Помидоры – это овощ №2 на грядках российских дачников. Уже с конца зимы все огородники начинают подбирать сорта для рассады на будущий дачный сезон. И, если еще 20-25 лет назад особого выбора не было, то сейчас в магазинах представлено невероятное количество разновидностей томатов, отличающихся сроком созревания, формой и массой плода, а также вкусовыми качествами.
В этой статье мы собрали наиболее интересные и популярные сорта помидоров в самых разных категориях.
Как выбрать сорт томатов?
Выбор подходящей разновидности помидоров зависит сразу от нескольких факторов:
- Регион посадки. К сожалению, в Северных регионах с холодным климатом получится вырастить не все сорта томатов. Климатические условия накладывают свои ограничения. Поэтому на Урале и в Сибири выращивают в основном ранние, устойчивые томаты.
- Способ выращивания. Несмотря на универсальность помидоров как культуры, некоторые сорта лучше выращивать только в теплице.
- Предназначение. Если вы сажаете несколько кустов «на салаты», то можно не обращать внимания на лежкость и транспортабельность плодов. Но, если вы планируете консервировать или продавать томаты, то предпочтение нужно отдавать разновидностям с определенными качествами.
- Ваше свободное время и средства. Если вы не готовы каждый день возиться с кустами помидоров, то стоит выбрать более простые для ухода разновидности томатов, так как в противном случае можно вообще остаться без урожая.
Это 4 основных фактора выбора помидоров для выращивания. Дальше идут ваши предпочтения, доступность семенного материала для покупки и т.д.
Классификация томатов по срокам созревания
Томаты, как и все другие культуры, созревают в разные сроки. От срока созревания во многом зависит, где выращивать тот или иной сорт. К примеру, для получения ранней продукции в теплицах, нужно выбрать раннеспелые сорта.
Ультраранние томаты – плоды созревают на 80-85 день после появления всходов;
Раннеспелые томаты – плоды созревают на 90-95 день после появления всходов;
Среднеранние томаты – плоды созревают на 100-103 день после появления всходов;
Среднеспелые томаты – плоды созревают на 100-115 день после появления всходов;
Позднеспелые сорта томатов – плоды созревают на 120-130 день после появления всходов;
Классификация сортов
Чтобы хоть как-то упорядочить все имеющиеся разновидности помидоров, их обычно классифицируют по нескольким признакам:
- время созревания,
- высота куста,
- хозяйственное назначение,
- цвет,
- вкусовые качества плодов, урожайность и т.д.
Также выделяют в отдельные категории томаты Черри и Биф-томаты.
СПРАВКА. Один и тот же сорт помидоров можно отнести к различным категориям. Например, «Санька» является ультраранним, детерминантым, со средними плодами и отлично подходит для выращивания в Сибири. Поэтому строгого разделения на разные категории нет. Помидоры подбираются под конкретные цели каждого дачника.
Без пасынкования
Специалисты рекомендуют обрезать нижние вегетативные части, чтобы томаты гармонично росли и радовали хорошей урожайностью. Эту процедуру называют прищипывание или пасынкование, что зависит от расположения побегов и технологии их удаления.
Такой процесс может причинить вред растению, ведь через рану легко проникают болезнетворные микроорганизмы. В результате томаты могут заболеть и погибнуть. Для избегания этой процедуры вывели новые непасынкующиеся сорта, предназначенные для открытого грунта.
Малиновое Виконте
Относится к раннему сорту и рекомендуется для выращивания в южной и средней широте. Обладает компактными размерами и не превышает 50 см в высоту. Подвязывать и пасынковать его нет необходимости. Первыми плодами можно полакомиться спустя 90-105 дней после высадки.
В зрелом состоянии томаты окрашены в малиновый цвет, обладают слабой ребристостью и приплюснутой плоской формой. Средний вес составляет около 200 г.
Урожай идеален для заготовки сока и для салатов. С одного куста в урожайный год собирают до 6 кг сочных овощей.
Лорд
Относится к новым сортам среднераннего созревания. Обладает повышенной морозостойкостью и подходит для выращивания в Сибири. Главный плюс – неприхотливость в выращивании. Лорд радует урожаем в любых условиях. Максимальная высота 50 см.
Удлиненные помидоры обладают красной и насыщенной по вкусовым качествам мякотью. Вес достигает 180 грамм.
Используют для консервации и для салатов. Славится долгим сроком хранения и сохранением товарного вида. Урожайность с квадратного метра составляет 8 кг.
Беталюкс
Относится к ультраскороспелым сортам. Массовое созревание наступает на 95-й день. Выращивают безрассадным методом. Беталюкс не требуют подвязывания и пасынкования. Вырастает до 40 см, относится к детерминантным. Не подвержен фитофторе.
Помидоры красные и округлые по форме весом 120 г. Вкусовые качества выше среднего, мякоть довольно мясистая и сладкая.
Подходят для выращивания в зоне неустойчивого земледелия.
Оранжевый Утя
Подходит для открытого грунта. Куст раскидистый высотой до 50 см. Помидоры сердцевидной или круглой формы оранжевого цвета. Средний вес 100 г. Кожица плотная и ровная, не склонна к растрескиванию. Обладают хорошей лежкостью. Используют для употребления в свежем виде и для консервирования.
Правильный уход гарантирует обильный урожай, который хорошо выдерживает транспортировку. Длительное хранение не портит товарный вид.
Засолочный Гном
Круглые плоды по размеру мелкие и кисловатые на вкус. Из-за этого рекомендуются для засолки, маринования и приготовления лечо. Подходят для долгого хранения. Длительная транспортировка не портит внешний вид.
Вес 30-60 г. Урожайность 5 кг с м2. Растение высотой 40 сантиметров устойчиво к большинству заболеваний и не подвержено фитофторозу.
По времени созревания
Время созревания – важнейший признак классификации помидоров. От него зависит срок посева семян и высадки рассады, а также уход за растением.
СПРАВКА. Опытные дачники сажают и ранние, и поздние помидоры, чтобы весь сезон иметь свежие овощи со своего огорода.
Раннеспелые
Раннеспелыми считаются помидоры, которые созревают в течение 90 — 95 дней после пророста семян.
СПРАВКА. Ультраскороспелыми называются томаты, созревающие уже спустя 80 дней
Леопольд F1
Леопольд F1 — один из самых популярных помидоров.
Это компактный куст со средними плодами. Помидоры круглые, ярко-красного цвета.
Преимущество гибрида в его раннем созревании. При этом плоды краснеют равномерно. Леопольд F1 показывает отличную транспортабельность и лежкость, а также стабильную урожайность в 3 – 3,5 кг с 1 куста.
Макс
Созревает в среднем на 95 день с момента посадки семян.
Куст вырастает не слишком высоким (около 70 см).
Плоды ярко-красные, имеют приятный внешний вид.
Является универсальным по своему хозяйственному назначению. Макс можно выращивать и в теплице, и в открытом грунте.
Любаша
Любаша созревает меньше, чем через 3 месяца после посева.
Обладает плодами средних размеров (150 – 200 гр).
Томаты этой разновидности подходят для консервации и салатов. Хорошо хранятся, не теряя своего вкуса.
Любашу можно выращивать по всей России. Больше о сорте томатов «Любаша».
Среднеранние
В эту категорию условно относят те помидоры, которые вызревают на 100 день. Среднеранние разновидности можно выращивать в открытом грунте.
Среднеспелые
Новичок
Новичок хорошо растет в открытом грунте.
Это простой и неприхотливый в уходе томат.
Плоды имеют разную форму, но в основном похожи на сливу.
Масса одного помидора – 100 г.
Новичок считается урожайным сортом. Его плоды хорошо подходят для консервации.
Петруша-огородник
Супердетерминантный томат с невысокими кустами.
Плоды – мясистые, удлиненные, с плотной розоватой кожицей.
На вкус сладкие.
Для своего срока созревания обладает неплохой урожайностью (до 6 кг с 1 кв. м).
Товарный вид сохраняет в течение 10 – 12 дней. Подробнее о томате «Петруша-огородник».
Верность F1
Это детерминантый гибрид.
Куст вырастает чуть больше метра в высоту. Плоды гибрида плотные, классической круглой формы.
Вес 1 помидора составляет около 180 гр.
Этот гибрид отличает устойчивость к некоторым грибковым заболеваниям.
Томаты достаточно универсальны, но лучше всего подходят для салатов и выработки сока.
Позднеспелые
Помидоры в этой категории созревают на 120 день. В Средней полосе советуют выращивать в теплицах, хотя в теплый год можно получить хороший урожай и на открытом грунте.
Финиш
Невысокий детерминантный сорт с помидорами «классической» слегка приплюснутой формы.
Размеры плодов средние.
Помидоры обладают отличным вкусом, подходят для засолки. Красивый внешний вид придает им дополнительную товарную ценность.
Еще одно преимущество – высокая урожайность.
Финик
Мелкоплодный сорт «сливка». Куст обильно плодоносит.
Томаты отличаются красивой формой и имеют высокую товарную ценность.
Вкус сладкий.
Гибриды имеют различную окраску (желтую, оранжевую).
Владимир F1
Невысокий куст с растущими гроздьями округлыми плодами.
Томаты имеют сладковатый вкус.
Гибрид считается универсальным в плане хозяйственного назначения.
Часто выращивают в южных регионах России.
Детерминантные томаты
Рассада детерминантных томатов достигает 1 метра. Как только на кусте образуется 4-6 кистей, он прекращает расти и переключается на плодоношение. Сразу после образования помидорок на первых завязях куст снова зацветает. Урожай поспевает за 110-115 дней, сорт относится к среднеспелым.
Трюфель желтый относится к среднеранним томатам. Имеет семена грушевидной формы. Первый урожай ждите через 110 дней. Сорт устойчив к изменениям погоды. Плоды красиво смотрятся в банке, если вы консервируете. У них плотная кожица и отличная лежкость.
Алпатьева 905 А – старый, хорошо известный сорт, по традиции употребляемый в свежем виде и на засолку. Интересно, что при термической обработке полезные свойства плодов только увеличиваются. Куст вырастает не выше 50 см. С куста собирают 2-2,5 кг томатов, с квадратного метра – до 10 кг.
Главные достоинства сорта:
- дружное созревание урожая (спустя 100 дней после всходов), что позволяет выращивать его в промышленных масштабах;
- неприхотливость в открытом грунте, подойдет даже для Сибири;
- нет необходимости в пасынковании.
Багира F1 – ранний, устойчивый к болезням сорт. Куст вырастает до 85 см, имеет округлые плоды весом 80-250 г, которые созревают в кистях по 4-6 штук. Сочетание плотной кожицы и толстых стенок обеспечивает сохранность спелых плодов до 1 месяца, а также их хорошую транспортабельность. По назначению помидорки можно отнести к универсальным. Урожайность – до 10 кг с кв. м.
Лиза – ранний сорт (95 дней), неприхотливый, устойчивый к заболеваниям, с отличным вкусом, хорошей лежкостью и транспортабельностью. Хорошо чувствует себя в закрытом и открытом грунте.
Плоды мелкие (до 120 г), сливовидные, плотные, хороши свежие и для засолки. С куста получают до 2 кг.
Командир полка – среднеспелый (115 дней), адаптированный для любого типа грунта, требовательный к минеральным подкормкам и нуждающийся в пасынковании. Крупные (500 г), красные, слегка приплюснутые, устойчивые к хранению и растрескиванию плоды собраны в кисти до 5 штук. Урожайность с кв. м – 10 кг в открытом грунте и до 17 – в теплице.
Кемеровец – раннеспелый, неприхотливый, теневыносливый, устойчивый к болезням и холоду, приспособленный для всех регионов России. Пасынкование для него не обязательно. Куст дает до 5 кг мелких (75-100 г) плодов универсального назначения. Маленький кустик не нуждается в подвязке и пасынковании, что значительно упрощает уход за ним.
По высоте растения
Выделяют 5 групп томатов по типу их «роста».
Индетерминантные
Индетерминантные сорта не прекращают своего роста, обычно вырастают очень высокими (до 3 м) и плодоносят в течение всего дачного сезона.
Обычно такие помидоры созревают позже, чем детерминантные разновидности, но показатели урожайности у них выше. Требуют пасынкования.
Де Барао
Высокорослый куст, который требует установки подпорок.
Плоды созревают в конце июля, примерно через 100-120 дней после высадки.
По размеру томаты средние, чуть больше 60 г веса.
Применяется и для летних салатов и для заготовки на зиму. Выращивать Де Барао можно как в теплице, так и в открытом грунте. Больше информации читайте о сорте Де Барао.
Черномор
Черномор растет мощными высокими кустами, которым необходима формировка и подвязка.
Помидоры классической формы, окраска темная, возле плодоножки практически черная.
Вес помидоров чуть выше среднего (150 – 200 гр). Томаты имеют сладкий вкус и хорошо переносят транспортировку.
Мишель F1
Мишель F1 является раннеспелым сортом с высокой стабильной урожайностью.
Плоды этого гибрида аккуратные, округлые, ярко-красные.
Томаты обладают повышенной сахаристостью.
Благодаря сочной мякоти пригодны для производства сока.
Супердерминантные (Низкорослые)
Эти томаты образуют компактный кустик с плодами, созревающими рано и практически одновременно.
Белый налив F1
Белый налив F1 является ранним сортом.
Томат устойчив к непогоде, показывает стабильную урожайность практически в любое лето.
Плоды круглые, среднего размера, с неплохим вкусом, пригодны для транспортировки.
Сибирский скороспелый
Сибирский скороспелый – сорт, которому уже 60 лет.
Культивируется в промышленных масштабах.
Томаты средних размеров, устойчивы к транспортировке и хранению. Обладают сладким вкусом.
Помидоры пригодны для употребления в свежем виде, консервации и переработки.
Агата
Низкорослый куст с кистеобразным формированием плодов.
Требует опоры во время плодоношения. Показывает стабильные результаты (урожайность – 4 кг).
Достоинство Агаты – одинаковые плоды товарного вида, устойчивость к растрескиванию и транспортировке.
Детерминантные
Детерминантными считаются сорта и гибриды, которые прекращают расти при появлении цветков. Детерминантные – это в основном ранние и ультраранние разновидности, но они не отличаются большой урожайностью.
Катя F1
Ультраранний гибрид. Этот томат не требует прореживания зеленой массы.
Плоды средние с массой 100 – 120 гр. Томаты Катя F1 сладкие, хорошо подходят для заготовок, преработки на сок, томатную пасту или кетчуп.
Преимуществом сорта является равномерное созревание плодов и высокая лежкость. Катя F1 хорошо переносит транспортировку. Больше информации о томате «Катя».
Майский ранний
Майский ранний — это ультраскороспелый сорт, отлично подходящий для засолки.
Плоды некрупные (50 гр), имеют высокую товарную ценность благодаря вкусовым качествам и внешнему виду. В открытом грунте подходят для выращивания только в южных регионах.
Оля F1
Оля F1 – устойчивый гибрид, который подходит для выращивания практически во всех климатических зонах. Кусты отлично плодоносят даже без пасынкования.
Помидоры плотные, с толстой кожицей. Пригодны для транспортировки. Гибрид показывает хорошую урожайность даже при неблагоприятных погодных условиях.
Полудетерминантные (Позднеспелые сорта с высоким стеблем)
Сорта со смешанными свойствами. Рост обычно прекращается при завязывании 10 кистей. Полудетерминантные томаты вырастают до 1,5 м. Эти разновидности помидоров в основном выращивают в теплице. Это позднеспелые сорта с высоким стеблем.
Орлиный клюв
Этот сорт отличается высокими вкусовыми качествами.
Томаты крупные, правильной округлой или сердцевидной формы.
Орлиный клюв переносит небольшие заморозки и в целом достаточно неприхотлив в уходе. Хорошо переносит транспортировку.
Шапка Мономаха
Шапка Мономаха – темно-бардовые крупные помидоры.
Растение устойчиво к заболеваниям.
Это среднеспелый сорт с высокой урожайностью. Плоды универсальны: годятся и в переработку, и для консервации.
Гравитет F1
Гравитет F1 – томаты классической формы с небольшой ребристостью.
Имеют отличные товарные качества.
На вкус немного кислые. Гибрид отлично подходит для культивирования в промышленных масштабах.
Штамбовые
Эти помидоры вырастают до 50 – 60 см. У них короткий толстый стебель. Преимущество данных сортов в том, что их не надо пасынковать и подвязывать.
Чудо земли
Высокорослый куст, на котором томаты растут гроздями по 6-8 штук.
Требует обязательной подвязки, так как во время плодоношения может образовать до полутора десятков «гроздей», чего побеги без опоры не выдержат. Помидоры достаточно тяжелые.
Средний вес – около 0,5 кг. Некоторые экземпляры могут весить больше 1 кг. Томаты Чудо земли плохо переносят транспортировку. Лучше всего их перерабатывать на сок или добавлять в салаты. Больше информации читайте о томате «Чудо Земли».
Пиноккио
Низкорослый (30-35 см) сорт томатов. Считается декоративным.
Отлично подходит для разведения на подоконнике.
Куст Пиноккио очень компактный и не занимает много места. Плодоносит миниатюрными томатами весом не больше 20 гр.
При этом плоды достаточно вкусные, сладковатые. Урожайность невысокая, но сорт ценится в основном за декоративность. Подробнее о томате Пиноккио на нашем сайте.
Акварель
Томат – «сливка». Невысокий, неприхотливый в уходе сорт, не требующий подвязки и формирования куста.
Плодоносит не очень обильно, но стабильно и независимо от погодных условий.
Подходит для выращивания по всей территории России.
Гибридные
Томаты под знаком F1 отличаются повышенной стойкостью. Единственный минус – нельзя заготавливать семена для следующего года. Гибридные сорта плодоносят лишь однажды.
Дар Заволжья
Культура дает овощи с тонкой кожурой красивого алого цвета. Подходит для умеренно теплого климата России. Кусты достигают 50-70 см. Дружно и стабильно отдают урожай. Из-за длительного срока созревания – 103-109 дней – не подходит для Южного Урала и Сибири.
С квадратного метра собирают максимум 5 кг овощей превосходных вкусовых качеств.
Солероссо
Итальянские селекционеры вывели сорт, предназначенный для выращивания в открытом грунте. Томаты мелкие и весьма вкусные. Подходят для универсального использования. При грамотном уходе с квадратного метра можно собрать около 10 кг овощей высокого качества.
Срок созревания 80-85 суток. Растение устойчиво к вертициллезу и бактериальной пятнистости. Отличается дружным созреванием и высокой силой роста.
Полбиг
Садоводы часто отдают предпочтение этому гибриду из-за стойкости к вертициллезу и фузариозу. Относится к раннеспелым со стандартной урожайностью. С квадратного метра получают до 6 кг плодов высоких вкусовых качеств. Подходят для универсального использования.
Вырастает максимум до 80 см. Срок созревания – 90-100 дней.
Дубок
Раннеспелый гибрид вызывает интерес мелкими плодами. Обладает большим количеством кистей с цветками и достигает 60 см в высоту. Красные томаты круглые по форме и очень вкусные. Гибрид славится большой урожайностью. При правильном уходе дает до 7 кг с квадратного метра. В стадии плодоношения куст полностью облеплен томатами, созреванию не мешает даже пониженная температура.
Благодаря скороспелости Дубок не подвержен фитофторозу. Срок созревания – 85-105 дней.
Кукла F1
Томаты готовы к употреблению спустя 85 дней. Растение с мощным стеблем вытягивается до 70 см и легко удерживает все плоды, которых может завязываться на растении одновременно до 25 штук. Для облегчения удержания помидоров следует подвязывать.
Мякоть розовая, вкусовые качества высокие. Чаще всего томаты вырастают весом до 200 г, но при обильном подкармливании и должном уходе можно добиться массы 400 г. Подходят для любых блюд.
Балерина
Относится к среднеранним. От первых всходов до массового созревания томатов проходит 105 дней. Куст детерминантного типа штамбовый высотой 60 см. Обладает значительной урожайностью в открытом грунте. Имеет иммунитет к грибковым заболеваниям.
Розовые плоды продолговатой формы универсального назначения. Средняя масса составляет 90 г. Кожица плотная и матовая.
Помидоры хорошо переносят транспортировку и подходят для длительного хранения.
Золото Кубани
Куст детерминантного типа. Имеет стойкий иммунитет к болезням. Требует пасынкования и не нуждается в подвязке. Рекомендован для выращивания в Центральном Черноземье.
Удлиненные желтые плоды завязываются кистями. На каждой располагается до 10 томатов. Средний вес составляет 75 г. Один куст способен отдать 5 кг хорошо транспортабельных плодов.
По назначению
В зависимости от своих свойств помидоры разных сортов лучше подходят для различных целей. Более сочные сорта лучше использовать для приготовления томатного сока.
Те, которые плохо переносят транспортировку и не обладают высокой лежкостью, лучше применять для приготовления салатов и т.д.
Салатные и для свежего потребления
К этой разновидности обычно относят помидоры, которые плохо переносят транспортировку или не сохраняют свои вкусовые качества при консервации.
Пузата хата
Это ребристые помидоры весом около 300 гр.
Плоды обладают хорошими вкусовыми качествами. Это урожайный сорт (до 12 кг с 1 кв.м).
Недостаток – томаты Пузата хата могут трескаться. Еще больше сведений о томате «Пузата Хата» на нашем сайте.
Данко Сердцевидный
Куст с сердцевидными крупными плодами.
Урожайность сорта средняя, что компенсируется высокими вкусовыми качествами помидоров.
Данко практически непригоден для транспортировки из-за высокой подверженности к растрескиванию.
Райское наслаждение
Райское наслаждение – сочные помидоры с хорошим вкусом.
Сорт устойчив к некоторым грибковым заболеваниям.
При внимательном уходе способен выдавать до 9 кг с 1 кв. м.
Это один из немногих крупноплодных томатов, пригодных для длительного хранения и транспортировки.
Для консервирования
Для консервирования больше всего подходят некрупные томаты правильной формы и не склонные к растрескиванию.
Земляк
Земляк – это невысокий куст с некрупными помидорами.
Плоды плотные, с заметной кислинкой.
Хорошо сохраняют свою форму даже после консервации и термической обработки. Подходит для выращивания в Средней Полосе.
Никола
Сорт со средней урожайностью. Относится к раннеспелым.
Отличается одинаковым размером плодов и дружным созреванием.
Урожайность чуть выше среднего. Устойчив к перепадам температуры, но подвержен грибковым заболеваниям.
Юрьевский
Юрьевский – устойчивый к грибковым болезням сорт.
Урожайность хорошая.
Плодоносит долго.
Помидоры средние, мясистые, округлые, с толстой кожицей
Для переработки
Для переработки на соки и соусы лучше всего выращивать помидоры с мясистыми, сочными плодами с повышенным содержанием сахаров.
Азорский красный
Крупноплодный индетерминантный сорт.
Отличается высокой урожайностью.
Плоды ребристые, плотные, с мясистой мякотью. Обладают приятным традиционным для помидоров вкусом. Есть небольшая кислинка.
Алтайский шедевр
Индетерминантный сорт.
Формирует большие плоды, которые отличаются небольшой ребристостью в верхней части.
Созревает рано, хорошо плодоносит.
Плоды хорошо перерабатываются, практически не оставляя «отходов».
Успех
Невысокий куст с ранним сроком созревания плодов.
Считается штамбовым сортом. Устойчив к заболеваниям.
Плоды – «сливы», среднего размера с плотной кожицей.
Пригодны к транспортировке. Имеют небольшую кислинку.
Универсального назначения
К этой категории относятся томаты, которые можно использовать по разному назначению.
Дамский угодник
Помидоры перцевидной формы.
Этот сорт достаточно требователен в уходе, но отличается высокой лежкостью и транспортабельностью.
Плоды можно использовать и для салатов, и для консервации. Томаты отличаются неплохим вкусом. Подробнее о сорте томатов «Дамский угодник».
Андромеда F1
Андромеда F1 — Гибрид раннего срока созревания.
Плоды среднего размера.
Это плодородный сорт, который часто более фитофторозом.
Поэтому при выращивании требует особого внимания.
Примадонна F1
Примадонна F1 созревает очень быстро. Плоды небольшие, сердцевидные.
Имеют приемлемые вкусовые качества для раннеспелых сортов.
Не подвержен заболеваниям.
Подходит для выращивания в регионах с суровым климатом.
Томаты: форма и размер плода
Томаты различаются по форме и размеру плодов. Среди ароматных вкусных помидоров часто встречаются шарообразные плоды, сплющенные, ребристые, сердцевидные, в форме сливы, вытянутые. В зависимости от величины использование томатов разных форм отличается. Для консервирования выбирают мелкоплодные сорта, которые легко поместятся в банки, а крупные плоды используют для приготовления салатов и горячих блюд, а также зимних заготовок из переработанных плодов (сок, аджика, томат).
Коллекция семян компании Беккер предлагает огромное разнообразие семян сортовых томатов с разной формой плодов, ниже обзор некоторых из них:
| Наименование сорта | Описание | Урожайность |
| Томат Алтайский богатырь | Малиново-красные плоды имеют округло-сплюснутую форму, вес одного томата достигает до 400 г. | До 12 кг с 1 м2 |
| Томат Апельсин | Округлая правильная форма плодов, яркая оранжевая окраска, вес одного томата достигает до 400 г. | До 8 кг с 1 м2 |
| Томат Бананза | Вытянутая перцевидная форма, мякоть ароматная, красная. Вес плодов варьируется от 100 до 120 г. | До 4 кг с 1 м2 |
| Томат Бизон | Сплюснутая форма плода с широкими ребрами. Окраска необыкновенная – малиново-черная. Вес плодов – до 300 г. | До 6,5 кг с 1 м2 |
| Томат Бычье сердце | Сердцевидные мясистые плоды достигают весом до 600 г. | До 15 кг с 1 м2 |
| Томат Груша гигантская | Необыкновенно крупные плоды грушевидной формы, вес одного помидора может достигать до 300 г. | До 9 кг с 1 м2 |
| Томат Детские пальчики | Выровненные цилиндрические плоды со средним весом 80-100 г. | От 8 до 9 кг с 1 м2 |
| Томат Монисто шоколадное | Обилие сливовидныхплодов необыкновенной коричнево-черной окраски. Вес плода – до 35 г. | До 5 кг с 1 м2 |
По цвету плодов
Благодаря селекции сейчас можно выращивать томаты самой разной окраски. В основном это нужно для кулинарных нужд, в частности, украшения различных блюд.
Желтые
Наиболее популярные и интересные сорта желтых помидоров:
Хурма
Один из самых популярных желтоплодных сортов. Куст вырастает примерно до 80 см.
Относится к среднеспелым.
Хурма созревает примерно через 90 – 100 дней.
Плоды весят 200 – 300 гр, но отдельные экземпляры могут достигать 0,5 кг.
Средняя урожайность – 5 кг с куста.
Помидоры сладковатые, вкусные, хорошо переносят транспортировку. Подробности о сорте томатов «Хурма».
Медовый спас
Детерминантный, среднеспелый сорт. Плоды сладковатые на вкус.
Устойчив к неблагоприятным погодным условиям.
Хорошо подходит для переработки на томатный сок. Помидоры тяжелые, поэтому кусты требуют подвязки.
Амана Оранж
Отличается ярко-оранжевыми плодами.
Помидоры весят по 400 – 500 гр.
Амана Оранж является индетерминантным сортом. Достаточно капризен к погодным условиям, поэтому сажать его лучше в теплицах. Является Биф-томатом.
Розовые
Розовые томаты достаточно распространены и пользуются большой популярностью. В основном у них большие плоды. Также из розовых помидоров чаще всего делают сок.
Московская грушовка
Среднеспелый невысокий сорт.
Помидоры чуть удлиненные, достаточно увесистые.
Московская грушовка не требует усиленного ухода.
Плодоношение среднее – 4 кг с 1 растения. Плоды можно использовать для солений.
Биф Пинк Бренди F1
Биф Пинк Бренди F1 Бледно-розовые помидоры индетерминантного типа.
Плоды этого гибрида благодаря своему вкусу используются в основном в свежем виде.
В частности, их применяют для приготовления фастфуда (бургеры, шаурма и т.д.).
Биф Пинк Бренди отличается высокой резистентностью к вирусным инфекциям.
Микадо Розовый
Молодой сорт с большими увесистыми плодами.
На томатах заметны «ребра».
Мякоть сочная, мясистая.
Хорош для выработки сока. Урожайность средняя. Примерно, 3-4 кг.
Красные
В этой категории представлены помидоры с «классической» насыщенной окраской томатов.
Красным красно
Высокоурожайный сорт с увесистыми плодами массой до 200 гр.
Требователен в уходе, однако, не боится засухи и болезней.
Обладает плодами с высоким уровнем лежкости и транспортабельности. Помидоры сочные, сладкие и мясистые. Узнайте больше о сорте томатов «Красным Красно» .
Биг Биф F1
Крупноплодный гибрид с округлыми, слегка приплюснутыми плодами с едва заметной ребристостью.
Вес 1 помидора составляет около 200 гр.
Средняя урожайность – 9 кг с 1 кв. м. Преимуществом гибрида является его устойчивость к болезням и вредителям. Относится к среднеспелым сортам.
Бабушкин подарок
Крупноплодный сорт.
Плоды переносят транспортировку, даже не смотря на свои размеры (200 гр).
Томат с «классическим вкусом». Выращивается в основном в более южных районах страны. В теплицы можно сажать и в Средней Полосе.
Фиолетовые
К этой категории относятся помидоры с сизоватым оттенком в районе плодоножки.
Черный принц
Черный принц – это помидор с неравномерной окраской.
Ближе к плодоножке томаты фиолетово-черные.
Сорт лучше всего подходит для употребления в пищу в свежем виде.
Синий дракон
Синий дракон устойчив к различным забоелваниям и непогоде.
Помидоры небольшие, растут гроздьями.
Вкус с нотками фруктов и пряностей.
В отличие от большинства других сортов кислинка практически не чувствуется.
Фиолетовая гордость Весселя
Фиолетовая гордость Весселя выведен американскими селекционерами.
Томаты вытянутые, с острым кончиком. Ранний срок созревания.
Вкус сладкий, немного необычный.
Черные
Черными считаются сорта с темно-красной, почти бурой окраской плодов.
Черный русский
Традицонный сорт этой категории.
Томаты пригодны для переработки и дают много сока.
Вкус плодов сладкий.
Срок созревания сорта 100-110 дней.
Чувствителен к вирусам и грибкам.
Черный слон
Черный слон отличается ребристой поверхностью.
Плоды большие (200 – 300 гр), мясистые.
Это среднепоздний сорт.
Урожайность чуть выше средней.
Томаты в основном употребляются свежими.
Черный шоколад
Мелкоплодный томат с ранним сроком созревания.
Является индетерминантным. Употреблять рекомендуется в свежем виде.
Черный шоколад также используется для украшения различных блюд.
ИНТЕРЕСНО. Черную и фиолетовую окраску плодам обеспечивает флавонид Антоциан.
Зеленые
Чаще всего зеленые томаты в дополнение к основному цвету имеют вкрапления других оттенков (чаще всего желтых).
Малахитовая шкатулка
Индетерминантные кусты со средними плодами.
Помидоры этой разновидности отличаются не только необычным желто-зеленым цветом, но и легким ароматом дыни.
На вкус томаты сладкие.
Малахитовая шкатулка хорошо растет в любой климатической зоне. Пригоден для приготовления свежих овощных салатов. Больше информации о томате «Малахитовая шкатулка».
Сибирский малахит
Сибирский малахит отличается очень сладкими томатами.
Благодаря плотности плодов пригоден для засолки.
В банках не теряет форму.
В плодах содержится много каротина. Томат рекомендован для диетического питания.
Изумрудное яблоко
Зелено-оранжевые помидоры для высадки в защищенный грунт.
Плоды большие (300 гр) и сочные.
По вкусу — сладкие.
Употребляются в свежем виде.
Белые
Большая часть белых томатов является результатом деятельности заокеанских селекционеров. Отличаются от обычных сладким, почти приторным вкусом и пригодностью для диетического питания.
Уайт Томасол
Этот помидор прибыл из-за океана.
Отличается не только цветом, но и необычным вкусом.
Уайт Томасол считается среднеранним.
Томаты увесистые, слегка приплюснутые. Спелости достигают практически одновременно.
Томат Басинга
Относится к среднеспелым.
Внешне от классического помидора отличается только бежево-белой окраской плода.
Томаты сладкие, с фруктовыми нотками.
Белый лотос
Необычный томат, который издали можно принять за картошку.
Отличается неправильной формой плодов.
Лучше всего раскрывает свои качества при употреблении свежим.
Супердетерминантные сорта
Супердетерминантные сорта высотой 30-60 см хороши как для открытого грунта, так и для подоконника. На побеге образуется всего 2-3 кисти, плоды созревают одновременно за 100 дней. Вслед за созреванием помидоров на первых кистях начинают цвести следующие.
Метелица – ранний (105-110 дней) гибрид салатного назначения. Дает округлые красные ягоды весом 60-120 г, не требует пасынкования, растет в районе Сибири и Урала, адаптирован к холоду. Устойчив к болезням. Плоды отличаются хорошей лежкостью и транспортабельностью. С кв. м собирают от 15 кг, в закрытом грунте – до 20.
Купидон F1 – гибрид высокой урожайности (6,5 кг с кв. м), предназначенный для открытого грунта. Высота куста – до 60 см. Урожай созревает через 90 дней. Плоды весят в среднем 70-100 г, хорошо хранятся и перевозятся, используются в основном для консервирования. Требует частичного пасынкования.
Самые урожайные сорта
Объем товарной продукции зависит от множества факторов (внешней среды, ухода, условий выращивания и т.д.). Однако существует такие томаты, которые стабильно показывают высокий уровень урожайности.
Семко-Синдбад F1
Семко-Синдбад F1 Старый, очень популярный сорт, способный выдать до 10 кг с 1 кв. м.
Сами помидоры не очень большие (90 гр), но кусты этого гибрида очень плодовитые. Является раннеспелым.
Плоды круглые, вкусные.
Фаталист F1
Томат с ровными круглыми плодами.
Вкус хороший, но без изысков.
Относится к индетерминантным.
При соблюдении всех правил агротехники может выдавать более 30 кг с 1 кв.м.
Розмарин F1
Увесистые розовые томаты с нежной мякотью.
Кусты нужно подвязывать, так как вес плодов способен обломать побеги. Урожайность – больше 10 кг с 1 кв.м.
Лучшие сорта томатов по мнению садоводов
Довольно сложно определить самые популярные разновидности. В разных регионах дачники предпочитают разные сорта. Наш топ-3 лучших сортов томатов выглядит так:
Батяня
Индетерминантный сорт с сильными высокими побегами.
Плоды увесистые (300 гр), округлые или чуть вытянутые, не трескаются.
Этот сорт отлично переносит транспортировку и очень хорошо хранится. У
ниверсальный по своему назначению. Подробнее о томатах Батяня
Краснобай
Поздний сорт.
Томаты увесистые, неправильной формы.
Обладает классическим вкусом с нотками кислинки.
Кусты хорошо плодоносят и не требуют специального ухода.
Абаканский розовый
Входит в число самых популярных сортов.
Считается резистентным к заболеваниям и неприхотливым к условиям содержания.
Хорошо плодоносит.
Томаты крупные, сочные. Универсальны по своему назначению.
Крупные сорта
К этой категории относятся помидоры с особенно крупными плодами.
Король королей
Это высокорослый индетерминантный гибрид.
Отличается поздним сроком созревания, что компенсируется размером (800 гр), а также вкусовыми и физическими свойствами плодов.
Томаты сахарные, мясистые, легко переносят транспортировку. Сохраняют форму и вкус в течение месяца. Больше сведений о томате «Король Королей».
Сахарный бизон
Высокорослый куст томатов с увесистыми розовыми помидорами.
Необходима подвязка или формирование опоры.
Средняя масса округлых или сердцевидных плодов – 300 гр.
Сорт обладает отличным вкусом, универсален по своему хозяйственному назначению. Сахарный бизон считается среднеспелым.
Мамонт
Раннеспелый сорт, не прихотливый к уходу и условиям содержания.
Эти помидоры не имеют красивого товарного вида, поэтому употребляются свежими или перерабатываются.
Мамонт устойчив к жаре и засух, но его плоды нередко трескаются.
Сорта томатов для теплицы
Не секрет, что в теплицах и парниках помидоры показывают лучшую урожайность. Наш топ-3 самых интересных помидоров для высадки в защищенный грунт:
Розовый изюм
Высокоурожайный сорт. Помидоры – «сливки».
Относят к суперурожайным сортам.
Долго сохраняют форму и вкус и пригодны для транспортировки.
Медовая капля
Ярко-желтые или оранжевые томаты грушевидного вида.
Плоды мелкие, но вкусные.
Хорошо подходят для консервирования.
Монисто шоколадное
Томаты – «сливки». Растут кистями из небольших плодов.
Кожица имеет темный оттенок.
Подробнее о лучших разновидностях помидоров для теплицы
Сорта томатов для открытого грунта
Выращивать помидоры на огороде без парника и теплицы сложнее. Некоторые томаты попросту не успевают вызреть на большей части территории России.
Если вы все же растите помидоры в открытом грунте, советуем внимательнее присмотреться к нижеперечисленным разновидностям:
Розовый мед
Популярный за Уралом сорт помидоров.
Формирует невысокие кусты, на которых растут большие сердцевидные плоды.
На вкус проявляется выраженный медовый оттенок. Очень плохо хранится.
Видимо-Невидимо
Резистентная к фитофторе и другим грибкам разновидность томатов.
Плоды растут кистью. Кусты, несмотря на свою низкорослость, отлично плодоносят. Рекомендуется для переработки.
Малиновый звон
Раннеспелый сорт с крупными круглыми плодами.
При должном уходе 3-4 куста способны за сезон произвести до 15 кг томатов.
Правильно выращиваем помидоры
Разные сорта помидоров требуют определенного подхода к выращиванию. Тепличные виды меньше остальных подвергаются атакам вредителей. Томаты, выращенные в открытом грунте, получаются закаленными, устойчивыми к переменам климата.
Перед покупкой семян изучите все отзывы про виды помидоров и правильно подготовьте посевной материал к посадке. На упаковке семян изнайте всю информацию о представленном виде помидоров.
Выращивание томатов в теплице
Для посадки томатов можно использовать любую теплицу: стеклянную, железную или из поликарбоната. Конструкция из поликарбоната более долговечна, подходит для выращивания всех овощей. На сегодняшний день один из самых популярных материалов, который не токсичен и соответствует соотношению цена– качество. В такой теплице помидоры чувствуют себя хорошо, дают ранний урожай. Также получается продлить плодоношение поздних сортов до ноября. Посадки, находящиеся в теплице, защищены от кислотных дождей и не подвергаются фитофторозу.
При выборе семян учитывайте необходимое количество времени на созревание и капризность сорта. Выбирайте лучшие семена помидоров для теплиц, чтобы всхожесть и урожайность удовлетворила вас. Если разновидности томатов сложно поддаются выращиванию, то рекомендуется сажать их рассадой в теплице. Подкармливайте посадки комплексными удобрениями по мере роста. Полив производите отстоянной водой.
Выращивание томатов в открытом грунте
Помидоры, выращенные в открытом грунте, нуждаются в обработке от болезней и вредителей. Для профилактики используйте чесночные настои – они не имеют химического состава и не оказывают пагубное воздействие на плод. В жаркие дни полив производите методом орошения в утреннее или вечернее время. Подкормки – согласно графику после посадки и адаптации в грунте. Оптимально использовать органику.
Чтобы получить обильный урожай, нужно правильно ухаживать за посадками, знать особенности новых сортов. Помидоры нуждаются в регулярном поливе, освещении и систематических подкормках. Для получения здорового урожая добавляйте в грунт минеральные удобрения 1 раз за сезон.
Популярные сорта черри
Черри – это помидоры с небольшими плодами, растущими в основном гроздьями.
Это почти всегда невысокие компактные кусты. Черри редко могут похвастать высокой урожайностью, их главное преимущество – вкусовые качества.
Поцелуй герани
Поцелуй герани формирует помидоры с вытянутым острым кончиком.
Урожайность – до 2 кг с 1 растения.
Хорошо переносит транспортировку. Поцелуй герани больше подходит для употребления в свежем виде.
Впрочем, при консервации эти томаты тоже сохраняют свои вкусовые качества. Больше информации о «Поцелуе герани«.
Вишня красная
Индетерминантный томат.
Формирует высокие кусты, требующие обязательной подвязки.
Не слишком урожайный (2 – 3 кг с 1 растения). Помидоры сладкие, круглые, приятной формы.
Черри Ира F1
Черри Ира F1 – это гибрид с ранним сроком созревания.
Формирует невысокие кусты, которым, однако, нужна опора.
Томаты ярко-красные, яйцевидные.
Гибрид показывает высокую лежкость и пригодность к транспортировке.
Итоговая таблица сортов для теплицы
| Сорт | Срок созревания, дней | Высота, см | Вес плодов, г | Урожайность, кг |
| Алсу | 90-100 | 80-100 | 550-800 | 4 |
| Белый налив | 93-100 | 35-50 | 85-135 | 5-6 |
| Джина ТСТ | 105-115 | 30-60 | 350-400 | 2-3 |
| Аляска | 90-95 | 50-70 | 110-130 | 2 |
| Балконное чудо | 90-94 | 35-40 | 20-35 | 2-3 |
| Турбореактивный | 70-75 | 42-50 | 70-90 | 2 |
| Шапка Мономаха | 90-105 | 90-120 | 800-950 | 7-8 |
| Санька | 75-85 | 45-60 | 70-110 | 4 |
| Красная шапочка | 80-85 | 50-60 | 10-20 | 2 |
| Лентяйка | 90-100 | 50-55 | 300-400 | 5-6 |
Что такое Биф-томаты?
Биф-томатами называют крупноплодные, мясистые помидоры, у которых почти всегда тонкая, часто рвущаяся кожица. У этих помидоров сахарный, почти приторный вкус. Считается, что Биф-томаты лучше раскрывают свои качества свежими, чем консервированными.
Розовый гигант
Популярнейший сорт этой категории.
Розоватые увесистые помидоры по 300 – 400 гр каждый.
Отличаются округлой, чуть неправильной формой и потрясающим вкусом. Считается одним из лучших непосредственно «на еду». Кустам нужна опора, чтобы побеги не сломались от веса.
Русский размер
Поздний сорт с томатами невероятных размеров. Очень увесистые (по 0,5 кг) помидоры.
Индетерминантный сорт, резистентный к болезням.
Растить нужно в закрытом грунте, так как даже в Средней Полосе он не успевает вызреть до наступления прохлады.
Бычье сердце
«Классика» на российских огородах.
Сорт с крупными увесистыми помидорами.
Томаты имеют в основном неправильную форму с выраженной ребристостью.
Это компенсируется сроками созревания, хорошей урожайностью и вкусовыми качествами. Бычье сердце можно вырастить в Средней Полосе даже без теплицы.
СПРАВКА. Биф-томаты содержат больше полезных микроэлементов.
Сладкие сорта помидор
Сладость помидорам придают входящие в их состав сахара.
Рома
Помимо своих вкусовых качеств эта разновидность томатов отличается продолжительным плодоношением.
Томаты небольшие, но очень вкусные.
Относится к среднеспелым, время созревания — 115-120 дней.
Американский ребристый
Очень вкусный среднепоздний сорт.
Плод имеет ребристую форму и чем-то похож на тыкву.
Лучше всего подходит для салатов и украшения блюд.
Сахарный гигант
Сахарный гигант не боится грибковых болезней, но очень требователен к подкормкам.
Формирует увесистые, до полукилограмма, томаты. Демонстрирует высокий уровень плодоношения.
Сорта, подходящие для разных регионов
В России несколько климатических зон, поэтому для каждого нужно подбирать свои разновидности помидоров. Особенно это касается овощей, выращиваемых в открытом грунте.
Для Сибири
Для этого региона больше подходят устойчивые, не требующие специальной агротехники сорта. Впрочем, при выращивании в теплицах можно выбрать и более требовательные томаты. Для открытого грунта стоит обратить внимание на следующие разновидности.
Монгольский карлик
Это низкорослый (около 25 см), высокоурожайный сорт.
Показывает высокую резистентность к погодным условиям.
Монгольский карлик считается раннеспелым.
Плоды увесистые. Первая партия может достигать даже 200 г, последующие помидоры имеют массу около 70 г. Плодоносит достаточно долго.
Плоды несколько кисловаты. Монгольский карлик не отличается стабильной урожайностью. Больше информации о сорте томатов «Монгольский карлик».
Санька
Эта разновидность томатов относится к ранним.
В условиях Сибири первое время после высадки саженцы требуют укрытия от последних весенних заморозков.
Устойчивый и неприхотливый сорт около полуметра ростом. Плодоносит аккуратными томатами размером чуть выше среднего (около 100 гр).
Хорошо переносит транспортировку. Подробнее о сорте Санька.
Вельможа
Куст не превышает 1 м в высоту, но из-за высокой массы плодов требует подвязки. Плоды сердцевидные, тяжелые (250 гр).
Вельможа считается высокоурожайным сортом с отличной транспортабельностью.
Не подходит для выработки томатного сока. Больше информации о сорте томатов «Вельможа».
Для Урала
На Урале лучше всего выращивать устойчивые к климатическим изменениям разновидности томатов.
Каспар F1
Каспар F1 Обладает плодами вытянутой, перцевидной формы.
Помидоры плотные, средних размеров, немного кисловатые.
Легко переносят транспортировку. У гибрида отличные показатели урожайности.
Золотая рыбка
Интересный сорт с желтыми плодами — «сливками».
Хорошо переносит похолодания и не боится фитофтороза.
Показывает стабильную урожайность как при выращивании в открытом грунте, так и в теплице.
Дачник
Невысокий куст требует формировки.
Плодоносит достаточно долго.
Помидоры некрупные, слегка кисловатые по вкусу. Сохраняют форму и вкусовые свойства, поэтому хороши для засолки.
Для Средней полосы
Для этого региона подходят большинство разновидностей. Наиболее популярны:
Парадайз F1
Парадайз F1 – это гибрид, чьи плоды созревают достаточно быстро.
Томаты круглые, аккуратные, с красивым товарным видом.
Мякоть сочная, но немного плотная. Вкус без изысков. Используется для засолки и приготовления салатов на зиму.
Невский
Невысокий куст с небольшими плодами.
Помидоры созревают очень рано.
Томаты почти идеально круглой формы.
Отмечается хорошая лежкость плодов.
Сладкая гроздь
Сладкая гроздь – ультраранний сорт. Считается помидором – черри.
Плоды не тяжелее 50 гр. При этом на одном кусте формируется до полусотни помидоров.
Широко применяется в учреждениях общественного питания.
Плюсы высокорослых сортов
Высокорослые сорта томатов для открытого грунта давно завоевали популярность у садоводов и огородников. Основным их преимуществом перед другими сортами является компактный размер их кустов. Они растут не в ширину, а в длину. Как правило, стебель этих сортов вырастает от 1,5 до 4 метров в высоту. За счет того, что эти растения растут вверх, они занимают меньше места на грядке. Поэтому один квадратный метр может вместить больше высокорослых растений, чем низкорослых. Помимо этого, у них есть другие достоинства, выделяющие их среди других сортов:
- Высокая урожайность. Длинные растения этих сортов могут формировать от 20 до 40 кистей с помидорами. Это позволит собрать с квадратного метра до 2 ведер урожая.
- Иммунитет к фитофторе. За счет того, что растения высокорослых сортов равномерно освещаются, а их листва и кисти не касаются земли вероятность заболеть фитофторой у них значительно ниже, чем у других сортов.
- Длительный период плодоношения, начинающийся в июле и заканчивающийся поздней осенью.
- Простой уход. За счет того, что у растений этих сортов удаляются все пасынки, на их незагущенных стволах легко заметить любые начинающиеся заболевания, а также вредителей. Кроме того, отсутствие боковых побегов в значительной степени облегчает рыхление, полив и уборку урожая.
