Подарок селекционеров — картофель «Сказка»: описание сорта, характеристика, фото

Картофель Сказка: описание сорта и его характеристика

Сорт среднеранний. Вызревает за 70-90 дней, в зависимости от погодных условий. Это дает возможность выращивать в районах, где возможны поздние заморозки.
Сорт продуктивен для небольших фермерских хозяйств, занимающихся не только овощеводством, но и скотоводством. Рекомендуется высаживать картофель этого сорта на поля после выращивания на них многолетников или озимых. Предпочтение в этом случае отдается зернобобовым культурам.

Вызревший корнеплод среднего размера, клубни практически одинаковой овальной формы и имеет массу от 80 до 130 граммов. Кожура у картофеля гладкая, светло-желтого цвета. В местах образования глазков розовая. Глазков не много, они имеют не очень большую глубину.

На срезе мякоть картофеля белая. С большим содержанием крахмала картошка пригодна для варки пюре или запекания, при небольшом хороша для жарки.

В корнеплодах сорта Сказка среднее содержание крахмала от 14 до 17%. Так что этом случае картофель действительно сказочный, подойдет для супа, для приготовления «Фри», его можно поджарить или запечь.

Содержание крахмала в других сортах картофеля вы можете увидеть в таблице ниже:

Особенности ухода за сортом после посадки

Каких-либо трудностей уход за Сказкой не представляет. Он заключается в необходимой и своевременной подпитке, поливе, прополке и окучивании. Рассмотрим эти агротехнические требования подробно.

Важно! При посадке в каждую лунку для стимулирования роста и улучшения плодоношения картофеля необходимо засыпать по полстакана древесной золы.

Удобрение

Для того чтобы картошка дала обильный урожай и хорошо перенесла долгое хранение, её нужно удобрять. Подпитки важны для культуры из-за её слабой корневой системы и большого количества клубней разного объёма. Поэтому особое значение приобретает правильность подбора и внесения подкормки. Картофель Сказка подкармливать нужно каждые 10–15 суток. Основополагающим правилом является внесение удобрений в увлажнённый грунт — после хорошего дождя или обильного полива.

Идеально — после увлажнения, но перед окучиванием. В начале вегетационного периода после появления первых всходов вносятся азотные удобрения: растворённая в 10 л воды 1 ст. ложка мочевины; расход подкормки — ведро на 20 кустов. Накануне окучивания вносится смесь из разведённого в 10 л воды 1 л куриного помёта.

Знаете ли вы? Из картофеля можно приготовить свыше 2000 блюд.

Составом поливают исключительно корни картофеля, попавшую на листья смесь — удаляют. Ближе к окончанию цветения делается внекорневая фосфорная подкормка разведённым в 100 л 1 кг суперфосфата методом распыления на 100 м² участка. Такая подпитка положительно влияет на урожайность и увеличивает в клубнях количество крахмала.

Полив

Картофель крайне чувствителен как к дефициту, так и к избытку влаги, поэтому своевременному и полноценному поливу следует уделять особое внимание. Поливают картофель от 5 до 7 раз в сезон, причём первый умеренный полив осуществляют после того, как сформируются кусты; временной интервал между поливами — 7–10 дней. Основной признак необходимости полива — просыхание дёрна на глубину до 6 см. При поливе нужно пропитывать влагой грунт до 0,5 м, оптимальный метод полива — капельный, если это обеспечить невозможно — поливают «под куст».

Прополка

Для нормального роста картофельным клубням необходимы:

• Доступ воздуха (аэрация).
• Умеренная влажность.
• Мягкая, хорошо взрыхлённая почва.

У многих сорняков корневая система сильнее, чем у картофеля и они прекрасно растут на подготовленном для картошки участке, при этом усиленно вытягивая из грунта предназначенные для картофеля ценные вещества, замедляя рост культуры.Важно! Если вовремя не предпринять никаких защитных действий, заболевания могут испортить внешний вид клубней, а то и вовсе погубить урожай картофеля.

Пропалывание позволяет:

• Удалить растения, препятствующие нормальному развитию картошки.
• Распушить грунт, тем самым создав картофельным клубням удобные условия для роста.
• Создать условия для доступа к клубням воздуха и влаги.

Грядки со Сказкой пропалывать нужно за сезон 3–4 раза, причём, первый раз, когда ростки вытянутся на 2–4 см над землёй.

Для прополки можно использовать:

• простые инструменты для ручного возделывания — например, сапки, плоскорезы;
• культиваторы;
• мотоблоки.

Окучивание

Окучивание заключается в перемещении почвы из междурядий к стеблям, образуя при этом гребни. На присыпанном отрезке стеблей отрастают второстепенные корешки-столоны, которые формируют добавочный уровень клубней. Приваливание картофеля производится дважды: первое — спустя 14–15 суток после возникновения всходов; второе — накануне начала цветения. Как правило, вместе с приваливанием производят и рыхление грунта.

Лучше условия – выше урожай

Выращивают данный картофель в основном в России и бывших республиках СССР, Молдавии и Украине. Урожайность зависит от климатических условий и мест произрастания.

Для хорошего урожая необходимы легкие супесчаные и суглинистые почвы, неплохо растет на участках после разработки торфа. В практике есть примеры удачного выращивания и на черноземах. Сорт засухоустойчивый, если дождя долго нет, требует полива, но много влаги не любит.

На тяжелых почвах клубни вырастают небольшого размера. В благоприятных условиях дает урожай 400-450 ц/га. Сорт классифицируется как столовый. Употребляется в пищу. На вкус приятный. Считается одним из лучших по вкусовым качествам.

Картофель, сваренный для салатов, хорошо держит форму и не разваливается, жареный имеет хрустящую корочку, а пюре получается воздушное и нежное.

Хорош сорт еще и тем, что имеет лежкость более 90%. Устойчив к болезням и вредителям. Клубни, заложенные на хранение осенью, благополучно зимуют, и весной готовы к посадке.

Читайте подробнее о сроках и температуре хранения картофеля, о возможных проблемах. А также о том как хранить корнеплоды зимой, на балконе, в ящиках, в холодильнике, очищенным.

Также в таблице ниже вы можете сравнить показатели лежкости других сортов с картофелем Лига:

Агротехника картофеля и способы получения хорошего урожая могут быть самыми разными. На нашем сайте вы найдете много интересного о выращивании картофеля. В том числе о методе в мешках и бочках, а также все о голландских технологиях.

Также читайте о выращивании ранних сортов, о получении урожая без прополки и окучивания, способе под соломой, из семян и в коробах без дна.

Сбор, хранение и применение урожая

Собирают урожай в сентябре. За неделю до сбора ботву скашивают, чтобы избавиться от болезней и дать созреть корнеплодам.

Выкопанные клубни сушат на воздухе 6-10 часов. Затем просушенный картофель сортируют, отбирают поврежденные и зараженные корнеплоды. Убирают урожай на хранение в погреба и подвалы, где поддерживается температура не более +2°C. Влажность должна составлять 90%. Помещение иногда проветривают, раз в месяц перебирают и удаляют испорченные клубни.

Этот сорт считается универсальным. Его отваривают в мундире, используют в салатах, пюре, первых блюдах. Также делают запеканки.

Фото

На фото: сорт картофеля Сказка

Отзывы о сорте

Сорт «Сказка» популярен среди огородников благодаря урожайности, крупным и ровным корнеплодам, быстрому появлению всходов, устойчивостью к большинству болезней, неприхотливостью в уходе. Клубни почти не развариваются, не темнеют при термической обработке и разрезании.

Картофель сорта «Сказка» относится к универсальным. Отлично подходит для выращивания как на приусадебном участке, так и в крупных фермерских хозяйствах. Отличается урожайностью, лежкостью, транспортабельностью и превосходными вкусовыми характеристиками.

Я ль на свете всех милее?

Картофель Сказка однолетнее травянистое растение. Куст высотой 60-70 см. Стеблей бывает от 4 до 8, зависит это от размера клубня. Чем крупнее клубень, тем больше стеблей на растении.

Одна часть стебля погружена в землю, другая покрыта рассеченными непарноперистыми листьями небольшого размера, светло-зеленого цвета.

Цветки главное украшение этого сорта. Крупные, собранные из пяти лепестков, сросшихся между собой. Цветы расположены на верхней части стебля. Имеют необычный красно-фиолетовый оттенок. Когда картофельное поле цветет, это производит огромное впечатление. Сказкой сорт назван именно из-за своих цветов.

Посадка

Схема и глубина высадки картофеля зависит от типа земли.

1. Легкая супесчаная почва – выкапывают лунку глубиной в 10-15 см, дистанцией между грядками в 25 см, придерживаясь шахматного порядка.
2. Тяжелый, глинистый грунт – нарезаются посадочные бороздки глубиной 5 см, в них кладут семена, засыпают землей междурядья. Расстояние между ними должно быть 60-70 см, что гарантирует достаточную освещенность грядок, облегчает уход.

Придерживаясь приведенных правил, удастся получить обильный, качественный урожай.

Сроки

Желательно высаживать картофель Сказка в начале мая. Земля должна прогреться до +7-8 градусов. На Севере, посадочные работы можно осуществлять в конце мая или начале июня.

Подготовка участка и посадочного материала

Готовить грунт необходимо с осени, внося в него перегной, вспахивая. Навоз добавлять нельзя, его состав часто содержит в себе семена сорной травы, выделяет токсичные газы, подавляющие рост кустиков. Перегной добавляют в грунт слоем в 3-4 см по территории.

После, вспахивают землю. Весной почву рыхлят повторно, разравнивая глыбы, появившиеся после перепашки с помощью грабель или механизированной обработки фрезой. Земля станет похожей на однородную субстанцию.

Рассаду готовят за месяц до высадки. Отбирают цельные, здоровые клубни, у которых перед зимой не обламывали ростки. Их помещают в теплое, освещенное помещение. Под действием света, температуры +15-20 градусов, клубни прорастают. Их можно поместить в стимулирующий рост раствор Эпин на полчаса.

Схема и глубина высадки

Картофель Сказка необходимо высаживать соответственно стандартной схеме 35*45 см. В ямки добавляют по 1 стакану золы, перегноя, 5 г суперфосфата. После закапывания рассадного материала, участок равняют граблями.

Ученые, сделавшие Сказку былью

Создателями сорта являются русские ученые-селекционеры Гаджиев Н.М., Лебедева В.А., Иванов М.В. из ГНУ Ленинградской НИИСХ «Белогорка» Российской сельскохозяйственной академии, ООО Селекционной . В 2004 году сорт Сказка внесен в Государственный реестр.

Отличительной особенностью Сказки является то, что у этого сорта в одной лунке вырастает большое количество клубней (многоклубневость). Не меньше 15, но при хорошем уходе и до 30 штук.

Вторая особенность сорта – из маленьких клубеньков семенного картофеля получается такой же урожай, как и из больших.

Поэтому при недостаточном количестве семенного картофеля можно смело делить клубни на небольшие кусочки. Проращивать их и получившуюся рассаду высаживать на участок.

Выращивание картофеля — процесс, на первый взгляд, не сложный. Но и он имеет ряд своих особенностей. Предлагаем вашему вниманию полезные материалы о том, зачем при выращивании картофеля нужны гербициды и фунгициды.

Выращивание и уход

Культуре требуется частое окучивание в начале роста. Первое окучивание проводят через 2 недели после всходов, второе – еще через 2-3 недели. Ранние окучивания помогают увеличить урожайность до 30%, так как оно способствует образованию новых корней.

Кусты поливают в такие периоды:

1. При достижении высоты 10-12 см.
2. В начале цветения.
3. После цветения.

Сорт обходится без подкормок, если почва была заранее обогащена минеральными и органическими удобрениями. В период цветения можно внести слабые калийно-фосфорные удобрения, чтобы повысить урожайность.

Болезни и вредители

Картофель относится к семейству пасленовых. Следовательно, подвержен болезням и вредителям этого вида растений.

Рак картофеля и черный рак — эти болезни не опасны, сорт устойчив к их носителям.

В редких случаях заболевает фитофторозом, чаще повреждается паршой, картофельной нематодой, макроспориозом. Вирусные заболевания предаются растению через семенной фонд.

Поскольку сохранность семян у картофеля Сказка высокая, при соблюдении условий хранения и проведении мероприятий по профилактике вирусных заболеваний, вирусы ему практически не грозят.

Читайте подробнее про альтернариоз, фузариоз, фитофтору и вертициллез.

Вредители так же «обходят его стороной». Вовремя проведенные опрыскивания позволяют полностью избавляться от колорадского жука, проволочника, медведки и картофельной моли.

Петр I привез картошку из Голландии, Екатерина II приложила немало усилий для того чтобы она прижилась на Руси. Русские ученые создают новые современные сорта, которые становятся известными и любимыми у многих народов.

Нет ни одной страны в мире, где бы ни выращивали картофель. Но нигде его так не любят как в России. Не зря картофель у нас называют вторым хлебом.

Преимущества и недостатки

• Бесспорными достоинствами Сказки являются:
• ранний срок вызревания;
• высокая урожайность;
• хорошая транспортабельность и способность к хранению клубней;
• отличные вкусовые качества;
• универсальность использования в кулинарии;
• несложность в уходе;
• стойкость к заболеваниям;
• широко используется в народной медицине, в основном, благодаря высокому содержанию калия, что позволяет выводить из организма лишние соли и воду. При помощи Сказки врачуются гастриты, недуги кишечно-желудочного тракта, сорт рекомендован при сердечной недостаточности и других недугах.

• Минусами сорта являются:
• непригодность для культивирования двух урожаев за один сезон;
• низкая урожайность и недостаточная засухоустойчивость при культивировании в южных регионах.

Полезное видео

Смотрите на видео: секреты выращивания картофеля

А в таблице ниже вы найдете ссылки на другие интересные сорта картофеля, имеющие самые разные сроки созревания:

История происхождения сорта картошки «Сказка»

Картофель сорта «Сказка» получили скрестив несколько сортов — S.tuberosum, S.demissum, S.vernei. Оригинатором является ООО Селекционная , ГНУ Ленинградский НИИСХ «Белогорка» Россельхозакадемии.
Официальная регистрации в Госреестре России в 2004 году.

Районирован для выращивания в Средневолжском, Уральском и Дальневосточном регионах.

Предлагаем Вам ознакомиться с сортами картофеля, имеющими разные сроки созревания:

Описание Лорха

Учитывая тот факт, что сорт был выведен тогда, когда селекция не была настолько развитой, можно подумать, что Лорх имеет массу недостатков и плохие характеристики. Но это далеко не так.

Лорх – это универсальный сорт с отменными вкусовыми качествами и урожайностью. Полное созревание картофелин происходит на 120 день после посадки.

Один куст образует до 11 крупных клубней массой до 120 г. Средняя урожайность – 250-350 центнеров с 1 га посадки.

Характеристика клубня:

1. Средняя масса зрелого корнеплода – 90-120 г.
2. Цвет оболочки желтый.
3. Цвет мякоти белый. Мякоть не меняет цвет при термической обработке, хорошо подходит для переработки на крахмал.
4. Процент содержания крахмала – 15-20%.
5. Лежкость клубней – 88-92%.

Плюсы и минусы

Картофель Уладар считается наиболее перспективным среди остальных сортов, выведенных белорусскими селекционерами. Почему? Перечислим его основные преимущества.

1. Супер ранняя спелость. Полный период вегетации длится 70 дней, но молодыми клубнями можно начинать лакомиться уже на 45-й день с момента посадки в землю.
2. Двойной урожай. В южной части страны попытка посадить Уладар дважды в одном сезоне будет успешной, высокий урожай гарантирован как после первой, так и после второй посадки.
3. Высокая урожайность. Это, пожалуй, самая важная отличительная черта данного сорта. При благоприятных условиях с гектара можно собрать до 60 тонн качественного картофеля и это еще не предел. Был зафиксирован рекорд, когда Уладар дал с одного гектара аж 71 тонну отборной картошки!
4. Неприхотливость. Сорт спокойно переносит периоды летней жары, он совершенно нетребователен к грунту. Но все-таки предпочтение надо отдавать почвам с легкой или средней текстурой, на тяжелых урожайность заметно снизится.
5. Применение. Уладар считается высококлассным сортом столового назначения. Он великолепно переносит транспортировки на дальние расстояния, поэтому его часто выращивают на экспорт для других стран. А еще этот картофель отлично хранится, его можно использовать до нового урожая.
6. Отменный вкус. Картофелины обладают приятным вкусом и ароматом, не развариваются при варке. Если обжарить кусочки в оливковом масле или гусином жире, то они приобретут хрустящую корочку, а мякоть при этом останется нежной, почти тающей во рту.
7. Устойчивость к отдельным заболеваниям. Уладар редко болеет картофельным раком, не боится нематоды, ему не страшны морщинистая и полосчатая мозаики.

Единственный существенный недостаток сорта в том, что он иногда поражается фитофторозом (как ботва, так и клубни), кроме того в засушливых условиях может проявиться вирус скручивания листьев. Во всем остальном этот картофель не вызывает нареканий.