9 сортов цветной капусты с крупными кочанами весом больше 2 килограммов

Овощеводы, культивирующие цветную капусту, отмечают один недостаток культуры — короткий срок хранения. Остальные характеристики сорта положительные. Отдельное внимание привлекают раннеспелые сорта, которые созревают спустя 80–95 дней со дня проклевывания семян. В этом случае за лето собирают по два урожая. Огородники полюбили отдельные сорта и гибриды и разводят на дачных участках ежегодно.

Америго F1

Сорт вызревает за 80 дней. У белых крупных головок прекрасная самоукрываемость. Их защищают от солнца до пяти пар укрывных листьев. Вес кочана превышает 2 кг.

У этой капусты чудесный вкус и отличный товарный вид. Из крепких и свежих соцветий можно приготовить что угодно. Их тушат, варят овощные супы и делают пюре. Можно использовать овощ даже без кулинарной обработки.

Сорт Америго F1 требователен к минеральным подкормкам и поливу. Почву вокруг растений желательно замульчировать. Специалисты рекомендуют сажать капусту в середине лета. Рассада нормально переносит жаркий климат, быстро и мощно развивается.

Вероника F1

Гибрид Вероника относится к весьма оригинальному виду цветной капусты, которая имеет романтическое название Романеско. Предположительно, ее родиной является Апеннинский полуостров, так как слово «романеско» по-итальянски означает «римский(-ая)».

Плод имеет нестандартный зеленый цвет и удивительную форму, из-за которой культуру часто воспринимают как декоративное растение. Агротехника данного сорта особенно не отличается от стандартных условий выращивания, поэтому все чаще диковинный овощ можно встретить на отечественных оградах.

Основные свойства:

Плод растения интересной пирамидальной формы с треугольными светло- или желто-зелеными соцветиями. Он окружен крупными изумрудными листьями, которые не скрывают его от солнечных лучей. Культура относится к среднеранним разновидностям и рекомендована для выращивания в весенне-летний период.

Вероника обладает хорошим иммунитетом, устойчива к фузариозу и цветушности. Плоды поспевают дружно, они получаются выровненные и имеют привлекательный товарный вид. Гибрид используют в кулинарии в свежем виде, а также для создания зимних заготовок (консервации, замораживания).

Необычный огород: Выращивание артишока на участке

Пруденция

Сорт особенно легок в выращивании. Это суперранний гибрид ― с посадки до момента сбора урожая проходит 55 дней. Пруденция рекомендуется к возделыванию в умеренных широтах.

Головка у капусты плотная и крупная, стандартный вес ― 2 кг. Окраска соцветий ярко-белая. Сорт не имеет волосистости. У кочанов хорошая самоукрываемость, Пруденция защищена от яркого солнца даже в самые жаркие дни.

Посадить на даче этот гибрид ― великолепная идея. Уже в начале лета можно будет пользоваться свежим урожаем. Сажать сорт можно несколько раз, чтобы получить достаточно цветной капусты и для хранения, и для переработки.

Ферраро

Это один из самых ранних гибридов и очень выгодный для дачников. Весь вегетационный период занимает не более 65 дней. Сорт образует мощный стебель с крупной головкой. У Феррары прекрасная самоукрываемость.

Растение достаточно притязательно к составу почвы. Оно предпочитает легкие суглинки, рыхлые и плодородные грунты. Рекомендуемая густота для фермерских полей ― 40 тысяч экземпляров на 1 гектар. Высаживают Феррару в конце весны заранее подготовленной рассадой.

Вес кочана обычно превышает 2 кг. Головки белые, с крупными соцветиями, слегка бугристые. У этого сорта великолепный вкус. Овощ подходит для гарниров и салатов, его можно использовать даже в сыром виде.

Форталеза

Капуста созревает за 75 дней с момента высадки рассады в грунт. Соцветие у этого сорта куполообразное, гладкое, обычного белого цвета. Отличие Форталезы в том, что головка укрыта внутренними листьями почти полностью. Таким образом, она надежно защищена от палящих лучей солнца.

Форталеза высокоурожайна и имеет великолепный товарный вид. Стандартный вес кочана ― 2 кг. Такую капусту можно нарезать и заморозить. Из нее готовят множество популярных блюд: овощное рагу, супы, теплые салаты.

Гибрид выращивают весь летний период. Этот сорт не боится загущенности посадок. На одном гектаре в фермерском хозяйстве размещается более 30 тысяч растений.

Винсон F1

Винсон F1 ― гибрид с высокой скоростью роста. От высадки сеянцев до момента сбора урожая проходит менее 65 дней. Головка у этого сорта плотная, округлая и гладкая. Она слегка закрыта небольшими листочками. Белоснежные соцветия выступают легкими бугорками по всей поверхности. Вес кочана доходит до 3 кг.

Винсон F1 регулярно дает высокие урожаи. У продукции великолепный вкус и достойный товарный вид. Она подходит для любых видов переработки: маринования, жарки, запекания.

Высаживать рассаду в грунт для средней полосы оптимально в середине мая. Семена высевают обычно в середине апреля.

Плюсы и минусы

Полное описание цветной капусты Винсон F1 включает в себя перечисление всех преимуществ и недостатков. Главным плюсом гибрида является то, что он всегда дает отличный, высокий урожай. Среди других достоинств отмечены

• приятный, нежный вкус;
• устойчивость к заболеваниям;
• отличная самопокрывающую способность;
• высокая однородность головок;
• мощный рост;
• транспортабельность;
• способность сохранять отличный вид и не терять своей формы даже после заморозки;
• отсутствие прорастающих листочков;
• возможность собирать урожай в сжатые сроки, благодаря быстрому и дружному созреванию.

Минусы при описании любой цветной капусты будут состоять в требовании повышенного внимания и специального ухода. Выполнение определенных действий позволит порадоваться качественному урожаю.

Кортес F1

Этот сорт требует минеральных подкормок в течение всего срока вегетации. Кортес F1 принадлежит к гибридам интенсивного типа. Растение чувствительно к качеству почвы.

Кортес формирует плотную головку белого цвета с крупными соцветиями. Вес кочанов достигает 3 кг. Вкус капусты приятный, со специфическим оттенком. Из нее готовят вторые блюда и салаты. Урожай можно хранить долгое время, он сохраняет превосходный товарный вид.

У Кортеса один из самых высоких показателей самоукрываемости среди подобных гибридов. Вегетационный период средний, 75 дней.

Кандид Шарм F1

Этот японский гибрид быстро освоился на европейском континенте. Он устойчив к недлительному похолоданию и засухе. Капусту можно выращивать в открытом грунте.

Сорт образует мощный куст с длинными и широкими листьями, покрытыми восковым налетом. Кочан сформирован из плотно смыкающихся соцветий. В товарной зрелости головка имеет ярко-белую окраску. Масса одного экземпляра достигает 3 кг. Широкие сомкнутые листья закрывают кочан от солнца и высокой влажности.

У продукции приятный вкус, она подходит для консервирования и любой другой кулинарной обработки. Кандид Шарм F1 очень урожаен и хорошо транспортируется.

Ранние сорта

Фремонт F1

Весьма перспективный сорт гибридного типа, который несколько лет назад разработали голландские селекционеры. Он характеризуется повышенной самоукрывающей возможностью, отличной продуктивностью, долгое время сохраняет товарных внешний вид, обладает прекрасными вкусовыми качествами. Можно высаживать семена непосредственно в открытый грунт, материал отличается высокими показателями всхожести – порядка 90-95% семян дают всходы. Масса одного кочана составляет порядка 2,5-3 кг. Созревает цветная капуста примерно через 75 дней после появления первых всходов. Урожай можно потреблять в свежем виде, подходит для переработки, консервации, приготовлении различных кулинарных блюд.

Куст капусты очень мощный, раскидистый, поэтому нуждается в большом количестве свободного пространства. Кочаны обладают привлекательным внешним видом, в них содержится значительный процент витаминов, аминокислот, микроэлементов, антиоксидантов и иных полезных соединений. Консистенция очень плотная, текстура соцветий нежная. Если овощ выращивается рассадным методом, то его пересаживают в грунт во второй или третьей декаде мая, когда наблюдается стабильная среднесуточная температура 10-12 градусов и отсутствуют заморозки.

Преимущества:

• Отличный товарный вид;
• Можно перевозить на большие расстояния;
• Прекрасные вкусовые качества;
• Хорошо сопротивляется инфекциям крестоцветных.

Недостатки:

• Любит обильный полив;
• Нуждается в большом количестве солнечного света.

Капуста Фремонт F1

Белое совершенство F1

Еще один гибридный вариант данного овоща. Оптимально подходит для выращивания в условиях южных регионов или средней полосы – в этих климатических зонах позволяет обеспечить ранний урожай. С момента появления первых всходов до сбора кочанов проходит порядка 70-75 дней. Овощи обладают компактными размерами кочанов, их вес за редчайшим исключением не превышает 950 г, форма у них куполообразная. На соцветия кочан не рассыпается даже при продолжительном хранении. Окраска белая, листва крупная – она будет надежно защищать кочаны от негативного воздействия солнечных лучей. Продукция характеризуется великолепным вкусом, что делает ее подходящей для приготовления самых разных блюд.

Ещё: Топ-10 сортов томатов черри

Сорт нуждается в большом количестве жидкости – первоначально его поливают два раза в неделю, затем один раз, воду необходимо лить под корень и следить за тем, чтобы она не попадала на листву и головки. Холодной водой поливать нельзя, влагу следует подогревать минимум до комнатной температуры. Во время роста обеспечивают три-четыре подкормки с содержанием азота, мочевины и минеральных комплексов.

Преимущества:

• Отличный товарный вид;
• Оптимальные вкусовые характеристики;
• Поспевает быстрее большинства сортов;
• Даже в средней полосе можно выращивать сразу в открытом грунте.

Недостатки:

• Этот гибрид не для северных регионов.

Капуста Белое совершенство F1

Мовир

Этот гибрид разработан отечественными селекционерами еще в советское время и с тех пор практически не претерпел никаких изменений. Агрономы изначально опирались на климатические особенности всех регионов, поэтому сорт подходит для выращивания в большинстве регионов страны и государств бывшего Советского Союза. Техническая спелость овоща наступает примерно через 80 дней с момента появления первых всходов. Диаметр листовой розетки средний – максимум она вырастает до 70 см. Листья довольно компактные, имеют округлую форму. Оттенок может немного различаться от серо-зеленого до насыщенного зеленого цвета. В длину один лист растет до 50 см, в ширину – до 20-25 см.

Кочан обладает округлой формой, может быть средним или крупным: его размер непосредственно зависит от качества ухода за культурой. Масса находится в промежутке от 700 до 1300 г. В большинстве случаев овощ имеет белую окраску, однако иногда встречаются и желтоватые плоды. Головки достаточно плотные. Капуста в свежем виде не имеет ярко выраженного вкуса или запаха, однако полезных веществ очень много и их концентрация значительная: витамина С здесь около 80 мг на 100 г, сахаров порядка 3-5%, еще есть йод, марганец, фосфор, калий, магний. Продукция прекрасно подходит для приготовления самых разных блюд, нередко ее применяют для проведения косметических процедур.

Преимущества:

Дополнительная скидка 30% на уходовую косметику Erborian до 31 марта по промокоду OZONHBP235 на товары с этой страницы! Акция может закончиться досрочно.

• Приятный вкус;
• Быстро приживаются после высадки в открытый грунт;
• Хорошо выдерживает температурные перепады, даже заморозки;
• Не израстается при нехватке солнечного света;
• Сопротивляется болезням и вредителям.

Недостатки:

• Кочан закрывается листвой только частично;
• Урожайность находится на среднем уровне.

Капуста Мовир

Коза-Дереза

Один из довольно молодых гибридных сортов в этом рейтинге – он был выведен российскими специалистами в 2007 году, оптимальный урожай дает при выращивании в теплых регионах и районах с умеренным климатом. Растение обладает довольно компактной розеткой, в которой содержится порядка 20-25 листьев, они имеют сочный зеленый окрас с незначительным сероватым оттенком. Головка обладает округлой, слегка выпуклой формой, бугорки практически не заметны. Средняя масса одного овоща составляет около 600-800 граммов, однако нередко встречаются экземпляры, чей вес превышает 3 кг.

Урожайность составляет порядка 3-3,5 кг с одного квадратного метра посадков, если на этой площади произрастает не более 4 кустов. Если выращивание осуществляется в несколько заходов, то урожай может быть значительно выше. Средний срок вызревания овоща составляет от 50 до 70 дней в зависимости от климатических условий и даты посадки. Если рассаду сеяли в марте, то собирать урожай можно в среднем через 60 дней, в мае – через 65, в июне – через 70.

Ещё: Топ-10 лучших сортов тюльпанов

Преимущества:

• Созревает практически вся капуста сразу, что позволяет в течение одного сезона собрать сразу несколько урожаев;
• Довольно плодовитый гибрид;
• С легкостью переносит резкие перепады температур;
• Приятный вкус овоща;
• Завязываются практически все кусты.

Недостатки:

• Сорт подвержен болезням и вредителям.

Капуста Коза-Дереза

Винсон F1

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA
Изначально разрабатывался для садово-огородных условий, однако некоторые фермеры выращивают эту овощную культуру в промышленных масштабах. Листовая розетка расположена вертикально. Форма головки круглая, средняя бугристость. Она довольно гладкая и плотная, текстура нежная, имеет снежно-белую окраску. Вес плода может достигать 3 кг, однако зачастую экземпляры значительно меньше – порядка полутора килограммов. Вкусовые качества очень высокие, поэтому данный сорт с легкостью способен составить конкуренцию другим сортам. Гибрид оптимально подходит для заморозки, консервирования, салатов, холодных и горячих закусок. Товарный вид тоже привлекательный, он сохраняется в течение долгого времени.

Гибридный сорт обладает значительной урожайностью – с одного квадратного метра можно собрать до 6 кг овощей. Подходит для выращивания в весенне-летний и в летне-осенний период. Созревает в течение 65 суток после появления первых ростков, выращивают овощи в теплице или открытом грунте.

Преимущества:

• Овощи однородны по своей структуре;
• Продукция обладает приятным и довольно нежным вкусом;
• Достаточно мощный рост овощей;
• С легкостью перевозится на значительные расстояния.

Недостатки:

• Нуждается в повышенном внимании и уходе.

Капуста Винсон F1

Скайвокер F1

Сорт относится к позднеспелым. От момента высадки рассады до сбора проходит приблизительно 95 дней. Растение образует плотные кочаны округло-плоской формы с высокой самоукрываемостью. Они довольно тяжелые, самые крупные экземпляры достигают 3,5 кг. Окраска соцветий белая, вкус у капусты отменный. Ее применяют для любых видов переработки. Кочаны можно долго хранить, они не теряют товарного вида.

Скайвокер F1 довольно популярен среди дачников. Рассаду высаживают в открытый грунт в середине мая. Особенных условий ухода она не требует. У сорта гарантированно высокая урожайность.

Среднеспелые сорта

Парижанка

Весьма продуктивный и довольно выносливый сорт, он хорошо приспосабливается к самым разным типам климата. Его легко выращивать как в южных регионах, так и в умеренной полосе и даже в районах с коротким теплым периодом. Сорт комфортно себя чувствует в условиях открытого грунта, в теплицах и парниках. Среднеспелый овощ – он созревает за 120 дней с момента всходов растений. Средняя масса капусты составляет порядка 1,5-2 кг.

Окрас плодов бело-кремовый, кусты вырастают довольно мощными и крепкими. Все вилки примерно одного размера. Розетка находится над землей в полуприподнятом виде. Вкус нежно-сладкий, имеет приятные кисловатые нотки. Капусту добавляют в свежие блюда, она подходит для запекания, варки, заморозки, ее с легкостью перевозят на значительные расстояния без потери товарного вида.

Преимущества:

• Красивый внешний вид;
• При транспортировке не получает механических повреждений;
• Хорошо переносит температурные перепады;
• Устойчиво переносит жару и осенние заморозки;
• Может лежать на протяжении двух месяцев;
• Не растрескивается в случае перезревания.

Недостатки:

• Чувствителен по отношению к вредителям.

Капуста Парижанка

Регент

Один и самых выносливых сортов гибридного типа, который был выведен чешскими селекционерами, он отлично подходит для центральных регионов, отличающихся довольно мягким климатом. Его можно выращивать в самых разных условиях – в открытом грунте, в парниках и теплицах. Созревают кочаны в течение 110 дней. Сами они не слишком большие, но довольно плотные – средняя масса составляет порядка 500-600 граммов.

Форма кочанов округлая, листва у растения крупная и раскидистая – она полностью будет закрывать собой урожай от солнечных лучей. На поверхности имеются крупные бугорки. Кочаны окрашены в бледно-желтый или кремовый цвет. На вкус овощ очень приятный – в нем нет ни горчинки, ни остроты. Полезные вещества, содержащиеся здесь помогут при лечении ряда заболеваний сердца, желудочно-кишечного тракта и других органов.

Преимущества:

• Хорошо сопротивляется заболеваниям и паразитам;
• Приятный и нежный вкус;
• С легкостью переносит даже продолжительные похолодания;
• Всходы дают до 100% семян.

Недостатки:

• Предъявляет высокие требования к качеству грунта – предпочитает нейтральную почву.

Капуста Регент

Кандид Шарм F1

Отличается привлекательным видом и довольно приятным вкусом, сорт отлично сопротивляется заболеваниям, качественно защищен от поражения солнечными лучами. Его выращивают в теплицах или в открытом грунте. Потреблять можно в свежем виде или после прохождения термической обработки. Кочаны созревают практически одновременно, приблизительно через 80 дней после появления всходов. Масса одного кочана находится в пределах 1-2 кг.

Ещё: Топ-10 лучших сортов черной смородины, выбираем саженцы черной смородины

Растет этот сорт очень мощными кустами, розетки полуприподняты. Кочаны получаются очень плотные, имеют белую окраску, на них не видны пятна или желтизна. Листва без участия садовода поднимается и укрывает кочаны от солнечного света. С одного квадратного метра удается собрать до 4-5 кг капусты.

Преимущества:

• Отличные товарные характеристики;
• Превосходно выдерживает транспортировку;
• Высокий процент всхожести и продуктивности;
• С легкостью подстраивается к самым разным климатическим условиям.

Недостатки:

• Для продолжительного хранения не подойдет.

Капуста Кандид Шарм F1

Уайтэксел

Раннеспелый сорт, очень любимый огородниками. Период вегетации ― 65 дней. Куст образует приподнятую розетку листьев. Головка крупная, плотная, белоснежного цвета. Она частично покрыта изумрудными листиками, которые надежно защищают от заморозков и интенсивного освещения. Масса кочана ― до 2,5 кг. Вкус у продукции отличный. Сорт используется для приготовления первых и вторых блюд, а также салатов.

Семена сеют на рассаду с интервалом в 2 недели, начиная с ранней весны. Урожайность Уайтэксел ― 4,8 кг на квадратный метр. Растение неприхотливо, хорошо переносит высокую влажность и понижение температуры, долго сохраняет товарность на грядке.

• Автор: Зимина Татьяна
• Распечатать

Оцените статью:

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(3 голоса, среднее: 5 из 5)
Поделитесь с друзьями!

Поздние сорта цветной капусты

Наряду со скороспелыми сортами есть и поздно созревающие сорта цветной капусты. Их предпочтительно выращивать в Центральной и средней полосе России.

Цветная капуста «Америго F1»

Крупный гибрид. Вес плода от 2-х до 2,5 кг. Формируется очень медленно. Урожай собирают только спустя 2,5 – 3 месяца после всходов. Отличается белоснежными и массивными кочанами. У него отличный иммунитет. Вредители и вирусы обходят стороной. Требует пристального ухода. Урожайность составляет до 8-ми кг с 1 м2.

Сорт цветной капусты «Инклайн F1»

Сорт получен в Японии. Эта поздняя цветная капуста годится для выращивания по всей российской территории. У него приподнятая розетка с огромными листьями. Форма кочанов продолговатая. Масса средняя около 600 гр.

В особенно благоприятных условиях и хорошем уходе кочаны вырастают до 1,2 – 1,5 кг. Плоды способны формироваться даже при не очень благоприятной погоде. С 1 м2 собирают от 7-ми до 10-ти кг урожая.

Цветная капуста сорта «Скайвокер F1» (Голландия, 2003)

Поздний заграничный гибрид родом из Голландии. Он одинаково хорош и для открытого, и для закрытого грунта. В любой области необходимо обеспечивать полное созревание плодов. У него вертикальная розетка с узкими листочками.

Поздний сорт цветной капусты Скайвокер — фото

Вес кочана находится в пределах от 1,5 до 3 кг. Прекрасно подходит для применения в свежем виде и для замораживания. Урожай от 4-х до 6-ти кг с 1 м2.

Сорт цветной капусты «Астерикс F1»

Среднеплодный гибрид с темными зелеными листами. Масса плода до 900 гр. Его выращивают уже на протяжении двух десятилетий. Особенно выделяется отменным вкусом и хорошим иммунитетом. У него невысокая урожайность в размере 2,3 кг.

Капуста цветная «Кортес F1»

Данный гибрид в основном выращивают для продажи. Его плоды очень красивы. Вес одного варьируется от 2-х до 3-х кг. Сорт самоукрывающийся. Ему требуется систематическая подкормка, так как грунт должен быть питательным. Прекрасная урожайность от 5-ти до 7-ми кг с 1 м2.