Описание
Перец декоративный комнатный относится к семейству Паслёновые. Это растение ещё называют капсикумом. Родиной считается Южная Америка. Именно оттуда он был завезён на территорию Евразии.
Ранее капсикум сажали в открытый грунт, используя для украшения ландшафта. Лишь относительно недавно стали выращивать перец горький в горшке как комнатное растение.
Как видно на фото, он имеет форму кустарника, высота которого может варьироваться от 0,15 до 1,2 м. Встречаются как однолетние, так и многолетние виды.
Перец чили в домашних условиях на подоконнике может плодоносить в течение 4-5 лет. Внешний вид разных сортов может отличаться. Листики могут быть удлинёнными, острыми.
Также встречаются экземпляры с листьями овальной или яйцевидной формы. Цветовая гамма наземной части может колебаться от светлых оттенков зелёного до тёмных. Окрас цветков преимущественно белый. Цветы собраны в соцветия или расположены одиночно.
Расцветка плодов поражает своим разнообразием. Это могут быть жёлтые, красные, оранжевые, лиловые тона. Цвет также зависит от степени созревания плодов. Кроме того, перчики могут иметь различную форму – овальную, круглую, яйцевидную и т. п.
Особенностью растения является то, что период цветения и плодоношения не разделяются по времени. Вы можете одновременно наслаждаться видом цветов и плодов. Другой интересный нюанс – обильная урожайность.
Съедобные сорта декоративного острого перца
Сорт декоративного острого перца «Маленькое чудо»
Маленькое чудо растение довольно таки не маленькое для своего вида, взрослое растение достигает высоты 50-80 см что делает его достаточно большим среди сортов декоративного перца.
Но чудом его прозвали совсем не зря, созревание его плодов действительно можно назвать чудом, он как переливающаяся гирлянда меняет цвет своих плодов по мере их созревания. В самом начале созревания плод имеет характерный зеленый цвет, но после он становится фиолетовым, далее созревая он становится желтым, затем оранжевым, а уже в самом конце, когда плод уже созрел он становится красным.
Листья этого сорта такие же как у обычного перца, продолговато-овальные с вытянутыми заостренными концами.
Плоды этого сорта используют для маринования овощей и приготовления блюд из них.
Сорт декоративного острого перца «Медуза»
Медуза очень необычный сорт декоративного перца. Он не просто так получил своё название, этот куст похож на медузу, которая высунула свои щупальца из цветочного горшка. Таким необычным его делают плоды, они длинные достигают 5 см, плоды тонкие и очень похожи на щупальца. В начале созревания плоды имеют разную окраску, желтую, белую и оранжевую, а в созревшем состоянии они все становятся красными. В горшке одновременно могут сразу все цвета, делая его очень разноцветным и необычным.
Листья у медузы так же имеют удлиненную форму, такую же как и сами плоды создавая необычный вид кустика.
Вырастает медуза небольшим, растение в высоту он достигает всего 25 см максимально, а в диаметре куст не более 16 см.
Этот сорт имеет очень пикантный вкус плодов, которые используют для приготовления мясных блюд и маринования.
Сорт декоративного острого перца «Огонек»
Огонек многим знаком еще с далекого детства, у многих из нас выращивали такой перчик на своей кухне бабушки. Сорт этот очень раннеспелый, первые плоды на кустике появятся уже через 4 месяца поле его посадки. Плоды у него ярко красного цвета, что подтверждает его название. Сами плоды не мелкие, вес одного плода может достигать 50 г.
Огонек относится к сортам среднего размер, кустарник может достигать в высоту 40 см.
Листья овальные с заостренными концами.
Плоды используются для приготовления мясных блюд или просто для употребления, с какими либо блюдами в прикуску.
Сорт декоративного острого перца «Аладдин»
Аладдин ультраскороспелый сорт. Плодоносит он очень обильно и урожая с него можно собрать довольно много и смотрится он просто великолепно с большим обилием плодов на кустике. Плоды у него продолговатые они имеют форму конуса. По мере созревания перчинки очень эффектно изменяют свой окрас. В самом начале они зеленые, а дальше они меняют свой цвет. Полузрелые они становятся желтыми или оранжевыми, после — фиолетовыми, когда плоды уже полностью созреют, они станут красными.
Вырастает кустик этого сорта среднего размера, его рост не превышает 40-50 см в высоту.
Перчики обладают очень пикантным вкусом и ароматом с присущей им остротой, но они не такие острые как у сорта Огонек. Применяют их для мясных и овощных блюд.
Сорт декоративного острого перца «Феникс»
Феникс относится к среднеспелым сортам, его плоды зреют в течении 90 дней. Сами перцы имеют форму конуса, размер у них средний 3-4 см. Плоды по мере созревания изменяют свой окрас. В самом начале они зелёного цвета, после становятся бледно-желтыми, а в спелом виде они красные. Плодов на одном кустике довольно много и плодоносит он часто.
Куст имеет отличную декоративную форму, его нет необходимости формировать, он вырастает шаровидной формы. Размер у него небольшой, он вырастает всего-то до 35 см максимально.
Перцы используются в качестве приправы для различных горячих блюд, а так же их можно законсервировать. Для использования в качестве приправы их лучше всего высушить.
Сорт декоративного острого перца «Салют»
Салют относится к декоративным перцам небольшого размера, он вырастает всего лишь до 20 см. Ценен он за свои декоративные качества, представитель этого сорта имеет правильную округлую форму куста и не нуждается в обрезке для формирования, он имеет красивую форму от природы. Его очень часто используют как элемент декора.
Плоды салют имеет форму конуса с характерным заостренным концом. В начале созревания перчинки всегда темно-зеленая, в созревшем состоянии они становятся оранжевыми. Поверхность плода бывает ровной или слегка ребристой. Каждая перчинка достигает веса около 6 гр. Он очень острый с приятным ароматом. Используют перцы как приправу или для консервации овощей или мяса.
Сорт декоративного острого перца «Эксплозив Эмбер»
Эксплозив Эмбер относится к раннеспелым сортам, от посева семян до созревания плодов проходит всего 120 дней. Растет он не большим кустом, его рост достигает 30 см в высоту не более.
Плоды у него очень красивые благодаря своей разнообразной окраске они делают куст перца настоящим букетом. Изначально они зеленые или фиолетовые, постепенно по мере созревания цвет переходит в кремовый, затем в розовый и в конце они становятся алыми. На кустике одновременно могут быть сразу все цвета, создавая невероятную цветовую гамму. Длинна каждого перчика составляет примерно 2.5 см. Плоды довольно острые и используются в качестве приправы.
Отличается этот сорт не только разноцветными перчинками, но и своими листьями, они имеют красивый фиолетовый оттенок.
Сорт декоративного острого перца «Колокольчик»
Сорт Колокольчик имеет очень необычный вид, его изюминкой являются его плоды, они имеют не стандартную для перцев форму. Его перчинки не похожи на все остальные, они не имеют форму конуса, а скорее похожи на колокольчики, но больше они даже похожи на маленькие патиссоны, которые висят на ветках кустика. Они сплюснуты и с формой обычного перца их сходство только в кончике, который заострен и чуть выступает.
В начале созревания они зеленые, созревший перец становится красным. Его мякоть сладкая без остроты, а вот белые прожилки и семена острые. Вес каждого плода колеблется от 60 до 100 гр, что делает их довольно большими для перца декоративных сортов. Ветви и листья колокольчика всегда немного опущены.
Сорт декоративного острого перца «Носегэй»
Носегэй один из самых маленьких представителей декоративного перца. Его размер всего 15 см в высоту максимально.
Для этого перца не понадобится большой горшок, ему хватит горшка объемом 1 литр не более.
Изюминка этого сорта его плоды, они имеют круглую форму и похожи на новогодние шарики, которые повесели на ветки.
В начале созревания они зеленые, по мере созревания они изменяют цвет на желтый, далее оранжевый и при полном созревании они становятся красными. По вкусу они средней остроты и применятся в качестве приправы.
Сорт декоративного острого перца «Филиус Блю»
Филиус Блю назван так из-за цвета своих плодов. В самом начале своего созревания они имеют очень необычный фиолетово-голубой цвет, что делает их очень эффектными, но по мере созревания они изменяют этот окрас и становятся красными. Перчинки имеют форму конуса, кончик у них закругленный. Плоды имеют острый вкус и используются в качестве приправы в основном в сушеном виде.
Этот сорт отличается от остальных более требовательным отношением к освещению, поливу и нуждается в питательной почве. Причина такой потребности заключается в том, что плодоносит этот сорт круглый год и нуждается в большом количестве питательных веществ.
Сорт декоративного острого перца «Пуансеттия»
Пунсеттию можно сравнить с каким то необычным цветком, а все потому, что перцы у этого сорта растут пучками и с далека кажется, что это не перцы вовсе, а цветок с длинными лепестками. Сами перцы и в сам деле длинные, их длинна достигает 8 см. В начале созревания они зеленые, а по мере созревания становятся красными. Плоды используют как приправу в сушеном виде.
Растение этого сорта имеет средний размер, этот куст вырастает до 35 см в высоту.
Сорт декоративного острого перца «Невеста»
Невеста получила своё интересное название благодаря спеющим плодам, которые обладают своеобразным кремовым цветом и когда их много на кустике он похож на платье невесты. Постепенно поспевая он становится ярко красным. Плоды имеют форму конуса и употребляются в пищу в качестве приправы и для консервирования овощей.
Растение имеет средний размер, куст вырастает до 30 см в высоту. Этот сорт любит свежий воздух и летом его лучше вынести на улицу или балкон.
Сорт декоративного острого перца «Ямайка»
Ямайка получил своё название из-за его формы, этот перец имеет форму ромба и когда он уже поспел и начинает увядать форма перца становится похожа на известный всем вязаный берет который носят ямайцы. Спелые плоды имеют ярко-желтый цвет. Употребляют их в качестве приправы и в свежем виде. Мякоть у него сладкая, а вот белые прожилки и семена островатые.
Кустарник имеет средний размер и вырастает примерно до 35 см в высоту в зависимости от ухода.
Сорт декоративного острого перца «Пиковая дама»
Пиковая дама один из самых красивых представителей декоративного перца. Его изюминка в цвете плодов, созревая, они приобретают насыщенный фиолетовый цвет, смотрится кустарник очень красиво. Перчинки у него имеют особенный аромат и остренький вкус. Его употребляют в свежем виде, а так же в качестве приправы и консервирования овощей, он очень эффектно смотрится в банке с овощами снова же благодаря своему необычному цвету.
Кустик вырастает не очень большим всего до 25 см в высоту. Этот сорт очень ценят за его декоративные свойства благодаря идеальной округлой форме куста.
Сорт декоративного острого перца «Черная жемчужина»
Черная жемчужина названа так не в честь корабля из культового фильма, она сама заслужила своё название. Этот сорт декоративного перца просто уникален по своему внешнему виду, его листья имеют черный цвет, изначально они конечно зеленые, но со временем они чернеют.
Плоды этого сорта похожи на самые настоящие черные жемчужины, они круглые с легкой вытянутостью и в период созревания имеют тот же черный цвет, что и плоды, но созревая, они окрашиваются в темно-красный.
Сорт декоративного острого перца «Изюминка Баджио»
Просто уникальный сорт, но ценится он больше не за свою декоративность. У этого сорта просто уникальные плоды, созревая они становятся необычного темно-коричневого цвета, но вся изюминка не в этом, а в их вкусе. Они имеют просто удивительный вкус, им присущ необычный аромат копчености, который сочетается ароматом изюма. Повара всего мира используют этот сорт декоративного перца в своих блюдах. В пищу их употребляют как в свежем, так и в сушеном виде. Он придаёт блюдам вкус и аромат легкой копчености.
Сорт декоративного острого перца «Палец Петра»
Палец Петра уникальный сорт, его уникальность и изюминка заключается в его очень необычных плодах. Длинна каждого плода достигает 10 см что довольно таки много для декоративного перца. После созревания плоды имеют насыщенный желтый или красный цвет. Но его вся уникальность даже не в цвете или его размере, а в его форме, которая не смотря на название совсем не напоминает палец, с виду этот перчик выглядит как самое настоящее мужское достоинство.
Влажность воздуха и температурный режим
Растение любит тепло. Оптимально обеспечить для выращивания горького перца на подоконнике в весенне-летний период температуру в 25°С. В холодное время года ее нужно снизить до 15 — 18°С. Летом, если есть такая возможность, вынесите кустик на балкон или в сад.
Что касается влажности, то она должна быть умеренной. Приветствуются регулярные опрыскивания. В тёплый сезон – раз в полмесяца, в зимнюю пору – раз в месяц. Допускается купание под душем.
Особенности ухода в зимний период
Зимой света и тепла растениям не хватает, а поэтому за ними необходимо правильно ухаживать. Световой день должен составлять 12 часов. Температура днём — не ниже +25°С, ночью — не меньше +15°С. В холодную пору нелишним будет досвечивание растений обычной лампой накаливания.
Не допускайте сквозняки и излишнюю увлажнённость почвы, ведь зимой влага обычно испаряется намного медленнее. Периодически взрыхляйте грунт и изредка протирайте листья от пыли (1 раза в неделю будет достаточно). Опрыскивать из пульверизатора перчики можно в случае, если комната хорошо отапливается. В противном случае от водных процедур лучше отказаться.
Освещённость
Организация правильного освещения – это важный момент в уходе за комнатным перцем в домашних условиях. Для того, чтобы куст нормально рос, горшок с ним лучше поставить на окно, обращённое на запад или юг. Подойдёт и юго-западное направление.
Кустарнику необходимо обеспечить как можно больше света. Причём освещение должно быть рассеянным — прямые солнечные лучи отрицательно сказываются на его здоровье. Недостаточная освещённость может привести к отсутствию урожая, снижению декоративности и опаданию листьев.
Несъедобные сорта декоративного перца
В пищу можно употреблять в принципе все сорта, но есть 2 сорта которые употреблять в пищу категорически запрещено из-за ядовитости плодов. Но не смотрю на этот недостаток выглядит они очень красиво и достойны украшать вашу кухню.
Сорт несъедобного острого перца «Клоун»
Клоун относится к сортам, которые используются исключительно в декоративных целях. Его плоды имеют круглую или немного вытянутую форму. Цвет плоды имеют разный одновременно, на кустике висят плоды желтого, оранжевого и красного цветов, что смотрится просто великолепно.
Вырастает он не большого размера, максимально до 35 см в высоту. Кустарник очень пышный.
Сорт несъедобного перца Голдфингер
Годфингер сорт, который вы конечно же не сможете употреблять в пищу, однако украсить им свой дом вполне можно. У него очень красивые ярко-желтые плоды длинною до 5 см. он очень обильно плодоносит, на нем практически постоянно красуются перчинки. Этот сорт очень любит солнце и предпочитает солнечную строну. Вырастает он не большим кустиком до 25 см в высоту.
Выбирайте сорта, которые вам наиболее подходят и удачного вам выращивания и сбора урожая!
Источник: ogorodland.ru
Размножение
Комнатный перец можно размножить одним из двух способов:
- генеративным (из семян);
- вегетативным (при помощи черенкования).
Чтобы вырастить растение из семян есть два метода. Последовательность действий при первом методе:
- Подберите горшки, объёмом от 4 до 6 литров, засыпьте в них землю, не забыв устроить дренажный слой.
- Высыпьте семена в воду, оставьте замачиваться на 60 минут. После переложите их во влажную тряпку на сутки.
- Высадите их в подготовленные ёмкости и присыпьте сверху небольшим количеством грунта. Почва должна быть влажной.
- Укройте всё плёнкой или стеклом и поставьте в тёплое помещение. Помните о необходимости регулярного проветривания и увлажнения. Как только появятся первые 4 листа, прищипните верхушку, чтобы началось формирование кроны.
Второй способ представляет собой выращивание рассады и пересадку её по мере роста.
Размножение через черенки можно проводить как весной, так и летом. Данный метод заключается в обрезке боковых побегов и помещении их в отдельные горшки для укоренения.
Если вы любите эстетичность, то обязательно приобретите себе декоративный перчик. С его помощью можно декорировать любой подоконник или балкон. Кроме того, его плоды будут нелишними при приготовлении кулинарных шедевров.
Описание и характеристика декоративных перцев
Комнатные перцы могут давать съедобные и несъедобные плоды. Декоративный перец имеет следующие общие характеристики:
- небольшая высота кустов, которая чаще всего составляет 25-45 сантиметров. Но есть и исключения из правил, есть сорта, которые могут достигать высоты в 1 метр;
- размерами плодов, вес не превышает 90-100 грамм;
- кустики очень аккуратные, формировать самостоятельно их не нужно;
- при соблюдении оптимальных условий в комнате, растения будут плодоносить на протяжении всего года.
Растения очень любят солнечный свет, поэтому размещайте горшки в солнечной стороне дома. Поливать растения нужно только теплой водой, чтобы не спровоцировать проявление болезни черная ножка.
Плоды перца могут быть:
- сладкими или острыми;
- округлыми или конусовидными;
- желтыми или красными.
Сорта с необычными плодами
Далеко не все сорта комнатного перца приносят продолговатые плоды. Есть немало разновидностей с перчиками округлой или другой формы. Далее, перечислены одни из наиболее распространенных сортов.
Бабье лето
Растение хорошо растет в тени и не требует особого ухода. Образует компактный, объемный куст с мелкими листьями. Цветы белого или чернильного оттенков. Перчики вырастают разной формы и окраски, присутствует выраженная острота.
Хабанеро красный
Этот сорт приносит очень жгучие плоды, отличается высокой урожайностью. По форме перчики напоминают физалис. Они достигают в размере 4 см, кожица с ребристой поверхностью, имеют приятный фруктовый аромат. Вес одного плода составляет 15 г. Кусту нужен обильный полив.
Радуга
Сорт приносит мелкие плоды округлой формы, смотрится декоративно. Кончик слегка вытянутый. Плоды по мере созревания меняют окраску, поэтому на кусте одновременно находятся разноцветные перчики.
Колокольчик
Эти плоды имеют оригинальную форму цветка колокольчика. По достижении биологической спелости приобретают алый окрас. Отличаются комбинированным вкусом: «лепестки» сладковатые, ближе к сердцевине чувствуется острота. Пикантная приправа для мясных блюд.
Носегэй
Относится к наиболее компактным сортам. Куст вырастает высотой до 15 см, круглый перец также имеет миниатюрный размер. По мере созревания окрас меняется несколько раз: сначала зеленый, потом кремовый, желтый и, наконец, красный. Для этого растения с круглыми плодами достаточно небольшого литрового горшка. На вкус перчики умеренной остроты.
Рябинушка
Один из самых декоративных сортов. Листья имеют необычную форму, напоминающую лодочку, с подкрученными внутрь краями. Перчики круглые, мелкие, напоминают ягоды рябины. Плоды помещаются внутри листиков.
Выращивание и уход
Добиться красивого цветения и многочисленного урожая можно, если обеспечить растению оптимальный микроклимат в помещении.
Выбор и подготовка почвы, тары, семян
Прежде всего определяют сорт, который планируют выращивать (острый, сладкий, с плодами какого окраса и формы). Лучше покупать семена у проверенных поставщиков или обмениваться ими с другими любителями перцев. Всхожесть семена декоративных перцев сохраняют на протяжении 5 лет, но ежегодно эта способность падает, поэтому лучше всего подходят свежие семена, собранные максимум в прошлом сезоне.
Выбранные экземпляры не должны иметь повреждений, крапинок, следов подгнивания и других изъянов. Семена хорошего качества бледно-желтоватого окраса. Сначала отделяют пустые семечки, помещая их в насыщенный солевой раствор. Всплывшие выбрасывают, остальные обеззараживают марганцовкой, затем замачивают в гумате калия. После этого кладут зернышки во влажную ткань и ждут, когда появится корешок, пересаживают в нужную емкость и проращивают при температуре +25 ℃. Можно сразу после замачивания посадить в почву.
Рассада в стаканчиках
Для выращивания рассады подбирают невысокие емкости или торфяные таблетки. По мере роста перцы пересаживают сначала в небольшие стаканчики или горшочки, а затем в более объемные емкости.
Для посадки перцев подходит нейтральная почва. Сажают их в максимально рыхлый грунт, в который легко проникает воздух и влага. Можно брать грунт из парника и добавить в нее немного чистого, мелкого песка. Если берется садовая или другая почва с открытых участков, ее предварительно прокаливают или обеззараживают, проливая раствором марганцовки. Подойдет готовый грунт для перцев, смешанный с вермикулитом и песком.
Когда и как сеять
Размножают декоративный перец обычно с помощью семян. Время посадки ранневесенних сортов – с начала ноября до конца декабря. Осенние высаживают в июле или августе, летние — в апреле и мае. Семена сажают в небольшие горшочки емкостью 200 мл, помещая их в слой плодородного грунта на глубину 1 см. Немного присыпают почвой сверху или слегка «утапливают» в ней. Накрывают стеклом или пленкой. Ставят в теплое помещение (+23 до +25°С). Ежедневно укрытие снимают для удаления конденсата и проверки почвы на влажность. При необходимости грунт увлажняют из пульверизатора.
Спустя 10 суток появятся всходы. Рассаду переносят на хорошо освещенный подоконник. Стекло (пленку) убирают. Еще через 5 дней температуру окружающего воздуха понижают до +18°С. Почву по мере необходимости увлажняют теплой отстоявшейся водой.
Крепкая и дружная рассада
Когда образуется 2-3 полноценных листа, саженцы вынимают с комом земли при помощи специальной лопатки или вилки. Пересаживают каждый в отдельную емкость. Поливают и первые 3 дня выдерживают в полутени.
Для выращивания перца необязательно проводить пикировку, но если это предполагается, пикируют растения, когда у них появляются 1-2 пары настоящих листовых пластин. При пикировке подготовленную тару заполняют субстратом, уплотняют его, делают углубление и помещают в него саженец. Важно следить, чтобы корешок полностью помещался в лунку и не загибался. В противном случае его прищипывают и колышком прижимают плотно в лунке. Оставляют тару с саженцами под люминесцентными лампочками.
При появлении 5 настоящих листов декоративный перец пересаживают в горшки объемом 3-5 литров. Это постоянное место для домашних красавцев. В горшок кладут слой (3-4 см) дренажа, в качестве которого используют керамзит, гальку, битый шифер.
Совет! Нельзя оставлять несколько перцев расти вместе. В таком случае слабенькие будут отставать в росте, не будут цвести и плодоносить.
Ежегодно следует проводить пересадку в горшок с новой почвой, переваливая растения в новую тару, чтобы не повредить хрупкие корешки. Если не хочется травмировать растение, можно заменять часть субстрата свежим, если позволяет объем горшка. Так растение не будет испытывать стресс, как при пересадке, быстрее начнет плодоносить.
При рассаживании не стоит использовать слишком объемные горшки. Большое количество ненужной земли приведет к ее закисанию от увлажнения. Лучше постепенно переваливать растение, когда появятся корешки из дренажных отверстий. За сезон потребуется 2-3 перевалки.
Молодые саженцы зацветают примерно через месяц после всходов. Первоцвет часто оказывается пустым и опадает, но со временем появятся более сильные бутоны, соцветия, завязи и плоды.
Выбор места, освещение и температурный режим
Стручковый декоративный перец предпочитает интенсивный, но рассеянный свет. При недостатке освещения у него образуется мало листьев, цветов и плодов. Но при интенсивном прямом свете растение следует притенять, чтобы оно не получило ожогов. Зимой при уменьшении светового дня перцы необходимо досвечивать фитолюминисцентными лампами. Это обеспечит круглогодичное плодоношение.
Перцы размещают на подоконнике c интенсивным, но рассеяным светом
Весной и летом перец нуждается в умеренной температуре. Ее нужно поддерживать на уровне от +20 до +25 градусов. Осенью и зимой (особенно если нет досвечивания) температуру понижают до +15°С и ограничивают полив.
Перцу полезны перепады температур, которые происходят при смене дня и ночи, поэтому в теплое время года его можно держать на свежем воздухе. Полезны и проветривания, так как застоявшийся воздух в помещении вредит растению.
Полив и подкормки
Оптимальной влажностью для декоративных перцев считается 65-78%. Ее обеспечивают своевременным поливом и опрыскиванием растения. Ориентируются на высыхание верхнего кома земли. Во время жары перцы поливают ежедневно, в некоторых случаях утром и вечером. Полив проводят отстоянной теплой водой. Холодная вода вызывает стрессовое состояние у растения, в результате у него опадут листья и бутоны. После полива через полчаса осматривают поддон под горшком. Сливают лишнюю воду, иначе корни начнут загнивать. В жаркое время растения хотя бы раз в неделю опрыскивают водой, чтобы завязались плоды.
Перчикам обязательно нужна подкормка
Уход за перцами включает обязательные подкормки. Растения откликаются на поочередное внесение минеральных и органических удобрений. Весной вносят азотистые удобрения, а летом раз в декаду комплексные фосфорно-калийные удобрения, необходимые для формирования соцветий. Осенью подкормки сокращают, а зимой либо вообще не подкармливают (если отсутствует досвечивание), либо делают это раз в 21 день.
Важно! Перцы сами дают сигнал о необходимости подкормок. Если листовые пластинки становятся фиолетовыми, растение нуждается в фосфоре, если светлеют – в азоте. Лучше не ждать таких признаков, а вносить подкормки каждые 2 недели.
Формирование куста и опыление
Кусты многолетних домашних перцев регулярно избавляют от старых, засохших веток и листьев, чтобы куст обновлялся, был красивым, пушистым, опрятным. Обрезку проводят весной раз в два года. Сначала удаляют побеги, с которых недавно сняли плоды, и те, что направлены вовнутрь. Обрезают побеги наполовину и более, только важно не перестараться. Обрезка необходима для многолетних перцев, чтобы усилить рост молоденьких веточек.
Для кущения прищипывают верхушку. При каждом цветении удаляют самый первый бутон в разветвлении стебля и ветви.
Подрезка кустика помогает сделать его опрятным и красивым
В первый год перец не требует формирования куста. Он вырастет до определенной высоты, которая заложена сортовыми особенностями, сам зацветет и даст необходимое количество плодов. Важно только обеспечить ему для этого комфортные условия.
Растение относится к самоопыляемым, поэтому можно не вмешиваться в процесс опыления. Если хочется, чтобы образовалось больше завязей, можно во время цветения слегка постучать по стеблю или немного потрясти его, чтобы пыльца посыпалась с верхних цветов на нижние. Можно мягкой кисточкой поводить внутри цветов декоративных перцев.
Профилактика болезней и вредителей
Необходимо защищать декоративные перцы от заболеваний. Чаще всего эти растения повреждаются фитофторозом и корневой гнилью. Фитофтора проявляется бурыми пятнами на листовых пластинках. Развивается она из-за переувлажнения почвы. Как только появляются первые признаки заболевания, необходимо обработать растение препаратами с медью.
Неправильный полив приводит к развитию болезней перца
О поражении корневой гнилью свидетельствуют увядшие листовые пластинки перцев. Решение проблемы – пересадка растения в новый грунт. Еще одним опасным заболеванием перцев является паутинный клещ. Возникает болезнь из-за нарушений правил увлажненности воздуха, так как перцы необходимо регулярно опрыскивать, чтобы воздух вокруг них был увлажненным. Избавляются от паутинного клеща при помощи фунгицидов.
Для профилактики заболеваний важно дезинфицировать почвосмесь, обеспечивать перцам оптимальную влажность воздуха и грунта.
Сбор урожая
Перчики можно срывать, как только они приобретут характерные для сорта цвет спелых плодов. Это может быть красный, оранжевый, фиолетовый.
Важно! Своевременный сбор перчиков стимулирует образование новых бутонов, цветов и плодов. Тогда цветение и плодоношение будет непрерывным.
У некоторых сортов плоды собирают недозрелыми (так они вкуснее). К таким перцам относится Халапеньо.
Радость домашнего огородника — богатый урожай!
Плоды, выращиваемые для получения семенного посадочного материала, обязательно должны полностью вызреть. Лучше дождаться, когда плодоножка высохнет, и перчик сам легко снимется с ветки.
Выбор сорта для домашнего выращивания
Для выращивания в комнатных условиях лучше всего подходят сорта с мелкими плодами. Они развивают компактную корневую систему, которой для роста будет достаточно цветочного горшка. Теневыносливые перцы особенно подойдут для высадки на подоконнике.
Совет! Не рекомендуется брать для посадки семена из плодов, купленных в овощных магазинах. Эти сорта не предназначены для домашнего разведения.
Хотя плоды кажутся совсем небольшими, растение, с которого их собирали, могло достигать в высоту двух метров. Также такие разновидности требовательны к освещению и подкормке. Вырастить такие сорта на подоконнике просто не представляется возможным.
Для комнатного разведения лучше приобрести пакет семян в специализированном магазине. Далее, представлен обзор наиболее интересных сортов острого перца с плодами разной формы.
Разноцветные декоративные перчики
Хотя жгучий перец ассоциируется в основном с ярко-красным цветом на фото, есть немало декоративных сортов с плодами других окрасов. Если хочется посадить у себя дома растение со съедобными перчиками оригинальных оттенков, стоит обратить внимание на перечисленные ниже сорта.
Ямайка
Этот сорт можно вырастить на подоконнике в обычном цветочном горшке. Он имеет плоды оригинальной ромбовидной формы желтого цвета. Один из съедобных жгучих перцев, при этом острота приходится в основном на белую сердцевинку, а стенки могут быть просто сладковатыми.
Пиковая дама
Вечнозеленое растение с компактным кустом. Хорошо переносит затенение. Высота куста составляет около 25 см, форма округлая. Приносит плоды фиолетового цвета. Перчики вкусные, острые и ароматные, идеальны в качестве приправы, применяются и для консервирования.
