Пошаговое руководство, как проредить свеклу правильно: этапы проведения манипуляции и советы огородников с опытом

Рейтинг автора

Автор статьи

Яков Павлович

Профессор, заведующий кафедрой овощеводства

Написано статей

153

При выращивании свеклы, особое внимание уделяют плодородности грунта и правилам высаживания культуры на грядках. Слишком часто посаженые корнеплоды вырастают мелкими и деформированными, что отрицательно влияет на вкусовые характеристики и товарный вид овощей. Чтобы избежать подобной неприятности, грядки с корнеплодами прореживают несколько раз за сезон. А вот, как и когда прореживать свеклу, описано далее.

Зачем прореживать свеклу

Семя свеклы дает несколько ростков, потому что привычное светло-коричневое зернышко — это соплодие из 2-6 сухих односемянных плодов. Зачастую для страховки от недружной всхожести и гибели ростков семена высаживают плотнее, чем необходимо. В таких условиях последующее прореживание лишних саженцев неизбежно.

Преимущества, которые даст эта несложная процедура:

• вырастают более крупные корнеплоды, благодаря свободному месту на грядке;
• саженцы не затеняют друг друга и получают больше солнечного света и питательных веществ;
• остаются самые сильные и жизнеспособные всходы, которые дадут большой урожай.

О том, как кушать варёную свеклу для похудения, читайте тут.

В каких случаях это необходимо

Прореживание свеклы нужно проводить, если в одном «гнезде» выросло 2-3 растения. Обработать загущенные посадки следует в случае, когда расстояние между растениями меньше 2-3 см в начале роста и меньше 5-6 см на этапе 4-5 настоящих листочков.

Что будет, если не проредить

Теснота на грядке породит конкуренцию растений за питательные вещества, борьба за солнечные лучи приведет к вытягиванию в высоту, что ослабит корневую систему.

У непрореженной свеклы мелкие искривленные корнеплоды, урожайность снижается на 30-50%.

Информацию о полезных свойствах свеклы для женщин, можно найти здесь.

Последующий уход за рассаженной свеклой

После пересаживания грядки с овощами на сутки затеняют. Также как и другим овощным культурам, свекле требуются своевременные поливы, подкормки, профилактические обработки от поражений болезнями и вредителями, рыхление почвы и удаление сорняков.

• Для полноценного развития и формирования корнеплодов, растениям необходим регулярный полив. Оросительные работы проводят по мере высыхания грунта, не допуская создания твердой корки на поверхности почвы. Количество поливов увеличивают во второй половине июля. Именно в этот период происходит интенсивное формирование корнеплода, которому требуется дополнительная влага и полезные вещества.
• От плодородности грунта зависит качество и количество созревающих корнеплодов. Овощная культура негативно реагирует на нехватку полезных веществ в почве, поэтому требуется дополнительное питание. Подкормки проводят не менее 3 раз за сезон, используя поочередно органические и минеральные удобрения. Также, посадки положительно реагируют на травяные настои, приготовленные из крапивы.
• Чтобы обогатить грунт кислородом и питательными веществами, проводят рыхление грядок, совмещая мероприятие с оросительными работами. В процессе рыхления, с грядок удаляют сорную траву, мешающую развитию растений и являющуюся разносчиком грибковых поражений и вредителей.

Посмотрите также Выращивание сахарной свеклы из семян

В качестве профилактики поражений болезней и вредоносными насекомыми соблюдают правила агротехники и севооборота.

Сроки процедуры

Прореживание свеклы проводится не менее двух раз за сезон. Это связано с тем, что ростки проклевываются не одновременно.

Первое прореживание проводят в период появления двух настоящих листьев, когда за них удобно взяться руками.

Второй раз прореживают через две-три недели, когда растение имеет 4-6 листьев. При необходимости, если расстояние между корнеплодами менее 8-10 см, выполняют третье прореживание примерно за три недели до сбора урожая.

Важно не затягивать с процедурой, иначе растение уйдет в рост и урожайность снизится.

Совет. Из молодой, удаленной при прореживании свеклы можно приготовить полезный салат.

Какая густота растений оптимальна

Семена моркови и свеклы мелки, поэтому прорастают группами. Росткам так теплее, поэтому предугадать количество семян, которые взойдут, невозможно. Прорыв позволяет сформировать ровный и крупный корнеплод, отличающийся мягким вкусом. Но для сбора достойного урожая с хорошими внешними и вкусовыми качествами должно быть расстояние между корнями.

Густота всходов нарушает поступление питательных веществ каждому растению, но пикировать нужно только при слишком частой посадке. Понять, что густота чрезмерна, легко – ростки растут пучком из одной лунки. Если между стеблями имеется расстояние в пару сантиметров, то срочно пикировать их не нужно, дождитесь момента, когда корневая система окрепнет.

Прореживаем свеклу правильно

При прореживании важно соблюдать несложных правил:

1. Выполняют процедуру после полива или дождя, так как во влажной почве ростки лучше отделяются друг от друга.
2. В каждом гнезде оставляют наиболее крупное и крепкое растение, остальные аккуратно выдергивают или подрезают листья на уровне почвы (оставшийся корешок потом отомрет).
3. После первого прореживания расстояние между ростками должно быть 4-6 см, после второго — 6-8 см. Для получения крупного овоща (от 10 см в диаметре) расстояние оставляют 10-13 см, но следует помнить, что с увеличением размеров портится качество корнеплодов, мякоть становится рыхлой и волокнистой.
4. При необходимости на место удаленных растений подсыпают землю, оставшиеся ростки окучивать не нужно.
5. После прореживания грядку поливают, чтобы потревоженная почва осела.

Болезни и вредители

Аппетитная свёкла зачастую становится местом обитания различных возбудителей болезней и насекомых-вредителей. Поэтому так важно вовремя диагностировать бедствие и поспешить спасать урожай.

Корнеед

Высаживание свёклы каждый раз на одном и том же месте может привести к накоплению инфекции в почве. Кроме того, зооспоры опасного грибка иногда поражают и семена. Часто распространение патогенов происходит до фазы развития у ростков 4–5 листьев. Появившаяся белая плесень является первым признаком корнееда.

Причиной заболевания бывают весенние заморозки, резкие скачки дневной и ночной температур. Тяжёлая, слишком влажная почва является благоприятной средой для развития многих видов этого грибка.

К примеру, Fusarium проявляется на корневой системе сеянцев в виде серповидных конидий мицелия. Вследствие поражения Rhizoctonia на проростках образуется бурая грибница.

В большинстве случаев еле проклюнувшиеся ростки погибают, не успев выйти на поверхность. Не подозревая о болезни, сильно изреженные посевы огородники пересевают.

Проявляется корнеед и на корешках взрослых растений чёрными пикнидами грибка Phoma betae. Поражённые им свекольные растения желтеют и гибнут. Даже оправившись от болезни, корнеплоды такой свёклы приобретают нетоварный вид, теряют сахаристость.

Корнеед свёклы быстро развивается в тяжёлой влажной почве

Профилактическими приёмами являются:

• проведение известкования;
• применение борных удобрений;
• использование протравителей семян;
• соблюдение оптимального температурного режима для высева: почвы не менее 8ºC и влажности воздуха не менее 60%;
• рыхления свекольных грядок после образования корки на почве;
• мульчирование посевов перегнившими растительными остатками, торфом.

Фомоз

Первым признаком заболевания является появление на нижних листочках растения концентрических пятен бурого или желтоватого оттенка. Позже на листьях возникают мелкие чёрные точки. Опасна болезнь тем, что после отмирания ботвы происходит сухая гниль сердцевины, которую невозможно заметить.

Заболевание провоцируется частыми обильными росами и длительными моросящими дождями, туманами, вызывающими повышенную влажность. Отсутствие или недостаток бора в почве также могут быть причиной фомоза. Опасный возбудитель обитает на семенных стеблях и семенах свёклы, легко переносится ветром.

Обнаружив болезнь на листьях, первым делом необходимо внести под корень свёклы буру (3 г/м²) и сделать внекорневую подкормку по листу водным раствором борной кислоты 5 г/10 л.

Покрытые концентрическими пятнами листья вследствие фомоза отмирают, а в сердечке корнеплода развивается сухая гниль

Церкоспороз

Церкоспороз — опасное заболевание свёклы, способное погубить больше половины урожая. На верхних листьях обнаруживаются крошечные светлые пятна с красным окаймлением, а нижние листочки покрываются светло-серым налётом. Поражённые церкоспориозом листья засыхают, а корнеплоды быстро портятся, ухудшается их лежкость.

Во избежание пятнистости почву перед посевом обрабатывают фунгицидами, а семена — препаратом Агат-25. Растения подкармливают калийными удобрениями.

Светлые пятна с красным окаймлением — признак церкоспороза

Фузариозная, бурая, красная гнили

Фузариоз распространяется чаще на повреждённых растениях. Увядшие нижние листья, почерневшие основания черешков, трещины на корнеплоде с содержимым белого цвета являются признаками этого вида гнили.

Бурая гниль, в свою очередь, развивается при высокой влажности и избытке азота в почве. Для болезни характерно образование на почве и ботве светлого налёта. В мясистом корнеплоде развиваются внутренние и внешние чёрные пятна некротической ткани. Поражённые болезнью овощи удаляют, не оставляя на хранение.

С профилактической целью делают внекорневую подкормку бором, после поливов рыхлят почву.

Поражённые гнилью корнеплоды не подлежат хранению

Не меньшую опасность для свёклы представляет красная гниль (войлочная болезнь). На корнеплодах появляются объёмные бурые пятнистости, покрывающиеся со временем склероциями грибка. Заражённые плоды необходимо сразу отделить от здоровых, чтобы избежать дальнейшего заражения.

Вредители

Чаще всего свекольным грядкам досаждают агрессоры-вредители: обыкновенная и минирующая мухи, блошки, щитоноски, совки и тли. Взрослые особи и их личинки повреждают листья и корни свёклы. С насекомыми бороться намного легче, чем с болезнями.

При обнаружении тли на свёкле обработайте растение настоем луковой шелухи

В большинстве случаев можно обойтись без химикатов, соблюдая простые правила агротехники. Необходимо не нарушать требований севооборота, своевременно удалять сорняки на свекольных грядках и поблизости, осенью осуществлять глубокую перекопку.

Обнаружив насекомых, попытайтесь сначала применить менее вредные вещества:

• обработав ботву настоем луковой шелухи или полыни, можно избавиться от тли. Для приготовления настоя берут 1 кг подсушенной массы, измельчают её и заливают 10 л воды, кипятят 15 минут, настаивают 3–4 часа и процеживают;
• помогают от тли и щитоноски разложенные в междурядьях ветки полыни;
• опудривание растений золой, табачной пылью или обработка листьев настоем золы отпугивают блошку, личинки которой лакомятся корешками растения. Рецепт настоя золы прост: на ведро воды берут 1,5 ст. золы, хорошо перемешивают и 1 день настаивают. Обрабатывают свёклу процеженным настоем в сухую погоду.

Опрыскивание растворами бактериальных препаратов Битоксибациллин (1%-й) и Гомелин (0,5%-й) применяют в борьбе с разными видами совок. Сильно изрешеченные листья свёклы, напоминающие кружево, свидетельствуют о сильном нашествии мух и щитоносок. В таком случае используют инсектициды Актара, Карбофос, Искра (согласно инструкции).

Профилактика

Меры по борьбе с болезнями и вредителями свёклы включают:

• посадку устойчивых к болезням сортов;
• соблюдение севооборота;
• протравление семян перед высевом;
• удобрение почвы и растений;
• своевременность сбора урожая;
• выполнение агротехнических мероприятий;
• постоянное наблюдение за посадками.

Пересадка

После прореживания крепкие ростки с неповрежденными корешками можно посадить на новую грядку или на место, где не появились всходы, а также вдоль посадок лука, моркови, картофеля. Молодая свекла хорошо переносит пересадку и быстро догоняет растения с основной грядки.

Пересадку саженцев проводят так:

1. Заранее подготавливают место под будущую посадку: почву поливают, вносят калий и фосфор. Если сажают рядом с другими огородными культурами, подкормок не требуется.
2. Палочкой или пальцем делают небольшие лунки на расстоянии 10 см друг от друга, между рядами оставляют примерно 25 см.
3. Прореживание проводят аккуратно. Чтобы не повредить корни, лучше использовать узкую садовую лопатку.
4. Удаленные с основной грядки ростки сразу же переносят к месту пересадки. Длинный корешок прищипывают на треть, удаляют ботву, кроме самого молодого листочка.
5. Корень опускают в лунку, расправляют, чтобы не было загибов и заломов, подсыпают грунт и немного уплотняют.

Уход за рассаженной свеклой

После пересадки растения рекомендуют затенить: воткнуть рядом ветки клена или другого дерева с крупными листьями. На следующий день саженцы поливают. В остальном уход за пересаженной свеклой не отличается от обычного.

Совет. Прореживание и пересадку свеклы лучше проводить в пасмурный день.

Особенности посева и разрастания свеклы

Приобретая семена свеклы, необходимо знать, что маленький орешек, высаживаемый в грунт, является оболочкой, под которой находится от 2 до 6 семечек. При благоприятных условиях все семечки прорастают, и вместо одного растения получается несколько. Посадки загущаются, мешают росту и развитию друг друга.

Поэтому, при посеве свеклы, расстояние между посадками не играет большой роли, ведь из каждого семени в любом случае вырастет несколько овощных кустов.

Чтобы корнеплоды правильно формировались и развивались, после появления ростков проводят прореживание овощных грядок. Слабые растения удаляют, а крепкие, здоровые саженцы пересаживают на новую грядку.

Как посадить, чтобы не прореживать

Прореживать свеклу не нужно, если посадить ее рассадным способом. Рассаду высевают в середине апреля. На стадии двух семядольных листочков проводят пикировку. Высаживают ростки в открытый грунт в середине мая, когда почва прогреется до +10°С.

Для облегчения работ по прореживанию сажают одноростковые сорта свеклы, например:

• Одноростковая — среднеспелый высокоурожайный сорт с сочной нежной мякотью темно-бордового цвета; пригоден для консервирования и длительного хранения; в соплодии только одно семя, поэтому почти не требует прореживания;
• Бордо односемянная — среднеспелая, вкусовые качества корнеплодов отличные, используется для зимнего хранения.

Правила проведения

Чтобы не навредить растению, прореживать нужно правильно, с учетом некоторых моментов.

Прежде чем приступить к процессу прореживания, гряды со свеклой в открытом грунте обильно поливают. Хорошо увлажненная земля позволяет без особого труда доставать из почвы нужные растения.

Для этих целей огородники используют лопатку, которой почва с несколькими отростками слегка приподнимается, а лишние растения осторожно извлекаются.

1. При первом прореживании из пучка ростков удаляют все слабые и лишние экземпляры, оставляют лишь самое мощное растение. Расстояние между прореженными ростками обычно оставляют 4-5 сантиметров. После чего корневую часть (шейку) растений обязательно присыпают слоем почвы, создают невысокий гребень. Оптимальное расстояние между соседними экземплярами выбирают, учитывая форму и размеры спелых корнеплодов различных сортов. Так, для сортов, имеющих округлые и цилиндрические зрелые корнеплоды, между соседними растениями оставляют расстояние не более 5-6 сантиметров, в то время как для более объемных сортов, с округло-плоскими корнеплодами, его увеличивают до 7-8 сантиметров.
2. Чтобы получить корнеплоды более крупных размеров, необходимо вторично проредить свеклу, увеличивая расстояние между соседними саженцами до 10-15 сантиметров. Корнеплоды свеклы предпочитают иметь достаточно места для формирования. Но опытные овощеводы не рекомендуют оставлять между соседними растениями на грядке большие расстояния, поскольку корнеплоды могут вырасти слишком крупными, в них появится излишняя кольцеватость и волокнистость, а это чревато плохой лежкостью.

Посмотрите также

Описание сортов сахарной свеклы, технология возделывания и условия выращивания

Читать

Если в наличии нет специальной садовой лопатки, загущающие грядку всходы удаляют руками. Для этого удаляемый росток берут как можно ближе к земле и без рывков и резких движений вытягивают из почвы.

Советы опытных огородников

Чтобы свекла радовала урожаем и сладостью плодов, бывалые овощеводы применяют маленькие хитрости. Свекла вырастет необычайно сладкой, если 2-3 раза во время роста полить ее раствором поверенной соли. На 10 л воды берут одну столовую ложку соли, расход раствора примерно 5 л на 1 кв. м.

Овощ плохо растет на кислых почвах, поэтому дачники рекомендуют с осени известковать участок, предназначенный для посадки корнеплодов. Разбрасывают 300-500 г извести на 1 кв. м и перемешивают с верхним слоем грунта с помощью граблей или мотыги.

Для отпугивания паразитов (свекловичной блошки, свекловичного долгоносика) молодые листики свеклы посыпают смесью древесной золы и табачной пыли в соотношении 1:1.

Как мы производим пикировку?

Если совсем маленькие росточки вы вырвали, их можно, в принципе, выбросить. Но, если хорошенькие, крепенькие, мы делаем очень и очень просто. Удаляем половину листовой пластинки вот этих больших листьев.

Вот таким образом взять и оторвать. Зачем мы это делаем? Для того, чтобы растению легче было укорениться, чтобы меньше оно требовало питания на первой стадии своего развития.

Такой длинный корешок, а иногда бывает и в 2 раза длинней, разве мы сможем его укоренить? Конечно, нет. Он обязательно загнется. Естественный корнеплод будет аналогичной формы. Если корешок не очень длинный, то одну треть удаляем. Если бы корешок был длиннее, то можно удалить даже половину или две третьих длины.

Вот так, берем ногтём и прищипываем. Ничем не обрабатываем. Делаем отверстие в земле колышком каким-то, палочкой и прижимаем, как следует там в глубине, и здесь, снаружи. И вот наше растение посажено уже на постоянное место. Не жалейте оставшихся растений. Отдайте их соседям, родственникам. Пусть они хотя бы порадуются урожаю и такой замечательный культуре под названием свекла.

Требования к плодородию почвы

Почву под свеклу готовят на солнечной поляне. Допускается небольшое притенение, но половину дня солнышко должно быть над растениями. Овощ не любит застоя воды, грядку лучше делать высокую. Предшественником свеклы и ее соседом не должна быть капуста. Не желательно использовать грядку после моркови – она забрала компоненты, полезные для свеклы.

Почва должна быть не кислой, рыхлой, богатой перепревшим гумусом и минералами. Кислотность убирают с осени известкованием. Весной под глубокую перекопку на 1 м2 вносят:

1. сернокислый аммоний – 20-30 г;
2. хлористый калий – 10-15 г;
3. суперфосфат – 20-40 г;
4. аммиачная селитра – 15-20 г.

В глинистую почву нужно дополнительно внести компост, песок и торф, тщательно смешав компоненты. В песчаную добавить компост. Понизить кислотность почвы можно дробным внесением печной золы – свекла ее принимает на всех стадиях роста.

Перекопка на глубину 25 см создаст рыхлый воздухопроницаемый слой для корней. Лучше свекла растет на высоких гребнях, шириной 45 см в 2 ряда по кромкам.

Сбор и хранение урожая

Первые сочные корнеплоды свёклы ранних сортов собирают уже в июле. Свёклу позднеспелую, которая может храниться до конца весны, выкапывают в начале осени, когда пожелтеют и начнут засыхать листья.

Для уборки выбирают сухой день. Сначала делают подкопку корнеплодов вилами. Затем, взявшись руками за ботву, их выдёргивают из почвы. Тупым концом ножа аккуратно снимают землю с корнеплода, а острым обрезают листья, оставляя до 2 см черешков. Испорченные корнеплоды (повреждённые, подгнившие) сразу отделяют. Отборную свёклу просушивают на свежем воздухе, а потом около недели в хорошо проветриваемых помещениях (поднавесах), куда не заглядывает солнце.

Отборную свёклу сперва просушивают на свежем воздухе

Обрезки подпорченных и некондиционные корнеплоды сразу перерабатывают, заготавливая для борщевых приправ, консервированных салатов.

Консервированные салаты из свёклы — отличная заготовка на зиму

Когда срезы черешков подсохнут, свёклу опудривают мелом и закладывают на хранение в погреб. Лучше сохраняются корнеплоды при температуре от 0 до 2ºC, в помещениях с хорошей вентиляцией. В более тёплых местах свёкла портится, начинает «морщиться» и подгнивать.

Проверенным методом является хранение корнеплодов на подставках от 15 см и больше в деревянных или пластиковых решетчатых ящиках, расположенных вдали от стены на 20 см. Ряды свёклы в ящиках пересыпают песком, сухим торфом или опилками из хвойных пород дерева (3–4 см слоя).

В песке свекла хранится гораздо дольше

Многие огородники практикуют хранение свёклы насыпью поверх картофеля. Корнеплоды наполняются влагой, испаряющейся из картофеля, и меньше сохнут.

Как пересадить свеклу после прореживания в открытом грунте

Начинающим огородникам будет полезно узнать, как прореживать свеклу, чтобы получить хороший урожай крупных и вкусных корнеплодов. Выращивать этот овощ можно как безрассадным, так и рассадным способом. Поэтому оставшиеся после прорывки крепкие саженцы не стоит выбрасывать — их можно использовать как рассаду. Чаще рассаживают свеклу после первого прореживания, но в случае необходимости можно использовать и подросшие саженцы с 4—5 листьями.

Особенности посева и разрастания свеклы

Семена свеклы прорастают при температуре +4 °С, но торопиться с посадкой не следует, так как всходы и подросшие растения плохо переносят заморозки. Наивысшую всхожесть овощ показывает при +10 °С. Норма высева семян составляет 17—20 г на 10 м². Глубина заделки — 2,5—3 см. При глубокой посадке падает всхожесть и замедляются темпы роста растения из-за недостатка кислорода в почве.