Для многих сейчас интересно выращивать именно необычные томаты, которые будут радовать не только своим вкусом, но и внешним видом. С удовольствием поделюсь с вами своими секретами и расскажу о лучших необычных сортах томатов.
Огородом я занимаюсь уже более 20 лет, как до этого моя мама и бабушка. Сколько себя помню, столько у нас на даче росли томаты. Они были самые обычные круглые красные, правда иногда удавалось купить так называемые Дамские пальчики. Это была большая удача! Скрывали мы их обычно зелеными, хранили в ящиках, бережно перекладывали газеткой, клали рядом красные яблоки, чтобы томаты быстрее созревали. Не могу сказать, что они были вкусными, но зато свои! Тогда в овощных магазинах кроме картошки в бумажных пакетах, свёклы, лука, моркови и капусты ничего не было. Иногда «выкидывали» бананы, марокканские мандарины или апельсины. Тогда за ними выстраивались гигантские очереди, как в Мавзолей. А за помидорами приходилось ходить на рынок. Их привозили из теплых братских республик.
Мой огород
Но время проходит, прогресс не стоит на месте, границы открыты, появилось много агрофирм, а вместе с ними и конкуренция, и на бедных огородников обрушилась лавина разнообразных сортов и гибридов томатов. Наши агрофирмы наперебой стали предлагать томаты всех форм и расцветок, ещё подоспели коллекционеры, предлагая томаты неимоверной красоты и вкуса. Каких тут только нет: от белых до чёрных, биколлоры, триколлоры, в полосочку, с бликами, в крапинку, замысловатых форм и размеров,от черри до гигантов. Томаты для перекуса, салатные сорта, для цельноплодного консервирования, для соусов, сока, аджики и паст! А какие названия: Бархатная Катя в жёлтом, Аметистовая драгоценность, Дикий тимьян, Буйная Красотка, План 9 из открытого космоса, Присоединиться или умереть, Восставший звёздный истребитель, Атомный виноград Брэда. Поэзия, а не названия! А какое разнообразие вкусов, от обычного насыщенного томатного, до яркого фруктового!
Итак, все на выбор семян
Мои рекомендации по сортам томатов
Планы на зиму
Общее описание сорта
«Люсид Джем» – красивейший среднеранний сорт из коллекции 2022-2016 года. Во многих каталогах коллекционеров этот сорт называется «Яркий самоцвет». Начинает отдавать плоды через 110-115 дней от момента прорастания росточков. Растения индетерминантного типа, но с умеренной силой роста. В теплице средняя высота кустов достигает 1,6-1,7 м., в открытом грунте 1,4-1,5 м. Куст крепкий с мощным основным стеблем, ветвистый, с листвой обыкновенного типа светло-зеленого цвета.
Подходит для выращивания на всей территории страны. Томату этого сорта не страшны ни временные понижения температур, ни чрезмерная жара. В средней полосе в условиях теплицы будет плодоносить до заморозков, в южных регионах прекрасно растет на открытых грядках. Ярые поклонники сорта собирают отличный урожай и без укрытий в разных районах от Подмосковья до Урала.
Плоды этого сорта наливаются в среднем до 200-250 гр. Томаты необыкновенной красоты в начале созревания желтеют, затем приобретают яркий цвет апельсина с красивыми сине-фиолетовыми брызгами и полосками. Пигментация наиболее интенсивна на стороне, обращенной к солнцу и усиливается по мере созревания плода. Мякоть характерная для томатов би-колоров: в разрезе желто-оранжевая с ярко-красной серединкой. Вкус сладкий с фруктовыми нотками, очень сочный, мясистый, ароматный, с почти полным отсутствием семян. Плоды-красавчики имеют способность долго висеть на кусту и вкус их при этом раскрывается в полную меру.
Необычный окрас помидоры приобретают благодаря наличию пигмента-антоциана.
Кроме внешней привлекательности сине-фиолетовые томаты обладают следующими достоинствами:
- имеют экзотический, но сбалансированный вкус;
- выводят из организма токсины;
- укрепляют сердечно-сосудистую систему;
- снижают риски заболевания онкологией;
- улучшают зрение.
Необыкновенно полезные помидоры чаще всего употребляются в натуральном виде или используются для приготовления летних салатов. Но также прекрасно подходят для изготовления различных зимних запасов: лечо, соусов, соков, заправок для борща.
Плоды хорошо переносят транспортировку и отлично хранятся до одного месяца. Эти два свойства позволяют выращивать томаты для продажи. Спрос на экзотические помидоры очень хороший, несмотря на достаточно высокую цену.
Интересно! Бытует мнение, что все сине-фиолетовые томаты получены исключительно при помощи генетически модифицированных организмов. Таковые конечно существуют, но далеко не все, и сорт «Люсид Джем» к ним не относится. Различить томаты ГМО от выведенных традиционным способом легко. У генномодифицированных плодов антоциан содержится во всех клетках, поэтому на срезе они также как кожица сине-фиолетовые. У помидоров, полученных обычным способом, только кожица имеет экзотический цвет, а мякоть может быть от желтой до красной, но без синего оттенка.
На самом деле селекция синих томатов началась в Болгарии еще в далеких 60-х годах. Именно тогда появились первые помидоры похожие по цвету на баклажаны. В те времена эта новинка селекции не имела особого успеха. И только в наше время ученые выяснили всю пользу пигмента антоциана и томаты получили заслуженную популярность и распространение.
Оранжевая земляника (Оранжевая ягода)
Среднеспелый индетерминантный сорт томатов, которые можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплице. Растение высокорослое: на открытых грядках достигает высоты 1,7-2 м, в защищенном грунте – 3,5 м. Производители рекомендуют формировать куст в 2-3 стебля. Необходимы подвязка и пасынкование. Урожайность – около 6 кг с куста.
Сорт крупноплодный. В каждой кисти формируется по 4-6 плодов. Первые томаты созревают через 100-110 дней после появления всходов. Средняя масса помидора – 400-500 г. Плоды оранжевого цвета, сердцевидной формы. Мякоть плотная, мясистая. Вкус сладкий с небольшой кислинкой. Томаты предназначены для употребления в свежем виде, а также для приготовления кетчупа и томатной пасты.
Особенности выращивания
Сроки посева семян
Точное время посева семян обуславливается климатическими условиями конкретного региона. Семена среднеспелых томатов, к которым относится «Люсид Джем», рекомендовано высевать за два месяца до срока высадки в грунт. Если пренебречь этой рекомендацией и высадить семена раньше, то результаты будут неутешительными. Саженцы-переростки плохо приживаются, зачастую сбрасывают большое количество цвета и завязей.
Примерные сроки посева семян для высадки в грунт без укрытия:
- Подмосковье: с 15 марта по первые числа апреля.
- Сибирь: первая декада апреля.
- Урал: вторая декада апреля.
- Краснодарский край: первая декада марта.
Чтобы определить время посева для пересадки в условия защищенного грунта, нужно ориентироваться на микроклимат в конкретной теплице.
Пересадка на постоянное место
К моменту пересадки томатов почва должна хорошо прогреться, а весенние заморозки безвозвратно пройти. Сеянцы должны быть крепкими, иметь 8-9 настоящих листьев и одну кисть с цветом.
Техника посадки саженцев томатов в открытый грунт та же, что и в теплицу: на грядках делают лунки на расстоянии 50-70 см, в зависимости от планируемого количества стеблей, и 70-80 см между рядами. Намеченные лунки обильно проливают водой и в образовавшуюся «грязь» высаживают растения с родным комом земли. Лунки засыпают почвой и осторожно уплотняют. После этого грядку покрывают мульчирующим слоем.
После пересадки томаты оставляют на 10-14 дней в покое, чтобы растения освоились в новых условиях и окрепли. Необходимо только поддерживать почву во влажном состоянии. В открытом грунте при палящем солнце можно притенить молодые кустики с помощью шапочек из газет или специальной сетки.
Подкормка растений
Для таких крупноплодных и высокорослых томатов как «Люсид Джем» требуется повышенное количество питательных веществ. Поэтому обычно проводят 3-4 подкормки за весь сезон.
Примерная схема:
- Через 20 дней после пересадки. Состав: 20 гр. нитрофоски (1/2 спичечного коробка) и 0,5 литра жидкого коровяка разводят на 10 литров воды. Расход на одно растение-один литр раствора.
- Через 10-14 дней после первой подкормки. Состав: 20 гр. суперфосфата гранулированного (1 спичечный коробок) и одну чайную ложку сульфата калия растворяют в 10 литрах воды. Расход: 5 литров на один квадратный метр.
- Через две недели от второй подкормки. Один литр любого навоза тщательно разводят в ведре воды (10-15 литров). Расход: 7-8 литров на один квадратный метр.
- В период образования плодов. Состав: 2 чайных ложки гумата натрия и 1 спичечный коробок гранулированного суперфосфата разводят в 10 литрах воды. Расход: 5 литров на один квадратный метр.
Информация! Во время активного цветения растения дополнительно обрызгивают борной кислотой. Для этого одну чайную ложку средства разводят на 10 литров воды.
Формирование и подвязывание
Высокорослые кусты томата «Люсид Джем» склонны к росту большого числа пасынков и поэтому в течении всего периода вегетации их необходимо формировать и подвязывать.
Формировать растения можно в один, два или три стебля. При формировании куста в один стебель, на нем удаляют все боковые побеги, растущие из пазух листьев и сохраняют только 6-7 плодовых кистей. Макушку прищипывают, оставляя над верхней цветочной кистью 3-4 листика.
При формировании двух стеблей, кроме главного побега, для роста оставляют пасынок, который вырастет под первым цветоносом. На основном стволе при этом сохраняют 4 кисти с плодами и макушку прищипывают аналогично, как и при первом методе. На пасынке оставляют 3 плодовые кисти и так же прищипывают макушку.
При формировании трех стеблей, на каждой из них оставляют по 2-3 кисти с плодами и проводят процедуру прищипки.
Правильное ведение томатных растений способствует тому, что все полезные вещества идут не рост зеленой массы растений, а на формирование и налив плодов. Соответственно их размер увеличивается, и созревание происходит гораздо раньше.
Кардинал
Среднеспелый индетерминантный сорт томатов, которые в средней полосе рекомендовано выращивать в защищенном грунте. Высота куста в теплице достигает 2 м, поэтому растение нуждается в опоре и подвязке. При формировании не следует оставлять больше 1-2 стеблей, иначе снижается урожайность. В среднем с каждого куста снимают по 4-5 кг томатов.
Плодоношение начинается через 110-115 дней после появления всходов. Плоды сердцевидные, слаборебристые, круглые. Масса первых томатов достигает 900 г. В дальнейшем они становятся мельче и концу периода плодоношения вырастают до 300-400 г. Окраска плода розово-малиновая. Мякоть сладкая, сахаристая. Помидоры используют как для свежего потребления, так и для приготовления соусов и соков.
Болезни и вредители
Томат сорта «Люсид Джем» устойчив к основным заболеваниям пасленовых. Но при неблагоприятной погоде фитофтороз может поразить даже самые стойкие растения. Поэтому профилактика народными средствами не будет лишней. Самым простым и безопасным способом от грибковых заболеваний по мнению опытных огородников являются скисшее молоко или кефир, разбавленные пополам с водой. Некоторые овощеводы в такой раствор добавляют несколько капель йода. Такие обработки проводят каждые 10-15 дней начиная с июля месяца.
Из вредителей самым опасным для томатов является медведка. Если она попадет на беззащитную томатную грядку, то может мгновенно подъесть все кусты. Если для местности характерен этот вредитель необходимо расставить ловушки с приманкой. Для этого в бутылки наливают темное нефильтрованное пиво и закапывают их в землю под наклоном. При этом важно чтобы горлышко бутылок оставалось над землей в свободном доступе. Медведки отлично попадаются в такие «пивные» ловушки, а вылезти обратно уже не могут.
Преимущества и недостатки сорта
К несомненным достоинствам этого сорта можно отнести:
- хорошая урожайность;
- достаточно быстрый срок созревания;
- вкусные и полезные плоды;
- необычный и красивый окрас томатов;
- крепкий и устойчивый куст;
- хорошо образует завязи несмотря на холод или жару;
- хорошая лежкость и транспортабельность плодов;
- устойчивость к заболеваниям.
Сорт можно назвать идеальным, у него нет недостатков. К особенностям выращивания можно отнести необходимость подвязывать кусты к опоре, и формировать растения.
Многие считают, что выращивать коллекционные томаты под силу только овощеводам с большим опытом. На самом же деле посадка и уход за ними ничем не отличаются от культивирования обычных сортов томатов и посильны даже начинающим дачникам.
Мои рекомендации по сортам томатов
Я вам рассказываю, как не потерять голову от обилия семян, а сама накупила столько, что впору самой магазин семян открывать! В этом году я посадила около 60 сортов и гибридов томатов от разных фирм и коллекционеров. Отбор был очень жёсткий, хотелось всего и сразу, но я понимала, что место на участке у меня ограничено. Упор был сделан на коллекционные томаты, которые были необыкновенных расцветок и, судя по описанию, сказочно вкусные.
В этом году для меня было приятным открытием томаты: Дрова, Жиголо, Венгерские Кечкемети, Солероссо, Авюри оранжевые, Поцелуй герани, Джек пот, Фиолетовый изумруд. А Золотой лимон и Майкл Поллан я сажаю уже второй год. Конечно, в баночках красиво смотрятся Черри Краски и Черри Ваше Благородие. Каждый томат не только имеет свой вкус, но и цвет и форму. Когда я приближалась к посадке 50-го сорта разноцветных томатов, то поняла, что совсем не посадила обычных, красных томатов для заготовок, а коллекционные не то, чтобы делать из них соусы, их есть жалко. До того они красивые!
