Лучшие сорта томатов и перцев для холодных регионов

Селекционеры Сибири при выведении сортов овощей учитывают суровые условия своей местности. Поэтому томаты и перцы сибирской селекции устойчивы к неблагоприятным погодным условиям, неприхотливы в уходе и отличаются отличным иммунитетом к различным заболеваниям. При этом овощи имеют великолепный вкус и аппетитный вид.

Лучшие сорта томатов и перцев для холодных регионов

Особая гордость сибирских селекционеров — крупноплодные сорта томатов с длительным периодом плодоношения, насыщенным сахаристым вкусом и мясистой мякотью плодов различной окраски. Дачники не только Сибири, но и других регионов из года в год успешно выращивают эти чудо-помидоры на своих участках.

Предлагаем вам познакомиться с лучшими сортами томатов и сладкого перца серии «Сибирь урожайная», которые порадуют вас отличным урожаем даже в холодных регионах. Семена лучших, проверенных сортов с высоким процентом всхожести вы сможете отличить по ярким красочным пакетикам с логотипом «Евросемена» (г. Барнаул), серия «Сибирь урожайная». Покупайте качественные семена и хороших вам урожаев!

Томат «Алтайский оранжевый»

Томат «Алтайский оранжевый»
Томат «Алтайский оранжевый» — урожайный сорт среднераннего срока созревания. Через 110-115 дней после всходов можно приступать к сбору урожая. Сорт отлично подходит как для выращивания в открытом грунте, так и в плёночных теплицах. Высота куста достигает 150 см и, как всем высокорослым томатам, «Алтайскому оранжевому» требуется подвязка и формирование.

Яркие оранжевые плоды с плотной мясистой мякотью имеют плоскоокруглую форму со слабой ребристостью. И хоть средняя масса томатов 250-350 г, при хорошем уходе эти помидоры набирают вес и до 500 г. Благодаря длительному периоду плодоношения и крупным плодам, сорт считается высокоурожайным.

Плоды томатов содержат каротин, фолиевую кислоту, провитамин Д и другие витамины. Отличные вкусовые качества делают этот сорт идеальным для приготовления соков, салатов и употребления в свежем виде.

Описания штамбовых сортов томатов

Ранние и среднеранние помидоры

Позднеспелые томаты

Томат «Алтайский шедевр»

Томат «Алтайский шедевр»
«Алтайский шедевр» — среднеспелый сорт томатов для выращивания в открытом грунте и в теплицах. Период вегетации от всходов до созревания 110-115 дней. В высоту куст достигает 150 см, поэтому нуждается в формировании и подвязке.

Плоды ярко-красного цвета отличаются великолепным вкусом. Не склонны к растрескиванию! Форма томатов плоскоокруглая с крупными рёбрами у плодоножки, мякоть средней плотности. Томат «Алтайский шедевр» отличается длительным периодом плодоношения и большой массой плодов (350-400 г), что позволяет собирать внушительные урожаи.

Сорт отлично подходит для употребления в свежем виде и получения вкусного полезного сока (плоды богаты витаминами, каротином и другими полезными веществами).

Лучшие сорта томатов с высотой стебля свыше 130 см

Ранние и среднеспелые

Позднеспелые индетерминантные сорта томатов

Томат «Сибирский скороспелый»

Томат «Сибирский скороспелый»
«Сибирский скороспелый» —проверенный временем, раннеспелый сорт томатов. От всходов до первого сбора урожая проходит от 98 до 108 дней. Подходит для выращивания в открытом и закрытом грунте. Растение низкорослое, детерминантное, в открытом грунте высота куста 40-45 см, в теплицах 60-90 см.

Плоды округлой или плоскоокруглой формы с яркой красной кожицей. Масса дружно созревающих плодов 60-115 г. Благодаря продолжительному плодоношению, сорт радует высокой урожайностью. Томат «Сибирский скороспелый» устойчив к фитофторе, вирусам табачной мозаики и бурой пятнистости.

Идеален для употребления в свежем виде – в салатах и для получения сока, а также для приготовления различных паст, соусов и приправ.

Лучшие сладкие сорта томатов для открытого грунта

Помидоры могут быть кисловатыми, нейтральными, сладкими, медовыми. В этом разделе рейтинга собраны оптимальные по сахаристости варианты, вкусные как в свежем, так и в термически обработанном виде. Речь идет о 3-х представителях.

Агата

…Я выращиваю этот сорт уже несколько лет, и с каждым годом объем урожая не уменьшается. Для увеличения количества спелых плодов нужно соблюдать правильную агротехнику – подкармливать и поливать растения, рыхлить землю…

Мнение эксперта

Сорт «Агата» ценится гладкими, ровными и аккуратными плодами, как будто бы один к одному. Они прекрасно смотрятся на столе в виде нарезки и отлично демонстрируют себя в салатах и консервации, в первых и во вторых блюдах. В среднем, масса помидор равна 110 г. Форма у них округлая, цвет колеблется от оранжевого до темно-красного, в зависимости от времени сбора урожая. На вкус овощи сладкие, приятные.

Агата растет кистями по 3-5 шт. Обычно здесь содержится не более 5.5% сухих веществ, поэтому урожай долго хранится в свежем виде и отлично переносит транспортировку. В связи с этим растение часто выращивают с целью дальнейшей продажи. Высота куста не превышает 35-45 см, то есть он детерминантный. Куст легок в уходе – не требует частых поливов и подкормок.

Достоинства

• Дружное созревание;
• Универсальность применения;
• Сладкий вкус;
• Сроки созревания – от 95 до 110 дней;
• Ранний урожай.

Недостатки

• Средняя устойчивость к болезням;
• Дает не более 4 кг на один куст.

Благодаря плотной кожуре и мякоти, это хороший вариант для наполнения начинкой – сыром, грибами, мясом.

Аппетитный

Сорт томатов для открытого грунта «Аппетитный» относится к низкорослым и розовым. Растение детерминантное – ограничено высотой 100 см в открытом грунте и 170 см – в теплицах. Оно созревает в течение 110-115 дней с момента появления проростков. Кусты быстро наращивают зеленую массу и перегружены плодами – каждый из них обрастает 5-6 шт. на одной кисти. Овощ достаточно крупный и тяжелый, весом до 450 г. Размеры можно увеличить путем пасынкования. Для выдерживания такой нагрузки требуется подвязывание.

Аппетитный спокойно переносит прохладное лето, и урожайность от этого не снижается. Обычно она находится на уровне 8 кг с 1 кв. м. Сладкий вкус, не грубая кожура и сочная, сахаристая мякоть делает его идеальным кандидатом на приготовление салатов. Овощ шарообразной формы, не очень ровный. Изначально селекционеры выводили сорт для употребления в свежем виде, однако он прекрасно подошел для приготовления кетчупа, соуса, пасты.

Достоинства

• Вкусный и в несозревшем виде (зеленый);
• Не твердый;
• При нарезании почти не пускает сока;
• Свежий, приятный запах;
• Быстрое созревание.

Недостатки

• Плоды зеленоватые вверху даже в созревшем виде.

Садоводы хотели бы улучшить транспортабельность созревших помидоров. Также многим не нравится ветвистость кустов, из-за которой их не удается уместить на небольшом участке.

Рома

Заграничный представитель, выведенный в Америке и распространившийся в Европе и Австралии. Сорт не внесен в Госреестр России, но рекомендован к выращиванию как в открытом, так и закрытом грунте. Он благодаря морозоустойчивости может культивироваться на всей территории страны. Рома относится к «сливкам» за счет такой же вытянутой формы, поэтому легко консервируется в банках.

Растение детерминантное, высотой до 80 см. Томаты формируются гроздями по 3-10 шт. весом до 80 г. Невызревшие помидоры успешно доспевают в помещении, а готовые хорошо переносят хранение. Плодоношение начинается на 105-125 день после возникновения всходов и проходит 3 волнами. Овощ вкусный, сочетает кислинку и сладость из-за повышенного содержания сахаров.

Достоинства

• Устойчивость к фузариозу и вертициллезному увяданию;
• Приличная урожайность – от 8 до 12 кг с 1 кв. м;
• Не склонен к гнили;
• Неподверженность растрескиванию;
• Универсальность в приготовлении.

Недостатки

• Выращивается только через рассаду.

В отзывах огородники указывают на отличную лежкость и транспортабельность томатов. Этому способствует небольшой вес и плотная кожица.

Томат «Сибирское чудо»

Томат «Сибирское чудо»
«Сибирское чудо» — среднеспелый, очень урожайный сорт томата. Растение индетерминантное, высотой до 2-х метров, поэтому нуждается в подвязывании и формировании куста. Лучшие результаты показывает при формировании в два стебля.

Красные плоды имеют вытянутую форму, гладкие, мякоть средней плотности. Масса плодов 150-200 г, число гнёзд более 4-х.

Томат «Сибирское чудо» отличается отменным вкусом и идеально подходит как для консервирования, так и для употребления в свежем виде. Не боится перепадов температуры!

Высокоурожайные самоопыляемые сорта томатов

Растения требуют опыления, которое осуществляется природным способом (насекомыми, ветром) либо искусственно (кисточками, зубной щеткой, вентиляторами, встряхиванием растения). Самоопыляющиеся сорта облегчают этот процесс при тепличном выращивании, где природные способы не работают. Сюда стоит отнести:

• «Интуиция» — среднеранний индетерминантный, достаточно урожайный (до 5 кг с растения) гибрид для тепличного выращивания, куст высотой 1,7-2 м, необходимы подвязка, пасынкование, томаты круглые, плотные, красного цвета, вес 80-120 г, высокая плотность мякоти позволяет использовать для консервирования даже кусочками
• «Исполин малиновый» — среднеранний крупный салатный сорт, высота почти 180 см, помидоры массой 300-500 гр. с небольшим количеством семян, кожица хорошо сохраняет форму

• «Канадский великан» — урожайный высокорослый салатный вид с раскидистыми побегами, плоды округлые, плоские, с нежной мякотью и легкой кислинкой, сильным томатным ароматом
• «Оранжевые сливки» — среднеспелый урожайный, подходит для консервации, высота куста до 110 см, масса плода около 60 гр., высокое содержание бета-кротина, нуждается в пасынковании, подвязке
• «Красная сосулька» — раннеспелый сорт для консервации, требуется подвязка, пасынкование, высота до 190 см, плоды весом до 100 грамм собраны в кисти до 15 штук, урожай легко переносит хранение, транспортировку

Томат «Сибирское яблоко»

Томат «Сибирское яблоко»
«Сибирское яблоко» — среднеспелый сорт томатов для открытого грунта и теплиц, созревание плодов которого наступает на 110-115 день от всходов. Растение индетерминантное, то есть нуждается в подвязывании и формировании.

Плоды розового цвета, круглые, гладкие, с плотной мякотью, формируют от 4 до 6 камер. Урожайность сорта 8 кг на 1 м² и более при средней массе томатов 140 г.

Сорт отличается очень хорошим вкусом, высокой урожайностью и устойчивостью к болезням. Рекомендован для использования в свежем виде и приготовления сока.

Томат «Вельможа»

Томат «Вельможа»
«Вельможа» — среднеспелый и один из самых крупноплодных сортов томатов сибирской селекции, вполне оправдывающий своё название. Вес одного плода нередко достигает 800 г и даже килограмма! Средний вес плодов – 250 г. В открытом грунте высота куста составляет 60-70 см, в теплицах несколько выше.

Плоды томата «Вельможа» имеют красивую сердцевидную форму, поверхность яркого розового (почти малинового) цвета. Сорт отличается насыщенным сахаристым вкусом и отлично подходит как для употребления в свежем виде, так и для зимних заготовок. Устойчив к понижениям температуры воздуха, имеет хороший иммунитет в отношении фитофтороза и других грибных заболеваний.

ТОП-10 самых популярных сортов

Разновидности помидоров для средней полосы России могут отличаться условиями выращивания, вкусовыми характеристиками, цветом, формой, сроками вегетации. Поэтому сказать, какой из них лучше – очень сложно. При этом у каждого опытного огородника может быть свой «любимчик», который уже не первый год радует хорошими урожаями.

Ниже представлен список 10 наиболее популярных разновидностей томатов, наилучшим образом подходящих для выращивания в средней полосе.

Агата

Агата – один из самых ранних томатов, которые подходят для выращивания в Поволжье. Срок развития кустов от прорастания семян до плодоношения составляет примерно 98-110 дней. Растение компактное, не штамбовое, слабооблиственное. Его стебли достигают высоты около 35-40 см. На каждой кисти вырастает от 3 до 6 ягод. Урожай поспевает дружно. Помидоры формируются округлые, немого приплюснутые. Кожура гладкая, красного цвета. Вес – 90-100 г. Продуктивность одного куста составляет 2-4 кг, а с гектара удается собрать около 600 кг.

Вкус Агаты сладкий. Плоды можно использоваться для салатов и других блюд, или для консервации. Агата не склонна к растрескиванию и переспеванию. Имеет отличный товарный вид и не теряет его в процессе транспортировки.

Андромеда F1

Считается одним из лучших сортов помидоров для посадки на открытом участке. Это раннеспелый вид – он поспевает уже через 90-110 суток после проклевывания ростков. Растение не штамбовое, компактное, не слишком облиственное, высотой до 80 см.

Статья по теме:

7 правил большого урожая помидоров

Ягоды вырастают плоскоокруглые, с гладкой кожурой, ярко-красного цвета, массой в 80-110 г. Вкус – отличный, сладкий. В помидорах отмечается высокий уровень содержания витамина С (13-17 мг на 100 г), поэтому они рекомендуются для употребления в сыром виде. Урожайность составляет около 350 ц/га, при этом выход товарной продукции – 75-100%.

Андромеда F1 сильно восприимчива к фитофторозу. Однако, скороспелость культуры позволяет собрать урожай раньше, чем данное заболевание начнет распространяться на участке.

Важно знать: Чем обработать томаты от фитофтороза

Бони ММ

Очень ранний сорт для Поволжья. Вегетационный период Бони ММ составляет 83-88 дней. Семена можно сеять сразу на грядках огорода или выращивать на рассаду. Куст штамбовый, детерминантный, среднеоблиственный с мелкими темно-зелеными листочками. Не нуждается в прореживании боковых отростков и в привязке к опоре. Средняя высота побегов – 50 см.

Помидоры вырастают плоские, слаборебристые, красного цвета. Их масса – 60-70 г. Вкусовые характеристики отличные. Продуктивность обильная – 5,5-7 кг с 1м2. Плоды рекомендуется употреблять в сыром виде. Также они подходят для консервации целиком.

Важным преимуществом Бони ММ является наличие иммунитета к фитофторозу, а также устойчивость к неблагоприятным погодным условиям. Поэтому культура не требует особых манипуляций в уходе и дополнительных обработок фунгицидами. Также, ее не нужно лишний раз утеплять.

Вишня Красная

Это один из лучших представителей помидоров черри, который районирован для средней полосы России. Семена Красной Вишни можно сеять на открытых грядках или в пленочных теплицах. Кусты высокорослые (могут вырастать более 1 м), полураскидистые, умеренно ветвистые. Требуют пасынкования, фиксации к опоре и прищипки над 3-4 кистью.

Статья по теме:

Секреты выращивания томатов от опытных огородников

Растение является раннеспелым. Ягоды поспевают уже через 95-100 дней. Они вырастают округлой формы (как очень крупная вишня), ярко-алого цвета, средней массой 17 г. Их можно использовать для салатов и других блюд, или для консервации целыми кистями. Вкусовые характеристики – отменные. Транспортабельность – посредственная. Урожайность сравнительно высокая – 1 кг с одного куста.

Джина ТСТ

Крупноплодные помидоры Джина ТСТ предназначены для возделывания на открытом участке и под пленочными туннелями. Относится к среднеспелым разновидностям со сроком вегетации 105-115 дней.

Растение компактное, среднеоблиственное. Куст невысокого роста – примерно 40-60 см (в редких случаях вырастает до 70 см). Требует формирования и фиксации к опоре. Ягоды вырастают крупные (около 200 г), округлые, слаборебристые, красно-оранжевого цвета, с неплотной шкуркой. Вкус хороший, урожайность высокая – 6-7 кг с 1 м2.

Розовый Слон

Розовый слон – это лучшие крупноплодные розовые помидоры для средней полосы. Семена рекомендуется выращивать в весенне-летнем обороте под пленочными туннелями или в теплице. Растение среднерослое, умеренно облиственное с листами картофельного типа. По срокам вегетации относится к среднеспелым культурам – ягоды поспевают через 110-115 дней.

Томаты вырастают плоскоокруглой формы, немного приплюснуты снизу, среднеребристые, очень мясистые. Цвет – насыщенно розовый. Вкус – отменный. Вес плода – 250-300 г (отдельные экземпляры при должной агротехнике могут достигать 800 г). Продуктивность – 7-8 кг с 1м2.

Статья по теме:

Томат Чио-чио-сан F1 – описание популярного сорта, характеристики и отзывы

Помидоры рекомендуются к употреблению в свежем виде. Они слишком велики для консервирования целиком, а для получения томатного сока в промышленных масштабах имеют нестандартный цвет. Однако, при приготовлении домашних заготовок их окрас не должен стать проблемой.

Петруша-Огородник

Это одна из последних новинок среди сортов помидоров для средней полосы, которая уже успела зарекомендовать себя с лучшей стороны. Относится к среднеспелым видам. Допускается к выращиванию на открытых участках и в теплицах. Отличается пролонгированным периодом плодоношения. Зрелые томаты можно собирать до поздней осени.

Растение штамбовое, компактное, среднерослое, не требует удаления боковых побегов. На обычных грядках может вырастать до 60 см, а в теплицах – от 80 см и выше. Отличается высокой продуктивностью – 7-8 кг с 1 м2.

Помидоры вырастают одинаковые, вытянутой формы, с заостренной верхушкой. Кожура гладкая, не очень плотная. Окраска – малиновая. Вкус – хороший. Вес – 160-180 г. Если необходимо получить плоды больших размеров, то регулируют их количество на кисти.

Сибирский Скороспелый

Считается лучшим из «классических» сортов томатов для средней полосы России. Сибирский Скороспелый был внесен в реестр еще в 1959 году и с тех пор не теряет своей актуальности. Это ранние помидоры, которые поспевают через 95-105 дней после проклевывания первых ростков. Урожайность высокая – 400-500 ц/га.

Растение компактное, низкорослое, умеренно облиственное. Куст достигает в высоту от 60 до 80 см. Фиксации к опоре не требует. Ягоды стандартной округлой формы, немного приплюснутые, слаборебристые, их масса варьируется от 60 до 120 г. Окраска – алая. Сибирский Скороспелый отличается характерным сладким вкусом и приятным ароматом. Рекомендуется к употреблению в сыром виде и для переработки.

Статья по теме:

Сорт томатов Детская сладость

Солнечный Зайчик

Самый лучший желтый скороспелый сорт помидоров для средней полосы России. Он созревает всего за 80 дней. Поэтому при его выращивании можно получить вкусный урожай уже в начале лета. Культура рекомендована для выращивания в теплицах.

Растение высокорослое, умеренно облиственное. Плоды некрупные, массой в 50 г, сочные, нежные и сладкие. Формируются на кистях по 6-9 штук. Форма томатов цилиндрическая («сливка»), кожура – гладкая и плотная.

Солнечный Зайчик отличается высоким иммунитетом к различным «томатным» заболеваниям. Хорошо переносит жару и засуху. Относительно не капризен в уходе.

Хурма

Томаты сорта Хурма получили свое название не случайно. Зрелые плоды действительно напоминают тропический фрукт благодаря цвету и сладости. Хурма является творением отечественных селекционеров и предназначена для возделывания во всех регионах в открытом грунте и укрывных помещениях.

Растение детерминантное, сильнооблиственное, относительно невысокое. Может вырастать до 70-80 см, а в условиях теплицы – больше 1 м. В этом случае кусты необходимо привязывать к опоре. Срок вегетации – средний. Плоды вырастают плоскоокруглые, среднеребристые, насыщенного оранжевого цвета. Они очень крупные, массой в 250-300 г. Отдельные экземпляры могут достигать и 500 г.

Хурма отличается отменным вкусом и интересным внешним видом. Она характеризуется высокой продуктивностью и обильной урожайностью. С 1м2 удается получить 6-7 кг ягод. Кроме того, культура имеет хороший иммунитет, поэтому устойчива ко многим распространенным заболеваниям.

Томат «Земляк»

Томат «Земляк»
«Земляк» — раннеспелый сорт томата, предназначенный для выращивания в открытом грунте. Семена можно посеять сразу в грунт, но можно высадить этот томат и рассадой. Растение детерминантное, высота кустов не превышает 70-75 см. Не требует подвязки и пасынкования!

На 95-98 день после полных всходов можно приступать к сбору первого урожая. Кисть содержит до 15 красных глянцевых дружно созревающих плодов сливовидной формы. Средняя масса плодов 60-80 г. Сорт высокоурожайный!

«Земляк» устойчив к вершинной гнили, септориозу и бактериальной пятнистости.

Плоды очень хорошего вкуса, имеют универсальное назначение –хороши и в свежем виде, и при любом способе переработки. Оригинальная компактная форма томатов делает их идеальными для цельноплодного консервирования!

Низкорослые томаты для теплиц и открытого грунта

Вполне заслуженно огородники любят низкорослые виды, так как они:

• зачастую скороспелые, быстрее поспевают
• меньше нуждаются в пасынковании
• плоды поспевают почти одновременно
• из-за быстрого развития меньше вероятность появления фитофтороза.

Для теплиц подойдут:

• «Аляска» — высота около 50 см, помидоры ранние, сладкие, правда, пригодны лишь на салаты (консервации не подлежат)
• «Загадка» — высота почти полуметра, высокоурожайные, устойчивы к болезням, сами томаты красные, сферические, хорошо держат форму.

В открытый грунт стоит высаживать:

• «Акварель» — высота не более 50 см, плоды вытянутые, с плотной шкуркой, хороши для заготовки и салатов, сорт не склонен к болезням
• «Золотой поток» — кусты 60-80 см, но урожайные, плоды вытянутые, золотого либо желтого цвета

• «Банановые ноги» — высота около 75 см, созревание быстрое, устойчивость к болезням, плоды собраны в кисточки, оранжево-желтые, массой менее 75 г, с необычным цитрусовым вкусом
• «Калинка-малинка» — неприхотливый среднеспелый супердетерминантный томат высотой менее 25 см, подходит для грядок, теплиц, пленочных укрытий, урожайность высокая, универсального назначения, вкусные, созревают одновременно, долго хранятся, правда, небольшие – около 50 г
• «Снежная королева» — ранний, детерминантный, куст вырастает 30-45 см, плоды уплощенные, красные, весом около 120 г, не растрескиваются, универсального назначения, растение хорошо переносит засуху, похолодания, редко болеет

Томат «Топ модель»

Томат «Топ модель»
«Топ модель» — высокоурожайный, среднеспелый сорт томатов сибирской селекции. Растение детерминантного типа для открытого грунта и плёночных теплиц. Для получения высоких урожаев необходимо подвязывание кустов и формирование в два стебля.

Ярко-жёлтые плоды округлой формы со слабой ребристостью и мякотью средней плотности достигают массы 213-278 г, формируют от 4 до 6 камер.

«Топ модель» — сорт, сочетающий великолепный вкус, красивый внешний вид и высокую стабильную урожайность. Настоящая находка для любого садовода!

Томат «Перцевидный оранжевый»

Томат «Перцевидный оранжевый»
«Перцевидный оранжевый» — среднеспелый сорт томата для теплиц и открытого грунта.

Каждая кисть растения формирует 3-4 плода перцевидной формы. При достижении зрелости томаты приобретают ярко-оранжевую окраску. Плоды плотные, отличного вкуса, достигают массы 300 г.

Рассада хорошо развивается при недостаточной освещённости. При высадке в теплицы растения формируют в 1 или 2 стебля, в открытом грунте в 2 стебля. Необходимо своевременно удалять пасынки.

Великолепные вкусовые качества и красивый внешний вид делают сорт идеальным для использования в свежем виде и любых способах консервирования.

Индетерминантные сорта

Это группа томатов, для которых характерны высокорослость и урожайность, кусты высотой от 1,5 до 2,2 м, их следует подвязывать и пасынковать. Самые крупные плоды дают первые 2-3 кисти, последующие завязи мельчают.

Лучшие, сладкие и урожайные крупноплодные томаты для теплиц

1. Мазарини признан лучшим крупноплодным сортом для теплиц, в том числе, и для промышленного выращивания. Высота куста – 1,8 м, масса одного малинового томата сердцевидной формы на первых двух завязях – 700-800 г, а дальше – 600-400 г. Общая урожайность составляет до 18 кг с квадратного метра. Плоды отличаются потрясающим вкусом, их с удовольствием скупают рестораны по высокой цене.
2. Кардинал – среднеспелый сорт, кусты в высоту вырастают до 2 м, требует формирование в 1-2 стебля, подвязку каждой кисти, так как плоды имеют средний вес около 800 граммов, а отдельные достигают 1 кг. Помидоры красные и сочные, в салатах – бесподобные.
3. Скорпион – среднеспелый индетерминантный сорт только для теплиц, высота 1,8 м, формируется в 1-2 стебля. Масса плодов – до 800 г. Их окраска зависит от освещения – чем больше солнца, тем насыщеннее будет розовый цвет.
4. Де Барао крупный – универсальный сорт для закрытого и открытого грунта, в высоту могут «вымахать» и до 2,2 м при хорошем уходе. Практически у каждого листа – кисть из 3-4 продолговатых помидоров средним весом 350 г. Тонкая кожица и сочная мякоть идеально подходят для салатов. При формировании в 2 стебля дает самый высокий урожай – до 20 кг с кв.м площади.
5. Уральский богатырь вырастает до 2 м, формировать надо в 1-2 стебля, помидоры розово-малиновые, сердцевидные, очень вкусные, 500-800 г весом.

Хорошие индетерминантные помидоры для открытого грунта

1. Медвежья лапа – любимец огородников. Высота растения – до 1,7 м, куст сильно ветвится, требует регулярного пасынкования, на 1 кв.м не стоит высаживать больше 3 растений, иначе снизится урожайность. Относится к сортам раннего созревания – в средней полосе при посеве на рассаду в марте первые плоды можно получить уже в июне. Помидоры невероятно вкусные, сладкие, сахарные на изломе, семена мелкие, их мало, вес 700-900 г. Цвет розово-красный.
2. Сорт Гусиное яйцо отличается овальной формой плодов, весом в среднем около 300 г. Крайне неприхотлив, высота куста до 1,5 м, требует пасынкования.
3. Бабушкин Секрет тоже редко вырастает выше 1,5 м, при этом имеет потрясающую урожайность в 15-18 кг с кв.м грядки. В каждой кисти один плод – гигант свыше 1 кг весом, а еще 2-3 чуть поменьше. Отлично переносит понижения температуры, пригоден для условий Сибири.
4. Отличный выбор – посадить сорт Король гигантов. При высоте куста в 1,6 м с него можно собрать до 9 кг (это 25-27 кг в метра площади) плотных помидоров, которые отлично хранятся и транспортируются. Лучший сорт для коммерческого выращивания.
5. Томат Бычье сердце – классика огородных тяжеловесов, даже при минимальном уходе огородника порадует красными или розовыми плодами весом 300-500 г. Растения крупные, раскидистые, плоды сочные, сладкие, идеальные для получения сока.
6. Русский размер, куст до 1,6 м. плоды красные, сочные, вкусные. Именно этот сорт дал самый большой помидор в России — весом 2 кг 550 г.
7. Спринт Таймер также отличается большими плодами – до 800 г, хорошо переносит суточные колебания температур, даже в средней полосе можно получить до 8 кг с куста, густота – не более 3 штук на метр.

Перец сладкий «Викинг»

Перец сладкий «Викинг»
«Викинг» — среднеспелый сорт сладкого перца для открытого грунта и плёночных теплиц. Плодоношение начинается на 110-115 день от полных всходов.

Куст полураскидистый, средней высоты со светло-зелёными листьями. Плоды цилиндрической формы, глянцевые, с нежной кожицей, которая при созревании приобретает ярко-красную окраску. Толщина стенки 4-5 мм, вес перца 85-105 г.

Перец «Викинг» отличается великолепным вкусом, без горечи и хорош при всех способах использования – в кулинарии, домашнем консервировании и в свежем виде.

Сорт устойчив к растрескиванию и обладает хорошим иммунитетом против многих болезней.

Плоды этого сладкого перца содержат набор витаминов и полезных веществ, и являются важным компонентом диетического питания при малокровии, авитоминозах и упадке сил.

Перец сладкий «Изюминка»

Перец сладкий «Изюминка»
«Изюминка» — сорт сладкого перца среднераннего срока созревания. Рекомендован для выращивания как в открытом, так и в защищённом грунте. Период от всходов до начала плодоношения 110-115 дней.

Сорт формирует полураскидистые кусты средней высоты. Плоды цилиндрической формы сначала зелёные, но, созревая, приобретают тёмно-жёлтую окраску. Средняя масса плодов 150-190 г, толщина стенки 8 мм, число гнёзд 3-4.

«Изюминка» отличается хорошим и отличным вкусом с приятным ароматом. Рекомендуется для употребления в свежем виде, для всех видов кулинарии и домашнего консервирования.

Перец сладкий «Купец»

Перец сладкий «Купец»
«Купец» — раннеспелый, очень урожайный сорт сладкого перца. Период от всходов до сбора урожая 110-115 дней.

Плоды крупные, цилиндрической формы с толщиной стенки 8 мм. Цвет спелого перца тёмно-красный.

Этот сорт отличается повышенным содержанием аскорбиновой кислоты и приятным перечным ароматом.

Рекомендуется для использования в свежем виде как отличный диетический продукт, а также для всех видов переработки и консервирования.

Перец сладкий «Сибирский князь»

Перец сладкий «Сибирский князь»
«Сибирский князь» — раннеспелый сорт сладкого перца западно-сибирской селекции. Предназначен для выращивания в открытом грунте и теплицах. Дружное плодоношение начинается на 106-114 день от всходов.

Плоды крупные, конусовидной формы, при созревании приобретают ярко-красную окраску. Мякоть толстостенная, сочная, мясистая, отличного вкуса. Сорт отличается аппетитным видом, великолепным вкусом и массой плодов до 200 грамм.

Перец сладкий «Сибирский князь» рекомендован для использования как в свежем виде, так и для всех способов переработки.

Отзывы огородников: лучшие сорта для открытого грунта на 2022 год

Учитывая климатические условия нашей страны, вырастить такую теплолюбивую культуру, как томат, в открытом грунте затруднительно. Значительно проще это сделать, используя теплицу. Однако, если она занята под другую культуру или просто отсутствует, то при соблюдении определённых условий можно вырастить томаты и в открытом грунте.

По существующему мнению, они будут даже полезнее, чем тепличные.

Главное – подобрать подходящий вид томатов, чтобы он был желательно:

• скороспелым – ранние (ультра, – сверхранние) сорта позволят успеть вырастить урожай за относительно короткий тёплый сезон, избежав возможные поздние весенние или ранние осенние заморозки;
• низкорослым, в крайнем случае среднерослым – чтобы лучше противостоять ветровым нагрузкам на открытом пространстве, даже при относительно слабой опоре.

Давайте попытаемся определить, о каких скороспелых и низкорослых томатах чаще всего хорошо отзываются на форумах и в социальных сетях, какие сорта признаются самыми сладкими и (или) вкусными.

Самые сладкие сорта

Многие любители ценят во вкусовой гамме томатов наличие сладкого привкуса. Поэтому сорта, которые условно можно отнести к сладким, очень популярны для выращивания. Много хороших отзывов специалистов и рядовых огородников получили следующие из них:

• Большая мамочка – ранний, относительно новый сорт с массой плода до 300 граммов. Характерные комментарии “Великолепные вкусовые качества”, “Сахарная мякоть напоминает арбуз” и пр.;
• Жёлтый великан – среднерослый ранний сорт с нежной мякотью и пониженным содержанием кислоты, его плоды достигают массу до 700 граммов. “Очень понравился насыщенный сладкий вкус” и “Отличный сорт” – типичные отзывы на него.;
• Лев Толстой – гибридный среднерослый сорт с массой плода до 300 граммов. “Очень сочный и вкусный плод, срез на солнце даже искрится” – одно из многих положительных высказываний об этом сорте, имеющихся на форуме.

Хорошо отзываются о сладости и других сортов, таких как, например, Увалень, Розовый мёд, Сладкий поцелуй, Сладкоежка, Афродита, Валентина и пр.

Перец сладкий «Иволга»

Перец сладкий «Иволга»
«Иволга» — сладкий перец среднего срока созревания. Предназначен для выращивания в открытом грунте и в остеклённых теплицах.И в том, и в другом случае порадует вас высоким урожаем.

Растение штамбовое, куст полураскидистый с направленными вверх плодами.

Плоды сердцевидной формы, толстостенные, при созревании становятся жёлто-оранжевыми и достигают массы 64-85 г. Толщина стенок 4-7 мм. Вкус плодов отличный, назначение – универсальное.

Обратите внимание! «Иволга» отличается способностью завязывать плоды при слабой освещённости и низкой температуре.

Лучшие урожайные сорта

Семена томат «Рио Гранде»

Кусты этого сорта невысокие – достигают всего 70 см, благодаря чему они не требуют подвязывания или пасынкования. Листьев не слишком много, форма плодов стандартная. Они растут в гроздьях по 8-12 томатов в одном, форма слегка продолговатая. Плоты имеют плотную мякоть и толстую кожицу, семян не слишком много. Масса составляет максимум 150 граммов, однако зачастую они мельче, окрашены в ярко-красный цвет. На вкус как классические помидоры – с небольшой кислинкой. Созревание происходит примерно через 120-130 дней после засева. Плодовитость высокая, может достигать трех месяцев, вплоть до наступления холодов.

Ещё: ТОП-5 лучших каш для первого прикорма

Сорт прекрасно сопротивляется низким и высоким температурам, выдерживает даже продолжительную засуху, не чувствителен по отношению к паразитам и заболеваниям. Если выращивать на большой площади, то он нормально чувствует себя на ярком солнце. Плоды с легкостью переносят даже продолжительные транспортировки, хорошо сохраняются в течение двух-трех месяцев, если держать их в прохладе. В употреблении считаются универсальными, их при желании можно вялить или даже сушить.

Преимущества:

• Крепкие плоды;
• Толстая шкура не допускает повреждения урожая;
• Высокий уровень выносливости.

Недостатки:

• По вкусу немного хуже по сравнению с крупноплодными сортами.

Семена томат «Рио Гранде»

Семена томат «Снежный барс»

Один из самых урожайных и выносливых в плане климатических условий сортов – хорошо подходит даже для сибирских условий. Урожайность довольно высокая: при правильном уходе с одного куста можно собрать порядка 8-9 кг. Такой сорт можно причислить к довольно ранним – средний срок созревания составляет порядка 105-110 дней при выращивании в открытом грунте. В плане высоты порода неоднозначна: куст может вырастать на неограниченную высоту, поэтому он будет нуждаться не только в подвязке, но и в формовке. Как советуют опытные садоводы, лучше всего, если он будет расти в два стебля, к тому же его не следует отпускать в рост выше 60-70 см. Это довольно удобно, так как не придется подвязывать.

Листвы у этого сорта довольно много, к тому же все такие листья достаточно крупные, их следует своевременно удалять, так как они будут забирать дополнительную влагу, питательные вещества, закрывать доступ к плодам солнечному свету, что будет замедлять созревание. Форма плодов продолговатая, немного приплюснута. Плотность созревших томатов средняя, кожица крепкая и толстая, что позволяет им выдерживать транспортировку. Окраска плодов оранжево-красная, средний составляет порядка 150 граммов, однако встречаются томаты массой около 300 граммов и даже больше. С одного куста можно собрать до 5-6 кг.

Преимущества:

• Можно выращивать в любых условиях, в том числе и на балконе;
• Быстро созревает;
• Хорошо сопротивляется любым болезным;
• Долгое время сохраняет привлекательный вид;
• Прекрасно переносит транспортировку;
• Высокая урожайность.

Недостатки:

• Необходимо следить за состоянием кустов, своевременно формовать.

Семена томат «Снежный барс»

Семена томат «Асвон F1»

Это гибридный сорт, прекрасно выдерживающий перепады температур, не болеющий, также он способен порадовать дачника довольно богатым урожаем. Он хорошо растет не только в открытом грунте, но и в парнике, теплице или даже на балконе. Плоды будут долгое время храниться в первоначальном виде, их можно перевозить на дальние расстояния. Отличается не только высокой урожайностью, но и ранним поспеванием. Куст невысокий, занимает мало места, поэтому на одном квадратном метре можно разместить растений значительно больше, чем другого сорта. Листьев не слишком много, окрашены в темно-зеленый цвет. Плоды формируются в кистях по 5-6 штук, с одного куста можно снять порядка 8-9 кг отборных томатов. Во время периода плодоношения растения просто усыпаны плодами, к тому же смотрятся весьма красиво.

Форма томатов округлая, немного напоминает куб, ребристости почти не заметно. Кожица блестящая, плотная, плоды почти не трескаются. Масса плодов составляет порядка 100 граммов – не слишком крупные. Мякоть плотная, долгое время сохраняет первоначальную форму. Вкус насыщенный, имеет небольшую кислинку, томаты содержат большое количество витаминов и сахаров, сухого вещества не более 6%. Цвет ярко-розовый.

Преимущества:

• Превосходные вкусовые качества;
• Хорошая урожайность;
• Иммунитет к паразитам и заболеваниям;
• Быстрая созреваемость.

Недостатки:

• Не обнаружено.

Семена томат «Асвон F1»

Перец сладкий «Кавалер»

Перец сладкий «Кавалер»
«Кавалер» — сорт сладкого перца западно-сибирской селекции. Отлично зарекомендовал себя при выращивании и в теплицах, и в открытом грунте.

Сорт раннеспелый, урожай можно собирать уже на 106-114 день от всходов. Плоды крупные, конусовидной формы, при созревании — красно-оранжевые. Масса плодов достигает 200 г. Отличного вкуса мякоть нежная и очень сочная.

Перец «Кавалер» идеален и в свежем виде, и в консервированном. Богатое содержание витаминов и полезных микроэлементов делают его незаменимым продуктом для диетического стола.

Дорогие читатели! В этой статье мы познакомили вас с лучшими сортами томатов и сладких перцев для холодных регионов. Возможно, какие-то из них вы уже выращивали на своих грядках или в теплицах. Будем благодарны, если вы поделитесь своим опытом выращивания описанных сортов в комментариях к статье.

Разновидности сортов

Селекционеры подразделяют все сорта томатов на две категории, к которым относятся:

• Детерминантные сорта – представляют собой сорта, которые растут в несколько ограниченной особенности. Так, куст помидора дорастает до определенной кисти и вовсе прекращает свой рост. Получается куст низкорослый, но отлично подходящий для высадки в теплице.

• Индетерминантные сорта – растут до тех пор, пока погода благосклонна своими показателями температур. Выращиваются в большинстве случаев в парнике или же в центре крупной теплицы. Эти разновидности более устойчивы к погодным условиям, поэтому составляют большую долю высаженных томатов.

Удивительно, но среди индетерминантных сортов выделяют самые популярные и востребованные семена «Буденовка». Этот сорт хорош всеми своими основными характеристиками: высотой до полутора метров, первым урожаем через 100 дней после всхода семян, возможностью выращивания как в теплице, так и в открытом грунте.

Этот сорт также не требует какого-либо дополнительного ухода и отлично подходит начинающим садоводам. С одного куста можно собрать урожай не менее 4-5 кг, а если создать благоприятные климатические условия – все 7 кг.

Урожайные сорта томатов, видео:

Урожайные сорта ТОМАТОВ: в семенах и в реальности