Озимый и яровой: выращиваем чеснок, как советует Галина Кизима

Чеснок является незаменимым ингредиентом многих блюд, добавляя им остроты и аромата. Помимо своих ярких вкусовых качеств, он зарекомендовал себя в качестве борца с патогенными бактериями и грибком. Выращивание чеснока осуществляется как в осенний, так и в весенний сезоны в зависимости от его вида. Несмотря на то, что чеснок крайне неприхотлив, срок его хранения не так велик, в особенности – если вы сажаете его осенью, потому посадка чеснока на зиму требует подкованности садовода. Существует несколько способов размножения чеснока – в зависимости от посадочного материала, и каждый из этих способов предполагает свой индивидуальный подход.

Посадка чеснока на зиму

Озимый и яровой чеснок: как отличить?

В зависимости от времени посадки различают озимый и яровой чеснок. Если вашей целью является посадка чеснока осенью, то озимый вариант – это ваш выбор. Яровой чеснок не любит низких температур и сажается в почву по приходу весны. Отличить озимый чеснок от ярового довольно легко по нескольким ключевым признакам:

1. Структура. Головка ярового чеснока не имеет стержня, в то время как у озимого он хорошо просматривается. Яровой чеснок состоит из большого количества маленьких зубчиков (до 25 штук), в то время как озимый чеснок обладает меньшим количеством зубчиков (от 4 до 12 штук) большего размера. Различается и местонахождение зубчиков: у озимого чеснока они расположены в один ряд, у ярового – в несколько рядов;

Зубчики озимого чеснока крупнее, потому в головке их помещается меньше

• Вкус. Чеснок, приспособленный к низким температурам, обладает более острым и резким вкусом, в то время как яровой чеснок мягкий на вкус;
• Хранение и употребление. Яровой чеснок способен хранится на протяжении всего зимнего сезона, он не засыхает и не теряет своих вкусовых качеств, в то время как озимый едва переживает большие холода. Его употребляют в пищу летом и осенью. Озимый чеснок, в отличие от ярового, часто используется в качестве заготовок как посевной материал.


Яровой чеснок способен храниться значительно дольше озимого, не теряя своего аромата

Читайте также:  Лучшие сорта декоративной фасоли вьющейся: посадка и уход

Цены на озимый чеснок

озимый чеснок

Выбор места и подготовка почвы

Чесночные грядки разбивают на высоком месте с хорошей освещенностью. Низины не подойдут – застой влаги станет причиной загнивания осенних посадок и не позволит провести ранний посев весенних.

Кислотность должна быть нейтральная, лучший вариант – супесчаный или суглинистый грунт. Если земля на участке кислая, внесите в нее гашеную известь, золу или мел.

Обязательно соблюдаем севооборот:

• плохим предшественником является лук – он оставляет чесноку «в наследство» личинки вредителей и общие заболевания;
• морковь сильно истощает почву, поэтому после нее чеснок будет расти плохо;
• перец, свекла, картофель и капуста в качестве предшественников также нежелательны;
• отлично подойдут участки, где до этого росли огурцы, кабачки, тыква, бобовые, зерновые и цветная капуста.

Чеснок угнетает споры грибков и отпугивает вредоносных насекомых, поэтому может защищать другие огородные культуры. Он станет отличным соседом для баклажанов, картофеля, моркови, перца, помидоров, клубники, ягодных кустарников. Исключением являются бобовые – близко посаженный чеснок будет их подавлять.

Перед посадкой проводят следующие подготовительные работы:

1. Грядку перекапывают лопатой или специальными вилами. Для озимого чеснока в землю вносят суперфосфат, калийную соль и перегной в количестве 30 г, 20 г и 5 л соответственно. Затем ждут, пока почва успокоится и осядет, и только после этого высаживают зубчики.
2. Удобрять почву для ярового чеснока можно как осенью, так и весной. Во время осенней подготовки грядки используют смесь из двойного суперфосфата, компоста и древесной золы. Весной – золу и гуминовые подкормки.
3. Если вы применяете органические удобрения, используйте только перепревшие и не забудьте смешать их с землей. Свежий навоз противопоказан – от него бурно растет ботва в ущерб корнеплодам.

Когда сажать озимый чеснок?

Выделяют два типа посадки: традиционный, при котором чеснок закапывается на глубину до пяти сантиметров и более глубокий, предполагающий погружение чеснока на пятнадцать сантиметров в почву. Многие садоводы отдают предпочтение глубокой посадке в связи с тем, что чем лучше чеснок защищен слоями земли, тем комфортнее он переносит грядущие холода, а так же быстрее пускает корни.

Сроки посадки зависят от степени глубины, на которую вы хотите погрузить чеснок в землю

Итак, в зависимости от времени посадки следует ориентироваться на следующие сроки:

1. При традиционной посадке подходящий день следует выбирать за две или три недели до предполагаемых заморозков. В регионах средней полосы чеснок сажается с конца сентября по середину октября. Южные регионы могут позволить себе посадку вплоть до ноября;
2. При глубокой посадке чеснок сажается в промежутке между двадцатыми числами августа и первыми числами октября при умеренном климате, характерном для средней полосы. В южных областях так же позволяется припоздниться до ноября.

При посадке чеснока следует ориентироваться на погодные условия вашего региона

Важно! Поскольку заморозки приходят в разные регионы в разное время, называть конкретные даты посадки бессмысленно. Садоводам рекомендуется ориентироваться на климатические особенности своих регионов и внимательно следить за прогнозами погоды перед днем посадки.

Распространенные ошибки в посадке

Имейте в виду, что неправильного подобранные сроки могут стоить вам целого урожая, поэтому ко времени следует относиться особенно внимательно. Так, чеснок, посаженный рано и пробывший в грунте слишком долго, начнет прорастать, что негативно отразиться на его вкусовых качествах, поскольку все свои питательные вещества он перенаправит в корни.

Передержанный в почве чеснок неизбежно пустит корни, что затруднит его хранение и употребление

Если вы посадите чеснок слишком поздно, то у него просто не останется времени на то, чтобы хорошо укорениться. А с приходом заморозков он испытает дополнительный стресс и в худшем случае перемерзнет, что приведет к гибели растения. В холодных регионах с непредсказуемым климатом советуется дополнительно укрывать посаженный чеснок во избежание непредсказуемых последствий. В качестве материала отлично подойдут усохшие стебли растений, укрытые пленкой.

Видео — Советы по посадке озимого чеснока под зиму

Защита от мороза

Укрытие осенью делают не сразу после посадки, а позже, когда грунт промерзнет на 1 или 2 см. Оптимальная высота подушки в южных регионах – 15 см, в северных – до 30. В качестве защитного материала можно использовать практически любую органику, например:

• Солому;
• Скошенные сорняки;
• Сено;
• Опавшую листву;
• Опилки.

Использовать органику нужно осторожно, так как вместе с ней можно занести грибки, личинки насекомых и возбудителей инфекционных заболеваний. Для профилактики материал нужно обработать фунгицидами и инсектицидами. Сорняки могут засеять огород своими семенами, осложнив прополку на следующий сезон. Чтобы этого не произошло, сорняки необходимо скашивать до начала цветения.

Если нет возможности обработать укрывной материал, грядки с чесноком укрывают полиэтиленом, поверх которого выкладывают органические материалы. Весной укрытие осторожно снимают, выносят с участка на этой же клеенке, стараясь не просыпать на грунт.

Виды посадочного материала

При правильной посадке и подходящей почве, чеснок успешно укореняется и приспосабливается даже к самым сильным морозам. Ближе к началу марта растение в норме уже начинает давать зеленые всходы. К лету в месте посадки появляются стрелки, которые, как правило, удаляются, если садовод хочет повысить качество грядущего урожая. Если вы захотите добыть посадочный материал, то стрелки из наиболее крупных луковиц можно оставить.

Сроки уборки урожая зависят от избираемого вами типа посадочного материала

По мере своего роста, стрелки из спиралевидного состояния переходят в прямое. В тот момент, когда стрелки выпрямятся окончательно, имеет смысл собрать урожай, который появится на цветоносе. Для получения урожая нужно поэтапно следовать инструкции:

1. Аккуратно удалите растения из почвы и свяжите их в пучки;
2. Храните пучки в сухом теплом месте не меньше тридцати дней;
3. Спустя месяц, внимательно рассмотрите растение и условно разделите его на две части: на луковицы и головки с бульбочками. Именно бульбочки и являются самым ценным посадочным материалом.

Бульбочки уступают в размерах зубчикам, однако способны приносить отличные урожаи

Важно! Со сбором бульбочек ни в коем случае не стоит затягивать, поскольку если они попадут в землю до того, как вы до них доберетесь, из них вырастут небольшие чесночные кусты.

Посадка разных типов материала

От предпочитаемого вами посадочного материала будут зависеть сроки его погружения в почву.

Таблица 1. Виды посадочного материала

Однозубковые луковицы могут так же использоваться в качестве посевного материала

При выборе определенного посадочного материала следует ориентироваться на временные рамки. Так, от зубчиков вы получите созревшую луковицу уже через год, после посадки. Для того чтобы бульбочки произвели луковицу, им необходимо пройти два этапа, занимающие соответственно два года.

Особенности посадки бульбочек

Несмотря на то, что бульбочки требуют более благоприятных условий для посадки, они считаются наиболее эффективным способом добиться размножения чеснока. Дело в том, что в одной озимой луковице содержится до двенадцати зубчиков, в то время как на одну стрелку приходится до ста миниатюрных бульбочек, каждая из которых способна плодоносить.

В одной стрелке чеснока бульбочек во много раз больше, чем в одной головке зубчиков

Важно! Перед посадкой советуется в течение нескольких дней подержать бульбочки в холодильнике или холодном погребе, чтобы повысить их урожайность.

По мере созревания бульбочки мы получаем однозубковую луковицу, миниатюрный зубчик которой достигает в размере не более трех миллиметров. При желании, однозубковые луковицы уже можно употреблять в готовку. Однако если вы захотите довести дело «до конца», следует повторно посадить однозубку в почву в осенний сезон, после чего из нее уже разовьются полноценные крупные головки чеснока.

Несмотря на то, что бульбочки сажаются в межсезонье, весенняя пора для них подходит больше

Способы посадки

Чеснок можно высаживать тремя способами: семейными дольками – зубчиками, семенами-бульбочками или однолетней луковицей – севком.

Зубчиками

Сформируйте грядку шириной около метра и хорошенько прорыхлите. Сделайте углубления через 15-20 см в ряду, после чего обильно их полейте. Покройте дно золой или песком. Глубина залегания зубчиков – 5-6 см. После окончания работ присыпьте их сантиметровым слоем гумуса.

Если вы сажаете овощ под зиму, не забудьте замульчировать грядку торфом или другими органическими материалами.

Посмотрите видео о том, как сажать чеснок зубчиками.

Бульбочками

Бульбочками называют семена, которые формируются в соцветиях чеснока озимых сортов. В качестве посадочного материала выбирают самые крупные из них. Выращивание культуры из бульбочек омолаживает и оздоравливает растение, поэтому огородники периодически его практикуют.

Подзимний сев проводят в то же время, что и высаживание зубчиков. На поверхности грядки проводят борозды через каждые 10-15 см. Глубина – до 3 см. Дно сбрызгивают разведенной в воде марганцовкой, предварительно посыпав землю песком и золой. Семена выкладывают на расстоянии 2-3 см друг от друга донышком вниз. Донце шире верхушки и отмечено рубцом. Если сомневаетесь, положите зерно на бок.

На зиму замульчируйте грядку торфом толщиной 2 см или просеянным компостом. Весной потребуется стандартный уход – полив, рыхление, прополка. Как только ботва пожелтеет, а шейка станет тонкой – можно собирать севок. Для этого выбирают сухую погоду, а после урожай три дня просушивают под солнцем на открытом воздухе. До следующей посадки его хранят при комнатной температуре.

В северных регионах бульбочки чаще сажают весной ввиду того, что зимние морозы они могут не пережить. До февраля их хранят в сухом теплом месте, а затем переносят в помещение с температурой 0 градусов. Для этого подойдет холодильник или подвал. В середине апреля или в мае семена обрабатывают и сажают в открытый грунт. К осени созреет севок. Его можно оставить зимовать на грядке под торфяным укрытием.

Севком

Однозубковые луковицы можно вырастить самостоятельно из бульбочек или приобрести на рынке. Для посева выбирают крепкие, плотные и здоровые экземпляры. Если вы хотите получить крупные луковицы, сажайте весной с последующей зимовкой грядки. Если нужен урожай среднего размера, проводят обычную подзимнюю посадку. Схема посадки: 20 см между рядами и 10 см между саженцами.

Комплементарность с прочими овощами

Перед тем, как сажать чеснок, всегда необходимо учитывать его предшественников. Чеснок достаточно требователен к культурам, которые произрастали до него и при игнорировании этого фактора не стоит надеяться на хороший урожай. Оптимальными предшественниками для чеснока будут однолетние овощи, обладающие сравнительно короткими сроками созревания. К таким овощам относятся:

Чем короче срок созревания у овоща, тем больше вероятность того, что чеснок приживется после него

Очень плохо приживается чеснок на почве, на которой ранее произрастали различные корнеплоды. Особенность взращивания корнеплодов заключается в том, что они основательно истощают почву, которой по-хорошему требуется время для того, чтобы полноценно восстановиться и вернуть себе возможность питать новые растения. К тому же, корнеплоды элементарно поздно созревают, из-за чего посаженный после них чеснок рискует просто не успеть прорасти.

Корнеплоды забирают все питательные ресурсы у почвы, которая требует последующего отдыха

Помимо корнеплодов, главным врагом чеснока при посадке является сам чеснок. Следует заранее отмечать участки, на которых вы выращивали чеснок и ни в коем случае не сажать его туда же повторно в ближайшие три или четыре года. Тем самым вы дадите почве отдохнуть и восстановиться для дальнейшей работы. То же самое правила распространяется и на лук.

Пошаговая инструкция: как высаживать зимний сорт в открытый грунт?

Прежде чем приступать к непосредственной посадке, необходимо подготовить все инструменты и материалы:

• 
  Инвентарь. Если сажать чеснок рядками на небольшую глубину, то понадобится тяпка и грабли. Если сажать рядками на большую глубину (7 – 9 см), то стоит подготовить ручной плуг. При посадке на глубину больше 10 см удобнее использовать колышек и молоток. Для удобства на колышке можно нарисовать отметку, на которую он будет втыкаться в землю.

• Почва. Выбор места для грядки имеет значение – чеснок требовательная культура. Чтобы получить хороший урожай, кислотность должна быть нейтральной или пониженной. Грядка ориентируется с севера на юг и должна быть приподнята, если грунтовые воды залегают близко к поверхности.
  За 3 – 4 недели до посадки почву необходимо подготовить. Для этого равномерно разбрасывается 6 – 10 кг компоста или 40 гр суперфосфата и 10 гр хлористого калия на кв.м. Затем грядка перекапывается и аккуратно разравнивается. За оставшееся время почва осядет и наберет достаточно влаги для роста чеснока. За 2 – 3 дня до посадки необходимо разбросать мочевину из расчета 30 гр на кв м. и пролить водой.
• Посадочный материал. Зубчики тщательно сортируют и отбирают – посевной материал должен быть крупным, здоровым и без повреждений. Для ускорения всходов и лучшего развития желательно прорастить семенной материал. Перед посадкой проросшие зубчики необходимо опрыскать 1% раствором медного купороса, а непосредственно перед высадкой замочить на 5 минут в растворе Фитоспорина. Аналогичные операции проводятся и для бульбочек.

Когда все готово, почва осела, посевной материал готов и сроки позволяют, можно приступать к посадке:

1. При выборе места необходимо обращать внимание на предшествующие культуры. У чеснока с картофелем и луком схожие болезни и вредители, поэтому их чередовать не рекомендуется. Оптимально сажать чеснок после томатов, огурцов, капусты, тыквы или кабачков. О том, после каких культур можно сажать чеснок и что можно сажать после чеснока, подробнее написано тут.
2. Глубина посадки зависит от климатических и локальных условий и различается в разных частях России. Чаще всего сажают на глубину 5-7 см, чтобы защитить растение от морозов и вымерзания. Последние годы распространение получает схема с разной глубиной посадки – четные ряды сажаются на глубину в 5-7 см, а нечетные на глубину в 10 -15 см. Это позволяет уплотнить посадки и получить больший урожай с той же площади. При посадке бульбочек на семена глубина должна быть 3-5 см.
3. Схема посадки тоже зависит от климатических условий, но в меньшей степени. Чаще всего чеснок сажают по схеме 20 см междурядье и 15-20 см между растениями. При разноуровневой осадке можно сократить ширину междурядий и сдвинуть расположение растений в шахматном порядке. Бульбочки для получения зубков можно сажать по схеме 10 на 10 см или 10 на 5 см.

4. 
   Процесс посадки на небольшую глубину выглядит следующим образом: с помощью тяпки или небольшого плужка нарезаются бороздки, в которые аккуратно укладывается посадочный материал. После укладки рядок проливается Фитоспорином и закапывается. Когда все рядки высажены грядка дополнительно разравнивается граблями и мульчируется.

5. При посадке на глубину в 10 см и больше нарезать бороздки становится затруднительно. Поэтому используется колышек и молоток. Толщина колышка подбирается так, чтобы зубчики легко входили в получившуюся лунку, но при этом не переворачивались при падении. Колышек забивается на нужную глубину и аккуратно вынимается. В получившуюся лунку выливается немного раствора Фитоспорина, затем опускается зубчик корнями вниз, в лунку высыпается немного земли, поливается и засыпается полностью.

Всем нашим читателям, которые интересуются посадкой чеснока, мы можем посоветовать прочитать интересные и полезные статьи о том, как посадить овощ с помощью сажалки и как выращивать его дома.

Подготовка озимого чеснока к посадке

Для того чтобы озимый чеснок радовал садовода своим жгучим вкусом и не подвел при хранении, необходимо правильно подготовить его к погружению в почву. Подготовка чеснока состоит из нескольких ступеней. Первой из них является отбор подходящих зубчиков и их обработка.

Качество отбираемых луковиц напрямую влияет на качество грядущего урожая

Отбор и обработка посадочного материала

1. Для посадки пригоден исключительно свежесобранный чеснок. В качестве подходящих кандидатов выбираются самые зрелые и предварительно просушенные луковицы;
2. Луковицы не должны подавать признаков механических повреждений, заболеваний, плесени или гнили. Помните о том, что даже если недуг затронул только одну луковицу, то и все остальные находятся в потенциальной опасности. Поэтому если вы хотите, чтобы последующий урожай не сгнил еще в земле, отнеситесь к отбору со всей строгостью;

Любые намеки на гниение или плесень должны стать веским поводом для отбраковки луковицы

Величина сажаемых зубчиков непосредственно отразиться на величине урожайных луковиц

Дезинфекция посадочного материала

Следует помнить о том, что даже самое тщательное обеззараживание не всегда спасает зубчики от инфицирования. Однако при этом нужно продолжать делать все, что зависит от садовода, чтобы повлиять на качество урожая.

От клещей и нематод

Главными врагами озимого чеснока являются чесночные клещи и нематоды, питающиеся содержимым зубчиков и разрушающие их изнутри. Для борьбы с этими паразитами нужно предпринять следующие нехитрые действия:

1. В трех литрах воды растворите одну столовую ложку соли;
2. Продержите зубчики в данном растворе в течение всего дня.

Признаки поражения зубчика чесночным клещом

Альтернативой соляному раствору является зольный щелок, эффективно препятствующий заражению растения вредителями. Для того чтобы приготовить его следуйте рецепту:

1. Полкилограмма золы разбавьте тремя литрами воды;
2. Перемешивайте состав последующие десять минут, а после прокипятите;
3. Дайте раствору остынуть и настояться. В результате ближе к поверхности должен выделиться мутноватый слой, который и носит название зольного щелока;

При процеживании раствора следите за тем, чтобы в конечный продукт не попадали отходы

Важно! Обрабатывать луковицы зольным щелоком рекомендуется в перчатках, поскольку раствор может раздражать незащищенную кожу рук.

От грибка

Для предотвращения распространения грибка по зубчикам существует несколько одинаково эффективных способов:

1. Одну чайную ложку медного купороса (без верха) растворите в литре воды. Зубчики опускаются в получившийся состав на полчаса. После обработки они погружаются в почву без повторного смыва;

Медный купорос имеет насыщенный голубой оттенок

Помимо самодельных составов допускается обрабатывать растения хорошо известным большинству садовников раствором фунгицида под названием «Фундазол». Его можно приобрести в любом специализированном магазине для огородников.

Фундазол отпускается в виде порошка, который нужно развести в воде согласно инструкции

Цены на Фундазол

фундазол

Как грамотно выбрать чеснок на посадку

Крупные чесночные головки правильной формы из супермаркета так и хочется использовать для посадки! Но не спешите, привлекательная внешность этого овоща еще не говорит о его идеальной всхожести и выращивании.

На что обратить внимание при покупке чеснока на высадку:

• Для посадки лучше покупать на рынке чеснок свежей выкопки, с корнями.
• Если вы пришли выбирать посадочный чеснок в магазине, обращайте внимание на дно головок. Импортный чеснок (как правило, китайские или японские сорта) проходит специальную обработку корешков для его длительного хранения. Гладкое дно без единого корешка говорит о том, что производитель обработал овощ, чтобы он не прорастал. Значит, и на вашей грядке с прорастанием этой культуры могут возникнуть проблемы.
• Ощупывайте каждую чесночную дольку, они не должны иметь мягких участков.
• Разверните один из зубков. Он должен иметь гладкую молочную поверхность без пятен и пожелтения.

Итак, ваш посадочный чеснок должен иметь наметившиеся корневые бугорки, твердую консистенцию и здоровый внешний вид. Если вам удалось купить именно такой – отлично! Но гораздо надежнее готовить посадочный чеснок своими силами.

Готовим сеянцы чеснока самостоятельно

Если сорт, который вы выращиваете, вас устраивает, то семенной материал желательно готовить ежегодно самостоятельно. Для этот оставляйте летом 5-7 головок со стрелками. Как только пленка соцветия лопнет, стрелку срежьте и просушите. Внутри созрели маленькие зубки. Их нужно собрать и высеять в бороздки в те же сроки, что и чеснок (можно сеять весной). Из семян на следующий год вырастают «однозубки» — это и есть лучший посадочный материал.

Пробуждение засохших зубчиков

Бывает и так, что садовод припоздал и не успел погрузить зубчики в землю вовремя. Если опоздание несущественное, то имеет смысл применить способ, благодаря которому зубчики можно вернуть к жизни. Порядок действий следующий:

1. Погрузите зубчики в теплую воду и подержите их в ней два или три часа;
2. Возьмите мох или опилки и увлажните их. Поместите в них замоченные зубчики;
3. Оставьте зубчики в теплом сухом помещении на несколько дней. Желательно, если поблизости окажется батарея, которая ускорит процесс высыхания;

Теплая температура и низкая влажность воздуха ускорят прорастание зубчиков

Сажать зубчики надлежит в продезинфицированную марганцовкой землю

Чтобы собранный урожай чеснока сохранился дольше, важно не только правильно обработать посадочный материал, но и подобрать подходящие условия для последующего хранения. О том, какие варианты хранения позволяют чесноку продержаться как можно дольше рассказываем ниже.

Варианты хранения чеснока

Можно ли сажать яровой чеснок осенью под зиму

Яровой чеснок можно сажать и под зиму. В этом случае вегетационный период увеличится, а головки будут значительно крупнее (от 70–80 до 100 г). Оптимальный срок – конец сентября. На юге можно сделать это на 1–2 недели позже, а на Урале и в Сибири – на 7 дней раньше.

Перед началом работы яровой чеснок следует обработать точно так же, как и при классической посадке весной. Однако есть два отличия:

1. Глубина заделки будет больше: 5–8 см вместо 2–3 см.
2. На дно лунки нужно положить крупный белый песок. Затем воткнуть зубчики. После чего опять засыпать песком, а сверху заровнять плодородной почвой.

Посадки укрывают большим слоем мульчи. Можно использовать сухую листву, солому, опилки и другие подручные материалы.

Подготовка грядок под озимый чеснок

Чтобы чеснок хорошо прижился, необходимо позаботиться о надлежащем качестве почвы. Так же следует иметь в виду, что не все виды почвы подходят для высадки чеснока вне зависимости от их состояния. Самой лучшей почвой для выращивания зубчиков считается почва с нейтральной щелочной реакцией, к примеру – суглинистая или глинистая.

Корректировка кислотности почвы

Если ваша почва считается кислой, то ее стоит ощелачивать. Ощелачивание не должно происходить одномоментно с посадкой чеснока. Желательно осуществить ее еще перед посадкой предыдущей культуры. Для того чтобы понизить кислотность почвы, необходимо распределить по три килограмма извести-пушонки на квадратный метр.

Известь пушонку можно легко приобрести в готовом виде в строительном магазине

В качестве альтернативного материала для обработки почвы так же подойдет зола. Количество продукта зависит от изначальных свойств почвы, приблизительный расход материала составляет от семисот грамм до трех килограмм золы на квадратный метр.

Цены на известь пушонку

известь пушонка

Удобрение почвы

При необходимости удобрить почву, желательно осуществить задуманное не менее чем за две недели до начала посадки. В качестве материала лучше использовать не навоз, а перегной:

1. Разрыхлите почву с помощью штыка лопаты;
2. На каждый квадратный метр распределите по шесть килограмм перегноя, тридцать граммов суперфосфата и около двадцати грамм калийной соли;

Перегной может стать достойной альтернативой навозу

Более подробно о способах осеннего удобрения почвы можно прочесть на нашем портале.

Важно! До укрывания участка пленкой, желательно перекопать землю на глубину не менее тридцати сантиметров.

Ограничения по посадке

От посадки чеснока следует отказываться в следующих случаях:

1. Под вашим участком на достаточно близком расстоянии протекают грунтовые воды;

Одним из способов борьбы с грунтовыми водами является создание водоотводного канала

Навоз негативно влияет на произрастание в почве чеснока и снижает его иммунитет

Особенности в зависимости от климатической зоны

В зависимости от климатической зоны и локальных местных условий различается способ и схема посадки. Однозначных рекомендаций нет, в зависимости от текущего года, локальных температурных особенностей глубина и схема посадки может несколько отличаться.

В зоне умеренного континентального климата — Подмосковье и средняя полоса России схема посадки должна быть 20 на 25 или реже. Глубина должна быть больше 5 см, чтобы во время морозов после оттепелей не было промерзания посевного материала. Оптимальна посадка чеснока на глубину в 7-9 см и дополнительное мульчирование на зимний период.

В Южной части России сажать можно на меньшую глубину и чаще. Допускается посадка по схеме 20 на 20 или 20 на 15 в шахматном порядке. При регулярном мульчировании можно сажать на глубину в 3-5 см, без мульчирования желательно сажать на глубину в 10-15 см. Так у растений будет достаточно влаги для формирования головки.

Улучшение характеристик почвы под озимый чеснок

Помимо удобрения посредством навоза или перегноя, вы можете улучшить структуру земли на вашем участке, однако сделать это грамотно можно только при учете типа почвы, характерного для вашего участка:

1. Земля на вашем огороде относится к категории глинистых: на каждый квадратный метр надлежит добавить килограмм речного песка и килограмм торфа;

Глинистая почва считается тяжелой, потому без предварительной обработки не подходит для выращивания чеснока

Выращивание и уход за яровым чесноком

Ухаживать за этой культурой несложно. Важно только провести обработку ярового чеснока перед посадкой весной, а также обеспечить интервал между соседними растениями. Перед началом работы посевной материал нужно разделить на зубчики, при этом:

• лучше выбирать их из первого (внешнего) ряда;
• слишком мелкие необходимо отбраковать;
• удалить подсохшие и подгнившие;
• убрать сросшиеся. Они имеют явные признаки вырождения, поэтому хороший урожай из таких зубков не получится.

Как прорастить яровой чеснок перед посадкой

Предварительно посадочный материал ярового чеснока необходимо немного прорастить, получив небольшие корешки размером 2 см. Для этого его достаточно замочить сначала в марганцовке на несколько часов, а затем в стимуляторе роста на 30–40 минут. После этого зубки заворачивают в марлю и убирают в холодильник. Корни начинают расти с первых дней, а нужной длины они достигают всего за неделю.

Важно! Если сроки посадки затянулись (весна прохладная), яровой чеснок нужно доставать и периодически проветривать. Если корни уже начали расти, лучше переложить их в холодное отделение (ближе к морозилке).

В чем замочить и как подготовить яровой чеснок к посадке весной

Подготовка ярового чеснока к посадке весной обязательно включает в себя замачивание. Оно проходит в 2 этапа:

1. Сначала отобранные зубчики выдерживают в 1% растворе марганцовки (светло-розового цвета) в течение 3–4 ч. Это позволяет обеззаразить поверхность и уничтожить как вредные грибки, так и бактерии.
2. Также яровой чеснок перед посадкой нужно замачивать в стимуляторе роста, например, в «Эпине», «Корневине», «Цирконе», «НВ-101». Если этих средств под рукой нет, можно получить свежий сок алоэ и разбавить его водой в соотношении 1:1. Выдерживают посадочный материал в течение 30–40 минут.

После этого раствор сливают, а мокрые зубчики укладывают в любую натуральную ткань или марлю, свернутую в несколько слоев. Заворачивают и помещают в прочный пакет, который не нужно плотно завязывать. Затем этот сверток отправляют в холодильник (отделение для фруктов и овощей), а в нужный день забирают и высаживают. Если есть возможность, посадку можно провести сразу после замачивания.

Обеззараживание посадочного материала в марганцовке проводят в течение нескольких часов

На каком месте лучше сажать чеснок

Особых требований к месту для выращивания ярового чеснока весной нет. Подобрать подходящий участок просто: он должен быть хорошо освещен (без тени от деревьев, кустарников или строений) и находиться на небольшой возвышенности. Посадку в низинах, где скапливается вода, проводить нежелательно. В этом случае грядку можно немного поднять, подкопав землю или установив дополнительные деревянные ограждения.

Если есть возможность, культуру лучше возделывать на тех местах, где ранее росли бобовые, кабачки, тыква, овес, клубника, земляника или огурцы.

Не стоит высаживать зубчики в тех местах, где недавно размещались любые корнеплоды и пасленовые: томат, картофель, перец, баклажан, редис, морковь, свекла, лук и другие.

Подготовка почвы для посадки ярового чеснока

Чеснок предпочитает плодородную, легкую, рыхлую почву – суглинок или чернозем. Участок желательно подготовить еще осенью. Для этого его очищают, перекапывают и при необходимости вносят 2–3 кг перегноя или компоста на каждый квадратный метр.

Можно также заделать 200–300 г древесной золы. Свежий навоз добавлять нельзя, особенно весной. По мере вызревания он сильно нагревает почву, поэтому корни ярового чеснока при посадке могут серьезно пострадать.

Важно! Если почва тяжелая, содержит много глины, при перекопке в нее следует внести 200–300 г крупного белого песка (на 1 м2).

На каком расстоянии и на какую глубину сажать яровой чеснок

Схема посадки ярового чеснока в открытый грунт отличается тем, что зубчики располагают в 2 раза ближе, чем у озимого. Дело в том, что луковицы у «летней» разновидности намного мельче, поэтому место можно сэкономить.

При посадке следует соблюдать:

• интервал между соседними лунками – 4–6 см;
• глубину – не более 2–3 см.

Опытные дачники проводят измерения на глаз. Начинающим любителям можно посоветовать определить глубину как ширину двух пальцев, сложенных вместе. Интервал между посадками примерно соответствует длине мизинца.

Совет! Подготовить нужное количество зубчиков ярового чеснока к весенней посадке следует заранее. Например, на грядке 50–60 см шириной и 5 м длиной можно сделать 2 борозды и высадить максимум 200 шт.

Классическая схема посадки – 5 см между соседними зубками

Как правильно посадить яровой чеснок весной

После того как удалось правильно приготовить яровой чеснок к посадке весной, можно приступить к главной процедуре. Последовательность действий такова:

1. На подготовленной грядке делают несколько борозд с интервалом 25–30 см.
2. Закладывают в каждую из них биогумус либо гранулы комплексного удобрения (если подкормки не вносились заранее).
3. Высаживают зубчики в грунт, заглубляя на 2–3 см.
4. Поливают отстоянной водой и мульчируют опилками, древесной щепой. Этот слой позволить почве оставаться влажной намного дольше, а также будет препятствовать росту сорняков.

Как сажать озимый чеснок

После того, как все приготовления как почвы, так и самого чеснока будут завершены, можно смело приступать к его высадке:

1. Сделайте борозды глубиной до двадцати сантиметров, расположив их на расстоянии двадцати пяти сантиметров друг от друга;

Для того, чтобы чеснок лучше справился с низкими температурами, его погружают в борозды

В качестве мульчи прекрасно подходят сухой торф или опилки

Выбор времени: когда осенью?

Сроки посадки напрямую зависят от климатической зоны выращивания озимого чеснока. Чем севернее располагается климатическая зона, тем раньше необходимо высаживать чеснок:

• Для средней полосы России это конец августа – середина сентября.
• Для южной части России это середина сентября – начало октября.

В целом можно определить сроки посадки так — за 20-25 дней до стабильно низких температур.

Важно! Стабильно низкие это меньше +5 днем и меньше 0 ночью. Если год холодный, сажать нужно раньше, если ожидается теплая осень — сроки посадки можно немного сдвинуть.

Возможные проблемы и трудности

В результате неучтенного севооборота можно получить небольшой урожай, поражение культур грибками, слабые ростки на грядках.

Используя свежий навоз при обработке грунта под посадку, сталкиваются в дальнейшем с поражениями чеснока плесенью, гнилью, вредителями. Зубки без дезинфекции в растворе марганцовки или медного купороса могут не прорасти, вымерзнуть, дать поврежденными заболеваниями ростки.

Слишком углубленные посадки приводят к потере саженцев. Рост корневой системы затрудняет хорошо утрамбованный грунт под зубками. Влажный посевной материал не прорастает, он вымерзает или подгнивает.

Плохо замульчированные посадки не выдержат сильных холодов. А высаженные несвоевременно могут прорасти раньше времени, что чревато потерей посевов при заморозках.

Собираем урожай чеснока правильно

уборка чеснока

Посадочный материал предстоит сохранить с конца июля до первой половины октября. Чтобы быть уверенным в его качестве, избегайте неверных действий уже в процессе сбора урожая. Ошибки, допущенные на этой стадии, могут отразиться как на долгом хранении озимого чеснока до весны, так и более кратковременном – до посадки в октябре.

• за неделю-полторы до того, как собирать чеснок, перестаньте поливать грядки;
• заблаговременно частично откопайте головки чеснока, чтобы они дозрели;
• собирайте в день, когда нет дождя;
• не выдергивайте чеснок из земли, чтобы стебель не остался в руке, а головка – в грядке. Предварительно подкопайте, причем не под углом, чтобы не повредить головку. Используйте вилы вместо лопаты;
• не стучите головками чеснока о вилы, забор или голенище сапога, чтобы не повредить зубки;
• не обрезая корни и стебли, сложите головки чеснока одним слоем в деревянный ящик и поставьте урожай на 5 дней сушиться под навес или в проветриваемую теплицу. Вместо ящика в качестве подстилочного материала можно использовать спанбонд;
• перезревший чеснок а также поврежденные экземпляры отложите для ближайших кулинарных экспериментов;
• во время хранения пересматривайте отобранный посадочный материал – если какая-то головка не нравится, отложите ее.

Время посадки

Осенью важно успеть посадить чеснок до сильных заморозков. При этом не ошибиться с погодными условиями, чтобы не было временной оттепели. Чеснок не должен прорасти и не должен вымерзнуть. В Подмосковье, чаще всего, работы начинают с конца сентября – середины октября, примерно за 35–45 дней до сильных заморозков.

На Урале холодает раньше, лучше всего начинать посадки с середины сентября – в октябре. Важно, чтобы грунт прогревался не менее, чем на 6 градусов. В сибирских условиях зима обычно ранняя, в сентябре уже может выпасть снег, поэтому ориентируясь на прогнозы синоптиков, приступают к посевам чеснока даже с конца августа (при прогнозируемых ранних холодах без существенной оттепели) или с начала – середины сентября в более мягком климате.

Как выбрать сорт

Для сравнения, под посадки осенью выбирают до 22 озимых сортов и только 6 яровых. Среди основных отличий выделяют такие нюансы:

1. У озимого чеснока меньше зубков в луковицах. Их число составляет примерно от 5 до 10 штук, но размер их намного крупнее.
2. В яровых культурах зубки расположены хаотично, отличаются по размеру, по количеству их больше (от 8 до 20 штук).
3. У озимых сортов зубки ровные, пеньки толще и плотнее, а в структуре луковицы по центру размещен ствол в отличие от яровых видов.
4. Стрелкуется исключительно озимый чеснок, из яровых – только сорт «Гулливер».
5. Супесчаные почвы выбирают под посадку озимых сортов, для яровых – подходит суглинистый и не очень тяжелый по структуре грунт.
6. Высокая морозоустойчивость характерна для озимых сортов. Такой чеснок выдерживает очень низкие температуры.

Существенное отличие чесночных видов заключается в способах их посадки. Всеми известными способами (зубками, бульбочками, однозубковыми луковичками) можно высевать только озимые сорта. Яровой чеснок, кроме сорта «Гулливер», выращивают исключительно зубками, так как вид не стрелкуется.

Сорта озимого чеснока под посадку

Все озимые сорта, зачастую, отличаются острым вкусом.

Главное отличие яровых и озимых сортов чеснока – это образование цветоноса, «стрелки», на которой вызревают бульбочки. У яровых сортов цветоноса нет, они размножаются только зубчиками. У озимых – цветонос есть, они размножаются как зубчиками, так и образующимися в цветоносе бульбочками. Отсюда озимые сорта получили название стрелкующихся, а яровые – нестрелкующихся видов чеснока.

Кроме того, яровые и озимые сорта делят на столовые и технические. К столовым относят те плоды, в которых содержится много острого вкуса, эфирного масла и горечи. Это также – крупные сорта с большими головками. К техническим — относят чеснок с мене выраженным жгучим вкусом, небольшими мелкими зубчиками.

На заметку: почти все сорта ярового чеснока являются полуострыми, техническими. А все сорта озимого чеснока являются столовыми.

Различные яровые и озимые сорта отличаются периодом вегетации. Он может составлять 90 дней (это – минимальные сроки формирования головки), для поздних — 125 дней.

Ещё одно отличие яровых сортов от озимых – в их головках формируется больше чесночных зубчиков. Если в головке озимого чеснока будет 6-8 зубцов, то в головке ярового – 12-15 или 20 зубчиков более мелкого размера.

Приведём названия наиболее популярных нестрелкующихся яровых сортов чеснока:

1. Абрек – 15 долек в головке, созревает в течение 90-100 дней. Вес головки 30 г.
2. Лекарь – 10 долек в головке, созревает 90-100 дней, вес головки – до 40 г.
3. Московский – даёт до 15 зубчиков в головке, формирует урожай на 100-110 дней. Вес головки – 15-20 г.
4. Викторио – до 15 зубков, формируется за 100-110 дней, вес головки 40-45 г.
5. Демидовский – 16 зубков, головка до 50 г, сроки – до 110 дней.
6. Пермяк – 17 зубков, вес головки до 35 г, сроки – до 110 дней.
7. Дегтярский – до 18 зубчиков в небольшой луковице, формируется за 100-110 дней. Вес луковицы 35-40 г.
8. Уралец – до 20 зубков, головка до 35 г, сроки – до 110 дней.
9. Сочинский – даёт 30 зубков и формирует особо крупные головки весом до 50 г. Сроки формирования – 100-110 дней.
10. Сакский – формирует головку из 12-14 зубчиков, созревает 110-120 дней. Размер луковицы – до 20 г.
11. Украинский белый гуляйпольский (по названию населённого пункта – Гуляй-Поле) – формирует больше 10 зубчиков в головке, созревает до 120 дней. Размер луковицы – до 25 г.
12. Аллейский – до 18 зубчиков, со сроками созревания 120-125 дней, вес луковицы — до 25 г.

И ещё одна особенность: яровой чеснок вызревает дольше зимнего – на 3-4 недели. Поэтому в северных регионах рекомендуют выращивать только скороплодные сорта, к примеру, Лекарь и Абрек. В средней полосе России выбор сортов больше – Московский, Дегтярский, Пермяк, Уралец, Демидовский, Викторио.

В южных областях можно выращивать сорта различных сроков созревания, особенно актуально – поздние сорта чесноков – Сакский, Украинский. А теперь поговорим подробно – как весной посадить озимый чеснок.

Для того, чтобы добиться успеха в выращивании озимого чеснока, очень важно выбрать адаптированный к вашей местности сорт. Сорта чеснока бывают стрелкующиеся и не образующие стрелок. Те сорта, что дают стрелку, обычно более выносливы и зимостойки.

• Любаша – сорт украинской селекции с хорошей зимостойкостью и сухостойкостью, прекрасно хранящийся до 10 месяцев без потери качества. Высота стебля 90-120 см, количество зубков до 7 штук, средний вес одного зубка 15-10 г. Луковица белая с едва заметными фиолетовыми прожилками.
• Украинский белый – возделывается как в яровой, так и в озимой культуре. Сорт не стрелкуется, но прекрасно хранится, вес луковицы от 50 до 140 г, количество зубков в луковице от 4 до 12 шт.

Предлагаем ознакомиться: Можно ли укрыть чеснок соломой