Сорта перца, устойчивые к холодам, позволяют получить урожай на уличной грядке, используя пленочное укрытие или даже обходясь без него. Однако дачникам важны и других характеристики. В расчет берутся форма и цвет плодов, урожайность, сопротивляемость болезням. Из 5 лучших холодостойких сортов каждый сможет выбрать перец, который устроит по всем параметрам. В этот список входят гибриды сибирской селекции, которые можно с успехом выращивать и в умеренном климате.
Фельдмаршал
Сорт сладкого перца темно-красного цвета, универсального назначения. Собранные овощи можно употреблять, нарезав колечками, добавлять в салаты, запекать, консервировать. Часть урожая дачники замораживают, чтобы получить зимой овощ в свежем виде. Выращивают сорт, как и другие перцы, через рассаду, проводя посев в феврале.
Максимальный размер кустов – 60 см. Растения вырастают компактными, коренастыми, легко переносят перепады температуры летом и прохладную погоду. Плодоносят под пленочным укрытием до первых заморозков. Плоды можно снимать в стадии технической зрелости, когда они достигают золотистой окраски.
Сорт считается среднеспелым, для его созревания нужно 120-130 дней. Один куст дает до 10 плодов весом до 350 г. Перец не подвержен болезням и нападению вредителей, переносит не только холод, но также жару и высокую влажность. Плоды имеют толстые стенки (до 1 см), отличаются превосходным вкусом.
Описание гибрида
Крупноплодный гибрид стремительно завоевал сердца и теплицы большинства огородников. Бодрящий окрас и пышущая витаминами мякоть являются достаточной причиной для приобретения семян данного перца.
Основные характеристики:
- высота кустов до 80 см, в зависимости от погодных условий посадки могут остановиться в росте и на меньшей отметке;
- количество листьев среднее, форма округло-удлиненная, цвет зеленый;
- плодоношение активное, на куст приходится до 10 перцев;
- плотная глянцевая мякоть в толщину достигает 1 см;
- цвет плодов желтый, но допускается вкрапление зеленого;
- форма перцев вытянутая, кончик кубовидный с ярко выраженными пиками.
Внимание! Производитель рекомендует употреблять перец свежим или использовать для различных заготовок.
Тип роста, высота куста | Кустистый 70-80 см |
Цвет зрелого плода | Желтый |
Схема посадки | 70х40 см |
Вес, длина и форма плода | 350-400 г, 18-20 см, кубовидный-призмовидный |
Срок созревания, урожайность | Среднеспелый (120-130 дней). В теплице 8-9 кг/м2. |
Место высадки | Парник/теплица |
Болезни | Устойчив к большинству болезней, в том числе к корневой гнили |
По типу использования | Универсальный |
Тип цветения | Женский |
Сибирский князь
Плоды этого сорта созревают за 105-115 дней. Сорт считается ранним. Плоды имеют красную окраску, в среднем весят по 180 г. Толщина стенок – 5 мм. В недозрелом виде окрас стручков желтоватый. С 1 кв. м открытой площади собирают по 4-5 кг плодов.
Штамбовые томаты: 8 сортов, которые порадуют вкусом и обилием урожая
Перец отличается ярким ароматом. Плоды едят в свежем виде и готовят из них вторые блюда и овощные консервы. Сорт рекомендован к выращиванию в Западно-Сибирском регионе.
«Сибирский князь» не боится холода, жары, перепада температур. Сорт считается неприхотливым в уходе и устойчивым к типичным болезням пасленовых культур. В высоту кусты достигают 1,5 м, им требуются подвязка и формирование. Для хорошего урожая необходимы корневые и внекорневые подкормки.
Отзывы
- Перец нельзя назвать слишком требовательным, но этап проращивания может затянуться. Урожай обильный, плоды отличаются по размеру, но качественные показатели неизменны. Повышенная стрессоустойчивость (Наталья, г. Брянск).
- Уход состоит из стандартного комплекса: полив, подкормка и своевременное рыхление. Усилия окупаются сочным и ярким урожаем. Плотные стенки, мякоть содержит много сока (Сергей, г. Набережные Челны).
Представитель серии «Перцы – «Полководцы» активно выращивается в большинстве регионов страны. Гибрид подходит для промышленной культивации.
Болгарский перец — необычайно полезный, вкусный и красивый овощ. Его выращивают в регионах с разными климатическими условиями — Сибирь, Подмосковье, Донбасс, Крым и другие. Благодаря яркому многообразию цветов и сочному свежему вкусу ему всегда найдется место на праздничном столе. А по наполнению витаминами перец является лидером среди других овощей. Съедая всего один перчик в день, можно восполнить суточный запас витаминов С и Е. Сладкий перец называют «овощем красоты», ведь употребление его в пищу улучшает кожу, укрепляет волосы. Полезен перец и для глаз, благодаря высокому содержанию бета-каротина.
Статья составлена по следующим материалам:
(Visited 11 times, 1 visits today)
Золотая пирамида
Раннеспелый холодостойкий перец с желтыми конусовидными плодами. Может выращиваться любым способом (закрытый/открытый грунт). Плоды крупные (до 250 г), сладкие, с толстыми стенками, универсального назначения. Семенной материал на рынок выпускает . Перец предназначен для выращивания в холодных регионах.
Благодаря желтой окраске кожицы, овощ подходит для питания аллергиков и детей. Перец можно консервировать, замораживать, использовать в свежем виде. Толщина стенок достигает 8 мм. Мякоть ароматная и сочная. Вкус перца не уступает его внешнему виду.
Созревает урожай в среднем за 116 дней. Урожайность зависит от способа выращивания. Под пленкой показатель может доходить до 6,5 кг/кв. м, в открытом грунте он скромнее. В стадии технической зрелости плоды имеют зеленоватую окраску.
Я люблю, конечно, всех, но вот ‘Фельдмаршал Суворов’ F1 — лучше всех!
Все перцы-полководцы хороши, сажаем их уже пятый сезон, но из сортов сладкого перца с желтыми плодами предпочитаю ‘Фельдмаршала Суворова’ F1.
Гибрид среднеспелый, плодоносит долго, любит легкую и хорошо дренированую почву. Для того, чтобы собрать достойный урожай, все до последнего зрелого перчика, лучше выращивать ‘Суворова’ в теплице.
Перец сладкий ‘Фельдмаршал Суворов’ F1 На рассаду перцы сею рано — в первой декаде февраля. 100 % всхожесть, но придется немного подождать, семена прорастают через 10-15 дней.
Рассада 29.02.2020 г.
Перец хорошо переносит пикировку в стадии 2-3 настоящих листочков. Одно из главных достоинств — отличная завязываемость.
Перчины в середине июня
Чтобы весь урожай дозревал на корню, необходимо формировать куст (пасынкование, прищипывание, удаление лишних цветов). На кусте оставляю 8-10 плодов.
Начало июля
Растения мощные, поэтому требуется обязательная подвязка ветвей с плодами. Иначе куст просто упадет под тяжестью урожая, а ветки поломаются. В качестве удобрения использую золу, травяной настой, дрожжи. Землю вокруг кустов мульчирую перегноем. Как и положено военным, ‘Суворов’ любит «водные процедуры»))) Важен своевременный обильный полив, в том числе и методом дождевания. А еще гимнастика по утрам во время цветения — легкое встряхивание кустов для лучшего опыления.
Сорт один, но форма перчин варьируется…
Одно из достоинств гибрида — высокая устойчивость к болезням. А еще он теплолюбив, хорошо переносит недостаток освещения и перепады температуры, стрессоустойчивый и отлично реагирует на навозную «подушку», которую делаю перед посадкой. В теплице не против соседства с огурцами и баклажанами.
Урожай прошлых лет
Перцы этого гибрида отличаются хорошей лежкостью, свежими лакомимся ими до ноября. Маринуем, консервируем, жарим, варим, готовим на гриле и в больших объемах замораживаем. Важно, что при заморозке он не теряет вкусовых качеств и на вид остается, как свежий. Урожай 2022 года
Размеры перчин удивляют и радуют. До 20 см в длину! В 2022 году они были чуточку поменьше, но более пузатые и с хорошим весом — более 300 г.
Благодаря высоким вкусовым качествам ‘Фельдмаршал Суворов’ F1 оживляет любое блюдо. Отличается свежим вкусом, характерной хрусткой структурой и сочной мякотью. Он богат не только минералами, витаминами и йодом, именно в желтом перце содержится больше фосфора.
Зима у нас продолжительная, весна часто холодная и всегда с заморозками (иногда и в июне бывают), а лето бывает всяким — и холодным, и сырым — но все это не страшно, с перцем ‘Фельдмаршал Суворов’ F1 без урожая точно не останемся!
Сибирский экспресс
Сладкий перец с ранними сроками созревания и отличной урожайностью. Успешно выращивается в открытом грунте. Особенность этого сорта в плодах необычной формы, больше свойственной острому перцу. Длина стручков достигает 25 см, а диаметр – 4 см.
Каменский и еще 5 элитных сортов картофеля, на которые стоит обратить внимание
Созревание урожая до стадии технической зрелости происходит за 110 дней. Полностью созревшие плоды обладают ярко-красной окраской. Сорт требует посадки на солнечном месте, при недостатке освещения урожайность снижается.
Растение с созревающими стручками выглядит привлекательно и вполне может использоваться в качестве декоративного элемента, украшающего участок. Садоводы называют этот перец «сладкий чили». Собранные плоды отличаются ярким перечным ароматом.
Преимущества и недостатки
Плюсы:
- раннеспелые дружественные урожаи;
- повышенная плодовитость;
- хорошая лежкость;
- возможность транспортировки без повреждения;
- устойчивость к распространенным патогенам пасленовых;
- кулинарная универсальность;
- высокая товарность и отличный вкус;
- сочность и мясистость перикарпия;
- переносимость пониженных температур;
- неприхотливость к климатическим условиям.
Минусы:
- небольшие размеры плодов.
Иволга
Сладкий перец для открытого грунта со сроками созревания 110-112 дней. Ценность сорта не только в его холодостойкости. Главное достоинство «Иволги» – способность формировать сочные толстостенные плоды золотистого цвета с высоким процентом сахаров.
Средний вес перцев – 130 г. Толщина стенок при регулярных поливах достигает 7 мм. Выводился сорт сибирскими селекционерами, рекомендован к выращиванию через рассаду. Кусты формируются по штамбовому типу, достигая высоты 70-80 см.
Урожай легко переносит транспортировку, не теряя при этом своих товарных качеств. Плоды подходят как для нарезки и салатов, так и для запекания и приготовления горячих блюд, заморозки, консервирования. При соблюдении агротехники с 1 кв. м грядки собирают до 11 кг болгарского перца.
Даже ранние сорта перца принято выращивать рассадным методом. Это позволяет раньше получить урожай и продлить период плодоношения. Несмотря на холодостойкость, перец укрывают пленкой после переселения рассады в грунт и ближе к осени в непогоду.
Посадка
Перед посевом семена рекомендовано замочить и обработать стимулятором (Эпин, Иммуноцитофит, Агат). Для обеззараживания применяют Фитоспорин.
За рассадой ухаживают по следующим правилам:
За 10 дней до запланированной пересадки начинают процедуру закаливания. Рассаду выставляют на балкон, террасу от 15-20 минут, постепенно увеличивая время до 7-8 часов.
В грядки перед посадкой вносят компост, торф. Накладывают слой мульчи для лучшего сохранения влаги. Используют сушеную траву, сено, солому
Особенности агротехники
Подготовка к высеванию начинается в феврале, к марту уже появляются ростки. Рассада любит подкормку, можно использовать минеральные растворы и органические составы. Также для перца важен тщательно подготовленный грунт.
Перемещать саженцы в теплицу необходимо к началу летнего сезона. Оптимальными сроками производитель считает май-июнь. Расположение кустов незагущенное, крупноплодный перец требует дистанцию не менее 40 см.
Помимо внесения удобрений понадобится регулярно увлажнять почву и следить за циркуляцией воздуха. Выращивать нужно в тепличных условиях, это подразумевает ежедневные проветривания.
Дизайн цветочной клумбы. ТОП-10 простых и эффективных приемов
Крупные плоды завязываются достаточно густо, что повышает риск сгибания стебля. Пригодится система опоры – на фото показана натяжная.