Лучшие сорта крыжовника для средней полосы России с фото и описанием (без шипов). Обзор лучших сортов в 2022 году

Статья подготовлена специалистом исключительно в ознакомительных целях. Мы настоятельно призываем вас не заниматься самолечением. При появлении первых симптомов — обращайтесь к врачу.

Современные селекционеры вывели сорта крыжовника, которые на своих стеблях не имеют шипов. Тем не менее, большинство садоводов предпочитают выращивать на своих садовых участках традиционные сорта этого растения. Ведь несмотря на то, что сбор ягод с колючего кустарника доставляет определенные неудобства, их польза перекрывает любой дискомфорт.

Однако, разные сорта крыжовника подходят для выращивания в разных регионах России, поэтому перед посадкой нужно обязательно уточнить, какой сорт планируется высаживать.

Как выбрать сорт крыжовника

Для правильного выбора нужно знать особенности культивирования крыжовника, иначе в вашей климатической зоне он может не прижиться или погибнуть за зиму. У всех его сортов разные цвет, вкус, размер плодов, время созревания. У одних есть шипы, у других нет. Нужно обращать внимание и на подверженность сорта заболеваниям, иначе позже столкнетесь с этой сложной проблемой. Стоит также узнать, как тот или иной сорт переносит засуху.

В зависимости от места происхождения и общих свойств семейство «Крыжовниковые» можно разделить на три большие группы.

1. Крыжовник европейский. Он отличается крупными плодами, богатым вкусом. Однако при этом – слабой сопротивляемостью вирусам и болезням и очень низкой способностью к размножению.
2. Крыжовник американский. Для него характерны мелкие плоды с неопределенным вкусом. Зато он устойчив к грибковым болезням. Размножение происходит отводками и черенками.
3. Крыжовник американо-европейский гибридный. Имеет крупные плоды с ярко выраженным вкусом. Относительно устойчив к болезням, чрезвычайно плодовит.

Лучшие сорта этой ягоды достаточно неприхотливы и в то же время высокоурожайны.
Еще есть виды крыжовника, приспособленные для культивирования в Подмосковье, Сибири, на Урале. Они также имеют различия между собой. У них разные размеры плодов, их окраска (зеленые, желтые, красные, фиолетовые). У них есть или отсутствуют шипы. Также у них различные время созревания, урожайность.

Самыми удобными в хозяйстве считаются кусты с прямыми побегами, не склонные к образованию множества отростков. Подобные кусты растут редкими, а это дает безграничный доступ к ним свежего воздуха и солнечного света. В результате становится более легким уход за кустами, а урожайность повышается (см. → способы как повысить урожайность крыжовника)

Особенности высадки и ухода за крыжовником в Подмосковье

Специфических манипуляций посадка и уход не потребуют, садоводу придется поливать и подкармливать растение, но производить подобные процедуры стоит на 2 год его жизни. Сажать крыжовник лучше в весеннее время, в подготовленном месте.

Внимание! Ягодкам потребуется солнечный свет, но от палящих лучей их лучше оберегать.

Если проводите подкормку, то используйте органику – подойдет компост и коровяк. Неплохие результаты наблюдаются при внесении селитры и других минеральных удобрений.

При выборе разновидности крыжовника учитывайте особенности, соблюдайте основные правила посадки растения и ухода за ним – это позволит повысить показатель урожайности.

В плане ухода крыжовник нельзя назвать прихотливым, но, по мере роста, плодоношение может изменяться. Многое зависит от растения, его характеристик, а также от умения садовода осуществлять за ним правильный уход. Оптимизировать процесс и получить достойный результат садоводу позволит лишь наработанный годами опыт.

Обзор лучших сортов крыжовника

Крыжовник насчитывает более 160 видов, которые между собой различаются.
При выборе нужно ориентироваться на климатические условия вашего региона или сразу выбирайте устойчивые виды, ориентированные на выращивание в Сибири. Также нужно учитывать вкусовые качества крыжовника, которым вы отдаете предпочтение: кому-то нравятся плоды с кислинкой, другим сладкие сорта. Меньше всего трудностей с бесшипными кустарниками.

Совет #1. Кусты, которые вы выбираете, не должны быть склонными к тому, чтобы формировать слишком много побегов, иначе вы будете вынуждены то и дело проводить обрезку.

Читайте статью ⇒ обрезка крыжовника осенью

В последнее время появилось очень много сортов крыжовника, которые можно с успехом культивировать в самых разных климатических зонах. Если хотите получить отличный урожай, нужно на своем участке высаживать самые лучшие сорта.

Основные отличия крыжовника без шипов

Сорта различаются формой, размером и цветом ягод, вкусовыми качествами: одни кислее, другие – слаще. Но для всех неколючих и малошипных сортов крыжовника характерны общие признаки, они:

• не подвержены грибковому заболеванию в виде белого налета на листьях (мучнистая роса), особенно Грушенька и Северный капитан;
• холодоустойчивые, не вымерзают в суровые зимы, хорошо переносят кратковременные заморозки;
• светолюбивые, на хорошо освещенных участках активнее цветут;
• высокоурожайные: в среднем малошипные и не колючие сорта на 20-30% урожайнее остальных.

• витамина Р, укрепляющего сосудистые стенки;
• пектина, способствующего пищеварению;
• аскорбиновой кислоты (в 2-4 раза), повышающей защитные функции организма;
• микроэлементов: меди, селена, цинка и других.

Рекомендуемые сорта для Подмосковья

При выборе крыжовника, необходимо обратить внимание на необходимые условия для его выращивания
При выборе среди разновидностей крыжовника для Подмосковья нужно учитывать климат данного региона. На урожайность и приживаемость этой культуры очень влияют достаточно продолжительные зимы и дефицит летнего тепла. Специалисты рекомендуют рассматривать зимостойкие гибриды с крепкой корневой системой, которые с легкостью переносят смену климата.

1. «Сириус». Ягоды этого сорта крыжовника среднего срока созревания по несколько штук собраны в кисти. Небольшие округлые плоды имеют кисло-сладкий вкус. В условиях Подмосковья сорт нормально переживает холода. Не подвержен грибковым заболеваниям и вредителям.
2. «Грушенька». Плоды имеют грушевидную форму. Шипы единичные. Ягоды собраны в кисти по паре штук. При созревании приобретают насыщенный темный цвет. Очень вкусны. Практически без семян. В ягодах содержится большое количество пектина.
3. «Уральский». Быстро растущие кусты этого сорта крыжовника выращивают на опорах. Ягоды «Уральского» крупные, сладкие с кислинкой. Сорт устойчив к мучнистой росе. Его практически не трогают вредители. Высокоурожайный.
4. «Северный капитан». Темные ягоды этого сорта не очень вкусны для употребления в пищу в сыром виде. Однако садоводы охотно выращивают его для изготовления хорошего вина. Сорт высокоурожайный, морозоустойчивый. Имеет стойкость к болезням.
5. «Белорусский сахарный». Это сорт раннего созревания. Компактные, небольшие, низкие кусты. На побегах имеются продолговатые, очень острые колючки. Сорт холодостойкий, устойчивый к болезням, нетребовательный к условиям выращивания. Крупные ягоды зеленого цвета, очень сладкие. Масса одной ягоды – более 9 грамм. Их хорошо использовать для приготовления джемов, компотов, употребления в свежем виде.
6. «Малахит». Сорт очень популярен. Отличается высоким раскидистым кустом, выращиваемым на опоре. Побеги практически без шипов. Зеленые ягоды весят около 6 грамм. Высокоурожайный. В условиях Подмосковья хорошо переносит холода. Устойчив к болезням.
7. «Колобок». Для Подмосковья это один из лучших сортов. Рослые кусты растут быстро. Имеет небольшие тонкие шипы. Отличается очень хорошей урожайностью. Круглые крупные ягоды весят 8-9 грамм. Имеют сочную темно-вишневую мякоть с о устойчив к грибковым болезням, к перепадам температуры. Повышает урожайность постоянная обрезка кустов.

Бесшипные культуры для Подмосковья

Отсутствие шипов расценивается многими садоводами, как преимущество, среди подобных крыжовников есть свои лидеры и аутсайдеры.

Крыжовник бесшипный

Мучнистой росы не боится, обладает весьма аккуратненькой кроной, ветки тянутся вверх, несмотря на высокий рост, крыжовник совсем неплохо переносит морозы.

Уральский бесшипный

Имеет один минус – может рано начать образовывать завязь, что приведет к потере урожая. Несмотря на этот недостаток, вид отличается повышенной морозоустойчивостью и сладкими плодами.

Северный капитан

Показывает неплохую урожайность, при должном уходе с одного куста удастся собрать до 12 килограмм ягодок со сладеньким вкусом и характерной кислинкой.

Африканец

Чтобы он начал плодоносить, придется подождать; ожидание продлится не больше 3 лет. В результате терпеливого дачника Афганец порадует темными плодами с кислым привкусом.

Сорта для средней полосы России

В основном, большинство сортов отлично подходят для климата России и Подмосковья
Обычно такие сорта зимостойкие, высокоурожайные. Устойчивы к таким болезням, как огневка, мучнистая роса.

1. «Сеянец Родника». Сорт имеет среднеранний срок созревания. Желтовато-зеленые ягоды массой 4-6 грамм имеют десертный вкус. Устойчив к весенним заморозкам и перепадам температур. В плодоношение вступает рано. Сорт ценен высокой урожайностью – до 9 килограмм с куста.
2. «Золотой огонек». Сорт среднего созревания. Засухоустойчив и зимостоек. Янтарно-желтые ягоды имеют кисло-сладкий вкус. Обладает «Золотой огонек» большой устойчивостью к заболеваниям.
3. «Машека». Сорт среднего срока созревания. Считается универсальным. Зимостоек. Устойчив к болезням и вредителям. Куст компактный, сильнорослый. Побеги светлоокрашенные, слабошиповатые. Масса округло-овальных ягод 3-4 грамма.
4. «Раволт». Его называют урожайным, зимостойким, самоплодным. Побеги имеют немногочисленные шипы. Темно-красные сочные ягоды средних размеров весят 4-5 грамм.
5. «Английский желтый». Куст пряморослый, сжатый. Овальные, средних размеров янтарные ягоды весят 4-8 граммов. Очень сладкие и вкусные. С куста можно собрать до 21 килограмма ягод. Зимостоек. Сферотекой поражается слабо.
6. «Сеянец Лефора». Обладает высокой зимоустойчивостью. Относительно устойчив к мучнистой росе. Для средней полосы считается одним из самых лучших, так как урожаен: с куста снимают по 6-10 килограмм ягод. Куст раскидистый, мощный, тонкие, поникающие побеги обладают шипами средней толщины. Красно-фиолетовые округло-овальные мелкие ягоды имеют тонкий аромат и десертный вкус.
7. «Олави». Ягоды средних размеров, массой 3,7 грамм имеют овальную форму, темно-вишневые, с тонкой кожицей. Сочные, кисло-сладкие на вкус, почти без аромата.
8. «Черномор». Представляет собой слабо раскидистый, сильнорослый куст с густой кроной. Побеги имеют небольшую шиповатость. Ягоды средних размеров овальные, темно-красные, почти черные, без опушения, со средним количеством семян. Имеют гармоничный кисло-сладкий вкус.

Рекомендации по выбору для регионов

Для каждого региона разработаны собственные районированные сорта. На юге, в средней полосе и на севере сорта крыжовника отличаются своей приспособленностью и выносливостью к определенным условиям.

Южные

Для Черноземья рекомендуется выбирать сорта, которые хорошо переносят длительную засуху. Сроки созревания могут быть любые, так как на юге лето длится до конца сентября. Любая разновидность крыжовника успеет вызреть до конца. Также рекомендуется выбирать кустарники с хорошо развитой корневой системой.

Культура предпочитает хорошо освещенные, солнечные участки. Однако на Черноземье солнце палящее, что может вызвать ожоги у листьев. Для защиты растения укрывают ситцевой тканью.

Средняя полоса и Подмосковье

Подходит крыжовник со средним или ранним сроком созревания, который длится до 125 дней. Устойчивость к морозам должна быть на среднем или высоком уровне. В этом регионе зимой температура опускается до -25 °С. Хороший иммунитет у культуры значительно облегчит задачу по уходу за посадками.

Районированные сорта для средней полосы и Подмосковья обладают высокой урожайностью, разнообразными окрасками ягод, умеренной устойчивостью к морозам, засухе, а также они хорошо переносят резкие перемены погодных условий, что характерно для данных территорий.

Сибирь и Урал

В этом регионе лето длится всего 90 дней. Чтобы успеть собрать хороший урожай крыжовника, нужно выбирать сорта с ранним сроком созревания, которые устойчивы к суровым сибирским морозам, обладают стойким иммунитетам и легко справляются с перепадами температур.

Районированные сорта обладают всеми необходимыми качествами, их разрабатывают ученые сельскохозяйственного института Сибири. Они полностью адаптированы к северному климату. Для севера нужно выбирать сорта с устойчивость к морозам ниже – 38 °С.

★ Топ-7 самых сладких и вкусных сортов крыжовника

При выборе сорта, обращайте внимание также и на цвет плодов, и на форму.

Классификация сортов по срокам созревания

Чтобы наслаждаться сладкими ягодами как можно дольше, многие специалисты советуют высаживать на участке по 2-3 куста крыжовника с разными сроками созревания.

Раннеспелые

К этой группе относятся виды кустарников, которые дают урожай в начале или середине июня – в зависимости от условий выращивания.

Важно! Раннеспелые сорта цветут в основном в апреле, для некоторых регионов в это время еще характерны заморозки, что повышает риск гибели растения. В таком случае лучше от этих разновидностей отказаться.

К раннеспелым сортам относятся:

• Крыжовник сорта Яровой. К числу его преимуществ относятся высокая урожайность, устойчивость к холодам и болезням. Но ягоды нужно снимать сразу после созревания, иначе они могут потерять вкус.
• Крыжовник Гранд. Это крупноплодный сорт. Его красноватые ягоды могут весить до 13-15 г. Сорт отличается мелкими шипами.
• Крыжовник Любимец. Преимущества сорта – он устойчив в вредителям, отличается хорошей сопротивляемостью к сферотеке. Ягоды у него имеют желтоватый оттенок, они не очень крупные (массой до 4 г).

Существуют и другие популярные раннеспелые сорта – например, крыжовник Нежный, Пакс и т.д.

Среднеспелые

Эти разновидности крыжовника дают урожай в середине июля. Популярным является крыжовник Русский Красный. Он представляет собой кустарник средних размеров, который имеет урожайность выше 6 кг. И выращивать его можно везде, кроме Урала.

К этой же группе относится крыжовник Северный капитан. Это разновидность с красными мелкими ягодами, массой до 4 г. Они долго остаются на ветвях.

Позднеспелые

Эти разновидности не пользуются особой популярностью, но в южных регионах их тоже выращивают. Например, это Коршудин – сорт с тонкими шипами и кисловатым вкусом. Ягоды на нем появляются ближе к августу. Вкусные розоватые плоды дает сеянец Смены.

Плоды позднеспелой разновидности Смена

Сорта крыжовника для вина

Одно из первых мест среди ягод в виноделии занимает крыжовник. Иногда крыжовник называют «северным виноградом». И не зря. Его плоды даже внешне чем-то похожи на виноград. А по вкусу и аромату вино из него похоже на виноградное и считается лучшим по вкусу среди плодово-ягодных вин. Для виноделия подходят практически все сорта крыжовника. Но самое вкусное все же получается из сортов с крупными красными или желтыми ягодами.

Из крыжовника можно приготовить сухое, столовое, сладкое и десертное вино. Оно может иметь различный цвет и неизменно тонкий букет аромата.

В домашних условиях десертное вино из крыжовника приготовить относительно несложно. Для этого литр чистого сока разбавляют таким же количеством воды и добавляют 350 грамм сахара. А дальше хмельной напиток готовят по обычной технологии. Мягким и гармоничным по вкусу оно станет минимум через полгода. Из крыжовника можно получить вино любого сорта и отличного качества, особенно, если хорошо его выдержать. Лучшими винами из крыжовника считаются десертные и крепкие вина, по букету и вкусу напоминающие херес.

Чтобы ваше вино из крыжовника получилось качественным, необходимо прислушиваться к некоторым советам виноделов:

• Для приготовления вина используйте спелые или недозревшие ягоды. Перезревшие плоды крыжовника теряют свой аромат и вкус, а вино из них получается мутным.
• Перерабатывают ягоды сразу после сбора. Немного полежав, они потеряют свой аромат.
• Ягоды для вина нужно тщательно перебрать, так, чтобы среди них не было подпорченных экземпляров.
• Для получения более ароматного вина после раздавливания ягод полученная мезга должна постоять 2-3 дня в прохладном месте. И только после этого ее можно прессовать.
• Столовые вина из сильно разбавленного сока крыжовника могут приобрести неприятный запах. Поэтому разбавляйте сок с водой поровну (50:50). Воду можно заменить некислыми яблоками или грушами. Недаром столовые вина из крыжовника обычно готовят с добавлением белой смородины или других ягод.
• В зависимости от цвета ягод вина получаются разных оттенков: темно-желтого, золотисто-желтого, зеленовато-желтого оттенка.
• Столовые вина из крыжовника обладают довольно резким вкусом и характерным привкусом, которые отсутствуют в сладких и крепких крыжовниковых винах.

Виноделы и дегустаторы очень высоко оценивают вина из крыжовника – им дают 9 баллов по 10-бальной шкале. Во Франции особенно популярно крыжовниковое вино.
Для приготовления сухих и полусладких вин используют такие сорта:

• «Русский»,
• «Казачок»,
• «Слабошиповатый».

Для десертных вин:

• «Черномор»,
• «Юбиляр»,
• «Сливовый»,
• «Черносливовый» [wp-svg-icons icon=”sun” wrap=”i”] особенности выращивания и ухода.

Общие достоинства и недостатки бесшипных крыжовников

Черный крыжовник — выращивание в домашних условиях

Как любой селекционный вид, растение обладает лучшими качествами, но имеет и изъяны. Крыжовник без колючек имеет следующие преимущества:

• Куст удобно обрабатывать, сбор урожая не усложняется благодаря отсутствию колючек.
• В основном все сорта морозоустойчивы и невосприимчивы к стандартным заболеваниям крыжовников.
• Высокая урожайность сочетается с хорошими вкусовыми качествами.

Отрицательные стороны растения:

• Крыжовник не колючий вдоль веток, но шипы присутствуют на стволе у предкорневой части.
• Кустарнику требуется более тщательная обрезка, так как надземная часть обычно достаточно большая и разлогая.
• Ягоды не всегда крупные.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Безшиповый крыжовник, сорта которого пользуются большей популярностью, устойчив к низким температурам. Некоторые из них хорошо переносят еще и жаркую, засушливую погоду. Если же какие-то проблемы и возникли из-за неблагоприятных климатических условий, при правильном уходе они быстро решаются.

Урожайность и плодоношение

Селекционные виды культуры дают отличный урожай, который может составлять от 5 до 15 кг с одного среднестатистического куста. Ягоды обычно равномерно располагаются вдоль веточек, могут быть сформированы в грозди из 2-3 плодов.

Урожайность

Созревание каждого вида определяется индивидуально, но обычно уже в средине июня или начале августа можно попробовать спелые ягоды.

Область применения плодов

Селекционный крыжовник имеет огромную сферу применения. Вкусовые качества и аромат делают ягоды растения универсальными при любом виде обработки. Плоды крыжовника замечательно комбинируются с любыми ягодами и фруктами.

Возможные способы употребления, приготовления блюд и консерваций:

• варка варенья и джемов;
• изготовление вина;
• употребление в свежем виде;
• консервирование компотов.

Дополнительная информация. Сорта безшипового крыжовника хорошо транспортируются за счет наличия плотной кожицы. Некоторые виды не осыпаются на протяжении долгого периода после созревания.

Устойчивость к болезням и вредителям

Селекционные сорта крыжовника невосприимчивы ко многим стандартным для культуры болезням и вредителям:

• мучнистой росе;
• антракнозу;
• септориозу;
• грибковым заболеваниям;
• паутинному клещу;
• огневке.

Устойчивость

Это делает растение более популярным среди садоводов, так как в большинстве случаев урожай пропадает именно из-за таких распространенных заболеваний.

Как правильно выполнять посадку

Лучшее время для посадки и пересадки — осень, после того, как опадут листья. Данная рекомендация актуальна для любого региона.

Выбирают место посадки для сорта Русский жёлтый по следующему принципу:

• участок не должен быть заболоченным;
• место хорошо освещается естественным образом;
• почва плодородная, не слишком рыхлая, допустим лёгкий суглинок;
• при высоком стоянии грунтовых вод выбирают место на возвышенности;
• с северной стороны крыжовник должен быть защищён от холодных ветров.

Саженцы перед посадкой тщательно осматривают на предмет гнили, поражения вредителями и болезнями. Белый налёт на ветках и слабая корневая система означают, что растение больное. Лучше приобретать саженец в питомнике, вероятность занести на участок вирусные и грибковые болезни будет меньше.

Расстояние между соседними кустами крыжовника оставляют не менее метра, можно больше, так как он вырастает довольно раскидистым.

Для здорового двух-трёхлетнего саженца достаточно посадочной ямы размерами 50-60 см. в глубину, диаметром 40-50 см. На дно лунки укладывают щебень или любой другой дренаж. Насыпают стакан суперфосфата. В яме делают холмик из плодородной земли, смешанной с перепревшим навозом, ставят на него саженец, аккуратно расправляю корни саженца по склонам холмика.

Глубина посадки должна обеспечить укрытие корневой шейки слоем грунта на 5-6 см.После посадки крыжовник поливают и обрезают, оставляя 4-8 почек. Сверху прикрывают мульчей.

На заметку! В течение лета мульчу обновляют, особенно это важно при затяжных дождях и сырой холодной весне. Это необходимая мера профилактики против болезней и вредителей.