Вкусный как мёд – характеристика сорта томата «Бочка мёда». Относится к редким видам помидоров. Главным отличием от обычных сортов, является его цвет и вкус, а также постоянная высокая урожайность.
Кусты растения высокорослые, сильные. Высота томата может достигать отметок 1,3-1,6 метров. Листья у растения большие, с характерным темно-зеленым цветом. При формировании помидора на 2-3 стебля, растение вырастает с мощной зеленой массой, завязь формируется быстро. Обязательным условием выращивания является пасынкование и подвязка стеблей.
Плоды томата имеют красивый оранжево-желтый цвет. Мякоть насыщенно оранжевая, сладкая и мясистая. Семян немного, помидор многокамерный. Кожица тонкая, гладкая. Вес одного плода достигает 200-400 грамм. Плоды приплюснуто-овальной формы. На массу влияет большое количество факторов. Как и любое растение, томат, любит тепло, поэтому рост и развитие в теплых широтах лучше, чем в средних климатических полосах. Подлежит выращиванию на открытом и закрытом грунте. Урожайность с квадратного метра в среднем 7-8 кг.
Томат сорта «Бочка мёда» относится к среднеспелым. Период полного созревания составляет 110-115 дней, от момента входа семян. Предназначается для потребления в свежем виде, добавлении в различные блюда, консервации. Имеет высокий порог устойчивости к различным заболеваниям пасленовых растений.
Интересный факт! Томат долго считался ядовитым растением и его боялись кушать. Массовое потребление помидора началось лишь в 19 веке. На сегодня существует более 10 000 типов растений этого вида.
Описание, характеристика сорта
Индетерминантный, среднеранний томат, устойчивый ко многим заболеваниям, созревает за 105-110 дней от момента появления первых всходов до плодоношения. Для средней полосы России, Сибири желательно выращивать помидоры в теплицах. В южных регионах можно высаживать в открытый грунт.
Томат Бочка меда как растение мощное, высокорослое, достигающее 130-160 см высоты, требует обязательной подвязки. В процессе вегетации куст формируется в 2 стебля. Листья темно-зеленого оттенка, соцветия формируются в листовых пазухах через каждые 2-3 листка.
Сорт дает немного плодов, на каждой кисти вызревает до 4-5 крупных томатов. Оранжевые плоды большие, округлой формы, ароматные. Вес одного помидора достигает 200-350 г. На нижних кистях иногда вызревают плоды до 500 г каждый.
Упругая мякоть разделяется камерами с небольшим количеством семян. Кожица плотная, не подвержена растрескиванию. При разрезании мякоть не растекается. Томаты хорошо транспортируются и хранятся. Пригодны для употребления как в свежем виде, так и для консервации.
Характеристика томата сорта Бочка меда.
Сорт имеет высокую и стабильную урожайность. С одного куста можно собирать до 15 крупных томатов. При посадке на 1 кв. м 2-3 растений можно собирать до 8 кг вкусных овощей. Снимать их можно и в стадии молочной зрелости, поскольку плоды отличаются хорошей лежкостью и после полного вызревания ничем не отличаются от созревших на грядке.
Культура устойчива к грибковым и вирусным заболеваниям. Хорошо переносит перепады температур.
Правила агротехники
Для получения хорошего урожая, правила агротехники мало чем отличаются от условий для выращивания других сортов. На рассаду семена высевают, как правило, в первой половине марта. А саженцы высаживают после того, как пройдут все заморозки, обычно на 50-55 день. Сажать следует не более чем на 3 см в глубину, предварительно обработав в растворе с марганцовкой. Пикировать необходимо тогда, когда появятся 2-3 листочка. Перед высадкой в открытый грунт обязательно закалить растение в течение недели. На один квадратный метр рекомендуют сажать до 5 саженцев. В дальнейшем необходимо рыхлить, поливать теплой водой и в период вегетации осуществлять подкормку минеральными удобрениями не менее трех раз.
Достоинства и недостатки сорта
Ароматные плоды привлекают овощеводов и дачников своими сортовыми показателями, но, как и все томатные культуры, имеет несколько отрицательных качеств.
| Достоинства сорта | Недостатки |
|
|
Несмотря на хорошую резистентность, молодые и ослабленные кусты иногда подвергаются инфекциям. При выращивании томатов, возможно, придется приложить чуть больше усилий, но созревшие ароматные крупные плоды покроют все затраты. Немаловажным фактором является то, что сорт не относится к гибридам, поэтому семена для будущего урожая можно заготавливать в домашних условиях.
Характеристика плодов
Помидоры характеризуются как крупноплодные и многокамерные. Масса одного помидора в среднем достигает от 250 до 350 г, в отдельных случаях – 400 г. Плоды на верхних стеблях растения мельче, чем на нижних. Томаты обладают ярким окрасом, что-то между желтым и оранжевым цветом, в зависимости от тепла и света. Плоды овально-приплюснутой формы, с ровной тонкой кожицей. Томат не растрескивается из-за плотных толстых стенок. Хорошо переносят транспортировку. Сорт часто выращивают на продажу за счет привлекательного внешнего вида и долгого хранения. Имеет сильно выраженные вкусовые качества, плоды нежные и сладкие.
В томатах содержится большое количество мякоти, а кислотность практически отсутствует. Помидоры очень ароматные, сочные и мясистые. В них мало семян, что дает преимущество для употребления в свежем виде. А также хороши томаты и для консервирования цельными плодами или дольками.
Способы и сроки посадки
Томат Бочка меда выращивается рассадным методом и с помощью семян. Сроки посева зависят от места последующего выращивания: в условиях открытого грунта или теплицах. В первом случае высевание проводят в первых числах марта. Для выращивания культуры в условиях парника или теплицы, сроки переносятся на конец февраля – начало марта.
В любом случае вегетационный срок рассады, готовой для пересадки, составляет около 55-60 дней.
- Семена высаживают в заранее подготовленные стаканчики, или специальные контейнеры. Используют грунт, приготовленный из кокосового волокна, торфа, перегноя, огородной земли и вермикулита. Все составляющие берут в соотношении 1:2:1:1:1. При использовании торфа из хвойных лесов в смесь добавляют немного негашеной извести. Можно приобрести готовый универсальный грунт в магазине.
- За 10-14 дней до высадки семян проводят обработку грунта раствором биопрепаратов Фитоспорин, Триходермин или слабым раствором перманганата калия. Такими же препаратами можно обработать и семена.
- Чтобы придать силу роста семенам, их можно предварительно обработать стимуляторами: Циркон, Эпин-экстра, Новосил. Максимальный эффект получается после обработки семян, а затем обработки сеянцев на начальных стадиях вегетации.
- Высаживают семена в небольшие бороздки, глубиной около 2-3 см, затем присыпают землей.
- Поливают отстоянной водой комнатной температуры.
- Емкости помещают в хорошо освещаемое сухое теплое помещение, температура которого должна быть не ниже 22-23˚С.
- При появлении 2 настоящих листочков сеянцы из контейнера пикируют в стаканчики.
- Уход за саженцами заключается в поливе и рыхлении почвы. Если ростки начинают вытягиваться и бледнеть, их следует подкормить. Следует внимательно следить за температурой в помещении, интенсивность освещения, длительностью светового дня.
- Если все условия соблюдены, а рост замедлился или рассада вытянулась, приобрела светло-зеленый оттенок, то в этом случае проводят подкормку жидкими комплексными препаратами: Агрикола, Малышок или Крепыш.
- Вторую подкормку рассады делают через 7 дней после пикирования сеянцев теми же препаратами. Раствор готовят согласно инструкции.
Удар по печени
К примеру, у мёда выявлены серьёзные и неожиданные побочные эффекты, о которых не знали даже врачи. «Недавно у меня был пациент с серьёзным стеатогепатитом – это увеличение печени за счёт избыточного накопления жира, сопровождающееся ещё и выраженной воспалительной реакцией, – рассказывает гастроэнтеролог, специалист по заболеваниям печени, д. м. н., профессор Первого МГМУ им. Сеченова Алексей Буеверов. – Такое заболевание часто бывает у людей, злоупотребляющих алкоголем, или с избыточным весом. В последнем случае это называется неалкогольной жировой болезнью печени. Часто ей сопутствуют сахарный диабет 2-го типа, гипертония и ишемическая болезнь сердца. Но у этого пациента вес был нормальный, он не пил, занимался спортом, вёл здоровый образ жизни, следил за собой. У таких людей стеатогепатита быть не должно. Мы детально его обследовали, но причина болезни оставалась неясной, пока в разговоре с ним случайно не выяснилось, что он каждый день ест очень много мёда. И это было обусловлено не его любовью к этому продукту пчеловодства. Просто пациент был уверен, что мёд крайне полезен, и для укрепления здоровья ел его банками. Мы попросили прекратить принимать это «лекарство», и уже через неделю его состояние существенно улучшилось – печёночные ферменты, которые были существенно повышены, вошли в норму. Устранение жира из печени процесс более долгий, но он тоже пошёл.
Статья по теме
Мёд без пчел. Что продают россиянам под видом продуктов с пасеки
Почему же в этом заболевании оказался виноват мёд? В нём содержится гигантское количество сахара и фруктозы. Доказано, что это вещество способствует и отложению жира в печени, и её воспалению. Другие сахара тоже обладают похожим эффектом, но у фруктозы он самый сильный. Недаром год назад даже появился новый медицинский термин «фруктозная болезнь печени». Он подчёркивает особую роль этого сахара и продуктов, его содержащих, в развитии стеатогепатита и его возможных последствий в виде цирроза или даже рака печени
Думаю, что после этого случая врачам в похожих ситуациях нужно обращать особое внимание на потребление мёда и обязательно интересоваться этим, проводя опрос пациентов. Мнение о том, что мёд является кладезем всего полезного, очень распространено
Но оно необоснованно. В конце концов те полезные вещества, которые и есть в мёде, можно получить из других продуктов».
Технология выращивания
В открытый грунт рассаду переносят в 1-2 половину мая исходя из климатических условий региона выращивания. В теплицу молодые кустики переносят в конце апреля — начале мая. Расстояние между кустами должно быть не менее 40 см, а в междурядьях – 50-6-0см. Высаживать рассаду лучше в шахматном порядке, это обеспечит хорошую освещенность и аэрацию каждого растения.
Полив
Орошение проводят регулярно, 1-2 раза в неделю, в условиях Сибири поливают 1 раз в 10 дней. Первую неделю после высадки важно контролировать состояние растений. Томаты любят влажную землю. На саженец средних размеров уходит не меньше 2 л воды. Избыток или недостаток влаги легко можно определить по внешнему виду.
Если влаги не хватает, куст истончается, листья скручиваются, цветочные кисти и завязи осыпаются. При излишке влаги стебель и листья покрываются темными пятнами, растение замедляется в росте и постепенно погибает. Поливать их лучше под корень. В период плодоношения количество поливов увеличивают.
Существуют некоторые правила полива:
- Орошение проводят в утренние часы или после заката солнца.
- Каждый куст поливают под корень.
- Используют по возможности дождевую воду, температура поливной воды должна быть не ниже +20˚С.
- После впитывания влаги и небольшого подсыхания землю рыхлят, чтобы обеспечить доступ кислорода к корневой системе саженца.
Взрослому растению потребуется до 20 л воды за один полив.
Рыхление и прополка
Агротехнические мероприятия проводятся после каждого полива. Если этого не делать, на поверхности земли образуется корка, которая затрудняет доступ воды в корневую систему. Для уменьшения количества рыхлений грядку можно замульчировать соломой, древесными опилками, присыпать песком.
Корневая система томатов расположена близко к поверхности земли, поэтому частая прополка может затронуть корни и повредить их. Мульчирование не только защищает корни от повреждения, но и сдерживает рост сорной травы. Пропалывать грядку следует по мере необходимости.
Подкормки
Томаты начинают подкармливать после высадки растений на постоянное место. Бочка меда – это сорт индетерминантный, требующий плодородной земли и своевременных подкормок.
Для нормальной вегетации и получения хорошего урожая требуется вносить удобрения и на стадии выращивания рассады. В этот период томатам необходимы минеральные вещества. За весь период проводят 3-4 подкормки.
| Сроки | Внешний вид растения | Препараты |
| Появление 2 настоящих листочков | Вытягивание сеянцев и изменение окраса на светло-зеленый. Если сеянцы растут нормально, не вытягиваются, то обходятся без первой подкормки | Проливают растворами жидких комплексных препаратов Агрикола, Малышок или Крепыш, богатых фосфором. |
| Через неделю после пикирования сеянцев | Подкармливают, несмотря на хороший внешний вид | Применяют те же препараты, которые использовались для первой подкормки |
| В середине вегетации | Третья подкормка должна быть богата на фосфор и калий, если рассада вытянута и ослаблена | Для ослабленной рассады добавляют калимагнезию, 1 ст. л. на 10 л воды, Или 1 ст. л. золы растворяют в 1 л горячей воды и настаивают 2-3 дня. Стакан готового раствора разводят водой до 1 л. Этого достаточно для полива 1 корня. Для нормально развивающихся сеянцев можно использовать комплексные препараты Малышок или Интермаг огород. |
| Подкармливают за 10-14 дней перед высадкой на грядку или в теплицу | У томатов раннего и среднего срока созревания к этому времени уже закладываются цветочные кисти | На этой стадии можно применить комплекс Эффектон-О, калимагнезию, зольный раствор. |
Подкормки взрослых томатов проводят через 10-14 дней после высадки саженцев на постоянное место. Для этого используют как органические, так и минеральные удобрениями.
Растения начинают активно расти, но на этом этапе не следует применять удобрения с большим содержанием азота. Минерал способствует нарастанию зеленой массы, а плодоношение отодвигается. Саженцам необходим калий для закладки и роста цветочных кистей и завязи, и фосфор для усиления корнеобразования.
- Для I подкормки слабых растений можно взять нитрофоску, из расчета 1 ст. л. на ведро воды комнатной температуры. Под одно растение вносят ½-1 л раствора. Можно воспользоваться другими удобрениями. На ведро воды добавляют 1 ст. л. суперфосфата и калия сульфата или 10-15 г (1 ст. л.) калимагнезии. Вносят по ½ л раствора под каждое растение. В этот период помидорам необходим бор. Для этого проводят внекорневую подкормку. Готовят раствор, состоящий из 0,02 % борной кислоты (1 ч. л. на ведро воды). Порошок добавляют в небольшое количество горячей воды, а затем, когда кислота растворится, состав разбавляют оставшейся водой. Опрыскивание по листу проводят ранним утром, после схода роса или вечером, после заката. Обработка борной кислотой проводится дважды за вегетацию с перерывом в месяц.
- Подкормку II проводят после того, как начинает формироваться вторая цветочная кисть или через 10-15 дней после ее появления. На 10 литров воды берется 1 кг куриного помета или свежего коровяка. Оставляют жижу для брожения. Перед поливом на ведро воды добавляют 1 л полученного концентрата. Готовым раствором поливают томаты, не менее 0,5 л под куст. В приствольный круг можно насыпать сухой древесной золы. Для корневой подкормки используют монофосфат калия или калимагнезию. Для этого 15-20 г, или 1 ст. л. минерала разводят в 1 ведре теплой воды. Вносят под кусты средних размеров 0,5 л. Если куст большой, то необходимо внести не менее 1 л раствора. Минеральные удобрения можно заменить комплексными жидкими препаратами Кемира универсал.
- Подкормка III должна совпадать с моментом сбора первых спелых плодов. В этот период лучше воспользоваться полным комплексом готовых жидких удобрений. Под томатный куст средних размеров вносят 1-1,5 л раствора. Большие кусты поливают 2 л жидкости.
Для помидоров в стадии плодоношения совсем нелишней будет подкормка из смеси органического и минерального удобрения. Для этого подходит настой из сидератов, в который добавляют 1 ст. л. суперфосфата. Перебродившим раствором поливают из расчета 0,5 л под каждый куст. В готовый раствор можно добавить 1 г медного купороса или несколько кристаллов марганца.
Томаты, высаженные в открытый грунт, подкармливают трижды за вегетацию. При выращивании томатов в теплицах или пленочных укрытиях, удлиняются сроки их плодоношения. Поэтому за сезон нужно будет провести 4-5 подкормок. Их проводят теми же комплексными препаратами.
Прореживание
Прореживание листьев проводится регулярно. В процессе формирования стебля нижние листья постепенно удаляют для лучшей регуляции воздуха. Начинают с самого нижнего листа, когда куст достигает высоты 1 м.
По мере дальнейшего роста удаляют листья до образовавшейся первой кисти с завязями. Если необходимо остановить рост зеленой массы и ускорить созревание плодов, то в этом случае над верхней кистью оставляют 2-3 листа, а верхушку прищипывают.
Формирование куста
Томат Бочка меда требует формовки куста. Для хорошего урожая необходимо оставить 1-2 стебля. Для этого регулярно удаляют пасынки, развивающиеся в листовых пазухах. Создавая 1 стебель, куст при достижении им высоты 30 сантиметров подвязывают. Все пасынки удаляют. Чтобы растение испытывало меньший стресс, пасынкование проводят, когда ростки достигает не более 5 см.
Подвязывать стебель желательно через каждые 15-20 см.
Второй стебель формируют из пасынка, находящегося под первой цветочной кистью. Его подвязывают как отдельный стебель. При этом следует учитывать, чтобы не было большой загущенности.
При необходимости можно вырастить третий стебель. Он формируется из пасынка под второй снизу кистью. Она также отводится на отдельную подвязку. Делают это крайне редко, и только в том случае, если хотят увеличить урожайность или в теплицах. На всех дополнительных стеблях пасынки удаляют полностью.
Опыление
Процедура необходима при выращивании томатов в теплицах. Для этого днем открывают форточки и двери теплиц для проветривания. Потоками воздуха пыльца переносится с цветка на цветок. Если на улице холодно, огороднику самому необходимо 1 раз в день встряхнуть стебель томата.
Характеристика и описание томата Бочка меда, отзывы об его урожайности
Сочный и сладкий томат «Бочка мёда», станет украшением вашего стола. Помидор высокоурожайный, относится к редким видам томатов.
Описание и характеристика томата
Плоды сорта «Бочка мёда» окрашены в желто-оранжевый цвет. Форма приплюснуто-округлая, со стороны напоминает небольшой бочонок с мёдом. Мякоть больше оранжевая, чем желтая, плотная, сочная, семян очень мало. Ценится томат за сладкий вкус. Кожица гладкая, с небольшой ребристостью у плодоножки. Масса помидора 200-400 грамм.
Кусты вырастают мощные, стебли толстые. Растение индетерминантное, потребуется подвязка к опоре и пасынкование. Получить хороший урожай позволит формирование растения в 2 стебля. Зеленая масса сильно развита, листья крупные, темно-зеленые. Выращивать на Юге России можно на открытом грунте, а в средней и северной полосе рекомендовано культивировать томат под пленочными укрытиями. В среднем урожайность достигает 7-8 килограмм с квадратного метра. Плоды большие, но на кусте их завязывается не много, поэтому с растения можно собрать 2-2,5 кг. плодов.
Томаты средней спелости, для созревания им потребуется 110-115 дней от всходов семенного материала. Используются помидоры для свежего потребления, их можно смело добавлять в различные блюда, перерабатывать на сок, соусы. Растение устойчиво к различным заболеваниям.
Преимущества и недостатки сорта «Бочка мёда»
Привлекает внимание к томату необычный жёлтый цвет, какие же еще достоинства есть у сорта «Бочка мёда»:
- сладкая, сочная мякоть;
- крупные плоды, которые не склонны к растрескиванию;
- стабильная урожайность;
- прекрасный внешний вид плодов;
- хорошая устойчивость к различным бактериальным и вирусным заболеваниям.
К сожалению, не обходится и без недостатков:
- без пасынкования и подвязывания, хороший урожай не соберешь;
- чтобы плоды были крупными, нужно вносить подкормку не менее 3 раз за вегетационный период;
- сорванный томат с грядки лежит непродолжительное время.
Рекомендации по выращиванию помидоров
Каждый огородник должен знать, что как ухаживаешь за растением, такой урожай и получишь. Рассмотрим поэтапно процесс выращивания помидора.
Высеваются семена в прорыхленную почву не позже марта. Питательность почвы достигается внесением перегноя и торфа. Чтобы уберечь молодые растения от влияния болезнетворных бактерий, грунт, за две недели до высаживания семян, нужно обеззаразить. До запрета продажи калия перманганата, в аптеках, для обеззараживания повсеместно использовали раствор марганцовки. На данный момент раствор марганцовки заменяют биологическими препаратами, которые убивают бактерии и споры грибов. Самыми распространенными препаратами стали «Фитоспорин», «Триходермин».
Повышается всхожесть семян при помощи замачивания в стимуляторе роста. Можно использовать препарат «Циркон». Чтобы обработать 10 грамм семян, потребуется развести 0,025 мл. препарата в 100 мл. воды (замачивание происходит 7-8 часов).
Борьба с болезнями и вредителями
Основные причины развития заболеваний: несоблюдение агротехнических условий, недостаток питательных веществ.
Томат Бочка меда, несмотря на хорошую резистентность, может быть поражен болезнями:
- Вершинная гниль. Появляется на точке роста плода в виде темных бурых пятен. Развивается из-за недостатка кальция и избыточного увлажнения. Для лечения грядки посыпают доломитовой мукой и мелом. Весной в качестве профилактики вносят в грунт негашеную известь.
- Бурая гниль или фитофтороз. Возникает при избытке влаги и загущенных посадках. Для профилактики следует соблюдать севооборот.
- Фузариоз. Проявляется желтизной нижних листьев и постепенным увяданием всей листвы. Следует контролировать полив и количество вносимого азота.
- Сухая пятнистость. Проявляется бурыми пятнами на листьях, а затем стеблях и плодах. Для лечения необходима обработка растений препаратами Антракол и Тату.
При обнаружении вирусных заболеваний, таких как мозаика или бронзовость листьев, в случае одревеснения плодов, растения удаляют из грядки и сжигают.
Сорт привлекателен для насекомых-вредителей, например, белокрылки. При ее появлении на листьях появляются желтые пятна, которые затем темнеют, а растение постепенно засыхает. Для уничтожения вредителя используют инсектицид Конфидор.
Повышенная влажность благоприятна для слизней. Бороться с ними можно, посыпая грядки негашеной известью или молотым горьким перцем. Нанести вред могут медведка, тля, колорадский жук. Избавиться от них помогут инсектицидные препараты, например, Актара, Биотин. От паутинного клеща спасает обработка растений раствором Актеллика.
Советы по выращиванию
Томаты из Сибирской коллекции, к которой относится и данный сорт, необходимо вовремя поливать и удобрять минеральными веществами. Питательность почвы остается важным критерием для хорошего урожая. Это достигается внесением торфа и перегноя.
При поражении плодов используют препараты, в состав которых входит сера или медь. Это коллоидная сера и медный купорос. Системные фунгициды Идол, Фундазол спасают от мучнистой росы.
Преимущество разведения помидоров на дачных участках является то, что данный сорт не требует большой площади для посадки. Хотя он относится к томатам, выведенными сибирскими селекционерами, но все-таки лучшими климатическими условиями остаются средняя и южная полоса России.
Томат Бочка меда любит тепло и солнечные лучи. Чем стабильнее летняя погода, тем будет ярче окрас и лучше вкус помидоров.
Особенности выращивания, посадка и уход
автор фото Алла Кондратьева
Посев семян этого сорта помидоров на рассаду проводят за 60-65 дней до предполагаемой высадки в грунт. Пикирование сеянцев — на стадии двух настоящих листьев. При высадке рассады на постоянное место на 1 кв. метре участка рекомендуется размещать до 3-х растений.
Дальнейший уход за томатами состоит из своевременного полива, подкормок комплексным минеральным удобрением, пасынкования и профилактических мероприятий по защите от болезней и вредителей.
Если вы выращивали помидоры Бочка меда, напишите, пожалуйста, понравились они вам или нет. Какая урожайность и вкус плодов были в ваших климатических условиях? Как вы оцениваете устойчивость этого сорта к болезням? Опишите вкратце достоинства и недостатки этого томата. По возможности прикрепите к комментарию фото ваших томатов. Спасибо!
Ваши отзывы о томате Бочка меда и дополнения к описанию помогут многим садоводам оценить этот сорт более объективно и решить — стоит его сажать или нет.
Желтоплодный помидор Бочка мёда относится к редким сортам. На упаковке заявлено: «Вкусный и сладкий как мёд, устойчивый к болезням томат со стабильной урожайностью». А что думают по этому поводу огородники, которые успели познакомиться с сортом поближе?
| Высота | Место посадки | Сроки созревания | Цвет плодов | Размер плодов | Происхождение | Форма плода |
| Среднерослый | Теплица, Открытый грунт | Среднеранние | Желтые | Крупный | Сорт | Плоскоокруглые |
