» – растение неприхотливое и устойчивое к неблагоприятным погодным условиям, хорошо выдерживает даже резкие перепады температуры воздуха.

Его можно выращивать как в теплицах, так и в условиях открытого грунта. С одного растения можно снять до 11 кг томатов.

К недостаткам сорта можно отнести слабый иммунитет к грибковым и вирусным заболеваниям, включая, в первую очередь, фитофтороз и мозаику. Кроме того, растение подвержено нападению насекомых-вредителей, в частности, может поражаться паутинным клещом, совками и проволочниками.

· Кибо (F1)

Гибрид выведен японскими селекционерами и относится к ранним розовым разновидностям томатов.

Растение мощное, высокое (до 2 м) с красивыми красными плотными плодами массой от 300 до 400 г. Требует подвязки к опорам.

Спелые томаты округлой, слегка приплюснутой формы. Как и плоды большинства других гибридов, они имеют красивую гладкую кожицу, на которой не бывает трещин, вмятин, бугорков и прочих изъянов.

Мякоть томатов плотная, сочная, сладковатая и вкусная, что не всегда характерно для гибридов.

Основное назначение сорта – салатное, но его плоды могут использоваться также в качестве сырья для приготовления томатного сока и соусов. Увы, из-за крупного размера, цельноплодное консервирование не представляется возможным.

Гибрид «Кибо» отличается высокой урожайностью, превосходным уровнем жизнестойкости и высокой устойчивостью к большинству заболеваний.

Плоды растения имеют великолепный внешний вид и долго сохраняют потребительские свойства, выдерживая даже длительную транспортировку.

К недостаткам гибрида можно отнести высокую стоимость посевного материала и невозможность получения собственных продуктивных семян.

· Сахарок

Среднеспелый высокорослый сорт томатов салатного типа, предназначенный, в первую очередь, для выращивания в условиях теплицы, но может успешно культивироваться и в условиях открытого грунта.

Высота растения достигает 180 см, поэтому оно требует подвязки.

Масса плодов может доходить 400 г. Они имеют правильную округлую форму и ярко-красную окраску кожуры. Возле плодоножки на плодах можно заметить легкую ребристость.

Мякоть томатов «Сахарок» не только обладает богатым и насыщенным вкусом, но и содержит множество полезных веществ, включая витамины и микроэлементы.

Плоды этого сорта обычно используются в свежем виде, но могут идти в переработку для приготовления соусов и сока. Помидоры также пригодны для соления в бочках.

Растение обладает хорошей жизнестойкостью и демонстрирует повышенную устойчивость к вирусу мозаики.

· Черный принц

Скороспелый, высокорослый среднеранний сорт томатов. Растение может достигать 2,5 м в высоту, поэтому для получения хорошего урожая верхушку стеблей необходимо прищипывать.

«Черный принц» можно культивировать как в условиях теплицы, так и в открытом грунте.

Плоды имеют округлую форму и уникальный фиолетово-гранатовый окрас. Кожура тонкая. Масса томатов может достигать более 250 г.

Мякоть у них нежная, мясистая, сахаристая, с ярким и насыщенным ароматом. Вкус сладкий и сочный, практически без кислоты.

Плоды обычно идут на приготовление свежих салатов, но могут использоваться в качестве сырья для получения томатного сока и пасты.

Многие кулинары для приготовления соусов предпочитают использовать именно этот сорт томатов, поскольку они дают возможность экспериментировать с цветом, получая блюда оригинальных оттенков.

Сорт «Черный принц» отличается неплохой устойчивостью к фитофторозу, но при избыточном уровне влажности плоды могут растрескиваться.

Растение это неприхотливое, но любит свет и тепло. Требует подвязки.

· Малиновый гигант

Один из наиболее ранних крупноплодных сортов. Растение раскидистое и в условиях теплицы может достигать 150 см в высоту, поэтому стеблям желательно устроить дополнительные опоры.

Плоды крупные (до 300–500 г), приплюснутые, с заметной ребристостью, нарядной малиновой окраски. Как правило, наиболее крупные из них в процессе созревания приобретают неправильную форму и могут растрескиваться.

Мякоть у томатов очень сочная, сахаристая и обладает превосходными вкусовыми характеристиками, поэтому чаще всего употребляется в свежем виде. Их также можно использовать для получения высококачественного сока.

Растение является универсальным и хорошо растет как в условиях открытого, так и защищенного грунта.

К сожалению, созревшие плоды имеют небольшой срок хранения и плохо выдерживают транспортировку.

· Джина

Иногда селекционерам удается создать идеальный, с точки зрения большинства огородников, сорт растения, характеристики которого отвечают сразу нескольким требованиям. Именно таковой и является «Джина», выведенная голландскими учеными.

Данный салатный сорт абсолютно неприхотлив, обладает хорошей устойчивостью к воздействию инфекций, имеет высокую урожайность и отличается превосходными вкусовыми качествами плодов. В результате он быстро приобрел широкую известность и сегодня активно выращивается как в теплицах, так и в условиях открытого грунта.

Сорт «Джина» относится к среднеранним низкорослым томатам. Обычно высота стеблей не превышает 60 см, при этом масса отдельных плодов может достигать 300 г. Они имеют слегка приплюснутую форму, с небольшой ребристостью, окрашены в ярко-красный цвет.

Кожица у томатов очень плотная, благодаря чему они превосходно хранятся и хорошо переносят транспортировку.

Мякоть плодов имеет великолепное, хорошо сбалансированное сочетание сладкого вкуса и легкой нотки кислоты. Кроме того, в ней содержится множество полезных веществ.

Спелые томаты можно употреблять как в свежем виде, так и готовить на их основе соки, пасты и соусы.

«Джина» демонстрирует хорошую устойчивость к таким заболеваниям, как фитофтороз, фузариоз, корневая гниль и другие. Также она не требует пасынкования.

· Хурма

Название этого сорта говорит само за себя, поскольку его плоды действительно имеют внешнее сходство с хурмой. В процессе созревания они приобретают золотисто-оранжевую окраску и достигают массы до 500 г.

Сорт «Хурма» относится к среднеспелым растениям. Высота стеблей составляет в среднем около 80 см.

Плоды имеют округлую форму со слабовыраженной ребристостью. Кожица блестящая, тонкая и достаточно прочная.

Мякоть у томатов мясистая, сочная, с нежным сладковатым вкусом, а потому употребляется чаще всего в свежем виде.

Растение это теплолюбивое, поэтому в умеренной климатической зоне его желательно выращивать в теплицах или парниках.

Сорт «Хурма» имеет не очень крепкий иммунитет, а из заболеваний хуже всего противостоит фитофторозу.
Поделиться в соцсетях:

Сорт Андромеда F1.

�то раннеспелый гибрид (90-114 дней после всхода), прекрасно подходит для выращивания в теплицах. Плоды массой до 120 гр., плоскоокруглые, ярко-красные, хорошо подходят для консервирования и хороши в свежем виде. Отличные вкусовые качества, Сорт очень урожайный, до 10 кг с кв.м. Куст невысокий, до 70 см. Семена на рассаду начинают сажать в конце марта – начале апреля. Земля должна быть прогрета до 18-20 градусов. Обязательна пикировка. Требуются нечастые, но обильные поливы, а также подкормка минеральными удобрениями. После окончания заморозков высаживают в открытый грунт по 4 куста на кв.м.

Лучшие сорта томатов по итогам 2018 года

Итак, какие помидорчики завоевали у меня призовые места по итогам прошедшего года. Давайте рассмотрим их.

Медовый салют

Первый томат в моем списке под названием Медовый салют эта серия вкусно teka. Вы знаете я первый раз сажала его. Я вообще в этом году себе поставила цель попробовать несколько томатов из этой серии. Название вот этой серии вкусно teka она прямо уже само за себя говорит. Это очень вкусные томаты, с медовым вкусом.

Diabolic

В моем списке томат под названием Diabolic это японская селекция, на рынке он уже достаточно давно. Это наверное один из самых лучших для солений томат, детерминантный и вес плодов составляет: 100-120 грамм, очень урожайный, очень надежный и устойчивый к болезням. Высота томата в открытом грунте у меня была где-то метр двадцать, вкусный и мясистый.

Олеся

Сорт Олеся это медовый необыкновенно сладкий необыкновенно вкусный томат. На следующий год я его обязательно тоже будут сажать.

Амурский тигр

Этот сорт под названием Амурский тигр очень интересный томат. Во-первых, он на внешний вид необыкновенный, очень нарядный сорт, очень вкусный, сладкий и мясистые. Вес плодов составляет 550 грамм, это очень крупные плоды, вкусный томат, устойчивы к болезням.

Инжир розовый

Пятый сорт в моем списке Инжир розовый. Производитель фирмы Гавришь. Очень крупноплодный и вкусный сорт. Первые плоды были весом 350 грамм, очень сладкий. Сажать можно и в теплицах и в открытом грунте.

Батяня

На шестом месте в моем списке сорт под названием Батяня. Начинающие садоводы могут смело высаживать на своих участках в открытом грунте, и в закрытом грунте. Сорт надёжный и устойчивый, а самое главное с высокими вкусовыми качествами. Вес плодов составляет 300 350 грамм, плоды выровненные и аккуратные, красивые и вкусные.

Трюфель

Седьмой сорт это Трюфель. Выпускают его разные производители,сибирский сад и семена Алтая. Хорош этот прекрасный томат именно в засолке.

Мазарини

Восьмой сорт в моем списке томат под названием Мазарини. Тоже достаточно давно на рынке, и поклонников у этого сорта очень много. Это крупноплодный сочный сорт. А самое главное, что эти томаты устойчивы к жаре, прекрасно выращиваются как в открытом грунте так и в теплице.

Юбилейный Тарасенко

Девятый в моем списке томат сорт гибрид под названием Юбилейный Тарасенко, очень интересный томат. На одной кисти может находиться до 30 плодов. Вкусный с настоящим ярко выраженным томатным вкусом, и очень сладкий. Красивый прекрасно себя показал в салатах и в свежем виде.

Кёнигсберги

Десятые в моем списке это два томата розовый кёнигсберг и золотой кёнигсберг. Вот эти розовый и золотой кёнигсберг получили тоже наивысшею и дегустационною оценку, предназначены для выращивания и в открытом и закрытом грунте. Детерминантный сорт, характерные отличительная черта у него мягкая мясистость, сочные, со сладкой мякоть Прекрасный томат с хорошими вкусовыми качествами и устойчивы к жаре.

Сорт Бычье сердце.��

Один из самых популярных сортов. Относится к средне- и позднеспелым сортам. Отличный салатный сорт, как для открытого грунта, так и для закрытого. Куст очень высокий, может достигать высоты двух метров. Плоды сердцевидной формы, мясистые, очень крупные, достигают массы до 400 гр. Цвет плодов – розово-красный. Семены на рассаду высевают в марте, на глубину 2-3 см. Пикировку производят, когда появятся 1-2 листочка. Обычно делают два стебля, для этого используют пасынок из-под первой кисти, остальные пасынки удаляют. Кусты подвязывают к шпалерам. Кусты регулярно поливают, подкормку производят в период вегетации.

Сорт Де Барао

Сорт Де Барао дает сильнорослые, мощные кусты, поэтому их необходимо привязывать к шпалерам. В одной кисти до 10 плодов. С куста снимается до 4 кг плодов. Основное применение -� использование в закрытом грунте, при этом, на один кв.м. высаживается 2-3 растения. Поскольку сорт� относится к среднеспелым (плоды вызревают на 120-125 день), то рассаду для этого сорта начинают готовить на две недели раньше, чем для других сортов. Плоды овальной формы, массой� 60-70 гр., обладающие отличными вкусовыми качествами. Могут долго храниться, не теряя своих свойств. Прекрасно подходят для консервирования, и хороши в свежем виде. Сорт устойчив к фитофторозу.Существует несколько разновидностей сорта Де Барао. Поэтому плоды этого сорта могут быть и красные, и розовые, и желтые. Наиболее полезен Де Барао золотой, дающий желтые плоды. �то обусловлено тем, что в них много каротина.

Сорта томатов и их характеристики

Томат Баскак, «Гавриш»

Ранний сорт томата дружного созревания. Такие сорта называют резервными: какое бы ни выдалось лето, они никогда не оставят вас без урожая, вы успеете собрать его до вспышки фитофторы. Сорт устойчив к растрескиванию. Среднеранний (109–115 дней), подходит для открытого грунта. Растение высотой 25–37 см, плоды удлиненные массой 60 г, универсального назначения: хороши в любых заготовках и в свежем виде. Сорт устойчив к вертициллезу и фузариозу.

Томат Гаспачо, «Гавриш»

Редкий сорт так хорош для сока, пасты, кетчупа. В плодах мало пульпы, высокое содержание сухого вещества (5%). Протертая мякоть густая, насыщенного цвета. Очень легко снимается кожица. Среднего срока созревания (117–125 дней). Растение высотой 40 см, требует умеренного пасынкования. Плоды массой 75–80 г. Сорт устойчив к нематоде, вертициллезу, фузариозу.

Томат Гипербола, «Гавриш»

Этот сорт томата интересен тем, что подходит как для приготовления соусов, сока, пасты, так и для цельноплодного консервирования.

Ранний (90–95 дней). Растение высотой 80–110 см, требует умеренного пасынкования. Плоды массой 70–90 г. Сорт пригоден для многоразовых сборов.

Томат F1 Есения, «Евро-Семена»

Гибрид томатов из разряда резервных, очень надежен. Ультраранний, отличается дружным плодоношением в первые 2 недели и высокой урожайностью в экстремальных для томатов условиях. При этом плоды очень вкусные и лежкие. Ранний (85–90 дней). Растение высотой 65–70 см, требует формирования в один стебель. Комплексная устойчивость к болезням. Подходит для открытого грунта.

Томат F1 Персей, «Евро-Семена»

Хотя для консервирования обычно выбирают томаты с небольшими плодами, для этого гибрида можно сделать исключение. Его плоды очень мясистые, плотные и лежкие, отлично сохраняют форму. Подходят даже для цельноплодного консервирования, а тем более для сока и соусов. Ранний (90–95 дней). Растение высотой 60–70 см. Гибрид устойчив к вирусу томатной мозаики, черной бактериальной пятнистости, альтернариозу и фузариозу.

Томат F1 Златозар, «Евро-Семена»

Попробуйте законсервировать этот желто-плодный томат в собственном соку – получится настоящая гастрономическая экзотика. Плоды хорошо сохраняют форму, при этом с них легко снимается кожица. Гибрид очень неприхотлив, подходит начинающим. Ранний (80–85 дней). Высота 50–60 см, подходит для открытого грунта. Не требует сложного ухода. Плоды помидорчики массой до 100 г.

Томат F1 Солнечный зайчик, «Ильинична»

Очень вкусные некрупные плоды помидорчики в форме сливки. Отличаются высоким содержанием сахара, не теряют цвет при обработке – настоящее украшение любого ассорти. Среднеранний (109–115 дней). Растение индетерминантного типа, высотой до 100 см. Плоды массой 40–50 г. Гибрид устойчив к комплексу болезней.

Томат F1 Рамзай, «Ильинична»

Очень ровные красивые плоды с однородной плотной мякотью интенсивной окраски. Надежный гибрид помидора: хорошо переносит недостаток освещенности и жару. Среднеранний (95–100 дней). Растение индетерминантного типа. Плоды-помидорчики очень плотные, 140–170 г, устойчивы к вершинной гнили. Гибрид устойчив к вирусу томатной мозаики, кладоспориозу, фузариозу.

Томат F1 Подмосковный, «Ильинична»

Гибрид томата отличается очень высокой завязываемостью плодов – практически при любой пого-де не дает ни одной «осечки», образуя красивые полновесные кисти. Ранний (92–94 дня), среднерослый. Плоды 140 г, лежкие.

Устойчив к вирусу томатной мозаики, кладоспориозу, фузариозу.

Томат F1 Мадейра, «Поиск»

Если вы мечтаете замариновать сладкие ароматные «черрики», но для них нет места в теплице, обратите внимание на этот гибрид. Благодаря ранним срокам созревания вы успеете за сезон собрать несколько кистей по 12–15 плодов в открытом грунте, так что усилия будут потрачены не зря. Ранний (90–92 дня). Растение индетерминантного типа, требует подвязки и формирования. Плоды массой 20–25 г, десертного вкуса. Устойчив к вирусу томатной мозаики и альтернариозу.

Томат F1 Семко 100, «Семко Юниор»

Очень надежный фитофтороустойчивый гибрид. Хорошо хранится, дает урожай в открытом грунте даже в условиях холодного лета и при ошибках в уходе. Ранний (100–105 дней). Детерминантный, до 70 см, с крепким стеблем. Плоды до 60 г. Устойчив к вирусу табачной мозаики.

Томат F1 Семко 2000, «Семко-Юниор»

Настоящий экстремал среди томатов. Благодаря раннему дружному созреванию и устойчивости к целому букету заболеваний выручит вас в самые неблагоприятные годы. Плоды очень вкусные, хороши в свежем виде и в любых заготовках. Ранний (90–93 дня). Растение индетерминантного типа, высотой до 60 см. Плоды массой 75–80 г. Устойчив к вирусу табачной мозаики и фузариозу, толерантен к черной бактериальной пятнистости, альтернариозу.

Томат F1 Аполлон, «ТомАгрос»

Огородников «выходного дня» этот гибрид выручит не раз: при повышенной температуре в теплице его листья не скручиваются. Плоды не растрескиваются, даже когда перестаивают, у них отличная лежкость. Среднеранний. Растение высотой до 150 см. Плоды массой 90–100 г.

Томат Славянка, «ТомАгрос»

В плодах этого сорта очень высокое содержание ликопина. Это один из лучших сортов для консервирования благодаря плотной консистенции и отличному вкусу, который не теряется на фоне пряностей. Среднеранний сорт. Растение среднерослое (1,6–1,8 м), индетерминантного типа. Плоды массой 80–90 г.

Томат F1 Императрица, «СеДек»

Очень красивые плотные плоды томатов идеально заполняют банку, образуя минимум пустот. В прохладном помещении могут лежать почти до Нового года. Кусты у этого гибрида томата необыкновенно красивые: очень урожайные, усыпанные ровными по размеру плодами, к ним можно водить экскурсии! Среднеранний (95–100 дней). Индетерминантный, высотой до 2 м. Требует подвязки и пасынкования. Плоды 90–100 г. Устойчив к комплексу болезней.

Томат F1 Царевна, «СеДек»

Один из серии «царских» гибридов томатов с эффектными, очень урожайными растениями. Плоды с высоким содержанием сухого вещества, ровные, лежкие и плотные. Отличительная особенность этого гибрида – его можно выращивать в пленочных укрытиях и в открытом грунте. Плоды хорошо сохраняются на кусте, не растрескиваются. Среднеспелый (110–115 дней). Высота 80–90 см. Плоды 60–80 г. Устойчив к вертициллезу, вирусу табачной мозаики, отличается высокой завязываемостью плодов.

Сорт Невский

Сорт Невский относится к скороспелым сортам томатов. Плоды созревают на сотый день. Для быстрейшего созревания его рекомендуется выращивать под пленочным укрытием. Сорт не нуждается в пасынковании и подвязки к шпалерам. Плоды некрупные – 50-60 гр., округлой формы, оранжево-красного цвета. Плоды созревают в конце июля, поэтому сорт не поражается фитофторой. Рассаду готовят в начале апреля, а высаживают в грунт в начале июня. Сажают кусты достаточно часто – 5 кустов на кв.м. Для сорта ограничивают азотные подкормки. Убирают плоды в период розовой спелости.�

Сорт Сибирский скороспелый

Основные ценности данного сорта – это скороспелость, одновременная отдача урожая, и, главное свойство, холодостойкость. Сорт раннеспелый, срок созревания плодов 100-110 дней. Кусты не слишком велики – от 60 до 80 см в высоту. Плоды ярко-красного цвета, округлой формы, массой в 100 гр., отличаются выраженным ароматом, и отличными вкусовыми качествами, устойчивы к растрескиванию.� Пригодны для консервирования, приготовления сока, и употребления в свежем виде. Рассаду начинают готовить в начале апреля. Глубина заделки небольшая – 1 см. При посадке на постоянное место, в лунку добавляют 10 гр. суперфосфата. Полив проводят после захода солнца.��

Сорт томатов Сахарный пудовичок

Еще одним крупным сладким сортом томатов для открытого грунта является Сахарный пудовичок. Высота кустов достигает 80 см. На мощных стеблях формируются до 6 кистей. На каждой из них завязывается 5-6 плодов. Из 1 м² снимают до 7 кг спелых помидор, весом до 400 г.

Они отличаются:

круглой формой и приплюснутой верхней частью;
кожурой насыщенно-розового цвета;
плотной и сочной мякотью;
небольшим количеством семян;
сладким вкусом с едва заметной кислинкой.

Сорт помидор Сахарный пудовичок успешно перевозят в ящиках на дальние расстояния. Плоды сохраняют свои особенности на протяжении долгого времени. Они подходят для зимних заготовок и употребления в свежем виде.

Сорт Демидов

Сорт Демидов относится к салатным сортам, и предназначен для выращивания в открытом грунте. Растение малорослое – 60-65 см. Отличительные характеристики данного сорта – высокая урожайность, ровность плодов, крупноплодность, и отличные вкусовые качества. Масса плодов – 100 гр. Рассаду начинают готовить в начале апреля, а в почву высаживают при температуре земли 20 градусов. Обычно на квадратный метр высаживают 6 кустов. Для ускорения появления плодов проводят пасынкование. Кусты обильно поливают один раз в неделю с добавлением удобрений.

Сорт Фитоус

Среднеранний сорт Фитоус отличает высокая урожайность и устойчивость к поражению фитофторой. Относится к среднеранним сортам, время вызревания плодов 90-105 дней. Пригоден для выращивания в теплицах и открытом грунте. Куст невысокий –� высота до 50 см. Преимуществами данного сорта� является отсутствие необходимости пасынкования и подвязки к шпалерам. Плоды грушевидной формы, массой до 70 гр. Урожайность составляет 10-12 кг с кв.м. Отличные вкусовые качества, которые не теряются при консервировании. Рассаду начинают готовить в начале апреля. Высевают в начале июня, по схеме 50х40 см в хорошо увлажненную землю. В лунку добавляют 10 грамм суперфосфата.��

Преимущества сортовых томатов

Но сначала я бы хотел рассказать о том, за что огородники любят сортовые томаты. Одним из главных их достоинств я бы назвал высокие вкусовые качества, хотя справедливости ради нужно отметить, что в последние годы все больше и больше появляется гибридов с высоким сахарно-кислотным индексом, вкусовые качества которых могут поспорить со вкусом сортовых томатов.

Вторым достоинством сортовых помидоров является низкая стоимость семян: они в десятки раз дешевле, чем семена гибридов. Кроме того, с сортовых томатов можно смело собирать семена для размножения в течение двух-трех лет. Затем, правда, сортовая чистота постепенно теряется, потому что при опылении из года в год насекомые смешивают пыльцу разных сортов.

Если об этом не задумываться и продолжать выращивать томаты из собственноручно собранных семян, то лет через 10 у вас на участке может вырасти помесь сортов, которой больше ни у кого не будет. Это был бы забавный эксперимент, но тем, кто выращивает помидоры для урожая, я бы советовал обновлять семена каждые 2-3 года, покупая их в специализированных магазинах.

Птицемлечник: выращивание, размножение, виды и сорта

лучшие семена томатов

Сорт помидор Бабушкин секрет

�тот сорт помидор является индетерминнатным, проще говоря, он будет расти и расти, пока его не ограничат в росте пасынкованием. Раз так, то и высота этого сорта может достигать в среднем 150-170 см , а порой доходить и до 2 метров.� Если говорить о плодах сорта «Бабушкин секрет»,� вернее об их созревании, то это происходит примерно на 120 день. �то значит, что если у вас регион с неуверенного земледелия, то есть попросту холодный, то первоначально саженцы помидор необходимо будет высадить и прорастить в квартире или другом теплом помещении. При этом наблюдать за помидорами и ухаживать. В принципе это не является каким-то особым исключением из большинства других сортов. � Формы созревших плодов имеют плоскоокруглую форму, вроде маленькой тыквы, при этом помещаются в ладонь. Цвет созревших томатов доходит до темно-красного, темно бурого. Цвет очень насыщенный, но не всегда равномерный. Вкус плодов при полном созревании может слегка сластить.�Сорт «Бабушкин секрет» прекрасно подойдет для употребления в сыром виде, для салатов и свежих блюд, а также для заготовок. Из-за того, что плоды не огромные их прекрасно можно применять для консервирования целиком, это значит, что они равномерно просолятся и их удобно будет есть.�Как и другие сорта помидор «Бабушкин секрет» не выделяется особой устойчивостью или поражением к болезням и насекомым. Ему также свойственны все проблемы томатов. Поэтом� за этим сортом, как и за другими, требуется хороший уход для получения должного урожая.

�Рекомендации по выращиванию помидор также не будут отличаться от того, что вам предстоит проделывать и с другими сортами. «Бабушкин секрет» чувствует себя комфортно при температуре 23-25 градусов Цельсия, не терпит излишней влажности из-за возможности развития болезней и гниения, при этом требует регулярного полива под корень.�Пред окончательным сбором помидоров полив лучше совсем прекратить на 4-5 дней, чтобы плоды, как и все растение, поглотили излишнюю влагу, приобрели должные вкусовые качества.�В целом сорт довольно молодой, но популярный. А значит вполне достоин вашего внимания, чтобы выращивать его на своих огородах и в теплицах.

Лучшие низкорослые помидоры

Ну и конечно нужно рассмотреть низкорослые помидорчики.

Булат F1

Устойчивый к холодам и болезням гибрид высотой до 70 см можно выращивать как в теплицах, так и открытом грунте. Не очень большие красные помидоры шаровидной формы созревают примерно за 3 месяца после высадки. Отличаются хорошей транспортабельностью, подходят для салатов и маринования.

Краснощекий князь

Растение высотой всего около 30 см устойчиво к холоду, поэтому пригодно для выращивания в теплицах и открытом грунте. Сорт скороспелый и урожайный. Красные помидоры весом около 100 г сладкие и сочные. Подходят для приготовления салатов и консервирования.

Настенька

На компактных кустиках высотой до 70 см созревают немного вытянутые шарообразные помидоры. Несмотря на то, что растения небольшие, вес каждого плода достигает около 300 г. При выращивании в теплицах с 1 кв. метра можно собрать до 4,5 кг темно-розовых томатов с нежной мякотью.

Непасынкующийся цилиндрический

Сорт отличается невысокими кустиками, которые не требуют пасынкования. На них созревают цилиндрические красные помидоры весом около 100 г. Урожай созревает практически одновременно примерно через 3 месяца после появления всходов. На одной кисти образуется от 5 до 7 томатов.

Никитка

Низкорослый сорт с кустами высотой чуть более полуметра. Средний срок созревания урожая – 3,5 месяца. Оранжевые небольшие плоды имеют замечательные вкусовые качества. Плодоносит сорт Никитка до самых заморозков. На каждом растении образуется большое количество ярких оранжевых томатов цилиндрической формы. Использовать рекомендуется свежими, для соления, консервации.

Выращивание рассады помидор для посадки в открытый грунт

Помидоры расстения теплолюбивые, для того, чтобы вырастить их на большей части нашей страны, необходимо первоначально взрастить рассаду в тепличных условиях. Во-первых, это делает расстения более стойкими к климатическим влияниям.�Второе,�искусственно увеличивает теплый период времени (которого так не хватает) для произростания расстений. Более подробно о том, как вырастить рассаду, вы можете узнать из статьи «Как вырастить рассаду помидоров»�Взрастить рассаду огурцов вы можете и по-московски, более подробно об этом способе написано�в статье «Рассада по-московски (помидоры, огурцы, лук, капусту и т.д.). Посев без земли в рулоны».

�

Добавить комментарий

Далее вы можете добавить свои комментарии, поделиться своими соображениями и опытом.
Имя (обязательное)

xn——7kcglddctzgerobebivoffrddel5x.xn--p1ai

Сколько нужно кг помидор, чтоб получилось 3 литра томатного сока?

jarptica

Чтобы получить 3 литра томатного сока, необходимо взять 4 кг спелых помидор. Мы каждый год делаем томатный сок. И каждый раз получаются примерно такие пропорции. Все зависит еще от сорта помидор. Для сока лучше всего подойдут крупные, перезрелые помидоры, типа Бычьего сердца.

дольфаника

При приготовлении томатного сока следует учитывать, что сок может несколько увариться, хотя если простерилизовать банки с соком, то можно обойтись без уваривания. Приблизительно надо брать четыре с половиной килограмм, чтобы получить три литра. Плоды на сок брать абсолютно здоровые, можно сказать, что на консервацию сока надо брать лучшие помидоры. Иначе сок может долгое время не сохраниться, поэтому готовый продукт и стерилизуют в кипящей воде, чтобы сохранить все витамины, но при этом обеспечить долгую сохранность консервации.

Лучше готовить из мясистых огородных помидор, а не покупных, те немного без запаха и вкуса, и сок получится не ахти.

milashkaktn

Я готовлю томатный сок в маленьких баночках.

Для приготовления 1 кг. томатного сока я беру 5 помидоров весом около 1,3 кг.

Соответственно, давайте рассчитаем пропорции для 3 л. сока:

1,3 кг. х 3 л. = 3,9 кг т.е. около 4 кг. помидоров понадобится для изготовления 3 л. сока.

И тем не менее, эти расчёты также приблизительны т.к. всё зависит от рецепта томатного сока, от самих помидоров – могут попасться сочные, мясистые, а могут и водянистые, тогда нужно будет брать все 6 кг. овощей.

Бардана

Готовим томатный сок дома

Все зависит от сорта помидор.

Если помидоры мясистые, то нужно очень много, а если помидоры водянистые, тогда вам понадобится как минимум килограмм 6-7. Помидоры должны быть ярко красные и средней величины.

Приблизительно из двух килограмм сочных помидор, выходит полтора литра томатного сока.

Как приготовить томатный сок

Rosland

Помидоры бывают разные. Но, как показывает практика, минимально нужно 4 кг помидор, чтобы получить три литра сока. А вообще, от четырех до пяти килограмм. Все зависит от сочности помидоров. Некоторые довольно сухие, а другие, наоборот, очень сочные.

Агафья

Помидоры бывают разные, одни более мясистые, с них меньше выход сока, с других сока выходит больше. Поэтому в зависимости от сорта помидоров их потребуется от 4 до 5 килограммов. Знаю по своему опыту, потому что каждый год сама заготовки делаю.

Said Petrov

В процессе выжимания масса уменьшится поэтому требуется больше помидоров чем 3 кг.Чтобы получить 3 литра томатного сока нужно примерно от 4-5 кг.Тут все еще зависит от сотра и зрелости помидоров.Чем сочнее помидор тем больше сока получим.

Brytex

Для приготовления 3-х литров томатного сока подойдет что-то около 4-6 кг помидоров в зависимости от их сорта, чем помидоры больше и сочнее тем лучше. Чем в более тёплой среде сок будет храниться тем больше в нём сохранится витамина С.

haleron

Это зависит от многих факторов . От сорта помидоров , от их сочности , вида и так дальше . Если говорить в среднем , то что бы изготовить 3 литра томатного сока , вам понадобится кг 4-5 , хороших спелых , качественных помидоров.

Sveetlanka

Я думаю, Вам нужно взять где-то 4 кг помидоров. Мои родители каждый год закатывают томатный сок, потом его используют на протяжении зимы для приготовления различных блюд. Натуральный домашний томатный сок всегда лучше покупного.

ignaz

Вам понадобиться 4-5 килограммов спелых помидоров.

Помидоры могут разной мясистости, если хотите степени сухости.

Так что какие вам помидоры попадутся, столько и сока получится с этой массы спелых помидоров.

milonika

5-6 килограмм помидор вам понадобиться для 3х литров.

bolshoyvopros.ru

Какой сорт помидор хороший?

Ирина Владимировна

На вкус -розовые, крупные, сладкие- Бычье сердце . ДеБарао .

Быдло есть а ДЕНЕГ нет

шабаш телевизор

птица

хурма, золотое сердце. челнок

Кошечка

Медовый спас…

Ramazan Sakhbeev

бычье сердце, черный принц вроде как

капелька

бычье сердце, хурма, лимонные гиганты, верлиока

Виктория Шовкун

Смотря для чего…. Хороший-понятие относительное. Хороший для чего? Для вкуса-мы любим большие розовые помидоры. Для томатного сока-самые лучшие, на мой взгляд, поздние сорта. Они мясистые и сладкие. Но не везде они вызревают, и с ними много мороки. Для посадки легче всего ранние и суперранние низкорослые сорта. Я сажаю разные сорта по срокам вызревания и высоте. Что-то, да уродит. В этом году, например, посадила: Загадка-суперранний Искорка ранний Иришка ранний Корниевские-средний Малиновое виконте-ранний Приднепровский ранний розовые щечки-ранний Верлиока-поздний Де барао полосатый-поздний.

Эээ-эх!Великий,могучий

Смотря для чего) Для салатов и томата-бычье сердце) Для купорки- Денежное дерево)