Выращивание арбузов в открытом грунте и в теплице на даче

Особенности выращивания

Арбузы можно выращивать в как в открытом, так и закрытом грунте (теплице).

Главное — правильно выбрать сорт с подходящей для конкретного региона длительностью вегетационного периода, произвести посадку на достаточно освещенном участке и обеспечить растениям защиту от возможных заморозков и дождей.

Биологическое описание

Арбуз — однолетнее травянистое растение семейства тыквенных с мощной корневой системой. Большая часть корневой массы расположена на глубине 40-50 см, но некоторые корни проникают вглубь на 2-3 м. Стебель стелющийся, ползучий, сильно разветвлен, достигает 3-4 м в длину. Листья темно-зеленые, сильнорассеченные, цветки образуются в листовых пазухах, женские крупнее мужских.

Период цветения начинается спустя 40-50 дней после посева семян. Плоды — ягоды шаровидной или удлиненной формы массой от 500 г до 20 кг, состоят из коры, семян и мякоти различной консистенции, сахаристости и окраски.

Как растет арбуз

Наиболее высокие урожаи арбузов получают в субтропиках, в условиях умеренного климата урожайность снижается. На территории России культуру, как правило, выращивают в Нижнем Поволжье и на Северном Кавказе, однако и в других регионах арбузы также успешно культивируют.

Культура нуждается в тепле и продолжительном солнечном освещении, хорошо переносит засуху и жару, не предъявляет особых требований к почвенному составу. Несмотря на способность расти и развиваться в засушливые периоды, арбузы хорошо реагируют на полив.

На что обратить внимание при выборе сорта

Выбирая сорт арбуза для посадки на участке, необходимо учитывать несколько параметров:

• устойчивость к морозам;
• климатические условия региона выращивания;
• требования к составу почвы и другим условиям.

Также важно обратить внимание на сроки созревания сорта — от этого зависит время посева семян на рассаду и пересадки сеянцев в грунт.

Региональность и климат

Сорта арбузов, характеризующиеся коротким вегетационным периодом, подходят для выращивания только в южных регионах. В областях с более прохладным климатом высаживают только раннеспелые сорта с вегетационным периодом длительностью 70-90 дней.

Все сорта разделены на несколько групп по географическим признакам. В средних широтах высаживают сорта, относящиеся к русской, среднеазиатской или закавказской группам. Для них характерна высокая экологическая устойчивость, что позволяет получить хороший урожай даже в неблагоприятных условиях.

Лучшие сорта арбузов для разных регионов

Выбор сорта

Сейчас селекционерами выведено много сортов, адаптированных к климату средней полосы России. У этих сортов ранний срок созревания, небольшая масса плодов, они не требовательны к условиям выращивания, устойчивы к заболеваниям и климатическим условиям средней полосы России. Позднеспелые сорта арбузов пытаться выращивать в этой климатической зоне не стоит, они не успеют вызреть.

Среди сортов, наиболее подходящих для Подмосковья и средних регионов России, можно выделить такие сорта, как:

• «Огонек» — от полных всходов 70-80 дней, вес плода 2-2,5 кг, мякоть сладкая, сочная;
• «Шуга Беби» — скороспелый 75-85 дней, вес плода 1-3 кг, мякоть сладкая, зернистая, ароматная;
• «Землянин» — после появления всходов созревает на 75-85 дней, вес плода 4-6 кг;
• «Сибиряк» — ультраскороспелый, первые плоды можно получить в конце июля, мякоть нежная, сладкая, масса до 4,5 кг;
• «Сахарный малыш» — плод массой до 2,5 – 3,5 кг, мякоть ярко-красная, сладкая, ультраскороспелый, поспевает за 56 дней, устойчив к пониженным температурам;
• «Скорик» — срок созревания 80-100 дней от всходов, плоды крупные полосатые до 3-4 кг, мякоть вкусная, зернистая, ярко-красная;
• «Кримсон Свит» (75-80 дней, масса плода 8-12 кг, малосеменной сорт, мякоть сочная, сладкая, темно-красная).

Также можно отметить такие гибриды арбузов, как «Соренто F1» (60 дней после высадки в открытый грунт, сладкий, масса плода до 9кг), «Вильямс F1», «Топ Ган F1» (плодоношение наступает через 70-75 дней от посева, плод овальной формы, массой 8-10 кг, мякоть темно-красная очень сладкий).

Гибриды арбузов имеют хорошую устойчивость к болезням и вредителям, а также к температурным изменениям в течение летнего сезона. В средней полосе России арбузы выращивают только рассадным способом.

Интересный факт: если семена мелкие, то и плоды будут небольшие по размеру.

Выращивание рассады

В большинстве регионов, кроме юга и Нижнего Поволжья, получить хороший урожай арбузов можно только путем предварительного посева семян на рассаду.

Сроки посева

В среднем, семена арбуза на рассаду высевают в середине или конце апреля, при этом сроки посева разнятся в зависимости от региона выращивания:

• юг — конец марта;
• средняя полоса России (Подмосковье) — конец апреля;
• Сибирь, Урал, Ленинградская обл. — начало мая.

Справка. На момент пересадки в открытый грунт рассаде должно быть не менее 35 дней.

По лунному календарю

Выбор и подготовка семян

При покупке отдают предпочтение семенам, собранным 2-3 года назад, поскольку свежесобранные семена дают растения с мужскими цветками, а для плодоношения необходимы женские.

Посевной материал тестируют на всхожесть. Для этого семена на 5 минут опускают в солевой раствор (5 г соли на 100 мл воды) и избавляются от тех, что всплыли на поверхность. После этого, для получения здоровых саженцев, семена подготавливают к посадке.

Калибровка

Семена раскладывают на ровной гладкой поверхности и отбирают самые крупные экземпляры — в них больше всего питательных веществ, необходимых для хорошего роста и высокой урожайности.

Подготовка семян

При покупке посадочного материала предпочтение отдают семенам, собранным 2-3 года назад. Связано это с тем, что свежесобранные дают растения с мужскими цветами, поэтому плоды не образуются.

Этапы подготовки:

• Отбор по размеру (калибровка). Семечки перебирают, отдельно складывают крупные, средние, мелкие. Лучше использовать первые две группы, но сажать их нужно в разных местах, чтобы получить однородные всходы. Годятся и мелкие, но плоды будут меньше по размеру.
• Определение полновесности. Откалиброванный материал на 5-10 минут высыпают в солевой раствор (1 ч. л./250 мл), всплывшие семечки выбрасывают.
• Скарификация. Процедура необходима для быстрого прорастания, которое затруднено из-за твердой плотной оболочки семени. Для этого семечко в области «носика» трут о наждачную бумагу.
• Дезинфицирование. Проводят для уничтожения возбудителей болезней, личинок, которые могут находиться на оболочке, под ней. Самый простой и не требующий участия способ – прогревание на ярком солнце в течение недели. Другой вариант: мешочек с семенами на треть часа опускают в раствор марганца насыщенного малинового цвета, затем промывают под краном, сразу же замачивают для проращивания. Если проращивание будет проводиться позже, то просушивают.

• Замачивание в питательном растворе. Ускоряет прорастание, способствует быстрому росту сеянцев. Подойдут биопрепараты Фитоспорин-М, Эпин-Экстра.
• Прогревание для быстрого прорастания. Высокая температура способствует увеличению скорости протекания биохимических процессов в тканях, поэтому семенной материал на полчаса погружают в горячую (50 °С) воду.
• Проращивание. После прогревания семя заворачивают в мокрую х/б салфетку, кладут на блюдце, держат в теплом месте (20-25 °С). Ткань регулярно увлажняют, открывают для проветривания.

Статья по теме:

Как вырастить хорошую картошку

Посев семян сразу в грунт

Посев семян непосредственно в открытый грунт допустим только в Южных регионах, характеризующихся теплым и мягким климатом.

Как правило, посев проводят в конце мая, но ориентироваться необходимо на погодные условия и температуру воздуха (не ниже +12+14°C) и почвы — она должна прогреться на глубину 10 см до +12+14°C.

Выбор участка и подготовка почвы

Для посадки арбузов выбирают хорошо освещенное, защищенное от порывистого ветра место, расположенное на равнине или возвышенности — арбузы хорошо переносят засуху, а чрезмерная влажность почвы может привести к гниению корневой системы.

Бахчевые культуры предпочитают легкий, рыхлый, плодородный грунт с хорошей аэрацией и влагопроницаемостью, оптимальный вариант — целинный супесчаный чернозем с нейтральным уровнем кислотности, подходят также супесчаники или песчаники, предварительно обогащенные перегноем.

Осенью выбранный участок перекапывают и удобряют перепревшим навозом, весной (март-апрель) землю боронуют, рыхлят и на каждый 1 кв. м площади вносят 20 г калийных удобрений и по 30 г мочевины и суперфосфата.

Хорошие предшественники и соседи

Арбуз не сажают после дынь, патиссонов или кабачков, хорошими предшественниками станут озимая пшеница, многолетние травы, редис, укроп, базилик, томаты, сельдерей, корнеплоды, лук и капуста.

По соседству с арбузами не высаживают клубнику, картофель, баклажаны, перец, свеклу, морковь, чеснок, редис, тыкву и огурцы. Для создания защиты от ветра вокруг участка сажают кукурузу, горох или фасоль, для профилактики атак паутинных клещей поблизости с арбузами высаживают черную редьку, а для отпугивания тли, пилильщиков и огневок — томаты.

Алгоритм посадки

Схема посева семян арбуза в открытом грунте:

1. На подготовленном участке сформировать грядки на расстоянии 1,5-2 м друг от друга.
2. Через каждые 0,7-1,5 м сделать в них посадочные лунки глубиной минимум 30 см и диаметром 1 м.
3. Добавить в каждую по 1 кг перегноя, 1 ст. л. золы, 1 ч. л. нитроаммофосфата и 2 л воды.
4. Положить в лунки по 4-5 семян, заглубить их на 3-6 см, засыпать землей, уплотнить ее.
5. Замульчировать почву перегноем.

После прорастания семян и в фазе 3-4 листьев всходы прореживают.

Справка. Такой способ выращивания арбузов позволяет получить более устойчивые к стрессовым условиям плоды, однако урожай созревает позже.

Выбор участка и почвы для выращивания арбуза на даче

Для получения от выращиваемого на даче арбуза хорошего урожая важно, чтобы участок, предназначенный для посадки:

• был хорошо освещен;
• закрыт от холодных ветров;
• обеспечивал растения должным питанием.

Лучшая почва для бахчевых культур – легкая, плодородная и рыхлая. Оптимально, если на дачных грядках песчаный и супесчаный грунт, еще с осени обогащенный перегноем или другой, хорошо перепревшей органикой.

Лучшими предшественниками для арбузов считаются бобовые культуры, крестоцветные, включая капусту и редьку, а также картофель и томаты.

Перед тем как выращивать арбузы в открытом грунте, следует позаботиться о подготовке гряд и удобрении почвы. На метр грядки весной вносят:

• 24–35 грамм сульфата аммония;
• 40–45 грамм суперфосфата;
• 15–25 грамм калийных удобрений.

В предварительно увлажненные лунки, расположенные с интервалом 1–1,5 метра высаживают по 1–2 растения или погружают по одному торфяному стаканчику с таким расчетом, чтобы над уровнем почвы оставались семядольные листья. После посадки грядку мульчируют песком, а растения укрывают от солнца. Аналогичным образом поступают при появлении всходов, если арбузы в открытом грунте выращиваются из семян.

В первую неделю, пока идет процесс акклиматизации, арбузы поливают теплой водой.

Пересадка рассады в открытый грунт

Сроки высадки рассады в грунт зависят от региона выращивания. Ориентируются при этом на возраст рассады (не менее 35 дней) и погодные условия — средняя температура воздуха должна составлять +15+20°C днем и +8°C ночью.

Справка. По правилам севооборота на одном и том же месте арбуз можно выращивать максимум 2 года подряд.

Схема и глубина посадки

Алгоритм пересадки рассады в открытый грунт:

1. На подготовленном участке подготовить грядки на расстоянии 1 м друг от друга.
2. Через каждые 50-70 см сделать в них посадочные лунки размером больше, чем емкости с рассадой.
3. Всыпать в каждую по 0,5 стакана древесной золы, смешать ее с грунтом, полить.
4. Полить рассаду, извлечь сеянцы вместе с комом земли и аккуратно переместить в центр подготовленных лунок.

Болезни арбуза

На сегодня одними из наиболее распространенных и сложно определяемых заболеваний арбуза стали вирусы мозаики – Watermelon mosaic virus (WMV) – кожица плодов становится узорчатой, и Marrow mosaic virus (MMV) – листья морщинятся. А также вирус огуречной мозаики Cucumber mosaic virus – листья морщинятся, закручиваются краями вниз, на них появляются светлые участки, рост растения затормаживается, цветение слабое, на плодах появляется желто-зеленая крапчатость и темные «бородавки».

Мучнистая роса

Возбудителем является гриб Erysiphe cichoracearum DC. cucurbitacearum. Проявляться болезнь начинает уже в начале лета. Любит перепады температур и сухой воздух. Появляется в виде белесых мучнистых увеличивающихся пятен. Пораженные листья желтеют и засыхают.

Пероноспороз (ложная мучнистая роса)

Возбудитель – гриб Pseudoperenospora cubensis Rostowz. Проявляется в виде угловатых пятен на верхней стороне листа, на нижней стороне на пятнах образуется сероватый налет спороношения.

Фузариоз

Возбудитель – гриб Fusarium oxysporum Schl. f. Niveum Bilai. Проникает в растения через корневую систему, через зараженные семена. Может проявляться в течение всего вегетационного периода, от всходов до уборки урожая, а также в процессе хранения. Любит прохладную влажную погоду.

Симптоматика: сначала увядают верхушки плетей и отдельные листочки, от корневой шейки по стеблю образуются коричневые полосы, растение увядает.

Белая гниль (склероциальная гниль)

Возбудитель – гриб Sclerotnia scleotiorum (Lib.) d. By. Провоцирует загнивание корней и полностью всей надземной части растения. Начинается проявление симптомов с потемнения стеблей, образования на листьях и плодах водянистых пятен. Затем, на пораженных тканях появляется ватообразный налет, в котором формируются склероции гриба.

Аскохитоз

Возбудитель – гриб Ascochyta melonis Pot. Проявляется в виде беловатых или сероватых пятен с бурой каймой, на которых со временем формируются темные пикниды. Пораженные листья желтеют и засыхают.

Серая гниль

Возбудитель – гриб Botritis cinerea Pers. Симптомами заболевания выступают расплывчатые буро-зеленые гниющие пятна на листьях и плодах, которые со временем покрываются темно-серым спороношением гриба. Однако в сухую погоду пятна выглядят как буроватые сухие язвы, некрозная ткань которых трескается и выпадает.

Антракноз (медянка)

Особенно проявляется в дождливые годы на орошаемых участках или в низинах с застойным влажным воздухом. Возбудитель — гриб Colletotrichum lagenarium E. et H.

Симптомы: на листьях появляются пятна коричневого цвета с желтым окаймлением. Пораженные листовые пластины становятся бурыми, ломкими. На плодах вдавленные коричневые пятна во влажные периоды покрываются розоватым налетом. На стеблях пятна имеют продолговатую форму и медно-красный окрас.

Питиозная гниль плодов арбуза

Вызывают заболевание грибы Pythium Pringsh. На плодах появляется плотный белый мицелий, который со временем может охватить всю поверхность арбуза.

Способы выращивания

Существует несколько способов выращивания арбузов. Подходящий выбирают, исходя из климата региона и площади участка.

В теплице

В холодном климате выращивание арбузов возможно только в тепличных условиях.

В теплице предварительно перекапывают грунт, формируют грядки, удобряют почву перегноем и минеральными удобрениями. Пересадку рассады проводят, когда температура воздуха внутри теплицы ночью установится на отметке минимум +6°C. В Центральных регионах это время приходится на конец апреля.

Из-за ограниченного пространства с целью экономии места арбузы высаживают густо (расстояние между растениями 50 см, между рядами — 70 см), а для направления плетей используют шпалеры.

В емкости (бочки, ведра, короба)

Этот способ позволяет выращивать арбузы в домашних условиях. Для этого подготавливают емкость (ведро или бочку объемом 16 л или короб размером 50 x 50 x 30 см) и заполняют ее подготовленным субстратом с добавлением перлита для предотвращения застоя влаги.

Сеянцы с тремя настоящими листами извлекают из емкости, в которой они росли, вместе с земляным комом и пересаживают в ведро или короб.

Растения держат при температуре воздуха +25+30°C днем и +18+20°C ночью, умеренно поливают теплой отстоянной водой и 2 раза в месяц подкармливают калий- и фосфорсодержащими удобрениями.

Во время цветения арбузы искусственно опыляют: удаляют лепестки и мужские цветки с тычинками, а женские опыляют, прикасаясь к пестикам тычинками.

Когда плоды завяжутся, с растения удаляют все ягоды, кроме двух.

Под укрывной материал

Существует несколько способов выращивания арбузов под укрывным материалом:

1. Через каждые 1,5 м сделать грядки высотой 10-15 см, в центре выкопать канаву глубиной 40 см, закопать в нее солому и полить раствором мочевины. Уложить сверху траву и утрамбовать, накрыть все слоем смешанного с землей перегноя толщиной 10 см. Полить все водой так, чтобы почва была увлажнена на глубину 25-30 см, накрыть черным полиэтиленом, через каждые 90 см сделать в нем прорези в шахматном порядке, высадить в них рассаду.
2. Установить на участке дуги и натянуть на них полиэтилен. Размер конструкции должен составлять около 70 см в ширину и высоту. В жаркую погоду укрытие снимают.
3. Уложить агроволокно вдоль одной стороны грядки и накрывать растения в случае необходимости, например, во время заморозков.

Такой способ помогает защитить посадки от сорняков, уменьшить температурные колебания, сохранить влагу в почве и сократить время созревания плодов примерно на неделю.

На шпалере

Алгоритм действий:

1. С двух сторон грядки вкопать опоры высотой минимум 1,5 м.
2. Натянуть между ними веревки.
3. Привязать к ним другие веревки, которые станут опорой стеблям и будут определять направление роста.
4. Закрепить конец опущенной веревки на земле.
5. Вертикально подвязать главный стебель, удалить боковые побеги.

Справка. Этот способ актуален в северных регионах и на недостаточно освещенных участках.

Подвешивание плодов в сетках

При выращивании арбузов на шпалерах, плоды могут упасть на землю. Чтобы этого избежать, ягоды, выросшие до размера яблока, укладывают в сетки и привязывают к шпалере. Это также помогает защитить арбузы от гниения и обеспечить их равномерным освещением.

В бочке

В этом случае на дно бочки укладывают растительный мусор для дренажа, засыпают его травой, перегноем и плодородным грунтом. В зависимости от климата региона в бочку высевают семена или высаживают рассаду арбузов, и накрывают посадки нетканым материалом.

Под пленкой

Такой метод способствует более быстрому появлению всходов из-за создания парникового эффекта. Для этого посевы накрывают полиэтиленом, после прорастания делают в нем отверстия.

Важно! Продолжительное нахождение арбузов под пленкой провоцирует гниение корневой системы.

Правила посадки арбузов

Теплолюбивый арбуз культивируют чаще в южных районах нашей страны. Но при выращивании рассадой его скороспелые сорта дают нормальные урожаи и в средней полосе. В центральных районах арбузы часто выращивают в теплицах. Минимальная температура для прорастания арбузных семян составляет 16оС. При 0оС растения погибают. Наиболее благоприятная температура — 20–30оС.

Исходя из климата региона, возможна посадка арбуза в открытый грунт или только в теплицу. Но и там, и там возможно выращивание его как через стадию рассады, так и просто посевом семян на грядку. Поэтому выбор способа посадки арбуза довольно широк. Различаются и схемы посадки, то есть способы размещения растений в предоставленном пространстве.

На каком расстоянии сажать арбузы

В разных источниках приводятся различные схемы посадки арбуза. Но все авторы сходятся в одном: места арбузу нужно много, и загущенные посадки недопустимы. Исходя из геометрии участка и предпочтений хозяина, возможна как строчная (рядовая), так и квадратно-гнездовая посадка. При рядовой посадке между рядами арбузов оставляют от 1,5 до 3 метров, а между растениями в ряду — около 1 метра. При квадратно-гнездовой посадке рекомендуют оставлять расстояния между лунками от 0,7 до 2 метров, в зависимости от сорта арбуза, от мощности растения.

Между арбузными кустами всегда оставляют солидные расстояния

Конечно, эти расстояния относятся, скорее, к массовому производству арбузов, к посеву их на большом поле. Обычный дачник посадит не более десятка растений на небольшой грядке, но расстояние между ними всё равно не может быть менее полуметра.

В закрытом грунте (в теплице) такую роскошь позволить себе обычно нельзя, и расстояния приходится делать несколько меньшими. Чаще всего используют схему 50 х 70 см. В случае ранних сортов в лунку сажают по два растения, направляя их плети по мере роста в противоположные стороны.

Посев семян на рассаду в домашних условиях

При посеве семян арбуза на рассаду надо рассчитывать, что её высадка в открытый грунт или теплицу состоится примерно через месяц. Лучшая почвенная смесь для рассады состоит из равных частей дерновой земли, песка, торфа и перегноя. Можно добавить и древесные опилки. Разрешается сеять и в общий ящик, но пересадка арбузов из общей ёмкости в грунт будет весьма болезненна для рассады. Лучше для каждого растения взять отдельную посуду объёмом от 200 мл, глубиной не менее 10–12 см. Оптимальны торфяные горшочки.

Посев проводят на глубину около 3 см, по 2–3 семечка в горшочек, сверху насыпают немного чистого песка. Перед посевом грунт слегка увлажняют. А после посева горшочки накрывают стеклом или полиэтиленовой плёнкой, создавая парниковый эффект до появления первых всходов. Оптимальная температура при выращивании рассады 22°C днём и 18°C ночью. Но сразу после появления всходов её на несколько дней понижают на 3–5 градусов. Полив нужен умеренный, под корень. Иногда приходится подсвечивать рассаду, особенно если она пытается вытягиваться. Световой день должен быть около 12 часов.

Уже на стадии рассады каждому арбузному растению требуется немаленькое жилище

Через неделю после появления всходов в горшочке оставляют по одному растению. В это время рассаду можно немного подкормить комплексным удобрением или настоем коровяка. За неделю до высадки в грунт рассаду закаляют. Ко времени высадки на грядку она должна иметь 4–5 настоящих листьев.

Видео: посев семян арбуза на рассаду

Посадка рассады в открытый грунт

Конечно, для выращивания арбуза в средней полосе лучше подойдут тепличные условия. Но в более южных областях они хорошо вызревают и в открытом грунте. Выращенную рассаду высаживают на грядку следующим образом:

1. В намеченных согласно выбранной схеме местах выкапывают совочком лунки чуть больше размера горшочков с рассадой.
2. В каждую лунку в качестве местного удобрения высыпают стакан древесной золы, перемешивают с землёй и немного поливают.
3. Аккуратно извлекая предварительно хорошо политую рассаду из горшочков, переносят её в лунки и немного заглубляют. Все листочки должны оставаться на поверхности.
4. Аккуратно поливают каждое растение под корень.
5. После чего насыпают сантиметровым слоем вокруг стебля чистый песок.

Уход за арбузами

Залог получения хорошего урожая — грамотный уход и соблюдение всех агротехнических требований культуры, включающих правильные полив, внесение удобрений, прополку, защиту от болезней и вредителей, опыление и формирование кустов.

Полив

До и во время роста зеленой части растения поливают еженедельно так, чтобы почва была увлажнена на глубину 20-30 см. Поливают арбузы вечером, строго под корень, используя теплую отстоянную воду.

После раскрытия женских цветков частоту полива сокращают, а после начала формирования плодов прекращают совсем. Из-за избытка влаги арбузы становятся несладкими и водянистыми.

Подкормки

Впервые растения подкармливают в начале роста плетей, используя для этого настой коровяка, смешанный с древесной золой, аммофоску или азофоску. Также на каждые 10 кв. м земли вносят 50 г калийной соли и по 150 г суперфосфата и аммиачной селитры или мочевины.

Обработка арбуза от болезней и вредителей

Защита растений включает три направления:

• агротехническое, подразумевающее неукоснительное соблюдение правил ухода за бахчевыми культурами и выращивания:
• повторное высаживание производится не ранее, чем через 5 лет; перед посадкой семена в обязательном порядке протравливаются;
• посадки производятся на супесчаных почвах;
• соблюдаются сроки глубокой вспашки и посадки;
• проводятся мероприятия по борьбе с переувлажнением;
• химическое, включающее использование специальных агентов для борьбы с насекомыми-вредителями, а также патогенными вирусами, бактериями и грибками;
• натуральное, которого стараются придерживаться в целях сохранения экологической чистоты арбузов; для борьбы с болезнями и вредителями применяются: настойки растений, включая препараты, содержащие табачную пыль и древесную золу;
• растворы на основе хозяйственного мыла;
• ловушки и сладкие приманки.

Особенности выращивания арбузов в регионах

При выращивании арбузов необходимо учитывать климатические особенности региона. Проблем не возникает только в южных областях, в остальных регионах важно соблюдать правила, направленные на создание оптимальных для культуры условий.

Украина и юг России

Здесь, благодаря большому количеству теплых дней, арбузы как правило выращивают открытым способом — подготовленные семена высевают сразу в грунт в середине весны.

Подмосковье и Средняя полоса

В этих регионах выращивают скороспелые сорта, а для обеспечения оптимальной температуры их высаживают в теплицы или под пленку. Используют только рассадный способ, поливают растение по канавкам в центре междурядий, а не под корень.

Дальний Восток

Арбузы выращивают через рассаду, высаживая ее на высокие (20-25 см) грядки. Это помогает избежать загнивания корней в результате застоя влаги после продолжительных дождей.

Сибирь и Урал

Применяют рассадный способ выращивания или высаживают арбузы в теплицы. Семена высевают в начале или середине мая.

Способы потребления и переработки арбузов

Качество арбуза зависит от разных факторов, но в первую очередь — от климатических условий выращивания этой культуры. Так, плоды, выросшие в южных областях, отличаются большим количеством сухого вещества, сахаров и витаминов, чем те, которые выращены севернее. Самыми вкусными считаются позднеспелые сорта и гибриды – именно им принадлежит наивысшая дегустационная оценка.

Для большинства из нас привычнее всего потреблять арбузы в свежем виде как десерт. Но на самом деле его можно есть и с хлебом, как основное блюдо, разными способами заготавливать на зиму.

Из арбуза готовят «арбузный мед», выпаривая мякоть спелых плодов до состояния вязкой консистенции, пастилу. Из корок варят варенье. Из толстокорых сортов делают цукаты. Поздние сорта и гибриды квасят. Сушат на зиму арбузные корки.

Факт! Арбуз ‘Pepquinos’ произрастает в Южной Америке. Его размеры впечатляющие – не более ягоды крыжовника. По вкусу напоминает огурцы, потому и используется в салаты!

Как вырастить квадратный арбуз

У квадратных или кубических арбузов всего одно преимущество — их проще хранить и транспортировать. Чтобы вырастить такие арбузы потребуются кубические пластиковые емкости с диагональю больше, чем предполагаемый диаметр арбуза, и множеством вентиляционных отверстий.

В такие емкости помещают арбузы, которые выросли до размера яблока. Ухаживают за плодами как обычно, корректируя по необходимости частоту и обильность полива.

Справка. Чтобы повторно использовать емкости, они должны быть разборными и иметь в одной из граней отверстие 3-4 см в диаметре для побега с плодом.

Ботаническое описание растения

Арбуз обыкновенный, или Арбуз столовый (Citrúllus lanátus) относится к роду с одноименным названием Арбуз из многоликого семейства Тыквенные. Является бахчевой культурой, которую выращивают в более 130 странах мира. Во всем мире под арбуз каждый год отводится около 3,5 млн. га!

Арбуз имеет поверхностную корневую систему. Длинные ползучие разветвленные стебли (плети). Достаточно крупные, на длинных черешках, треугольно-яйцевидные шероховатые листья. Большинство сортов арбуза формирует обоеполые цветки, опыляемые пчелами, цветение которых происходит в течение всего лета.

Плод у арбуза – сочная многосемянная с гладкой поверхностью тыквина. У разных сортов он имеет различную форму: круглую, вытянутую, цилиндрическую. Окраска плода так же разнится – может быть белесой, зеленой, желтой с полосками или пятнами, почти черной. Мякоть бывает малиновой, оранжевой, красной, розово-оранжевой, розовой, желтой, белой.

На сегодня завоёвывают всё большую популярность бессемянные арбузы. Данные гибриды не являются плодом генетической модификации, а всего лишь растениями с тремя наборами хромосом от скрещивания тетраплоидных (4 набора хромосом) и диплоидных родителей (2 набора хромосом).

Факт! Дикий предок арбуза – колоцинт, растет в Африке. На родине он представляет собой многолетник с многочисленными круглыми плодами, массой не более 250 г. Часть сортов горькие, а часть безвкусные, часть — ядовитые, но некоторые имеют и приятный, хотя не такой сладкий, как мы привыкли, оттенок.

Выращивание бескосточковых сортов

В результате селекционных работ были выведены бессемянные арбузы, характеризующиеся более рыхлой и водянистой мякотью. При этом утверждение, что они совсем не имеют косточек, неверно. Косточки есть, но они очень мягкие и их можно есть.

Для выращивания таких арбузов приобретают семена, полученные в результате скрещивания ранее опыленных видов арбузов, поскольку семена бескосточковых сортов не наследуют родительские качества.

Перед посевом семена не замачивают из-за наличия воздушных полостей, а высевают их в прогретую до +30°C почву.

Как сажать бескосточковые арбузы в грунт?

Как вырастить арбуз без косточек? Благодаря кропотливому труду селекционеров, современные огородники имеют возможность заниматься выращиванием арбузов без семечек. Ниже можно ознакомиться с особенностями посадки бессемянных гибридов.

1. Наличие воздушных полостей не позволяет замачивать семена перед посадкой. Если проигнорировать данную рекомендацию, семенной материал начнет загнивать.
2. Семечки высевают в теплую, хорошо прогретую почву.
3. Грунт увлажняют по мере просыхания верхнего слоя земли.
4. После появления всходов их прореживают в первый раз, а в фазе 3–4 настоящих листочков — повторно, оставляя самые сильные сеянцы на расстоянии 80–90 см друг от друга.

Сбор и хранение урожая

На готовность урожая к уборке указывают следующие признаки:

• блеск на матовой кожуре;
• корка твердая, ее нельзя проткнуть легким надавливанием;
• плодоножка сухая;
• пятно желтого цвета на земле в месте, где лежал арбуз;
• звон при стуке по арбузу.

Готовые к уборке плоды срезают острым ножом, оставляя плодоножку около 5 см в длину. Перевозят и хранят арбузы, сложив их в один слой на подстилку из соломы.

Оптимальные условия хранения — температура +6+8°C и влажность воздуха максимум 85%. Хранятся арбузы не дольше 3 месяцев.

Сбор урожая

Арбузы выросли, пришло время их собирать. Очень важно правильно определить зрелость арбуза. Большой размер ещё не гарантия зрелости.

Спелость плода можно определить по нескольким признакам:

1. усики и прицветник должны высохнуть;
2. при сжимании потрескивает;
3. глухой стук при простукивании;
4. плод крупный, но лёгкий;
5. блестящая поверхность, чёткий рисунок;
6. небольшое пятно жёлтого цвета, от лежания на земле;
7. поверхность без повреждений и трещин.

Если арбузы предполагается транспортировать, собирать их нужно за два дня до созревания.

Виды и сорта арбузов

Все арбузы, которые садоводы-огородники растят на своих участках, а также те, что можно приобрести в магазине либо на рынке, являются видом рода Арбуз. Есть 2 разновидности: африканская дыня тсамма (Citrullus lanatus var. citroides), это растение в природных условиях можно повстречать в Ботсване, ЮАР, Намибии и Лесото и знакомый практически всем арбуз шерстистый (Citrullus lanatus var. lanatus), эта разновидность встречается лишь в культурном виде. У арбуза шерстистого имеется большое количество сортов, при этом их большая часть появилась на свет благодаря европейским, американским и азиатским селекционерам. Ниже будут подробнее описаны именно эти сорта.

Все сорта арбузов, предназначенных для выращивания в открытой почве, разделяют на раннеспелые, средние и позднеспелые (их выращивают в регионах с продолжительным и достаточно теплым летним периодом). Во время выбора подходящего сорта данного растения рекомендуется учесть несколько факторов: засухоустойчивость и холодостойкость, устойчивость к вредителям и болезням, а еще способность разрастаться и потребность в удобрениях.

Сорта арбузов: описание и дегустация

Раннеспелые сорта

1. Виктория. Это американский гибрид, продолжительность созревания которого 62 дня (иногда немного больше). Арбузы обладают округлой формой и в среднем весят около 10 килограмм.
2. Скорик. Небольшие зеленоватые арбузы весят около 4 килограмм. По краям у них располагаются размытые фестончатые полоски. Нежная сладкая мякоть окрашена в красный цвет, она отличается высокими вкусовыми качествами. Кожура толстая.
3. Дженни. Данный американский гибрид является ультраранним, созревание наблюдается с 54 дня. На одном кустике вырастает от 4 до 6 зелено-белых арбузов, обладающих стандартной величиной, у них имеются тоненькие полоски темного окраса. В среднем они весят около 1,5 килограмм. Кожура тонкая, а семена величиной с виноградную косточку. Мякоть обладает насыщенным окрасом и превосходным вкусом.
4. Стаболит. Этот сорт является лучшим из всех бессемянных гибридов. Созревание наблюдается с 62 дня. Большие крепкие плоды имеют вытянутую форму и вкусную мякоть. Для опыления такого гибрида используют сорта Леди, Трофи из сортосерии Нунемс.
5. Огонек. Данный сорт был выведен российскими селекционерами. Небольшие арбузы, покрытые тоненькой кожурой, обладают очень вкусной мякотью, в среднем они весят около 2 килограмм.
6. Долби. Этот крупноплодный американский гибрид отличается устойчивостью к стрессам и урожайностью. Созревание наблюдается после 60 суток.

Сорта среднего срока созревания

1. Лежебока. Срок созревания 75–90 суток. Сорт устойчив к засухе, заболеваниям и вредителям. Зеленоватые среднего размера арбузы весят около 5 килограмм. На поверхности тоненькой кожуры располагаются шиповатые полоски. Средней плотности мякоть окрашена в розово-красный цвет и имеет приятный вкус.
2. Топ Ган. Этот сорт входит в число наиболее популярных американских урожайных сортов. Срок созревания 70–75 суток. Большие арбузы округлой формы весят около 10 килограмм. Мякоть хрустящая, она окрашена в темно-красный цвет, семечки имеют небольшой размер. Данный сорт отличается устойчивостью к антракнозу, а его плоды хорошо хранятся.
3. Думара. Этот гибрид отличается своей урожайностью, созревание наблюдается с 75 дня. Форма арбузов овально-кубовидная, мякоть нежная и сладкая, семена так же очень нежные.
4. Антей. Овально-кубовидные арбузы имеют нежную мякоть, которая слаще чем у остальных сортов. Рекомендуется подкармливать органическими удобрениями.
5. Атаман. Этот сорт, созданный отечественными селекционерами, созревает за 66–86 суток. Шиповатые арбузы округлой формы весят около 10 килограмм. Мякоть очень вкусная, обладает красным окрасом и средней плотностью.

Позднеспелые сорта

1. Весенний. Данный сорт подходит для выращивания и в теплице, и на бахче. Гладкие арбузы имеют удлинено-шаровидную форму, весят они около 3 килограмм. На поверхности кожуры у них располагается еле заметная сетка зеленого окраса по оливковому фону. Сладкая и нежная мякоть является зернистой, она окрашена в темно-красный цвет. Срок созревания около 105 суток.
2. Икар. Сорт устойчив к засухе и отличается урожайностью. Срок созревания 88–110 суток. Весят арбузы 3–16 килограмм. Темно-зеленая корка очень крепкая, на ее поверхности находятся еле заметные полоски. Очень сладкая мякоть окрашена в малиново-красный цвет. Плоды хранятся очень хорошо (иногда до марта).
3. Холодок. Этот сорт является наиболее популярным из всех поздних сортов. Время созревания около 100 суток. Эллипсовидные арбузы весят 15–25 килограмм, они слабо сегментированы, на поверхности крепкой коры, окрашенной в зеленый цвет, находятся практически черные полосы. Насыщенно-красная с розоватым оттенком мякоть очень сладкая. Арбузы могут храниться на протяжении 3 месяцев.
4. Мелания. Это гибрид сорта Ранний, он созревает после 80 дней. Форма арбузов овальная, весят они около 12 килограмм. На поверхности зеленой корки располагаются широкие полоски темно-зеленого окраса. Темно-красная мякоть очень хрустящая, семечки мелкие.

Если же у вас есть желание вырастить какой-то необычный сорт, то можно для этого выбрать американский гибрид Калифорния Кросс, плоды которого очень большие, либо редко выращиваемый в средних широтах японский сорт с острова Хоккайдо Денсуке, корка у его арбузов практически черная. У сорта Пепкинос очень маленькие арбузы, их можно поместить в рот целиком. Бессемянный сорт Червонный король подходит для тех, кто не любит косточки в арбузах. Довольно необычный сорт был создан селекционером из Астрахани, его плоды обладают мускатным вкусом, а еще он же создал сорт Лунный: мякоть у арбузов желтая и имеет лимонный привкус.

92.Арбузы. Удачные сорта. Как определить созрел ли арбуз.

Подготовка арбузных семян к посеву

Посадить арбуз у себя в огороде несложно. Первым делом нужно правильно подготовить посадочный материал.

От этого в будущем будет зависеть скорость прорастания семян, устойчивость растений к заболеваниям, вредителям.

Правильная подготовка семян арбузов к посеву состоит из 4 стадий:

• калибровка;
• скарификация;
• прогревание;
• дезинфекция.

Первая стадия – калибровка. Она представляет собой отбор семян по размеру. Не все садоводы придают значение этой процедуре, не все ее проводят.

Калибровка необходима для того, чтобы посадить крупные семена с крупными, а мелкие с мелкими. Это позволит получить дружные и здоровые растения одинакового размера.

Вторая процедура – скарификация – не обязательна. Она необходима для ускорения прорастания посадочного материала.

Делают ее с помощью наждачной бумаги. Берут семена и немного трут их носиком о наждачку. Это позволит росткам быстрее проклюнуться.

Третий этап – прогревание. Его проводить обязательно. Для этого берут емкость, наливают в нее горячую воду, температура которой составляет +50°С .

Помещают туда посадочный материал на 30 минут. Прогревание способствует более быстрому прорастанию, ускоряет биохимические реакции растения.

Дезинфекция помогает увеличить устойчивость будущих растений к различным заболеваниям и вредителям. Проводят ее с помощью раствора марганцовки.

Посадочный материал помещают в раствор на 20-30 минут. После этого их промывают чистой водой и отправляют просушиться.

Также можно перед посевом прорастить семена.

Процедура эта простая.

Для проращивания семян арбуза нужно просто взять посадочный материал и обернуть его влажной салфеткой и убрать в теплое место.

Оптимальная температура прорастания семян арбуза составляет +30°С .

Через несколько дней должны появиться росточки.

За это время нужно постоянно следить за салфеткой.

Она не должна засыхать, поэтому ее по необходимости увлажняют из пульверизатора.

Чтобы влага дольше сохранялась, можно накрыть салфетку с семенами полиэтиленовым пакетом.

Пророщенный посадочный материал готов, его можно высевать.

Особенности арбуза

Разветвленные тоненькие побеги арбуза бывают ползучими и вьющимися, зачастую они сглажено-пятигранные, а их длина может доходить до 400 см. Пока растение молодое его побеги являются густоопушенными. Очереднорасположенные черешковые жестковатые листовые пластины имеют шероховатую поверхность, на которой находится опушение. Листья обладают треугольно-яйцевидной формой, при этом у основания они сердцевидные. Длина пластин может варьироваться от 8 до 22 сантиметров, а ширина ― от 5 до 18 сантиметров. Цветение наблюдается в летнее время, цветки бывают женскими, мужскими и гермафродитными, имеются прицветники, которые формой похожи на лодочку. Плод представляет собой ягоду-арбуз ― это многосемянная тыквина, поверхность которой очень гладкая, мякоть у нее сладкая и сочная, она обладает красным либо розовым окрасом. Существуют сорта с бледно-желтой мякотью, при этом корка у такого плода шершавая.

Выращивание арбузов от А до Я / Все о бахче в одном видео

Особенности полива и подкормки арбузов

Чтобы арбузы выросли большими и сладкими, важно правильно их поливать и своевременно делать подкормки.

Влага необходима для того, чтобы ягоды были сахарными и сочными.

Поливать нужно регулярно, больше влаги требуется растениям в период появления завязей. Именно такой полив арбузов в открытом грунте считается правильным.

Также необходима и подкормка арбузов. Проводят ее 3 раза за сезон. Для подкормки арбузов в открытом грунте можно использовать следующие удобрения:

1. После того, как высадили рассаду на постоянное место, через 7 дней проводят первую подкормку. Вносят 30 г суперфосфата, 35 г сульфата аммония и 15 г калийной соли на каждый квадратный метр.
2. На втором этапе используют те же препараты, что и в первый раз. Единственное, что нужно сделать, сократить концентрацию в 2 раза.
3. С активным разрастанием плетей связана третья подкормка. Вносят также суперфосфат, калийную соль, сульфат аммония.

Вредители арбуза

Арбуз, как и другие культуры из семейства Тыквенные, повреждают свыше 50 видов фитофагов. Проволочники, ложнопроволочники, личинки ростковой мухи, разные виды хрущей, медведка повреждают семена и всходы.

Во время вегетации на арбузе можно встретить бахчевую тлю, паутинного клеща, белокрылку, табачного трипса, разных видов совку, гусениц лугового мотылька. Самыми опасными являются озимая совка, хрущи, проволочник и ложнопроволочник.

Мякоть арбуза используют, чтобы вывести из организма лишнюю влагу, почистить почки и печень, восстановить кислотно-щелочное равновесие. © Vera Dinca