Описание среднеспелого томата Воловьи уши и правила выращивания

Описание сорта Воловье ухо

Воловье ухо — один из самых популярных и любимых россиянами перцев. По срокам созревания он средний, от появления всходов до сбора спелых плодов проходит 120–130 дней. Техническая зрелость, когда плоды уже налились, но ещё не окрасились, наступает раньше — на 90–100 день.
Куст в высоту вырастает до 60–70 см, он довольно раскидистый. Листья тёмно-зелёные, слегка морщинистые, обычного размера. Плоды пониклые, крупные, длиной до 16 см. Огородники говорят, что Воловье ухо размером с ладонь. Форма перцев — удлинённый конус, сплюснутый с боков. Поверхность глянцевая, гофрированная.

Воловье ухо

В технической спелости перцы тёмно-зелёные, в биологической — красные. Внутри всего две очень тонкие перегородки, семян мало, стенки толстые — 6.7 мм. Практически весь плод с минимальными потерями от чистки идёт на приготовление вкусных блюд. А что приготовить из сладкого, сочного и ароматного перца — решать вам. Назначение Воловьего уха — универсальное, перец демонстрирует превосходные качества не только в свежем виде, но и в заготовках.

Главные преимущества сорта:

• крупные и тяжёлые плоды — 170–200 г до 250 максимум;
• привлекательный вид плодов;
• перцы хорошо транспортируются и долго хранятся без потери качества.

Урожайность Воловьего уха в плёночной теплице или парнике — 3.2 кг/м². Но это показатель из Госреестра при промышленном выращивании. Если предоставить кустам индивидуальный уход с поливами и подкормками, то с каждого можно собрать 2.4–2.8 кг сладких плодов. Действительно, куст этого сорта буквально увешан перцами, 10 штук по 200 г для него не предел.

Особенности выращивания перца

Перец на рассаду сейте в феврале, но в конце этого месяца, или в самом начале марта. Лишь после 20 февраля устанавливается нужная для рассады долгота дня (10–12 часов). Более ранние посевы потребуют досветки, иначе вытянутся, в плодоношение вступят позже посеянных вовремя, потеряют в урожайности. Ещё один нюанс — эта культура не любит пересадок.

Семена сейте сразу в пол-литровые стаканчики по два или в торфяные таблетки, чтобы при появлении первой пары настоящих листочков посадить их в горшочки, не тревожа корней, то есть вместе с таблетками.

Грунт для перцев за неделю до посева прогрейте до 100 °C или пролейте кипятком. Эта процедура избавит рассаду от заражения чёрной ножкой, а также насекомыми-вредителями (оранжерейной белокрылкой, паутиннымм клещом, тлёй), чьи личинки могут находиться в почвосмеси.

Семена промойте в розовом растворе марганцовки и замочите во влажной салфетке на 2–3 дня. Благоприятная температура для проращивания — 25–27 °C. Всходы из проклюнувшихся семян появятся быстрее.

Уход

Уход на подоконнике заключается в поливах, рыхлении почвы и подкормках раз в две недели. В качестве удобрений используйте минеральные смеси для рассады или натуральные концентраты, содержащие гумус, например, БиоМастер или экстракт конского навоза. За 7–10 дней до высадки начинайте приучать рассаду к условиям на улице или в теплице.

В открытый грунт перцы высаживайте, когда закончатся возвратные заморозки. Почва должна прогреться минимум до +10 °C. Грядку для Воловьего уха делайте на солнечном и защищённом от ветра месте, удобрите её перегноем и древесной золой.

На 1 м² можно уместить не более 5 растений. Сразу же после посадки, чтобы уменьшить стресс и ускорить адаптацию на новом месте, опрыскайте кусты раствором стимулятора роста: Эпина, Энергена, Новосила, Экогеля и др.

Уход после посадки:

• Поливайте под корень при первых признаках поникания нижних листьев тёплой и отстоянной водой. В жаркую и сухую погоду можно устроить дождевание, чтобы предотвратить появление паутинных клещей. Но до наступления темноты листочки должны успеть просохнуть.
• Междурядья мульчируйте, а не рыхлите. У перца поверхностные корни, при рыхлении они травмируются, листья повисают, как при недостатке влаги.
• Через 2 недели после высадки начинайте подкармливать комплексными удобрениями для перцев и томатов (БиоГумус, Агрикола, Фертика и др.). Эти смеси в нужных пропорциях содержат фосфор, калий, азот и микроэлементы. Нельзя кормить настоями коровяка, помёта, трав, в них содержится преимущественно азот, который стимулирует рост ботвы в ущерб урожаю.
• Когда перцы начнут активно цвести, опрыскайте раствором препарата Бутон или Завязь.
• В период налива плодов кусты под их тяжестью могут заваливаться набок. Если такое случилось, поставьте рядом опоры и подвяжите.
• Формировать и прищипывать ничего не нужно. Кусты Воловьего уха сами хорошо ветвятся. Лишь в конце сезона, когда ночью температура падает до +13 °C и ниже, удалите пасынки с бутонами. Плоды на них вырасти уже не успеют, а силы куст на их развитие тратит.

Уход после посадки

Прижившаяся рассада требует простого, но систематического ухода. Серьезные ошибки приведут к снижению урожайности или заболеваниям растений.

Полив

Основное мероприятие по уходу за перцем – полив. От его полноты и своевременности зависит урожайность культуры, вкусовые и товарные качества плодов.

Обязательны орошения в засушливые дни – не реже 1 раза в 2-3 суток. Из-за недостатка влаги растения впадают в стрессовое состояние, избавляются от цветков и завязей. А уже подросшие плоды останавливаются в росте.

Вода для полива подходит только теплая, мягкая. Холодная вода вызывает болезни перцев. При выращивании в теплицах поливы проводят только под корень. Из-за высокой влажности влага с листьев долго не высыхает, становится средой для заселения грибков и бактерий.

Рыхление и мульчирование

Корни перца Воловье ухо располагаются преимущественно у поверхности почвы. Поэтому при проведении рыхления захватывают лишь верхний слой земли, исключая повреждение корневой системы.

Поможет в уходе за перцем мульчирование. В качестве мульчирующего материала используют органику – лежалый опил, скошенную траву, солому, кору хвойных деревьев. Мульча великолепно защищает корни от перегрева, пересыхания, улучшает плодородность почвы в процессе разложения полезной микрофлорой.

Слой мульчи должен составлять не менее 10 см. Такая «подушка» избавит от необходимости прополки. Через толстый слой органики сорняки не прорастают.

Подкормки

На цветение и образование плодов перцы тратят большое количество элементов. Особенно нужны растению азот, фосфор и калий, различные микроэлементы. Они быстро выносятся из почвы, делая ее менее плодородной.

Чтобы восполнить дефицит веществ, следует регулярно подкармливать Воловье ухо, учитывая его потребности в каждой фазе вегетации. Так, почву на грядке за месяц до посадки перца сдабривают азотсодержащими составами, а с началом цветения и плодоношения упор делают на калий и фосфор.

В процессе наливания плодов перцам необходимы комплексные удобрения. Корневые подкормки лучше чередовать с опрыскиваниями по листу.

Формирование куста

Садоводы ошибочно считают, что перцы не требуют формирования куста. Однако прищипка ненужных побегов и листвы приводит к увеличению проветриваемости и освещенности куста, перераспределению питания с вегетации на плодоношение.

Первая подрезка проводится при достижении перцем высоты в 20 см. Следует прищипнуть верхушку, чтобы растение стало куститься.

У перцев Воловье ухо удаляют все пасынки, образующиеся ниже развилки. Они отнимают у растения силы, не добавляют урожайности.

В конце сезона, когда близится начало заморозков, следует удалить у перца все цветки и мелкие завязи. Такой прием позволяет добиться вызревания уже развивающихся плодов.

Характеристики и особенности

Характеристика и описание сорта томата Воловьи уши утверждают, что его первые плоды созревают в конце летнего сезона. Томаты отличаются длительным сроком роста: от появления всходов до созревания плодов проходит примерно 110-115 суток. Именно поэтому некоторые дачники считают выращивание Воловьих ушей не актуальным делом. Это обусловлено тем, что к концу лета практически все уже собрали урожай ранних томатов и сделали на их основе заготовки на зиму.

Такой выбор обуславливается не только отменным вкусом, но и следующими преимуществами:

• плод имеет среднюю плотность, его мякоть отличается нежной структурой;
• плоды цилиндрической формы, с ровной поверхностью, однотонным красным насыщенным окрасом;
• вкусовая гамма помидоров максимально раскрывается абсолютно во всех регионах, так как в их мякоти сбалансировано содержание органических кислот и сахаров;
• растение детерминантное, его высота может достигать 60-80 сантиметров;
• богатая урожайность сорта — в среднем с 1 квадратного метра можно получить 6,3 кило томатов;
• средний вес 1 плода составляет 100 грамм.

Многие дачники дополняют описание помидоров некоторыми недостатками:

• в середине плода располагается светлая жила, которая очень заметна при разрезе;
• семенные камеры заполнены лишь частично, из-за чего появляется ощущение пустоты;
• отсутствие подпорок для веток может привести к их повреждению, утере некоторой части урожая.

Характеристика и описание сорта томата Спасская башня, его урожайностьЧитать

Опытные огородники утверждают, что при обеспечении правильной посадки и ухода за растением недостатки сводятся к минимуму.

Общее описание

«Воловье ухо» с его необычным названием — работа российских селекционеров. Сорт имеет много достоинств, среди которых вкусные плоды, хорошая урожайность. Что касаемо болезней, то если вы позаботитесь во время посевов о дезинфекции семенного материала, то фитофтора, мозаика или гниль вам будут не страшны.

Также стоит отметить, что плоды можно срывать осенью, когда они не дозрели, в домашних условиях они быстро перейдут в фазу полной спелости. Помидоры можно растить на продажу, они хорошо переносят транспортировку, не лопаются, не гниют. Одним словом, очень хороший томат – вкусный и ароматный, да и много внимания к себе не будет требовать.

Томат «Воловье ухо». Характеристика и описание сорта

• Детерминантный вид. Не имеет точки конечного роста.
• Кусты вырастают высокими, им нужны опоры. Это можно назвать небольшим минусом томата.
• Кусты мощные, но при этом листьев на них не очень много, что хорошо для урожая – плоды равномерно созревают, влага не задерживается, что, в свою очередь, не приводит к развитию патогенной среды.
• Одна кисть формирует в среднем 4-6 помидоров.
• Плоды могут весить до 300 грамм, они могут консервироваться в целом виде, когда помидоры более маленькие и в резанном.
• Высокоурожайный сорт. Так, томат «Воловьи уши», фото вы видите, по отзывам, и по информации от производителей может давать больше 6-8 кг вкусных плодов.
• Относится к сортам со средними сроками созревания. Так, помидоры вы сможете собирать примерно через 110-115 суток.
• Форма томатов сливовидная.
• Шкурка глянцевая, ровная. Мякоть же сочная, сладкая, приятная, не водянистая.
• Томат не является гибридом, это означает, что вы сможете на следующий сезон сеять семена, которые получите от урожая этого года.
• Имеет хорошую устойчивость к заболеваниям, но все же профилактика нужна.
• Томат даёт стабильные урожаи как в открытом грунте, так под плёночным укрытием.
• Шкурка плотная, она бережёт плоды от трещин, не вызывает дискомфорта во время еды. Имеет насыщенный алый цвет.
• Сорт имеет универсальное столовое назначение. Отлично показал себя томат во время маринования, засолки, приятно есть помидоры и свежими.
• Холодостойкий сорт, не требующий особого ухода.
• Требуется формирование в 1-2 стебля, что тоже для некоторых дачников минус.

Вы познакомились с томатом «Воловьи уши» и его описанием. Теперь необходимо вам знать и то, как правильно его вырастить. Для опытных дачников ничего нового мы не откроем, а вот для новичков информация будет полезной.

Агротехника выращивания

В теплице или на улице вы будете сажать данный томат, неважно, но вот про подвязку вам стоит помнить заранее. То есть, ещё когда рассада меленькая, вы должны подготовить почву, чтобы она была плодородной, ведь так будет урожай лучше, и сделать опоры – шпалеру или верёвки

Конечно, вы можете сказать, что, мол, сосед по даче никак не готовит почву, и растут себе помидоры, зачем же вам тратить время.

Дело в том, что почва на каждом участке может быть разной, равно как и неодинаковая она от региона к региону. Если год выдастся не очень благоприятным, то растения могут начать болеть, если же они обработаны ещё на стадии посева, из почвы получают максимум питательных веществ, то иммунитет их будет выше.

Итак, самое простое – это замочить за неделю до посадки семечки в растворе марганца, после чего промыть, а за пару дней положить в «Эпин». Это очень популярный стимулятор, мы его всегда советуем. Посевы лучше сразу делать в отдельную тару, ещё лучше в ту, что сама будет в почве разлагаться. Так, вы не будете пикировать саженцы, что трудоёмко и много можно поломать рассады, и во время переноса адаптации у рассады практически не будет. Посевы вы увлажняете и под плёнку их помещаете. По времени – это март-апрель.

После того как взошли семечки, им нужен свет, полив. Грунт лучше купить готовый, он содержит необходимое количество питательных веществ, и саженцы могут расти в нем без подкорма. Почву на улице вы можете приготовить, пролив ее кипятком, что даст дополнительную дезинфекцию, после чего внесите перегной, суперфосфат, песок. Можно использовать торф, золу, компост. Сделайте и шпалеру сразу же.

Подкормки вносят, чередуя органические и минеральные. Но как показывает опыт, и внесение простого навоза, разведанного в воде, 2-3 раза за сезон вполне достаточно. При этом такое удобрение не стоит денег, для здоровья оно безопасно. Ну, про удаление сорняков и рыхление почвы после полива знают даже новички. Это была вся информация о помидорах «Воловье ушко», а описание сорта и выращивание поможет получить урожай данных томатов легко.

Вот и все приёмы. Они кажутся затратными по времени, но с опытом все действия выполняются очень быстро и без проблем.

Уход за картофелем

Особый уход требуется для почвы вокруг кустов растений. Она должна быть достаточно рыхлой, чтобы корни получали доступ к воздуху. Если земля будет залитой водой и слишком твердой, клубни будут плохо развиваться и расти. Первое рыхление рекомендуют делать еще до появления растений. Целью следующей прополки должно быть не только рыхление, но и устранение сорняков, которые забивают рост картофеля.

Один из важных моментов ухода за этой культурой – окучивание. Это нужно для того, чтобы во время жаркого периода картофель буквально не «запекся» от солнечных лучей. Для этого рекомендуют окучивать кусты, то есть насыпать прорыхленную землю вокруг растения. Слишком увлекаться процессом окучивания также нельзя – если верхний слой будет слишком твердым, клубням не будет чем дышать.

Борьба с паразитами

Если спросить опытных огородников «Что вредит картофелю больше всего?», ответ будет однозначным – колорадский жук. От этой напасти иногда сложно избавиться. Он съедает растение за один миг. Если упустить момент, можно потерять значительную часть урожая, весь уход уйдет насмарку. Избавиться от колорадского жука можно несколькими способами:

• физический;
• химический.

Первый метод – дешевый, простой, но сложный. Нужно своевременно собрать жуков и уничтожить. Делать это придется регулярно и тщательно. Собранных паразитов можно залить сильным раствором кухонной соли или керосина.

Самым эффективным уходом считается химический. Имеется в виду обработка кустов картофеля специальными препаратами, убивающими жуков и предотвращающими появление новых поколений паразитов. Для опрыскивания используют опрыскиватели с распылителем для равномерного распределения ядов по растению. Обрабатывать картофель придется 2-3 раза за сезон, в зависимости от интенсивности поражения жуками.

Полив картофеля

После посадки клубней, почву нужно время от времени поливать, чтобы растение имело достаточно влаги для роста и развития. Первый полив должен быть после появления первых всходов. Поливать почву стоит большим количеством воды. Выращивание картофеля по указанным выше правилам будет эффективным и урожайным!

Полезные статьи из рубрики “Клубнеплоды”:

Полезные статьи для огородника:

• Посадочные дни в апреле 2022 года: сроки посадки, календарь
• Посадочные дни в марте 2022 года: сроки, таблица посева
• Окучивание картофеля: сроки, как правильно, способы
• Выращивание черемши: посадка, размножение, полезные свойства, уход
• Когда сажать чеснок осенью в 2022 году по лунному календарю

• Какие цветы нужно сеять на рассаду в январе 2022 года: благоприятные дни
• Какие цветы нужно сеять на рассаду в декабре 2022 года: названия и список цветов
• Подкормка рассады для хорошего роста: чем и как подкормить, лучшие средства
• Лучшие сорта малины в 2022 году: самые вкусные, урожайные, новые, ремонтантные сорта
• Выгонка гиацинтов в домашних условиях: сорта, подготовка, выращивание

Как правильно ухаживать томатами Воловьи Уши

При выращивании данного сорта нужно придерживаться правил

Стоит знать, что овощам этого сорта нужен специальный уход. Спустя несколько дней после посадки в открытую почву, растение накрывают пленкой. Выращивать один или два стебля нужно при помощи удаления пасынков, по три кисти и больше. Чтобы растение выросло высоким и дало хороший урожай, помещают в землю специальную опору. Помидоры обязательно подкармливают при помощи комплексного удобрения.

Есть у растения одна прекрасная особенность, они никогда не болеют, так как достаточно стойкие к различным болезням. Но опытные огородники все равно советуют провести профилактику и обработку растения. Такое мероприятие полностью уберет шансы на заболевание.

Когда уход обеспечен и выполнен по всем правилам, то и растение вас порадует. В конце летнего сезона оно принесет прекрасные плоды, про которые можно только мечтать. Люди, когда оставляют сообщения на сайте огородника, также оставляют и фото своих прекрасных томатов. Они настолько ими довольны, что делают фото каждый год.

Как правильно выращивать томаты

Лучше всего выращивать помидоры этого сорта при помощи рассады. Следует знать, как правильно готовить рассаду, чтобы вырастить хорошие плоды.

1. Для начала, нужно обработать семена раствором марганцовки. Далее их хорошо промыть под проточной водой и замочить на двенадцать часов. Это нужно для того, чтобы плоды начали хорошо расти и развиваться.
2. После этого нужно подготовить землю. Чтобы почва идеально подошла для выращивания рассады, необходимо смешать обычную землю с торфом или перегноем. Чтобы грунт получился достаточно питательным, в него добавляют немного древесной золы.
3. Семена просеивают в не сильно глубокие ямки. Затем присыпают землей и поливают водой. Чтобы растение начало быстрей расти, ему создают нужные температурные условия.
4. Рассада помидор прекрасно будет расти и развиваться, если ее поставить в помещение, в котором будет 25 градусов. Когда первые всходы будут видны, температуру уменьшают, а рассаду ставят на хорошо освещенной место.

Пересаживать растение следует только тогда, когда будут видны пару плотных листков. Также рассаду подкармливают комплексными удобрениями. Заниматься пересадкой лучше всего в середине мая.

Достоинства и недостатки

Среди основных достоинств сорта:

• высокие вкусовые качества плодов;
• хорошая урожайность;
• отличная сохранность плодов;
• холодоустойчивость;
• неприхотливость в уходе;
• устойчивость к заболеваниям.

К незначительным недостаткам можно отнести необходимость формирования куста.

Сравнить урожайность сорта с другими можно в таблице ниже:

Достоинства и недостатки сорта

Главными преимуществами описываемого сорта являются следующие качества:

• приятный и яркий вкус;
• отличная транспортабельность позволяет перевозить на большие расстояния;
• можно употреблять в свежем виде и использовать для переработки;
• плоды созревают рано;
• большой урожай;
• устойчивость к различным болезням и атаке вредителей;
• можно долго хранить.

Недостатками сорта являются:

• низкая морозоустойчивость весной при заморозках;
• необходимость обильного доступа солнечного света;
• непереносимость в теплице температуры выше 30-32 градусов, цветения и завязи начинают опадать.

Интересный и нетребовательный томат «Воловьи уши»: описание сорта и фото

Томат Воловьи Уши (Воловье Ухо) – популярный среди садоводов-любителей сорт томатов. Он подходит для открытого грунта и парников, радует хорошей урожайностью и отменным вкусом плодов.

Семена для последующих посадок можно собирать самостоятельно, из спелых помидоров.

• Томат Воловье Ухо описание сорта
• Происхождение и применение
• Фото
• Достоинства и недостатки
• Особенности выращивания
• Болезни и вредители
• Полезное видео

Помидоры Воловье Ухо – среднеспелый высокоурожайный сорт.

Куст индетерминантный, высокий, не слишком ветвистый.

Образование зеленой массы среднее, листья небольшие, темно-зеленые, соцветия простые.

Плоды созревают кистями по 4-6 штук. Урожайность хорошая, с 1 кв. м посадок можно получить более 6 кг отборных помидоров.

Срок созревания растянут на весь сезон, томаты собирают в стадии технической или физиологической спелости.

Плоды среднего размера, весом от 100 до 140 г. Форма удлиненная, с заостренным кончиком, напоминающая ухо. Томаты слегка ребристые у плодоножки, цвет насыщенно-красный.

Кожица плотная, предохраняющая плоды от растрескивания, мякоть сочная, мясистая, с большим количеством семенных камер. Вкус насыщенный, сладкий, без водянистости.

Происхождение и применение

Сорт Воловье Ухо выведен российскими селекционерами, предназначен для выращивания на открытых грядках и в пленочных укрытиях.

Собранные плоды хорошо хранятся. Возможна транспортировка. Плоды, сорванные зелеными, быстро дозревают при комнатных условиях.

Помидоры Воловьи Уши относятся к салатным, они вкусны в свежем виде, используются для приготовления закусок, гарниров и других блюд.

Некрупные ровные помидоры с плотной кожицей можно солить или мариновать, из спелых плодов получается вкусный сок.

Смотрите ниже: помидоры Воловье Ухо фото

Достоинства и недостатки

Среди основных достоинств сорта:

• высокие вкусовые качества плодов;
• хорошая урожайность;
• отличная сохранность плодов;
• холодоустойчивость;
• неприхотливость в уходе;
• устойчивость к заболеваниям.

К незначительным недостаткам можно отнести необходимость формирования куста.

Особенности выращивания

Томаты сорта Воловье Ухо проще всего выращивать рассадным способом. Семена рекомендуется обработать раствором марганцовки, промыть, обсушить, а затем на 10-12 часов замочить в стимуляторе роста.

Такая процедура предохраняет от заболеваний и существенно повышает всхожесть. Грунт составляется из смеси садовой земли с торфом или перегноем. Для большей питательности можно добавить древесную золу или суперфосфат.

Семена высеваются с небольшим заглублением, присыпаются грунтом и опрыскиваются водой. Для успешного прорастания нужна температура не ниже 25 градусов. После появления всходов температуру снижают, а контейнеры с рассадой выставляют на яркий свет.

Когда на растениях развернутся первые настоящие листочки, проводится пикировка с подкормкой полным комплексным удобрением. Пересадка начинается во второй половине мая.

На рассаде должно быть не менее 6 настоящих листков и хотя бы одна формирующаяся цветочная кисть. Высаженные в грунт томаты в первые дни прикрываются пленкой. На 1 кв. м можно разместить до 3 кустов.

Рекомендуется формирование в 1 или 2 стебля с удалением пасынков выше 3 кисти. Высоким кустам требуется опора. За сезон посадки 3 раза подкармливают полным комплексным удобрением.

Сорт томата Воловье Ухо не слишком подвержен заболеваниям, но профилактические меры необходимы.

Перед посадкой почву рекомендуется пролить горячим раствором марганцовки. Во время эпидемии фитофтороза растения обрабатывают медесодержащими препаратами.

От вершинной, корневой или серой гнили убережет частое рыхление почвы с удалением сорняков, мульчирование торфом или соломой.

В профилактических целях томаты опрыскивают фитоспорином или другим антигрибковым препаратом.

Помидоры Воловье Ушко нужно еженедельно осматривать, чтобы вовремя обнаружить вредителей.

В начале лета посадки атакует тля, трипс, паутинный клещик, позже появляются слизни, медведка, колорадские жуки. Пораженные растения обрабатываются инсектицидами с интервалом в 3-4 дня.

В борьбе с колорадским жуком помогут химические препараты: Актара, Корадо, Регент, Командор, Престиж, Молния, Танрек, Апачи, Табу.

Воловье Ушко томат интересный и нетребовательный в уходе, который можно высадить под пленку или на открытые грядки. Растение легко мирится с капризами погоды, перенося небольшие похолодания или кратковременную засуху

Для повышения урожайности стоит уделить внимание формированию куста и обильным подкормкам

Особенности выращивания

Томат Воловьи уши выращивают рассадным способом. Посев семян планируют на первую половину марта или немного позже с тем расчетом, что пересадку проводят ровно через два месяца после всходов. Грунт для посадки приобретают в магазине или составляют самостоятельно на основе огородной земли с добавлением компоста (или перегноя), черного торфа и песка (2:1:1:1), а также небольшой щепотки древесной золы. Предварительно землю дезинфицируют слабым раствором марганцовки или стерилизуют в духовке (20 минут при температуре 150 градусов).

Инструкция по выращиванию стандартная:

1. Поместить семена в 5% раствор соли и отбраковать всплывшие.
2. Протравить их в слабом растворе марганцовки или любого фунгицида.
3. Высадить в общие ящики или торфяные таблетки на глубину 1 см (между посадками оставляют 4-5 см).
4. Опрыскать водой из распылителя, накрыть пленкой с отверстиями и поставить в теплое место (температура 24-25 градусов).
5. После появления всходов убрать пленку.
6. Пикировать после формирования 2-3 настоящих листьев.
7. Подкормить «Кемирой Люкс», «Идеалом» или другим комплексным удобрением.
8. За 2 недели до пересадки в грунт начать закалять саженцы, вынося их на балкон или на улицу.

Для выращивания рассады можно использовать разные емкости

В грунт саженцы томатов Воловьи уши высаживают по схеме 50х40 см рядами или в шахматном порядке с таким расчетом, чтобы на одном квадратном метре поместилось не менее четырех кустов. В дальнейшем уход за ними предполагает такие действия:

1. Регулярный полив не реже двух раз в неделю.
2. Внесение удобрений каждые 10-15 дней (комплексные минеральные и органические составы).
3. Периодическое рыхление почвы и совершение прополок.
4. Формирование куста в 2-3 стебля.
5. Проведение пасынкования раз в 5-7 дней.
6. Подвязка к опоре.

Совет! Для эффективного выращивания рассады томатов Воловьи уши необходимо организовать подсветку. Для этого используют специальные фитолампы или обычные диоды.

Описание редкого сорта томата Ослиные уши и правила агротехника

Сорт польской селекции – томат Ослиные уши – в условиях средней полосы России можно вырастить и в открытом грунте, и в теплице. Но для получения высокого урожая и хорошего вкуса ему необходимы соответствующие условия.

Общая характеристика томата

Куст растет без ограничения высоты, как индетерминантный томат. Из отзыва любого огородника, который уже сажал редкие помидоры, видно, что образование завязей продолжается в течение всего сезона. Многие отмечают, что сорт Ослиные уши устойчив к повышенной температуре в теплице, не сбрасывает цветки и образует большое количество завязей.

В условиях открытого грунта урожайность сорта может быть ниже, чем в теплице. Томат плохо приспособлен к перепадам температуры и холодным осадкам во второй половине лета, плоды растрескиваются и могут загнить. Но на хорошем солнечном участке в благоприятных условиях куст способен дать томаты хорошего качества.

Такая характеристика позволяет относить помидоры Ослиные уши к сортам, рекомендуемым для возделывания в закрытом грунте: в теплице или пленочном парнике.

Высокорослый куст можно формировать в 2-3 стебля, растение не отличается особым ростом зеленой массы. Листва ажурная, на длинных черешках расположены маленькие листовые пластинки, которые практически не загущают куст. Но пасынковать Ослиные уши нужно, хотя делать это придется не очень часто.

Подвязку производят по мере развертывания цветочных кистей. Они формируются через 2-3 листа, и подвязку лучше производить под каждым соцветием. Когда на растении появятся и будут наливаться завязи, такой способ убережет изящный стебель от лишней нагрузки.

Плоды томата Ослиные уши

Название сорту дала форма плодов: сливовидные помидоры с острой вершинкой, сильно вытянутые в длину. Как повествует описание их огородниками, они немного сплюснуты с боковых сторон и напоминают уши животного. Длина Ослиных ушей составляет 10-12 см, вес такого плода достигает 250-300 г, но основная часть томатов на кисти немного меньше – до 200 г.

Помидоры собраны в кисти по 4-6 шт., а общая урожайность достигает 5 кг с 1 куста.

Кожица имеет яркую малиновую окраску, но на малоосвещенных участках томаты могут вырасти розовыми. Оболочка не слишком плотная, поэтому помидор и склонен к растрескиванию при избытке влаги или резкой смене температуры. Лежкость спелых плодов невысокая, для постоянного получения овощной продукции надо снимать часть томатов в бланжевой спелости, тогда они быстро дозреют в комнате.

Мякоть обладает сладким, десертным вкусом с нежным томатным ароматом. По вкусовым характеристикам томат напоминает Бычье сердце. Мякоть мясистая, не слишком сочная, на изломе заметна легкая зернистость. Семенные камеры маленькие.

Заготавливать на зиму их решается не каждый огородник: тонкая оболочка плодов может лопнуть при цельноплодном консервировании. Но мариновать можно томаты в бланжевой стадии спелости.

Они плотные и упругие, хорошо держат форму и уже окрашены в оттенки розового и зеленого.

Лучшим способом переработки будет изготовление томатного сока или соусов. Для этой цели лучше выбрать хорошо созревшие помидоры. Готовые продукты из них получатся не такими яркими, как из красных сортов, но будут отличаться хорошим сладковатым вкусом. Подойдет сорт и для вяления.

Агротехнические правила

Сорт помидоров Ослиные уши относится к среднеспелым. Сеют на рассаду такие томаты примерно в середине-конце марта, рассчитывая срок так, чтобы к высадке растения достигли возраста 60-65 дней. Тогда первые плоды можно будет ожидать через 1,5 месяца. Массовое плодоношение и созревание начнется в конце июля.

Грунт для посева семян готовят из равных частей огородной земли, песка и прошлогоднего перепревшего навоза или компоста (с огуречных грядок, например). Для дезинфекции почву прямо в ящике надо пропитать темно-розовым горячим раствором марганцовки. Сеять можно, когда она остынет.

Семена разложить по поверхности почвы и засыпать сухим песком (толщина слоя 0,5 см). Ящик закрыть пленкой и поставить в теплое место. Помидоры взойдут через 4-5 суток. Когда на растениях появятся 1-2 настоящих листочка, рассадить их в отдельные горшки объемом не менее 0,5 л. Дальнейший уход заключается в поливе рассады по мере просыхания верхнего слоя грунта.

Высадить в теплицу, размещая по 5-6 кустиков на 1 м². Для лучшего плодоношения помидоры Ослиные уши надо подкармливать 2-3 раза в сезон специальными удобрениями для томатов (“Кемира плюс”, “Кристаллон томатный”). Способ применения и доза препарата указаны в инструкции на упаковке.

Характеристика и описание

Этот гибрид появился в продаже около четырех лет назад, и уже успел завоевать сердца огородников своей низкорослостью и хорошим, сочным урожаем. Неотъемлемым плюсом является то, что со спелых помидоров можно собрать семена и воспользоваться ими в следующем году. Воловье ушко относится к сорту среднеспелых томатов, весь процесс выращивания (от посадки семян на рассаду и, заканчивая сбором урожая) занимает от 100 до 115 дней.

Посмотрев фото плода можно увидеть, что томат имеет гладкую цилиндрическую форму с заостренным носиком, напоминающее ухо животного. В спелом состоянии вес одного овоща достигает 100-150 г. С одного метра квадратного можно собрать около 6 кг ушей-помидоров. Цветовая гамма колеблется от красного до насыщено-красного. Помидоры находятся хоть и не в плотной кожуре, но они не растрескиваются и долго сохраняют свой товарный вид. Мякоть не водянистая, мясистая, со средним содержанием семян. По вкусовым параметрам, томаты с легкой кислинкой, которая хорошо гармонирует со сладостью плода.

Данный сорт помидоров имеет разнообразное применение в кулинарии. Его можно солить, мариновать, консервировать, тушить, добавлять в салаты и кушать в свежем виде.

Растение в уходе не прихотливое, его можно сажать как в открытый грунт, так и под пленочное покрытие. Устойчиво к холодам и болезням.

К недостаткам можно отнести:

• формирование куста;
• частый полив;
• обработка почвы от вредителей и сорняков.

Этот овощ приманивает вредителей своим ароматом и вкусом, поэтому необходимо два раза в неделю просматривать кусты и убирать вредоносных жуков подальше от растения. Чтобы защитить плоды, можно обработать листья специальным раствором.

Немного о рассаде

Помидоры лучше выращивать рассадой в ящиках, предварительно обработав семена раствором марганца. Перед пересадкой ростков в открытый грунт, землю сначала нужно полить, обезвредить от различных грибков и прорыхлить. После предварительной обработки, можете не переживать за сохранность корней. Они хорошо приживутся и в конце лета, кусты наградят вас хорошим урожаем.

Описание томата Торпедо и его характеристики

Томат Торпедо считается гибридным сортом. Он неприхотлив к климатическим условиям, перепаду температур. Растение можно выращивать и в парнике, и в открытом грунте. Далее, приводим характеристику и описание сорта Торпедо f1.

Описание томата Торпедо

Характеристика сорта Торпедо:

• растение относится к детерминантному виду;
• листья темно-зеленого цвета, среднего размера;
• томат имеет промежуточное соцветие;
• плодоножка имеет сочленение;
• помидоры Торпедо розового цвета, цилиндрической формы, напоминающей торпеду;
• кожица плотная, гладкая, блестящая, не растрескивается;
• плод в разрезе имеет около 2—3 гнезд;
• вес 1 помидора составляет 60—100 г;
• урожайность растений высокая и составляет 3,3 кг/м²;
• растение является устойчивым к таким заболеваниям, как фитофтороз и корневая гниль.

Кусты растения вырастают в высоту до 60 см. На ветвях имеется небольшое количество листьев (в отличие от других сортов). Формирование куста растения осуществляется на раннем сроке после высадки в грунт. Период от созревания рассады до получения урожая составляет около 100 суток. Сформированная кисть данного растения приносит около 5 помидоров.

С 1 куста можно получить около 4 кг плодов. Томаты зреют быстро. Растение не требует особого ухода и соблюдения сложных агротехнических мероприятий. Торпедо f1 считается одним из лучших сортов среди других томатов. Его можно выращивать даже на маленьких дачных участках, при этом получая большой урожай.

Выращивать растение надо рассадным способом. До начала посева семена нужно обработать раствором марганцовки, а затем промыть кипяченой водой. Это необходимо, чтобы предотвратить развитие различных заболеваний.

После того как всходы начнут развиваться, и на стебле появятся первые 2—3 листа, надо выполнить прищипывание. После этого надо регулярно проводить подкормку растений минеральными удобрениями, поливать, разрыхлять почву и закаливать рассаду.

Лучшие перцы для фарширования и переработки

Фарширование

Фаршированный болгарский перец

Идеальным применением перца в пищу является его фарширование. Для этого обычно используют ровные, некрупные перчики одинакового размера. Среди ранних можно отметить: Любава, Диво, Золотое чудо, Банан, Маринкин язычок. Среди среднеспелых: Антей, Новый русский, Степашка.

Сушка

Для сушки подходят длинные и вытянутые плоды. Прекрасно подойдут для этого Сабелька и Чудо-паприка. Сушить их можно прямо на свежем воздухе.

Консервирование

Консервированный сладкий перец

Для консервации идеально использовать мясистые толстостеные сорта. А если взять несколько разноцветных перчиков, заготовка выйдет не только вкусной, но и красивой. Прекрасно подходят для консервирования: Авангард, Адепт, Богдан, Идеал, Лайлак белл, Чоколат бьюти, Янтарь.

Уход

Томат «Воловьи уши» не отличается особой болезненностью, однако своевременность обработок производит хороший профилактический эффект и предупреждает возникновение фитофторы и других болезней.

Повысит иммунитет растения и своевременное выполнение агротехнических мероприятий.

Выращивая томаты и ожидая от них высоких урожаев нельзя отдаваться на милость природы. Ежедневный труд, поливы, подкормки, прополки, окучивание и обработки позволят получить продукцию высокого качества и в достаточном количестве. Томат, очень отзывчивая на плодородие грунтов культура и воспользоваться этим свойством огородник просто обязан.

Борьба с вредителями и заболеваниями

Томат Воловьи уши может поразить фитофтороз. Выражается он буровато-коричневыми пятнами на стеблях и листьях, размягчением и гниением плодов. Для борьбы нужны фунгициды – Квадрис, Инфинито, медный купорос, бордосская жидкость.

Для профилактики фитофторы обеззараживать почву и инвентарь, поливать культуру под куст

Сорт Воловьи уши может пострадать от белокрылки. Листья покрываются желтыми пятнами, вянут. В выделениях насекомого размножаются грибки, потому оно чернеет. Для борьбы эффективны разные средства:

• препараты – Конфидор, Актара, Вертициллин;
• клейкие ловушки для взрослых особей;
• народные средства – настои чеснока, древесной золы.

Томаты могут пострадать от белокрылки и в открытом грунте, и в теплице